UNIVERSIDADE CANDIDO MENDES

PRÓ-REITORIA DE PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO

DIRETORIA DE PROJETOS ESPECIAIS

AVM FACULDADE INTEGRADA

REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS ORGÂNICOS EM AMBIENTE ACADÊMICO

Rúbio Thalles Andrade de Moura

Orientador(a): Mariana de Castro Moreira

São Gabriel da Cachoeira/AM

2013

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UNIVERSIDADE CANDIDO MENDES

PRÓ-REITORIA DE PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO

DIRETORIA DE PROJETOS ESPECIAIS

AVM FACULDADE INTEGRADA

REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS ORGÂNICOS EM AMBIENTE ACADÊMICO

Trabalho monográfico apresentado como requisito parcial para obtenção do Grau de Especialista em Educação Ambiental.

Por: Rúbio Thalles Andrade de Moura

São Gabriel da Cachoeira/AM

2013

AGRADECIMENTOS

Ø A minha família em especial aos meus pais Terezinha Alves Andrade de Moura

e José Rubens de Moura (in memorian);

Ø A equipe AVM que deu todo apoio e suporte para a realização do mesmo.

"Torna-te quem tu és.".

(Friedrich Nitzsche)

RESUMO

Hoje em dia assuntos que tratam da questão de proteção ao meio ambiente têm sido

rotineiras no nosso cotidiano. É possível percebê-los em revistas, jornais, telejornais,

rádios, etc. Porém a sensação que nós temos é de que as pessoas ainda estão

despercebidas do grande problema que vivemos. Por isso se torna cada vez mais

necessária a Educação Ambiental que é aquela educação destinada a desenvolver nas

pessoas conhecimentos, habilidades e atitudes voltadas para a preservação do meio

ambiente. Ela pode ocorrer dentro das escolas, empresas, universidades, repartições

públicas, etc. A educação ambiental deve estar presente dentro de todos os níveis

educacionais com o objetivo de atingir todos os alunos em fase escolar. Os professores

podem desenvolver projetos ambientais e trabalhar com conceitos e conhecimentos

voltados para a preservação ambiental e uso sustentável dos recursos naturais. Assim

sendo o presente trabalho visou a reciclagem do lixo orgânico que é responsável por

cerca de 65% do lixo que é produzido pelas famílias brasileiras. A localidade da

realização desse trabalho foi na cidade de São Gabriel da Cachoeira/AM que é

localizada as margens do Rio Negro. E o bairro em questão foi Cachoeirinha que dista 3

Km do centro desta cidade. Nessa cidade existe um lixão a aproximadamente 10Km do

centro que com o contínuo despejo de lixo já invade a pista da Br 307. Com esse

grande problema ambiental foi realizado um trabalho de conscientização e

sensibilização das questões ambientais no Instituto Federal do Amazonas,

especificamente no Campus São Gabriel da Cachoeira que contempla a maioria dos

alunos da região com foco na reciclagem do lixo orgânico, visto que, já existem outros

trabalhos na comunidade inclusive evidenciados na semana do Meio ambiente no

calendário anual letivo de reciclagem de outros materiais como pet, alumínio, papel,etc.

Palavras-chave: reciclagem, uso sustentável, conscientização.

METODOLOGIA

O presente trabalho foi desenvolvido no Instituto Federal do Amazonas Campus São

Gabriel da Cachoeira/AM com as turmas de ensino médio integrado do curso técnico

em Meio Ambiente (1ºano, 2ºano e 3ºano). Inicialmente essas turmas realizaram o um

levantamento com suas famílias com uma ficha de perguntas que apresentava

questionamentos centrais conforme ANEXO.

O estudo que nos propomos a fazer envolve uma intensa pesquisa bibliográfica, assim

como um envolvimento de campo com o objetivo de potencializar a educação

ambiental. Esses são nossos suportes para o fomento de entrevistas e laboratórios

culinários.

As atividades de campo e as atividades respondidas, foram baseadas na seleção de

grupos com 5 (cinco) alunos em cada turma supracitada onde um desses grupos ficou

responsável por ir para a cozinha do instituto (laboratório culinário) para elaborar os

pratos oriundos do que seria lixo orgânico sob a supervisão do professor orientador.

A bibliografia é fundamental para o suporte teórico do nosso trabalho, pois a partir

dessa baliza e agrega as observações e práticas de nossa atividade.

As entrevistas agregadas aos alunos que repercutem em seus lares de tal forma que

divergimos o trabalho incidindo em um nicho mais abrangente do que simplesmente o

instituto.

Dentro da abordagem supracitada no campus do IFAM de São Gabriel da

Cachoeira/AM, proporcionamos uma interação contextual com os discentes envolvendo

o efetivo reaproveitamento dos resíduos orgânicos.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO..............................................................................................................08

Capítulo 1: A HISTÓRIA DO LIXO..............................................................................10

1.1 O LIXO ORGÂNICO...............................................................................................12

Capítulo 2: O GRANDE DESAFIO DA EDUCAÇÃO AMBIENTAL........................14

Capítulo 3: O TRABALHO DE CAMPO.......................................................................19

3.1: OS ACHADOS DA PESQUISA..............................................................................21

CONCLUSÃO.................................................................................................................24

BIBLIOGRÁFICA..........................................................................................................26

WEBGRAFIA.................................................................................................................27

ANEXOS.........................................................................................................................28

INTRODUÇÃO

O presente trabalho visa discutir e apresentar alternativas na vertente do

reaproveitamento do lixo orgânico que é um tipo de lixo de difícil reciclagem pelas

famílias e de um grande volume de descarte visto que cada família brasileira produz

diariamente uma grande quantidade de lixo residencial : nas cidades com até 200.000

habitantes, são recolhidos de 450 a 700 gramas por habitante; nas cidades com mais de

200 mil habitantes, essa quantidade aumenta para a faixa entre 800 e 1.200 gramas por

habitante..

A questão central deste trabalho foi analisar que destino os estudantes do IFAM

campus São Gabriel da Cachoeira/AM dão aos resíduos orgânicos que são altamente

prejudiciais ao lugar pois essa localidade o “lixão” é circundado por igarapés que

desbocam no Rio Negro. Salientando que no período do inverno, ou seja nas cheias, as

chuvas levam através dois igarapés as mais variados tipos de resíduos e doenças rio

abaixo. Esse fato geram diversos tipos de poluição ao meio ambiente.

Porém os próprios estudantes e moradores, mesmo com a coleta regular, ainda não

possuem consciência e sensibilidade de que o depósito desses resíduos no local só

prejudicam aos próprios.

Reaproveitar esse lixo seria sinônimo tranquilidade para a população do local, visto que

a prefeitura de São Gabriel da Cachoeira/AM realiza uma limpeza periódica no

Município, mas a concentração de resíduos no “lixão” está em patamar máximo. E

ainda, com o respectivo reaproveitamento proporcionará a melhoraria da qualidade

nutricional da alimentação da população carente, pois com o reaproveitamento de cascas

e talos de frutas, verduras e ovos acabamos implantando na dieta dessas pessoas

alimentos que são ricos em vitaminas, minerais e fibras que são essenciais para o

desenvolvimento e bom funcionamento do organismo.

Diante dos problemas em questão são objetivos da pesquisa: Analisar o como a

comunidade descarta o seu lixo orgânico, propor alternativas para o descarte desse

material utilizando a técnica de reciclagem do lixo orgânico na escola para que

posteriormente cada aluno seja um agente de mudança e preservação em suas casas e na

comunidade, descrever os impactos ambientais que o lixo pode trazer, sensibilizar os

alunos quanto à importância da reciclagem do lixo orgânico e reutilizar os nutrientes

disponíveis nesses alimentos que seriam descartados, desenvolver uma série de

atividades com os alunos que venham a estimular uma mudança de hábito da

comunidade (pais e responsáveis) e do alunado em geral como seminários, debates,

oficinas, palestras, dramatizações, confecção de panfletos, montagem e degustação dos

pratos.

Para uma melhor compreensão o trabalho foi dividido em 4(quatro) capítulos no qual o

primeiro aborda a história do lixo e a evolução desse problema que antes era visto

como algo natural e com o passar do tempo a medida que o homem foi se

desenvolvendo e aumentando a sua necessidade o de promover artigos que facilitassem

a sua vida e seu bem-estar até o lixo tornar-se uma problemática mundial. O segundo

capítulo traz um breve histórico sobre o conceito de lixo orgânico e ainda fala sobre as

conseqüências do seu descarte inadequado. O terceiro capítulo relata o grande desafio

que a educação ambiental tem a fim de minimizar os problemas ambientais e mostra a

reciclagem como uma das alternativas para se conseguir preservar os recursos naturais.

E o último descreve o trabalho de campo desenvolvido com os alunos com o objetivo de

se descobrir onde realmente eram descartados os resíduos orgânicos.

Carvalho (1997, p.14) lembra que, "a partir do contato e com a proximidade da

sociedade envolvente, paulatinamente vão sendo dificultadas as possibilidades de

manutenção com autonomia das organizações sócio-econômicas tradicionais de garantir

a subsistência. Essas formas só podem perdurar na medida em que há espaço territorial

e ambiental para sua reprodução; sem isso ocorre a desestruturação do sistema de

organização, o que vem acarretar prejuízos à saúde".

1. A HISTÓRIA DO LIXO

No início dos tempos, os primeiros homens eram nômades. Moravam em cavernas,

sobreviviam da caça e pesca, vestiam-se de peles e formavam uma população

minoritária sobre a terra. Quando a comida começava a ficar escassa, eles se mudavam

para outra região e os seus "lixos", deixados sobre o meio ambiente, eram logo

decompostos pela ação do tempo...

À medida que foi "civilizando-se" o homem passou a produzir peças para promover seu

conforto. A produção de lixo consequentemente foi aumentando, mas ainda não havia

se constituído em um problema mundial. (SABETAI CALDERONI REVISTA VEJA

17/03/1999 pág 60)

A partir do momento que o homem se estabeleceu em residências permanentes surgiu a

necessidade de se estabelecer um lugar para o depósito dos seus resíduos. E lixo com

destino incerto se torna um problema em grande escala pois o ele acaba sendo um

atrativo para problemas de ordem social,ambiental e econômico.

O lixo orgânico sempre esteve na história da humanidade visto que é derivado de restos

de cascas de talos de folhas, frutos,ossos,etc.Porém esse tipo de material em

comparação com outros tem uma maior capacidade de se decompor.

Reduzir a quantidade de lixo produzido é o primeiro passo e a medida mais racional que

traduz a essência da luta contra o desperdício (por Gabriele Gonçalves/Brasil Escola).

Apesar do grande desenvolvimento humano ao longo do tempo muitas pessoas

continuam acreditando que jogar o lixo fora é sinal de descarte de problema o que não é,

pois o material indesejado simplesmente foi transportado para outro tipo de ambiente

.Se o homem não atentar para essas questões será impossível preservarmos o ambiente

em que vivemos e garantirmos os recursos naturais que são indispensáveis a nossa

sobrevivência.

Especificamente, o município de São Gabriel da Cachoeira, com 29.947 habitantes

(IBGE 2000), localiza-se ao noroeste do Estado do Amazonas, e constitui o principal

pólo econômico e administrativo do Alto e Médio Rio Negro, sofrendo acréscimos

populacionais nos últimos 20 anos e concentração de população em núcleos urbanos,

fenômenos sociais decorrentes de um conjunto de fatores: (a) estabelecimento de

contingentes militares; (b) incremento do comércio e outros serviços; e (c) fluxo

migratório das comunidades indígenas (FOIRN/ ISA 2000).

Grande parte do município integra um conjunto das terras indígenas, em área

contígua de 10,6 milhões de hectares, abrigando 22 etnias indígenas que ocupam a

região há pelo menos dois mil anos, abrigando cerca de 10% da diversidade indígena

atual do Brasil (FOIRN 2003).

O segundo maior pólo de concentração humana no município é o Distrito de

Iauaretê, objeto deste estudo, que se situa na Terra Indígena do Alto Rio Negro, divisa

Brasil – Colômbia, nos arredores da foz do Rio Papuri no médio Rio Uaupés, este

último, principal tributário do alto Rio Negro.

Na atualidade, esse núcleo agrega dez comunidades indígenas, compreendendo cerca de

15 etnias, sendo a maior parte de origem Tariano e Tukano (ANDRELLO et al. 2002).

1.1 O LIXO ORGÂNICO

Segundo Teixeira (2004) a palavra lixo está relacionado a sujeira, imundice, resto.

Derivado do latim lix (cinza), O lixo tecnicamente é conhecido como “resíduo sólido

urbano”(RSU) . Em geral o termo lixo é utilizado para caracterizar os resíduos

provenientes da ação humana que não tem mais nenhuma utilidade.

Porém segundo Eigenheer (2003) o conceito de lixo que nós temos hoje é relativamente

recente e as pessoas vêem o lixo como algo indesejado e considerado sem valor,onde

via de regra é levado para áreas afastadas.

Lixo orgânico é todo resíduo de origem vegetal ou animal, ou seja, todo lixo originário

de um ser vivo. Este tipo de lixo é produzido nas residências, escolas, empresas e pela

natureza.

Podemos citar como exemplos de lixo orgânico: restos de alimentos orgânicos (carnes,

vegetais, frutos, cascas de ovos), papel, madeira, ossos, sementes, etc.

Este tipo de lixo precisa ser tratado com todo cuidado, pois pode gerar conseqüências

indesejadas para os seres humanos como, por exemplo, mau cheiro, desenvolvimento de

bactérias e fungos, aparecimento de ratos e insetos. Nestes casos, várias doenças podem

surgir, através da disseminação desses seres vivos que são atraídos geralmente pelo

acúmulo de lixo ou pela contaminação do solo e da água. Dentre as principais doenças

causadas pelo lixo de maneira direta ou indiretamente podemos citar: A leptospirose

que é uma doença transmitida pelos ratos que costumam se proliferar em ambientes com

maior quantidade de lixo orgânico. A Cólera é uma doença causada pelo vibrião

colérico, uma bactéria em forma de vírgula ou bastonete que se multiplica rapidamente

no intestino humano produzindo uma potente toxina que provoca diarréia intensa. Ela

afeta apenas os seres humanos e a sua transmissão é diretamente dos dejetos fecais de

doentes por ingestão oral, principalmente em água contaminada.Entre outras que podem

ser causadas por baratas,moscas,mosquitos,etc.

No processo de decomposição (apodrecimento) do lixo orgânico é produzido o

chorume, que é um líquido viscoso e de cheiro forte e desagradável e altamente

poluente. O chorume é um elemento que pode provocar a contaminação do solo e das

águas (rios, lagos, lençóis freáticos).

O lixo orgânico deve ser depositado em aterros sanitários, seguindo todas as normas de

saneamento básico e tratamento de lixo. A população também pode contribuir para o

tratamento deste lixo, favorecendo a coleta seletiva do lixo e a reciclagem.Um exemplo

de reaproveitamento do lixo orgânico é a compostagem que é o processo de seleção

desse material e seu aproveitamento como adubo. E a biogasificação que é o seu

aproveitamento para a produção de certos combustíveis como o biogás rico em metano .

A reciclagem torna-se uma boa alternativa para a reciclagem do lixo orgânico visto que

o lixo é um problema que envolve os âmbitos econômicos, sociais e ambientais.

Doces e Sabão

2. O GRANDE DESAFIO DA EDUCAÇÃO AMBIENTAL

A Educação Ambiental é um processo de despertar a atenção dos cidadãos para os

problemas associados à destruição do meio ambiente, através de ações que promovam

uma tomada de consciência viabilizada pelo conhecimento da relação entre a raça

humana e o meio ambiente

Os principais âmbitos da educação ambiental envolve:

a) O formal, também chamado de institucional que se caracteriza por uma

estruturação, metodologia e formalização do caráter educativo ambiental

envolvendo todos os níveis de ensino enfocando especificamente a pedagogia.

b) m âmbito não-formal, onde se situa a educação libertadora e popular sem o

engessamento do tempo e de métodos avaliativos, como exemplo temos

palestras e programas comunitários;

c) O informal esse prisma está associado a meios informais, sem uma preocupação

como o caráter avaliativo. Esse âmbito funciona como um reforço das

estratégias anteriores. São exemplo propagandas e anúncios em jornais e

televisão.

Os problemas ambientais que nós temos enfrentado hoje é resultado da maneira que o

homem vem explorando de forma errônea os recursos naturais em sua constante

necessidade ilimitada de apropriação desses recursos.

Analisando os diversos problemas ambientais mundiais, a questão do lixo é das mais

preocupantes e diz respeito a cada um de nós. Abordar a problemática da produção e

destinação do lixo no processo de educação é um desafio, cuja solução passa pela

compreensão do indivíduo como parte atuante no meio em que vive (LEMOS, et

al.,1999: p.64-72).

É necessário que o homem desenvolva uma relação de interação benéfica com o meio

ambiente segundo Guimarães (1995) essa relação harmoniosa torna-se consciente num

equilíbrio dinâmico da natureza possibilitando, o despertar de novos conhecimentos,

valores e atitudes, inclusive, a inserção do educando e do educador como cidadãos,

nesse processo de transformação do atual quadro ambiental de nosso planeta.

O lixo é um dos grandes problemas da nossa atualidade e o homem vem produzindo

cada vez mais lixo e o descartando sem nenhuma noção de que os locais reservados para

o destino desse lixo estão cada vez mais escassos e que o lixo descartado no lugar

errado favorece a proliferação de animais como baratas e ratos que podem causar

doenças a toda população visto que cada um de nós brasileiros produz em média 500g

de lixo diário (http://monografias.brasilescola.com/biologia/lixo-reciclagem.htm) ou

seja o lixo não é uma questão passageira mas sim uma questão permanente e de saúde

pública.

A reciclagem seria uma alternativa para promover a diminuição e o reaproveitamento do

lixo que é produzido. Porém a reciclagem não pode ser vista como uma simples solução

é necessário que haja uma mudança de hábitos e atitudes onde as pessoas vejam a

educação ambiental e a reciclagem como um processo educativo, permanente e

contínuo. Onde a educação ambiental tem como um dos principais objetivos formar

cidadãos conscientes de sua relação com a natureza e com seu habitat. Diante disso,

conclui-se que ela, independentemente da metodologia deve primar pela formação de

pessoas conscientes de seu papel e de sua relação com o meio ambiente de modo a

primarem pela sustentabilidade através do uso racional dos recursos naturais

(NEIMAN;RABINOVICI 2002,p146).

O grande desafio que nós enfrentamos hoje é o de fazer com que as pessoas comecem a

enxergar a necessidade de reaproveitar hoje para garantir os recursos naturais para as

próximas gerações.

No caso específico do Brasil e seus desafios ambientais, verificamos que o

desenvolvimento sustentável seria o modelo mais apropriado e aplicável diante da

conjectura de nosso ambiente, pois em nosso pais, atualmente, ainda temos

ecossistemas presentes e inter relacionado com a presença do ser humano, portanto esse

seria o mais adequado se vislumbrarmos o equilíbrio dinâmico entre a população e os

ecossistemas existentes com a finalidade da obtenção e ou manutenção de qualidade de

vida para as gerações vindouras.

Observamos que o ser humano possui uma grande diversidade cultural que associada à

natureza gera relações de relatividades entre ambientes e seus valores, portanto

colocando a natureza a mercê dessa relação no sentido de ser alterada pelo binômio a

relação existente entre ambiente, natureza e cultura.

A importância do Meio Ambiente é cada vez mais explícita para o ser humano, pois a

natureza procura naturalmente o seu equilíbrio devido as intemperes e interferência do

homem, portanto gerando para esse último uma série de adequações e adaptações.

Segundo o Prof. Gabriel “Em meu ponto de vista educação ambiental hoje passa por

uma série de ações que obrigatoriamente devem estar interligadas, como acompanhar o

processo de implementação das medidas governamentais e políticas mundiais, avaliar

percurso e resultados (positivos e negativos) e fortalecer os caminhos de

conscientização da população nesta difícil, mas imprescindível tarefa de preservação e

uso racional dos recursos naturais.”

Os limites e potencialidades da Educação Ambiental. Segundo, os limites não devem

ser vistos somente como o problema dos recursos esgotáveis e/ou sem tempo necessário

que a natureza precisa para a renovação, a questão vai bem além de uma simples análise

de recorte levando se em consideração que todos seremos afetados por ações

impensadas quando se fala de Meio Ambiente.

A transversalidade da Educação Ambiental permeia todos os ramos da ciência devido a

repercussão que o Meio Ambiente frente aos conteúdos curriculares nacionais, além do

que quanto antes iniciarmos no processo de formação educacional-pedagógica do ser

humano, melhor será a sua relação com seu habitat e menos prejuízos o sistema como

um todo sofre.

In fine, a presença da Educação Ambiental deve permear todos os saberes e sua

formalização nos PCNs é fulcral para a sobrevivência do sistema (homem e meio

ambiente).

O modelo teórico, das representações sociais para a educação ambiental, tem como

objetivo atenuar a distância entre os conhecimentos empíricos, culturais e costumeiros,

que repercutem no convívio social diário de determinado nicho da população, com o

conhecimento científico associado à educação ambiental para inserir o meio ambiente

nos espaços do sensu comum a fim de realizar uma imersão no ambiente significativo

dessa população.

A cidadania intercultural esta associada a valorização das varáveis dos grupos étnicos,

a partir de um contexto educativo, afim de encorpar um objetivo convergente da

preocupação com o meio ambiente levando em consideração a multiculturalismo em

busca de um bem comum.

A mídia é uma das formas mais efetivas e abrangentes de alcance popular, portanto é

um instrumento que agrega valores e geram discórdias em relação aos mais variados

temas mundiais. A preocupação com a formação ambiental da população e sua

consequente conscientização é a base para a promoção e divulgação de materiais que

agreguem o multiculturalismo ao estímulo de uma visão crítica e independente do

cidadão tanto no prisma educacional como ambiental.

O meio ambiente ainda tem que ser inserido da mídia com método e objetivo visando a

conscientização e educação ambiental, buscando o espírito crítico e avaliativo do

cidadão no tocante a necessidade de termos um sociedade voltada e preocupada com as

questões cotidianas vinculadas ao meio ambiente. Hoje, na mídia, ainda prevalece a

supercielidades e tangências temáticas das informações relativas ao meio ambiente.

Um código de ética do educador ambiental poderá gerar algumas celeumas devido à

multiculturalidade do ser humano, no que diz respeito a valores e comportamentos

provenientes do homem nas diversas partes do mundo.

A aplicabilidade de um código de ética deve está associado ao senso comum, ou seja, à

critérios de postura, responsabilidade e sustentabilidade relativas a forma de perceber e

interagir com o meio ambiente. Portanto se evidencia cada vez mais a necessidade de

encontros de países, como por exemplo as conferências ECOS vislumbrando

efetivamente acordos e ajustes internacionais para cumprimentos de metas e num futuro

a responsabilidade ética da educação ambiental esteja latente em todos os seres

humanos do planeta de forma natural e harmônica, prevalecendo uma ética ambiental

inerente a natureza humana.

A educação como um processo que dura toda a vida relacionado tangencialmente a

escola, mas de maneira igualitária, sincera e com a permissiva de divergências na

relação ensino-aprendizagem encorajando a autonomia. Ela está associada de forma

contemporânea à uma estrutura relativamente flexível, pois existem vários caminhos

para o ensino de temas diversos associados à variações dos saberes.

3. O TRABALHO DE CAMPO

O presente trabalho foi desenvolvido no Instituto Federal do Amazonas Campus São

Gabriel da Cachoeira/AM com as turmas de ensino médio integrado do curso técnico

em Meio Ambiente (1ºano, 2ºano e 3ºano). Inicialmente essas turmas realizaram o um

levantamento com suas famílias com uma ficha de perguntas que apresentava

questionamentos centrais conforme ANEXO.

Posteriormente depois de respondidas essas questões foram selecionados grupos de 5

alunos em cada turma supracitada onde um desses grupos ficou responsável por ir para

a cozinha da escola para elaborar os pratos oriundos do que seria lixo orgânico sob a

supervisão do professor orientador.E os outros grupos da turma estiveram diretamente

ligados a divulgação do trabalho sobre reaproveitamento de lixo orgânico.Com

atividades de:

• Seminários para apresentação do tema. Onde nos seminários as equipes de ensino médio

integrado promoveram apresentações em forma de dramatizações para abordagem do

assunto para os demais estudantes.

• Debates- As dramatizações temáticas foram objetos de debates que os alunos

desenvolveram com o intuito de alertar sobre os problemas ambientais e de saúde

gerados pelo “lixão”. E esses debates serviram de embasamento para a discursão como

tema: Vale ou não a pena reciclar?

• Oficinas- As oficinas tiveram como tema principal a elaboração de receitas práticas

próprias com cascas de frutas para os alunos do IFAM São Gabriel Cachoeira/AM.

• Palestras- foram realizadas palestras com os pais e responsáveis e o principal enfoque

foi à separação, a higienização e o armazenamento do material para o seu

reaproveitamento. No final da palestra foi realizada a preparação e a degustação dos

pratos.

Salientamos ainda que os alunos responsáveis pela elaboração dos pratos passaram dois

dias consecutivos arrecadando o material em suas próprias turmas do que seria o lixo

orgânico para a preparação dos pratos e fazendo o processo de lavagem, higienização e

estocagem nos freezers de escola para o desenvolvimento do trabalho.

Os alunos na prática em oficinas

3.1 OS ACHADOS DA PESQUISA

Os alunos levaram para casa os questionários para serem respondidos pelas suas

famílias observamos que dos 160 questionários entregues para a pesquisa 110 foram

devolvidos.

Dos questionários devolvidos, verificamos que, de acordo com a primeira questão (o

que é feito com os resíduos), 65% das famílias responderam que colocam em frente às

residências para coleta municipal, 30% responderam que jogam no rio próximo pois a

coleta é muito demorada e o lixo atraía insetos para as casas e 5% não souberam

responder.

Em relação à segunda questão 100% dos entrevistados responderam que os resíduos já

haviam sido reaproveitados de diversas maneiras para adubar plantas, para o preparo de

sucos e sopas entre outros.

Com relação à frequência do reaproveitamento do lixo orgânico 80% afirmou que

raramente utilizavam esses resíduos. E 20% das pessoas responderam que sempre

reutilizavam os resíduos principalmente para adubar as plantas.

E o último questionamento era; E se não foram reaproveitados onde geralmente eles são

depositados? Com 100% das respostas de que eram depositados juntamente com os

outros resíduos da casa sem uma prévia separação onde posteriormente esse lixo ficaria

a mercê de ou ser recolhido pela limpeza urbana ou serem jogados no rio com vários os

tipos de argumentos como:os animais rasgam as sacolas,o cheiro desagradável, etc.

Após a análise dos questionários, foram selecionados 8 grupos com 5 alunos cada. E,

com esses grupos, as seguintes atividades de seminários, debates, oficinas, confecção de

panfletos e palestras.

Com os seminários em forma de dramatizações que foram realizadas pelas turma de

nível médio foi possível informarmos os alunos do ensino fundamental sobre os

problemas que o lixo pode gerar a comunidade e ao planeta terra se não for tratado com

a devida seriedade.

Os debates promovidos tiveram como objetivo principal mostrar os impactos do lixo na

localidade através de um documentário exibido para os pais e responsáveis dos alunos

que serviu de base para líder comunitário convidado pelos alunos do ensino médio para

orientar o debate que obteve um grande êxito pois os pais discutiram o assunto o

debateram possíveis soluções para o problema.

A confecção dos panfletos que teve como objetivo chamar a atenção dos pais para a

culminância das atividades que seriam realizadas pelo alunado mostrando

detalhadamente os dias e horários de cada atividade como

palestras,degustação,dramatizações e oficinas sobre o reaproveitamento do lixo

orgânico.

As palestras foram de orientação aos pais que haviam passado pela série da atividades

sobre o destino do lixo orgânico e o principal enfoque foi a separação, a higienização e

o armazenamento do material para o seu reaproveitamento sobre como preparar pratos

saudáveis e saborosos com esses resíduos e ainda aproveitar os nutrientes disponíveis

nesse material .As receitas foram preparadas na hora pelos alunos numa cozinha móvel

improvisada pela escola para que os pais e responsáveis observassem a preparação dos

pratos.E com os pratos já prontos foi realizada a degustação que foi aprovada pela

maioria dos pais.

Reaproveitamento de Gordura

CONCLUSÃO

O lixo orgânico é o que apresenta maior porcentagem do lixo domiciliar e é responsável

por várias doenças a população. E só através da Educação é possível transformar

inimigos em amigos do meio ambiente. Preservar os recursos naturais é obrigação de

todos para garantir que as futuras gerações tenham acesso a suprir as suas necessidades

básicas.

Depois do levantamento realizado pelos alunos foi constatado que do lixo orgânico

apenas uma parte muito pequena era reutilizada. Alguns moradores utilizavam para

adubar as plantas,outros para fazerem sopas ou caldos.Mas uma grande parte cerca de

30% era descartado nas margens do rio.Com o argumento de que o lixo trazia moscas

para as residências,que provocava mau cheiro,que a coleta era muito demorada,entre

outros.Com a pesquisa realizada foram observados os seguintes resultados:

• 30% das famílias entrevistadas afirmaram que jogavam com muita freqüência o lixo as

margens do rio ou igarapés.

• 100% da população entrevistada já havia reaproveitado o lixo orgânico e sabia como

fazê-lo.

• Raramente os resíduos orgânicos eram reaproveitados, pois os pais e responsáveis

argumentavam que restos de cascas de frutas, talos, folhas, etc. Só serviam para o lixo

mesmo.

• E por último foi observado que entre as pessoas que não reaproveitavam esse material

não existia nenhuma preocupação com a forma de como o lixo era descartado e que eles

geralmente misturavam lixo orgânico,fralda descartável,papel,plástico,vidro,etc.

Com a reciclagem do lixo orgânico foi possível um conhecimento diferenciado das

famílias de que lixo também pode trazer benefícios. Além de representar uma economia

daquela matéria-prima e criar uma consciência ambiental sensível aos problemas

globais nos alunos.A dieta dos alunos foi enriquecida com nutrientes essenciais para o

desenvolvimento e consequentemente houve uma diminuição do despejo do lixo as

margens do rio e igarapés. As relações existentes entre os seres humanos e o meio

ambiente, ressaltando a necessidade de se rever especificamente a estrutura de classes

sociais dominantes e estabelecer metas de mudanças para que as regras universais dos

direitos humanos sejam estabelecidas entre todos os povos. Portanto evitando o

direcionamento político individualista e injusto.

BIBLIOGRAFIA

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resíduos. Niterói: EdUFF, 2003.

GUIMARÃES, Mauro. A Dimensão Ambiental na Educação.Coleção

Magistério:Formação e Trabalho Pedagógico. Campinas/SP: Papirus, 1995.

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LEMOS, J.C.; LIMA, S.C.; ALVIM, N. M. C. Segregação de resíduos de

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NEIMAN ,Z;RABINOVICI.Meio Ambiente educação ambiental e ecoturismo.São

Paulo:Manole,2002

TEIXEIRA, A.C. : Lixo ou rejeitos reaproveitáveis? Revista Eco 21, ano XIV,ed.87

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reciclagem.htm. Acesso em: novembro de 2012

REVISTA VEJA SABETAI CALDERONI EM ENTREVISTA 17/03/1999-Disponível

em: http://veja.abril.com.br/acervodigital/ Acesso em: novembro de 2012.

http://www.suapesquisa.com/educacaoesportes/educacao_ambiental.htm Acesso em:

novembro de 2012

http://www.suapesquisa.com/o_que_e/lixo_organico.htm Acesso em: novembro de

2012

http://iavmonografiasemmisterio.wordpress.com Acesso em: novembro de 2012

ANEXOS

Questionário sobre o descarte do lixo orgânico(realizado com os responsáveis pela

preparação das refeições na casa)

1.Geralmente o que é feito dos resíduos orgânicos da casa?

2.Alguma vez esses resíduos já foram reaproveitados?

3.Se já foram reaproveitados com que freqüência isso acontece?

4.E se não foram onde geralmente eles são depositados?