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7/24/2019 Documentos de Reglamento

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ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

iDISE O DE UN PLAN DE MANTENIMIENTO CENTRADO EN LACONFIABILIDAD (RCM), PARA INCREMENTAR LA DISPONIBILIDADOPERACIONAL DE LOS EQUIPOS CRTICOS DEL REA DECONGELADO DEL COMPLEJO PESQUERO CASAMAR SAC

ECHEVARRIA S NCHEZ, GENRRY JUNIOR.

DISEO DE UN PLAN DE MANTENIMIENTO CENTRADO EN

LA CONFIABILIDAD (RCM), PARA INCREMENTAR LA

DISPONIBILIDAD OPERACIONAL DE LOS EQUIPOS CRTICOS

DEL REA DE CONGELADO DEL COMPLEJO PESQUERO

CASAMAR SAC.

MIEMBROS DEL JURADO

Dr. Gutierrez Pesantes, Elas.

PRESIDENTE

Mg. Guevara Chinchayan,Robert Fabian.

SECRETARIO

Mg. Smpalo Lpez, WilsonDaniel.

VOCAL


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DISEO DE UN PLAN DE MANTENIMIENTO CENTRADO EN LACONFIABILIDAD (RCM), PARA INCREMENTAR LA DISPONIBILIDADOPERACIONAL DE LOS EQUIPOS CRTICOS DEL REA DECONGELADO DEL COMPLEJO PESQUERO CASAMAR SAC


AGRADECIMIENTO

En el transcurso de la realizacin de este proyecto de investigacin he recibidola ayuda y el apoyo de muchas personas a las cuales quiero expresarles mi

sincero agradecimiento:

A mi Asesor Metodolgico Mg. Guevara Chinchayan, Robert Fabin; por su

esfuerzo y dedicacin, quien con sus conocimientos, su experiencia, su

paciencia y su motivacin ha logrado en m que pueda terminar el desarrollo de

mi Proyecto de Investigacin.

Un agradecimiento especial al COMPLEJO PESQUERO CASAMAR SAC, quien

me dio la oportunidad de poder realizar mis practicas pre-profesionales, y poder

demostrar mis conocimientos, como tambin poder contribuir con el desarrollo

de la misma. Con el personal administrativo, por su amabilidad, tiempo y apoyo

en el desarrollo e implementacin del presente Proyecto de Investigacin.

Por ultimo pero no menos importante a mi familia por su apoyo incondicional en

todo momento, por ser mi motivacin principal que ayudo al cumplimiento de este

objetivo profesional en mi vida, el ser un buen Profesional. A su vez agradecerle

a Dios quien fue muy importante y que no me dejo claudicar en los momentos

difciles, y por su amor incondicional.

Echevarra Snchez Genrry Junior.


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PRESENTACIN

Seores Miembros del Jurado:

En cumplimiento a lo dispuesto por el Reglamento General de Grados y Ttulos

de la Universidad Cesar Vallejo, pongo a vuestra disposicin la presente tesis

titulada: DISEO DE UN PLAN DE MANTENIMIENTO CENTRADO EN LA

CONFIABILIDAD (RCM), PARA INCREMENTAR LA DISPONIBILIDAD

OPERACIONAL DE LOS EQUIPOS CRTICOS DEL REA DE CONGELADO

DEL COMPLEJO PESQUERO CASAMAR S.A.C ;para su valiosa revisin y

aprobacin. Esperando que el presente cumpla con los criterios evaluativos y de

esta manera obtenga su aprobacin.

Echevarra Snchez, Genrry Junior

Nuevo Chimbote, 10 de Diciembre del 2015


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NDICE

CAPITULO I: INTRODUCCIN ................................................................................. 1

1.1 REALIDAD PROBLEMTICA ............................................................................ 2

1.2 TRABAJOS PREVIOS ........................................................................................ 4

1.2.1 Internacionales ........................................................................................... 4

1.2.2 Nacionales ................................................................................................... 7

1.3 TEORAS RELACIONADAS ............................................................................. 10

1.3.1 Plan de Mantenimiento ............................................................................. 10

1.3.2 Mantenimiento Centrado en la Confiabilidad .......................................... 13

1.3.3 Herramientas del RCM .............................................................................. 29

1.3.4 Indicadores para la Gestin del Plan de Mantenimiento Centrado

en la Confiabilidad (RCM) ......................................................................... 37

1.4 FORMULACIN DEL PROBLEMA.................................................................... 40

1.5 JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA ................................................................... 40

1.6 HIPTESIS ........................................................................................................ 41

1.6.1 Hiptesis de Investigacin ....................................................................... 41

1.6.2 Hiptesis Nula ........................................................................................... 41

1.7 OBJETIVOS ....................................................................................................... 41

1.7.1 Objetivo General ....................................................................................... 41

1.7.2 Objetivos Especficos ............................................................................... 42

CAPITULO II: MTODO ............................................................................................. 43

2.1 DISEO DE INVESTIGACIN ........................................................................... 44

2.2 OPERACIONALIZACION DE LAS VARIABLES ............................................... 44

2.2.1 Variable Independiente ............................................................................. 44

2.2.2 Variable Dependiente ............................................................................... 44

2.2.3 Objeto Estudio .......................................................................................... 44

2.3 POBLACIN Y MUESTRA ................................................................................ 44

2.3.1 Poblacin .................................................................................................. 44

2.3.2 Muestra ...................................................................................................... 44


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2.4 TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS..................... 45

2.4.1 Tcnicas de Recoleccin de Datos.......................................................... 45

2.4.2 Instrumentos de Recoleccin de Datos .................................................. 46

2.5 MTODOS DE ANLISIS .................................................................................. 47

2.5.1 Anlisis Ligados a las Hiptesis .............................................................. 47

2.6 ASPECTOS TICOS .......................................................................................... 47

CAPITULO III: RESULTADOS ................................................................................... 48

CAPITULO IV: DISCUSIN ....................................................................................... 63

CAPITULO V: CONCLUSIONES ............................................................................... 65

CAPITULO VI: RECOMENDACIONES ...................................................................... 68

CAPITULO VII: REFERENCIAS ................................................................................. 70

ANEXOS .................................................................................................................... 72


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NDICE DE TABLAS

Tabla 1: Tcnicas de Recoleccin de Datos.................................................... 45

Tabla 2: Instrumentos de Recoleccin de Datos............................................. 46

Tabla 3: Resultados del Anlisis de Criticidad (AC) ........................................ 49

Tabla 4: Resultados de la Disponibilidad Operacional Generalizada ............. 51

Tabla 5: Resultados del Analisis Modal de Efectos y Fallas (AMEF).............. 53

Tabla 6: Modos y Efectos de Fallas Crticos.................................................... 54

Tabla 7: Tareas de Mantenimiento Propuestas............................................... 55

Tabla 8: Resultados de la Disponibilidad Operacional Generalizada ............. 60

Tabla 9: Resultados de la Aplicacin de la Prueba T de Student para laComparacion de la Disponibilidad Operacional de los Aos 2014 y2015 ................................................................................................ 62


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DISE O DE UN PLAN DE MANTENIMIENTO CENTRADO EN LACONFIABILIDAD (RCM), PARA INCREMENTAR LA DISPONIBILIDADOPERACIONAL DE LOS EQUIPOS CRTICOS DEL REA DECONGELADO DEL COMPLEJO PESQUERO CASAMAR SAC


ANEXOS

ANEXO 1: Anlisis de Criticidad (AC) .......................................................... 73

ANEXO 2: Disponibilidad Operacional ........................................................ 75

ANEXO 3: Anlisis Modal de Efectos y Fallas (AMEF) ............................... 76

ANEXO 4: rbol Lgico de Decisin (ALD) .................................................. 77

ANEXO 5: Plan de Mantenimiento ................................................................ 79

ANEXO 6: T de Student ................................................................................. 90

ANEXO 7: Ficha de Recoleccin de Datos ................................................... 81

ANEXO 8: Validacion de Instrumentos ........................................................ 82

ANEXO 9: Matriz de Consistencia ................................................................ 86

ANEXO 10: Aplicacin de Formatos ............................................................. 87

ANEXO 11: Fotografias de las Tareas de Mantenimiento ........................ 143


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INTRODUCCIN

El presente Proyecto de Investigacin, en el Captulo I, se plantea determinar

cul es la influencia del Diseo de un Plan de Mantenimiento Centrado en la

Confiabilidad (RCM), para incrementar la Disponibilidad Operacional de los

Equipos Crticos del rea de Congelado del Complejo Pesquero Casamar

SAC. El Objetivo Principal de este Proyecto de Investigacin es Disear un

Plan de Mantenimiento Centrado en la Confiabilidad (RCM), ya que tendr

una influencia directa en el incremento de la Disponibilidad Operacional de los

Equipos Crticos del rea de Congelado del Complejo Pesquero Casamar

SAC. El presente Proyecto de Investigacin se justifica, mediante el Diseo

de un Plan de Mantenimiento Centrado en la Confiabilidad (RCM), que traer

consigo un incremento en la Disponibilidad Operacional de los Equipos

Crticos del rea de Congelado del Complejo Pesquero Casamar SAC.

En el Captulo II, el presente Proyecto de Investigacin tiene como Diseo de

Investigacin en cuanto a su Tipo de Estudio es Aplicada y de Tipo

Explicativo. Con respecto a su Diseo de Investigacin es Experimental y de

Tipo Pre experimental, tambin se definen la Poblacin y la Muestra, como

tambin las Tcnicas e Instrumentos de recopilacin de datos y los Mtodos

de Anlisis de datos.

En el Captulo III, se presentan los Resultados de las Herramientas utilizadas

en el Proyecto de Investigacin como son: Anlisis de Criticidad (AC),

Disponibilidad Operacional Inicial, Anlisis Modal de Efectos y Fallas (AMEF),

rbol Lgico de Decisin (ALD), Plan de Mantenimiento Centrado en laConfiabilidad, Disponibilidad Operacional Final y la comparacin de la

Disponibilidad Operacional Inicial y Final.

En el Captulo IV, se explica y se discuten los Resultados del Proyecto de

Investigacin.

En el Captulo V, concluimos que se obtuvo un aumento de 12.08% conrespecto a los resultados obtenidos en la Disponibilidad Operacional Inicial.


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RESUMEN

El presente Proyecto de Investigacin que tiene como ttulo: Diseo de un

Plan de Mantenimiento Centrado en la Confiabilidad (RCM), para incrementar

la Disponibilidad Operacional de los Equipos Crticos del rea de Congelado

del Complejo Pesquero Casamar S.A.C, que tiene como Objetivo Principal:

Incrementar la Disponibilidad Operacional de los Equipos Crticos del rea de

Congelado.

Para ello se aplic un Anlisis de Criticidad (AC), que ayudo a determinar que

el 80% de los equipos del rea de congelado son crticos, respectivamente se

determin que hay una Disponibilidad Operacional Inicial Generalizada de

75.86 %.

Posteriormente se realiz un Anlisis Modal de Efectos y Fallas (AMEF), que

ayudo a determinar que el 55% de los Modos y Efectos de Fallas son Crticos.

Respectivamente se aplic el rbol de Decisin de tareas de Mantenimiento

(ALD), que ayudaron a determinar las tareas a realizar, estas son: A Condicin

(35%), de Reacondicionamiento (29%), ningn Mantenimiento Programado

(15%), Sustitucin Cclica (13%) y bsqueda de Fallas (8%). Luego se realiz

y aplico el Plan de Mantenimiento Centrado en la Confiabilidad (RCM),

posteriormente, se determin que la Disponibilidad Operacional Final

Generalizada resultante es de 87.94 %, por ltimo se evalu y comparo la

Disponibilidad Operacional Inicial y Final determinndose que hubo un

incremento en la Disponibilidad Operacional Generalizada de 12.08 %.

Palabras claves: Mantenimiento Centrado en la Confiabilidad (RCM),

Disponibilidad Operacional, Equipos Crticos.


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ABSTRACT

This research project whose title: Design of a Plan of Reliability Centered

Maintenance (RCM), to increase the operational availability of critical

equipment Frozen Area Fisheries Complex Casamar SAC, whose main

objective: Increase the operational availability of critics equipment Frozen Area.

For this, a criticality analysis (AC) was applied, that helped to determine that 80%

of the frozen area teams are Critical, respectively it is determined that There is a

Generalized Initial Operational Availability of 75.86%.

Subsequently, a Modal Analysis and Failure Effects (AMEF) was performed, that

helped to determine that 55% of Fault Modes and Effects are Critical.

Respectively Decision Tree Maintenance (ALD) applies, which helped to

determine tasks to be performed, these are: A Condition (35%), of Overhaul

(29%), any Scheduled Maintenance (15%), replacement Cyclic (13%) and Failure

search (8%). Plan is then performed Reliability Maintenance Centred (RCM),

subsequently, it was determined that the resulting Generalized Final Operational

Availability is 88.17%, ultimately we evaluated and compared the Initial and Final

Operational Availability determined that there was a generalized increase in the

operational availability of 12.08 %.

Key words :Reliability Centered Maintenance ( RCM ) , Operational Availability,

Critical Equipment.

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