Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo...
-
Upload
trannguyet -
Category
Documents
-
view
218 -
download
0
Transcript of Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo...
![Page 1: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/1.jpg)
Dr Cristina I Zapata 1
![Page 2: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/2.jpg)
ComercializaciónTendencias en Marketing de Alimentos y Bebidas
Dr Cristina I Zapata
![Page 3: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/3.jpg)
Dr Cristina I Zapata 3
El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias
El concepto de Marketing Detecta las necesidades y deseos Satisface rentablemente a los clientes
Desarrolla Estrategias Competitivas Diferencia productos Mercados Meta Las 4 P’s (Precio, Producto, Promoción,
Plaza)
![Page 4: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/4.jpg)
Dr Cristina I Zapata 4
Vayamos a lo que importa
![Page 5: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/5.jpg)
Dr Cristina I Zapata 5
MERCADO
Lugar de encuentro de
oferta
y
demanda
![Page 6: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/6.jpg)
Dr Cristina I Zapata 6
oferta
![Page 7: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/7.jpg)
Dr Cristina I Zapata 7
oferta
![Page 8: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/8.jpg)
Dr Cristina I Zapata 8
oferta
![Page 9: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/9.jpg)
Dr Cristina I Zapata 9
oferta
![Page 10: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/10.jpg)
Dr Cristina I Zapata 10
oferta
![Page 11: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/11.jpg)
Dr Cristina I Zapata 11
oferta
![Page 12: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/12.jpg)
Dr Cristina I Zapata 12
demanda
![Page 13: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/13.jpg)
Dr Cristina I Zapata 13
La pirámide de Maslow y la comida
Necesidades fisiológicas - ( hambre)
![Page 14: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/14.jpg)
Dr Cristina I Zapata 14
![Page 15: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/15.jpg)
Dr Cristina I Zapata 15
![Page 16: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/16.jpg)
Dr Cristina I Zapata 16
Necesidades fisiológicas - ( hambre)
Necesidades de seguridad - (protección de enfermedades)
La pirámide de Maslow y la comida
![Page 17: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/17.jpg)
Dr Cristina I Zapata 17
![Page 18: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/18.jpg)
Dr Cristina I Zapata 18
Necesidades fisiológicas - ( hambre)
Necesidades de seguridad - (protección de enfermedades)
Necesidades sociales - (comidas en grupo)
La pirámide de Maslow y la comida
![Page 19: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/19.jpg)
Dr Cristina I Zapata 19
![Page 20: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/20.jpg)
Dr Cristina I Zapata 20
![Page 21: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/21.jpg)
Dr Cristina I Zapata 21
Necesidades fisiológicas - ( hambre)
Necesidades sociales - (comidas en grupo)
Necesidades de estima - (comidas de status)
Necesidades de seguridad - (protección de enfermedades)
La pirámide de Maslow y la comida
![Page 23: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/23.jpg)
Dr Cristina I Zapata 23
Necesidades fisiológicas - ( hambre)
Necesidades sociales - (comidas en grupo)
Necesidades de estima - (comidas de status)
Necesidad de realización - (cocina creativa)
Necesidades de seguridad - (protección de enfermedades)
La pirámide de Maslow y la comida
![Page 24: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/24.jpg)
Dr Cristina I Zapata 24
![Page 25: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/25.jpg)
Dr Cristina I Zapata 25
![Page 27: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/27.jpg)
Dr Cristina I Zapata 27
Comida Fuera del Hogar
44 % del total del gastoAlto valor agregado , altos costosResponde menos a los precios
agropecuariosAhorra tiempo y da entretenimiento
![Page 28: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/28.jpg)
Dr Cristina I Zapata 28
![Page 29: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/29.jpg)
Dr Cristina I Zapata 29
![Page 30: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/30.jpg)
Dr Cristina I Zapata 30
La vida en cuatro envases
![Page 31: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/31.jpg)
Dr Cristina I Zapata 31
Capacidad para diferenciarse Segmentacion Status Cuidado del medioambiente Estilo de vida Entorno Vida Sana
Factores a considerar
![Page 32: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/32.jpg)
Dr Cristina I Zapata 32
Genera diferencias subjetivas en los productos
Crean fidelidad en los clientes y en los
consumidores.
Ampliar y potenciar en el mercado la
heterogeneidad de los productos.
La Marca como Estrategia
![Page 33: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/33.jpg)
Dr Cristina I Zapata 33
Fraude marcario
![Page 34: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/34.jpg)
Dr Cristina I Zapata 34
Producto único
Producto diferenciado
Commodity precio/desempeñoCommodity puro
Preciopor
diferencia
DIFERENCIA
Precio porOferta y demanda
![Page 35: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/35.jpg)
Dr Cristina I Zapata 35
Homo habilisHomo erectusHomo sapiens
Sin “necesidades de mercado”Sólo necesidades primarias
La decisión en el consumoProceso de toma de decisiones
![Page 36: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/36.jpg)
Dr Cristina I Zapata 36
Homo económicus: (Economía Clásica)
Ser perfectamente racionalActúa en pos de objetivos clarosDotado de una única escala de preferenciasConoce y maneja todas las variables.
La decisión en el consumoProceso de toma de decisiones
![Page 37: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/37.jpg)
Dr Cristina I Zapata 37
Homo sociabilis:Economía conductista
Posee motivacionesPosee conflictos y tensionesVive de acuerdo a una cultura determinadaPosee un estilo de vidaConjuga sus necesidades con su entorno
La decisión en el consumoProceso de toma de decisiones
![Page 38: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/38.jpg)
Dr Cristina I Zapata 38
Homo sociabilis:Economía conductista
Posee motivacionesPosee conflictos y tensionesVive de acuerdo a una cultura determinadaPosee un estilo de vidaConjuga sus necesidades con su entorno
La decisión en el consumoProceso de toma de decisiones
![Page 39: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/39.jpg)
Dr Cristina I Zapata 39
La decisión en el consumoProceso de toma de decisiones
Consumidor hedónico pleno.Favorece aquello que “simboliza”.Fuerte consumo en productos conveniencia.Influenciado por marcas de “pertenencia”Prioriza las modasProceso de individuación.
Homo postmoderno
![Page 40: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/40.jpg)
Dr Cristina I Zapata 40
AlimentoMat. Prima +
TransformaciónCentro
del placer
Sociedad postmoderna: Teoría del hombre de dos estómagos
Etapas:Estómago 1: Comunica penuria y satisfacción.2) Se envía al cerebro la comunicación de “necesidad”3)Se segregan jugos salivales preparándose para la ingesta.4) Estando Estomago 1 satisfecho, Estómago 2: Reconoce el placer provocado por la alimentación.5) Se inicia “nuevamente” el proceso de la satisfacción de placer.
Materia Prima+
Transformación
Servicios+
Capital Simbólico
Serv. + Cap. Simbólico
![Page 41: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/41.jpg)
Dr Cristina I Zapata 41
Tendencias en el Marketing de Alimentos
![Page 42: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/42.jpg)
Dr Cristina I Zapata 42
Alimentos y salud
![Page 43: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/43.jpg)
Dr Cristina I Zapata 43
Alimentos y calidad
![Page 44: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/44.jpg)
Dr Cristina I Zapata 44
Alimentos y calidad
![Page 45: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/45.jpg)
Dr Cristina I Zapata 45
Alimentos regionales
![Page 46: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/46.jpg)
Dr Cristina I Zapata 46
Alimentos gourmet
![Page 47: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/47.jpg)
Dr Cristina I Zapata 48
Alimentos y turismo / comida étnica
![Page 48: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/48.jpg)
Dr Cristina I Zapata 49
Alimentos y turismo / comida étnica
![Page 49: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/49.jpg)
Dr Cristina I Zapata 50
Cookie cup – taza comestiblehttp://www.lavazza.com/
![Page 50: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/50.jpg)
Dr Cristina I Zapata 51
Comercio “justo”
The People`s Supermarket – London UK Terra Madre - Italia
![Page 51: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/51.jpg)
Dr Cristina I Zapata 52
Alimentos sociales
![Page 52: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/52.jpg)
Dr Cristina I Zapata 53
Alimentos sociales
![Page 53: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/53.jpg)
Dr Cristina I Zapata 54
La banalización de la comida
![Page 54: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/54.jpg)
Dr Cristina I Zapata 55
La banalización de la comida
![Page 55: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/55.jpg)
Dr Cristina I Zapata 56
La banalización de la comida
![Page 56: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/56.jpg)
Dr Cristina I Zapata 57
Globalización de alimentos
![Page 57: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/57.jpg)
Dr Cristina I Zapata 58
Peter Menzel
24 países - 30 familias la comida que consumirían esa semana
el gasto por cada una de las familias.
2007
![Page 58: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/58.jpg)
Dr Cristina I Zapata 59ALEMANIA : $ 500,07 / semana
![Page 59: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/59.jpg)
Dr Cristina I Zapata 60USA (Carolina del Norte) : $ 346,15 / semana
![Page 60: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/60.jpg)
Dr Cristina I Zapata 61Japón : $ 317,25 / semana
![Page 61: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/61.jpg)
Dr Cristina I Zapata 62Italia (Sicilia) : $ 260,11 / semana
![Page 62: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/62.jpg)
Dr Cristina I Zapata 63Londres, Inglaterra : $ 253,15 / semana
![Page 63: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/63.jpg)
Dr Cristina I Zapata 64Kuwait: $ 221,45 / semana
![Page 64: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/64.jpg)
Dr Cristina I Zapata 65Mexico : $ 189,09 / semana
![Page 65: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/65.jpg)
Dr Cristina I Zapata 66USA (California) $ 159,18 / semana
![Page 66: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/66.jpg)
Dr Cristina I Zapata 67Pekin, China : $ 155,06 / semana
![Page 67: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/67.jpg)
Dr Cristina I Zapata 68Polonia : $ 151,27 / semana
![Page 68: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/68.jpg)
Dr Cristina I Zapata 69Egipto : $ 68,53 / semana
![Page 69: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/69.jpg)
Dr Cristina I Zapata 70Mongolia : $ 40,02 / semana
![Page 70: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/70.jpg)
Dr Cristina I Zapata 71Ecuador : $ 31,55 / semana
![Page 71: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/71.jpg)
Dr Cristina I Zapata 72Bhutan, Nepal : $ 5,03 / semana
![Page 72: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/72.jpg)
Dr Cristina I Zapata 73Tchad, Africa : $ 1,62 / semana
![Page 73: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/73.jpg)
Dr Cristina I Zapata 74
Claves para el éxito en el Marketing de Alimentos y BebidasEncuentre y satisfaga los deseos El consumidor es el reyDiferenciar los productosSegmentar los mercadosPosicionar los productos en la mente del
cliente y del consumidorDerrotar la competencia
![Page 74: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/74.jpg)
Dr Cristina I Zapata 75
![Page 75: Dr Cristina I Zapata 1 - Revistas énfasis · Dr Cristina I Zapata 3 El enfoque de Marketing. Cómo las empresas generan valor y obtienen ganancias El concepto de Marketing Detecta](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022013017/5bf9ba0809d3f254508b85e3/html5/thumbnails/75.jpg)
Dr Cristina I Zapata 76
MUCHAS GRACIAS
Dr Cristina I Zapata
[email protected](54 11) 4552-2711/21/24 int. 40.