Dummy descubre panama magazine

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1 THE NAME OF THE MAGAZINE / EDITION descubre Panamá & t urismo gastronomía Biomuseo Una Obra digna de conocery admirar Arroz Primavera Una delicia culinaria facily económica AquaBus Una Forma única de conocer Panamá Expoturismo 2015 La meca del turismo panameño Entrevista Isabeau Méndez Distribución gratuita Vol 1 / año 1 septiembre - 2015

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1era prueba edición septiembre, Revista descubre panamá turismo y gastronomía

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1THE NAME OF THE MAGAZINE / EDITION

descubrePanamá&turismo gastronomía

BiomuseoUna Obra digna de conocer y admirar

Arroz PrimaveraUna delicia culinaria facil y económica

AquaBusUna Forma única de conocer Panamá

Expoturismo2015La meca del turismo panameño

EntrevistaIsabeau Méndez

Distr

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Vol 1 / año 1 septiembre - 2015

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2 DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

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3DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

Page 4: Dummy descubre panama magazine

Contenido

Bocas del Toro

Conoce el Biomuseo

1412

La pollera es el nombre con que se conoce en

América Latina y España a una variedad de faldas

y vestidos que se caracterizan por sus elaborados

adornos. Las polleras están elaboradas de dife-

rentes materiales como algodón o lana y suelen

llevar decoraciones coloridas en diferentes técni-

cas, comúnmente bordados y encajes con diseños

florales.

El edificio fue diseñado para con-

tar la historia de cómo el istmo de

Panamá surgió del mar, uniendo

dos continentes, separando un

gran océano en dos y.. .

Consideramos que la belleza de esta tierra representa la pureza de un ecosistema que ha venido fundiendose con la modernidad cosmolpolita del desarrollo, en esta, nuestra primera edición les traemos algunas notas que le ayudaran a moverse por panama sin aburrirse ni un segundo!.

Índice

Arroz Primavera 8

Panamá al mundo 10

Conoce el Biomuseo 12

Bocas del Toro14

Director: Juan Castellanos

Redacción: Sussan Perozo

Diseño Gráfico: Julian Perozo

Coordinador General: Nolberto

Olmos

e-mail de ventas:

revistadescubrepanama@gmail.

com

CONTÁCTENOS:

Teléfono: 388.68.08

STAFF

/revistadescubrepanama

@DPanamatg

@descubrepanama

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5DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

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6 DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

EDITO

RIAL

AquaBus Turismo citadino 26

En un tiempo el mundo

conocido era definido por continentes

extensos llenos de biodiversidad y

culturas equidistantes en fondo y

forma, sin embargo un dia que tenia

que llegar llegó, un hombre italiano

junto con sus tres barcos cargados de

cambios y “modernidad” puso su pie

en tierras inexploradas, diferentes,

con culturas y saberes por descubrir,

e inicio una campaña de exploración

intentando entender tanta novedad

y belleza, desde ese momento ya no

fueron más 4 continentes sino 5,

Una experiencia única en centroamérica, donde podrá

disfrutar de Panamá city desde tierra y mar en un

mismo vehiculo.

Índice

Tacos de pescado 16 Ladurée abre en Panamá 24

Entrevista a Isabeau Mendez 18 AquaBus 26

Colón City 20 Café Geisha 100% panameño 28

Canal de Panamá

Pollo en salsa de mostaza y.. . 22 Expoturismo 2015 30

habia llegado america, una porción

de planeta que definiria el curso de

muchas historias y destinos, con sus

verdores y sequias, sus selvas y sus

bosques, sus nieves y sus desiertos,

sin embargo estuvo separada en dos

porciones que luego se unieron por

un canal, un puente y gente única,

hoy llamada la tierra que une a las

americas, un paraiso aún hasta hoy

con mucho por ser descubierto y

admirado, Panamá.

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7DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

DisponibleAnuncie con nosotros

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8 DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

Arroz PRIMAVERA

UNA DELICIA GASTRONOMICA QUE SE PUEDE DISFRUTAR EN UN ALMUERZO O EN UNA CENA FAMILIAR, ES ECONÓMICO, UN PLATOFACIL DE PREPARAR.

FUENTE: RECETASDIARIAS

PHOTOS: RECETASDIARIAS

G AST RO N O M Í A

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9DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

“El arroz es fuente de energía, bueno para la piel, y ayuda a mantener los

niveles de azúcar en la sangre.”

Doloreic iaspelit officie nderia eos magnistia si quiandaepudi sita minve liquuntium fuga.

Los vegetales frescos son imprescindi-bles para obtener un plato cargado de

nutrientes que beneficien su salud.

Queso parmesano al momento de emplatar, realza los sabores contenidos

en esta delicia culinaria.

Primero pelamos la cebolla

y picamos muy fina. Pelamos las

zanahorias, las lavamos y cortamos

en trozctos y los pimientos los

cortamos juliana. Calentamos el

aceite en una cazuela y sofreímos

la cebolla hasta que quede

transparente. Añadimos entonces

las zanahorias, los pimientos, y

los guisantes y sofreímos otros 5

minutos. En otra cazuela ponemos

a calentar el caldo de verduras.

Aparte, echamos en el mortero el ajo,

6 hebras de azafrán, el perejil y un

poco de sal y machacamos. Cuando

esté bien majado lo añadimos al

sofrito y mezclamos con el resto de

ingredientes.

A continuación incorporamos el

arroz, removemos y añadimos el

caldo de verduras caliente. Cocemos

a fuego fuerte durante 10 minutos y

comprobamos el punto de sal.

Bajamos el fuego y cocemos unos

8 minutos más. Tras este tiempo

retiramos la cazuela del fuego y

dejamos que el arroz repose entre 3

y 5 minutos.

Servimos templadito especialmente

en primavera.

¿Cómo hacer el arroz primavera?

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10 DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

La Autoridad de Turismo de

Panamá participa en una caravana

promocional e internacional en cinco

ciudades de Alemania, del 13 al 17 de julio

de 2015, denominada “Lufthansa Group

Roadshow”, estas ciudades son: Münich,

Frankfurt, Dusseldorf, Hamburgo

y Berlín, con el fin de atraer turistas

alemanes para el vuelo inaugural el

próximo 2 de marzo de 2016 a nuestro

país. El itinerario de esta caravana

promocional inicia en Münich el 13 de

julio, continuando en Frankfurt, 14 de

julio; Dusseldorf, 15 de julio; Hamburgo,

PANAMÁ AL MUNDOATP promociona Panamá en cinco destinos de AlemaniaSee more at: http://www.atp.gob.pa/noticias/atp-promociona-panama-en-cinco-destinos-de-alemania#sthash.uUL2T3PP.dpuf

resaltar el interés de nuestro país por atraer turistas y dar a conocer durante

estos eventos la oferta hotelera y la gran variedad de atractivos.

16 de julio para finalizar en Berlín el 17

de julio. La caravana se realiza como

parte de la estrategia de mercadeo y

promoción turística, con el propósito

de dar a conocer nuestra oferta en tan

importante mercado y capacitar a más

de 400 agentes de viajes. El inicio de

los vuelos directos entre Alemania

y Panamá debió darse el próximo 16

de noviembre de 2015, la demora de

15 semanas, según ha confirmado la

aerolínea alemana en un comunicado

oficial, obedece a la necesidad de

ofrecer una mayor estabilidad en la

nueva operación, cuyas expectativas

son las de recibir un servicio de alta

calidad como el que ofrece en el resto

de la región y el mundo. Los aviones

que volarán a Panamá tendrán una

configuración interna diferente, se trata

del Airbus A340-300 con 18 asientos en

clase ejecutiva, 19 en clase económica

Premium y 261 en clase económica.

Panamá participa cada año de dos de las

Ferias más importantes realizadas por la

ATP internacionalmente en Alemania;

la de Berlín ITB en el mes de marzo y la

de Frankfurt IMEX en el mes de mayo,

una feria de placer y la otra de incentivos

respectivamente.

ESCRITO POR: Relaciones Públicas ATP

FOTOGRAFIAS: ATP

TUR ISMO

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1 1DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

Page 12: Dummy descubre panama magazine

12 DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

Diseñado por el reconocido

arquitecto Frank Gehry, el Biomuseo

es su primera obra en Latinoamérica y

en el trópico.

El edificio fue diseñado para contar

la historia de cómo el istmo de

Panamá surgió del mar, uniendo

dos continentes, separando un

gran océano en dos y cambiando

la biodiversidad del planeta para

siempre.

El museo, de 4000 metros cuadrados,

El Biomuseo está ubicado en la Calzada de Amador, un área prominente a la entrada del Canal de Panamá en el

océano Pacífico.

La muestra permanente se titula “Pana-má: Puente de Vida”. Ocho galerías y ocho “artefactos de asombro” nos cuentan el

origen del istmo de Panamá y su impacto en la biodiversidad.

contiene ocho galerías de exhibición

permanente diseñadas por Bruce Mau

Design.

Además de los espacios principales,

el museo incluye un atrio público, un

espacio para exhibiciones temporales,

una tienda, una cafetería y múltiples

exhibiciones exteriores dispuestas en

un parque botánico.

La exhibición permanente es una

combinación de arte y ciencia,

que provocará en los visitantes la

sensación de estar ante un fenómeno

asombroso.

TUR ISMO

BIOMUSEO

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13DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

BIOMUSEO

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14 DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

muchos nombres en la

República de Panamá tienen historia

desconocida y desafortunadamente,

su verdadero origen se ha perdido en

el tiempo. A pesar de eso, entre los

lugareños existen varias historias que

merecen ser conocidas.

Están quienes afirman con

vehemencia que el último cacique en

habitar la región, de carácter fuerte

e incansable luchador, era conocido

como “Boka Toro”.

Otros aseguran que durante su cuarto

y último viaje, el almirante Cristóbal

BOCAS DEL TOROMOSAICO DE DIVERSAS CULTURAS: ESPAÑOLA, INDÍGENA, INMIGRANTES AFRO-ANTILLANOS

DE LAS INDIAS OCCIDENTALES EN SU MAYORÍA INGLÉS Y FRANCO PARLANTES, ALEMANES

Y NORTEAMERICANOS, TODOS PARTE DEL DESARROLLO DE ESTA REGIÓN CARIBEÑA.

No deja de ser increíble el caso de este

hermoso archipiélago de Bocas del Toro

ubicado en el Mar Caribe, bordeado por

la madre naturaleza con paradisíacas

playas de claras aguas y arena

blanquecina.

Colón estuvo postrado en cama debido

a una visión deficiente y una posible

fiebre reumática, navegó con sus dos

Carabelas hacia una amplia entrada

de agua circular, bahía de “Carabaro”,

llamada así por los indígenas, hoy

rebautizada en su honor como bahía

de Almirante.

En octubre 6 de 1502, según navegaba

con su tripulación desde el Mar

Caribe rumbo a isla Carenero para

hacer reparaciones de la carenera

(composturas del casco) en una de sus

naves debido a las fuertes tormentas

desatadas a lo largo de la costa y

abastecerse de víveres en la vecina isla

Bastimentos, Colón divisó un peñasco

(aún hoy puede ser visitado), que

presenta la forma de un “toro acostado

con la boca abierta”.

esto podría explicar algunos

nombres de las islas caribeñas

Bastimentos y Carenero, que

significan abastecimiento y carenar,

respectivamente. Otra versión

indica que, al hacer entrada del mar

hacia tierra firme las inmensas olas

que golpean los peñascos en la isla

Bastimentos asemejan el sonido de un

toro bramando con gran fuerza.FUENTE: WIKIPEDIA.ORG

FOTOS: GOOGLE.COM

TUR ISMO

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15DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

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16 DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

muy ricos y además muy sanos. Si te gusta la comida mexicana tienes que probar esta receta porque prometo que está de lujo.

Antes que nada vamos a preparar el Pico de Gallo, pica finamente media cebolla pequeña. Corta en trocitos un jalapeño fresco. Tambien dos tomates medianos. Pica unas hojas de cilantro y écha todo en un cuenco. agrega una pizca de sal y el zumo de media lima. se mezcla bien y reserva. en una fuente 4 cucharadas de harina de trigo. añade media

un plato. Cuando el aceite esté caliente frie el pescado por tandas. luego sácalo a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Cuando esté todo el pescado frito pon una sartén amplia al fuego y añade las tortillas de maíz. Deja unos segundos por cada lado hasta que estén tiernas y un poco tostadas. Luego reserva en un plato y cubre con un paño para que no se enfríen. Haz lo mismo con el resto de las tortillas. Para montar los tacos pon una hoja de cogollo de lechuga en cada tortilla. Añade un par de trozos de pescado frito. Y un poco de Pico de Gallo. Ahora coje la Ajonesa de Jalapeño que preparamos el otro día y echa un buen chorro por encima (aquí la receta de la Ajonesa de Jalapeño).Por último repite con el resto de los tacos y listo … fuera de la cocina y a comer!!!

cucharada pequeña de pimentón dulce y media cucharada pequeña de pimienta negra molida. también media cucharada pequeña de sal fina y mezcla todo. Corta los lomos de merluza de forma que queden trozos no muy gruesos. Añade una pizca de sal y pimienta por encima. Pon a calentar una sartén con medio litro de aceite de girasol. Pasa los trozos de pescado por la harina. Mezcla para que se rebosen bien y luego pásalos a

TACOS DE PESCADO

* 750 gramos de lomos de merluza sin piel* 8 tortillas de maíz* 8 hojas de cogollo de lechuga bien lavada* 1 tomate* 1/4 de cebolla* 1 jalapeño fresco o en conserva* 1/2 limaunas hojas de cilantro* 4 cucharadas de harina de trigo (mejor si es harina para freir)* 1/2 cucharada pequeña de pimen-tón dulce* 1/2 cucharada pequeña de pi-mienta negra molida* 1/2 cucharada pequeña de sal fina* 1/2 litro de aceite para freír (yo usé girasol)* Ajonesa de Jalapeño

INGREDIENTES

GASTRONOMÍA

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17DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

TACOS DE PESCADO

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THE NAME OF THE MAGAZINE / EDITION18

IsabeauMéndez

ACTRIZ DE TV Y DE MUSICALES DE TEATRO, CANTANTE, HOST Y MODELO, ISABEAU MÉNDEZ ES UNA MUJER POLIFACÉTICA. ESTA BELLA PANAMEÑA NACIDA EN MIAMI NOS DEJÓ ENTRAR EN SU VIDA PERSONAL CONTÁNDONOS UN POCO ACERCA DE SU HISTORIA, EXPERIENCIAS Y PREFERENCIAS PARA

DEGUSTAR Y PASAR UN TIEMPO DE RELAX.

POR: SUSSAN PEROZO | FOTOGRAFIAS: ISABEAU MÉNDEZ

ENTREVISTA

Page 19: Dummy descubre panama magazine

19DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

“Siempre regreso al teatro musical, para quitarme las ganas de cantar..”

¿Dónde naciste?En Miami, nací allá porque eran tiempos difíciles en panamá, estaba Noriega y la invasión, pero mis padres son panameños.¿Cuánto tiempo llevas residenciada en Panamá City?Desde los 4 años.Entendemos que eres polifacética, cuéntanos ¿Cuál fue tu influencia? La familia de mi mama, los carrizo, es muy artística, así que por ese lado saque la vena musical, del lado de mi papá, diplomáticos, herede la pasión por los idiomas y la cultura¿Cómo fue tu primer encuentro con el arte?Mientras crecía mis padres se dieron cuenta de que tenía ojo para el arte y me metieron en clases de pintura, fotografía, canto, piano, modelaje, teatro, equitación y muchísimos deportes, de todo un poco en realidad, para ir probando cual me gustaba más, también vi clases de idiomas, francés, inglés…U name it. (risas), al final me di cuenta que lo que más me gusta es cantar.¿Cómo llegaste a la televisión?Un factor determinante a la hora de expresarte de cualquier forma en un escenario, tarima o pasarela es no

tener pena, yo no tenía pena, por ende el teatro me caía bien, probando en teatro me encontré con la televisión, me encanto y así he seguido.Antes mencionaste que lo que más te gusta es cantar, sin embargo la mayor parte de tu tiempo la dedicas a la actuación, ¿En qué momento cantas?Siempre regreso al teatro musical, para quitarme las ganas de cantar. (risas).Mientras te desarrollabas buscando tu pasión artística, ¿soñaste con el éxito que tienes en la actuación?Toda la vida me dijeron que tengo una cara muy expresiva y que soy muy muequera, (risas) así que siempre sentí que podía ser buena actuando.¿Tu próximo proyecto en el campo de la actuación musical?Seré la sirenita en el musical del otro año en teatro.¿Alguna producción discográfica en proyecto?No, Cuando era chiquita quería ser cantante pero es muy difícil triunfar en panamá, así que ese sueño lo deje atrás hace tiempo, por eso lo combino con otras artes, best of both worlds. (risas).

Isabeau combina el canto con la actuación participando en

musicales de teatro

Con una carrera en franco ascenso, Isabeau es una artista que da pasos

seguros que la ayudan a ser cada dia mejor.

Page 20: Dummy descubre panama magazine

20

Para comenzar, la ciudad de

Colón fue la segunda de la República

y fue una de las mejores planificadas

del país, lo notarás, ya que sus calles

principales forman una cuadrícula

perfecta. A lo largo de la historia de

nuestra nación, ha sido una ciudad de

suma importancia, ya que en ella se

encuentra la Zona Libre y uno de los

sistemas portuarios más grandes del

mundo.

Como provincia, Colón alberga

muchísimos lugares fantásticos para

conocer.

Nos vamos en tren. Existe la opción de

llegar en tren. El paseo está estipulado

como una atracción turística y es

administrado por Panamá Railway

Company. Se trata de un viaje de una

hora (desde Panamá hacia Colón,

o viceversa) en los vagones del

ferrocarril que fue inaugurado en 1855

y que se construyó para el transporte

del oro. El paseo es muy bonito,

bordearás el Canal de Panamá, a través

del histórico Corte Culebra y surcando

sobre angostas calzadas en el lago

Gatún. Sin embargo, te recomiendo

que tomes el tren para un solo tramo.

Los boletos cuestan $25 por persona;

jubilados, $17, y niños, $15, e incluyen

un pequeño refrigerio. Los horarios

son fijos: la salida de Panamá a Colón

es a las 7:15 a.m., y la salida de Colón a

Panamá es a las 5:15 p.m. En Panamá,

la terminal está ubicada en Corozal,

y en Colón llegas muy cerca a la Zona

Libre y terminal de buses.

Portobelo: este paseo es ideal para

pasar el día. Portobelo es un lugar

famoso por las antiguas ferias que

se realizaban, actualmente puedes

hacer buceo y “snorkle”, y también

conocer la iglesia del Cristo Negro.

Si realizaste el paseo del tren desde

“en ella se encuentra la Zona Libre y uno de los sistemas portuarios más grandes del mundo.”

COLÓN CITY

Page 21: Dummy descubre panama magazine

21

COLÓN CITY

DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

“Te recomendamos visitar la playa “La Punta”, donde podrás contemplar el turquesa puro del océano Atlántico.”

Doloreic iaspelit officie nderia eos magnistia si quiandaepudi sita minve liquuntium fuga.

Doloreic iaspelit officie nderia eos magnistia si quiandaepudi sita preste

niminve liquuntium fuga.

Doloreic iaspelit officie nderia eos magnistia si quiandaepudi sita preste

niminve liquuntium fuga.

te interesan. Asegúrate que te

permitan dejar el carro en la ciudad

de Panamá, de este modo podrás

emprender el viaje de regreso a casa

manejando. Si te animas, también

puedes tomar el autobús, que te dejará

en la terminal de Albrook. El pasaje

sale $3.30 por persona.

El fuerte de San Lorenzo: es otro

lugar hermoso para pasar el día y

realizar un “picnic”, por ejemplo.

Encontrarás mucho verde y podrás

apreciar el castillo de San Lorenzo,

ubicado en la entrada del río Chagres.

Por aquí entró el pirata Henry Morgan

cuando fue a saquear la ciudad de

Panamá La Vieja. Para llegar tendrás

que pasar sobre las esclusas del lago

Gatún y entrar al fuerte de Sherman,

antiguamente una base militar

estadounidense. Te lo recomendamos

si tienes niños pequeños o mascotas,

es un lugar ideal para relajarse.

Asegúrate de llevar agua, bloqueador

solar y petates o sillas plegables para

sentarte.

Isla grande: está a 15 minutos de

Portobelo. Es ideal para ir por un fin de

semana, allí podrás encontrar varios

hoteles para hospedarte (Sister Moon

Hotel, Panama Reef, El Otro Lado,

etc). Te recomendamos visitar la playa

“La Punta”, donde podrás contemplar

el turquesa puro del océano Atlántico

Page 22: Dummy descubre panama magazine

22

Una simple pechuga de

pollo a la plancha se convierte en

un sofisticado y exquisito plato

acompañada de la salsa de mostaza,

cerveza y miel, un plato económico y

además muy fácil de hacer.

Elaboración:

Pon una sartén amplia a calentar con

un poco de aceite de oliva virgen extra,

salpimenta las pechugas de pollo por

los dos lados y hazlas a la plancha

dorándolas por fuera y dejándolas

jugosas por dentro, un punto menos

de lo que las haces normalmente.

Mientras se hace el pollo, pela la

cebolla y córtala en juliana, pela el ajo

y córtalo en láminas. Pon en un cuenco

la cerveza, la salsa de soja, la mostaza

y la miel, mezcla bien.

Retira el pollo de la sartén y añade

un poco de aceite de oliva virgen

extra si es necesario, incorpora la

cebolla y el ajo, cocina a fuego medio,

moviendo de vez en cuando, hasta que

se ablanden. Añade a continuación la

mezcla del cuenco, una pizca de sal,

pimienta y unas hojas de cilantro,

y lleva a ebullición, después baja el

fuego para que reduzca.

Cuando la salsa de mostaza, cerveza

y miel esté casi en su punto (pruébala

por si es necesario rectificar), como un

almíbar, reincorpora el pollo y deja

un minuto por cada lado para que se

impregne y coja temperatura.

Emplatado:

Sirve la pechuga de pollo con la salsa

de cebolla, mostaza y demás. Termina

con unas hojas de cilantro fresco y a

comer. ¡Buen provecho!

Ingredientes (4 comensales)

4 pechugas de pollo (también se puede hacer con pavo), 1/2 cebolla morada, 1 diente de ajo, 120 gramos de cerveza, 20 gramos de salsa de soja, 10 gramos de mostaza antigua, 20 gramos

de miel, cilantro fresco, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, sal.

POLLO EN SALSADE MOSTAZA, CERVEZA Y MIEL

GASTRONOMÍA

Page 23: Dummy descubre panama magazine

23DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

Page 24: Dummy descubre panama magazine

24 DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

El reconocido café francés

Ladurée, fundado en 1862 por Louis

Ernest Ladurée, abrió las puertas de su

primer restaurante en Latinoamérica

en el exclusivo centro comercial SOHO

Mall. En esta sede, Ladurée ofrece su

colección de macarons almacenados

en sus más bellas cajitas de regalo

y línea de deliciosas pastelerías y

reposterías, todo elaborado por los

chefs de la pastelería Ladurée en París.

Además podrás conseguir obsequios

de todo tipo como tés, mermeladas,

Una fachada cuidadosamente decorada que invita a sumergirse en el mundo

ladurée.

La presentacion de los productos son pequeñas obras de diseñador

que esperan ser objeto de expresión afectiva.

velas perfumadas y fragancias para el

hogar. El esfuerzo de los empaques de

Ladurée hace que cada elemento que

salga de la “Maison Ladurée” sea el

regalo perfecto. Los chefs de Ladurée

han puesto todo su talento y “savoir-

faire” para la creación de un exclusivo

menú de platos dulces y salados, donde

los comensales podrán degustar un

sabor francés especial, nunca antes

presentado en mesas panameñas.

Aquí cada dulce y cada plato es muy

bien pensado; no son solo placeres,

sino es toda una filosofía.

LADURÉE Panamá

Page 25: Dummy descubre panama magazine

25DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

“La decoración de la pastelería fue confiada a Jules Chéret, famoso pintor de afiches del fin de siglo. ”

La primera panadería Ladurée estaba

situada en la 16 rue Royale de París. En

esta época, la Madeleine era un barrio

de negocios en pleno desarrollo,

donde los más grandes artistas del

lujo francés ya estaban instalados. En

1871, mientras el barón Haussmann

daba una nueva imagen a París, un

incendio permitió la transformación

de la panadería en una pastelería.

La decoración de la pastelería fue

confiada a Jules Chéret, famoso pintor

de afiches del fin de siglo. Chéret

se inspiró en las técnicas utilizadas

para los techos de la capilla Sixtina y

de la Ópera Garnier. Integrándolos

a su obra, dio profundidad y relieve

a los techos, que decoró con ángeles

regordetes y en particular “El ángel

Patissier” quien inspiró más tarde

toda la carta gráfica de la Maison.

Bajo el segundo imperio, los cafés se

desarrollan y son cada vez más lujosos.

Estos movilizan la bella sociedad

parisina. Se convierten, junto con los

restaurantes “chics” de Madeleine, en

los lugares para citas más prestigiosos

Jeanne Souchard, esposa de Ernest

Ladurée, tuvo la idea de mezclar

dos géneros: el café parisino con la

pastelería, dando como nacimiento a

uno de los primeros salones de té de

París. Mr. David Holder, Presidente

de Ladurée y Vice-Presidente del

Grupo Holder, tiene como objetivo

principal hacer cosas finas, crear un

verdadero carácter en cada uno de

sus establecimientos y dar a conocer

la calidad y belleza de los productos

Ladurée.

Cada producto ladurée es una obra llena de mística y dedicación.

La atención es uno de los valores que representan a la marca francesa

llena de elegancia en cada rincón.

LADURÉE Panamá

Page 26: Dummy descubre panama magazine

26 DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

El Aquabus es el único vehículo

anfibio en Centroamérica y ofrece la

oportunidad de ver la ciudad desde mar

y desde tierra. El vehículo se moiliza

por las calles de Panamá y luego va

al mar en la Bahía de Panamá , luego

en la entrada del Canal de Panamá

brindá a los pasajeros una experiencia

inolvidable y divertida.

El Aquabus es un vehículo anfibio

fabricado en Estados Unidos. Este tipo

de vehículo nace del modelo DUKW,

que fue creado por los militares para

llevar tropas y municiones a lugares

EL AQUA BUSUNA FORMA UN TANTO INUSUAL, NUEVA Y EMOCIONANTE DE VIAJAR EN BUS POR CIUDAD DE PANAMÁ.

El Aquabus es un vehículo anfibio

fabricado en Estados Unidos. nace

del modelo DUKW.

donde no existía muelle. Luego estos

vehículos anfibios fueron comprados

por tour operadoras norteamericanas

para realizar giras por tierra y agua.

La gira opera de miércoles a domingo

a las 10:30 AM o 2:00 PM. A bordo

dirige el capitán/chofer y guía

(bilingüe) que acompaña en este tour

de aproximadamente 2 horas. El costo

es bastante accesible: $49 para adultos

y $39 para niños (3-12)

El Aquabus Recorre los siguientes

puntos:

- Punto de partida: Marina de

Flamenco, en la oficina de tours de

Panama Marine Adventures.

- Cinta Costera

- Bahía de Panama: el Aquabus se lanza

al agua en la bahía de Panamá para

apreciar los imponentes rascacielos de

la Cinta Costera y el Casco Antiguo

- Casco Antiguo

- Causeway, Amador

- Marina de Flamenco: Aquí tiene la

última zambullida en el agua. Se Podrá

disfrutar de una espectacular vista

panorámica de la ciudad de Panamá y

el Puente de las Américas.

Importante: Las salidas y el itinerario

están sujetos a condiciones de la

marea, clima y eventos en la ciudad.

FUENTE: AQUABUS

FOTO: AQUABUS

TUR ISMO

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27DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

Page 28: Dummy descubre panama magazine

28 DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

En los últimos años el café de Panamá ha obtenido un merecido reconocimiento a nivel internacional, convirtiéndose en un símbolo de calidad para el país y su imagen en el exterior, de tal manera que hoy es considerado como uno de los mejores cafés en el ámbito mundial.La variedad de café arábiga, conocida como Geisha, es reconocida en el mundo del café como la más sobresaliente en aroma y sabor. El Geisha panameño ocupa el segundo puesto de los cafés aromáticos más caros del mundo tras la variedad indonesia Kopi Luwak. De hecho, en 2014, el café especial Geisha de Panamá ha

vuelto a establecer un nuevo record mundial en precio, alcanzando el coste

de casi 500 euros por 460 gramos y duplicando el valor registrado en 2010.

CAFÉ GEISHADE PANAMÁ

FUENTE: EXCELENCIAS GOURMET

FOTOS: EXCELENCIAS GOURMET

Café cotizado, de producción exclusiva y cualidades únicasEn tierras altas de la provincia de Chiriquí, al oeste de Panamá y compuesta por dos áreas principales: Boquete y Volcán-Candela, donde la variedad Geisha muestra todo su potencial de calidad

GASTRONOMÍA

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29THE NAME OF THE MAGAZINE / EDITION

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30 DESCUBRE PANAMA Tur i smo&Gastronomía

Doloreic iaspelit officie nderia eos magnistquiandaepudi sita preste niminve liquuntium fuga.

Las ferias de turismo en el

mundo ofrecen una oportunidad

inmejorable de exponer y promover

presencia de expositores y en especial

de los compradores y mayoristas

internacionales, que para este año se

espera sean cerca de 200, y quienes en

última instancia son los que incluyen

a Panamá con sus atractivos en sus

diferentes ofertas, impulsando la

imagen, el posicionamiento y por ende

la llegada de turistas a nuestro país.

Expoturismo Panamá es el resultado

del trabajo estrecho y coordinado de

la Cámara de Turismo, la Cámara de

Comercio y la Autoridad de Turismo de

Panamá, que han creado un modelo de

trabajo en equipo proactivo y dinámico.

Es importante resaltar que la

celebración de la feria los días 25 y 26 de

septiembre, se da con la participación

de más de 30 países, le invitamos, como

ocasión para seguir descubriendo las

maravillas que nos ofrece nuestro

hermoso Panamá.

“Panamá se consolida como país anfitrión de una de las ferias más importantes de la región.”

la oferta de productos turísticos en un

destino; razón por la cual los países

y las empresas hacen importantes

esfuerzos para organizar y participar

en ellas, con la seguridad de obtener

retorno en el corto y mediano plazo.

Panamá se consolida como país

anfitrión de una de las ferias más

importantes de la región: Expoturismo

2015, que promete desde ya un éxito

rotundo, superando en gran medida la

EXPOTURISMO2015

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CONCIERTO

Para los Amantes de la Salsa3 de SeptiembrePlaza FigaliEl interprete de “Valio la pena” regresa con su gira musical “Marc Anthony Tour 2015”, donde deleitará a los asistentes con lo mejor de su repertorio. También estarán presentes los cantantes panameños: Manuel Corredera, Manuel Araúz, la KSamba y Rafael Moreno, quienes abrirán el concierto.

AGENDA

Hasta el 13 de septiembrePara los más pequeños de la casa llega la obra teatral: Mario y Luigi 2, (El regreso de Bowser). Productora Zaratti Cartíng Horta, Escrita y dirigida por Agustín Clément. Funciones: Domingo 11:00 a.m. y 1:00 p.m., Boleto Infantil Usd$ 7, para más información: [email protected], o llamar al teléfono 260.6316/18.

La “Magia” de Magic! conquistara PanamáLos interpretes del éxito “Rude” se estarán presentando en la ciudad de Panamá el día 12 de septiembre en el Megapolis Convention Center para deleitar a todos sus fans. MAGIC! es una banda canadiense de reggae fusión que con su talento y chispa a encantado los corazones de Panamá.

EXPO-TORTAS The Cake Show 201518 de octubre 2015, Hotel Riu, Panamá

EXPO-TORTAS es un evento que reúne a Profesionales de la Repostería reconocidos y selectos, a las más prestigiosas empresas y firmas proveedoras de insumos de la repostería, Organización de Eventos y a los mejores Demostradores Nacionales e Internacionales en un solo lugar.

Orgánica Roots festival Para los más pequeños de la casa El próximo 19 de septiembre de 2015, el Orgánica Roots En su 3ra versión nos traerá las agrupaciones Cultura Profética, Natiruts y Gondwana así que no te lo puedes perder.

CONCIERTO

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CUPONES

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