repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE...

77

Transcript of repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE...

Page 1: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial
Page 2: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������

��������������

�������

Page 3: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

������������ ��������������

��������������� �������

��� ���� ����

������������� ������������������

Page 4: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

4 EEEEESTUDIOSTUDIOSTUDIOSTUDIOSTUDIO DEDEDEDEDE CARACTERIZACIÓNCARACTERIZACIÓNCARACTERIZACIÓNCARACTERIZACIÓNCARACTERIZACIÓN OCUPACIONALOCUPACIONALOCUPACIONALOCUPACIONALOCUPACIONAL

MESA SECTORIAL DE LA FLORICULTURA

Copyright @ Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

ISBN: 978-958-15-0146-5

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Dirección del Sistema de Formación para el Trabajo

Caracterización Ocupacional de la Floricultura

SENA, noviembre de 2006

84 páginas

Todos los derechos reservados, Servicio Nacional de Aprendizaje SENA 2006.

Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier procedimiento (Gráfico,

electrónico, óptico, químico, mecánico, fotocopia, etc.) y el almacenamiento o transmisión de

sus contenidos en soportes magnéticos, sonoros, visuales o de cualquier otro tipo, sin permiso

previo y por escrito del SENA.

República de Colombia

Page 5: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

�������������������������

������������ ��������������

����������������������

��� ��� ���� ����

���������������

)!: �-.:�5 � :�<�� ��

�����������������

)!: �-.:��!�- =�����!.��<�) �,.:=��!>��2�:�� <�-:���?.

���������������������

�..:)!��).:�5:@2.�) ��.:=�<!A��!>�

)!: ��!>���!�- =�����!.��<�) �,.:=��!>��2�:�� <�-:���?.

����������� ������������

2:., �!.��<�5:@2.��.:=�<!A��!>�

)!: ��!>���!�- =�����!.��<�) �,.:=��!>��2�:�� <�-:���?.

�������������

)!: �-.:�: 5!.��<�� ����@�)!��=�:��

������ ���������������

�@�)!: �-.:�� �-:.�=@<-!� �-.:!�<��.:.:! �- �) ��@�)!��=�:��

�����������������

�� �.:�= -.).<>5!�.1�= ���� �-.:!�<�) �<��,<.:!�@<-@:�

Page 6: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

������ �������� ��� �� ��� ����������

2��+������� ��� ������� �����������

5�������)�+ ��������� ��+���6���+

B������+������� �� ��� �������

2��+�������5�/���:����� ���7 ��1��1

��� ���

� �� �� ���������

@�����+�� �� ���+3/�

������ �������� ��

2��+��������+��� ��*������� � ����!��������+����*���+���!�

��� ������ ������ �� � ���

@�� �/

������� ������

2��+��� ��+������� ������ ������������ ������

������ ����-9������&�=�+ �������� ���� �,����/�/�

��� �� �� �� ����

���+/���1�)�����������2�������

����� ���� � �������������

������+��� ���

������������� �������< �=�+ �������� ���� �,����/�/� ��(���+ �+/+� �� ���������+� ��+���6���+�������+�

����+ ���+����+������������� ��+��� ���� � +������+/�� ��+�� �������6 ���� ���+/���6�� ��*�����(�������� +�� � �����+ �������� �����+��� ��*��3/��������*

���+��/��� �� � ������ ��*��.�/� ���� �������������� �,����/�/� 1

Page 7: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

������ �

!�-:.)@��!>� CC

C1 �-.:�.� �.�>=!�. C'

C1C ���/ ��*�������� �� C'C1�1 )�+������*������+���� ��+ �CC1D ��/����+� ������ �+ ��C10 ������ �� ��*� �0

�1 �-.:�.�.:5��!A��!.��< �#

�1C 5����+ �#�1� ���� ��+����/ ��� +������ ��� ��� ���� D��1D -���+��������+ +�����+����/��*��������6�� 00�10 :� �����+�����������+�������������+ 0'�1' 2���/���+ 0�

D1 �-.:�.�- ��.<>5!�. 0#

D1C � � +������+ ����������*����������+����� 0#D1� !���+��� ��*�������+����� 0#D1D ����+��������/���*� 'DD10 �+�����+� �����*����+�������+ ��� � '$D1' ������+����+��������� ���� � ����� '$D1� ��+�� ������+��*����� �� �� � ��D1$ ��� ����� �� ����� �C

01 �-.:�.�.�@2��!.��< �'

01C )����� ��������������6��+ �'01� .�/� �����+� �(�+�����+ �#

'1 �-.:�.� )@��-!B. $D

'1C )� �� ����6��� ����� � ��� ��*� $D

Page 8: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

'1� 2���� +���� � � ��� ��*���� 6�� ��*� $0'1D 2���� +� ��7����+� ��� � � � ��� ��*� $''10 .�/� �����+���� +�3/��+����3/������ � ��� ��*� $�

�1 - �) ��!�� $#

�1C � ���+�����+���� ��+ $#�1� � ���+��������/���+���+�������+ $#�1D � ���+���� +���� ��� �����+ $#�10 � ���+���� ��������7 $#�1' � ���+���� +���/� �����+ $#

�!�<!.5:�,E� %C

�� F.� %D

Page 9: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

������ �� ������

- � �C1�� ���+����2���� �,�������G DC

- � ��12���/���+����+��������� �6����/�/� 0�

- � �D1)� �� ����6��� �����������7 'C

- � �012������ �+� 7�� +��������+��� ��*��������� '�

- � �'1��������+������*����+��6������+���������+ +�������� ��+ 'D

- � ��1.�/� �����+����+��������� �6����/�/� �#

- � �$1)� �� ����6��� ����� � ��� ��*� $D

- � �%1.�/� �����+���� +�3/��+����3/������ � ��� ��*� $�

������ �� ������

,��/� �C12����+���������/���*����� �6�� ''

,��/� ��12����+�+���� ����� � �����/���*�����6�� '�

,��/� �D1��+�� ������+��*����� �� �� � ��

,��/� �01= ���� �/�7����� ����� �� � � � 6����/�/� �C

������ �� �������

5��6�� � C1 (���� �����+������&����' C'

5��6�� � �1H�� +��/��� � +������/�������' C�

5��6�� � D1 (���� �����+����6���+����' C�

5��6�� � 01 (���� �����+� � +� ��+�@����+����' C$

5��6�� � '1 (���� �����+� � /��� ����' C$

Page 10: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

5��6�� � �1 (���� �����+��������� � � +� ��+�@����+ C%

5��6�� � $1 (���� �����+��������� � �����+���� ��+ C%

5��6�� � %1)�+����/��*������� 7+�+���9��� ��������� C#

5��6�� � #1)�+����/��*������� 7+�+�� /��� C#

5��6�� � C�12������ �+�6���+��(���� � +����' ��

5��6�� � CC1 (���� �����+�������������6�����9��� ��������� ��

5��6�� � C�1 (���� �����+�������������6���� /��� �C

5��6�� � CD1���+/�������������� �/���� + '$

5��6�� � C01���+/�����������������*���� '%

5��6�� � C'1���+/������������� �/ '%

5��6�� � C�1)�+����/��*��������+/����� �/ �+��;��6/���� '#

5��6�� � C$1:�+������ ���� �+� �� � � ����+�����/���� �� ��

5��6�� � C%1:�+������ ���� �+� �� � � ����+���������3/� ��

5��6�� � C#12�� ����� �������������+��� � � ����+ �$

5��6�� � ��1���������+�� ��� ������+��� � � ����+ �$

5��6�� � �C1=�� �� ���������� � ��*� �%

5��6�� � ��1@+/ ���+� ��� +� � � ��� �����+ �%

Page 11: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

<

���� �����

�� � ������ ��*��.�/� ���� �������� ������6�� �����+��������� � �� �� �+� 7���+��� �/� &�� ��� � ����7+��� +����������� +������� ����������� ���+�+����������� ������+�/����+/�6/�� ��� �� � ��� ���+�+�6/����� ��� �� ��� ��*�������� +������������� � ���

�� ���/ �����+1

-����� ������������� ���� � ������6�� �� � +��/ ��*�� ��/ � �� �������� +� �����+ ����� ��� ��� ���������� ���+�+����6 ��� ��������+� +�����+���/� ���� �+�����/� ����+������� +��� � ���6���� +�������� ��+�������� ����������+��� � � ����+1�I�������������+��+���76���+��+�+��/�����+"

8 �� �� �� �+��/ ��*�� ��/ ����������� �����*�� ��������*��� ����+�����1�8 !�����6�� �� ��+��/��/� ���� ��� ���� ���+�+�+�� +������+��*���� ����+�� ��*������&

+ �� 1�8 !�����6�� �� ��+��/��/� ���/� ���� ������� ����+��� ��+�+����6�� ����+���������/��+��

��� +� ��/� ���� �+�8 �� �� �� ��6��� ����6�� ��*����� � ��� ��*��� � ������ 1

��3/�����9������ � �� � ���6�� ��*����+���������� ; �+/�� �� �������������+���� ��� �/���6���������� ����� � � ������ ��*�1�< ����/��� ��*����+�� � �� ���� � � ������ ��� ���������� ���+�+���/�����������+����"

• +�/���+� +������ �+1• +�/���+� ���+�������+1• +�/���+��+���76���+�+���������� ����������� ���+�+1• +� �7+��� +� ������ ���� �+�� � ���� �+�� +������ �+�� ������ �+1• .�/� �����+���6���� +������)������ ������� ���.1• 5����+���� � +����� ��� �����+����6�+��� �+��� ��� �+1• ���+ +� �����+��� ��� +1• ���� ��+���/� ��� +���������+������*����+1• ���� ��+������������1• 2���������+����+�������+����������7 1• .6��� ����6�� ��*�1• !�6���+�����+���+�� +����!�6�� ��*����� ���1

���������6�� ������+�� ��+������6�� ��*���� ����������6������ ��+�����/���+��+��� ��+���� � � ������ ��*���� ���6�� ��*��� �� � �� � �� � �����+�/�+� ��������3/�����9�����1

Page 12: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

��3/�����9�������/������� ������ ��� �������� ����� �����+��� ��*������+� +�����+�6 � ���+��� �� � ������ ��*����������� ��+/������ � ��*�1J

<�+� ��+/� ��+� ��� � � � ������ ��*�� +�� ��� ��� �� ��� /�� ��6���� �����+��� � ��� �� �����+��� 3/������ � ��� �� ��� ��������+����+�+����� +���� +�3/����3/������ �����*��������� �� ����6�� &��*���������6�� ��*������� � � ����+�� +7������ � ������� �� �6��/ ��*��������/��*�����������&��+�+������ �+�������+ �� �+��+�� �9����+1

���6����������������+����� ��������+�+��/�����+� +�����+"

8 ���*������-����*����"�2 ������ ��*�������2!���� ������ ��*������������������� ���������������� ����������� ���+�+������/���+���+�������+��+��/ ��*�������� ��� �/����+������� �+�������+�+�����/�����+��� �����*����+� ���� ���+��������� �+� ���&����7 +�/���� � +������������+���� �������7 ��/���� ��*����� �������7 +� ��6������ +� +��/� ��������� � � �� ���������� �+� ��6� +� �9���� +� +���������/���*����������+��+�������+1

�8 .�� ��� ���� "�-���������� ��� �����+�����+ �� �+�� +�+�� +������+��*���� ����+&�� ��*��������+�� ����� ��+� ���/ ��� +�� ���� �� ����7��� +����+����/��*��������6�� ��� +�����+ +���� �����+�����������+�������������+1

�8 .�/� ���� "� +��/��/� ���/� ���� �� ��/� �����+� �+���76�� +�� ��+����/��*����� ���+�&� � ��� ���������/� �����+��������+��/��� ��+������ +���� ��������� � ��� �(�+�����+�� � � +�6/������+�����/���� +������� ����������� ���+�+���� �����+�6/����&� �+�����/� ���� �+�+����6�� ��� +�������� +���� +1

�8 �/� ����"�.6��� ����� � ��� ��*����6�� ��*��� � ������ ����������� ���+�+�������& +���7����+���� �� � ��� ��*������ +���/� ���� �+�������+����3/������ �6�� �� �� � &� ����+1

-������� +������+ ����������� ����������� ���+�+"�� ���+���� +���� ��� �����+������+����&�/���+���+�������+������+���� ��+����� +��������7 +����� ���� ����� ������ +���/� �����+�����+���3/��������+����� � ��� ��*����6�� ��*�1

J �/ ����+������� ���� ������� �� � ������ ��*����/� ���� �����3/�����9������� ��� � �+��9����+������6������ ��+����6�� �������������������� �����+���������+�����+�/������� � ������������/� ����+���+/� ��+��+��� ��+1�K ���� ��9����+��/������ ���+ ������������� ���� � � +��/� �� �� �� ����������+������� �+�����/���+1

Administrador
VOLVER AL CONTENIDO
Page 13: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �

���������������

11

Page 14: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

15EEEEESTUDIOSTUDIOSTUDIOSTUDIOSTUDIO DEDEDEDEDE CARACTERIZACIÓNCARACTERIZACIÓNCARACTERIZACIÓNCARACTERIZACIÓNCARACTERIZACIÓN OCUPACIONALOCUPACIONALOCUPACIONALOCUPACIONALOCUPACIONAL

MESA SECTORIAL DE LA FLORICULTURA

A

1. ENTORNO ECONÓMICO

1.1 Situación del mercado

nivel mundial en miles de millones de dólares para 2005, el comercio de flores frescas

cortadas ascendió a 4,0, el de plantas a 3,5 y el de follaje cortado a 1,0, según datos

aproximados de la Unctad-Who.

La floricultura es la segunda actividad agrícola del país después del café. Las exportaciones de

flores en Colombia contribuyen al PIB agropecuario con el 4% y específicamente para Bogotá-

Cundinamarca representan el 16%.

Durante varios años, la exportación de flores en el país estuvo estrechamente relacionada con la

estacionalidad de la demanda generada por las festividades en los países de destino, (San Valentín,

Pascua, Día de la Madre, Acción de Gracias y Navidad) pero en los últimos años esta dependencia

y el esquema de fluctuaciones ha disminuido, logrando Colombia por una parte, consolidarse

como el mayor proveedor de flores de los Estados Unidos, primer socio comercial del país para este

renglón de la economía; y por otra, fortalecerse en nuevos mercados de Europa y Asia.

GRÁFICA 1.

EXPORTACIONES 2002 - 2005

Fuente: Dane. Cálculos Asocolflores.

Aunque las exportaciones muestran un comportamiento favorable, el impacto económico de las

variaciones en la tasa de cambio de la moneda local con respecto al dólar, exige a los exportadores

grandes esfuerzos para mantener o incrementar sus ingresos y por ende la rentabilidad del negocio.

La producción mundial de flores está concentrada en Asia/Pacífico, sin embargo los principales

exportadores se encuentran en Europa y Suramérica.

Page 15: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

�������� �� ������ ����������� ��� ��� ������ ����

�����������������

�%�M���� +�6���+��+��(���� �������0�� 7+�+"�K� �� ������� �� �/ ������Q��� 1� �����0����/�������(���� �����+����� 7+�6/�����CCM������� �/��� ���������'� � ��*�/��C�M1�< +��/������ ���6�� �/�+�� � � � ������ ��*���������/ � ��� �+� ������� �+� � 7+�+� �(���� ����+� ��6���+�� � ����'1

�������� ��� ����������� ��� ������� ����

������������������� �� �������� � ����

)�+����� ����������� ��+������� ��+����������(���� ���� � �+� +� ��+�@����+������/� � ������ ��*������'M��� ��� �3/��� �� ���� ������� ��+�/�� ������� ����/����������&��� �� ������� � �(���� ���� �+�K� �� � ���� �� �%M�� +��/�������Q��� � ���� �� $M1� �� /��� ������ ���/� ���3/�����/� ���������� +����@�R�%0�����+1

Page 16: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

�������� �� �� ����������� �� �������� ������� ����

������������������� �� �������� � ����

�������� �� �� ����������� �� ���� �� ����

�������������������� �� �������� � ����

������+������ ������� ��������� +��(���� �����+��������� ����+/�������� ���� ���� �������� �����+�;���+�0� N�+�+�� ��������+� ��1� +������ ������+� � ��3/���� ����/�������=� �����������%'M���� �6���3/������ � ���� ��� ���� �����/�������+���������+���6���; � ��+����/��*�� �����+���+����+1

Page 17: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

�������� ��� ����������� ��� ��������� �� �������� ������

�������������� �� �������� � ����

���+�����+���� ��+������� ���� �+��+������ ������+ � ����� +�����:/+� ���/�+� ����+� � ������ ��*��������DM�����+������ ���� � ������+��� ��������� ���� � ����'��� ���� D��%M��������� ���3/��+���+��� � ����� � ��������� ��������������� ���� +������� �����+3/��+�� �� �� �������+���� 7+1�< +����� +�� �� �? �*��� ��9��� ���(������� ���/�������&������������ +�3/����� ��+� ����:�����@������ +� N ���K� �� �������+��� ���� ���+6/��/ �����+1

�������� �� �� ����������� ��� ��������� �� ������ ��������

�������������� �� �������� � ����

��������/ ��*��+��/�+�� ����6�� ����� ���+����/��*������� 7+�+���� +��(���� �����+������ &� +�� � ��� N�����'���������������/��� � +���� +�������6�� +�����9��� ������������ /��� 1

Page 18: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

�������� � ����������!�� ��� �"���� �� ��#����� ���� �����

�����������

�������� $� ����������!�� ��� �"���� %� ���� �

�����������

���/ ���� � +��(���� �����+�������������6���� ���� �������+���� ��+� ���+ �������D�M��+��/�� ���� ����+���� ��������C'M1

Page 19: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

�������� �� ����� ����� ������� �� �������� ����

�����������

)�+����� ������������������ +� 6���+���� +���+���� +�������6�� +�� +����+��� �3/�� � ��+ ������ ����� ������ ��*���������� �������� ���� ��������� +�3/������� �/�������� � ���/��� ������+����$'M1

�������� �� ����������� ��� �� �� ��� ����� �� ��#����� ���� �����

�����������

Page 20: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

�������� �� �� ����������� ��� �� �� ��� ����� �� ���� �

�����������

����� ���������� �� ���� ������

)�� �/����������� ���+�+��� �� ��������+���6���+� �� �������� +���6� +���� +���/ � +����� � � 7+����+��/�������+��������� ����������+�������� �+���� ��+������+����1

����� ������� !�����< +� ����� �����+� ��� �+� ������'���� �+������ ��� +���������� �@�R�C1�DC�����+�� +��;�� ��+� ��� �@�������� ��+� !����� ���� �-� ������+����� �� �/ � �����+��� � /�� �������������'�CM����������C������'��+����������� ��� �������������1C

���+������ ���������/������� ��������� ��� ��+� ���+ �����/� �� ������ ��*�����0D�CM���+��/����+�������+�4C��'M8����� ����+���� ��4C��'M8��� +� +����� +�4CC��M81� +�����+�����+����+ ����+�� ���+����+ +�+S����� ����� +���3/7�� +�� /�3/�����+��� ��������� ��+�� ��+����&��+�� ����/���������������+���� ������������0������'1

)�� �/���������� ��+����@+� �2 ���2/��+����2���������) � 6�S��+�� +�6���+������� �+���+���7&6�� ����� +�������� +��� 6� ��+��� �� � �� ������ �+�;���+� ���+� N�+�/� �� ������ ��*����D��M����������� +������ �����+���� +� ��+�@����+��+��������+����������������������� ����+/&����1������� �������� ��3/��+����6����� ��+�������/���������� �+�����/���� ������+���� � 6������ ���+� �:�� ���/�+� +�6���+������� �+������������+�����+������ ����� �� �+����������'M��'�M��+�����*�� +�3/�� +������ � +��� ��+��+� ��+���+��+������ �+�����1

C :���+� �,���+1�?/���T����+����������1

Page 21: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

����� "���� !����� � #�����< �� ������ ��*������� � ��������� ������ ����� ��+������*� �� + �����0�%M�������0� '�$M�������'1�2 � ��+������ ��������� ��+�������������������1� �����/������� ����� �����&� ��*���+���� ������3/��������+������ ����0��+��*�/�����������������D�#M� � �� ���� +7/� �� ������ ��*��������� +����%#�0M1

����$ "����< +���6� +��������� �����+6/�����3/����� N�+� ��������+�+�������*�����������������/��/ ��������&�� ������+������ ��1�2 � ����0� +��(���� �����+� �:/+� �+��/��� �������@�R�0�D�����+���� � ���'� ���6� � +�����*� �@�R�DD�����+1

����% &����� ���+�;���+� N�+������ �� ���/� �����������/� ���������� �������+������ ��+1�<�+����/���+���� ����� ������ ��*��+����+�� +�6�� ��+������� +�6���+����+���/3/��+�������D%�#M1< +���3/7�� +�����+/�� ����� ���������/���/��������� �������/��� ���� �� ������ ��*��3/��/�������������01

����' �����2 � �6�� �������'������� ������+��� � ���C��$DM������� �������+������ ��+����6� �� +� �������� ����+��+������������/��� �3/���+�����������+�4= +� ��- � ��� ������� �����/�8��/��� �����/� ���+���*��������6�� �3/��+�����+���/������/� ��� ������ � 1� �����/�����+������ �������+������ ����+���� �������/ ��/�������� ����#'M������� �������+������ ��+1��/�3/�� �������� ��+�������������� � ���� ���� ��� �� ������+ +�+��/�+�� ��������������1

����( �������2 � ����'� +������ �����+����6�������� � � +���������� �@�R�C��0�����+���6� �3/���+��*/������ /�����������+������ �������+�� ���������01� ���+������ ����+�� ���+�� ���������� ������ ��*�������� +� +���+ +����+���/3/��+�� � ������� �����+�� ������������������� �����#�$M���C'�%M���+������ ����1

����) *������ ���+������ �������� ������*���'��/���+��/� �������0��+����� ����������'��������� &�������+��*���6� +�6 ��� ��+��+��/ ���� �� 7+�����/� �� ������ ��*�����'�'M��+��������+�(������������� � ��+���� 7+1�)�� +��(���� �����+������ � +����� �����������%'�DM��+��/������� +���+ +�������#��%M����+���/3/��+�������0�#M1

��$� ������� ��������

��$�� ������� +���� �� ,������2���� �������� ��*�� � ��� �� �������������� ��� �/�� ��� ����� �@��*�� /���� ��������/ � +�6���+������ � +������+ �� ��+����� ���+����� �����+���� ������ ��*�1� +������&�� ��+������������ +� ��� N����C'1

Page 22: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

��$�� ������ -��� ,�������� ���� ���� ���������� ���� �����2���� �3/������������������������������3/������� ����6������ +� � ��� �� +�� � ��������+���� �6�������� � � ��+� +� ��+�@����+1������� ���+����� ���� +� � �6��� �+/���*���� ���+��������� �6����/�/� �+�����/���� ������������/���� ���������+���3/������ � ����� ���� �6��+��� � ��/ ����6������ � � ��� �� �����/�������������� ������+�� �9�������/�+����6������ �,��+� ����� ��B ���7����� +� ��+�@����+�+�����+���/������ ������ � ���� ������� �+���� �� ������ ���� ������ � ��� +������ ���� �+�� � 7+� �� �� �����+�� ����/������ � � � + ��+6 ���� �� �� �� ��+�������/�+�1

��$�$ &�.� /� !����� ������� ���/���� �� ��������+����� ��6�����*�� +� � +�+� � � � +� ������ �����+� ������ ���/��� ������ ��� �@��*�� /���� �� �� � �6�� ����/��-� � ������<������������1� +��+���+���3/�+����*���+��������������� � ���/� ���������/�������+��� � �6 ���� �� ������� ��*�����/�� �/������� +��� ��*�1� ���+� ������ ��� �� ������ ��� ���� ������+���6���+�� �� � ��;+3/�� �����/�&� +������/��� ��+�� � � �6����/�/� ������ � 1

��$�% .���������� �������� &������/"���)��������� ��������+� ������� ��*��+����+� � �"� � ����+� ���/����+������� ���������)���&���+����2����������� ���� ������ ���+��/ �+����������� �� 7+�� ������ �����6/�/� +�����&�� �����+�3/���� ����:/+� �� � ����6�� �������+����+� � ��� �� +�������������� �.=�12������ �� ����+�� ������������:/+� �����+�� �5���� �� ������2��6������ +�����+����� N�+��+���� ��+� �� �������� � ���+�*��6�� ���� �,���� ��*��:/+ � � �.=�1

��$�' .���������� ��� -0&� ���� ������� !�����<�+�-<��+��� �/����+������� �+�3/������������� ��� ���������� �����������+�� 7+�+�������6�������������� ���+�6/��+�������������������+�*������/+ ������+ ���������*������+��� 1< +������� �����+����� +� ��+�@����+�+�� �� �� ����+��������D��� ��/ �����+�����/���� ���������+���������+�*������� �������������+������+��� 7+1

+���76�� ����� +������� �����+���� ��+ ���� ����/�/� ��/+� ��3/���+�����/���+� ������/ &���+� +�� �/�� �� ������� ��� �� �(������� +��� � ����+� ��� �� � +� ����+�� ��� +1�������� ����� +��/+� ���������� +����� +�3/������� ��U��+���+����+V� �������������+��+�����/���+������+���+�+/�+����+���� ���� � ������/ �� 1�����/+� �� ��9��3/�� +����� +�+ ��� �� +���� ���� � +���� ���������*�������������� +���6���� ��+���� +�� �� +��� �� �+��+�� ��3/������ ��� 3/��������+���/� ��/������������+����� ��*������� � +��(���� �����+������ � +�1

������-<�� ����� � ��������/���+� ��7�� +������ ��+� � +� ��+�@����+�+������ ������ � �&���+�+��7 ���� �����1

��$�( .���������� ��� -0&� ���� ��1��� ��� +�����3/������*�������/�+��������/�� �� !+ ��� ��<�������+����������/�� ��/+� ������� �/�� �/����������� ���������� �������6���������� ���+���+���/�+������� �+�3/�������� ��/ ���������������������+�6/��+�������������������+��+�� 7+�+1

� =���+������������������ !��/+��� � ��-/��+�1�< +�C�������/�� +����-<�1����01

Page 23: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

��$�) .���������� ��� -0&� ���� &�����2�������� ������+�� 7+�+�����9��� ������ ��5/ �� ��K���/� +��� �� � �����������������������������������/�� �� +������� �����+����/���� � ������������������1����;����B������+���������� ���������������+����+��������/� � + ���7��� �����/ ���� � �/����+���� �� ������� &��� ������ � ����/����� ��+��� � ��+���� �������6/���� ����������� ����3/��+������� ���������+������ � +��+ +���� ���+�� ���� ��+1� �� �;�� ����� ���������� ��*��+�� � ��*������ +�������� � ����������+�����/���+����(��+���� ����+���� �7�/�+������ �+� ����� D1

��%� &�������3�����

�+������6����/��������� ���� � � �� �������+������+�+���������� �� ��*���/���� �����/�&� +��� �� ��+�� � ��� �� ����+/�����6�� 1�2������������� +� ��+�@����+�+��� �������� /��� �����+��7��/�+������� ���+���+����/�����+���+���� ���������+/������ ��+��3/����+��� � ��/ �� ����+����/���� ���(� � �������''M���� +�6���+������ � +������+���� 7+01

<�+�� � �+������+����/��*���������� �� ��*����� � 6����/�/� ������ � �+���/���6�������+� +�6���+���������/���� � �������+���� �3/��� � ���� �+/�+��/��� ����� �� ���� �����/����+������ �+���� ����+������+���+��� 9���+�� ��������/� �� ��� ����6�7����+�������������� �6���� +� �+/������ � ��������6�� '1��+7��+���+��/���� ���� 3/�+������������7 � ���/ � �� � � ����+��&� ��*����� �6��1

��%�� ,�������� �����������2������������������+������*����+�� �������� ���� ��� ��*������+����+������� �+���������� & �)��� �� ���� +�,���+���������/ �+�����7 ��/�+�� +���� +������+�6���+������ � +� �+� ������� �+� ������+� ������ ���� �+� ��� +� ��+�@����+� �� /��� � ������� ������ +�� �/+� ��+����� �� � �� �U����� �-���� ����,���+V1

�+7��+��� ��� �9+����� � N +���� �� � +� ��������� �������+/����������� ��+��6��� �&����� ������ ����������� ��� �����+� ����������� ��,�S�����/����� ��,�S���2�������.�� ��� ������� ����������6������ ��,���+��4��,8���� +� ��+�@����+�����,�S���!�����-� ���++��� �����4,�� 8������:�����@��������������� +�� ����+���� ��� �� ������� +�6���+������ &� +�����������(��������� ���� 1

��%�� ����� 4� 56���������+���6���+� � ��� ���+���� � �� �+��/ �� ���� �� ��������2���(����� �� ��6������+� �� � � +�� � ������ ��*������+�6����/����+���� +�������� �+�6��� +������� ���� �+����+�������������������,���+�+� ������:�����@����O�,��� �!2=���� �� O� (������*��!����� ���� ����,���+��:/+� O�!, F�? �*�O�K�����, ����K� �� ���,�� ��+�����9��� ����������� +1

D �9��� � �����7 1

0 ������ ������ ��������� 4����&���'8� ��� +������ 6����/���� ����� ��1�� ������� �:��;��� 1

' :���+� ��+���6���+��W��01

Page 24: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

��%�$ ������ �����������+���6���+���+�N �������/������� +��������� �+�3/���/�����+���/���� � +������+� +��� ��+��� +/+� ������ ��+� ��� ���� �� �����������+�� � ���� +�� � ��� ���+� ��� 6��+� +� 6�� �+�� � ���� +�������� �+�� 6����+�,�������G������6���+�������� +�+��� �+�� � ��������+� N�����������9+���/+��� ������� ���9+1

��%�% 0��1������+���6���+��/+� ������ ��+�/�����+���� ������� ��*����� �� ��� ���7+��� 1�-������������/��&� �3/����#�M���� +� �(���� �����+���� 6��� +�� �� �� ��� �������7 � 9�� �� � �� �9+����������� ����/��������� 7+�� �)�� ���3/��/�������� ����$'M���� +��(���� �����+������ � +�� +��� ��*�� �� � � � ��� �� +� ���� � �����+�*����������/����� �)�� ���� ����� ��� � ��� � 3/������+��� � �+/+� +��� ��+��� ��+������� ���+�������+����� ���� �5��� � � ��/ ������=��&�������-���/� ����5 � ��7 +1�)�� ��+ � 6�� � �� � � �����/� ����� ��� ���7��� ��������+ ������+���/� � ������������� � ������������� ����/+��� � �����/��� �� �������+�����6������ ��+��/��/� ������+��+���� �6��1

����+�� �� � � � ��� ������ ��������� 6/��� ������ ��7 +� �� ���/����+� ����+ ���+� � � � ����7����� �6�������� � ���+��/ �����+��+��� ���+������ � �������/�������� ���7�� +�� ���&�� +����� �� ������������������������� ���� ��������� ���� 1

�����+� � ��� ��9�� +�����+��� �����+�+������� �������� �6��������/������� �� �� ����+�&�� ��*������+������+�+������6�� ��*�� ��+� 6�� ��+����6���+��+���� �� ��+�4) F��2 ��B ����B/������ ��+���9����� �/ ���������18�� ������� ��*�����+�+�� +�3/�� ���� ��������+�����/������+��+�4=/�+� 8���� +����� +���� � �/ � �� ���� ����� +� ��+�@����+������ �@��*� /���� 1

�+���6���+�� ���� ������� �?/�� �)������� ����� +��� +��� ��*�������� � � ���� ��/���������+��/������ +��(���� �����+1��7�+/�����������+��������� �� ��+� +��� ��+� ����� ��+/+��+���� ��+���+��/��� �� ��� �9+���� � 6�� ��*�� ��+������ ��+�1

��%�' &������ �� �����������!���� ����+"�������� � ����+� +�4S���+ ��+8��� �+/������ ��+1

= ����+� +�4S���+ ��+8"�������� �+/������ ��+��� �6���+���7 +������+� +�4��� ���+81

:�� ���+"�������� ����+/�����+�6�� �+����6�� ���� �����+1

�/������ ��+�������� ����+/�����+�6�� �+����6�� ������/3/��+��� �����+1

��%�( .���������)�+��� ���0� �+���6���+� ���/���� ����� ��� +� � � � ��+����� �� �+� �6����+� ����*���+� ��� ��� / ��*������� ��/� ��/�/� �����/���������������+/+� 6�� ��+�� ���+�+�������/� ��������&��� �����������+��/���� ��� �+�� � ����� �� ������������ ������+��/����+1�������+/� &�������+� ���+��*��+����+� � ���!������������������/� �� �� �� ������+� �������������!������������ ��� ��� � �,���+�&�!�,�����/ �6 ���� ����/����������� ���� ����� ��6���+ ��� �� �� � �� ���+�� ��+���6������+���� ��+1

Page 25: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

����� +����� ��6�� ��*���+���76�� ���� �+�������� �+�����������+���� � ���/+��� ���+���6���+�+��/ ��+��� ���+��������+� +��� ��+���������/���+��������� +�����/�� +������+/�+��3/��+���6�� �����/� ����/���*�������+��+1

��%�) #���������� �� �������+���6���+��6����� ��+� 6�� ��+���6�� ��*������ �� ��*������6�����*������+�� ���� +�� � �6��� &�����+/����+���� �����+���� ��+������� ���� �+1

�/��� ������������+��+� �7+����+������� ��+�� ����� �����+�������� ��������� � ������ ��*�������+/������ +7��������� ����+��� ��*�����/� �� +������ ��+������+������� ������+�����1�����/���+������6�� ��*�1

Administrador
VOLVER AL CONTENIDO
Page 26: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �

��������������������

22

Page 27: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

���������� ��������������

���� +����

����� ����������� &���������� �� 5�������� �� ����� 7����������8

+�����+ +��(���� ��� +����6���+��+������/��� +����+/� ���7 ���� ��+��� ��*����&��� � ���� (���� ����+����,���+�4�+���6���+8����� ��� ��*������ ���� � �����������������C#$D�� � � /� ���+6/����+���������+� ���+����� ����������+���� ��+������&

� ���� �+����/+� ������+ ����������� ���� �6����/�/� �����+� +�����+������*����������*�����+��� 1

�+���6���+���������+��� ��*����� 6����/��������� ����� ���� ���������6������+�����9+��������+���� ���*����� ���6�� ��+�������� � ����� ������ ���������� ������ 6������ +��/� ��/�/� ���/+���� � � +��(���� �����+����������� +������� �����+��� ��� �+���/�� ��� �+�����&�� �+���/+ � +��������/��������������*���1

�/��� � ��/ ������������� 6�� ��+���+��/ �+������+��� ����%�M���� +�6���+�6��+� +����� � +�(���� � +���������� ����+���;���������������������/� �� ���� �� � ���+�����1

< ��+�*������+���6���+� �+"� U:����+��� �� �� ��� �� � +������ ����/����&�(���� ������� 6���+����� � +��� � ���� ��+/�6��� �����������+/���+ �����+�+�������� �*����������������������6/������+� ������������������ �����������+ +��� � ���������+�����+/+� 6�� ��+������ 7+V1

< ���+�*������������(���+ �3/�"�U:����+��� ������ ��� ��� �+� ������� �#�M�����+��(���� ����+���6���+�6��+� +���������/�������������+�N����6 ���� �����+��� ��+�+���� �� ��+� ������&��� �������+/����������� ������ ���� ����� �� ������ ��*���������+���� ��+���+���� ��&��� �� �/�����1����� ��� �� �(������ /�� ��� ������+�� ��� ��+���+ ���� �� +��� � �� ����� 1:����+��� ������� ���� �������+�������+�+����� �+������� ���� ���� ��������� ���� 1�5�&��� ���/�� �����������+ ��+6 ���*������+� 6�� ��+� ��� �9+���� ����+� ��*�����+�������+������ �� ���� ��V1

=�+� ����� ����+�/����� ������ � ������ ��*�����6/����+������ � ���������/��������������(����������� ��������/��*�� �2���/����!���������/���� ������6�� ��*������ ����� �� ����������� �� �6����/�/� � ���� � �� ������ ��� ������ �����/�������+��+�+*���+�����+���������+������+���+ ���� ��+��� ��� ����� ������� 7+�����/ �� ����� ��� ��� +������ +�6������ +�� ���� �+��� ����+���/��+�����/� �������+ ����� � ���������� 1

�+���6���+�� ������ ���� +��/�� +��������� +���������+ +���+���/�����+1��������� ���� �+����+� &� �������+����5��� �� ���� O� ������� ����������/����+��������� �4���8O� ��+��� ��*�� ���� ���� (���� ����+�4�� ��(8O� ������� ��*���/�*�� �:����� �����/���� �� �4��:8O�����+���� ���+ �� ������ ���� � ���)�+ �������+�������4������+8O��������+����� ���&� ���������� ���-������7 ��������/ ���1

<

Page 28: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

�����+��� ���������� ���� ��� ������ ���� ������� �����,���+� +������ ��+��4��,8O�L���+ �,���+��X�,���+�� �/�������++��� ����� 4L,X,��8O������ ��,�S��� ���S���� 4�, 8O� ,�S��2��������.�� ��� ������ 4,2.8O�@����� ,�/�+� �� � �+��� ��*�� !����� ���� � ��� 2���/�����+K������ +��4����8O���������� +���+���/�����+1�������� ������ ������ ����������9����)�+ ������������ ���� ��/��,�S���5��S��+��++��� �����4!�6�8������ �?/�� �)������� ���� �K��=���� ,�/�� ����1

���� +�������������(�������� ��+��� ��*��� �� ������ ��� ���� �������� +����� +��������&�� ��*�����-� � ������<������������������� +� ��+�@����+�� �/ �����2��;�������� ����������������� +��/� ���� ������������������� ���+�� �������� ���� ������ +�6���+������ &� +������� �� ������������ ���������+� +�����+��������� ��� 1�)����/ � ��� ��� �+����� �� �5���������������� �������������/� ������� ��*�����<����������������� �@��*�� /���� ������� � ��1� ���+� ��������*���+������ ����+�N ��3/����+���������������������������'� +6���+������ � +���� ����� ����6������ � � ��� �� ��������� ���������+�� �5���� ����2��&6������ +� 4�52�@��*�� /���� 8�:9�����)��� +1��+7��+���+�����/��� �� ������������������/���������'�� � �� ��*������52�����C�� N�+��+1

�������� 4� �������� �� ����������

�����9,�������G��+�/���*������������/�� ���/�� ������� ������� ��+��� ��*��� � � +��/� �������&� ������������/����� +�����+ +� +��� � +� ��� �9+����/��+�+�� ���������3/���� �����+�&��N��+��� ��� ����� 1

2���� ���� ������C##���������6�� ������� �6�� ��5������/�� ��3/���/+� � ������� ��*����/+������+����/�+�+�3/���������������/�� ����� ������� �� ����� ���� ��������������� ����� +����+ +����+������6����/��������� �������������/����������������+ �����+�+������1

+�������� ��+�� ��9��/����+��/����������+ ����������� ���+������ �3/������/�����6�� &��*��+����� ����� ���� +�����+ +� ��� �9+�����+3/� +���� /������ � ��*��T�+��/ �+�+������6�� ��+�������+�� +���� /�����7 T���+����� ������ �� �� ����� ��*+����+���� �����+������ &��+�1

< � ��6�� ��*��������� � ��������� � ��+��� ��*�� ������6�� ������+�� ��+���� ����������*�����&� � +����� +� �/ �+� ��; ������6���+�� ��� +/� � �� ����� ����� �������� � � � ����� �� ��� ����+ ����� �+� �� �5������ � ���)�+ ��������� �� � �� �9+� �������� +�3/���/+� ������ �� � �� �������� �����+��� � � ����+���� �6����/�/� 1

U (�+���/� � �� ����(���+ ���+���� ��������+� ����� �+�����+���6���+1� +� ����/����+�������+�+�/���+�3/��6/������� �� ��+����C##C���3/�������������������6�� ���+�������� �+� +�����+� &����� �+��� ���� ��+����� � ������ ��������+ ������������� �+����& ����� �,�������G��+���C##�1� +� ��(�������� ���� � ���� +�����+ +� 6�� � +� ��+���6���+��� �+���������� � ���� � �(�������� � ��� +� /����� ��+� ����� �+� � � � ����/���� �5/7 ������� � � � � ,����/�/� ����������6������ � � ���� �� �����+�����V1�$

� !�6������� ������ ��+� ���'1��+���6���+1

$ =���+������ ���=������������1�5/7 � ����� � ��� � 6����/�/� 1� ����1

Page 29: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

���������� � � �������

• ����������� �������������������������=����� ��*�����/+��������/�+�+�������+/�+����������7 ���� � ���+/+���/��*�����+/+� ��� +��*(�� +�������� +�3/����+� ����������� ���������/ +1

• ������������������������ �������� ������� + � ��������������)����1• 5� �/ �� �"� �����*����������/��� ��+�������� ����������� +�����+/��� ���� �����&

�*�� ��+��� ��� ����� 1• �� ������� � ���������+ �����+������ �� � ���� ���� ����+��� ��*��������/�+�+�� �/� �+

������ +�+/+�����+����+� ���/ �3/�� ����� ���� �� �� �������� ��������+��+��� � � ��&��+� ����/�� ��+1

• ����������� ������ ���� ��� �(�������� +� ������ ��+����� +� ��6������+� � ��������� ��� +����+ +��������� +�����+ +1

• �������������*��������+��������� +��� � ��� ��������+����+1

<�+� � ���+��������� �+�����+��� ����� �+��/������� � "

������ � ��������� ���� �������� ���������&

Florverde Año 2004 Año 2005

Empresas participantes Florverde 141 126 Fincas participantes Florverde 181 157 Empresas certificadas Florverde 43 62

��������� ���������

,�������G�+������/� � ��� �9+�������+��+�� ���� +"

���������� ��/ ����+�+�������������������� +�����+ +��� +�������� ������� + ���������������� +���� ��� �����+� 7����+�� � �� �9+���� ���6�����*�����/������/��������+���� ��+����������+�� ������ ��*������������+�����*����+������+���N�������6������+��� +�+����& ����� &�+���7 +����� ��������/��� ��*������ +�+��(���+�+1

� � ������ ��/ �+��� + ������+�� +��� ���+�����6������ +������/����+�+����� +��/�� +�������� +3/��+���/���� � +�� � � ��� ���� +�+�� �� � +�����+ +�����+������+�+����� ���1

�� ������ !����������������/ �+���/+� �3/�� +�����+ +�� ������ ���+����,�������G����7������*��� �������6�� ��*��� ��/ ��+� � �� � ���/���� � �� � ������� ������������/����� +����+ +1

< �� ������ ��*�� ���� ���� +�����+ +�� ������ ���+����,�������G�+����6�� �+�/���� ������� ��������*����� ������6�� ��*���������/ ����� � �����+ �������� ��9���6������ �������6����/&�����+���������� ������ � �����������������/������������ � �/�������+���3/�+���+�3/������/&���� ��/���������+���������+��������� 1

< +� ������+� ��� ����� � +�� � +�6�� �� +��;�� �+� ����6����+� ����� ��+� � � ������ �� ����� ������"

������6�������� ������"

• 5�+��*���/ � 1• � /����/� ���� 1

Page 30: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

• �����+� ������+��� � � ����+��� +���/��� ��+1• � � ��� ��*������+ ����1

������6������������� ������"

• = �������� �/ +��������1• = ����� ������ ������� � +�����6���� ��+�4=���81• = ����������� ������+��/�+1• = ��������� �/���� +������+���3/7���1• ,������ ��*���� ��������+/��+���+/+�� ��+1• 2 �+ ��+������������+�� �1

"� ������ ������#����"�,�������G��+� ������ �����/� ������/��� �������6������ ��*������+��� ��+� ������ ���� �+�� � � � �����+� ���������+� ��� � ����+�� ����� �3/����� ����/���+� 3/���+���� �� ��+��+��(������+��+���� ��+�+��� �+��� ����� �+1

���������+����������6�� ��*��� � �������������$0�6��� +�� ��+���������6�� � +����� �6�� �+/�� �5�����3/�������+��� �C1'�%�������� +�4�CM������� ������� ��/��� � ������� 7+8������6�� � +���� ,�������G1�������� ������ ��������+����� �����6�� ��*�� +�� ���/���� ��$�� 6��� +��+�3/��/������1�DD�������� +��3/�� ����+� �00M������� ��/��� � 1�)���+�CCC1������ � � ����+������&��+����+�������'1DD0� ��� ���������+ +������6�� � +����,�������G1

���+���6���+�:����� ������3/� �������� � ����� �� ���+�������� �� �������*�����+ &�������+��/��������������� �,�������G�� �:����� ������� �� �� ������������ �����+��� ����+����C�� N�+� ��������������2���/���*��<��� � �����:��/��� ��*�����= ���� �+� ��)�+���������/ ��/��� �����/���� ��+���������� /��6�� ��� �����"���,��������5�+��*������� � 4,�� 81

�������� �������

< ��+��� ��*���� �� ��� � ��+������+�����+���������� �+�������� ���� ������� � ��� ��*����� +� ��6 +�� � � ����+��/���*�������� +������+�� ������+��� ��*��3/������ ��������������+� +��� &��+� ������� ��+�+����������+������� +� �������� +� ������ ��+����� � ��� ��*������� +�����+�������+������ �+6������ 1

&���� �� #���������� �� ��� ����������� &���������� 7&������8����6���+� 6/9���� ���������0����������������������������������� ���� ����/ �� ���/�+�+�� � �� �� ������+��� �����+����+ ����������*���������/� ��*�������+/� ��+���+�/���+�+��������*�&��+��� � ��� ��*����+�������+��3/������� ��6��� ����������� �� ������������ ����� �6����/�/� ����� � 1� ���������/+� �+������������������+/�����+���� ������ ���+ ��������+������6����/&��������� �������� ������ ��*����� ������+������� ���� +��6����� +������������+������ ���+�������/� +�� � � ���������*����+�/��*�����+/+������ +��9�����+%1

:� �� �����+��� �����+�����������+��������/�+�+�������+��������6�� ��� ��*������� ���������� ��+&�+� �+���� �� ��+1�2/��� � �+� ��+/� ��+���� �+��+�+� � �� �9+� ��� ���� �+� 3/����+����/���(�/+�� ����� � �+� +��� ��+��+���6���+#1

% �+���6���+1�5/7 � ��� +�������+� � � � +��� ��+1

# !�7�1

Page 31: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

<�+��� +�������� ���+�������+ ��� ����+��� � �����������6���+�+��"

• $��������������%�����5������ ���������������������76�������9�����1• �� ��������������������5 � ���� �� ��� ���� ������*�� ��� 6�� ����� ���� ���� ��� &

��*�1• �� ������������� �� ���� ��������� ��������������������� ��+��������������

����+��� ��*�����+ ����������� ��*���� � �� ��*�����+�/�����+������*��� +1

������� � �����

���������

� ����!���� &�#����������� �������� �����/������������6/�� ��� ���� �� �� �������� ����� ���/ ����/����+�/�����+�������� ����������+��/���*�������� ����������� �� � � �+�� � � ����+��� ���/��� �����+/��������1������ � +�+��7 � � +�����+ +�� � � ��������*����+/�+��������������� ��� ��+���� ����������9������� ��/+ � ��6��� ����������� ����� �� �������������+���� ����� ��� ��;��� ������� � 1�������� �������+ ��� �/������� ���� 6�� ��*�� � � ����������� ����� +��/�� +���/��� ��+�3/��+�����6�� �1

��'�'������ �2���� ��/�����+� �2 �����, �� ������������������������+��/����/�/� ���� �������+�������������� 7+�� ��� �9+���� �6�� ��*�����6 ���� ����+�����/ ��+� � +�����+ +�� � ���/��� �1�.6�����6�� ��*��� +�+��7 ��� ��� N ��������� ������ � +�����+ +�3/�+������/ �� ������ 1����/ �����+��6�� ��� ��������/�+�+���� �@+ ������/��� ������������*��9���� ���� �.!=1

&�#��� ����� ������ ( ���������� "� +��� ����� ��/+� � +��/� �� �� �����+� �� ��� �+� ����+�����+����$� N�+���� �+� �� � � ����+���� +�����+ +� 6�� � +�������������� � � ��� ��*�� ���+� ��/��� �� +������� ��+� �� ������ �+� �� ����+ �� �+�� +�+��7 � � +� ����+ +�� ��+��*� ���� �� !��,�� � � � ��� ��*�������� ��+� ����+ �� �+� �� ��� ��*��� � � �� 6/����� ����������� ��+� ��/��� ���+� �� ������ �+1

"�!���)�� ������.6����� �/ ������� � �6 �������� ������7 �6 �� ���/��� 3/���������6/�����+�� ��3/�����������������+��+���� �+�� � �����+ ���������+���N�+���� +�� +�+1� �� 3/������/��� ��+� ����;���+��+�� ��+���+���+�+����� � �����+�� ����+���/� ����+���+����+����/������+�����/������+�� ���+�� ��� �9+���� +�����+ +�� �������+�������� ��������� ��1

*������� ��������� +�������� ����+�+������ ������� �� � ��+�����+�����+��� � � ����+��� +�����+ +� 6�� � +�����/��� +����/�����������������+1�< +�����+ +���� ��� �� ���� � +������������� �� � ���+�N ��+/� ���/ ���/+���� ����1

������������ � ������ � � �������

��������������+���6���+��6�����6�� ��*���������� ������� � ��+���6������+������+���/� ���&� �+���� +�����+ +����� �/��������� +�����+�� ��+����� � ��� ��*���������6��������+������� �+���3/��������+���� +��+ +��� � � ��/ �� ��*��3/����3/������� � � ������+�����/��/����(������������� +���������� +�����+ �� +�� � �/���/�����+���N�1

��������������������������������������� �����������/� ���������+��� � � ����+����+��C##%� ��+��� ��*��� ���������+��/ ���� � 6 ����� ��*����������/ ��*������������/� ���������� �� ��� ����� ������9������������+���������� � ��������� ��������*���������� ��+��+���� �� &� +����6�� ��*����� �/��+1�)/� ���������'��+� ������ ��� �����6����� �C1�0������ ���+���+/���&��+���+����0%�����+ +� +��� � +1

Page 32: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

������� ������

� �������!��������������/�6�� �� ���+� ���� �� ����+� ����������+��������*������� +�6 �&� +�����������*�������+� � ���������/��� ���� �� ��� �9+����+/�����/ ��*����������� ��+��� ������� ������������� ������������/��������/�+�� +�����+ +� 6�� � +� ��/����������� ��/�� ��� ��������+��(���� ����� �<��1� +�������� ��+� ��/ �������6�� ��� ������� �@+ ������� �������*���9���� ���� �,/� �&.!=1

+����� �������)�+������0� � +��� ��*���� � � �����+/+� +��� ��+���� ���������*������+�� ��++����&������6���+����+/+� �� � � ����+�� �+������ +�+��� �+��� ����� �+�3/����+ ��� ����+������ ����+� ��� �+��+������+��� ����+������������*+������������ ���+� �7+��� +����+��� &� +�3/�� ��6����� � +��/ ��*����� +������ N�� �� +� N�1� �� ����+��� � +��� ���������������/� ���� ���� �������� � ����+/� �� � � � �� �� �+��/ ��*������� �6������ � ��� �� �����+��������( �� �� �6�� ���� ���� ��/ � �6����/�/� ������ � �+��� � ��������1

���� ���� ������ (���!���� "�)�+���C##0� � +��� ��*��+��� ������/� ������������ �� �+/+ +��� ��+�/� ����� ���� �������� ������ �������� � � ��� ��������+����+�����������+�������� �������/�+�+��/ ��+���� ������� ��/ �� ������� ��*+�������� �+��/ ��*�� ��� ����+�����1 ���� N�����'��$������+ +� 6�� � +�+������6��� ���������+���2���� 1

����������

���,������ $���� �� +�������� ��� �+/���*����C##'�����������*+��������6������/���+� ����� � � ����� ��*������+��� � � ����+��� ���/��� ����� �+ � � ����������1������+�������*+����+�����* ������� ��*��� � � �:���� ��*��!����� �����/���� �� �4������� 8����� ��/ ��+���6���+��+/+� +��� ��+�+��������+� �����+1� �����'���2 �3/�����+�*�+�������� �%'1'%%����+�� +1

�� ������� ��� � �������

���(��������� ��=��� ���� � +�+����� � ��+���+�����+��������+����2�7��� ����� �� � +��� ��*�������� � �+/+� +��� ��+�/�������������� ���� ���+����� +�����+�� ��+�����+�� ��� ���+�����+/�������+��� ���� ��+����� �6����/�/� 1��+���6���+� ��� ��+��+�/�������+������ +��/�/� &�+��������7 ������N����7 ����� ��+�������+���� +�6��+� +���� ��� � +��������� � +�6���+��6��+� +������ ��� +� 4������+ +� �� ��� ������������ 8�� �� �(���+����+� ��7+��� +� ��� ������� ���� � ������� ���� 1

*��� ��������� ������������< � +��� ��*������� � ������ ����� ������6������� � +� � &�7 +����/���� �� ���� +������� ����� ���/� ��*��� ��� �9+�������������������� +�6 ���� +��/� ��� +����+/+�/�������+������/��������6�� ��*��+����� +�����+�� ��+� ��� �+����+�����������/+�� ��+��+6/����+�3/�� ���������+ ��� �� 1

� +������ ���� ������ ���������� ��� ��/�+��� ��� ���/+��� � �� �������"�)�+��� ��������� ���'�+���6���+��������������/���������� ���� �6��/� ����U �����+�����������+V�������+������+�+����+�/�������+1� +����+6/������/+� �3/��� � ��+���*(��+� N�+��+�/�������+��������+/������&������6�+� ��� +7��/�� ���������� ����+��� �+6������ +������ ������� �� ��*�1

���-. /��)�+���C##$� ��+��� ��*���������� � � ����� � ��������/��� � �6��/ ��*�����/�+� ��� ��� ����/����7��� �� ���� �������� � ���������������� �� �����/ ��*�������N�+�����N +��� ������ ��+������ +�� � �+/���+ �������� ���� � +����� ����/ ������ +������+�6�� +������ � ����6 ���1��+���6���+� �����+��� � � �+� +��� ��+����������9�-9������� ���� ���� �� ��� ��*����-� � ���!�6 ������2�������*�����?�����-� � � ���1

Page 33: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

�������� �� �� ���� �����!���

�+���6���+�������� ���������3/� ��3/�� ��/ ����������+��� �����M���� �����/���*�����6���+�������� � 4C1D#��������� +8� �/�� �/��� ��� 6/�� ��� � ��� �� �����+����� ����/��*����� +����� ��� +� 3/�� ��+��� ��*�� ���� � � ����� � ���� 1� �� �+� � �������*��� � �� � +� ����������+� ���� �+� ������(�������+� +��� ��+���+���� ��+�+���� �� ��� �+���/����� �+����+��������� ����� �+����� �������������/� ��+��+��+6/����+����� �+1

����� ��������+ �����+��� �� �)������*���� �� ��+������ +���� ��+��� ��*���������6��������+��� � � ����+�����+� �����*������ 7+��������� ����� +��� ��+�����+�/�������+����= ���� �:��������� �� �����< ���� ���< �@��*�1������+� � � ������ ����� �,/�� ��*�����2���/���&��+����,���+����������� ���!����� �����4,/�� 6��8������� ��+�����������/���������� � � � ��� ������ +���+��� ��+� � ������� +�����+�� ��+��+���76�� +�����+��� � � ����+�� +���/��� ��+���+�/�������+�6����/����+������������ ����3/�N�1

����� �����������

+�/� ����� ���� ������ ������/��� �����+�3/���������/�� ���+����������������� �������� ��� � 6�� ��+����� ���6������+� /������ +��� ����/ ������������ ���� �+1� ����� ��+��� �� ������+�������+�SSS1 +���6���+1����4�+� N�8���SSS1����� �6�S��+1���4���9+8����+� ��/ �� &������+� �������1������ ���6�� ��*������� �+����� �6����/�/� ����+������ +���+���/���� &�+���� ��+��� ��*�����+����������/�� +�6���/����+������/�������� ����+�������� +����/��� �����+1

����� ����������� �� ����������� ��� &���� :������� &���������� 7&�������8�+��� ��*��3/�� ���� �� ���� �6����/����+����� ����+�� +���� �����*������������������������&��� �������+ � +��������/ �+�� � � ������ ��6��7�� ��6 ���������+��� ���+�� ��+�+�������+���"

"�#��������

��������� ����/ ������� �� ��� �����/���� ���� �6����/�/� ������ ���6�� ��*��+����"����&�/���+����� ��+������� ��+���� ������ ���� ������ ����(���� �����+1

������������ � ���������� �$�����

2���� +����� � ��� ��*����� �� ��+� ���+ ���������+�6����/����+���� �����*�1� ���/ ��� ��+�+����� �-9���� ����6�� +� ��� �9+����+�������+�������������+� ��*���+� ��������+��/����+����+�6����/����+1

�������� �%�����

+� ����������������� ���+������� �+����������+�� � �+/+� +��� ��+�+�������������������&�� ��������6�� ����������/ �����+������+���������+�����6��� ����� �� ��������� ��1

�������������� � �#���� � # ����� ���

��6�� +������+��� �����6�������+�������+�+�����+�6����/����+���� �����*�� ����+������+��;����+������ ��+1�2������ ��+� ���+����� ������ ��*������ ����� �������/����������/+�������+�����/���+1

����+����+� � +�������+� ���"�)�+�/������ � � � ���� ���� �����+/�+1�����+�+� ��� +/��+1�����6�� ��� 6���+ ��� ���1�:�3/�+���+� �����6�� ��� 6���+ ��� ���1����+��/��*�� ��� ���� � ����� � �+�� +1�-������� � ������6�� ��*�� ����� ����������+1

Page 34: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

����$ ����������� �� &���������� 4� &������������� �� *��������;� ����� 4� �����<�-�������� 7���6��������8

�����+��� ��*���+� ����+���/�� ��/�7��� �������+������0�����/����������0�������� �6/����� &���������/����������/�����+���+���� ����+����%� N�+1��/�� ������� ���*���/������ ��� ������)�� �� �������������3/� 1

)��������� +/+� ������ ��+� +�� ��+� � ����+� �(��+������+����A������� �+� �� 6� ��+� ������ �+� �� +��������� �,/�� ��*��? ��7�����������U?� 3/7����������@����V����=���7����������D������0����� +�+����� �������������+��'1������+�� ���+1

�/��+�*���+�������������������������������+�� ������*�������������/��� ���+ �����+��� ���+/+� ���� ��+���+/��������O������� ���� �����/���*���� �� ���+�������������� ���� ���6 ���� �&��� ������� �� ��*��� ���� ��������� ���� ����+/+�����/���+1

���� �������� ��������;� ����������� 4� ���4�

����� �������� �� &�����;� #�������� 4� -����� �=���+������ ������������ !��/+��� � ��-/��+�� ��� � � ������ �� ����+ �� �� ����/���� � �������+��+�������+����������7 ��������6���������� ��+/������������ ������������ ���� ����� �� ���� �����/+� �������+��� ��+/����+���� ��������� ����� �������+���� ��+������� ���� &�+�� �� �������� � + � � ��������� ��������� ��� �� �� �������6�������� �+� ���+/�����+���������/������ ����� �� �� �� �������� �����+������ ��+C�1

����������������� ����������� �������+/���������� ��+�6��/ ��� ���� �������������������� � +���7��� +������ �+���� ���� ������+ ���������*������+��� ����� 7+���� ���� � +����� ����������� ��������� ��*������+ ���������+�+������+�����/�����+���� ����/+��� �� ���������&3/�N ������ � �����+ �������������(���������������+��+�������+����������7 �� �������*���� ������+�*���(�� ���� �������������������������/��+�O�������/� �� +���7��� +��� ��+������ �+������ +�����������+�������������(������CC1

< +�6/������+������ �+����=���+������������������!��/+��� ���-/��+���+�������+ �� � +�����)��������C��������D����+�3/�������6�� ���)�������0��#�������'���)��������$%'��������1

����� �������� �� ���������� 4� �������� "��� +���=���+������������������������+�������� �+� �6��/ ��*���������� ��*���� �����*����� +��7��� +��� ��+������� +�����������+������������������/ �����2�+3/���������)�+ �����:/&� C�1

������� ��������+������������ ���� +������*��� +���� ��+�� � � ��� ���+������+�+�����&������ ��*������ ����������� ��������������������������+������� ���� ���� ��*�����&�� � 1

C� SSS1���������1���1��1

CC 2��+������ ���� �:��;��� 1�)��������C��������D1����7�/��C1

C� ,/����"�)��������0$%P##�� ��7�/���1

Page 35: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

<�+������ +��� ���� ��+�������+������ ��������/�������������� ������������ ������+/�+�����6����/����+��"

• 2���� ��+���� ����6����������+ ����� ������/ ������ � �6�� ��� ����������+� �����&�/ ���+���������+� � ��(���� ��*�"��/+� ������ ����9����+� �����/�����+����+������ �����&�/ �����/� �����/���*��6�� ���� ���� ��� ���+���������� � �+ ��+6 ��������� ����(�����1

• ������ � � �� +�����/���� +"������������������������6�� ����6�� ��� �� � �� +�����/���� +��� � 6 +�� ��� ��������+�*�� T +�/���+� ��� 6 ������� �� �� �� / �����+� ��� �� ���� �� 6�� ����� � ����� ���+��� T��� � ���������+����� ����� ������6 ������� ����(�+��� ���+����� ���� ����� 6�� ������1

• .���+������ +���6�� ��+� ����� �� +�����������+��������/������ ����� �� �������� �����3/�N�� ����/���"�2����������������� �)�+ �������� �=��������+ �:/� �42 ����8�2���� ��+���� � ���������9����� �/� � ��2���� ���� +/�+����+� ��� ������� ���� �����9++��� ��/� 1

�=���+�������/��� �������+�� +����!�6�� ��*����6�� ��+� ����� �� +�����������+��������&������� �������� ��� ������/ ���"

• ��+�� ����!�6�� ��*�����2�����+������������������/ ����4���+ 8CD"���+�N ���� � �/��6�&� ��� ���+��� �� �� ��6/����� � ��6�� ��*�� ��� ������+� ��� ����/���+� ������/ ���+�� ��� +����� �+� ����+� +������ ��+������� �+����� 7+1

• ��+�� ����!��������� ����=��� ��+�4��8C0"������� ��� �����������6�� ��*��+���������&���� ���������������+������ ��+������� ���� �+�� � ��+�����/���+����+�����1

• ��+�� ����!�6�� ��*�������������������/ ������2�+3/��������� ���4��+ �8C'"�+/����&�*+�����+��+�� ������� �� �����/���*���������������������+�������� �+��/����+���������&� ����� � ���������/+����� ������ � ������� ���� ������ �� ��� 1

����$ �������� �� ������;� =������� 4� �������� -������ ���������� ��+����+���+ ����������� ���� �������� �+����/�+�+�� �/� �+������ ����������� ���� �6/����!������ 1�2�+�����������+����������*������=���+���������=��������������B�����&� ���)�+ �����-�������� �����/ �+�����/���� ���� �� ���������� ��UY� ����+��/���*�����/� ��7��� ������+ �����+�+�������� � ���� 7+��3/����������+������ ������������ ����� +�����+����+����+���+�����+� �����+��������+���������� �+���������� ���+ ���������*�����+��� ��� ����� �����/����+�� �� ���� ������� VC�1

�=���+������ ���� �� ���������+���6���+� �� � ������ ����������/����+� �������� � 4���8��+��/��/�*� �5/7 ������� ���� �,����/�/� ��3/�������������������������� �� ��+�����/�����+���+������� � +� /����� ��+� ����� �+��� ��;������/� ����� ���� �������+/� ��������� ��*�3/�� ��������� ������+� �/�7����+�� �9�����+�������*����+� �� ���������� �+�� 3/�������� �� ������+�������+��*�� ����� ���� �6����/�/� �� ���������� +���7��� +� ����� �+����� 7+C$1

CD ����"PPSSS1�� ����/�/� 1���1��PC$Z+�+�� +1��1

C0 !�7�1

C' !�7�1

C� SSS1�� ������1���1��1

C$ =���+������ ���=������������1�5/7 � ����� � ��� � 6����/�/� 1� ����1

Page 36: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

< � �/7 � 6 ���� � � ��+��*�� ��� +� /����� ��+� ����� �+�� /��6�� � ��������+� ����� �+� � � � ��+��*�� ����� � ��� � 6����/�/� �� ���+��� � ��� 6�� � �����+ � �� � � � /� ���+������*�� ��� �+�����+�+� ����/�� ��+���� � ������ �� 6����/��� �� ��/ ����� ���/��� �+� +�����+� ���� ���+���� ��6�� ��*�� ����� � ������/ �� �� +7��������� +��7��� +�� � � ��� ����������������� �������������+��� ���+� ����� �+�3/��+������� ������ � ������ �1��/+� ���6/�������������� ��������+� ����/�����+� �� �/����������� � ���+ ��*�� ����� 1� 2��������������+� �����*��� +� ������/���*���+���� ��� ���� � �� ��� ��*������+�2 ��+����= ����������� �42=�81� +�/����/�����6�(��������������� ��*��3/���/+� � ���� �� ���+��*�� ����� ��3/������� �/+� �+�� +� � � ����7+��� +� ����� +� ��� � ������ �C%1

����% �������� �� ,�������� ������ +������(������ �/����������/ ������6�� ���� +�������������+���� ���� ����2�������*������ 1�-����������������+�������� �+� �6��/ ��*��� �����*����������*���������� ��*�������/��*�����������+��/������������+�� ���� �2�������*������ ���+� ���������� �<���$%#�������������������� +����������+������ �+���� ������+�� ��+������+ ��������+���� �����+����5��������� ���� 1��/�+�*�� �+� U.����� �� �� ��+�� ����2�������*������ � �� �� ��+�� �������/��� ������ � � �� � +/������ ��*�� �� ���+��� ��*������ ���� � ��� ��*����� �+� ���������+� ��+���+���"�@�����+ �� ��+��� ��� ��� � �� ��� �6������� ��� �3/�� ��� ���������������� ������/�� ����� ������ ���� ���+��������� �� +�+����� �+��� � � ���� ��*������� � 1�4:�+�/��*������C����6�������0�������D8V�C#1

���+�� ���� �2�������*������ ������� ����+/����� ��*��������/����������� �����+O���+���/���&��+��;��� +������ � +����(� +O���� +O�������������+������/�+�+��;����+������� ��+���+��� &��+� � �������������� �� �� +/��� �� �+� ���+��+� 3/�� 6��� �� � � �� ����� ��� � ��� � ��� ��*�� ��������� � �� ��+�� �� ���� � ��������+� �� , �� ��� �� ��+�� �5���� � ��� ���/��� ������ !����� ����+��+���76�� ����� +��� ��+� �=���+�������1

����' ,�5��� ������� �� ������ �������*�������� ���� +��(���� �����+������ ������ �+�����/��+�������&� ���� ��� � �����+�*���(�� ���� ��������� 1��� �� �9+���� +/� ����� ���� ��� ������ ���� ����6���� +������� � ������� +�+��7 ������� � ��+�����+ ���+�� ���� �+����� ����+�������+�������&��+� � 6 ���� �� ����+�N��������/��*������+�� ���� +���� ������ ���� �� ��*����/+� ���� ������ &��*�����+ ����������������������/��� ��+�����������+1

���9����+������ �+��2���(�����6���� � ��� �� ��*������������+������� ���� �+� ��� �9+���"

• !�����6�� ��*����������/��� ��+������� ��1• )�+�N������+�� ���� +���������� ��*�������� ��+1• !����� ���� �� ��*����� +�����+ +1• ���� N �������������+�N������ ��+���� ���*�1• ���� ��������������+ ���+� � ������� ������ ��+����������*�������� �������� �����&

+�*�����/��+�������� ���� 1• ��������+��+���� �� ��+� �����+ ���+��(�� �����+�������+ ��+���� �3/����������+���+�������+

����� ��+�������������������� 1

C% !�7�1

C# SSS1������������+��� 1���1��1

�� !�7�1

Page 37: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

2���(����� �/��� � ���� �� U2���� �/��� ��+� �(���� ��� +� �� ��/��+���� ����� ��*�V�� /� ����� &���� � 6/�� ��� ���� ��+�� ���� ����������*�������� ���� +��(���� �����+����� ����� ������������� � �+�����+ ���+���� �� ��� ��*���������� +�����(���� ��*�������� ���� ����� ��1� ������ �+���� � �� ��� ��� �9+���� ����6�� ��*�������/��+��������+ +�3/�������������;��/����� ����/������/����+�� ����/��� � ���������� �� ��*��������(������1

@������ +� ������+��/��/ �+����2���(������ ��/ �+�����+���/������/���+� ���������� ������ �&�� �� � ���+��������+��� ������ � � �� ������ ��*�����2��6�� ��/� �6��� ����� �3/��+��� �������&��������/�������+��+������ ���+���+��/����+����������*����� +�6���+������ � +1�)/� ��� ���� � ����+�*���� �� � ����� �� ��� �������'�� ������ ����C1�$$����+�� +������������+����D#� 7+�+����+����'1������+�� ���+1��������*�����/���+� ��������(��+������+�����1#00�����+��/ &�� ��+����� +������+�����������+��9���� +�� � ������ ������(��+���*������+�� ������ ���+������ �� ������ ��*������C���(��+�����+�4%'�����+ +� 6�� � +��CC����� 6�� � +�������������� &�� ��� +���������+������������+����+�������+��������+/�+81

����( &����2�� ������ �������� �� ������� 5���� 7&��8������� ��+�+����6�� ��+�������+���������� ������+�������;������ +�/�����+�� ��+����+����&���+������/� ��*��������+��� ��*����� +��������+��� � ��������� � ������ ���� �� ��*���������&�/��� � ���� ��*������/�/� ��(���� ��� �� ��������������� +��(���� �����+��� � ��;+3/�� ��� ������������ ����� +��������+1

<�+�� ���� +�� ��� �� ��� � � ���� �� �������� � 7+� 4+ ���3/�� �/� � ����*�� ���+������ 3/�� ��������������+�3/��/��� ������ � ���������+����+���� �� ����+8��� � ����+��/���/� ��� ��*�+*�� ���/� ��� ������ ����������������������������� (����������5������������� ��� +������&��+��������6������6��� ����� �� � ��� ���(���� ��� ������� 1

��� ��� �� �� !�����������"� � ������������ �/+���� �+� ��6����������2������ ���� U�������� �����+������6�� +� ��� ����+ +� ����������� � +�� ����������+� �+���� �� ��+���� +�������+�� ����+ +���+������+� 6���+�����+���/�����+�����( +�3/���������������3/��� ��9�������� �V������� 6�� 3/��U ������������ ���+���� �������� �������� �� �/� �� ����������������������+�3/��/� /��� ��*���6����� � +�����+ +V�C1

���� ������ �6����/�/� ����/�����+�����������+����+������ ��� ������������+�����+3/���+��+�� +�4��� N7 +��� ���+ +8�� � ����+��/����/�� +�� ���� ��+���� 6����� �����������+�����+����� +��� ����+O����������+ ���+�����������+������/�����1� ����+��+��� ��+�����+�������&����+����3/7���+��+���� �+�� � ����+��� �� � 6�������� ��6� �+��/��/� � 6�7 �� � � ��� � 12 � ����� 3/������������������������+���� ���� �+������ ��*�����+������ � ����/����� 6��������� +���/� �� �� �� 6��� ����� �+�����1� ����+����/��*������ �+������ 9�����+�6/�� ��&� 1� �� 6�� � ��� � � ��� � �+���� +� ������ �� ��� +� ��� �� � +� ��� �������� �� �� ����/����������� ����� ���=� �� �� /�3/�� ��� +�� ���/���� �� ��� ��+ � ��� � ��� ��� ����� � �� 3/������� � +����3/��+���/� ��(���+�*����� +���� N7 +�6����/��� +1�.���+�����+�3/��� �����&� ����� +� ������ ��+�����/+����+��� �+�����������+����+�������+���� �������7 +���� ��6�� &��*��� +���+���/�����+������ ��� ��*���� +��;��� +��� ���� � +����� +������� �������+���� ���������� �����1

�C K����� � ����� ��5�� ���.� � </�7 1� @+�� ��� /������� +��� ����� � � � �� ��+ ����� ��� �/+���� 6����/���� ����� ��1@�����+�� ����� �+�����+1

�� !�7�1

Page 38: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

����) >������5� &2����� �� ������� �� ���� 5��������� ���+ ���������7 ��(� ������/ � � �=���+������������������!��/+��� ���-/��+���+�������5��������� ���� � +/� ���� ������+� 1�.��� � �������� � ����/��� ������� ����+�/������6�������������/���+� �� +�������+� 6�� ������+� � ���� � +� ����+ +� �� ���� � +� ���� �� ��������(������������ �������� � 3/� +������ � +� ���� ���� ���� 1� �����(��������6�������������/�������� ���+������ ������ �6�� ��+�� 6�� ��� ��*��� � ��� ����� ������������+���+����&���+� ����� ��+1

!�/+ � ��(� �+�*��+�+����� ���� +��(���� �����+����� �������6�������������+�������+�6�� �&�����+� 3/�� + ��+6 � �������/� ����� +� ����+�� ��+� ������ ��1� ����+ ����� ��� +/��+�*� ��; ������ �������+��/������+���� � �� ����� ��� �9+������+���/�����+�6�� ����� +�3/������ ������� 7+���������(�����������/�+�+������+�+��P���* ��+1

����? ����� �� �2����� �� ���� 5���������� 7���5��8���/��� ����+�� ����������/��(����������� ��1�1������+ ���� � ����� +��/� ��� ����� &� ����C##D��� � �������� �����+3/� �������/��������9����� � � (���� ��*���������� �� ����+���+/� ��+�����+�/��������� � ���������5��������� ���� �� � �������6�� �� +�����+�� ��+���6�� ��� ��*������������*�����+�������(���� ���1��/�����������+��/����������+���������� ������ +�(���� �����+��������/���+������ ��+�������(��������� ��� +�������/� +�������+��+������� �+4!�+������ ����������������������8����7����+����(�� ����� ���+�D1

����/��������9������+�/���6��������� ��+����� ������ � � +�����+ +������ � +�������� ���� ������������*��6������ ����+���������� ������+/+����� +1�2������ ������ �����3/��+���9����+� � � ��+�� ��� ��*�� ��+��� ������� � ��7 �� � ��� �� ������ �����+������+�/��&�����U!������#V����� ���� +�����������+���� �3/����� �����+ ��������� ��1� ����/�������9����� � � (���� ��*���/��������� ������+���������� �������+�� ��+����������+����������� &��������� �(����������� +��(���� �����+������� � +�� ��� ��� �� �������9���������������� �++��/�����+� � +�+�0"

• !�+������ �43/���� ��+/+���+�*������ ��+������(�+����� ���� �����+81• =�� � ������ � 1• �����+���7����+1• � ��+���6�+�� �/� �+1

����@ ����������� .�������� �� 5�������� 7�����58 ���� ������ � �3/����;��� � +�����+ +��(���� ��� +��������� ��� ���������*+������;����6���� ����6��� ����� � ������ ���(���� ��� �� ���� ����������� �� ������������ ������(������1

2 ������ ��������+�N����� +���7��� +�������������(�������� ����/ �����+�+������+��;����������� &��1����; � ���� +�+��� ��� �+� ��� ��+�+� � ���� �+� �� ������ ���� �+� ��� � ������6�� ��*�����/���+������+���+�������+�����������+��������6������ �� �� �� +���(���� ��� ����� 7+1

�D SSS1+��/��(��1��1

�0 !�7�1

Page 39: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

�����A ������ ���� �� �������������� ��� ����� ���������� 7������8,�� ��� � ������ ��+��������/���*�����+/+���+���� +�6 +�+��P�������� �� ��*�����+������ �����&�/ ����� � �� �9+� ��� ����+�/����� ��� +� ���� �����+� 3/��� � �� +� ����� ��+� �������������+� ��+�� �� ���� ������9������������/ ��������� +� ��+���/�����+�� �� �� +��� 6�� ����� +������ &����� /����� � +����� ��/���� �� �� ����������� ��*���������� ��+����6��/�� 1

������ #��������� &���������� ���������� 7#&�8:� �� � ����+������������*�� �+������ ������/ ������������ ��*������+����+��+� ���� ���+�� ����� �+�3/��������� ���������������+/�+� ������/ ���+1� �����+��/���� ��������� ����&��+����+ ��� ���� �+�������������*����������*���� ��������� � +�����6���� ��+������������9�������������� �����+���(���� �����+�� �/6 ��/� +��������� �� ��*����� �� �+������� �+��+/+�����/���+1

�!�������6�� ����/�������������3/��������+�6���������+ ��� ���+�3/���(��������� �� � �������+���������/���+� ������/ ���+1� � ; � �� �� ����� +�+�� +����(�����������+���������+&�����*������+� ���� �+��� / ��+1�-� �� ��������� �������+���� �����/�����+������� ����+���(���� ����+����+�� +1

������ &��������� ��������� "������� 7&�"8)�����6���� ���������+� ��������������/������W�00�����%�������������������'�� ���:�����������+�*�"� U ���/� �� +���7��� +��+� ����� +�������5��������� ���� � ��� ���� � ����� O� ��6�� ��������/� ����������+�������+��� ��*�����+���� �� ��*��*����/��� ��*������+����/�+�+� �/� �+������ ��+� 6��� ��+O����� ��������/+���� ������� ������ ���/ ������ �+����/�+�+� �/� �+� �� ������� ������� ���������� ����������� ��� +/� �/��+�����*��� ���� �� 6��� ������� �� � �� �������� ����+/+�� ��� ���+����������/��� ���+ �����+�+������V1

< �������/� ���� ���:� � �� �C�'�/�������+"�#%�����/���� �� ���������� ����� � ��� �/� �����������)1�1� ������+�+�������+�3/�����+� ��+���������+�����/���� �"

• :���+�������� �� �����+�6���+� �+1• 2���+��������+�����*���������+����(��� ��*����� �/ +�+/�������� +1• �����+�*����� �/ +�+/�������� +1• 2���+����� ������� ������6���+� ������+3/�+�� �/� �+1• 2���+�������+����+� ��+69��� +�������������+1• <������ � ����� 1• �����+�*����� �/ +�+/���6��� �+1

�����$� &��������� ��������� "������� "�����/.�� 7&���8 ���� ������ �������� � ��������;�������+����� �� ���� ��� �� ������ ����+�� ��� ������ �� �� ��&� /� �� �� /+�� �� ������� ��������� �+� ���/�+�+� � �/� �+� ����� ��+� ���������� �������������+ ������/ ���+�+�������'1

�' SSS1���� ��1���1��1

Page 40: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

)�� �/������������+� ���������� �<���##����C##D������ ���������������������+�6/�� ��� �+� ����/��*�������7��� +��� ��+������� +�����������+�+���������� ������������/�+�+�� �/� �+O�� � ��� ��*�������/� ���� +���+��+������+��� �+��������+�+����� ����+�� ��*������������ &���������+����/�+�+�� �/� �+������ ��+����������� � ���������+�� �����+/��������� ����3/�N����6���� � +����/ �����+��(����� +�������=���+������������������B������ ���)�+ �����-����&���� 1

�����+/+�6/������+�+�����/���� �"

• ������� ����� ������ ������+������+�+����� ��6�� ��*��������� ��������������� �������6��������/�����6 ����� ����� ���� +�����+����+�����������+�3/��+�� �������������/���1

• ��� ��� ����� �����*�����+/��������� ����3/�N���+�7���+�����+���+�� � �/+���� �����&�� ����������+����/�+�+�� �/� �+1

• �+�+�� ���������� ���� ��� �� +� ������ ��+���� ���+�+��+��/����������������*���������������+ +���+����� +� /����� ��+����������+������+� �� � +�+��7 ��9���� ���3/���� 1

• ������� �6/���*������(� � /����� �� ����� ���� ��/��+�����*�1• .���� �������+����+������+�+�� /����� �����+��������� +� ����� �+���3/���� +����� �<��

� � �/+��� ������� ������������� ��*��������/�+�+�� �/� �+������ ��+���� � �����+ &�������� ������ ��+�3/�� 6������������� ������1

• 2�����������+ ��� �� �� ������ ��*����/��� �� ���� ������ ��+�������� +������+��*� ����� �����+ �����+�+������1

• ,���� �� �� �� �� �� �+�/���+� �� ����+��� �����+� ��� ���� � �������� ������� �� ���/�+�+� �/� �+� ����� ��+����������� +1

• 2�����������������+ ������/ ���+�+���������� ��/��+�����*�1

��C##��+��+/+�����*����������� ������+�6����/����+��������������������3/� ����������+� ������+���6���+������=���+���������=��������������������������������/���*���+���� ������� �� � ����������+��/�+����� �/���� +��+��+����� ��*�� � +�����+ +�+����� �� �� ��� ����� ��/�+� ����6/����� ���������/������������ ����������+����/��*���������+��+���+��/�+������������+��� +�����+ +����6���+�� ������ ��+������/� ��*�� ����� ������ ��*�����7����+� ����� �+��� +� ����+ +��1

�����% &��������� ��������� "������� ��� +������ 7&���������8���� /����� �� ����� ��+/��+�*���+�U +��/� ���� �����+�+�9�������� �����������*������� ��/��+�����*������ ���� �6��/ ��*��������/��*������ ��+������� +�����������+� ����&� �+����������+� ����� ��������� +�����������+������� ���� ���� ��*���� ���+ ����������� ��/��� ���� ��� �9+����/� ��� ��*�� �*��� ����������������� �� �/� �� V�$1

�� ������� ���*����� ������� ��*���/���� �����*�����5/ ���������/���� �� ������%�/����&���+1�<�+�+��/�����+�+����+�+�������+���������+�3/�� ������"

• <������ � ����� 1• �������� ������ 6���+� 1• �����+�*����� �/ +�+/���6��� �+1• (��� ��*����� �/ +�+/�������� +1

�� =���+������ ���=������������1�5/7 � ����� � ��� � 6����/�/� 1� ����1

�$ SSS1������/ ���1���1��1

Page 41: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

• 2���+�+��������������+1• 2���+�+����� � 1• 2���+�������/� ��*������ /��+1• �+����+� ��+69��� +1

�����' &��������� ��������� "������� ��� =���� ��� &����� 7&=&8< ��B���+� ���+���/��*��3/��������� � /����� �� ����� ����/� � ��� � /�*�� ������B ����� /� 1

-����������+�*�� U ������� � /����� �� ����� � �� �������� �� ��+ ����� +�+������� ��+��� ����+�*�� ����� �� ��� ���7 ��� ������� ��*������ �+���+�����+� �����+� +��� �+������� �� &��������B ������ /� ������+������� ���+������� V�%1

�����( &��������� �������� ��� :���� �����B�C�� 7& :8 ���� ������ ������������+�����������/�����3/����;������ � ��/ �� ���C�����+ +���� +��+�����+��� ��� +������������ ����3/�N���������������+� ������+�+�+������+���� ������7 1

-����������+�*���+������ ��+� 6�� ��+��� � �+����� ���������� � ��� �9+������+�N���������*�������/��*���������� +������� ��+� ����� ����������+ �� ��� �� �������� ���� ���/��&� ������������*���������� ������1

�/+�7�� +��+�� �9��� +�+����6�� ����"

• 5�+��*��+��� �����/��� �� ���� ����� ���1• )�+ �����+�+�����������������*���������� ������1• )�+ ����������� ����� ��� ��/ ������������/ 1• !����� ��*��������� ���������� 1• 2�����*������+��*������+ �� 1• ��������������� �������1

�� � ��/ �� ������������� � �� .����������+ +����+������6����/���� ����3/�N�1

�����) #��������� &���������� �� >������ �������� 7#&>�8 +�/� ���+���/��*�����+���������;�������������� ����� ���������*�������� ���� �6 �� ������+���� ���� ���N��1�������� �����+�� �� ���� ���������+� ��, �� ������������������� ��7��� +������� � +�+��7 ��� +�+����� ��9���� ���+������ � � +���/��� ��+��� � +���� ��� ���&��+��;��� +������� � +����������� ���� ������������ �#1

�!�+���/���+��6�� ��� ������+� �����+��� �� ��+����� +�����+ +������ � +��������+/+�+�������++����+� � �"

• �������+����6��� ��������� � +�6 �� +����� ����� � ������ ���6 ��� �� � ���N����� ��&�+����� �� � �/��� ����� ���/��+�9�����+��� ���� ��*���/� ���+���+ 1

• �+�+����� ����+��/ ��*������������� 1

�% SSS1���1���1��1

�# SSS1�����+� �6 �� �1���1��1

Page 42: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

• 2���� ���� ����� ��+��*����+�����N�+���� �� ���������� 1• �������+������������*�������� ������+� ��������������7��/�+1• ������*����������+�����6 �� �1• B/��� ��*������������+��������/�+� ��� +��+���� �+1• ������*�����������+���� �+�������������+���/���� 1

�����? ������� .�������� �� �����3�<� 7���8 ����������� ���� ������������ ���4��� 8�6/����� ������C�����/�������C#'$�������+/� ����� ������ ��� �����/�� ������ � � ����+���� ��� ��+������+ ���+������+� �� �*�� ������� ������� �.�� ��� ��*��!����� ���� ����-� � ���4.!-81� +�/���+� �����������;��������������� ���&� ���������+����7 ��/�7��� ��� ��������������������������������� /����7 � ����+�� ��� �� �+&������ �=���+��������� �2�������*������ 1

�/+������+�+���������������+� �����+�� � 6�+� �+�3/��� � �� +�����+ +� �� ��������+���/�&� +������ ��������+� � ������� ����3/����/����/������+��� � � ����+���� �����+D�1

���� ����+� ��� +�����������,�� ��*��2��6�+��� � !����� ��� �/�� 1� +������+�������� ��� +� +�������+����� 7+����+��������/� � �� ���6� �+��/��/� ����� ���+��� ��� �����+�� � �����6��� � �����+ +��������+��+������+������*����+1� ���+����+���+�)��������+�������+�����9+�-9�����+���+/+�������+����,�� ��*���� ������ ���+�����+ ���+����+������+�����/�����+1�!�� � ���� &���������� +� �������� +� ������ ��� ��� � � �� �9+� ����'�������+� ������������2;������� ���������/�� �+/��6��� ����6�� ��*��������+/� ������� �������+����������/�����DC1

�����+�� ���� ���� ����� � ������������ ������+ �� ��+����� ���� +�=�+ +�������� �+�3/�+��� ��+� ��� +����������� ��*����� +�3/�� +����6�������7��� +�� � ������� ��������� � �����/ �����+���+� ������ +���� +������������� � ��� ���<����� ���������+�+������� �&� ��*��������6�� ��*����6�� ��*�������������*��6/�� ��� �� � � ������������ ��������/���&��� ������+���6������+�+������+�����*���+1

��$� -����� �� ������ 4� ������������ ��������

)�� +� �DC� ����+ +� 3/�� ������ �� � ��/������������� ���������� ��+� D'� �� ���+� ����+ +����� ����'�M�����+������+�+����� ���� �+���� +������� ���+��0������+ +���� � +������ �/���'M�����+������+�+����� ���� �+���� +������� ���+���C'����3/�N +������ ��/���'M�����+�����+�+����� ���� �+���� +������� ���+1

)�� �/����� ���� �+� � ��+� ��� !���� ����/���� �� � �(�+����'$�� 6��� +� ����+�� � +� �����1C'�������� +� �����+��� � +����"

• C'��� ���+�����+ +�4�����+����'��K 81• $0���� � +�����+ +�4�����+�������K 81• 0%C���3/�N +�����+ +�4�������+�������K 81

D� SSS1+�� 1��/1��1

DC !�7�1

Page 43: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

�� �� � � ������������ +����+ ��� ���$'M���� �����/���*�����������3/� �����M������ �+��� �� ����+����B ������ /� �� ���� 6��������� /� ���'M���+� ���D�1

�� �� � � ������������+�/�������+�����/�����+����6���+��"���� ��, � � ������,/�� ��= �����=�+3/�� �� �/� ���3/��� � :�+ �� ��� �9�� ���*�� -�� �������5 �� ������� �/�+� �� ��+3/�9�����*���� ������- �����A�� 3/�������7 ����� ����-����1

�������3/� � �+�/�������+� +���:���������= ���� �� < ���� �� < �@��*���� �������B���� � ���� ����5/ ��������+�������������+����� �����+�*� ���� �� � �� 1

- ��9��+�����/���� �����/���*�����6���+��+�/�������+����@� �9�����/ ��5/ +� ��<���/ � 3/���� �� ������ � �����3/��3/�����B� ����<��� ��-/�� ������ ��?/����� ���7���2���� *��2�� ���������/����,�� ��� ��� ������[/�� � ������� ��� �����2����� ���B� �7 1� �� � ���7 ����+��+�/�������+��(�+���+���/���/�������� 6���+������� ���+������+�� ���/����+� ���+ � �+����� ��+��(�/+�� ����� � � +����������� ���� ���� 1� ��,/+ � +/���+����+� � ����/�������6���+������� �+1

��%� "�������� ���� ������� 4� ������

< +��� �����+�����������+���������������� ������� 7+� �3/��+����(���� � +� +� 6���+�� �+� � �+� �����+����/��*�� ����� ����� +��� �+��+�+1� �� �� +������ ��� +� 6���+� �(�+��� /� � � ��6�� �� ����� ��� ��*�������� ������+�������+��/�+���3/�����+�� ��+�/�� �� ����� �� +�����9������������� ��+�������+� � ��(���� ��*�������+/������������+�+������+�����/ �� ���3/����������� +� � ��� � � �/��� ���� �� ����� ���� ��� �� +��������+� ��3/�N����� ����/�����+� ������� �� ����+�/� ��� �����+� ���� ��3/������������/����+ �����+�+������������+�����1

<�+� ������+� �+� ������ ��+� �+���� ��+� ��� �(������ � � � � ����/�����+� �� ������ �� ����+� ���/ ���� �� �� ������7+��� ����+ �� ���� +�6���+��� �������3/��+� �� � ������+�+�6�+��� � 1�<�+���+��+����� �� ����� +� 6���+�� +� �����+����������� �������� � ��������+��� +/���+����+/��� �� �������+�����/�����+��������� �� ����+����3/������� ��9���� +� �+�������/�+������ +��&��+��+������ +�+����(�����+� � �����/���*�������� 3/������������/ 3/����6�� �+��� �����&� ��+� ��(���� ����� �*������ ��/ ��/�� �����+��� ���� +� ����+��+�������������1

�+�������+�/�� �� �������������/������������ +�6���+������ � +������/���1� +�/������&����3/������+�� ��������������9���������� � �/� ����+/+� ������ ��+�� � �3/���� �����+� �/������ ����+�+���������������������+ +1

D� �+���6���+1� !�6������� ������ ��+� ���'1

Page 44: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

��'� ,�������

������ �� ��������� ���� ������� ��� ��� ������������

Bulk

Producto sólido en ramos con número estándar de tallos por peso o por costumbre del mercado, que son amarrados directamente en campo, empacados de un solo color en una misma unidad de empaque en capuchón moniorientado.

Cossumer Bunch Ramos armados con un número de tallos específico solicitados por cada cliente, de una misma variedad y con capuchón biorientado y en algunos casos incluye alimento para florero.

Customized Boxes Cajas mixtas con diferentes variedades de flores armados en consumer bunches.

Bouquets Mezcla de flores lista para florero armada en forma convencional o de forma cruzada llamada hand tie con capuchón biorientado y comida floral.

Arregments Arreglos florales de una altura máxima de 50 cms que incluyen elaboración en oasis puestas en bases de diversos materiales.

Flores tradicionales Flores tradicionalmente cultivadas para corte como pompones, rosas y claveles.

Flores de verano Flores comunmente cultivadas en los jardines del mundo en épocas de verano, pero que en nuestra zona con tácticas de semillas y cultivo, pueden ser producidas durante todo el año.

Flores exóticas Variedades que son nativas de nuestra zona como platanillos o heliconias, orquídeas y algunos follajes.

Follajes Variedades sin floración, del tipo tradicional o exótico. Son usados en grandes cantidades para la nueva presentación de los productos. Implican una menor inversión y menor uso de mano de obra en cultivo.

Administrador
VOLVER AL CONTENIDO
Page 45: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �

����������������

33

Page 46: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

���������� ����������

$��� ������ ��� �������� ����������� �� �� ����

� ����+ �� ����/��*�� �����*��� ���� � 6����/�/� ������� 7+� +���/����� ������6�� �� ���+���7���+"

• )�+��� �+� ������+� N�+� ��� � �9� � ���� C#���� +� � C#$%�� �� +������ +�� � � ������*� ������ +� ����+ +�� �������� � +� ��� ���+ ����+�� ���*���� � ���� ���� �������7 � ��� �� ���� +�+����� ��9���� ��(�� ���� �� ������������(�������� ��� ������������������� �����������6�+��� �+�� ���� �+1

• �����C#$%���C##���� � ������ �������/����������������� ������� �����/���*�������+ +��/����� +��(�����������������7 ���� ��� ������ � � �� ��*������������7 ������ ����� &� ��*����� �9�����+�� ���� �+������/� � �����(�������� ������ � ������� � +�+����� �9���� ���� ���� ��������(�� �����+���� ���� �+1

• )�+���C##�� � � 6��� ��� � ������ ������� ������+�6�� ��*����� �����/���*����(���� ��� +����'�� �+�����+�� ���� �� ������������� ����+ +� �� ������� +� +��� � +�� ���� �/�� +�(������ +� � � � ����� �����������/���+� ������+�+� ���� �+� ��/3/��+�� ���� +�+����� �9���� �� ���� �������������9+���� +�/�����+�� ��+������ +��������+��� ��*�����+������� +7���� � � ����*���������� +� ��/��+� ���� � ��� �� �� ���� ���+ ��������-����+� ����� +�������������������������+�1

)������ �3/���+��+6/����+����+����������������������*������ ��+���� �+ ��+���� ����������7 +�����/�� ���������3/���� +��� �� ��+���+��+�� ��������*������+���6���+������ N������������*�/������+��� � ���+���/���� �� ���� ����/ ���+����/�+�+���+��� ��+� � �����+��� ��*�������+�����1

$��� #������������ �� �� ����

@� �����+��6�� ��*��+� ������ ��� ��+����*� �� ������+�/����� +��� � � ���� ��*��������������)�+ ����� -����*����� 4�)-8�� �� �/ � �������*� �� ��+�N�� ���������� ��� !���� ��*�� ��� ,����/�/� ������ � � 4����6���+8�� ���� /� � ������ ��*�� ���� � � +��� 6���+� ��� /����� ������+����7 � �/�7��� ���/� ���� ��� ��*��������������/ �����7�� ���6� �+��/��/� � ����+�� ��� �6�(�������6��������� � ��������� � ����+��� ��*���� ����/ �� +�����+�� ��+���� �+�����/�����+���� ��6��� �����������7 �� ���� ��������� ���� DD1

$���� &������ �����������!���� ��*����� �,����/�/� ������ � �4����6���+8���+��/ � ������ ��*����/���&� ��*�����������������3/������� �6��� ����� ������������ �����+�����1

DD < � ����� ��*�� �����*��� ������ +��������� � 6����/�/� � ����� � �����6���+1�:���+� ��+���6���+1� ����&�/����������01

Page 47: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

"������ ����� � ������������

• ����6���+� 6/�� ��� ��� ������0������+���6���+� ���� �� ������� ����������� ��������� �� � ����/ �����/�+�+�� � ��� �� ������+��� �����+����+ ����������*���������/� ��*�������+/&� ��+���+�/���+�+��������*���+��� � ��� ��*����+�������+��3/������� ��6��� ����������&� �� ������������ ����� �6����/�/� ������ � 1

• �������� �/+� � +��� ��������������� +/�����+���� ������ � ��+ ����� ��� +������ 6����/�������� �������� ������ ��*����� ������+������� ���� +��6����� +������������+������ ���+�������/� +�� � � ���������*����+�/��*�����+/+������ +��9�����+1

• ���������� �� �����+��� �����+�����������+��������/�+�+�������+���������6�� ��� ��*������ ���������� ��+�+��+���� �� ��+�����/��� ��+���+/� ��+�����+��+�+� ��� �9+���� &���� �+�3/����+����/����(�/+�� ����� �+/+� +��� ��+1

�����&�� #�������������

• �+���6���+��/��� � ������ ���������/����/�������/���� ��*���+�3/���� � � ��� �� � +/�����+�*���������6���+1� �� ��������� ���� �� !���� �+��� �3/�����/+� � 6��� ����� � �+6����/����+�����+�� ���� +���� ��������� � +��/ ������ �� +��� +��/� ��+/��/�����������/ ���� ��(������ +�6���+ ��� �� +������� ���� �+�� � ��(���� ��*�1

$���� ,�4���� D#������������� �� ��������� 4� �� ����� ����������� ��� �������������� 4� �������������� ����2����� �� ��� ����� �� �������� ����������E

������� � � ���� ��*���������6���+��+�� /����� �� ��9�� ���6�� ��� ��*��������������U!�����6�� &��*���������+�� ��+�������6��� ������*��� ����+������6����/��������������� �������+�� �9��������+/������������+ ����� �����*����V1�2 � �+/���+ �����+�� ��� �������/�+� +������ �� ����6��� ���������+� +� ����6/���� �������(�����+����+��������+������+��� � � ��� 1�<�+���+/� ��+����������� �� ��� ��*�����/���� ��*+������� ���+���������6�����*�������������� �������+�� �9���������)-1

'������� � �����

< ����/�+� ������ �� �+�������*� ���� +� +�����+ +� +��� � +� ��+���6���+����+���+ ��+�����+����$�M���� +� �(���� �����+���� 6��� ���� � �� �� � ��9�� � +� ����+ +���� +��� � +�(���� ��� +� ��� 6���� �� � +�+���+� �� ���+/����+� ����������+� ��� +� ����+�� ��+� ��� +�����1� +����� ���������� ��3/���+����� ��*+�����������+����*� ��+�����/�����+����6���+�� � ������ &���� ���� ��3/�� /�3/��+/�����/���*���+�� +� �������/��� ������� ��*�� ���� � �����/���*����6���+��+���/�����+���/����+�������+�������6���������6���� ��+���� � +�3/��+����/ ������ �� +� � ��+�� 7+�+���+��� � ���+���� �6�������������� +����� ���� �� �� �������+ ����1�����6���+�������+�N ��/�� +�+�� ���� ��� �� � ������� ���+��+� ���+��+� +7� ������ ��+�+�� � �� ����� ���������7 � ���/ � � ��+��+���3/�N�+�����/�����+D01

'��������(#����

< ����/�+� �+�� ���*� ����+���/��+��������� ��+1� ���������9����� � +�/�����+�� ��+��� +��� &�����+�������6�+��� �+O��������/���6/��������+�������+������+ ����������*�������� +�����+ +���6���+�����/��� ��+��������+��� ��*������+ ����O������������������� ������������ ��+������+/�+� ���� ������ �� ��� �����+�������� ��+��;��� +�� ���� �+D'1

D0 �+���6���+1������� ��*��� �� �1�!�����6�� ��*���������+�� ��+�������6��� ������*��� ����+������6����/��������������� ������+�� �9�������� +/� ������������+ ����� �����*����1� !�6���� 6�� �� � ��������� +1

D' � !�7�1

Page 48: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

���� ����

< +��������� +��������+��� ��*������/�+� +���� ����/�+� ������ �� ��+������� �� ��(�������� ������ � �������+���6���+1� ��C#%D���/ ����+��� ���*��������������� ���� � � �!���+��� &��*����)����+�6�� ��*����� �,����/�/� � 4�����6�� +��������7 �� ���+� ��� +���� ����+��� ��*�"� ���6���� ����7 ��� �����������7 �� � +�����9�6 +�+����� �������+ ���������*������+ O��� ��������+�6�� ��*���� ���������� +�� �� +�����/���� +����6���+��������������/�/� 1� ��C##D������2 ��= �+����������������/�������+�� ����� �+� �� +���� +���� 6���� ����7 ����������7 �+������� ��������������/���+3/� �=!2���� ���+���� ������+�6�� ��*��3/�����/�*�6� ��+���6���+�(*��� +��+��������6�� ���� +�+��/�����+���� +"� 8����� �� ��*����8� �/ ���+/�����8���+��+��� ����8��� ��*���+��/��/� & ������&� �� 1� ���������+��C###&������ �+�����/�����+�� � �������/� ���/�+� ��������/��� ���� ��������� ������� ��/�������� �-9���� ����6�������� +�+��/�����+������ ��� +���� ����+��� ��*�"� � ��� +/��+�� +/+�� ��+�� ����� ��*�� �� 6������ ��*�O� � ���=���O� � ����+��+��� O� ��������/���*�O��� ������� ���1�������� � � +���� +����+���� � +�����+� ������&��+����������+�+���/�����������/��� ��+�6 �����+��������/���*������/����+����6������� � �� ��� &��+������ +�/����� +��4���D8�� � � ���� ��*������)-���� +�6���+������� � ��������+���6���+D�1

������+������ � �������� ��*�������� +��������+��� ��*��������6�� � +�������+�/�����+����+��� �������� � ��+� ��� � +���� +��������/���*������������7 ������ ��+��+��/�� +���� +���� +�����������*�������+/��+1�<�+���+/� ��+�������� �+��/�+�� ����� �+��/������� � "

������ �� �������� '� ������� ��� ��������"�

Demanda de la empresa Oferta de las entidades Proyectos

Área de investigación Priorización

Realizados Propuestos Capacidad e interés

Recurso humano

Grupos de investigación

Artículos publicados

Laboratorios investigación

Producción 25,9 12 46 43 54 25 34 25

Economía y mercados 21,2 1 8 1 2 1 0 -

Protección 17,3 30 34 53 48 13 62 23

Suelos y sustratos 14,4 11 18 6 19 2 3 12

Ambiental 7,7 3 1 5 7 3 0 2

Agua 6,7 2 2 3 9 1 0 3

Poscosecha 4,8 4 8 5 2 1 8 2

Social 0,9 0 4 1 4 2 0 -

�������� ����!��" ����������#����������������$������������������ �%&��� ��������� ����� ����$����������!�����

�����'%�������������������������� ������� #%���(��)�� �������*

D� !�7�1

Page 49: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

���/ ���� � ��6��� �+��������6��*�/�� ���������9+���� � ��� ��� � ��� � � �������� +����������&��*��������/���*��� +��/ �+��������+��/������������� +��� � +�/�� �������/�+���/ ��1

2��6/���� ����/��������+���� +���� +��������+��� ��*������ ����/�+� ������ �� ����������6�&� ���� +� 7�� +�������� �� +����� � ���� ������������� �+� ��+/� ��+����+��� ��+���� � +��/������ � "

������ � ����� ����� �"����� ��� �����������!�� ��� ����

Área de investigación

Número de líneas Temas Líneas principales

Fisiología Clima Diversificación

Producción 8 35

Material vegetal Tendencias de consumo Potencialidad nuevos mercados Inteligencia de mercados

Economía y mercados 5 19

Competitividad Biología - epidemiología Control biológico de enfermedades Monitoreo de plagas y enfermedades

Protección 19 36

Control biológico de artrópodos Nutrición vegetal Manejo de suelos Fertilización

Suelos y sustratos 6 22

Hidroponía Manejo de plaguicidas Residuos sólidos Paisajismo

Ambiental 5 3

Aguas subterráneas Optimización del riego Equipos de riego Agua 3 6 Manejo de aguas residuales Tratamiento y manejo Cadena de frío Plagas y enfermedades

Poscosecha 7 24

Empaques Gestión humana Social 2 5 Salud ocupacional

�������� ����!��" ����������#����������������$������������������ �%&��� ��������� ����� ���

$����������!�����������'%�������������������������� ������� #%���(��)�� �������*

Page 50: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

.���������������/ �+����� �*�6/������ ���� ��������+�+�������+������*����+"

������ �� ���������� ������!������ ���������� ��� �� ������ '� ���������

Servicios tecnológicos Oferta de las empresas

Oferta de las entidades

Consultoría 8 21 Información clima 7 7 Pruebas de eficiencia - 1

Servicios

Pruebas de competitividad - 1 Material vegetal 25 8 Biológicos 11 15 Agroquímicos 9 8 Plásticos 6 2 Empaques 5 2 Extractos botánicos 1 4 Equipos de riego - 3 Estructura invernaderos - 2

Insumos

Equipos medición de clima - 2 Fitopatología Entomología 12 10 Suelos 10 8 Aguas 10 10 Foliar – tejidos 6 8 Biotecnología - 13 Nematodos - 1 Toxicidad plásticos - 1

Laboratorios

Envejecimiento plásticos - 1

�������� ����!��" ����������#����������������$������������������ �%&��� �������

� ����� ����$����������!�����������'%�������������������������� ������� #%���(��)��

������*

$�$� &������ �� ���������

< �6����/�/� ����+� ������+� � ������ �� ��7�� �3/���+����������� �����/��� �������� +����3/�� ���+���� �/���+� ������ ��� �������3/�N�D$�����������������7 ���������������������� � ��� ������+ �� 1��+7��+���������� � ������ �� ��7�� ����������� � �+/���+ ��������/���/+����������+���+�������+� ����� �+D%1

�������������/���*����� +� 6���+��������� ������������ �� ���� ���/��� � "� +���+ +�+���+��� ��� � �#���7 +���� � ���+ �������/� ���� �;���� +� ����C'� N�+1� ����� +������+�� ���+� ���+��� �+���6���; �����/� ����������� ��+��+�� ��� �� �� ��/� ���+� N�+��������/���*�1

$�$�� ,����� �� ���������� �� ��� ���)�� �/������������+� ���������� �5/7 � ����� ���� �6����/�/� ���������+���������/���*����6������������ +�+��/�����+��� � +�3/����������+/���+ ����"

D$ '1����������� +��+�/����� ���3/�N �+��+����� � ����� �� � ���7 �3/��/���� ��'�����+����������� +��� �� � �3/����/� C$�1���� ������� +1

D% =���+������ ���=������������1�5/7 � ����� � ��� � 6����/�/� 1� ����1

Page 51: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

����� �����

������������� +������ �����/�����������+��+���� �� +�� �� +�� � �����/���*������+3/���+1�����+�+����+���+��� ��+�� � ����� ���+��+3/���+�+���� 7���������������������� ��+/���� �� �����1

��� �������������������+�+����+���+��� ��+�� � ����� ���+��+3/���+�+���� 7��������������������� ��+/���� �� ����������/��+/+�� ���3/������� ������+� ��+���� ����� ��*���������������������+1� +�/��������+�9���������/�1

���������

���+� ���� ��� ���+��+3/���+���� �� ��+���+��+�� � �+���+��� ��+1��7�+���� �� �� �����6����&��+�+/�&�����+�+�����+��"����� � ��*�����+/��+����+��6����*�����+/����+���� �� ����+��/�/&� �+����������6������ ��*�������������� � +�����6���� ��+����+��� ����6����� ����+��������� ��*�����/����������������+1���/��+�����+��+�+/�&�����+�+�+�����/��+� � +���� +�������� � ��*�� �� +� ���+������� � ��*��� ���+������� �� �����1� +��+������+�+����+������+���� �� ����/� ��+ �����+ 1

����������

������������ +� +� ������ ��+����+�����*����� +�6���+������ 3/���� ����+��� ��*����� +�+ +�� � ��(���� ��*�1� �� ���+��+��� �+���� �� �� �� +�6�� ��*�������������4 � ��+��+� �+��+���/���������/��� �/��*����+����8���� � ������+ ��� ������� 3/������ + ��� ��/ ���+6�7�+�������+��� ��*�1

2 � � +�����+ +������� �� ��� +���������� +��+ +� ������ ��+����/� �+ ������+��+��� ���6������ ����3/������/��� ���������/���*�����6���+����3/���� � �6������/������ ���+��/����+1 +����+���� �� � �� � �� �����+� �����+�6�� �+�U��/3/��+V���+��������������/����U� �+���/� �+� ��+�����V1

Page 52: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

������� ������� ��� �������!�� ��� ��� ����

����������&�!)���� ���� �� ����� ��������

Page 53: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

������� � ��+� +��� � +����� �6����/�/� ��(�+������+��� � +���� ����"

������������ �������������� � ��#������������

�� �+� � �� � � +�� �� �� �� ���+��/������+� �� ����������� ��� ��6� �+��/��/� � � � �(�+������ � � ���� ����������������3/������+�� ����� � �+�"

• � ���+������+�������������� ����1• = �������������� ��+�������+�� ����+����6/���+1• = �����������+�+�� ������ � ��������� �/ ���+��/ 1• = �������������� �����������+���� +���+�*����6����������1• = ���������������� ��+���� �����+1• ���+��/���*������7 +1• !�+� �����+��9����� +1• = 3/�� �� ����3/���+1

��������� ���� ���������� � �������������

���� ����+�3/��+���� �� ������+� ���+�67+���+�3/�����6�� �����/�� �+���/����� ����� +����6���� 1

������� �� �������� ��� � �'�� �� ��� �������!�� ��� ����

����������&�!)���� ���� �� ����� ��������

���� +�� �������� � ��� �+� �� �� +�� � 6����/�/� � ����� � /� � � ��� � ����/���� � ��� ��� + ����*�� +� �� ��7+��� +� 4���/+��� � ��+��� �� � ��*��� �� �+������� ������ ����+8�� �� 3/�� 6���� � ���+ ������������+�+������+1

Page 54: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

$�%� �������� ������������ ��� �������

���;��/���+�/������ �� ���������� ������� �:��;��� ��/� ���� +���+���� � +���� ������ �&��������+������� �+���� �� � �/���� ��*������ �����9����������� �����+��� ��*������+ ��������/�� +�� ���� ��+����9���� +��������/���*�� ������� ���� ���� +��� ����3/���+���3/��������+��� ����� ��*����� �����/���*��� ���� ������� ����� +� ����� �����+�����+3/���+��3/�� +����+ ��� ��+���������������+�� �+�����K� �� ���!+� ���3/���� �� ���� ���+������+����+�������+��� ��*������+ ����D#1

.�� +���+���� � +� �+���� �� ���� � +� ���"

• ���+���+��+��� ���� ��+��������� �+�������+���� �� ������6���+��� �������/���*�� ���&� ������ +� ��+�@����+�4+�+�� +���� ��������6�7�������� � ��*�������+�������+����������6���+ ��� ���� �� �������+� � � � ��������� �� ���6���� ��� ���� +�� ������ ����+8�� ��+��+� 3/�� +�� +/���+����� �+��(���� ����+1

• �� ��(��+���*�� �6 �����+���������� ��+������+�� ���+��������+�4�� ��� � +���� � +��(��+�����/�� +��������+8����6���� ��+���� � +1

• ���+�;���+���+� N�+�� �/��+��/����+������+ +�� ��+���� 6��� ��+�����/� ���6���� ������� � � U=�����B��+�V� ����� � ����� � �/�� �� �� ���� � � ���� �+� �(��+�+� ��/�� ������� +�����/����1

$�'� ������ ��� ����� �������� ��������

$�'�� "��������� ��� ,������ �����9< +�+��/�����+����6�� +��/�+�� ���+������ ����+� ����� �+���+/� ���+���� ������� ��*����2���� �,�������G���� +�����+ +�3/��� �� ��������+� ������ ��� 1

�������� �� �������� �������� ��� ����������

D# ������ ������ ��������� 4����&���'8� ��� +������ 6����/���� ����� ��1�� ������� �:��;��� 1

Page 55: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

< ���+��/��*�������/+������ �/���� +�+�������������� ����� � ������� ��*������/�� +�9���� +�� � �+/�������1

�������� �� �������� �������� ��� ����!����

�������� �� �������� �������� ��� ����

Page 56: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

�������� �� ����������!�� ��� �������� ��� ����� ���(�� ������

���� ��+������ � �/ �� �+� � ���+� ��� ����� �� ���+��� ��*����� +� 6/����+� ��� �/ �� �� +������ ��+���+������+ � �� ���+��/��*��������+/����� �/ ����6/����+�+/���6��� �+���+/������&�� +��������+/� �������+� � ���+������ �������� �/ +�/�� +�3/��� +*����C�M���� �����&�� ��������������C� �'DM���������'1

$�'�� ��<�� �� ������� �� ������������ 4� ������� �������� ��� ��������)�� �/��������� ��/7 � ����� �� � � �6����/�/� ��/�������+�������� �+� �����+����+�������� ���� � ����� ��+����+���� �����+����������7 +������ ������+���+���+ ��������+��/�+"

• = ����������+��/�+����� �/���� +"��� / ��*����� ����� �� ��*������� �/���� +���� +�/��� +�������+����+ ��� � �6����/�/� 1

• ������*�����+�+�� +������ � ��������� �/ +���+��/ �+������ �/���� +�����+��/����+1• 2/�+� � ��� 6/����� ������ ��� /�� ������� ��� ������ �� ��+����/��*�� ��� ����+� �+� ��+��/�+

+*���+������������+���� +�����+ +����6���+1• = ����������+��/�+������� +�+��7����+����� �/���� +� ��� �9+����������������� ��� �

� � � �2�������*������/����+���� ������4:��������������3/� ������ ���/���� �� 81• ������ � +���/�� +����������� ��*�������+����+���������+���������+��� � ���� ��*�� �

3/� ������+��/�+���+����+�� �������������+� ����� �����+��/� +1

Page 57: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

$�(�

�����

���

���

�����

�����

�����

��

��������

����������

�������!���

������

������

��

��

����

���

��

���

%��

��

�&

�+�

Page 58: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

$�)� .����������� ��������

< �+��/������6��/� ���+/����� �����/�7�����+��������/ �+�������+/+������� ���+��*�� ����� ��� +� ������ ��+� ��7�� +������� ����/ ���+��/����+����6���+0�1

������� �� ������ )��"����� ���������� ���� ��� ������������

����������&�!)���� ���� �� ����� ���

0� =���+������ ���=������������1�5/7 � ����� � ��� � 6����/�/� 1� ����1

Administrador
VOLVER AL CONTENIDO
Page 59: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �

����������������

44

Page 60: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

���������� ����������

%��� ��������� ��� ����� 4� �����

/� ������ N�����'� �+� 6����/����+������ ����/�� ��� ������'1�����/�+��+���� �� � ���CCC1��������+��/ �+������+������� �����+��������+�����+��/����+������� +�3/���+#01������+� ���+��3/�� ��� �6/����+��������� +������ � ��0C1

�+������6����/����+����+� � �����/������������� ����������+ ������������� �������/����� ����+� � ����� ������������ ���/��� 1� +� �����+���������/+����� ��������� � +�� +���� � �������� +� ������ ��+���� �������� � ��/ �� ������� � �������� �+������� ���������&����C��D�����+������� +�3/�����/��������� 69�� �+��/�� � ������ �� ��7�� �������+�� �������+�� +������������ ����� �/��������������1%����+�� +������������ 0�1����;���+�/���+����+���6���+������M�����+��� � � ����+����+������+���/����+����������������/� ��*������+�� � � ����+����/� �����+ ��+����'� N�+�����C��M������+��� � ���� +����� +�����+ +� 6�� &� +��������*��/� ���������'�������/� ����+��/��� ��+��� 10D

< �6����/�/� ��+���������� ���� �����/� ���� �� � � �������������������������� ����3/�N������� ����/������/�*�������������*�� � +���� �����+����� ���� �� ����������=���7�001������ �����+��;���+���6���+����������+��� ��+/����������������+��1�����/�+��+������ � �������� 7+��������+/� ������ ���� / ��*�������+������� ���6������ ��* �1

�+���6���+����+/�� ����+��� �������'�����+��� �� ��+�������6������+��� � � ����+���� �����+ ��� �+���+�������+�+��� �+���� +�����+ +�� �� �������� +���6� +����CCD�����+ +���3/�� ����+ �'�M���� +�����+ +� 6�� � +� � � +��� ��*��� +��/ �+� ��/� ��DC1CD'���� ��+�� � �� N�������6������ 1

%���� !��������� �� ���� ����<����:�+������ � �/��� ��*����� �+� �� � � ����+� +��;����� �������6�� �� ����/���� �� �� ��� ��%���'M�����+��� � � ����+����+��������� �6����/�/� �� ���+����/��*������/�������+�� � ��+����� �� �������� � �����������3/� �+��/�+�� �����+�+��/�����+����6���+1

0C �+���6���+1�:���+� ������� +�,��+� +���1�C%%�������� ����+�����������1

0� =���+������ ���=������������1�5/7 � ����� � ��� � 6����/�/� 1� ����1

0D �+���6���+1�:���+� ������� +�,��+� +���1�C%%�������� ����+�����������1

00 =���+������ ���=������������1�5/7 � ����� � ��� � 6����/�/� 1� ����1

)

Page 61: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

�������� �� ����������� ��� ���� �����)������� ��� ������������

�������� � ����������� ��� ���� �����)������� ��� �����*���

Page 62: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

%���� ,�������� ������� �� ���� ����<����� �� ���� �����< � �+� ���� �� ��� � ��� � 6����/�/� � ���� � � �+� �� ��� ����� � �� ���� � ��� �0M���� �+�� � � ����+��� ��������'���C�� N�+�����/ ��+��� ���(� � �������C�M�� ��+� �������/ �������+����C�� N�+1

�������� $� ����������� �������� ��� ���� �����)������

%���$ .���� �� ���������� �� ���� ����<���� ��������� � 6 ����+���+�7����������+���+���� �� ����+��+�+�� �����������3/� �+����+��� /�� �������������/ �6�� ��*����/�+�����+������+� +� � �� ��+��+�������� ��+�+/��� ���+����/���� �� 1

�������� ��� ������ ��� ������������ ��� ���� �����)������

Page 63: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

%���% ��������� �� �����������< ��� �� ���������� � ��*��������� �����+��������������� +���6� +�����+� ���� �� ��� 1

�������� �� ���������� ��� ����������!�

%���' !������� �� ���� �������������@���� ��������� ������ �� � ��� ��*���6����� �� � ���+������+����+��� � ����� ���+������� ���C�M������������9�����1

�������� ��� ��������� ��� ���� �� �����������

Page 64: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

%���( &����� �� ����<�� �� �� ����� �� ��� ����������:�+��������� +�� �� +������ � ����+��;�� ������� ��*��� ��/+��U< ����/��*������������� ���&��*����� +� ����+����+���� �����������+����������� +�3/��+���� �� ������� ������ ��������� + � +�� +���+� �+��/�����"�����+� N�+�+����� ����������� �����*���� ����%�� +��� �� +�����+������� �����0������ ��9� � ���������� �+��+/��� ���� +�0��� +���������+��+ �������� ��+ ����� � ������ � ��V0'1� ������/+�*�������/����������/���*��� � /��� ������ +;�� +��9� � +�������9+������� ������ ��� /�����������;�����������+��+��������������� &�����/� � ������������ ��*�������/+����� � ��������� 1

%��� :���������� 5������

������ ���� �������� ���� ������� ��� ��� ������������

0' � ��� �+�/��� ��� +� ������� +� ��� ��+���+ ���� �� +��� � ������ ��� � ��� +������ 6����/���1�B ���� �� ���/�/+����� ���:���+�Q ��� 1�:���+� � !���� ��B�1�C����W��$�������&�/�����������1

Proceso Ocupaciones Operario en cosecha de esqueje Operario en pinch Plantas madres Operario en siembra

Bancos Operario en arranque de esquejes Semillero Operario de semilleros Confinamiento Operario en llenado de bandejas

Operario en preparación de camas Operario en siembra Operario en desbotone Operario en corte Operario en control de calidad Operario pinch Operario desflore Operario destrabe y peinada Operario entresaque Operario aseo

Producción

Operario deshierba Operario en aplicación de plaguicidas Operario en preparación de mezclas Operario en dosificación Operario en control mecánico (aspiradora) Operario en manejo de calderas Operario en monitoreo

Fitosanidad

Operario para erradicación Operario en riego Operario en preparación de mezclas Riego y fertilización Operario en dosificación Operario en control de calidad Operario en surtido Operario en empaque Operario en manejo de inventarios cuarto frío Operario en clasificación Operario en recepción Operario excedentes de exportación Operario zunchado Operario armado de material

Poscosecha

Operario UPC Operario en despachos Logística Operario en transporte al aeropuerto

Page 65: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

Proceso Ocupaciones Operario en elaboración de bouquets Operario en surtido de recetas Bouquetera Operario en control de calidad Operario en preparación de controles biológicos Laboratorio Operario en identificación de plagas y enfermedades Operario en electricidad Operario en mantenimiento del sistema de riego Operario de caldera

Mantenimiento

Operario en mantenimiento de polietileno Auxiliares de supervisión Coordinación -supervisión Supervisores

Jefes de área Ingenieros agrónomos Auxiliar de estadística Auxiliar de laboratorio Auxiliar de cultivo y/o asegurador de procesos de cultivo. Tesorero Jefe de almacén Jefe de contabilidad Jefe de sistemas Asistente de gerencia Representante de ventas Auxiliar de gerencia y/o departamento Director o gerente de gestión humana Jefe de salud ocupacional Jefe de bienestar / trabajador social Jefe de recursos humanos Director administrativo Director de producción

Administrativa

Gerente Conductor camión Tractorista Cargaflor Reciclaje Guadañador

Otras labores

Jardinero

������ ���� �������� ���� ������� ��� ��� ������������� +����������!�,

Administrador
VOLVER AL CONTENIDO
Page 66: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �

������� �����

55

Page 67: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

'��� ������� 4� ����� �� ������������

'���� ������� 4� ����� �� ������������

���� ��������+�/�������U!�����6�� ��*���������+�� ��+�������6��� ������*��� ����+�����6����/��������������� �������+�� �9��������+/�������������+ ����������*����V��+����� &�*����� +� ����+�� ��+���� 6�� ��*�� +��;�������+� �� ���� � �6��� � �������� +1�<�+

��+/� ��+�+�����+��� ����� �+��/������� � "

������ �� �������� '� ������� ��� �� �������!�

����������� �����

Nivel de capacitación Requerida por las empresas

Programas ofrecidos por las entidades

Doctorado 9 5 Maestría 23 11 Especialización 40 6 Diplomado 17 6 Profesional 36 12 Tecnológico 42 3 Cursos 50 11 Seminarios/talleres 60 10

�������� ����!��" ����������#����������������$������������

����� �%&��� ��������� ����� ����$����������!�����������'%���������

���������������� ������� #%���(��)�� �������*

'���� ,��������� ��������� �� ���� ������ �� ������ ����������� 4� �� �������/3�� ���

�������� ����� � 6�� ��*������� �������� +��+���76���+���� ��/ �� �1��+���6���+������ ���+ N�+� � � ��������� � ���+�� +��� ���+�� ���6������ +� �� �/�+�+� �����+� 3/�� +�� ��3/����� �� ��6���� ����������� ������ ��6��� ����@�����+�� ��+������ +������ ��+1� ������9+��(���+ ��������+����+ ���+����������������*����������������+���� �� ��*������������6/���� ������6���+�� � ����/ ������� +�� ��(�+�����+������������/���+0�1

��+6/���������� ���������������+� � ������ ������������+������� � ���� �� � ��� ��*��������6�&+��� �+�� � �3/���/�� ����+���N �������+/� ������� � +���� ������������ ���� ������/� &��*�� ���� � 6�� ��*����� ����+��� ����+� ��� �� ��� ��*�� ���� +� /�����+�� ��+1�)����� � � ������������+���� �+�� +�����+�� ��+�������+�� ���� ������� � ���+�N �� ������ ��+��+���76�� +���

0� �+���6���+1������� ��*��� �� �1�!�����6�� ��*���������+�� ��+�������6��� ������*��� ����+������6����/��������������� ������+�� �9�������� +/� ������������+ ����� �����*����1� !�6���� 6�� �� � ��������� +1

Page 68: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

� � ��� ��*������9�����+��������+��� ��*����+/�����+���+�����/�������/ ���� +�����/�+� ��� +� +7�� ���������������� �0$1

'��� ,������� �� ������������� 4� ��������

'���� :���� ���� �� ����� �� ����� ����������< � ������ ������������� +�/�����+�� ��+� ���+3/���� ���� ������+�� (���� ����������� �� � � ��,/�� ��*��=��+��� �������������3/� � 6������ �*�� ����.������1� �����������!���+��� &��*�����+�+��7 +��������/+��� �+���� �@�����+�� ��?�����- ����<�� ���6�� ���"�= ���������&�� ������� � +��= �������� �/ �� ,������ ��*����� +/��+��= �������� �� �� ��� ������ ����������/�/� � +�+��������2���/���*������/����+��-������7 ����2�+��+��� ��������� �� ��*����6���+1

'���� :���� �� ����� �� ��������� ����� �2����� �=���+��������� �/� ��*������������+/�������� ����� ���� ������/� ��*���/� ���6�� � �� � ��&� ��*��� �� � ����+� ��7�� +�������� ����� ���-9���������7�� 1

'���$ �������� ���������� ���� �� ���������� ���� +/� ��7��� � +��� � ��� +/+�������+� ��� ,�� ��*��2��6�+��� � !����� � ���� ������/� � ���� ���� ����6�� ��*��������� � ����+�� �����/ ������� +�����+ +����+�������� ��/���� ������/ �������,���+�6��+� +����� � +�������+�� ��*����+/�����+�*��� � �����+ +����6���+�����2�+��+��� ��������� �� ��*�1

@����������� +���� ���������� ��������/��*����+������0�� ��/� � � �����*�� � +�����+�� ��+��� +� ����+ +� 6�� � +� ��+���6���+1�.����� ��� � � � ��� �� �� 6��� ����� �� � ����� �/ ������/ ������� +�����+ +�6����/��� +�������� ������ ���� +�� � � 6� �� �� +���������� +���+/+��� � � ����+1� ���������������/� ������+�*�����R��%1'D$1%�%��/���*��/� �������'�����+��+�����+���/� ���� �+���� +�����+ +�����/���� �� ��������3/� 1�< +� ������+����6�� ��*�6/���������/� � +��/+� ������� �� �����/������ ��������������� ����� +���� ��� �����+���+/� � ��� ��� � ���6���� �� �+����+� ���+�� ���+� �����*����+1�2 ������ ����%0�����+�� +���� �++��/�����+������ +����6�� ��*�"

• 2���� ��������/���*���+���� 1• )��� ��������+��*���/ � ����� �@�����+�� �� (���� ����������� 1• )��� ��������7+��� ����6����/�/� ����� �@�����+�� ������+�����+1• )��� ������+ /����/� ���� ����� �@�����+�� �� ���+3/�1• ,�� ��*����� /������+� �������+1• �����7 ���� +�� � +��������+�+�� � � ����� ��*�������������� �����+����� ��1• �+��/� ��������� �� �� ����������+�+���� ����������� ������� � +�����6���� ��+1• 2���� ���� � ��������*�������7+��� ������� �����+�������� � �+������6����/���1• 2����+�+�6���+ ��� ���+�� � � ����� ��*������������� ��*������ � +1

0$ !�7�1

Page 69: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

• ,�������G1• 2��� � ��*�� ������������ +�����+/+� ��� +�3/7�� +1• +�/����+����������6����������������� �+��� 1• ��� ����+��/��� ������3/���+�� 3/�� �� ������� ���� +1• = �����+��/������6������ ���+1• = ����� ���/ ������6�� ������ �/���� +1

'���% :���� �� ����������• <�+��� +����,�������G�+���������� �6�� ��*������+ ������ � � ����+��������/���*���

��+��+��� 1� ����� +�7�� +�����6��� �6�� ��� �+����+� � �"�+ /����/� ���� ������/���*���� ���=����4= �����!����� ����2 �/���� +��� �6���� ��+81

• ����6���+�����+/�� ����� ��� ��� +�+�� ��� +�����������7 1• ��� ��������+���������������D�������� �������� ������� �����+� +� ��+�@����+�� � ��

)�+ �����!����� ���� �4@+ ��8�� ��� �9+������� ������ �,/�� ��*��2 � ���� � �� � ��)�+ ����� 4,/� �8�� ��+��� ��*�� ������ ��/+ ���� � U +�/� � ��� ,����/�/� V�� ���� ����������� ���� �� ��������� �� �6�� � ���� ����+�����/�������� 6���+���������/��� � �+� ���� ��*��+��������*�� ��6 �����������/����������� ��/�� ���� ��������+���� +����+ +� 6�� � +�+��;�� +�����������+������� ����� ��� ������ ������ ��*������/���+�/�+��+������ � ���� � ����+�� +��������������+������+� � ������������/��� ���� �1

• ����������� ���� �/� ��*��������/ � �+��� � ��� ��� �������� �����������/� ������� �+� �� � � ����+� ��� +� ����+ +� 6�� � +�� ���� ��� �� �� ��� ������ ��� �����������+�+�����/� ��+�����,/����!��������6���K/�� \ ��,/�� ��*��: ;�A �� ���� ���������+ +� 6�� � +0%1

• �������������������� ��� �� �������� �U-� � � ����� �6�� ������,���+���������V�����7 ����+�������1

• < +�����+�� ��+����� � ��� ��*����6�� ��*��������� ���+���+/�����+���+�3/��+��������6�� ���� +�����+ +��+�� ���������+��/��/� ��������� +������+� � ����� ��3/��+�������/� &��+������ ��������� �+����6�+��� �+�3/��� ����� ������� �+��3/���+���� �� � ������ +�+ +1

'�$� ,������� �1������ �� ��� ������������

• ����� � �9����������+�� �3/��+������� � � +� ����+����� ��� +����6���+1• �/+���� ������+���/�����+� � � +�3/���6���� ������� +������6�� ��+1• , � ���� ��*��������+�� ����� ������� +�����+ +�6����/��� +1• � ����� ����/� ����� ���� ������ / ��*��3/����6�� ��+��� +����6�� ��*�������� ��+

����� �� �6 +��������+���N�����/������ ���1• :�+�+����� �� � ��������+�� � ��� +� ��������+�� �� � +����� +����/���+����������&

��+���� +� ����+1• , � � ������� ��*�� � � � �������� �� ������ ��� ������� � �� ��������� 4�/�/� � ��� ����

���������������+ ����81

0% �+���6���+1� !�6������� ������ ��+� ���'1

Page 70: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

'�%� :���������� �� ���� B�� �� B��� ������������

������ ��� �������� ��� ���� *��� ��� ��*������ �� �������!�

Proceso Ocupaciones Operario en cosecha de esqueje Operario en pinch Plantas madres Operario en siembra

Bancos Operario en arranque de esquejes Semillero Operario de semilleros Confinamiento Operario en llenado de bandejas

Operario en preparación de camas Operario en siembra Operario en desbotone Operario en corte Operario en control de calidad Operario pinch Operario desflore Operario destrabe y peinada Operario entresaque Operario aseo

Producción

Operario deshierba Operario en aplicación de plaguicidas Operario en preparación de mezclas Operario en dosificación Operario en control mecánico (aspiradora) Operario en manejo de calderas Operario en monitoreo

Fitosanidad

Operario para erradicación Operario en riego Operario en preparación de mezclas Riego y fertilización Operario en dosificación Operario en control de calidad Operario en surtido Operario en empaque Operario en manejo de inventarios cuarto frío Operario en clasificación Operario en recepción Operario excedentes de exportación Operario zunchado Operario armado de material

Poscosecha

Operario upc Operario en despachos Logística Operario en transporte al aeropuerto Operario en elaboración de bouquets Operario en surtido de recetas Bouquetera Operario en control de calidad Operario en preparación de controles biológicos Laboratorio Operario en identificación de plagas y enfermedades Operario en electricidad Operario en mantenimiento del sistema de riego Operario de caldera

Mantenimiento

Operario en mantenimiento de polietileno Auxiliares de supervisión Coordinación

supervisión Supervisores

Administrador
VOLVER AL CONTENIDO
Page 71: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �

�� ������

66

Page 72: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

����� ������

(��� &������� �� ���� ������

• ������������������� �����+���� ��+������� ���� �+1• ���+/�����+�� � ������+��(������+�3/������ ���+�����/���+���� � �� �� �1• = ���������� ��*��/��� �����+���� ��+��������� �����+������/�� ��� �+1• = ����+��+���� ��+�� � ������6�� ��*���������/���+� ��7�� +1• = ����+� �(������ +� 6���+ ��� �� +� 3/�� ���� �� �� 6��� ��������� ��� +� �/�� +� ������� +

��7�� +1• -� �+6�� ��*����� ������7 �� �� ��+�+�������+1

(��� &������� �� ��������� 4� �������

• �/�� +�����+ +��������/���� +����6�������� � +� ���+�N���������� �� ��*�������/3/��+1• !����+������/�� +�� ���� ��+����6��1• �/����+� ������*����+1• � 3/�+��+�6/����� �+���������+�N�+�������+�+1• ��������� ���� +�6���+���������/���+�+/+���/��+���+����� ��+1

(�$� &������� �� ���� �����3������

• = �����(������ ����������� +����:�+���+ ���� ������ ���� +�����+ +1

(�%� &������� �� ��� �������1�

• �/�� +��������7 +�� � ��������+�+�� +�������� ��� ��������� �/� ����/�� �1• ������������������ �+������ �7�������� �����/+��������� ����+���� �*+6�� �������&

� ��� �����+��� ��*��� � � ��� �� ���+�+����� ���� �/� +�� ���� ��+1• �������� ������ ���� ��(���������������� �����/��� � 4� ����++81• ��+�� +��� �+���+ �+������6�� ��*��� � ���+�������;����1• �/�� ��� ��*����� +�����+ +�� ������������� �/���� ��*������*����+���� ������6�� ��*�

�����*��� �� � �/� ������ �� � ���� ���������/��������������� ������ ���+��� �������&���� ��6������1

• �/������ +�-������7 +����!�6�� ��*������/��� ��*��4-!�8�����+��������+1• = ���������+�*���;��� ������� � ���������� ����������7 �� � ���+������ ������/ ���1

(�'� &������� �� ���� ����������

• < +�����+ +����6���+��+����������+���� �����+�� ������ � ��� �������� �� +��������&�� +� ��� �+� ��� ���+�� � � � � �������� /�� ����/���� ��� ������ � �� ��� +�� ��� ������ ���������� �������� +���� 6�� ��*�� ��� �� �/�+��� ��� �� � ���� �� / �����+� ��

Page 73: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

��+���N���� ��+�������� �������� �����6�� ��*�� 6������ � +���� +������������� < ��� ����� +���������6�� ��*�������+����� �� ��4��<�� !�.��.���%�����=2������������+81

• !������������.�� �����#1• ����+�� ������� � � ����+����6/����� �+���+�/���� ������+���� �� ��+1• �/��������� �� � ��� 1

Page 74: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

������������

�+��� ��*������� � ���� (���� ����+����,���+�4�+���6���+81�5/7 ����+�������+�� � � +��� &��+1

�+��� ��*������� � ���� (���� ����+� ��� ,���+� 4�+���6���+8������� +� ,��+� +� ����*����1C%%1����/��������+�����������1

�+��� ��*������� � ���� (���� ����+� ��� ,���+� 4�+���6���+8������� +� ,��+� +� ����*����1C%#1�2���������+�����������1

�+��� ��*������� � ���� (���� ����+����,���+�4�+���6���+81���/���+�+����� �6����/�/� �������� ����+ ���������+����� ��+1�!�����+�������������������3/7�� +��� �� +���6���+������ �+1����+����#�&�D�+����������������1

�+��� ��*������� � ���� (���� ����+����,���+�4�+���6���+8�!�6������� ������ ��+����'1

�+���6���+��������� ��*��� �� �1�!�6����U!�����6�� ��*���������+�� ��+�������6��� ���������&��7 ����+������6����/��������������� �������+�� �9��������+/�������������+ ����������*&����V1������������01

�+��� ��*������� � ���� (���� ����+� ���,���+� 4�+���6���+81�:���+� � ����*�� +���� ���1�01��N�����D1

� ������� �:��;��� 1������� ���������������4����&���'8����+������6����/��������� ��1

K����� ������ ��5�� ���.� �</�� 1�@+�����/������� +��� ������ � �����+ ���������/+���6����/��������� ��1�@�����+�� ������+�����+1

=���+������������������!��/+��� ���-/��+�1�< +�C�������/�� +����-<�1����01

=���+���������=������������1�5/7 � ����� ���� �6����/�/� 1�����1

2��+������ ���� �:��;��� 1�)��������C��������D1

2�� ���� � ���= �� 1�)���+�*�� ����� �����+��/����+����6���+��������� 1�=���� ���&��+���)�+ �������=��������������C� �D����+������������C##�1��� � ��������/�� 1

:���+� ������/�/� ���� +��9��� +1� ����*����1�D0'1�.��/����������'1

:���+� ������/�/� ���� +��9��� +1� ����*����1�DD$1�,�������������'1

:���+� �,���+1��N��'����1�DD1�?/��& ��+����������1

:���+� �,���+1��N��0����1��%1���������&���������������'1

:���+� �,���+1��N�������1�#1�= ��&�/����������D1

B ���� �� ���/�/+����� ����:���+�Q ��� 1� � ����+�/������ +�������� +������+���+ ���� �+��� � ������ ��� ���� +������ 6����/���1�:���+� � !���� ��B�1� C�����1� �$1� ����&�/����������1

Page 75: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�� ������������������ ���������

������������� ��� ��� ��������

&��������� �� #����

SSS1 � ��(1���

SSS1 +���6���+1���

SSS1 +�������� +1��

SSS1� �����(1��

SSS1�����+� �6 �� �1���1��

SSS1� �1���1��

SSS1���1���

SSS1���1���1��

SSS1��6�� +1��

SSS1���� ��1���1��

SSS1������/ ���1���1��

SSS1������� 1���1��

SSS1���1���1��

SSS1�� 1���1��

SSS16�� ���1��1��

SSS1�� ����/�/� 1���1��

SSS1�� ������1���1��

SSS1���������1���1��

SSS1������������+��� 1���1��

SSS1����(����1��1��

SSS1+��/��(��1��

SSS1+�� 1��/1��

SSS1��1���1��

Administrador
VOLVER AL CONTENIDO
Page 76: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial

�������������������� ���������

������������� ��� ��� ��������

��5�� ��� #���������� ������ �� ��� ����������

�+��� ��*������� � ���� (���� ����+����,���+�4�+���6���+8

������� �������)������*�"�� ���� �#�����1�#�&'D-�96���"�4'$C8��'$#DCC, ("�4'$C8��C%D�#DSSS1 +���6���+1���SSS1����� �6�S��+1��� 4 �� ���9+8��/��� �����+� +���6���+1���������� ������3/� )������*�"�,��� �B� ����� �Q1��B7 �< ���� ����:��������������3/� -�96���"�4'$08�'D$���%, ("�4'$08�'D$�'D' �����1���1�� ��� +���6���+1���

�+��� ��*�����,����/����+�����������.�������������� ���4��6�� +8

� ���� �C$�]�CC&'D�<�� �0� ��6�����2�� ��+����� ��= ��7�-�96���"�4'$�8�DD0C���, ("�4'$�8�DDD$0DC2����� ��:�+ � � ������� SSS1��6�� +1����6�� +����+ �1��1��

�+��� ��*�� ��� �/��� ����+� �� ���������+� +� ��� K������ +�� ,���+� �� ,� ��+� -����� �+4�+�������� +8

=���7��������3/� ������� 1SSS1 +�������� +1����6�� +�������� +1��

������

Administrador
VOLVER AL CONTENIDO
Page 77: repositorio.sena.edu.co · E. STUDIO DE CARACTERIZACIÓN OCUPACIONAL. 15. M. ESA. S. ECTORIAL DE LA. F. LORICULTURA. A. 1. E. NTORNO ECONÓMICO 1.1 Situación del mercado. nivel mundial