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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA VICERRECTORADO ACADÉMICO
COORDINACIÓN GENERAL DE PREGRADO COORDINACIÓN DE PASANTÍAS
CORPORACIÓN VENEZOLANA DE GUAYANA
Informe final como Requisito para Optar al Titulo de Tecnólogo en Producción Agropecuaria
AUTOR: PALMA RENZO C.I. Nº V-19.369.165
TUTOR INDUSTRIAL: ING. HECTOR RODRIGUEZ TUTOR ACADÉMICO: ING. YELITZA MARÍN
UPATA, JUNIO DE 2011
EJECUCIÓN DE ACTIVIDADES EN EL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN E INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA APLICADA-HATO G IL,
DURANTE EL PERIODO MARZO-MAYO 2011
ii
ÍNDICE
Contenido Pág.
Índice
Lista de cuadros
Lista de figuras
Lista de anexos
Introducción
CAPITULO I
1.1 Planteamiento del problema
1.2 Justificación
1.3 Objetivo general
1.4 Objetivos específicos
CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1 Antecedentes de la Empresa
2.2 Misión
2.3 Visión
2.4 Objetivo general
2.5 Objetivos específicos
CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.1 Ubicación del área de estudio
3.2 Características edafoclimáticas
3.2.1 Clima
ii,iv
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6
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iii
3.2.2 Zonas de Vida
3.2.3 Características edáficas
3.3 Fase de campo
3.3.1 Corte y siembra del material vegetativo de Ixora sp
y Crotos sp
3.3.2 Siembra de patrón de Citrus volkameriana
y mandarina var. Cleopatra
3.3.3 Obtención de yemas por división de cormos
en Musa paradisiaca
3.3.4 Siembra, alimentación de lombrices y cosecha de
lombricompuesto líquido y sólido
3.3.5 Actividades de mantenimiento de alevines,
peces de cachama, morocoto y cachamoto
3.3.6 Análisis de características físico-químicas en muestras
de suelos realizados en el laboratorio de suelo
3.3.7 Actualización de registros del ganado girolando
3.3.8 Elaboración de alimento concentrado para peces
CAPITULO IV
ANÁLISIS Y RESULTADOS
4.1 Corte y siembra del material vegetativo de Ixora sp
y Crotos sp
4.2 Siembra de patrón de Citrus volkameriana
y Mandarina var. Cleopatra
4.3 Obtención de yemas por división de cormos
en Musa paradisiaca
4.4 Siembra, alimentación de lombrices y cosecha de
lombricompuesto líquido y sólido
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iv
4.5 Actividades de mantenimiento de alevines,
peces de cachama, morocoto y cachamoto
4.6 Análisis de características físico-químicas en muestras
de suelos realizados en le laboratorio de suelo
4.7 Actualización de registros del ganado girolando
4.8 Elaboración de alimento concentrado para peces
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
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20
21
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25
v
LISTA DE CUADROS
Contenido pág.
Cuadro Nº 1. Cantidad de semillas de Citrus volkameriana
y Mandarina var. Cleópatra sembradas
Cuadro Nº 2. Obtención de yemas de musáceas
Cuadro Nº 3. Manejo de lombricultores
Cuadro Nº 4. Alimentación de peces de de cachama,
morocoto y cachamoto
Cuadro Nº 5. Preselección de reproductores para desove
Cuadro Nº 6. Selección de reproductores para desove
Cuadro Nº 7. Cosecha y venta de alevines
Cuadro Nº 8. Índices técnicos
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18
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19
19
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vi
LISTA DE FIGURAS
Contenido pág.
1. Organigrama general de la gerencia
general de redes productivas
2. Organigrama estructural del departamento de producción e
investigación agrícola aplicada (DPIAA)
3. Ubicación geográfica Hato Gil
7
8
9
vii
LISTA DE ANEXOS
Contenido Pág.
1. Umbráculos
2. Carpetas de sol
3. Semillas de musáceas
4. División de cormo
5. Cormo de musácea
6. Captura de reproductores
7. Captura de reproductores
8. Extracción de óvulos por canulación
9. Ovulo con núcleo marginado
10. Detector de microchip en reproductores
11. Área de procesamiento agroindustrial
12. Mezcla de materias primas
13. Alimento concentrado
14. Fermentación de materias primas
15. Análisis textural de suelo
16. Obtención de estratos de muestras de suelo
17. Granulometría
18. Espectrofotómetro de absorción atómica
19. Preparación para análisis de Ca, Mg, P, K.
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29
1
INTRODUCCIÓN
La Corporación Venezolana de Guayana (C.V.G) fue creada por el Decreto Nº 430
del Presidente de la República Rómulo Betancourt promulgado el 29 de Diciembre
de 1960, en el cual se dicto el estatuto orgánico del Desarrollo de Guayana.
El Departamento de Producción e Investigación Agrícola Aplicada (DPIAA)
perteneciente a la Corporación Venezolana de Guayana adscrito a la Gerencia de
Desarrollo Agropecuario, de la Vicepresidencia Corporativa de Desarrollo Agrícola y
Agroindustrial, tiene como función principal prestarle apoyo al sector agrícola en las
áreas de servicios y transferencias tecnológicas a través de la producción de plantas
frutales y ornamentales, servicios de laboratorio para análisis de muestras de suelo y
tejido vegetal (fitopatológico); además de producir y promover el uso de abono
orgánico (humus) como alternativa de fertilización. Por otro lado, se estimula en el
sector pecuario la producción de alevines de cachama (Colossoma macropomun), y
brindar asistencia técnica al productor.
En el siguiente informe se presentan los resultados de las actividades planificadas y
ejecutadas en el Departamento de Producción e Investigación Agrícola Aplicada Hato
Gil, durante el periodo marzo-mayo 2011.
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CAPITULO I
1.1 Planteamiento del problema
De acuerdo a los planes de actividades del Departamento de Producción e
Investigación Agrícola Aplicada para el año 2011, están destinados a mejorar la
producción de los diferentes subsistemas de producción que lo conforman. De este
modo, es necesario identificar las debilidades y aportar soluciones que puedan
aplicarse. Todo ello, para satisfacer las necesidades de mercado para mejorar el
ingreso por ventas de los productos que se brindan a la comunidad y diferentes entes
gubernamentales, públicos y privados.
1.2 Justificación
En el Departamento de Producción e Investigación Agrícola Aplicada (DPIAA),
adscrito a la Vicepresidencia de Desarrollo Agrícola y Agroindustrial, cuenta con una
infraestructura técnica, física que permiten el intercambio experiencias y
conocimientos técnicos con instituciones universitarias, para el fortalecimiento y
enriquecimiento de conocimientos adquiridos durante la formación profesional en el
área agrícola y pecuaria.
Asimismo, los beneficios compartidos al cumplir las actividades programadas en esta
unidad y ofrecer inferencias ajustadas a la realidad de tecnologías agrícolas y
pecuarias, en los lineamientos de producción y servicios.
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1.3 Objetivo General
Planificar, ejecutar y evaluar actividades planificadas en el Departamento de
Producción e Investigación Agrícola Aplicada Hato Gil, durante el periodo
marzo-mayo 2011.
1.4 Objetivos Específicos
���� Ejecutar un plan de propagación sexual Citrus volkameriana y asexual en
plantas de Ixora sp, Crotos sp y Musa paradisiaca
���� Realizar actividades de mantenimiento y cosecha de 20 lombricultores.
���� Realizar actividades de mantenimiento de alevines, peces de cachama,
morocoto y cachamoto
���� Realizar análisis a muestras de suelos.
���� Elaborar y actualizar registros del ganado girolando.
���� Elaboración de alimento concentrado.
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CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1 Antecedentes de la Empresa
Su nombre obedeció a que estaba ubicado en tierras adquiridas por la C.V.G. en el
cual se realizaron varios estudios y trabajos de construcción de la Presa de Macagua,
donde estaba establecida un finca llamada Hato Gil, propiedad de la señora Mercedes
Lezama de Fernández.
En 1965, se inicia como Centro de Propagación de Plantas bajo la dirección de los
ingenieros Ayala y Cabrera; y el técnico Mario Genni, pero es importante mencionar
que la plantación original fue traída desde Maracay y se establece sin ningún
ordenamiento ni organización originando una mezcolanza de especies, variedades y
cruces asexuales.
De esta forma, se comienza con el vivero, luego se desarrolla y mantiene por un
periodo de 20 años aproximadamente. Este vivero cuenta con una superficie de
97,5 hectáreas, distribuidas de la siguiente manera: 1,5 hectáreas, para la
propagación; 7,5 has de huertos para producción de yemas, y el resto para la
introducción de especies y comprobación de adaptabilidad, infraestructura y terrenos
incultos.
Las ventajas que ofreció el HATO GIL a los productores, se hizo extensiva a las
localidades vecinas de los Estado Monagas, Anzoátegui y Sucre, en la cuales se
obtendría apoyo para las gestiones propias de vivero para el suministro de material
vegetativo, yemas y plantas para nuevas introducciones.
5
En Venezuela, para el año 1982, se acentuó el problema de la enfermedad de los
críticos denomina "Tristeza de los cítricos", la cual devasto la citricultura nacional.
Comienza aparecer la enfermedad en Guayana y se aprecian los síntomas de ella en la
plantación madre de Hato Gil, siendo erradicada, obligó la construcción de un nuevo
vivero en el actual sitio y heredando el nombre anterior.
Para el año 1987, la C.V.G. a través de la Gerencia de Desarrollo Agropecuario se
propone cubrir la necesidad de una unidad que presta el servicio de análisis de suelos
en la Región Guayana. Posteriormente se consolida la unidad de biotecnología cuyo
objetivo fundamental es cubrir la demanda de plantas de musáceas.
En 1993, se incorpora el Laboratorio de Fitopatología, dándole cumplimiento a la
promoción y desarrollo de la agricultura regional. A través del apoyo que presta el
laboratorio, único en la zona, capaz de ofrecer herramientas necesarias para el control
de plagas y enfermedades que afectan económicamente la producción agrícola en la
región. Garantiza al productor un servicio oportuno especializado que ayuda a
resolver los problemas fitosanitarios, influyendo positivamente el éxito de las
empresas agrícolas.
2.2 Misión
C.V.G HATO GIL tiene como misión brindarle al público un servicio de calidad ya
que ofrece a la venta plantas frutales, ornamentales, entre otras que son adaptadas a
las condiciones climáticas de la zona. Dicha empresa cuenta con un Laboratorio de
suelo el cual se encarga de realizar análisis de fertilidad, análisis específicos y de
fitopatología también cuenta con la capacidad de realizar análisis de tejido vegetal,
fertilizantes y abonos orgánicos.
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2.3 Visión
Ser una empresa capaz de apoyar al sector agrícola disponiendo de plantas frutales,
ornamentales entre otras, además de brindar en la unidad de laboratorio un apoyo
técnico tanto a productores como a empresas dedicadas a investigaciones en el área
de toma de muestras y análisis físico-químico de suelos y aguas para riego.
2.4 Objetivo general
El objetivo general de Hato Gil, como área de extensión agropecuaria, es la de
contribuir, promover y consolidar el desarrollo de la Región de Guayana, a través de
la propagación de especies vegetales, que ofrezcan ventajas comparativas utilizando
tecnología actualizada y servicios de laboratorios agrícolas e investigación aplicada.
2.5 Objetivos específicos
� Producción de plantas frutales sexualmente y asexualmente, garantizando
mediante controles preventivos, fitosanitarios, genéticos, selectivos y de
productividad en variedades adaptadas edafoclimaticamente a la región.
� Producción y promover el uso de abono orgánico (humus) como alternativa de
fertilización provenientes de desechos de lombrices como producto
biológicamente activo que enriquece el suelo.
� Ofrecer servicios de análisis de suelos, análisis Bromatológico, a los
productores y contribuir a los programas de desarrollo agrícola y forestal de la
corporación así como otras instituciones.
7
� Formulación, validación y rentabilidad de tecnologías de comparada adaptación
que contribuyen a mejorar los desarrollos agrícolas de los productores de la
zona.
Figura 1. ORGANIGRAMA GENERAL DE LA GE RENCIA
GENERAL DE REDES PRODUCTIVAS
GERENCIA GENERAL DE REDES PRODUCTIVAS
OFICINA DE ADMINISTRACION Y SERVICIOS
GERENCIA DE DESARROLLO FORESTAL
GERENCIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO
GERENCIA DE DESARROLLO AGROINDUSTRIAL
DPTO. DE PARQUES Y JARDINES
PROY. PLANTACIONES FORESTALES
PROY. BOSQUE IMATACA GURI
PROY. CAUCHO NATURAL
PROY. PLANTACIONES MARIPA
DPTO. DE ASISTENCIA TECNICA AGROPECUARIA
DPTO. DE PROYECTOS AGROPECUARIOS
DPTO. DE ASISTENCIA TECNICA PESQUERA
DPTO. DE PRODUCCION E INVESTIGACION AGRICOLA
APLICADA
DPTO. DE HIDROCLIMATOLOGIA
DPTO. DE CRIA Y DESARROLLO DE BUFALOS
DPTO. DE SILOS Y ALMACENAJE
DPTO. DE PROYECTOS AGROINDUSTRIALES
UNIDAD DE INFRAESTRUCTURA
AGRICOLA
8
Figura 2. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DEL DEPARTAMENTO DE
PRODUCCIÓN E INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA APLICADA (DPIAA )
GERENCIA GENERAL DE REDES PRODUCTIVAS
GERENCIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DPTO. DE PRODUCCION E INVESTIGACION AGRICOLA
APLICADA - HATO GIL
DPTO. DE ASISTENCIA TECNICA PESQUERA
ADMINISTRACION SECRETARIA
PRODUCCION AGRICOLA
VIVERO FRUTALES
ORNAMENTAL Y FORESTAL
MUSACEAS LOMBRICULTURA LABORATORIO DE SUELOS
PROCESAMIENTO AGROINDUSTRIAL
PIE DE CRIA GANADO
GIROLANDO
ASISTENCIA TECNICA
PRODUCCION DE ALEVINES
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CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.1 Ubicación del área de estudio
El Departamento de Producción e Investigación Agrícola Aplicada (DPIAA) esta
ubicado en la carretera vía el Pao-Represa Caruachi, Kilómetro 10, San Félix,
Municipio Caroní, Estado bolívar. Cuyos linderos son Norte: río Caroní (embalse
macagua); Sur: carretera vía Caruachi, terreno CVG decreto 430; Este: ruinas de las
Misiones del Caroní; Oeste: terreno empresa AGRICOSUR.
Figura 3. Ubicación geográfica Hato Gil.
10
3.2 Características edafoclimáticas
3.2.1 Clima
� En cuanto a los valores de precipitación en la zona, presenta 1038.7mm
promedio anuales; evaporación, 2280mm promedio anual; Temperatura
promedio: 27 ºC; Humedad relativa 76%; Altura sobre el nivel del mar: 89
msnm (CVG Edelca, 2010).
3.2.2 Zonas de Vida
� Según Holdridge, esta zona corresponde al bosque seco tropical.
3.2.3 Características edáficas
� Suelo: Arenofrancoso, pH: 4.8 a 6.5 (laboratorio de suelo DPIAA, año2010).
3.3 Fase de campo
3.3.1 Corte y siembra del material vegetativo de Ixora sp y Crotos sp.
En esta actividad se procedió a extraer esquejes, utilizando tijeras de podar o
de jardín, realizando un corte en forma de bisel por debajo del nódulo, del cual
se originaría el sistema radical. Para ello, se seleccionó material vegetal de ramas
tiernas y nuevas, con un diámetro 2cm aproximadamente. Posteriormente, el
material seleccionado se sumergió en un tobo con una solución de BIOMAR 15,
el cual es una hormona enraizadora a base de alga marina durante 30 minutos.
La siembra del material seleccionado se realizó en cajas guardianas utilizando
como sustrato arena, y a un centímetro de profundidad, luego permanecieron
11
un mes en estas estructuras, lo cual permitió acelerar el proceso de enrizamiento,
debido al alto porcentaje de humedad y temperatura. Posteriormente, fueron
llevadas al umbráculo o vivero donde las estacas y esquejes fueron sembradas
con sistema radical definido, en bolsas de polietileno llenas con tierra negra. En
esta área permanecieron aproximadamente 1 o 2 meses, dependiendo del
tamaño de las plantas y del color de las hojas. Luego, las plantas fueron
transportadas a carpetas de sol para complementar el proceso de adaptación y ser
expuestas a la vista y venta al público.
3.3.2 Siembra de patrón de Citrus volkameriana y mandarina var. Cleopatra.
� Cargar bolsas de polietileno para luego trasplantar dichas plantas frutales.
� Extracción de semillas del limón volkameriano y la mandarina cleopatra
usando un exprimidor eléctrico industrial, y luego se procedió al secado y
desinfección de la semilla con el producto VITABAC, durante 5 minutos.
� Se removió el suelo de los canteros, y se aplicó BASAMID a una dosis de
40gr/m² utilizando 480gr por cantero, en total 1920gr de producto para 4
canteros. El producto se esparció en los canteros, y luego se colocó a cada uno
un plástico negro para sellarlo herméticamente, durante 3 días.
� Una vez desinfectados los canteros se procedió a sembrar, con la ayuda de
un listón de madera del ancho del cantero (1.20m), con el cual se hacen los
surcos entre hileras, las semillas fueron colocadas a chorro corrido, por toda
la hilera y luego se cubrieron con tierra. Posteriormente, se regó utilizando
un microaspersor para humedecer el sustrato en los canteros, y así estimular la
germinación a los 21 días aproximadamente.
3.3.3 Obtención de yemas por división de cormos en Musa paradisiaca
Para la obtención de semillas de Musa paradisiaca se seleccionaron 3 ó 4 hijos/
planta, de acuerdo a su ubicación dentro de la plantación, y evitando cortar la
menor cantidad de raíces.
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� Posteriormente, se procedió a la división de cormos obteniéndose entre 6 y 10
semillas de cada cormo. Luego, las semillas se sumergieron durante 30
minutos en una solución de cloro al 5%.
� La siembra se realizó en bolsas de polietileno, permaneciendo 4 meses para
luego ser puestas en venta.
3.3.4 Siembra, alimentación de lombrices y cosecha de lombricompuesto
líquido y sólido
� Se procedió a la siembra de la lombriz roja californiana (Eisenia foetida), las
mismas fueron colocadas dentro del cantero en la parte superficial del
sustrato a razón de 1kg/m². posteriormente, se esperó 5 minutos, para
observar si las lombrices habían penetrado en la tierra durante ese periodo de
tiempo, ya que es un indicador de las condiciones del cantero, para el
establecimiento de las mismas.
� Los canteros de Eisenia foetida fueron alimentados cada 20 días utilizando
320kg de compostero/cantero, mezclados con la ayuda de una pala, y
transportado en carretilla.
� La cosecha del humus líquido se realizó a los 21 días después de la siembra
de las lombrices en el cantero, ya que es el tiempo óptimo y se disminuye la
liberación de gases con alto contenido de nitritos y sulfitos.
� A los 20 días después de la alimentación de los canteros, se sometieron a un
periodo de restricción de alimento, para luego realizar la cosecha del humus
sólido. Esta actividad se da cuando se coloca el alimento hacia una esquina
del cantero, generando la aglomeración de las lombrices en ese sitio, lo cual
permitió la recolección del humus sólido en el resto del cantero vacío.
� Para la cosecha de lombrices se les aplicó sustrato fresco en la superficie del
cantero para que se movilizaran hacia la superficie y en ese momento es
cuando se procedió a recolectarlas.
13
� El envasado del humus líquido se realizó en recipientes de 1 a 5lt y el
empacado del humus sólido fue en sacos plásticos de 10kg.
3.3.5 Actividades de mantenimiento de alevines, peces de cachama, morocoto
y cachamoto
� Para la alimentación de alevines de cachama (Colossoma macropomun) se
utilizó alimento concentrado con una dosis de 200gr/laguna con una
frecuencia diaria.
� Para la alimentación de reproductores de cachama (Colossoma macropomun)
y Morocoto (Piaractus brachypomus) se utilizó alimento concentrado a razón
de 2kg/laguna con una frecuencia interdiaria.
� Para la alimentación de larvas de cachama (Colossoma macropomun) se
utilizó ½ tobo de fitoplancton/laguna con una frecuencia interdiaria.
� En la actividad de selección de reproductores para el desove, los
reproductores fueron capturados utilizando un tren de pesca para poderlos
identificar. Posteriormente, el reproductor seleccionado tiene un registro sobre
su actuación y características, y se identificó mediante la lectura de un chip
electrónico que tiene implantado en la parte exterior de las branquias
utilizando un detector.
� Los reproductores se mantienen en estanques donde puede ser capturados
fácilmente luego de el ultimo tratamiento hormonal ocurre el desove, la hora
del desove varia dependiendo de la especie y de la temperatura de el agua.
� Para la cosecha y venta de alevines se utilizó el tren de pesca con un
entramado más fino, que el usado en los adultos. Los alevines capturados se
colocaron en una jaula, y con la parihuela se sostienen para ser contadas y
luego colocados en bolsas con agua y oxígeno. Previamente se le agregó
florón antiextro para reducir el estrés. La cantidad de peces colocados en
la bolsa varió según la distancia de recorrido, cortas se colocaron 200
peces, largas distancias 150 peces por bolsa.
14
3.3.6 Análisis de características físico-químicas en muestras de suelos
realizados en el laboratorio de suelo
� Para el análisis de textura se realizó mediante el método de Bouyoucos.
� Para la determinación de pH , se pesó 20gr de suelo seco y tamizado, en un
envase con tapa agregándose 20ml de agua destilada en una proporción
1:1 (suelo:agua), luego se agito la muestra, y se procedió a medir el pH
utilizando el pH-metro (modelo pH-mV-C-ATC).
� El análisis de bases cambiables K, Ca y Mg. Se realizó utilizando el
espectrofotómetro de absorción atómica (modelo Perkin Elmer 2380).
� El Fósforo (P) se determinó utilizando el método Bray 1.
3.3.7 Actualización de registros del ganado girolando
� La elaboración y actualización de los registros agropecuarios del ganado
Girolando, se realizó utilizando la hoja de cálculo Excel, con los datos
suministrados por el Coordinador de Área.
3.3.8 Elaboración de alimento concentrado para peces
� Se procedió a realizar la selección del material que aporta alto contenido de
proteínas tomando en cuenta el tamaño estándar que pudiera ser procesado
por el molino de carne (modelo CATO PSA 114), y obtener una masa
homogénea de carne de pescado.
� Una vez que se obtuvo la masa homogénea de carne de pescado, se pesó y
posteriormente, se determino la cantidad de harina de maíz, melaza, sal y
yogurt que se le debería aplicar en base al peso obtenido. Una vez mezclados,
el recipiente se selló para evitar la presencia de oxígeno y estimular la
fermentación durante 15 días.
� Para la elaboración y secado de pellets, se procedió a completar la
formulación del alimento agregando harina de soya, posterior a esto la masa
se procesó en el molino de carne obteniendo así tiras de balanceado que son
15
cortadas por un dispositivo artesanal para dar la forma de pellets, los cuales
van cayendo en las láminas galvanizadas para ser expuestos a la radiación
solar, luego fueron almacenados en tambores de 150lt.
16
CAPITULO IV
ANÁLISIS Y RESULTADOS
Del total de actividades realizadas en el Departamento de Producción e Investigación
Agrícola Aplicada - Hato Gil, durante el periodo marzo-mayo 2011, se obtuvieron los
siguientes resultados:
4.1 Corte y siembra del material vegetativo de Ixora sp y Crotos sp.
En esta actividad se realizó la siembra de 1200 y 400 esquejes de Ixora sp y Croto sp,
respectivamente. Posteriormente, se aplicó humus líquido para acelerar el
enraizamiento y fertilidad del sustrato después de la siembra.
4.2 Siembra de patrón de Citrus volkameriana y Mandarina var Cleopatra.
En el cuadro Nº 1, se presentan el numero de semillas de limón volkameriano y
Mandarina var. Cleopatra, donde se sembró 3,5kg (700gr c/u) y fueron distribuidos
en 5 canteros (3 y 2 canteros, respectivamente).
Cuadro Nº 1. Cantidad de semillas de Citrus volkameriana y Mandarina var.
Cleopatra sembradas.
Actividades realizadas
Cantidad de semillas (gr)
Cantidad de canteros
Siembra de limón volkameriano 700 3
Siembra de mandarina cleopatra 700 2
17
4.3 Obtención de yemas por división de cormos en Musa paradisiaca
La plantación de Musa paradisiaca está diseñada para la obtención de hijos a través
del método tradicional deshije, y el método conocido como la división de cormos, la
cual consiste en extraer el tallo subterráneo de la planta y dividirlo en forma de torta,
obteniéndose entre 8 y 15 hijos/cormo. En ese sentido, se obtuvieron un total de 400
semillas (hijos y cormos), los cuales fueron desinfestados y posteriormente, utilizados
para la siembra (ver cuadro 2):
Cuadro Nº 2. Obtención de yemas de musáceas
4.4 Siembra, alimentación de lombrices y cosecha de lombricompuesto líquido y
sólido
La lombricultura es el arte y técnica de criar en cautiverio la lombriz roja
californiana (Eisenia foetida), aprovechando los desechos orgánicos
transformándolos en abonos orgánicos (Humus Líquido o Humus Sólido).
Las actividades ejecutadas en el área de lombricultura se muestran en el cuadro Nº 3.
Actividades realizadas
Cantidad de plantas
Cantidad de semillas obtenidas
Deshije 35 100
División de cormo 35 300
Desinfección de semillas 400
Siembra 400
18
Cuadro Nº 3. Manejo de lombricultores
4.5 Actividades de mantenimiento de alevines, peces de cachama, morocoto y
cachamoto
En el cuadro Nº 4 se puede observar las actividades realizadas en el área de
piscicultura.
Cuadro Nº 4. Alimentación de peces de de cachama, morocoto y cachamoto
En el cuadro Nº 5 se observa que solo 4 ejemplares hembras fueron preseleccionadas
para el desove y 3 machos.
Actividades realizadas Unidad Cantidad
Siembra de lombrices Kg/m² 1
Alimentación de lombrices Kg/cantero de compost 320
Cosecha de humus liquido Lts. 198.
Cosecha de humus sólido Kg 90
Cosecha de lombrices Kg 10
Actividades realizadas
Cantidad de lagunas
Cantidad de alimento
Alimentación de alevines 2 200gr
Alimentación de reproductores
2
2Kg
Alimentación de larvas
1
½ tobo con fitoplancton
19
Cuadro Nº 5. Preselección de reproductores para desove
En el cuadro Nº 6 se observa que solo 2 ejemplares hembras fueron seleccionadas
para el desove y 2 machos.
Cuadro Nº 6. Selección de reproductores para desove
Cuadro Nº 7. Cosecha y venta de alevines
Actividades realizadas
Cantidad de lagunas
Genero
Cantidad evaluados
Cantidad preseleccionados
Preselección de
reproductores
1
Hembras
13
4
Preselección de
reproductores
1
Machos
12
3
Actividades realizadas
Cantidad de lagunas
Genero Cantidad seleccionadas
selección de
reproductores
1
Hembras
2
selección de
reproductores
1
Machos
2
Actividades realizadas
Cantidad de lagunas
Cantidad de alevines
Cantidad De bolsas
Cosecha de alevines 1 2000 8
20
4.6 Análisis de características físico-químicas en muestras de suelos realizados
en le laboratorio de suelo
Se procesaron 19 muestras a las cuales se les determino la textura, el pH, bases
cambiables (K, Ca y Mg) y solo a 12 muestras de las 19 se les determino la
concentración de fósforo (P).
4.7 Actualización de registros del ganado girolando
En la actualidad el inventario esta constituido por:
� Toros………………….….2
� Vacas……………………46
� Torete…………………….1
� Novillas…………………..3
� Mautes……………..……..0
� Mautas.…………….…….14
� Becerros………………....15
� Becerras………………….10
En ese sentido, se procesaron los datos provenientes de los años 2004-2011 con el uso
de Microsoft Excel®, donde se obtuvieron los siguientes índices técnicos (ver cuadro
Nº 8).
21
Cuadro Nº 8. Índices técnicos
parámetro valores normales índice
Intervalo entre partos vacas (3 partos en adelante) Intervalo entre partos novillas (2 partos)
365 días
365 días
420
510
Producción de leche Promedio nacional 3lt/vaca/D
8lt/vaca años 2004-2007 en dos ordeños/D con
suministro de 2Kg/D de alimento
concentrado/animal (actualmente sin ordeño)
Nacimientos 147 Muertes de Becerros 29 Mortalidad de Becerros 4% anual 3,04%* Muerte de adultos 5 Mortalidad de Adultos 2% anual 0.8%** Pariciones 68% anual 63% * en 6,5 años, Anual: 3.04% ** en 6,5 años, Anual: 0.79%
4.8 Elaboración de alimento concentrado para peces
Para la elaboración del alimento concentrado se recoleto 20Kg de vísceras de sardina,
una vez seleccionado el material con el tamaño estándar que pueda ser procesado por
el molino de carne se obtuvo 9Kg de una masa homogénea, en base a esto se
determino la cantidad de materias primas con la que se debió mezclar que fue 1.2Kg
de harina de maíz, 800ml de melaza, 400gr de sal y 250gr de yogurt natural, una vez
mezclados, se selló el recipiente para que ocurriera el proceso de fermentación
durante 15 días.
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Pasados los 15 días de duración del proceso de fermentación se completo la
formulación con 500gr de harina de soya, una vez procesada la mezcla en el molino
de carne y luego de haber expuesto a radiación solar las tiras de balanceado se
obtuvieron 6Kg de alimento concentrado.
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CONCLUSIONES
� Se lograron propagar 1.700 plantas: 1500 de Ixora enana y 200 de crotos.
� Las limitaciones para conseguir vehículos con el fin de salir de las instalaciones
a buscar material vegetativo para la propagación, trae como consecuencia la
poca diversidad de especies ofrecidas.
� Se ejecutaron y obtuvieron conocimientos de la manera en que se deben
propagar las plantas frutales por vía sexual, así como manejar el semillero para
lograr un producto de calidad.
� A partir de 15 plantas madres se obtuvieron 100 semillas de Musa paradisiaca
� Se obtuvieron conocimientos en el manejo de larvas, post-larvas y alevines
antes y después de ser sembrados, para que sus rendimientos sean lo mejor
posible.
� Se aplicaron técnicas para la preparación y manejo de los estanques a sembrar y
sembrados.
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RECOMENDACIONES
� Identificar cada especie que se exhibe a la venta para un mejor manejo.
� Acondicionar todos los semilleros con riego semiautomático y microaspersores,
lo cual resultaría en un manejo más eficaz del semillero.
� Disminuir el tiempo de estadía de las plantas en vivero.
� Desinfectar con mayor frecuencia las herramientas utilizadas para el
mantenimiento de la plantación.
� Instalar un sistema de riego por gravedad que generaría un mejor manejo de la
plantación, así como se disminuiría la incidencia de la sigatoka.
� Garantizar la alimentación tanto en cantidad como en calidad, ya que de aquí
dependerá que se obtenga lombricompuesto de alta calidad.
� Conocer muy bien la procedencia del estiércol de ganado suministrado a las
lombrices ya que pueden provenir de animales enfermos.
� Llevar mayor cantidad de registros de la producción que permitirán a futuro
tomar mejores decisiones.
� Verificar el estado de las branquias de los reproductores regularmente para
detectar si hay parasitismo.
� Las recomendaciones para las prácticas de fertilización deberían basarse en
cálculos hechos a través de un plan de fertilización aplicada.
� Prever la falta de reactivos con tiempo para realizar los distintos análisis.
� Ordeñar las vacas que actualmente están lactando para obtener ingresos.
� Al momento de realizar las vacunaciones, realizar cambios de aguja, ya que son
pocos animales y, así prevenir contagio de enfermedades.
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BIBLIOGRAFÍA
Corporación Venezolana de Guayana. (2001) Información interna del departamento
de producción e investigación agrícola aplicada-Hato Gil. Puerto Ordaz, Estado
Bolívar, Venezuela.
CVG EDELCA. (2010) Información interna del Departamento Climatología. Puerto
Ordaz, Estado Bolívar, Venezuela.
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4. División de cormo
1. Umbráculos
2. Carpetas de sol 3. Semillas de musáceas
5. Cormo de musácea
ANEXOS
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6. Captura de reproductores 7. Captura de reproductores
8. Extracción de óvulos por canulación 9. Ovulo con núcleo marginado
11. Área de procesamiento agroindustrial
10. Detector de microchip en reproductores
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16. Obtención de estratos de muestras de suelo
12. Mezcla de materias primas 13. Alimento concentrado
14. Fermentación de materias primas 15. Análisis textural de suelo
17. Granulometría
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18. Espectrofotómetro de absorción atómica
19. Preparación para análisis de Ca, Mg, P, K.