El Complemento Mineral Natural - Agua Limon Bicarbonato Sodico y Cloruro de Magnesio

8/2/2019 El Complemento Mineral Natural - Agua Limon Bicarbonato Sodico y Cloruro de Magnesio

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Mejora tu salud de forma fcil y barata.

CMN Complemento Mineral Natural.

Por lvaro Iglesias Arenales

Edicin 1


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Obra registrada por el autor.

Mejora tu salud de forma fcil y barata, CMN Complemento Mineral Natural por Alvaro Iglesias

Arenales se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported.
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Prefacio.

Este libro es un libro abierto a todo el mundo por el cual me encantara que todo el mundo participeen el y poder ir mejorando el libro, me podis mandar testimonios si habis obtenido resultadossatisfactorios, cosas nuevas que queris que aparezcan en el libro, cualquier cosa que se os ocurra

para lo cual podis poneros en contacto conmigo en [email protected]

Distribuir la obra todo lo que podis para que llegue al mximo posible de gente.

Los que puedan ayudar con la traduccin de la obra a otro idioma hacrmelo saber.

Y tambin me gustara, si puede ser, que nos juntramos suficiente gente para crear una ong oorganizacin sin animo de lucro, para la promocin de la salud a nivel mundial, los interesadosmandarme un correo. [email protected]

Gracias por todo.
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]


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Sumario

Capitulo 1 Que es el CMS? .................................................................................. 4

Capitulo 2 Como preparar el CMS? .................................................................. 8

Capitulo 3 Entendiendo el pH en nuestro cuerpo .............................................. 9

Capitulo 4 El pH en la alimentacin .................................................................... 14

Capitulo 5 Comida Chatarra .............................................................................. 17

Capitulo 6 Que dicen cientficos y mdicos sobre la acidez en nuestro cuerpo . 19

Capitulo 7 Como recuperar nuestra salud de forma fcil y barata. ................. 23

Capitulo 8 El magnesio ......................................................................................... 25

Capitulo 9 Dixido de Carbono ........................................................................... 28

Capitulo 10 Mente ................................................................................................ 31

Capitulo 11 Plantas Medicinales ........................................................................ 34


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Capitulo 1 Que es el CMS?

Yo llamo CMS a un complemento mineral natural que se me ocurri buscando una forma de saludbarata que pudiese llegar a todo el mundo, buscaba algo que fuese realmente barato accesible a todoel mundo y que mejorase la salud, ya que saba que mucha gente en nuestro planeta no tiene fcilacceso a la medicina, muchos pases no tienen un sistema publico de salud gratuito como es el casode mi pas Espaa, y para mucha gente le es muy difcil costearse los gatos mdicos y tratamientosmdicos, as que lo mas barato y fcil que se me ocurri fue prevenir la enfermedad, como?, puesexplicando a la poblacin mundial como prevenirla para gozar de buena salud.

La mejor forma que se me ocurri para hacerlo fue explicando a la gente como afectan losproductos cido y alcalinos en nuestro organismo (que lo explicaremos mas adelante ) y en caso desufrir alguna enfermedad dar a nuestro organismo lo que necesita para ver si el mismo se puedecurarse ya que nuestro cuerpo desde que nace tiene la capacidad de curarse por si mismo y si no lohace es porque algo le falta o falla algo.

Que es el CMS o complemento mineral natural, pues es lo siguiente.

Agua, limn, bicarbonato sdico y magnesio. Ahora vamos a ver los ingredientes uno por uno.

Agua: El agua (del latn aqua) es una sustancia cuya molcula est formada por dos tomos dehidrgeno y uno de oxgeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas

de vida.

Limn: El limn as como muchos otros alimentos, llegaron a Amrica por los mismosconquistadores. Fue introducida en Europa por los cruzados del siglo XII a travs de Oriente Medioy frica del Norte. stos no realizaban ninguna de sus travesas sin tenerlo entre sus provisionespues, ya eran conocidas sus propiedades para prevenir y combatir el escorbuto. Enfermedad que seorigina por falta de vitamina C.

Caractersticas del limn. Si bien es un fruto de sabor cido son tantas sus propiedades que este

pequeo defecto se transforma en una virtud luego de conocer las ventajas nutritivas y curativas quenos otorga.El rbol florece todo el ao y se clasifican de acuerdo a la poca de maduracin de las distintasvariedades.Tempranas, en otoo, intermedias, principio del invierno y tardas de principio de la primavera.Tiene diversas aplicaciones culinarias tanto para aderezar como para cocinar alimentos o realizarlicores.

Propiedades. El limn ocupa un primer lugar entro los frutos curativos, preventivos y de aportevitamnico, transformndolo en un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida.

Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades,sobre todo de las vas respiratorias que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hastapulmonas, bronquitis, congestiones, gripe, pleuresas, asma etc.


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La vitamina C o cido ascrbico posee gran poder desinfectante y tiene adems una accinantitxica frente a los venenos microbianos y medicamentosos. Junto a la vitamina C se encuentrala vitamina P que ayuda a tonificar los capilares y vasos sanguneos.Es llamada tambin vitamina de la permeabilidad capilar ya que sin ella los capilares sanguneos sevuelven frgiles y peligran romperse con facilidad, provocando pequeas hemorragias.

Ayuda a cicatrizar heridas de todo tipo, aplicndolo interior y exteriormente.

El limn es muy rico en minerales entre los que se destacan potasio, magnesio, calcio y fsforo(contiene tambin sodio, hierro y fluor).El potasio, por ejemplo, es un elemento esencial para la vida y beneficioso para el tratamiento dela hipertensin arterial.

Cuenta con vitamina A, E y algunas vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, PP).

La vitamina B1 (tiamina) favorece el crecimiento, ayuda la digestin, mejora la actitud mental,mantiene el buen funcionamiento del sistema nervioso, previene y cura la enfermedad del beriberi

cuyos sntomas son parlisis, edema e insuficiencia cardiaca. Interviene adems en el metabolismode los hidratos de carbono. Esta vitamina en particular adems de encontrarse en el limn seencuentra en la levadura seca de cerveza, el arroz integral, la avena, salvado, en la mayor parte delas verduras, leche etc.

La vitamina PP (niacina) previene contra la piel spera, pelagra. Enfermedad que se manifiesta porla inflamacin de la piel, mala digestin y alteraciones mentales. Esta vitamina es muy necesariapara conservar la salud de la piel, el aparato digestivo y el sistema nervioso.

Resumiendo, podramos decir que es un fruto que podramos definir como medicinal por excelenciaya que acta como curativo en ms de 150 enfermedades, desde favorecer la circulacin de lasangre (reduciendo la presin arterial) hasta mejorando la digestin, estimula las funciones delpncreas y del hgado, as como alivia dolores de garganta lceras de boca y gengivitis.

En cualquier parte del organismo donde se encuentren las toxinas, ya sea en la sangre, en losrganos, en los tejidos, el limn una vez ingerido acude para combatirlas disolviendo susacumulaciones y expulsarlas.En casos de intoxicacin gastrointestinal por consumir alimentos en mal estado o combinar mal losalimentos o digestiones pesadas y malestares del hgado y vescula, el limn acta normalizando lasfunciones alteradas, neutralizando las toxinas y ayudando en su eliminacin.Es adems un gran consumidor de microbios y el mejor protector contra las enfemedades

infecciosas.En los casos de fiebre ayuda a eliminarla, oxidando y excretando los txicos que no han sidodebidamente neutralizados y eliminados.A excepcin de la fiebre reumtica.

El limn es bueno en casos de hipertensin, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares(activando la circulacin de la sangre), en casos de diabetes colabora en evitar complicacionesrelacionadas con las arterias.Previene la formacin de clculos renales y puede llegar a disolverlos lentamente.

bicarbonato sdico: Lo usamos por ser un gran neutralizador de la acidez, ademas junto conel limn nos proporcionara dixido de carbono que lo veremos mas adelante.
http://www.solovegetales.com/ver-articulo.php?id=46http://www.solovegetales.com/ver-articulo.php?id=46


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Cloruro de Magnesio: El ion magnesio es esencial para todas las clulas vivas

Funciones

Sistema neuromuscular: el magnesio junto con el calcio interviene en la excitabilidadneuronal y muscular. Es decir que ayuda a mantener el buen funcionamiento de los nervios ydel tono muscular. El magnesio acta como bloqueante qumico. Mientras hay suficientecantidad de magnesio, el calcio no puede ingresar a las clulas nerviosas y activar el nervio,lo cual ayuda a que el mismo est relajado. Como consecuencia los msculos estarnrelajados.Formacin sea: parte del magnesio del sistema seo contribuye a la estructura fsica delhueso junto con el calcio y el fsforo. Otra parte funciona como reservorio. Por lo tanto esnecesario para el crecimiento y maduracin sea.

Sistema cardiovascular: protege al corazn manteniendo estable el ritmo cardaco, ayuda amantener la presin arterial normal, protege las paredes de los vasos sanguneos y esvasodilatador.

Sistema sanguneo: se lo considera antitrombtico (evita la formacin de cogulos) yaumenta la produccin de leucocitos (glbulos blancos que interviene en el sistema inmune).

Otras funciones:

es esencial en la sntesis de numerosas enzimas y protenas interviene en el metabolismo mineral participa en la transmisin gentica activa la movilidad de los espermatozoides es necesario para la sntesis de hormonas

activa las funciones hepticas interviene en la sntesis de surfactante pulmonar interviene en funciones antialrgicas es necesario para la sntesis de compuestos ricos en energa estabiliza las membranas celulares

Por todo esto es por lo que hemos elegido los siguientes ingredientes para nuestro complementomineral natural, por sus grandisimas propiedades, ser baratos y estar al alcance de cualquiera.


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Capitulo 2

Como preparar el complemento mineral natural?

Cojemos una botella de agua vaci de 1,5 L, exprimimos 3 limones , aadimos en la botella unacucharilla de bicarbonato sdico, otra cucharilla de cloruro de magnesio (si tenemos, si no intentarconseguirlo y si no lo podis conseguirlo de ninguna forma comer productos que tengan altocontenido en magnesio), echamos el zumo de los tres limones y llenamos de agua la botella sinllenarla del todo porque creara un gas e hinchara, importante despus de beber cerrar bien la botellapara que no pierda el gas, y cuando lo volvamos a beber de nuevo agitar un poco la botella antes de

consumir.

Fcil sencillo y baratisimo.

En el capitulo 6 veremos la forma de tomarlo.


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Capitulo 3 Entendiendo el pH en nuestro organismo

Empezamos por el cuerpo: Lo primero que vamos a ver es bsicamente como funcionanuestro cuerpo, lo vamos a ver muy bsico ya que todo parte de esta raz.

El agua pura tiene un pH de 7La sangre arterial tiene un pH de 7,35 a 7,45.

El cuerpo humano por varios mecanismos va a mantener el pH entre 7,35 y 7,45 el cuerpo usartodos los recursos que tenga a su alcance para que esto sea as , ya que le va la vida en ello.

Constantemente la sangre se encuentra autorregulndose para no entrar en acidez metablica, deesta forma garantiza el buen funcionamiento celular, optimizando el metabolismo. El organismodebera obtener de los alimentos las bases (Minerales) para neutralizar la acidez de la sangre de lametabolizacin, pero casi todos los alimentos que consumimos, aportan muy poco, en contrapartidadesmineralizan el organismo (sobre todo los refinados), Hay que tener en cuenta que en el estilo devida moderno, los alimentos acidificantes se consumen 5 veces por da los 365 das del ao!!!Nuestro organismo no esta diseado para digerir toda esa porquera (Patatas fritas en bolsa, piruetas,helados, gominolas, chocolatinas, etc ..)Ahora vamos a ver que es cido y alcalino.

cido: Un cido (del latn acidus, que significa agrio) es considerado tradicionalmente comocualquier compuesto qumico que, cuando se disuelve en agua, produce una solucin con unaactividad de catin hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7. Esto se aproximaa la definicin moderna de Johannes Nicolaus Brnsted y Martin Lowry, quienes definieronindependientemente un cido como un compuesto que dona un catin hidrgeno (H+) a otrocompuesto (denominado base).

Alcalinidad: La basicidad o alcalinidad es la capacidad acidoneutralizante de una sustanciaqumica en solucin acuosa. Esta alcalinidad de una sustancia se expresa en equivalentes de basepor litro o en su equivalente de carbonato clcico.Debido a que la alcalinidad de la mayora de las aguas naturales est compuesta casi ntegramentede iones de bicarbonato y de carbonato, las determinaciones de alcalinidad pueden dar estimacionesexactas de las concentraciones de estos iones.

La alcalinidad es la medida de la capacidad tampn de una disolucin acuosa, o lo que es lo mismo,la capacidad de sta para mantener su pH estable frente a la adicin de un cido o una base.

Por lo cual llamaremos alimentos cidos a los que tengan un pH menor de 7, ejemplos de estosalimentos son, azucar, cafe, alcohol, etc ...)

Y llamaremos alimentos alcalinos a los que tengan una alta alcalinidad, que son capaces deacidoneutralizar a los alimentos cidos, ejemplos de estos alimentos son: frutas, verduras, etc ...


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Acido, alcalino y potencial del hidrgeno (pH)

Como todo lo que constituye el universo, el agua tambin es energa.

La cantidad de energa se manifiesta a travs de su potencial del hidrgeno (pH). En agua pura, cuandoel agua tiene una proporcin de 2 hidrgenos por cada oxigeno, el pH es igual a 7, neutra: Ni cida, nialcalina.

Esto refleja la misma cantidad de iones oxidrilos (H+) que de iones hidroxilos (OH-).

Si agregamos minerales cidos como azufre (S) o cloro (Cl) el numero de H+ aumenta, porque lostomos de hidrgeno ceden electrones a los minerales cidos.

Cuando existe mayor cantidad de H+ que de OH- el agua es cida. Si ocurre lo contrario ser alcalina.

pH pOH H+ concentracin OH- concentracin

2.5 11.5 1x10-25=3.163x10-3 1x10-11.5=3.162x10-12

7.0 7.0 1x10-7=1,000x10-7 1x10-7=1,000x10-7

10.0 4.0 1x10-10=1,000x10-10 1x10-4=1,000x10-4

Observando el cuadro anterior, concluimos que el agua alcalina tiene menos H+ que OH-, por tanto, tienems oxgeno. Mientras que el agua cida tiene mas H+ que OH-, por tanto, tiene menos oxgeno.

Veamos la comparacin de oxigeno excedente en una bebida de 350 mililitros:

Bebida pH H+ OH- Cantidad de O2

Refresco de cola 2.5 3.162 x 1022 3.162 x 1013 -158x1020

Agua destilada 7.0 1 x 1018 1 x 1018 0

Agua alcalina 10 1 x 1015 1 x 1021 5 x 1020

El cuerpo humano contiene aproximadamente 40 litros de agua ligeramente alcalina.

Un vaso de cola con un pH de 2.5 agregado a 40 litros de agua con un pH de 7.4 bajara este hasta 4.6 depH. Afortunadamente la capacidad de nuestro cuerpo para mantener la homeostasis de la sangre, impideque un vaso de cola nos acidifique la sangre a 4.6 seria fatal. El pH de una solucin lquida se mide conun papel tornasol o con un probador especial que cambia de color.

Si tuviramos unos lentes especiales para ver el color del pH el mundo seria un lugar muy colorido.

Agua cida y Alcalina

Algunas veces hay ms iones de H+ que iones OH- en el agua.


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Este tipo de agua se llama agua cida. Recprocamente, el agua con ms iones OH- se llama aguaalcalina. Cuando sus nmeros son iguales, el agua se llama agua neutra, y el pH es 7. Una ley naturalmuy interesante existe en estos nmeros de iones de H+ y iones OH-.

Nosotros pensamos que el agua es H2O, esto es, dos tomos de hidrgeno por cada tomo de oxgeno.Sin embargo, esta proporcin 2 a 1 slo existe en agua con un pH de 7, donde el nmero de iones de H+

es igual al nmero de iones OH-. Como el agua alcalina tiene menos iones de H+ que iones OH-, estaagua tiene ms tomos de oxgeno que la mitad de los tomos de hidrgeno.

Recprocamente, el agua cida tiene ms iones de H+ que iones OH-; por consiguiente, esta agua tienemenos tomos de oxgeno que la mitad de los tomos de hidrgeno.

La sangre humana (que es principalmente agua) tiene un valor pH que va de 7.3 a 7.45.

De la tabla anterior, vemos que el exceso de iones OH- en el agua con un valor pH de 7.45 es de

2.463x10-7 (2.818x10-7 - 0.3548x10-7 =2.463x10-7). El exceso de iones OH- en el agua con un valor del

pH de 7.3 es de 1.494x10-7.

La sangre con un valor de pH de 7.45 contiene 64.9% ms oxgeno excedente del que contiene la sangrecon un valor pH de 7.3. Los valores pH de 7.3 y 7.45 parecen muy similares, pero hay una diferenciaenorme en la cantidad de oxgeno excedente entre las dos muestras de sangre. En una sangre alcalinahay mucho oxgeno excedente .

Conociendo los valores pH de bebidas diferentes, uno puede calcular el nmero de iones H+ y de ionesOH- que hay en un vaso de agua. La tabla siguiente compara el valor pH y la cuenta de oxgenoexcedente (o la deficiencia de oxgeno en algunos casos) en 10 onzas.

Sustancia pH H+ OH- Exc. oxgeno

Popular Cola 2.5 3.162x102

2

3.162x1013 -158x1020

Agua destilada 7.0 1.000x101

8

1.000x1018 0.000

Agua alcalina 10.0 1.000x101

51.000x1021 5.000x1020

Ms adelante se discutirn los efectos de beber lquidos de pH diferente para el cuerpo humano.

Sin embargo, antes hagamos una observacin de la tabla anterior. Todos los tipos de refrescos son muy

cidos, sobre todo los de cola. Para neutralizar un vaso de cola, se necesitan aproximadamente 32 vasosde agua alcalina con un alto pH.

Un cuerpo humano contiene aproximadamente 40 litros de agua ligeramente alcalina. Un vaso de cola(con un valor pH de 2.5) agregado a 40 litros de agua con un valor pH de 7.4, bajar el pH de esos 40litros de agua a 4.6. Afortunadamente, beber un vaso de cola no baja el pH a 4.6. Sera fatal. Lacapacidad de homeostasis para mantener el pH de la sangre de 7.3 a 7.4 cuando bebemos cola muycida es un hecho maravilloso.

Nosotros medimos el pH de una solucin lquida con un medidor de pH, con papel tornasol o con unprobador especial que cambia de color en los cambios del pH.

Si nosotros tuviramos unos lentes especiales que mostraran todos estos colores, dependiendo de los

valores pH, el mundo sera un lugar coloridamente diferente:


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pH Color

4 Naranja

5 Amarillo

6 Luz verde

7 Verde8 Azul

9 Oscuro azul

10 Prpura

Podramos descubrir algunas manchas con colorido desigual que podran permitir diagnosticar elproblema fsico que una persona tuviera en particular.

Diferente pH en nuestro Cuerpo:

Cuerpo pH

Jugo Estomacal 1.5

Piel 4.7

Saliva 7.1

Clula 7.1

Sangre 7.4

Jugo pancretico 8.8

Esfuerzos del organismo por mantener el equilibrio del pH sanguneo

La sangre no puede bajar mucho de ese pH idneo -7,38 ms o menos-. Si bajara de esta cifra nosmoriramos. Sin embargo, seguimos viviendo y comiendo mal, y el cuerpo sigue adelante. Paraevitar la muerte, si no suministramos al organismo los nutrientes adecuados, por medio de laalimentacin o de suplementos nutricionales alcalinos, nuestro cuerpo se buscar la manera desobrevivir, y una de esas maneras es robando minerales alcalinos (calcio, magnesio, potasio, sodio)de otras partes para mantener el equilibrio tan necesario. Los huesos y dientes son la fuente

principal de minerales alcalinos (calcio y magnesio) que contribuyen a mantener ese equilibrioperdido.Ahora entendemos porque tantas personas sufren en la actualidad de problemas osteo-articulares.S, su osteoporosis le est salvando la vida.

Nuestros cuerpos albergan una gran cantidad de bacterias y hongos que viven, crecen y sobreviven enarmona cuando estamos comiendo y viviendo saludablemente. Pero pueden volverse altamentedainos cuando el medio en donde viven se altera.

Esta alteracin de ese medio es fomentada por dietas altas en azcar o en hidratos de carbono, tambin poragua y aire contaminados, o por la destruccin de nuestra flora intestinal a causa del uso de antibiticos uotros medicamentos (quimioterapia).

Las bacterias y hongos se alimentan de las mismas sustancias de las que se alimenta nuestro cerebro. Cuandoingerimos en exceso, alimentos ricos en glucosa, tambin estamos alimentando en exceso a las bacterias yhongos que crecen y se multiplican desproporcionadamente.


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El consumo de sustancias por parte de esa excesiva poblacin desproporcionada provoca que elcerebro no reciba suficiente alimento, y como el cerebro es quien manda, inmediatamente emite lasrdenes reclamando su racin. All es cuando sentimos la urgencia de correr a ingerir algo dulce, ohidratos de carbono (se convierten en glucosa), o alcohol.

Y comienza as el crculo vicioso: al ingerir ms, crece la provisin de azcares, y con ello crece lamultiplicacin de bacterias y hongos, y esa poblacin en crecimiento reclama ms alimentos ysentimos la necesidad de ingerir ms, y ms, y ms, y ms.....

Pero sucede que as como las bacterias y hongos obtienen su alimento de nuestra sangre, tambinvuelcan en ella sus desperdicios, toxinas que tornan cada vez ms cido el medio y que con eltiempo llegan a envenenar los tejidos.

Para poder procesar las toxinas, el hgado las convierte en alcohol (cido) y ese exceso de alcoholen nuestro organismo, nos produce una sensacin como la de estar borracho... mareado,desorientado, mentalmente confundido.

La acumulacin excesiva de bacterias y hongos reduce la provisin de potasio y magnesio delcuerpo con la consecuente reduccin de la energa celular que provoca fatiga en exceso, reduccin

de las fuerzas y la claridad de pensamiento, quita el entusiasmo, la ambicin, la stamina; causa laliberacin de radicales libres los cuales coadyuvan al proceso de envejecimiento.

Muchos estudios cientficos han coincidido en que las bacterias y hongos pueden llegar a causarenfermedades cuando se les permite desarrollarse en un terreno no sano (cido).

Otros sntomas de acumulacin de bacterias y hongos son los ataques de pnico, ansiedad,depresin, irritabilidad, dolores de cabeza, dolores en las articulaciones, inflamacin en vasrespiratorias, sinusitis, estrs glandular y problemas menstruales.

A travs de diferentes estudios cientficos [Dr. Gunther Enderlein, Alemania, Dr. Robert Young,USA, Dr. Federico Ituarte, Argentina y otros], analizando las clulas vivas de la sangre, se hanobservado formas de bacteria que viven en nuestro organismo (algunas incluso trabajan ayudando alcuerpo) las que dependiendo del medio en que se desarrollaban, a veces crecan y se alargabanvolvindose patgenas.

En algunos casos, mutando de bacteria a hongo.

Pocos lo sabemos, pero la acidez en el pH de los tejidos de nuestro cuerpo suele ser el sellodistintivo del cncer y de otros desequilibrios de la salud tales como: enfermedadescardiovasculares, problemas cerebrovasculares, patologas del rin, trastornos inflamatoriosy enfermedades del pulmn.

El investigador Sang Whang, con 50 aos de experiencia en el estudio del balance acidoalcalino,sostiene que: Es el exceso de cido en nuestro cuerpo lo que cultiva el cncer.

Y formula los siguiente postulados:

1) Las clulas saludables son alcalinas.

2) Un ambiente cido contiene menos oxgeno que un ambiente alcalino.

3) Las clulas saludables mueren en un ambiente cido, mientras que las clulas cancerosasmueren en un ambiente ALCALINO.

Sugiere que todo tratamiento contra el cncer debera comenzar cambiando el ambiente cido a unambiente alcalino.

El Dr. Robert O. Young, actualmente el microbilogo ms reconocido a nivel mundial coincide

con muchos cientficos en que: La Enfermedad es la expresin de un exceso de cidos en elcuerpo humano"

Robert O.Young es Doctor en Medicina, Microbiologa y Nutricin. Lleva 30 aos realizando


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anlisis de sangre viva y seca, y su investigacin sobre el cncer ha sido validada por un estudiocientfico britnico.Diariamente atiende a 14 pacientes en su Centro "Milagroso pH" ubicado cercade San Diego, CA. Su protocolo de Estilo de Vida Alcalino cuenta con un 100% de efectividaden quienes lo han aplicado y han logrado revertir un sinnmero de enfermedades metablicas.

El Dr. Young, creador del concepto de la Nueva Biologa, es autor de reconocidos best sellers:"El Milagroso pH", "Enfermo y Cansado",

El Milagroso pH para Diabetes, El Milagroso pH para Perder Peso y "El Milagroso pH para elCancer

Como cada da ms cientficos, el Dr. Robert O. Young sostiene que: Nuestro organismo fabricay utliza bicarbonato de sodio como un sistema natural para mantener el diseo alcalino para

prevenir la degeneracin del tejido ".(Recordemos el caracterstico sabor a bicabornato que muchas veces sentimos en la boca previo alvmito) "La hiper-alcalinizacin de los tejidos corporales con bicarbonato de sodio es la maneramas segura, eficaz y natural para frenar cualquier condicin cancerosa y muchas enfermedades

y procesos inflamatortios ms

Por aos, el Dr. Tullio Simmoncini, onclogo italiano, ha estado tratando el cncer y destruyendotumores mediante el uso de bicabornato de sodio.

El Dr. Simmoncini manifiesta; El bicabornato de sodio es un remedio seguro, extremedamentebarato e innegablemente efectivo cuando se trata de tejidos cancerosos

La mayora de nosotros iniciamos nuestras vidas como seres sanos conforme envejecemos, y engran medida a causa de nuestros estilos de vida poco saludables, bacterias y hongos se acumulanconstantemente en nuestro organismo rompiendo el equilibrio saludable en un crculo vicioso cadavez ms grave.

Las bacterias y hongos envenenan, estresan y debilitan nuestro sistema inmunolgico, y estcomprobado que la mayora de las enfermedades inmunolgicas y condiciones infecciosas, soncausadas o empeoradas por la presencia de bacterias y hongos.

Para frenar el envejecimiento y recuperar la salud es necesario revertir el dao del cido en las clulasmediante una dieta alcalinizante.

Es hora de hacer los cambios necesarios en nuestro estilo de vida para que nuestro cuerpo vuelva a un estado debalance y armona.


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Capitulo 4 El pH en la alimentacin

pH 10 La espinacacrudaFrutas y verdurascrudasAlcachofaColes de bruselas

LombardaApio crudoColiflorZanahoriasLas pieles depatataAlfalfa

PepinosAcelgaAlgaCebollasEsprragosLimn y lima

pH 9 Aceite de olivaT de hierbas yverdeLa mayora deLechugaAceite de BorrajaCalabacn crudoCamoteGuisantes crudos

Los granosgerminadosLa berenjenacrudaBrotes dealfalfaHabichuelascrudasLas remolachasArndanosPeras

MangosPapayasFiguras y FechasTangerinasMelonesKiwiUvas

pH 8 ManzanasAlmendrasLos aguacatesTomatesEl maz frescoHongosNaboAceitunas

SojaPimientosRbanoRuibarboPiaCerezasMijoArroz salvaje

FresasAlbaricoquesCanteloupeHoneydewDuraznosNaranjaPomeloPltanos

pH 7 La mayor partedel aguacorriente.

Losayuntamientosajustan el aguadel grifo a unpH aproximadoa 7

pH optimo de lasangre humana es de 7,36Aceites excepto aceite de oliva quetiene un pH de 9

pH 6 Leche,YogurZumo de frutaEspinacas

cocidasLa mayora delos cereales

HabichuelasHabasPiumsZumoo de

procesadoPan de centenoEscanda

El arrozLeche dealmendrasPan de trigo

germinadoAvenaHgado


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Leche de SojaCocoHuevosPescadoT

ArrozCebadaCacao

Las ostrasPeces de Agua FraSalmnAtnLa leche de cabra

pH 5 Los frijolescocidosPollo y pavoCervezaFruta enlatadaArroz Blanco

PatatasFrijoles PintosFrijolesBlancosGarbanzosLentejasFrijoles Negros

Mantequilla saladaTortas de arrozMaz cocidoSalvado de TrigoMermelada

pH 4 Agua de smosisinversa

CafPan BlancoCacahutesPistachosCarnes deVacuno

AguadestiladaMoras

ArndanosagriosCiruelas pasasZumo de frutaendulzadaTrigo

La mayora delagua embotelladay bebidas

deportivasLa mayora de losfrutos secosSalsa de TomateSuero de mantequillaCrema de quesoPalomitas de maz

pH 3 CorderoCarne de cerdo

VinoMariscosPastelesQuesoQueso de CabraRefrescosRefresco de colatiene un ph de2,6 no consumirnunca

T NegroEncurtidos

EmbutidosEstrsPreocuparseLa falta desueoTrabajoexcesivoEl humo deltabaco

ChocolateVinagre

ColorantesTodo tipo decomida procesada.

Esta tabla es una orientacin de como los alimentos afectaran a nuestro organismo en sumetabolizacin, por ejemplo el limn tiene un pH de 2,2 ya que es muy cido pero en el organismotiene un poder altamente alcalinizante.

Tenis que aumentar el consumo de los alimentos que estn en lo alto de la tabla (que tienen un pHalto) y evitar los alimentos que aparecen abajo(con un pH bajo).

Esta tabla os sera de gran ayuda por lo cual os recomiendo que la fotocopies y la tengis a la vista,por ejemplo en el frigorfico.


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Capitulo 5 Comida Chatarra o Comida Basura.

Llamamos comida chatarra o comida basura la que tiene por lo general, altos niveles de grasas,

sal condimentos, azucares y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato nonosdico(potenciador del sabor) o la tartracina (clorante alimentario), a como edulcorantes artificiales.

Estos alimentos son perjudiciales para nuestra salud si se abusa su consumo, estos productos nosaportan escasos o nulos minerales a nuestro organismo, encontrapartida son grandes consumidoresde minerales, suele realacionarse el consumo de comida chatarra con la obesidad, enfermedadescardiovasculares, diabetes del tipo II, caries, celulitis, sistema inmunologico deprimido, etc ...

La comida chatarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, azcares y sal, mientras unaverdadera comida debe proveer fibras, protenas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesariospara el rendimiento del cuerpo.

Los restaurantes de comida rpida nos brindan desde luego este tipo de comidas, pero adems lascadenas de supermercados tambin ofrecen al mercado dicha comida chatarra. En este sentido, las


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investigaciones sobre procesos socioculturales y nutricin nos pueden ayudar a comprender estefenmeno, pues se enfocan en los procesos de cambio a gran escala, como la globalizacin,modernizacin, urbanizacin, los cambios en el rol de la mujer, y los cambios tecnolgicos, paraentender cmo estos procesos afectan la comida y la nutricin. Las caractersticas econmicas,culturales y polticas de un pas tienen estrecha relacin con su forma de alimentarse. Por eso esimportante considerar la influencia de estos factores en la nutricin. Por ejemplo, los restaurantes de

comida rpida son cadenas de industrias que imperan en la sociedad estadounidense, que es unasociedad y economa capitalista. Entonces podemos preguntarnos: Si la sociedad estadounidenseno fuese capitalista, existiran los restaurantes de comida rpida? El ndice de obesidad en losnios de dicho pas y de otros influenciados por el mismo, disminuira? Adems, el predominio dela obesidad ha incrementado mucho, a pesar de un aparente disminucin en las porciones decaloras consumidas, como la grasa, en la dieta de los nios de Estados Unidos

No podemos decir que la obesidad y enfermedades adyacentes, son causadas en su totalidad por lacomida chatarra, pero s es un factor principal del problema masivo de obesidad en los nios. Uncombo grande de comida chatarra (hamburgesa doble con queso, papas fritas, bebidas y postre)puede contener 9200 kJ (2200 kcal), las cuales, a una tasa de 350kJ (85kcal) por milla, requeriran

un maratn para ser quemadas Otra posible causa de la obesidad es la vida sedentaria que hanadoptado los nios en la actualidad, fatal combinacin para su salud.

Hoy da por lo general vemos en los nios problemas de nutricin. Esto contribuye a problemassociales y psicolgicos en el desarrollo del nio. El ndice de obesidad, problemas cardacos y hastarepercusiones psicolgicas se ven reflejadas en los nios a causa de la malnutricin que impera enla sociedad moderna estadounidense. El mecanismo de propaganda de los restaurantes de comidarpida hace que este ndice tenga ms revuelo, creando as graves problemas de salud en los nios.El gran poder de la influencia publicitaria, crea un desplazamiento de valores nutricionales quecualquier nio necesita en su desarrollo, causando as los problemas antes mencionados. La comidachatarra en s, es una mercanca, que a los ojos de las industrias debe venderse a gran escala paraobtener lucro de ella, no importa el valor nutricional de la misma, sino la mayor cantidad de ventas

posible. La comida chatarra es reflejo de una economa que se basa en una sociedad capitalista yconsumista. Por eso, desde muchos puntos de vista, la comida chatarra es un dao y no un bien parala sociedad.

Si una persona consumiese comida chatarra todos los das tendra ms probabilidades de padecerenfermedades sanguneas, obesidad, diabetes y colesterol alto. No es lo mismo si esta comida seconsume una vez a la semana, que todos los das. Las consecuencias pueden ser irreversibles y hastalamentables. Los hbitos alimenticios que hemos adquirido con el tiempo y la vida moderna, se hantransformado en un hbito que atenta contra la salud. Algunos de alimentos chatarra, comunes enmuchos hogares son: hamburguesas, salchichas, patatas fritas, productos congelados para lapreparacin en microondas, bebidas gaseosas, dulces entre otros.

Este tipo de comida es muy popular por lo sencillo de su elaboracin (sometida habitualmente aprocesos industriales) y conservacin (en muchos casos no necesita refrigeracin y su fecha decaducidad suele ser larga), su precio relativamente barato, su amplia distribucin comercial que lahace muy fcilmente accesible y la presin de la publicidad. Tambin porque no suele requerirningn tipo de preparacin por parte del consumidor final o esta es escasa, es cmoda de ingerir ytiene una gran diversidad de sabores.

Que clase de nutrientes-ingredientes lleva o aporta este tipo de comidas?

alta cantidad de protenas de origen animal

aditivos como conservantes, colorantes y potenciadores del sabor, que generan hbito deconsumir este tipo de comida. abundante cantidad de azucares simples, grasas saturadas, colesterol y sodio.
http://www.zonadiet.com/nutricion/proteina.htmhttp://www.zonadiet.com/alimentacion/aditivos-alimenticios.htmhttp://www.zonadiet.com/nutricion/proteina.htmhttp://www.zonadiet.com/alimentacion/aditivos-alimenticios.htm


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aporte bajo o nulo de fibras y vitaminas. elevadsimo aporte calrico por ingesta.

Ejemplos de alimentos con excesos de estos ingredientes:

Hamburguesas, hot dogs y sndwiches: alta cantidad de grasas (carne, mayonesa, algunosquesos y otros aderezos) ademas de excesiva cantidad de sal.

Patatas fritas y aros de cebolla: alta cantidad de grasas (aceites) y sodio (sal) Donuts y pastelera en general: alta cantidad de hidratos de carbono (harinas y azcares) y

grasas (aceites) gaseosas o bebidas gasificadas :abundante cantidad de azcares Golosinas: abundante cantidad de azcares, sal y grasas Snacks: alta cantidad de cloruro de sodio, colorantes, saborizantes, azcares y grasas.

Inconvenientes y desventajas para la salud del consumo frecuente de fast-food:

1. Comer todos los das o frecuentemente este tipo de alimentos provoca principalmente unasobrealimentacin, y esto ocurre porque con tan solo un men compuesto por patatas fritas,hamburguesa y refresco, se cubre o ingiere mas del 50% de las caloras diarias necesarias,con lo cual trastornos de peso y obesidad serian la primer consecuencia.

2. Escaso desarrollo de la masa sea, por bajo aporte de calcio.3. Enfermedades cardiovasculares, sobrepeso e hipercolesterolemia debido a la alta cantidad de

protenas de origen animal, grasas saturadas y colesterol.4. Estreimiento, por el bajo aporte de fibra y alimentos crudos como verduras y frutas.5. Caries, provocadas por el alto ndice de azcares simples.6. Deterioro de la salud en general, por el desequilibrio de nutrientes.7. Digestiones pesadas y lentas, debido a que el mtodo de coccin de la mayora de sus

productos es a travs de las frituras de rebozados y empanados, la cual se realiza con aceite

de canola, o de coco y palma entre otros, que ademas en muchos casos suele ser re-utilizado.8. Se altera el sentido del gusto, por las altas dosis de sodio, conservantes y potenciadores delsabor los cuales al mismo tiempo estn generando aumento del apetito y habito en elconsumidor.

9. Cambios bioqumicos a nivel cerebral, como los que generan las drogas. Esto se produce porla elevada cantidad de azucares y grasas, lo que genera como consecuencia, adiccin yenganche a este tipo de comidas.


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Capitulo 6 Que dicen cientficos y mdicos sobre la acidez en nuestro cuerpo

Otto Heinrich Warburg

(Friburgo, 1883 - Berln, 1970) Mdico alemn. Fue discpulo de su padre, Emil Warburg, yde Emil Fischer, bajo cuya tutela se doctor con una tesis sobre los polipptidos. Miembro delInstituto de fisiologa Kaiser Guillermo, estudi el mecanismo de la respiracin celular, para lo quedise un manmetro que lleva su nombre. Descubri la enzima citocromo oxidasa, el papel del

NAD en la fermentacin alcohlica y la propiedad del monxido de carbono de desplazar eloxgeno de la hemoglobina. Investig las diferencias metablicas entre las clulas normales y lascancerosas. En el ao 1931 recibi el premio Nobel de medicina.

Segn este cientfico, el cncer es la consecuencia de una alimentacin antifisiologica y unestilo de vida antifisiolgico...

Porque? ...porque una alimentacin antifisiologica (dieta basada en alimentos acidificantesy sedentarismo), crea en nuestro organismo un entorno de ACIDEZ. La acidez, a su vez EXPULSAel OXIGENO de las clulas...

l afirmo:

"La falta de oxgeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuandousted tiene uno, usted tiene el otro. Las substancias cidas rechazan el oxgeno; encambio, las substancias alcalinas atraen el oxgeno "

sea que en un entorno cido, si o si es un entorno sin oxigeno... y el afirmaba que,

"Privar a una clula de 35% de su oxgeno durante 48 horas puede convertirlas encancerosas."

Segn Warburg

"Todas las clulas normales tienen un requisito absoluto para el oxgeno, pero lasclulas cancerosas pueden vivir sin oxgeno - una regla sin excepcin",

...y tambin:

"Los tejidos cancerosos son tejidos cidos, mientras que los sanos son tejidosalcalinos."

En su obra "El metabolismo de los tumores" Warburg demostr que todas las formas de cncer secaracterizan por dos condiciones bsicas:

la acidosis la hipoxia (falta de oxgeno)


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Tambin descubri que las clulas cancerosas son anaerobias (no respiran oxgeno) y NOPUEDEN sobrevivir en presencia de altos niveles de oxgeno. En cambio, sobreviven gracias a laGLUCOSA siempre y cuando el entorno este libre de oxigeno...

Por lo tanto, el cncer no seria nada mas que un mecanismo de defensa que tienen ciertas clulas deel organismo para continuar con vida en un entorno cido y carente de oxigeno...

Resumiendo:

Clulas sanas viven en un entorno alcalino, y oxigenado, lo cual permite sunormal funcionamiento

Clulas cancerosas viven en un ambiente extremadamente cido y carente deoxigeno

El Doctor George W. Crile, de Cleveland, uno de los cirujanos ms importantes del mundo quiendeclara abiertamente:

"Todas las muertes mal llamadas naturales no son ms que el punto terminal de unasaturacin de cidos en el organismo.

Contrario a lo anterior es totalmente imposible que un cncer prolifere en una personaque libere su cuerpo de la acidez, nutrindose con alimentos que produzcan reaccionesmetablicas alcalinas y aumentando el consumo del agua pura; y que, a su vez, evitelos alimentos que originan dicha acidez, y se cuide de los elementos txicos.

En general el cncer no se contagia ni se hereda... lo que se hereda son las costumbresalimenticias, ambientales y de vida que lo producen."

Mencken escribi:

"La lucha de la vida es en contra de la retencin de cido. El envejecimiento, la faltade energa, el mal genio y los dolores de cabeza, enfermedades del corazn, alergias,eczemas, urticaria, asma, clculos y arteriosclerosis no son ms que la acumulacin decidos."

El Dr. Theodore A. Baroody dice en su libro "Alkalize or Die" (alcalinizar o morir):

"En realidad no importa el sin nmero de nombres de enfermedades. Lo que s importaes que todas provienen de la misma causa bsica... muchos desechos cidos en el

cuerpo!".El Dr. Robert O. Young dice:

"El exceso de acidificacin en el organismo es la causa de todas las enfermedadesdegenerativas. Cuando se rompe el equilibrio y el organismo comienza a producir yalmacenar ms acidez y desechos txicos de los que puede eliminar, entonces semanifiestan diversas dolencias."

Y la quimioterapia?

No voy a entrar en detalles, solamente me voy a limitar a sealar lo obvio:

La quimioterapia acidifica el organismo a tal extremo, que este debe recurrir a las


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reservas alcalinas de forma inmediata para neutralizar tanta acidez, sacrificando basesminerales (Calcio, Magnesio, Potasio) depositadas en huesos, dientes, uas,articulaciones, uas y cabellos.

Es por ese motivo que se observa semejante degradacin en las personas que recibeneste tratamiento, y entre tantas otras cosas, se les cae a gran velocidad el cabello.

Para el organismo no significa nada quedarse sin cabello, pero un PH cido significara la muerte.

El Dr. Everett Koop, dice lo siguiente en cuanto a la dieta:

TUS ELECCIONES EN CUANTO A TU DIETA PUEDEN INFLUENCIAR TU SALUD ALARGO PLAZO, MS QUE CUALQUIER OTRA ACCIN QUE PUEDAS TOMAR3) Si el cncer es prevenible, cmo lo prevenimos?Por muchos aos el Dr. Robert Young ha dicho que la cura para el tejido canceroso no est en sutratamiento, sino en su prevencin. Esa prevencin puede obtenerse nicamente al tomar decisiones

ms sanas de estilo de vida y de nuestra dieta diaria. Una condicin cancerosa es la consecuencia delas decisiones que uno toma diariamentePor ejemplo, si quieres reducir el riesgo de tejido canceroso en tus pulmones, entonces deja defumar y deja de relacionarte o trabajar cerca de personas que fumen.El humo que inhala un fumador pasivo es igual de cido y daino para los tejidos de los pulmonesque aquel que se fuma directamente.

Si no quieres un hgado con cncer, entonces deja de tomar bebidas carbonatadas y sobre todoalcohol.

Si no quieres un pncreas con cncer, entonces deja de comer el azcar que es tan cida.

Si no quieres cncer en el intestino, entonces deja de comer protena, (sobre todo, protena animal).

Es as de sencillo. A continuacin algunos estudios de investigacin de diferentes partes del mundo,que sostienen este argumento y descubrimientos del Dr. Robert Young.

Estudio: Estudio del cuerpo humano en la Universidad Harbin de MedicinaResultado: La COL, es la comida ms importante en cuanto a reducir el riesgo de cncer en elestmago.

Estudio: Estudio sobre fumadores en Italia.Resultado: Los fumadores que consumieron VERDURAS, y HOJAS VERDES,tuvieron tres veces menos riesgo en obtener cncer de pulmn, comparado con fumadores que raravez consuman vegetales.Estudio: Instituo Hebel del Cncer en China.Resultado: El AJO, CEBOLLA y JITOMATE, tuvieron la habilidad, de inhibir la MUTACINCELULAR causada por medicamentos comunes de quimioterapia esto se bas en evidencia deque los medicamentos de quimioterapia causan la mutacin de clulas dando lugar ms adelante aotros tipos de cncer.

Estudio: Mayo ClinicResultado: Pacientes con cncer recibiendo terapia de radiacin pueden beneficiarsedramticamente de dietas a ptimas a base de VERDURAS.


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Estudio: Universidad de Atenas, Escuela de Medicina en Grecia.Resultado: Las mujeres que consumen la menor cantidad de verduras, tuvieron 10 veces ms elriesgo de CNCER DE MAMA comparado con mujeres que consumen gran cantidad de verduras.

Estudio: Estudio humano en Australia.

Resultado: El consumo de COL, ZANAHORIA Y VERDURAS DE HOJA VERDE, es unaproteccin substancial contra el CNCER DE COLON.

Estudio: Instituto contra el Cncer Aichi en JapnResultado: Comer VERDURAS reduce el riesgo de cncer CERVICAL y de MAMA en lasmujeres.

Estudio: Agencia para el control del Cncer en Vancouver (British Columbia)

Resultado: Consumir VEGETALES reduce dramticamente la incidencia de CNCER DEMAMA.


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Capitulo 7 Como recuperar nuestra salud de forma fcil y barata.

Lo principal es cambiar nuestros hbitos de acuerdo a la tabla de pH que os hemos puesto en elcapitulo 4, evitar todo tipo de alimentos y hbitos con un pH bajo, esto os ayudara a prevenir laenfermedad.

El complemento mineral natural que os presentamos en este libro, os puede ayudar a proporcionarlos minerales necesarios que vuestro cuerpo necesita , para que el solo inicie la recuperacin,ademas de tener un poderoso poder alcalinizante, no beber mas de 1,5 L del Complemento Mineral

Natural, y alternar con agua sola, agua con zumo de limn o zumos naturales si son hechos en casamejor.

La accin de beber el gua alcalina es buena si es acompaada de un acto de disciplina creativa y querompa con los hbitos de consumo y traumas psico-emocionales, que nos estn envenenando,seamos coherentes y comencemos un cambio interior

Con esa accin estarn iniciando el proceso ms asombroso en pro de la recuperacin real ydefinitiva de la salud; porque estarn aplicando la medicina del ahora la cual se basa en reconocerel origen de la enfermedad y hacer algo por ello. en vez de disimular los sntomas con drogasqumicas.

Notar, casi de inmediato, que su cuerpo inicia el proceso ms maravilloso de recuperacin ante lavista aterrada de familiares y amigos.La explicacin es simple: el organismo encontr los elementos que en realidad necesitaba parainiciar el proceso natural de auto curacin.

Nunca suspender ningn tratamiento medico sin consultarlo con vuestro medico, si con el cambialimenticio y de hbitos os vais encontrando mejor, decirle a vuestro medico que queris que se os

vaya retirando la medicacin, pero nunca sin su supervisin.

No tomar el complemento mineral natural si se sufre alguna enfermedad respiratoria grave, comoenfermedad pulmonar crnica (EPOC), insuficiencia respiratoria, etc ..., ya que el CMN contienedixido de carbono.

Cuanto tiempo tomarlo?

Yo lo que aconsejo es que ha medida que os encontris mejor ir dejando de consumir, y solosiguiendo nuestra tabla alimenticia sera suficiente, recordar que ningn exceso es beneficioso paranuestro organismo, lo importante es encontrar el equilibrio.


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Capitulo 8 El magnesio

Deberamos tomar 400 mg diarios de este mineral a travs de la alimentacin, pero nuestra dietacasi nunca llega a esa cifra. Muchos achaques estn relacionados con el dficit de magnesio.

La gran mayora de las personas sufren carencia de magnesio, esto nos puede acarrear problemascomo estrs, ansiedad, cansancio, insomnio, antojo de dulce por las noches, calambres, dolor decabeza, estreimiento, etc...

Dra. Kathy Bonan, nutricionista y autora Comer con inteligencia (Ed. Apstrofe): Ciertosmedicamentos, como la insulina en el caso de los diabticos o los diureticos para tratar lahipertensin, son una causa suplementaria de dficit de magnesio. El mismo problema se planteacon nuestra alimentacin, demasiado abundante en productos refinados, que son tambin grandesconsumidores de magnesio.

Los huesos son tejidos vivos que estn constantemente reconstruyndose a travs de un proceso quese hace en dos partes. Parte nmero uno, las clulas llamadas osteoclasts sacan del hueso losminerales que ya no sirven y que estn haciendo que el hueso se vuelva dbil y adquiera unaapariencia moteada y los lleva a la corriente sangunea. Parte nmero dos (mineralizacin), lasclulas llamadas osteoblasts depositan nuevos minerales y colgeno en las reas que han sidolimpiadas.

Este proceso es controlado por dos hormonas, la paratiroidea (PTH) y la calcitonin (CT) estimulalas clulas osteoblats para que depositen nuevo calcio mineralizado en ellos. Cuando hay carenciade magnesio, no se logra el balance correcto entre estas dos hormonas y el resultado es una excesivaestimulacin de osteoclasts que produce prdida de hueso. La solucin natural a este problema esproveer de magnesio el organismo. En culturas donde la incidencia de problemas en los huesos es

baja, la proporcin entre calcio y magnesio est entre 2:3 y 3:2.. En pases donde se encuentranaltos ndices de osteoporosis esta proporcin est por encima de 3.1 y a menudo llega hasta 15:1

La deficiencia de magnesio no solamente impide que el calcio ayude a formar huesos fuertes y


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sanos sino que entorpece la funcin de los riones, corazn, cerebro, msculos y la digestin,comprometiendo la trasmisin de los nervios, restringiendo el metabolismo de los carbohidratos,inhibiendo la actividad de las vitaminas del complejo B, retardando el crecimiento de las clulas,demorando la produccin del ADN, as como la formacin del ATP, la cual es una molcula queprovee de energa a casi todos los procesos en las clulas.La deficiencia de magnesio puede duplicar los chances de muerte en comparacin con una persona

que tome magnesio en las cantidades recomendadas. La Dra. Carolyn Dean quien ha lideradoinvestigaciones mdicas sobre el magnesio por 30 aos y es autora del libro The MagnesiumMiracle cita 22 condiciones graves que son causadas por la deficiencia del magnesio. En esa listaestn ansiedad, diabetes, migraas, enfermedad cardaca y otras no menos graves. Ella dice queintroducir magnesio a la dieta de pacientes con estas condiciones pueden encontrar alivio.

La influencia que tiene el magnesio sobre las funciones del cuerpo y las consecuencias de suinsuficiencia se han podido medir en estudios como el que recientemente se publico en The Journalof Intensive Medicine. Dice que el magnesio puede contrarrestar los efectos que ocurren durante unataque al corazn. Durante el ataque, los cogulos de sangre obstruyen las arterias y se disminuye lacorriente sangunea. Tambin el msculo del corazn se inunda de calcio aumentando los espasmos

y causando aun ms dao. Sin embargo este mgico mineral ayuda naturalmente dilatando los vasossanguneos e impidiendo los espasmos del corazn, las venas y arterias. Adicionalmente combate laaccin del calcio y disuelve los cogulos de sangre.

El cloruro de magnesio nos aporta una gran cantidad de beneficios para organismo. Por esoes importante que nuestra dieta diaria aporte la cantidad necesaria de este mineral paraobtener esos importantes beneficios que otorga en el mantenimiento de la salud.

El cloruro de magnesio es un compuesto qumico, constitudo por cloro y magnesio, que tienemuchas aplicaciones industriales, adems de cumplir importantes funciones en el organismo.

Uno de los principales beneficios del Cloruro de Magnesio es que arranca el calcio calcificado delos lugares indebidos y los coloca slidamente en los huesos y adems consigue normalizar la

corriente sangunea, logrando estabilizar la presin, entonces el sistema nervioso queda totalmentecalmo, sintiendo mayor lucidez.

Pero el cloruro de magnesio tiene ms beneficios

Cules son las propiedades y beneficios del cloruro de magnesio?

Segn investigaciones cientficas realizadas sobre los efectos del cloruro de magnesio en elorganismo demostraron que es la sal que ms fortalece el sistema inmunitario, por lo que resulta tilpara prevenir gripes y resfriados. Adems, el cloruro de magnesio posee, entre otras, propiedades esbeneficiosas:

* Previene los infartos, porque evita la calcificacin arterial.

* Previene la artritis, ya que el magnesio evita que el cido rico se deposite en las articulaciones.

* Previene la osteosporosis, debido a su accin fijadora del calcio.

* Normaliza la presin arterial.

* Regula la digestin.

* Estabiliza el peso

* Equilibra el sistema nervioso, es un tranquilizante y relajante natural.

* Previene el cncer.

* Previene la formacin de los clculos renales.* Previene problemas de prstata.


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hay otras razones ms para disfrutar de los beneficios del Cloruro de Magnesio:

* El cloruro de magnesio facilita el equilibrio mineral, reanima los rganos de las funciones vitales(glndulas), activa los riones para eliminar el cido rico; en la artritis, descalcifica la membranade las articulaciones; ataca la esclerosis calcificada, evitando infartos; purificando la sangre, vitalizael cerebro; devuelve y conserva la juventud hasta avanzada edad.

* El cloruro de magnesio es, de todos los minerales, el ms indispensable, especialmente despus delos 40 aos, cuando el organismo comienza a absorber cada vez menos magnesio de laalimentacin, provocando, vejez y enfermedades. Por eso debe ser tomado de acuerdo a la edad.

* El cloruro de magnesio no crea hbito, pero el dejar de consumirlo, pierde uno su proteccin. Unapersona no conseguir escapar de todos los males simplemente por tomar magnesio, pero alconsumirlo har que todo sea ms saludable.

* El cloruro de magnesio no es un remedio, es un alimento sin ninguna contraindicacin ycompatible con cualquier medicamento en simultneo. Tomarlo para una enfermedad determinada,equivale a reordenar todo el organismo, consiguiendo, de sta forma, una cura integral.


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Capitulo 9 Dixido de carbono

Para empezar que es el CO2 pues 1 tomo de Carbono y 2 de Oxigeno.

Carbono:

El carbono es un componente esencial para los vegetales y animales. Forma parte de compuestos

como: la glucosa, carbohidrato importantes para la realizacin de procesos como: la respiracin;tambin interviene en la fotosntesis bajo la forma de CO2 (dixido de carbono) tal como se

encuentra en la atmsfera.

El dixido de carbono, bixido de carbono o anhdrido carbnico tiene muchasaplicaciones en el campo de la medicina tanto para tratamientos como para prevencin.

Agente de Insuflacin en cirugas laparoscpicas

El dixido de carbono viene siendo utilizado como agente insuflador en Cirugalaparoscpica desde 1924, y fue Zollikofer quien inici su uso. Las ventajas del dixido

de carbono para los procedimientos de ciruga laparoscpica se basan en su naturalezano combustible que permite utilizar electrocauterios dentro de cavidad abdominal oplvica, su rpida absorcin y el menor dolor postoperatorio en comparacin con elaire1.

Agente de contraste en Radiologa

El dixido de carbono se utiliza en radiologa desde el ao 1914 para evaluar imgenesrenales y tumores retroperitoneales. Desde 1970 en la Universidad de Florida, vieneutilizndose en aplicacin intraarterial como agente de contraste para evaluar lasextremidades inferiores en pacientes alrgicos al iodinato. Fueron los Doctores Kyung J.Cho, Irvin F. Hawkins quienes publicaron en el ao 2007 un libro texto en el querecopilaban su experiencia de 34 aos, sin tener complicaciones. Para cuandopublicaron su libro, ya existan ms de 200 publicaciones que sugieren que el usoadecuado del dixido de carbono no es nefrotxico y no tiene alergias potenciales2.

Agente para ventilacin en cirugas

En el Instituto Karolinska, en Estocolmo, Suecia los Doctores Mikael Persson y Jan vander Linden investigan desde hace varios aos y tienen varias publicaciones sobre el usodel dixido de carbono como agente de ventilacin en las heridas de cirugas cardiacas a

cielo abierto. Los cientficos han llegado a demostrar que el uso del anhdrido carbnicodisminuye el requerimiento de antibiticos y reduce las complicaciones postoperatorias.Adems han demostrado el beneficio del dixido de carbono como agente inhibidor del
http://es.wikipedia.org/wiki/Di%C3%B3xido_de_carbonohttp://es.wikipedia.org/wiki/Di%C3%B3xido_de_carbono


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crecimiento del estafilococo dorado3, 4.

Tratamiento de heridas y lceras agudas y crnicas

El dixido de carbono, se aplica tambin como tratamiento coadyuvante para heridascrnicas y agudas de mltiples etiologas, existen estudios y publicaciones realizadas en

Alemania, Italia y Japn en los que se demuestra el beneficio del dixido de carbono.En Italia se dio nombre a una tcnica la Carbossiterapia, o Carboxiterapia, CDT enIngls (siglas que corresponden a Carbon Dioxide Therapy) que consisten en laaplicacin subcutnea directa de CO2 de alta pureza, con el uso de agujas finas. El usode esta tcnica ha permitido la investigacin del efecto del dixido de carbono enheridas crnicas como lo demuestra el trabajo realizado por Dr. Cesare Brandi, en laUniversidad de Siena6.

Tratamientos estticos

La aplicacin de la tcnica de carboxiterapia subcutnea est muy difundida en laactualidad para uso esttico para el tratamiento de adiposidades localizadas, celulitis,secuelas de acn, tratamientos anti-aging entre otros.

Tratamiento de problemas circulatorios.

Herramienta de tratamiento en problemas circulatorios: en el Instituto Royat en Francia,desde 1930 aproximadamente se viene utilizando el dixido de carbono disuelto enagua, de las estaciones termales, para el tratamiento de la enfermedad arterial perifricaen estadio II de La Fontaine, con excelentes resultados al mejorar la distancia totalcaminada y la presin de oxgeno de los miembros inferiores. Otro de los usos del CO2

en Francia, es para el tratamiento del sndrome de Raynaud, con publicacionescientficas que revelan resultados exitosos. En Japn, desde hace ms de dos dcadas seest utilizando el CO2 disuelto en agua para el tratamiento del pie diabtico.

Siempre hemos escuchado que el planeta se est calentando a causa del Dixido de carbono y a estegas, se le han atribuido tambin muchas cosas malas.

Hay personas que consideran al CO2 como un producto de desecho de la clula y que por lo tanto silo expulsamos a travs de la respiracin es porque no sirve para nosotros.

La realidad es totalmente distinta a lo que pensamos. La verdad el dixido de carbono no es un gasde desecho, es ms, el dixido de carbono es importante para nosotros y cumple funciones clave enel organismo humano.

Empecemos a revisar algunos puntos.El dixido de carbono existe en el organismo disuelto en la sangre y unido a protenas y esto setraduce en una Presin de CO2 constante, responsable de mantener la homeostasis del cuerpo aligual que la Presin de oxgeno.

El dixido de carbono, difunde a travs de los tejidos con mayor facilidad que el oxgeno y esprecisamente esta propiedad, la que le permite penetrar la barrera hematoenceflica y regular elcentro respiratorio en el cerebro.

Contribuye a la formacin de cido carbnico y bicarbonato, esenciales para el equilibrio cido basede nuestro organismo.


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El dixido de carbono, facilita el paso del oxgeno a los tejidos, pues al unirse a la hemoglobina,contribuye a la liberacin del oxgeno hacia las clulas tisulares. Esto se conoce como Efecto Bohr.Para decirlo de una manera figurada, el suministro de oxgeno a las clulas desde los glbulos rojosestara, de alguna forma, controlado por el dixido de carbono.

En cuanto a sus propiedades mdicas, por ejemplo, el Dr. Hidekazu demostr en un estudiopublicado en Circulation el ao 2005, que el dixido de carbono causa en tejidos isqumicos,induccin de la sntesis local de factor de crecimiento vascular endotelial, resultando este hecho enformacin de nuevos vasos. En palabras simples, con el dixido de carbono logramos revascularizarlos tejidos con pobre irrigacin.

Otras investigaciones como la de Hartmann (Angiology 2007) sugieren que entre los efectos de laaplicacin del dixido de carbono se encuentran: dilatacin de las arteriolas pre capilares, reduccinde la viscosidad de la sangre, restauracin de la permeabilidad de los capilares ocluidos.

La Dra. Pilar Vaquero, investigadora del CSIC (Consejo de Investigaciones Cientficas), sobreuna investigacin sobre el consumo de agua mineral carbnica y su repercusin en ladisminucin de los niveles de colesterol en sangre.

Ha venido realizando el estudio con diferentes aguas y con grupos de hombres y mujeres jvenes(entre 18 y 35 aos) con el nico problema de salud de tener altos los niveles de colesterol altos,debido a una alimentacin incorrecta.

Segn el estudio, parece que se demuestra que despus de dos meses bebiendo un litro de aguamineral carbnica los ndices de colesterol (del malo) se reducan entre un 10 y 15% sin ningntipo de efecto secundario sobre la salud. Lo cual parece que es muy buen sntoma, ahora solo queda

acostumbrarse a este tipo de agua.Tambin afirma lo siguiente:

El agua carbnica no tiene efectos secundarios sobre la presin arterial ni sobre el remodelado seoya que el bicarbonato sdico de esta agua no tiene nada que ver con la sal comn, que s incrementala presin arterial. Por lo tanto, le dira que contine consumiendo agua carbnica puesprobablemente esta agua sea un componente ms de su alimentacin que le est protegiendo.

Que aumenta la tensin, o que provoca retencin de lquidos, son mitos que usted ha roto coneste estudio, por qu el agua con gas tiene tan mala imagen?

Yo creo que no es el agua con gas sino las bebidas refrescantes cidas que tienen una cantidadenorme de caloras. stas son las culpables de muchos problemas de salud, como la obesidad.Nuestros estudios son sobre cmo la nutricin puede prevenir enfermedades. Si la persona est alborde de tener la enfermedad, el agua carbninca puede mejorar su salud.


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Capitulo 10 Mente.

Tan importante como el resto es tener la mente calma, libre de estrs y en forma, para lo cualaconsejo la meditacin.

Pasos1.

Crea un ambiente tranquilo y relajante. Apaga la televisin y cualquier otro aparato quepueda hacer ruido. La msica suave puede venir bien, pero no es necesaria. Asegrate quehayas apagado tu telfono mvil.

1.Sintate en una silla o sobre un almohadn.No tienes que doblar las piernas para ponerte

en la posicin de loto o en alguna posicin inusual, pero puedes hacerlo si es confortablepara ti. Lo ideal es que la columna est alineada (recta).

2.Cuida de estar bien sentado, de modo que tu posicin te permita respirar con facilidad.Esto ocurrir naturalmente si tus rodillas estn debajo del nivel de tu cintura. No esrecomendable tenderse completamente, es posible que te quedes dormido al meditar en estaposicin.

3.Relaja cada msculo de tu cuerpo. No te apresures al hacerlo, toma tiempo relajarsecompletamente y uno debe hacerlo poco a poco. Empieza por la punta de tus pies y vesubiendo hasta que llegues a tu cabeza.

4.Tus ojos pueden estar cerrados o abiertos (ligeramente entrecerrados). Si los tienesabiertos encuentra algo tranquilo que puedas mirar.


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5.Elige un foco de atencin para tu meditacin. Usualmente se utiliza la respiracin. Pon tuatencin en cmo entra y sale el aire por tus fosas nasales. No intentes cambiar la forma enla que lo ests haciendo. Solo deja que tu atencin se centre en cmo fluye el aire por tusfosas nasales. Siente cmo el aire entra y sale. No lleves tu atencin a ninguna otra parte detu cuerpo.

6. Cuando te vengan pensamientos, vuelve a poner tu atencin en la respiracin, en lasfosas nasales. No se trata de que pongas la mente en blanco. Se trata de que aquietes tumente, y de esta forma disminuir el nmero de pensamientos y habr ms espacio entre lospensamientos.

7.Si haces la meditacin clsica de toda la vida, tienes que estar en silencio (ypreferiblemente sin msica). En silencio, centrado en tu respiracin y observando cmofluyen los pensamientos, sin identificarse con ellos.

8.Cuando lleves un rato en silencio (lo cual constituye la parte primordial de la

meditacin), puedes, por ejemplo, mentalmente poner tu atencin en palabras que teagraden y vayan contigo. Si eres una persona visual, en palabras que evoquen imgenes. Sieres una persona auditiva, en palabras que evoquen sonidos. Si eres una persona kinestsica(movimiento), usa palabras que evoquen sentimientos.

9.Repite estas palabras de modo que te animen a lograr lo que deseas . Por ejemplo, repitelo relajado que ests diciendo "Estoy completamente relajado".

10.Visualiza un lugar tranquilo para ti. Este puede ser real o imaginario. Este paso puedereemplazar la repeticin de palabras, trabajar juntas o ser omitida si deseas.

11.Con el tiempo puedes practicar otras meditaciones, igualmente clsicas y antiguas,como son la meditacin de observacin de la realidad, la meditacin caminando, lameditacin con mantras, la meditacin (concentracin) mirando la llama de una vela,la meditacin del amor, la meditacin de la compasin y otras.

Consejos Medita sin expectativas, sin esperar resultados. Idealmente, se desea alcanzar un estado libre de pensamientos que puedan distraernos, pero

esto se alcanza con la prctica. Cuando un pensamiento o idea aparece repentinamente, no

trates de bloquearla o eliminarla. Imagina que ests mirando al cielo y un pjaro cruza tu espacio visual, pero t no lo sigues

con la vista, simplemente dejas que pase y sigues mirando al cielo. Haz lo mismo con tuspensamientos.

Puedes meditar en cualquier momento que tengas libre. Intntalo en el trabajo para unarpida reduccin del estrs.

La mayor parte de las personas se sienten bien cerrando los ojos, pero algunas prefierenmirar a una vela o algo similar. Tambin puedes dejar que tus ojos descansen naturalmentecon tu cabeza apoyada en algn lugar suave y a un ngulo confortable.

Una tcnica til es mojar con un poco de blsamo de tigre o algn blsamo mentolado justo

en el puente de la nariz, entre los dos orificios. Mientras ests meditando, toma conscienciadel aire, sintiendo cmo entra, y cmo sale. Te ayudar. Cuando medites, intenta no pensar en que no ests diciendo nada. Evita hablar contigo. Esto


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puede ser ms difcil de lo que aparenta, pero se hace ms fcil a medida que uno adquiereprctica. Hay mucha verdad en el silencio. Cuando camines, pon atencin en lo que te rodea.Esto ayuda a calmar la mente y ayuda a detener la charla interna de la mente.

Meditacin = Relajacin total + Estado de alerta Los nios pueden meditar con una facilidad extrema, pero solamente si entienden lo que

estn haciendo. Una vez que hayas aprendido a meditar, puedes caer en estado de meditacin en pocos

segundos, lo cual es muy til. Toma un retiro para meditar por algunos pocos das. Una vez que sientas que ests

meditando, sentirs mucho mejor cmo esto puede aplicarse a tu vida. La meditacin puede ser muy til si tienes problemas para dormir. Mientras ests echado en

tu cama, sigue estos pasos y elimina toda ansiedad relacionada a quedarte dormido. Antesque te des cuenta, ya ser maana!

La meditacin es el mejor mtodo para desarrollar tus habilidades psquicas. Pon atencin encmo puedes desarrollar tu intuicin primero, pues este es el principio bsico paradesarrollar tus habilidades.

Respira siempre por la nariz, para dentro y para fuera.

Salud y efectos fisiolgicosPopularmente se considera a la meditacin como un componente de las religiones orientales, si bienesto no es exacto. La meditacin ha sido practicada durante ms de 5000 aos con propsitosintelectuales, religiosos o de salud. Actualmente al menos un estilo de meditacin se ha probadoefectivo para aumentar el cociente intelectual, mejorar la memoria e incluso cambiar partes delcerebro.1 Otros estilos de meditacin otorgan igualmente distintos beneficios a la salud mental yfsica de sus practicantes, especialmente un mejoramiento de la inteligencia emocional y del sistemainmunitario.2 Entre los ms comunes se encuentran el alivio del estrs y la bajada de la presin

sangunea.Al analizar la actividad cerebral durante la meditacin, usando un electroencefalograma, se puedeapreciar que se pasa de las ondas beta (actividad normal, consciente y alerta, de 15-30 Hz) a ondasalfa (relajacin, calma, creatividad, 9-14 Hz). En la meditacin ms profunda se pueden registrarondas theta (relajacin profunda, solucin de problemas, 4-8 Hz) y en meditadores avanzadas sepuede detectar la presencia de ondas delta (sueo profundo sin dormir, 1-3 Hz).

1Un estudio reciente encontr evidencias de que la prctica diaria de la meditacin hace que sehagan ms densas las partes del crtex cerebral responsables de la toma decisiones, la atencin y

la memoria. Sara Lazar, cientfica investigadora en el Hospital General de Massachussets,present el noviembre pasado unos resultados preliminares que demostraban que la materia gris

de 20 hombres y mujeres que meditaban durante 40 minutos al da, era ms densa que la deaquellas personas que no lo hacan. Al contrario que en estudios previos, que se centraban en

monjes budistas, los sujetos en esta ocasin eran trabajadores del rea de Boston que practicaban

un estilo occidental de meditacin llamado atencin, o meditacin interior. Hemos demostradopor primera vez que no necesitas hacerlo durante todo el da para lograr estos resultados, dijo

Lazar. Y lo que es ms, sus resultados sugieren que la meditacin podra ralentizar eladelgazamiento natural que esa seccin del crtex sufre con el paso del tiempo. (Ms en Cmohacerse ms inteligente, con cada inspiracin)2...Hemos comprobado cmo las personas que meditan son capaces de producir hasta el 50%ms de anticuerpos tras recibir una vacuna contra la gripe. En definitiva, que los cambios que la

meditacin produce en el cerebro pueden traducirse en cambios en el cuerpo beneficiosos para lasalud... Pero hay otra conclusin si acaso ms importante: que las emociones positivas como la

felicidad, la compasin o el altruismo se pueden cultivar. Cmo? Ejercitando el cerebro. Si uno

quiere ser genuinamente feliz, si uno quiere expresar su amor y su compasin, hay que usar mejor
http://es.wikipedia.org/wiki/Meditaci%C3%B3n#cite_note-Estudio-3http://es.wikipedia.org/wiki/Meditaci%C3%B3n#cite_note-4http://es.wikipedia.org/wiki/Meditaci%C3%B3n#cite_ref-Estudio_3-0http://www.astroseti.org/noticia_1804_como_hacerse_mas_inteligente_con_cada_inspiracion.htm?nobar=1http://www.astroseti.org/noticia_1804_como_hacerse_mas_inteligente_con_cada_inspiracion.htm?nobar=1http://es.wikipedia.org/wiki/Meditaci%C3%B3n#cite_ref-5http://es.wikipedia.org/wiki/Meditaci%C3%B3n#cite_note-Estudio-3http://es.wikipedia.org/wiki/Meditaci%C3%B3n#cite_note-4http://es.wikipedia.org/wiki/Meditaci%C3%B3n#cite_ref-Estudio_3-0http://www.astroseti.org/noticia_1804_como_hacerse_mas_inteligente_con_cada_inspiracion.htm?nobar=1http://www.astroseti.org/noticia_1804_como_hacerse_mas_inteligente_con_cada_inspiracion.htm?nobar=1http://es.wikipedia.org/wiki/Meditaci%C3%B3n#cite_ref-5


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nuestra herramienta ms preciada... (Ms en Si queremos ser genuinamente felices, tenemos queaprender a utilizar mejor nuestro cerebro)Conclusiones cientficas y sus fuentes dijo:

Reduccin de la tensin arterial alta y tasas de mortalidad -American Journal of

CardiologyReduccin de la tensin arterial alta y de la medicacin hipertensiva -AmericanJournal of HypertensionReduccin de la aterosclerosis -American Journal of CardiologyReduccin del engrosamiento de las arterias coronarias - The American Heart

Associations StrokeReduccin de la constriccin de los vasos sanguneos -Psychosomatic MedicineReduccin de la tensin arterial -International Journal of NeuroscienceReduccin de la isquemia del miocardio -American Journal of CardiologyRalentizacin del envejecimiento -International Journal of NeuroscienceMenos hospitalizaciones -American Journal of Managed Care

Disminucin de la hospitalizacin y la utilizacin de la asistencia sanitaria -Psychosomatic Medicine Mayor creatividad Journal of Creative BehaviorMejor memoria -Memory and CognitionMayor inteligencia -IntelligenceMenos ansiedad - Journal of Clinical PsychologyReduccin del abuso del alcohol -American Journal of PsychiatryMayor productividad -Academy of Management JournalReduccin de la tensin arterial: comparaciones con otros mtodos - The American

Heart Associations Hypertension Mayor Comportamiento de liderazgo - Career

Development InternationalMejora de las relaciones - Anxiety, Stress and Coping: An International Journal

Mayor satisfaccin - Anxiety, Stress and Coping: An International Journal

Menor estrs - Dissertation Abstracts InternationalDescenso de la impulsividad-Japanese Journal of Industrial Health

Mayor tranquilidad- Anxiety, Stress and Coping: An International JournalMayor contribucin - Dissertation Abstracts International

Aumento de la eficacia - Anxiety, Stress and Coping: An International Journal

Mejor rendimiento en el trabajo - Academy of Management JournalMayor tolerancia - Dissertation Abstracts International

Mayor madurez moral - Dissertation Abstracts InternationalMayor autodesarrollo - Dissertation Abstracts International

Tiempo de reaccin ms rpido - Personality and Individual DifferencesMejor memoria - Scientific Research on the Transcendental Meditation Programme:Collected Papers Volume 1

Mayor creatividad - The Journal of Creative Behavior Mejor rendimiento acadmico.British Journal of Educational Psychology

Mejores calificaciones universitarias - Scientific Research on the Transcendental

Meditation Programme: Collected Papers Volume 1Desarrollo de la inteligencia - Personality and Individual Differences
http://www.elmundo.es/papel/2005/11/26/opinion/1894178_impresora.htmlhttp://www.elmundo.es/papel/2005/11/26/opinion/1894178_impresora.htmlhttp://www.elmundo.es/papel/2005/11/26/opinion/1894178_impresora.htmlhttp://www.elmundo.es/papel/2005/11/26/opinion/1894178_impresora.html


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Capitulo 11 Plantas Medicinales

La Stevia

Stevia rebaudianaEl caaj, estevia o azcar verde (Stevia rebaudiana bertoni) es una especie del gnero Stevia de lafamilia de las Asterceas nativa de la regin tropical de Suramrica; se encuentra an en estadosilvestre en el Paraguay, especialmente en el Departamento de Amambay y en la provinciaArgentina de Misiones, pero desde hace varias dcadas se cultiva por sus propiedades edulcorantesy su nfimo contenido calrico.

Nombre guaranEl nombre en idioma guaran se transcribe al castellano como "caaje", mientras que en el actualidioma guaran se escribe ka'a he', palabra compuesta por las palabras ka'a o ca (hierba) y he'o

j(dulce).

HistoriaDurante siglos, los nativos guaranes de Paraguay usaron el ka'a he'como edulcorante natural. Elnaturalista suizo Moiss Bertoni fue el primero en describir la especie cientficamente en el AltoParan. Posteriormente, el qumico paraguayo Ovidio Rebaudi public en 1900 el primer anlisisqumico que se haba hecho de ella. En ese anlisis, Rebaudi descubri un glucsido edulcorantecapaz de endulzar 200 veces ms que el azcar refinado, pero sin los efectos tan contraproducentesque sta produce en el organismo humano. La especie fue bautizada oficialmente por Bertoni en suhonor comoEupatorium rebaudiana, o Stevia rebaudiana.

Usada desde la poca precolombina por los guaranes de la regin, que la denominan ka'a he'o"hierba dulce", como edulcorante para el mate y otras infusiones, la especie no llam la atencin delos colonizadores; no fue sino despus de que los nativos guaranes la presentaran al cientfico suizoMoiss de Santiago Bertoni, en 1887, que comenz a ser estimada por la ciencia occidental.

A partir de ese momento, Moiss Bertoni comenz una profunda investigacin cientfica de laplanta. Ya en el ao 1900 solicita la colaboracin de su amigo de nacionalidad paraguaya, elqumico Ovidio Rebaudi. Tras los primeros estudios sobre sus principios y caractersticas qumicas,el cientfico consigui aislar los dos principios activos, conocidos como el "estevisido" y el"rebaudisido" actualmente.1 Sin embargo, las dificultades para la germinacin de las semillashicieron que un intento de exportarlas a Gran Bretaa, para cultivarlas comercialmente durante la

Segunda Guerra Mundial, resultara infructuoso.Fueron la hija y el yerno de Bertoni, Vera y su esposo Juan B. Aranda, quienes comenzaron conxito la domesticacin del cultivo alrededor de 1964; el botnico japons Tetsuya Sumida la
http://es.wikipedia.org/wiki/Steviahttp://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_guaran%C3%ADhttp://es.wikipedia.org/wiki/Stevia_rebaudiana#cite_note-0http://es.wikipedia.org/wiki/Steviahttp://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_guaran%C3%ADhttp://es.wikipedia.org/wiki/Stevia_rebaudiana#cite_note-0


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introdujo cuatro aos ms tarde en Japn, que es hoy uno de los mercados principales del producto.En Paraguay el cultivo a gran escala comenz en los aos 1970, y desde entonces se ha introducidoen Argentina, Francia, Espaa, Colombia, Bolivia, Per, Corea, Brasil, Mxico, Estados Unidos,Canad, y sobre todo en China, hoy el principal productor.

DescripcinLos arbustos de esta especie son perennes, alcanzando los 9 dm de altura. Sus hojas, lanceoladas oelpticas y dentadas, son alternas, simples, de color verde oscuro brillante y superficie rugosa, aveces algo vellosas, de hasta 5 cm de largo por 2 de ancho. Sus tallos son pubescentes y rectos,ramificndose slo despus del primer ciclo vegetativo, con tendencia a inclinarse. Sus races sonmayormente superficiales, aunque una seccin engrosada se hunde a mayor profundidad; sonfibrosas, filiformes y perennes, y son la nica parte de la planta en la que no se presentan losestevisidos.

Son plantas dioicas, presentando a comienzos de primavera flores pequeas, tubulares y de colorblanco, sin fragancia perceptible, en panculas corimboides formadas por pequeos captulos

axilares; tardan ms de un mes en producir todas las flores. En estado silvestre, son polinizadas porabejas, normalmente del gneroMegachile. Los frutos son aquenios dotados de un vilano vellosoque facilita su transporte por el viento.

Los rendimientos en estevisidos y rabonsidos entre los distintos cultivos son muy pronunciados,alcanzando incluso proporciones de 5:1, y siendo la "estevia peruana", hoy da, la de mejor calidady la de mayor rentabilidad con hasta 4 cosechas anuales.

Cultivo

El kaa He

, Stevia rebaudianaEn estado silvestre, crece en terrenos arenosos, poco frtiles y de buen drenaje; es ligeramenteacidfila. Requiere das largos, y mucho sol. Para efectos agrcolas se prefiere emplear esquejes,suelo de textura ligera e irrigar con frecuencia durante el perodo seco. La cosecha se realiza justoantes de la floracin, para mantener la mxima concentracin posible de edulcorante en las hojas.

ConsumoLos compuestos edulcorantes de la planta estn contenidos en mayor porcentaje en las hojas; en1931 los qumicos de origen francs Marc Bridel y R. Lavieille lograron aislar los glucsidos que

provocan su sabor, a los que llamaron "estevisidos" y "rebaudisidos". Hasta 300 veces ms dulcesque el azcar, los glucsidos de esta especie no afectan la concentracin de glucosa en sangre, porlo que resultan inocuos para los diabticos y tiles en dietas hipocalricas. Los ms concentrados delos mismos son el estevisido (de 5% a 10%); el rebaudisido A (de 2% a 4%); el rebaudisido C(de 1% a 2%), y el dulcsido A (de 0,5% a 1,0%).

Tanto las hojas secas como el extracto de las mismas y los estevisidos aislados se emplean enJapn actualmente como sustituto del ciclamato y la sacarina, ocupando un 40% del mercado deedulcorantes. En distintas presentaciones se emplea tambin en otros lugares de Asia, en la zona delro de la Plata en Suramrica y en Israel.

En Estados Unidos un controvertido fallo de la FDA en 1991 prohibi su consumo, aunque no se

adujeron razones para ello y varios de los responsables de la decisin dejaron poco despus suscargos en la FDA para trasladarse a la Nutrasweet Company, una fabricante de edulcorantes. Elfallo se revirti en 1995 y desde entonces se comercializa como suplemento alimentario. En 2007


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las empresas Coca Cola y Cargill obtuvieron 24 patentes de la "rebiana" para endulzar bebidas ydiversos alimentos.

En diciembre de 2008, la FDA de EE. UU. autoriz su uso como edulcorante natural en alimentos ybebidas.

En Europa el uso de plantas de esta especie en productos alimentarios est prohibido

preventivamente, por encontrarse toxicolgicamente inaceptable. No obstante la AsociacinEuropea de la Estevia (EUSTAS), lucha por su reconocimiento legal en Europa. El pasado 4 deJulio de 2011 la Comisin Permanente de la Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal de laComisin Europea emiti su voto favorable para autorizar el uso de la stevia como aromatizante,ydesde el 2 de Diciembre est permitido como aditivo alimentario.

Su consumo en los pases en donde est autorizado tiene muchas vertientes:

Como "antienvejecimiento" en cosmtica

Como edulcorante, en forma de "glicsido de Stevia" (blanco puro), en presentaciones depolvo, lquido y en pequeos comprimidos

Como "medicacin natural antidiabtica", en forma de concentrado bruto, polvo pardo, encpsulas para diabticos tipo 2, por su efecto hipoglucemiante y regulador

Como medicacin natural, en forma de fermentado natural, con efecto antioxidante (o"antiedad") destacado por creerse que es seis veces ms antioxidante que el reputado tverde, y por su probada eficacia limpiadora del sistema circulatorio.

En la veterinaria, se usan las hojas para alimentar animales de granja y de competicin paramejorar su desarrollo y cra, as como a las mascotas

En Japn, sus extractos concentrados se aplican en la cra de animales de vivero (peces), en cultivosagrcolas (frutas ms dulces y grandes), siendo una rama de la horticultura muy prestigiada y con

altos precios.Los residuos de la planta fermentados son aplicados en terrenos estriles por la sobreexplotacioncon agroquimicos, o contaminados con dioxinas, siendo estos recuperados en pocos aos.

SeguridadPruebas animales y la extensa experiencia japonesa con la especie sugieren que su uso es seguro.Basados principalmente en la aparente creencia incorrecta de que ha sido usada tradicionalmentepara prevenir el embarazo, algunos investigadores han expresado preocupacin de que podra tenerefectos antifertilidad en hombres o mujeres. Sin embargo, la evidencia de la mayora de los estudios

sugiere que no debe existir preocupacin si se toma en dosis normales. Por otro lado, se hademostrado mediante investigaciones posteriores que los resultados de estas investigaciones no erancorrectos. Sin embargo, su seguridad para nios pequeos, mujeres embarazadas o lactando, o enaquellos con enfermedad heptica o renal severa no ha sido establecida.

TRATAMIENTOS

La Stevia es una planta muy resistente a los insectos y los hongos, si no se abusa delriego y los abonos qumicos nitrogenados. En caso que se observe algn pulgn o mosca

blanca, se recomienda hacer tratamientos con extractos de ajo, aceites de Nem u otrosproductos autorizados por la Agricultura Ecolgica. Si se observa a alguna oruga, no esnecesario aplicar ningn tratamiento, excepto cuando el ataque es muy fuerte, caso en quese recomienda tratar con preparados hechos con Bacillus thuringiensis (es un insecticida


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ecolgico que no requiere plazos de seguridad).

Con estos tratamientos nos aseguramos una recoleccin de hojas sin toxinas,permitiendo obtener todas las propiedades medicinales que la planta contiene.

USO MEDICINAL DE LA STEVIA

Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de centenares de diabticos

que la consumen en Catalua y el resto del Estado Espaol, se puede decir que es una plantaque regula el azcar en la sangre, que reduce la presin arterial, que regula el aparatodigestivo en general, acta favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce lagrasa en personas obesas , es diurtica, eliminando kilos de lquidos corporales retenidos,reduce el colesterol y ayuda a quemar los triglicridos.

La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado efectosbeneficiosos es de 2-4 hoj

El Complemento Mineral Natural - Agua Limon Bicarbonato Sodico y Cloruro de Magnesio

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