EL TURISMO EN GIJÓN EN 2009 - SITALos datos de 2008 publicados en el informe “El turismo en...

EL TURISMO EN GIJÓN EN 2009

El Turismo en Gijón en 2009

2

SISTEMA DE INFORMACIÓN

TURÍSTICA DE ASTURIAS

FACULTAD DE COMERCIO, TURISMO Y CIENCIAS SOCIALES JOVELLANOS LABORAL, CIUDAD DE LA CULTURA

C/ LUIS MOYA BLANCO, 261 • 33203 GIJÓN TEL. Y FAX: (34) 985 18 21 75

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E–mail: [email protected]


3

EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:

Dr. Luis Valdés Peláez (Director) Dña. Rosa Aza Conejo Dr. José Francisco Baños Pino Dña. Elena Ceniceros González Dr. José Santos Domínguez Menchero Dr. Víctor Iglesias Argüelles D. José Manuel Menéndez Estébanez Dra. Eugenia Suárez Serrano Dr. Emilio Torres Manzanera D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador) Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico)


4

ÍNDICE:

INTRODUCCIÓN ............................................................................ 8

I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS MACROECONÓMICO ................... 11

I.1.- Cuantificación del número de turistas de alojamiento

colectivo .......................................................................... 12

I.2.- Análisis de los principales resultados de la Encuesta de

ocupación hotelera (EOH) para el municipio de Gijón ....... 16

I.3.- Impacto económico del turismo ........................................ 24

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA .................................................... 31

II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamiento

colectivo .......................................................................... 34

II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia .................................. 34

II.1.2.- Motivo de visita ........................................................ 39

II.1.3.- Compañía en el viaje ................................................ 41

II.1.4.- Organización del viaje .............................................. 42

II.1.5.- Viaje compartido con Asturias .................................. 44

II.1.6.- Razones de elección de Asturias ............................... 45

II.1.7.- Medios de desplazamiento ........................................ 46

II.1.8.- Estancia y gasto ....................................................... 47

II.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia .......... 50

II.1.10.- Alojamiento .............................................................. 54

II.1.11.- Lugares visitados ..................................................... 59

II.1.12.- Valoración de Asturias como destino turístico. ......... 61

II.1.13.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos

turísticos ................................................................. 64


5

II.2.- Análisis y resultados de la demanda de turistas de

alojamiento colectivo según el motivo del viaje: comparativa

entre los turistas de ocio y los de negocio ......................... 77

II.2.1.- Estacionalidad de la demanda .................................. 77

II.2.2.- Tipo de turismo y procedencia .................................. 78

II.2.3.- Compañía en el viaje ................................................ 81

II.2.4.- Organización del viaje .............................................. 82

II.2.5.- Viaje compartido con Asturias .................................. 83

II.2.6.- Estancia y gasto ....................................................... 84

II.2.7.- Alojamiento .............................................................. 87

II.2.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia .......... 93

II.2.9.- Valoración de Asturias como destino turístico .......... 95


turísticos ................................................................. 98


alojamiento colectivo según las principales procedencias por

comunidades autónomas ............................................... 110

II.3.1.- Tipo de turismo ...................................................... 110

II.3.2.- Motivo del viaje ...................................................... 111

II.3.3.- Compañía en el viaje .............................................. 112

II.3.4.- Organización del viaje ............................................ 113

II.3.5.- Viaje compartido con Asturias ................................ 116

II.3.6.- Razones de elección de Asturias ............................. 117

II.3.7.- Medios de desplazamiento ...................................... 118

II.3.8.- Estancia y gasto ..................................................... 119

II.3.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia ........ 122

II.3.10.- Alojamiento ............................................................ 124

II.3.11.- Lugares visitados ................................................... 129

II.3.12.- Valoración de Asturias como destino turístico ........ 132


turísticos ............................................................... 136


turístico privado............................................................. 149


6

II.4.1.- Tipo de turismo y procedencia ................................ 149




II.4.5.- Viaje compartido con Asturias ................................ 155





II.4.10.- Alojamiento ............................................................ 161




turísticos ............................................................... 169

II.5.- Características de la demanda del turismo familiar ........ 180

II.5.1.- Tipo de turismo y procedencia ................................ 180

II.5.2.- Motivo de visita ...................................................... 183





II.5.7.- Alojamiento ............................................................ 191


turísticos ............................................................... 195

II.6.- Características de la demanda de los excursionistas ....... 205

II.6.1.- Tipo de excursionismo y procedencia ...................... 205






II.6.7.- Gasto ..................................................................... 213



7




turísticos ............................................................... 221

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS ................... 232

III.1.- Oferta turística de plazas y alojamientos en Gijón ........... 235

III.2.- Una visión de conjunto .................................................. 241

III.3.- Hoteles de 4 estrellas ..................................................... 255

III.4.- Hoteles de 3 estrellas ..................................................... 270

III.5.- Hoteles de 1 y 2 estrellas ................................................ 285

III.6.- Hostales y pensiones ...................................................... 299

III.7.- Resumen de resultados de los establecimientos de hotelería:

hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas, hoteles de 1 y 2

estrellas, hostales y pensiones ....................................... 313

ANEXO I: CUANTIFICACIÓN DEL NÚMERO DE TURISTAS DE

ALOJAMIENTO COLECTIVO .............................................. 318

ANEXO II: CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE VIAJEROS,

VISITANTES Y TURISTAS ................................................... 324


8

INTRODUCCIÓN


9

INTRODUCCIÓN

Desde el año 2005 el SITA realiza un estudio que tiene como objeto

analizar la actividad turística en el municipio de Gijón y en el presente

documento recoge los principales resultados en 2009.

Para la realización de estos estudios se ha adaptado la metodología

diseñada por el SITA en el ámbito regional a las necesidades específicas

del municipio de Gijón, lo que supone ampliar el nivel de información

recogido a través del cuestionario así como un rediseño de la muestra

necesaria para realizar este análisis del turismo en Gijón.

Como se señaló en el anterior informe, el SITA no realiza estudios

sobre tasa de ocupación, y por tanto no cuantifica el número de turistas

de alojamiento colectivo, ni para Asturias ni para Gijón. A partir del año

2008 se incorporan los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera que

facilita el Instituto Nacional de Estadística (INE) para el municipio,

mientras que los turistas alojados en apartamentos, turismo rural y

camping son estimados a partir del resto de encuestas de ocupación del

INE.

El informe que aquí se presenta aporta numerosos datos que

permiten seguir conociendo la actividad turística desde una perspectiva

global del turismo de Gijón, configurándose como un instrumento de

referencia para el análisis y el diagnostico de la situación actual del

turismo en el municipio. Se trata de una herramienta de análisis que

incorpora importantes datos para la planificación turística desde el

ámbito público pero también para el sector privado.


10

Al igual que en años precedentes, el informe se estructura en tres

grandes capítulos:

♦ Principales aspectos cuantitativos del turismo en Gijón, con la

estimación del número de visitantes además del cálculo de la

aportación del turismo a la economía local y al empleo

♦ Estudio de la demanda turística en el destino desde el enfoque del

visitante, es decir, caracterizando al turista de alojamiento colectivo,

al turista de alojamiento privado y al excursionismo, además del

análisis de la demanda por procedencias y un capítulo que analiza

el turismo familiar en la ciudad.

♦ El tercer capítulo presenta los resultados del análisis de la oferta, de

la estructura empresarial de los alojamientos turísticos de Gijón.


11

I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS

MACROECONÓMICO


12

I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS MACROECONÓMICO

I.1.- Cuantificación del número de turistas de alojamiento

colectivo

En 2009, Gijón recibió un total de 350.445 viajeros 1 en

establecimientos hoteleros lo que supone un crecimiento del 0,1% respecto

a 2008, considerando los datos de 2009 como provisionales (Figura I.1).

FIGURA I.1: VIAJEROS EN ALOJAMIENTOS HOTELEROS EN GIJÓN–INE

ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS (EOH) VIAJEROS % VARIACIÓN INTERANUAL

AÑO 2009 350.445 0,1%

AÑO 2008 350.141 –5,9%

AÑO 2007 372.123 9,4%

AÑO 2006 340.048 —

Fuente: INE – EOH (Datos 2009, provisionales a partir de abril). Datos Definitivos: 2008, 2007 y 2006. Los datos de 2008 publicados en el informe “El turismo en Gijón en 2008”, eran provisionales. Los datos definitivos arrojaban una caída del 5,9% en lugar del inicialmente contemplada 5,6%

1 El INE utiliza el concepto de viajero: "Todas aquellas personas que realizan una o más pernoctaciones seguidas en el mismo alojamiento" En nuestro caso podemos identificarlo también como turistas de alojamiento colectivo, aunque con matizaciones, pues el concepto de viajero es más amplio que el de turistas. Ver: – Decisión de la Comisión de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la

Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo.

– Commission of the European Communities, OECD, United Nations, World Tourism Organization (2008) International Recommendations for Tourism Statistics. EC, OECD, UN, WTO; Luxembourg Paris, New York, Madrid.

– Ver Anexo II.


13

El INE no recoge en sus otras tres encuestas, Alojamientos Rurales

(EOAR), Acampamentos Turísticos (EOAC) y Apartamentos Turísticos

(EOAP) datos específicos de Gijón por lo que se debe realizar una

estimación de los viajeros alojados en estos establecimientos a partir de los

datos de ocupación media de Asturias y de la zona central, que sí están

disponibles (Ver ANEXO I).

Con esas estimaciones del número de viajeros alojados en turismo

rural, apartamentos turísticos y acampamentos, a los que se le suman

los datos de los hoteles de la EOH, se cuantifica en un total de 368.558

turistas alojados en establecimientos colectivos en Gijón durante 2009

(Figura I.2).

FIGURA I.2: VIAJEROS EN ALOJAMIENTO COLECTIVO EN GIJÓN EN 2009

VIAJEROS AÑO 2009

ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS (EOH) 350.445

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL 824

ACAMPAMENTOS TURÍSTICOS 17.288

APARTAMENTOS TURÍSTICOS 2.672

TOTAL VIAJEROS EN ALOJAMIENTOS COLECTIVOS 368.558

Fuente: INE – EOH (Datos 2008 provisionales a partir de abril). Acampamentos, Turismo Rural y Apartamentos son datos estimados por el SITA. El INE no publica datos sobre Albergues turísticos ni sobre Viviendas Vacacionales. El Albergue existente en Gijón, durante 2009 estuvo cerrado buena parte del año por reforma.

Los viajeros alojados en hoteles en Gijón alcanzan el 94,4% del total

de viajeros en alojamiento colectivo. Los dos establecimientos de

camping, vienen a representar casi un 5% del total (Figura I.3).


14

FIGURA I.3: DISTRIBUCIÓN DE VIAJEROS POR ALOJAMIENTO COLECTIVO EN GIJÓN EN 2009 (%)

Hoteles; 94,4%

Turismo Rural; 0,2%

Apartamentos; 0,7%

Acampamentos; 4,7%

VIAJEROS

Fuente: INE (Hoteles: Datos 2009 provisionales a partir de abril) y SITA

A partir de las cifra de turistas en alojamiento colectivo, y utilizando

las proporciones para Asturias de turistas y excursionistas podemos

estimar que el número de visitantes2 recibidos por el municipio de Gijón en

el año 2009 asciende a un total de 1.196.616 (Figura I.4).

2 Por razones de fiabilidad estadística en los errores, para la estimación del turismo de alojamiento privado y excursionismo, se han utilizado los porcentajes medios utilizados para el conjunto de Asturias. Es decir, un 44% de turistas de alojamiento colectivo frente al 56% de turismo de alojamiento turístico privado, mientras que en visitantes, la relación se sitúa en el 30% en excursionismo y un 70% de turistas.


15

FIGURA I.4: VISITANTES EN GIJÓN EN 2009

VISITANTES1.196.616

TURISTAS837.631

EXCURSION ISTAS358.985

Turistas de Alojamiento Privado469.073

Turistas de Alojamiento Colect ivo368.558

Número de Visitantes estimados en 2009. Desglose por tipo.

GIJÓN AÑO 2009

TURISTAS ALOJAMIENTO COLECTIVO 368.558

ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO 469.073

TOTAL TURISTAS 837.631

EXCURSIONISTAS 358.985

TOTAL VISITANTES 1.196.616

Fuente: SITA


16

I.2.- Análisis de los principales resultados de la Encuesta de

ocupación hotelera (EOH) para el municipio de Gijón

Aunque existe un ligero incremento en el número de viajeros, la

tendencia que recoge el INE en pernoctaciones hoteleras ha sido inversa,

con una caída del 15,3%. Atendiendo a la procedencia de los viajeros

(nacionales o extranjeros) se observa que el número de viajeros

nacionales se ha incrementado en un 2,3% mientras que los extranjeros

disminuyen en el 17,2%. En términos relativos, las pernoctaciones

extranjeras han disminuido un 31%, mientras que la caída de

pernoctaciones realizadas por viajeros nacionales es del 12,8% (Figura

I.5).

FIGURA I.5: VIAJEROS Y PERNOCTACIONES, EN HOTELES EN GIJÓN 2008 Y 2009–INE

EOH 2008 2009 % Var. 09/08

VIAJEROS 350.141 350.445 0,1%

PERNOCTACIONES 762.276 645.718 -15,3%

RESIDENTES EN ESPAÑA 2008 2009 % Var.

09/08

VIAJEROS 311.032 318.063 2,3%

PERNOCTACIONES 658.767 574.319 -12,8%

EXTRANJEROS 2008 2009 % Var. 09/08

VIAJEROS 39.109 32.382 -17,2%

PERNOCTACIONES 103.509 71.399 -31,0%

Fuente: INE – EOH (Datos provisionales a partir de mayo). Datos de 2008 definitivos

En 2009, el 90,8% del total de viajeros alojados en hoteles en Gijón

son residentes en España, aumentando su peso relativo respecto a 2008

en detrimento de los extranjeros, aspecto que también se produce en el


17

caso de las pernoctaciones nacionales que de un 86,4% en 2008 se pasa

a un 88,9% en 2009 (Figura I.6).

FIGURA I.6: VIAJEROS RESIDENTES Y EXTRANJEROS EN HOTELES EN GIJÓN 2008 Y 2009 (%)–INE

2009 RESIDENTES EN ESPAÑA EXTRANJERO

VIAJEROS – EOH 90,8% 9,2%

PERNOCTACIONES – EOH 88,9% 11,1%

2008 RESIDENTES EN ESPAÑA EXTRANJERO

VIAJEROS – EOH 88,8% 11,2%

PERNOCTACIONES – EOH 86,4% 13,6%

Fuente: INE – EOH (Datos provisionales a partir de mayo). Datos de 2008 definitivos

En resumen, hay un crecimiento de viajeros y una pérdida de

pernoctaciones. En el caso del turismo extranjero la pérdida se produce

tanto en viajeros como en pernoctaciones, mientras que en turismo

nacional se incrementa el número de viajeros aunque se pierden

pernoctaciones respecto a 2008.

La curva de pernoctaciones hoteleras es mucho más acusada en los

meses estivales que la curva de viajeros, es decir, en temporada alta,

incrementándose las pernoctaciones en mayor proporción que el número

de viajeros debido a una mayor estancia (Figura I.7).


18

FIGURA I.7: EVOLUCIÓN MENSUAL DEL NÚMERO DE VIAJEROS Y PERNOCTACIONES EN GIJÓN EN 2009

-10000

10000

30000

50000

70000

90000

110000

130000

150000

Enero

Febrer

o

Marzo

Abril

Mayo

Junio Ju

lio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre

Viajeros Pernoctaciones

Fuente: INE - EOH (Datos 2009 provisionales a partir de abril

Comparativamente con 2008, se observa que ha sido

fundamentalmente los incrementos registrados en agosto, pero sobre todo

en julio, lo que ha permitido mantener la cifra final de viajeros (Figura I.8).

En cambio las pernoctaciones, en casi todos los meses del 2009, se han

mantenido por debajo de 2008 (Figura I.9).


19

FIGURA I.8: COMPARATIVA 2009-2008 DE LA EVOLUCIÓN MENSUAL DEL NÚMERO DE VIAJEROS EN GIJÓN.

Viajeros

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

50000

Enero

Febrer

o

Marzo

Abril

Mayo

Junio Ju

lio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre

2009 2008


FIGURA I.9: COMPARATIVA 2009-2008 DE LA EVOLUCIÓN MENSUAL DEL NÚMERO DE PERNOCTACIONES EN GIJÓN.

Pernoctaciones

-10000

10000

30000

50000

70000

90000

110000

130000

150000

Enero

Febrer

o

Marzo

Abril

Mayo

Junio Ju

lio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre

2009 2008


Julio y agosto acumulan más de una cuarta parte del total de

viajeros del año 2009. Julio, con un 13,3% del total de viajeros, se sitúo


20

en términos relativos en cifras muy próximas a agosto, 13,6%. Los meses

de menor actividad fueron enero, febrero y diciembre (Figura I.10).

FIGURA I.10: VIAJEROS EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS EN GIJON POR MESES EN 2009–INE (%)

VIAJEROS EOH

Junio; 9,4%Mayo; 8,2%

Abril; 8,6%

Febrero ; 5,2%Enero ; 4,8%

Marzo; 7,0%

Julio; 13,3% Agosto; 13,6%

Octubre; 9,5%

Noviembre; 5,6%Diciembre; 5,5%

Septiembre; 9,4%

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

8,0%

10,0%

12,0%

14,0%

16,0%

Enero Febrero Marzo Abr il Mayo Junio Julio Agost o Sept iembre Oct ubre Noviembre Diciembre

Fuente: INE - EOH (Datos 2009 provisionales a partir de abril)

En términos de pernoctaciones, julio, agosto y septiembre acumulan

el 38,9% del total (en 2008 era el 36,7%) mientras que un 25,6% del total

de pernoctaciones se produce en los meses de abril, mayo y junio. Al igual

que en viajeros, los meses que menor número de pernoctaciones

registran son enero, febrero y diciembre (Figura I.11).


21

FIGURA I.11: PERNOCTACIONES EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS EN GIJON POR MESES EN 2009–INE (%)

PERNOCTACIONES EOH

Septiembre; 9,5%

Diciembre; 5,3%Noviembre; 5,2%

Octubre; 9,2%

Agosto; 15,5%

Julio; 13,9%

Marzo; 6,6%

Enero ; 4,4%Febrero ; 4,8%

Abril; 8,2%

Mayo; 8,8%Junio; 8,6%

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

8,0%

10,0%

12,0%

14,0%

16,0%

18,0%

Enero

Febrer

o

Marzo

Abril

Mayo

Junio Ju

lio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre


El grado más elevado de ocupación por plazas se alcanza en el mes

de agosto, con un 69,4%, seguido de julio con un 63%. Como se puede

apreciar, en julio de este año aumenta la ocupación media con respecto a

2008 mientras que en agosto, y sobre todo en septiembre, disminuye el

grado medio de ocupación por plazas (Figura I.12).


22

FIGURA I.12: GRADO MEDIO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS DE GIJON 2009/2008–INE

38,1%

63,0%69,4%

20,8%

35,0%38,1%

49,5% 48,2%54,7%

25,1%26,0%

39,9%39,7%

29,7%25,8%21,5%

41,3%44,5%

27,6%

37,7%40,4%

58,9%

38,9%

71,4%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

80,0%

90,0%

100,0%

Enero

Febrer

o

Marzo

Abril

Mayo

Junio Ju

lio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre

2009 2008


A lo largo de todos los meses del año, el grado de ocupación por

habitaciones es siempre superior al grado de ocupación por plazas, es

decir que en muchas ocasiones, se ocupan más habitaciones que plazas

debido a un mayor uso de la estancia individual en habitaciones, algo

muy relacionado con el turismo de negocios y motivos profesionales.

También es importante destacar que la ocupación media por plazas en fin

de semana es más elevada que la media global, lo que nos permite

vincular esas estancias a motivos vacacionales en la ciudad (Figura I.13).


23

FIGURA I.13: GRADO MEDIO DE OCUPACIÓN EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS DE GIJON 2009–INE

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

80,0

90,0

100,0

Enero

Febrer

oMarz

oAbri

lMay

oJu

nio Julio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre

TO por plazas TO por plazas en FS TO por habitaciones


GRADO DE

OCUPACIÓN POR PLAZAS

GRADO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS EN FIN DE

SEMANA

GRADO DE OCUPACIÓN POR HABITACIONES

ENERO 21,5 28,9 26,0

FEBRERO 25,8 40,4 36,8

MARZO 29,7 46,9 35,3

ABRIL 38,1 57,7 47,7

MAYO 39,7 65,7 43,9

JUNIO 39,9 60,3 47,1

JULIO 63,0 76,8 66,2

AGOSTO 69,4 76,4 75,8

SEPTIEMBRE 44,5 62,1 54,0

OCTUBRE 41,3 54,1 46,9

NOVIEMBRE 26,0 35,1 33,0

DICIEMBRE 25,1 29,7 28,9

Fuente: INE – EOH (Datos 2009 provisionales a partir de abril).


24

I.3.- Impacto económico del turismo

En el año 2009, el gasto medio por persona y viaje realizado por los

turistas de alojamiento colectivo de Gijón alcanzó los 519,41 euros, con

un crecimiento del 1,2% respecto a 2008 debido a un ligero aumento de

la estancia media del turista de alojamiento colectivo que se situó en las

4,42 noches de media frente a las 4,05 noches de 2008, compensando la

disminución del 3,1% del gasto medio diario. En el caso de los turistas de

alojamiento privado, el gasto promedio alcanza los 444,37 euros,

disminuyendo un 5,3% debido a la caída del gasto diario y de la estancia.

La media de gasto en los excursionistas se sitúa en 45,95 euros por día,

lo que supone un descenso del 7,4% respecto a 2008 (Figura I.14).

FIGURA I.14: GASTO TURÍSTICO POR TIPO DE VISITANTE (EUROS)

2008 2009 % Δ Anual

TURISTAS EN ALOJAMIENTO COLECTIVO

Gasto medio total por persona y viaje 513,20 519,41 € 1,2%

Gasto medio por persona y día 102,53 99,36 € -3,1%

TURISTAS EN ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO

Gasto medio total por persona y viaje 469,13 444,37 -5,3%

Gasto medio por persona y día 51,79 46,91 -9,4%

EXCURSIONISTAS

Gasto medio por persona y día 49,63 45,95 -7,4% Datos 2009 provisionales Fuente: SITA


25

Como en años anteriores, se han agrupado las diferentes cuantías

de gasto en las siguientes partidas: hostelería, compras en productos de

alimentación para ser consumidas dentro del alojamiento, compras

diversas, transporte y actividades diversas, obteniéndose la distribución

porcentual del gasto que muestra la Figura I.15. Según su

correspondencia sectorial o por ramas de actividad, estos gastos se

clasifican, respectivamente, en hostelería, comercio y reparación,

transporte y comunicaciones y otros servicios.

FIGURA I.15: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DEL GASTO (%)

DISTRIBUCIÓN DEL GASTO ALOJAMIENTO COLECTIVO

ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO EXCURSIONISTA

HOSTELERÍA 88,8% 63,4% 59,0%

COMPRAS EN PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN (*) 1,5% 23,8% 0,0%

COMPRAS DIVERSAS 3,9% 4,9% 15,5%

TRANSPORTE 4,8% 6,9% 22,3%

ACTIVIDADES DIVERSAS 1,0% 1,0% 3,2%

TOTAL 100,0% 100,0% 100,0% * Para ser consumidas dentro del alojamiento Datos 2009 provisionales

Fuente: SITA

A partir del número de visitantes estimado y del gasto turístico

realizado se cuantifica el consumo turístico en Gijón por ramas de

actividad en 2009, que alcanza un total de 426 millones de euros, cifra

superior a la del 2008 en un 2,6% 3 (Figura I.16).

3 Los datos de consumo turístico publicados en 2009 en el informe “El turismo en Gijón en 2008” se han actualizado de acuerdo a las cifras definitivas de número de viajeros en establecimientos hoteleros en 2008 publicadas por el INE para Gijón, y que recogen una disminución frente a las provisionalmente utilizadas para la elaboración de dicho informe.


26

FIGURA I.16: CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN, 2009. MILES DE EUROS

RAMA DE ACTIVIDAD 2008 2009 % VAR 09/08

COMERCIO Y REPARACIÓN 72.711 72.826 0,2%

HOSTELERÍA 288.321 311.777 8,1%

TRANSPORTE Y COMUNICACIONES 39.405 27.279 -30,8%

OTROS SERVICIOS 5.243 4.484 -14,5%

GASTO TOTAL 405.680 416.365 2,6% Datos 2008 actualizados respecto a los publicados en 2009, considerando ya los datos definitivos de viajeros del INE. Datos 2009 provisionales Fuente: SITA

La estimación del impacto del turismo sobre la economía de Gijón,

considerando los efectos directos, indirectos e inducidos, se realiza a

partir de una metodología de análisis Input–Output, utilizando las Tablas

Input–Output de la Economía de Asturias de 2005 (TIOA 2005).

De acuerdo con ella, la aportación del turismo a la economía de

Gijón durante 2009 alcanza los 374.063 miles de euros en términos de

VAB nominal, considerando los efectos directos, indirectos e inducidos.

En valores relativos, esa cifra representaría un 7,08% del VAB total de la

economía gijonesa (Figura I.17).

Con respecto a las cifras actualizadas para 20084, se registra un

crecimiento del VAB turístico del 2,42% en términos absolutos. Esta

valoración positiva se amplifica en términos relativos, toda vez que el VAB

total de Gijón, se estima que ha sufrido un descenso en 2009 del 2,87%

respecto a 2008.

4 Con datos definitivos del INE sobre viajeros, la medición del VAB turístico de Gijón en 2008 es menor al valor publicado el año pasado.


27

FIGURA I.17: APORTACIÓN DEL TURISMO A LA ECONOMÍA DE GIJÓN EN EL AÑO 2009 Y EVOLUCIÓN DEL VAB 2005–2009–TIOA 2005

VAB TURÍSTICO EFECTOS DIRECTOS

EFECTOS INDIRECTOS

EFECTOS INDUCIDOS

EFECTOS TOTALES VAB GIJÓN

VAB 2009 (1) 238.341 86.625 49.097 374.063 5.284.384

APORTACIÓN AL VAB 4,51% 1,64% 0,93% 7,08%

VAB 2008 (2) 232.412 84.566 48.249 365.226 5.440.494


VAB 2007 (2) 275.985 100.619 57.152 433.756 5.152.604


VAB 2006 (2) 253.211 92.434 52.653 398.299 4.779.636


VAB 2005 (2) 233.327 84.999 48.217 366.543 4.410.234

APORTACIÓN AL VAB 5,29% 1,93% 1,09% 8,31% (1) Datos de 2009 provisionales. (2) Datos 2008, 2007, 2006 y 2005 han sido actualizados y recalculados según las Tablas Input–Output de la economía asturiana para 2005 publicadas por SADEI. Fuente: SITA

Por tanto, se puede destacar que el ajuste sufrido por la caída de

visitantes y del gasto turístico en 2008 tiende a compensarse levemente

en este año 2009.

La hostelería acumula el 73,76% de los efectos directos del turismo,

seguido de comercio y reparación con el 18,47%. Respecto a los efectos

indirectos, los servicios financieros y empresariales representan el 42,79%

del total, seguido de comercio y reparación con el 11,76%. Dentro de los

efectos inducidos, es decir, los derivados de sueldos y salarios, los

servicios financieros y empresariales suponen el 32,28% del total, seguido

de comercio y reparación con un 19,13%, mientras que un 13,16% le

corresponde a la hostelería (Figura I.18).


28

FIGURA I.18: EFECTOS DEL CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN SOBRE EL VAB. DESGLOSE POR RAMAS DE ACTIVIDAD. AÑO 2009 (MILES DE EUROS)

SECTOR EFECTOS DIRECTOS

EFECTOS INDIRECTOS

EFECTOS INDUCIDOS

EFECTOS TOTALES

AGRICULTURA Y PESCA — 5.892 978 6.870

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS — 1.043 314 1.357

ALIMENTACIÓN, BEBIDAS Y TABACO — 7.721 1.104 8.825

INDUSTRIA QUÍMICA — 370 41 411

OTROS PRODUCTOS MINERALES NO METÁLICOS — 429 120 550

METALURGIA Y PRODUCTOS METÁLICOS — 347 98 445

INDUSTRIA TRANSFORMADORA DE LOS METALES — 815 193 1.008

OTRAS INDUSTRIA MANUFACTURERAS — 1.146 459 1.605

ENERGÍA ELÉCTRICA, GAS Y AGUA — 5.804 1.682 7.486

CONSTRUCCIÓN — 3.416 1.207 4.623

COMERCIO Y REPARACIÓN 44.031 10.152 9.394 63.576

HOSTELERÍA 175.795 1.134 6.461 183.390

TRANSPORTE Y COMUNICACIONES 15.374 8.817 4.619 28.810

SERVICIOS FINANCIEROS Y EMPRESARIALES — 37.070 15.847 52.917

EDUCACIÓN, SANIDAD Y SERVICIOS SOCIALES — 606 3.054 3.659

OTROS SERVICIOS 3.141 1.865 3.524 8.530

TOTAL 238.341 86.625 49.097 374.063

Fuente: SITA

Por otro lado, en 2009 se estima que el turismo generó el 8,79% del

total de empleo5 de Gijón considerando los efectos directos, indirectos e

inducidos, lo que supone imputar una cuantía de 8.472 empleos a la

actividad turística.

5 Definición de empleo: “la unidad de empleo utilizada es el empleo equivalente a tiempo completo, que se define como el número de horas trabajadas dividido por la media anual de las horas trabajadas en puestos de trabajo a tiempo completo en el territorio económico”. Fuente: SADEI (2004): Cuentas Regionales de Asturias. 1995–2000. Servicio de Publicaciones del Principado de Asturias. Oviedo.


29

En relación con los datos actualizados de 2008, se debe señalar que

hay una recuperación del empleo turístico en la ciudad, con un incremento

del 3,28% considerando el conjunto de efectos. En términos relativos se

pasa de un 7,78% sobre el total del empleo en Gijón en 2008 a un 8,79% en

2009, si bien hay que matizar que se estima una reducción del 8,6% en la

cifra de empleo del municipio (Figura I.19).

FIGURA I.19: APORTACIÓN DEL TURISMO AL EMPLEO EN GIJÓN AÑO 2009 Y EVOLUCIÓN 2005–2009–TIOT 2005

EMPLEO TURÍSTICO EFECTOS DIRECTOS

EFECTOS INDIRECTOS

EFECTOS INDUCIDOS

EFECTOS TOTALES

EMPLEO GIJÓN

EMPLEO 2009 (1) 5.878 1.595 1.000 8.472 96.402

APORTACIÓN 6,10% 1,65% 1,04% 8,79%

EMPLEO 2008 (2) 5.672 1.546 985 8.203 105.472

APORTACIÓN 5,38% 1,47% 0,93% 7,78%

EMPLEO 2007 (2) 7.162 1.941 1.224 10.328 103.202

APORTACIÓN 6,94% 1,88% 1,19% 10,01%

EMPLEO 2006 (2) 6.793 1.835 1.163 9.791 99.993

APORTACIÓN 6,79% 1,83% 1,16% 9,79%

EMPLEO 2005 (2) 6.413 1.743 1.096 9.252 97.055

APORTACIÓN 6,61% 1,80% 1,13% 9,53% (1) Datos de 2009 provisionales. (2) Datos 2008, 2007, 2006 y 2005 han sido actualizados y recalculados según las Tablas Input–Output de la economía asturiana para 2005 publicadas por SADEI. Fuente: SITA

El 69,4% del empleo turístico total es debido a los efectos directos

de la actividad turística. Por su parte, los efectos inducidos acumulan el

11,8% del empleo, y los indirectos el 18,8%. Dentro de los efectos

directos, el 65,7% se clasifica como empleo asalariado mientras que el

34,3% restante es autónomo. Indicar finalmente que el empleo asalariado

representa el 66,5% del total de los impactos económicos (directos,


30

indirectos e inducidos) del turismo frente al 33,5% del empleo autónomo

(Figura I.20).

FIGURA I.20: EFECTOS SOBRE EL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2009

EFECTOS DIRECTOS

EFECTOS INDIRECTOS

EFECTOS INDUCIDOS

EFECTOS TOTALES

EMPLEO ASALARIADO (NÚMERO) 3.863 1.038 734 5.636

EMPLEO AUTÓNOMO (NÚMERO) 2.015 557 265 2.837

EMPLEO TOTAL (NÚMERO) 5.878 1.595 1.000 8.472

% FILA EFECTOS DIRECTOS

EFECTOS INDIRECTOS

EFECTOS INDUCIDOS

EFECTOS TOTALES

EMPLEO ASALARIADO 68,6% 18,4% 13,0% 100,0%

EMPLEO AUTÓNOMO 71,0% 19,6% 9,3% 100,0%

EMPLEO TOTAL 69,4% 18,8% 11,8% 100,0%

%COLUMNA EFECTOS DIRECTOS

EFECTOS INDIRECTOS

EFECTOS INDUCIDOS

EFECTOS TOTALES

EMPLEO ASALARIADO 65,7% 65,1% 73,5% 66,5%

EMPLEO AUTÓNOMO 34,3% 34,9% 26,5% 33,5%

EMPLEO TOTAL 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Fuente: SITA


31

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA


32

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA

El estudio de la demanda turística del municipio de Gijón se

encuentra enmarcado dentro del análisis que el Sistema de Información

Turística de Asturias lleva a cabo anualmente para el conjunto de la

región. De forma complementaria se realiza una operación específica con

el fin de conocer e identificar las percepciones de los visitantes acerca de

la ciudad de Gijón y sus recursos turísticos.

Los resultados que se exponen a continuación fueron obtenidos a

partir de 1.367 entrevistas válidas, realizadas a los visitantes de forma

personal a lo largo del año 2009 en establecimientos de alojamiento

colectivo y en la vía pública en lugares turísticos de interés, empleando

un muestreo estratificado en función de los meses del año, las zonas

geográficas de Asturias y el tipo de alojamiento.

El tamaño de la muestra permite analizar con suficiente

representatividad los rasgos más significativos de los visitantes de Gijón,

tanto de los turistas que se alojaron durante su estancia en

establecimientos de alojamiento colectivo de la ciudad como los que

pernoctaron en alojamientos turísticos privados, es decir, segundas

residencias, casas de amigos o familiares y apartamentos de alquiler, así

como de los excursionistas o visitantes del día (Figura II.1).


33

FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA

CARACTERÍSTICAS ENCUESTA

UNIVERSO Visitantes mayores de 18 años.

ÁMBITO GEOGRÁFICO Principado de Asturias / Gijón.

MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN

Entrevista personal estructurada a visitantes en Asturias y en Gijón. Idioma de la encuesta: Español/ Inglés/ Francés/ Alemán.

TAMAÑO POBLACIONAL Técnicamente infinita.

TAMAÑO DE LA MUESTRA 1.367 visitantes: 289 en establecimientos de alojamiento y 1.078 en la vía pública.

NIVEL DE CONFIANZA 95% (Z=1,96 p=q=50%)

PROCEDIMIENTO DE MUESTREO 1 En establecimientos colectivos: a partir de estratificaciones por periodo, tipo de alojamiento, día de la semana, zona geográfica y municipios, se procede a un muestreo por cuotas.

2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por periodo, día de la semana y zona geográfica y municipios, el entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en lugares turísticos de interés.

FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO Enero a Diciembre de 2009.

TABLA DE ERRORES ESTADÍSTICOS ERROR MUESTRAL

ALOJAMIENTO COLECTIVO ± 3,69%

ALOJAMIENTO COLECTIVO. CORTES

ANÁLISIS SEGÚN MOTIVO VACACIONES ± 4,08% TRABAJO ± 12,87%

ANÁLISIS SEGÚN PROCEDENCIA POR CC.AA. MADRID ± 7,67% CASTILLA Y LEÓN ± 9,65% PAÍS VASCO ± 10,62%

ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO ± 7,15%

EXCURSIONISTAS ± 4,49% (*) Estimado Fuente: SITA


34


colectivo

El presente epígrafe se dedica al análisis de la demanda de los

turistas que durante su estancia en el municipio de Gijón utilizaron

establecimientos de alojamiento colectivo6.

II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia

La práctica totalidad de los turistas de alojamiento colectivo que

pernoctaron en Gijón durante el año 2009 provinieron de fuera de la

región, representando el 99,3% del total; mientras que el turismo interno,

aquel realizado por los residentes en Asturias, se redujo a un 0,7%.

Dentro del turismo receptor, el 61% de los turistas que proceden de las

distintas partes del territorio nacional o del extranjero ya habían visitado

Asturias con anterioridad, frente a un 38,3% que visitan por primera vez

nuestra región (Figura II.2).

6 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: establecimiento de hospedaje que presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, contando este servicio con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y dispone, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).


35

FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%)

2008

1,2%

58,6%

40,2%

Turismo Interno

Turismo Receptor, ya visitóAsturias

Turismo Receptor, primera visita

Fuente: SITA

2009

0,7%

61,0%

38,3%

Se vuelve a poner de manifiesto la alta fidelidad que los turistas

tienen a la región. El 43% señalan que han visitado con anterioridad

Asturias en más de cinco ocasiones; y el 29,9% dicen haberlo hecho entre

tres y cinco ocasiones. Sin embargo, son minoría los turistas que han

visitado el Principado sólo una vez con anterioridad, un 5,4% (Figura

II.3).

FIGURA II.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%)

Una vez5,4%

Dos veces21,7%

Tres a cinco29,9%

Más de cinco43,0%

Fuente: SITA

De entre los turistas que visitan el Principado, el 16,7% lo hace

durante varias ocasiones a lo largo del año, predominando los

desplazamientos motivados por vacaciones/ocio, un 59,2%. Asimismo


36

destacan los viajes realizados por trabajo y negocios, el 18,8%, y por

congresos y ferias, un 13,3%.

Por lo que se refiere a la procedencia, el turismo nacional representa

el 93,9% de la demanda turística de alojamiento colectivo de Gijón,

mientras que el turismo extranjero alcanza un 5,4%. Por el contrario, el

turismo interno supone sólo el 0,7% del total (Figura II.4).

FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)

5,4%

0,7%

93,9%

ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL

Fuente: SITA

Si se analiza la procedencia de los turistas que provienen del

territorio nacional, se comprueba que la Comunidad Autónoma de Madrid

es el principal mercado emisor, con el 27,2% sobre el total de turistas,

seguida de Castilla y León con el 13,2% y del País Vasco con el 11,6%.

Otras comunidades autónomas que tienen una importante, aunque

menor, presencia en el turismo de alojamiento colectivo de la ciudad de

Gijón son Cataluña con un 7% y Galicia con un 6%, junto con Andalucía y

Aragón, con un 5,9% y un 5% respectivamente (Figura II.5/II.6).


37

FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%)

PROCEDENCIA 2008 2009

INTERNO ASTURIAS 1,2 0,7

RECEPTOR EXTRANJERO 6,3 5,4

NACIONAL 92,5 93,9

NA

CIO

NA

L

Andalucía 6,9 5,9

Aragón 3,0 5,0

Baleares 3,2 0,7

Canarias 3,4 2,5

Cantabria 3,5 2,4

Castilla–La Mancha 2,5 3,5

Castilla y León 14,6 13,2

Cataluña 8,4 7,0

Comunidad Valenciana 4,1 3,5

Extremadura 0,8 1,7

Galicia 4,4 6,3

La Rioja 1,9 1,0

Madrid 24,3 27,2

Murcia 1,0 1,8

Navarra 1,5 0,5

País Vasco 9,1 11,6

Fuente: SITA


38

FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%)

24,3

%

14,6

%

9,1%

8,4%

4,4%

6,9%

3,0% 4,

1%

2,5% 3,

4%

3,5%

1,0%

0,8% 1,

9% 3,2%

1,5%

27,2

%

13,2

%

11,6

%

7,0%

6,3%

5,9%

5,0%

3,5%

3,5%

2,5%

2,4%

1,8%

1,7%

1,0%

0,7%

0,5%

Madrid

Castilla

-León

País Vasc

o

Cataluñ

a

Galicia

Andalu

cía

Aragón

C. Valen

ciana

Castilla

-La M

anch

a

Canari

as

Cantab

ria

Murcia

Extrem

adura

La R

ioja

Baleare

s

Navarr

a

2008 2009

Fuente: SITA

Por provincias, vuelve a ser Madrid, al tratarse de una comunidad

autónoma uniprovincial, la que emite el mayor número de turistas hacia

el municipio de Gijón, sobresaliendo de forma destacada con el 28,7%. Le

siguen a mucha mayor distancia Vizcaya, Barcelona y Zaragoza, con un

7%, 6,5% y 5% respectivamente. El resto de provincias obtienen

porcentajes inferiores al 5% (Figura II.7).


39

FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE TURISMO NACIONAL + INTERNO)

Ceuta-

Melilla-

Almería0,5%

Cádiz0,9%

Córdoba0,5%

Granada1,5%

Huelva0,4%

Jaén0,2%

Málaga0,5%

Sevilla1,8%

Huesca0,2%

Teruel0,1%

Zaragoza5,0%

Las Palmas2,1%

Santa Cruz deTenerife

0,6%

Albacete0,5%

Illes Balears0,8%

Ciudad Real1,2%

Cuenca0,3%

Guadalajara0,4%

Toledo1,3%

Ávila0,5%

Burgos2,2%

León2,5%

Palencia1,0%

Salamanca2,0%

Segovia1,2%

Soria0,3%

Valladolid3,2%

Zamora1,0% Barcelona

6,5%

Girona0,2%

Lleida0,2%

Tarragona0,5%

Alicante1,5%

Castellón0,2%

Valencia2,0%

Badajoz0,6%

Cáceres1,2%

A Coruña4,1% Lugo

0,6%

Ourense0,7%

Pontevedra1,3%

Murcia1,9%

Navarra0,6%

La Rioja1,0%

Álava1,6%

Guipúzcoa3,7%

Vizcaya7,0%Cantabria

2,5%

Asturias0,8%

Madrid28,7%

Fuente: SITA

Más del 3%Del 1% al 3%

Menos del 0,5%Del 0,5% al 1%

En relación a los turistas que residen en el extranjero, las

principales procedencias son Europa y América Latina. Entre los países,

destacan México con un 24%, Italia con un 16,7% y Portugal, con 9,2%.

II.1.2.- Motivo de visita

El disfrute de las vacaciones y el ocio es la principal razón por la que

los turistas alojados en establecimientos colectivos de Gijón visitan

Asturias, señalada por un 59,2%. También adquieren importancia los

viajes por trabajo y negocios, que representan un 18,8% y los

desplazamientos para asistir a congresos y ferias, un 13,8%. Los viajes


40

para visitar a familiares o amigos sólo suponen un 3,1%, y se han visto

superados en importancia por los realizados con el objetivo de acudir a

competiciones deportivas, un 3,4% (Figura II.8).

FIGURA II.8: MOTIVO DE VISITA (%)

Vacaciones ocio59,2%

Trabajo , negocios

18,8%

Congresos, ferias13,8%

Competiciones deportivas

3,4%

Visita familiares

amigos3,1% M otivos

religiosos1,1%

Estudios0,3%

Tratamiento de salud0,2%

Fuente: SITA

Respecto a los datos correspondientes a 2008, se aprecia un

incremento de los viajes por vacaciones y ocio y por trabajo y negocios,

aunque es el desplazamiento motivado por las competiciones deportivas

el que se ve incrementado en mayor medida. En el lado opuesto, los

viajes originados por congresos y ferias y para visitar a familiares o amigos

han experimentado un descenso, siendo éste más acusado en el primer

caso. El resto de motivaciones se mantienen relativamente estables

(Figura II.9).


41

FIGURA II.9: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)

57,5

%

17,3

%

0,7% 3,5%

1,2%

0,3%

0,3%

59,2

%

18,8

%

13,8

%

3,4%

3,1%

1,1%

0,3%

0,2%

19,2

%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Vacacionesocio

Trabajo,negocios

Congresos,ferias

Competicionesdeportivas

Visitafamiliaresamigos

Motivosreligiosos

Estudios Tratamiento desalud

2008

2009

Fuente: SITA

II.1.3.- Compañía en el viaje

La pareja constituye la compañía de viaje más habitual con un

52,6%, aunque también es reseñable que un 11,2% viaja en familia y otro

10,1% lo hace con amigos. En contraste con las motivaciones

vacacionales, y relacionado con la importancia de las motivaciones

laborales, los desplazamientos que se realizan solo o con compañeros de

trabajo representan un 13,3% y 8,8% respectivamente (Figura II.10).

FIGURA II.10: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%)

CON QUIEN HA VENIDO 2008 2009

SOLO 18,1 13,3

EN PAREJA 40,8 52,6

CON FAMILIA 8,6 11,2

CON AMIGOS 17,8 10,1

GRUPO ORGANIZADO 4,6 4,0

COMPAÑEROS DE TRABAJO 10,1 8,8

Fuente: SITA


42

II.1.4.- Organización del viaje

El 70,4% de los turistas que vienen a Asturias lo hacen por su

cuenta, organizándose ellos mismos su propio viaje; mientras que el

restante 29,6% recurren a algún tipo de intermediación (Figura II.11).

FIGURA II.11: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%)

70,4%

29,6%

35,5%

64,5%

Sí

No

20082009

Fuente: SITA

En el caso de los viajes en que se produce algún tipo de

intermediación, la empresa en la que trabaja el turista es el medio más

importante, ya que es el utilizado por el 14,5% de los turistas, seguido de

los clubes o asociaciones recreativas con un 3,3%. Las agencias de viaje no

juegan un papel preponderante, ya que sólo son utilizadas por el 11,8%

de los turistas. De entre ellos, un 9,3% lo hace para contratar servicios

sueltos, mientras que sólo un 2,5% recurre a un paquete turístico.

(Figura II.12).


43

FIGURA II.12: ENTIDAD ORGANIZADORA (%)

ENTIDAD ORGANIZADORA 2008 2009

POR SU CUENTA 64,5 70,4

EMPRESA 24,3 14,5

POR SU CUENTA AA.VV. 3,8 9,3

CON PAQUETE AA.VV. 2,4 2,5

CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 5,0 3,3

Fuente: SITA

En lo que se refiere a la publicidad turística de Asturias, tanto

institucional como privada, cabe destacar que un 55% de los turistas que

han venido por vacaciones u ocio o visitas a familiares y amigos, han

visto algo de publicidad.

Centrándose en los medios publicitarios de una manera concreta,

los anuncios en medios de comunicación fueron los que más impacto

tuvieron, ya que llegaron al 50,2% de los turistas que vieron algún tipo

de publicidad. Internet logró alcanzar a un 43,2% de esos turistas,

mientras que los folletos turísticos llegaron a un 29,7%. Por su parte, la

publicidad en ferias y exposiciones sólo fue vista por un 7,4%. Las

valoraciones medias que otorgan los turistas a los distintos medios de

comunicación son notables, superando en todos los casos los 7 puntos

en una escala de cero a diez. En el caso de los folletos turísticos y de

Internet alcanzan una media de 7,9 (Figura II.13).


44

FIGURA II.13: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%)

PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (0 A 10)

ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 50,2 49,8 7,6

FOLLETOS 22,5 77,5 7,9

FERIAS Y EXPOSICIONES 7,4 92,6 7,6

INTERNET 43,2 56,8 7,9

Fuente: SITA

II.1.5.- Viaje compartido con Asturias

El turista que visita Asturias y se aloja en Gijón no comparte, en su

mayoría, la estancia en la ciudad y en otras comunidades autónomas,

sino que en su viaje su destino único es el Principado. Así, sólo un 7,2%

de los turistas dicen haber compartido su viaje a nuestra región con

otras comunidades autónomas (Figura II.14).

FIGURA II.14: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES

87,3% 92,8%

12,7% 7,2%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Sí 12,7% 7,2%

No 87,3% 92,8%

2008 2009

Fuente: SITA


45

De aquellos que sí realizan su viaje por varias comunidades

autónomas, Cantabria con un 50,5% es la más señalada, seguida de

Galicia con un 47,3%. En menor medida, se comparte estancia con el

País Vasco y Castilla y León, en concreto un 18,7% y un 18,3%

respectivamente (Figura II.15).

FIGURA II.15: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)

CC.AA. 2008 2009

CANTABRIA 53,6 50,5

GALICIA 41,1 47,3

CASTILLA Y LEÓN 19,1 18,3

PAÍS VASCO 16,5 18,7

OTRAS REGIONES 16,9 5,2

Fuente: SITA

II.1.6.- Razones de elección de Asturias

La principal razón que impulsa a los turistas alojados en Gijón a

elegir Asturias como destino de sus vacaciones es, para el 20,8%, conocer

nuevos lugares, seguido de la experiencia anterior, aspecto indicado por

un 18%. El entorno natural tiene algo menos de importancia, con un

15,9%. La gastronomía es señalada por un 8,9%, mientras que las

recomendaciones de amigos y familiares son determinantes para un 6,8%.

Cabe destacar que el clima benigno es un factor clave para el 6,7% de los

turistas. El resto de aspectos enumerados alcanzan porcentajes inferiores

al 5% (Figura II.16).


46

FIGURA II.16: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%)

RAZONES DE ELECCIÓN 2008 2009

CONOCER NUEVOS LUGARES 23,8 20,8

EXPERIENCIA ANTERIOR 19,1 18,0

ENTORNO NATURAL 18,9 15,9

GASTRONOMÍA 8,2 10,7

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 5,8 8,9

RECOMENDACIONES 5,2 6,8

CLIMA BENIGNO 2,6 6,7

TRANQUILIDAD 4,9 3,8

PATRIMONIO CULTURAL 7,2 3,2

RAÍCES ASTURIANAS 2,8 2,8

OTRAS RAZONES 1,5 2,5

Fuente: SITA

II.1.7.- Medios de desplazamiento

El 65,5% de los turistas que pernoctaron en Gijón llegaron a

Asturias utilizando su vehículo particular. El otro medio de transporte que

adquiere una mayor importancia para el desplazamiento al destino es el

avión, aunque sólo es usado por el 17,3%. El autobús es utilizado por un

9,1%, en especial a través de líneas regulares y no de servicios

discrecionales. Otra opción frecuente es el tren, con un 7,2%. El vehículo

de alquiler tiene una importancia residual, ya que sólo es usado por un

0,7%.

Tras la llegada al destino, el medio de transporte más utilizado para

desplazarse por la región vuelve a ser el vehículo particular, con un

65,5%. Le sigue en importancia el autobús, usado por un 10,6%.


47

Finalmente, un 8,6% de los turistas utiliza un vehículo de alquiler (Figura

II.17).

FIGURA II.17: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%)

POR ASTURIAS

Vehículo particular

65,5%

Vehículo de alquiler

8,6%

Tren1,4%

Autobús10,6%Otros

medios13,8%

PARA VENIR A ASTURIAS


65,5%


0,7%

Tren7,2%

Avión17,3%

Autobús9,1%

Otros medios

0,2%

Fuente: SITA

TRANSPORTE PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS

2008 2009 2008 2009

VEHÍCULO PARTICULAR 60,1 65,5 60,9 65,5

VEHÍCULO DE ALQUILER 1,9 0,7 8,7 8,6

TREN 6,1 7,2 2,5 1,4

AVIÓN 15,2 17,3 — —

AUTOBÚS 15,6 9,1 22,6 10,6

OTROS MEDIOS 1,2 0,2 5,2 13,8

Fuente: SITA

II.1.8.- Estancia y gasto

La estancia media de los turistas alojados en Gijón fue en 2009 de

4,4 noches, siendo el más frecuente el caso de turistas que se alojan 2 y

3 noches, un 30,4 y un 21,5% respectivamente (Figura II.18).


48

FIGURA II.18: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)

Como se puede observar en la figura, las estancias de los turistas

que pernoctan en Gijón se concentran fundamentalmente entre una y

siete noches. En este intervalo de tiempo se incluyen las estancias

realizadas por el 93,4% de los turistas. El 96,2% permanece en la ciudad

hasta diez noches, y solamente un 3,8% de los turistas se queda durante

más tiempo en Gijón. Dentro de ese grupo, destaca un 1,5% que

permanece en la ciudad durante 60 días.

La duración de la estancia media varía según la modalidad de

alojamiento colectivo considerada. En este sentido, los turistas alojados

en los campings son los que registran las mayores estancias, con una

media de 8,7 noches, seguidos a bastante distancia por los

establecimientos de turismo rural, con 5,2 noches. Por detrás se sitúan


49

los turistas alojados en hotelería, que permanecen un promedio de 4,3

noches y el conjunto formado por apartamentos turísticos, albergues y

viviendas vacacionales, con una estancia media de 4,1 noches.

Asimismo, la estancia también se encuentra condicionada por la

época del año en que se realiza. Así, el primer trimestre registra una

estancia media de 3,3 noches, cifra que disminuye ligeramente durante el

segundo trimestre hasta situarse en las 3,2 noches. Es en el tercer

trimestre del año cuando se registran las estancias más largas, formadas

por 6,3 noches, cayendo posteriormente en el cuarto trimestre a la media

anual más baja, de sólo 2,8 noches.

En lo que se refiere a las variables relativas al gasto, el gasto total

medio por persona y viaje para el turista alojado en Gijón ha sido de

519,41 euros, mientras que el gasto total diario por persona ha supuesto

unos 99,36 euros por término medio.

Para el conjunto de turistas que eligieron el alojamiento colectivo

para realizar su pernoctación en Gijón, se puede señalar que (Figura

II.19):

♦ El gasto medio por persona y día en el alojamiento es de 45,34 euros.

♦ El gasto medio en alimentación, incluyendo el que se produce tanto

dentro como fuera del alojamiento alcanza los 35,17 euros.

♦ El gasto medio por persona y viaje en compras varias se sitúa en

10,13 euros por término medio.


50

FIGURA II.19: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)

GASTO 2008 2009

GASTO TOTAL/persona/viaje 513,20 519,41

GASTO TOTAL/persona/día 102,53 99,36

GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 47,26 45,34

GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 26,53 35,17

GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 16,59 10,13

Fuente: SITA

II.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia

La actividad preferida a la que dedican su estancia los turistas

alojados en Gijón es visitar monumentos, con un 79,8%. Le siguen en

importancia visitar pueblos y lugares varios, con un 67,7%, mientras que

un 36,1% prefiere visitar museos. Otras actividades destacadas son ir a la

playa, sobre todo en verano, y salir de fiesta, bares o discotecas, con un

25,3% y un 20,2% respectivamente. Un 19,1% opta por ir de compras

(Figura II.20).


51

FIGURA II.20: ACTIVIDADES REALIZADAS (%)

ACTIVIDADES 2008 2009

VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 87,8 67,7

VISITAS A MONUMENTOS 85,4 79,8

VISITAS A MUSEOS 57,5 36,1

SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 32,8 20,2

IR DE COMPRAS 20,9 19,1

VISITAS / IR A LA PLAYA 17,9 25,3

REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 11,8 6,2

REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 5,5 1,8

QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 3,7 5,4

VISITA / IR A LA MONTAÑA 2,5 0,9

REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 0,5 2,3

OTRAS 12,8 25,6

Fuente: SITA

Entre los monumentos de Asturias, al estar alojados en Gijón,

destacan los ubicados en el propio municipio, ya que acumulan un

76,4%. Así, el casco antiguo de Gijón es visitado por un 36,3%, la Iglesia

de San Pedro por un 16%, el Elogio del Horizonte por un 13,8% o la

Estatua de Pelayo por un 6,3%. La Universidad Laboral es visitada por un

3,1%, y es superada en interés por otros monumentos que no están

situados en la ciudad, como la Catedral de Oviedo, con un 10,5%, o la

Basílica de Covadonga, con un 4% (Figura II.21).


52

FIGURA II.21: MONUMENTOS VISITADOS EN ASTURIAS

MONUMENTOS %

CASCO ANTIGUO (GIJÓN) 36,3

IGLESIA DE SAN PEDRO (GIJÓN) 16,0

ELOGIO DEL HORIZONTE 13,8

CATEDRAL DE OVIEDO 10,5

ESTATUA DE PELAYO (GIJÓN) 6,3

BASÍLICA DE COVADONGA 4,0

CASCO ANTIGUO (OVIEDO) 3,4

UNIVERSIDAD LABORAL 3,1

PUENTE ROMANO CANGAS DE ONÍS 1,1

PRERROMÁNICO ASTURIANO 1,1

CASCO ANTIGUO (AVILÉS) 0,9

ESTATUA DE JOVELLANOS 0,7

CUEVA DE COVADONGA 0,5

CASCO ANTIGUO (LLANES) 0,5

CUBOS DE LA MEMORIA 0,2

PALACIO DE REVILLAGIGEDO 0,2

CUEVAS TITO BUSTILLO 0,2

PEÑA TU 0,1

ERMITA DE LA GUÍA (RIBADESELLA) 0,1

OTROS 0,9

Fuente: SITA

Dentro de la creciente y variada oferta museística del Principado de

Asturias, los turistas alojados en Gijón acuden mayoritariamente a

aquellos que están ubicados con una mayor proximidad. En concreto, las

instalaciones situadas en el propio municipio acumulan un 80,3% de

visitas. Destacan principalmente las Termas Romanas de Campo Valdés,

con un 29,1%, el Acuario de Gijón, con un 22,4%, el Jardín Botánico

Atlántico, con un 6,5% o el Museo Villa Romana de Veranes, con el 5,7%.

(Figura II.22)


53

FIGURA II.22: MUSEOS VISITADOS EN ASTURIAS

MUSEOS %

TERMAS ROMANAS DE CAMPO VALDÉS 29,1 ACUARIO DE GIJÓN 22,4 JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO DE GIJÓN 6,5 MUSEO VILLA ROMANA DE VERANES 5,7 MUSEO DEL FERROCARRIL 5,5 MUSEO DE BELLAS ARTES DE ASTURIAS 4,9 CÁMARA SANTA 4,8 MUSEO CASA-NATAL DE JOVELLANOS 4,5 MUSEO DEL JURÁSICO DE ASTURIAS (MUJA) 2,5 MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA (MUMI) 2,1 REVILLAGIGEDO 1,8 MUSEO JUAN BARJOLA 1,7 MUSEO DE LA SIDRA 1,2 MUSEO NICANOR PIÑOLE 1,1 MUSEO ETNOGRÁFICO DEL PUEBLO DE ASTURIAS 1,0 MUSEO MARÍTIMO DE ASTURIAS 0,9 CENTRO VISITANTES DE BUFERRERA (LAGOS) 0,6 C. RECEPCIÓN DE VISIT. E INTERPRET. MEDIO MARINO DE PEÑAS 0,5 CAMPA DE TORRES 0,4 TORRE DEL RELOJ 0,4 ARCHIVO HISTÓRICO DE ASTURIAS 0,4 AULA DIDÁCTICA CASTRO DE COAÑA 0,2 CUEVA DEL QUESU (CABRALES) 0,2 MUSEO ETNOGRÁFICO DE GRANDAS DE SALIME 0,2 MUSEO COVADONGA 0,2 MUSEO ARQUEOLÓGICO DE ASTURIAS 0,2 MUSEO DE LA MADERA (CASO) 0,2 MUSEO EVARISTO VALLE 0,2 FERRERÍA DE MAZONOVO 0,2 FUNDACIÓN SELGAS (CUDILLERO) 0,2 PARQUE DE LA PREHISTORIA DE TEVERGA 0,2 Fuente: SITA

Del total de turistas que pernoctaron en Gijón durante 2009, sólo el

1,8% realizó actividades de turismo activo. Entre las distintas

alternativas de este tipo de ocio disponibles, se decantan

mayoritariamente por el alquiler de piraguas/canoas (río), el 1%, y, en


54

menor medida por la práctica de excursiones a caballo y el alquiler de

vehículos todo terreno (Figura II.23).

FIGURA II.23: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%)


ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR 1,0 0,1

ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 1,5 1,0

AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING... 0,5 0,1

EXCURSIONES CON GUÍA 1,0 0,1

EXCURSIONES A CABALLO 0,5 0,2

ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD, MOTOS) 0,7 0,2

GOLF 0,1 0,1

ALQUILER DE BICICLETAS 1,6 —

OTRAS 0,3 0,3

Fuente: SITA

II.1.10.- Alojamiento

A la hora de buscar información sobre el alojamiento, Internet fue el

medio más utilizado y resultó fundamental para el 69,2% de los turistas

alojados en Gijón. Otras opciones destacadas en cuanto a búsqueda se

refiere, aunque con porcentajes más reducidos, fueron las agencias de

viajes con el 13,8%, seguido de las referencias de amigos y familiares, con

el 5,8%, y de los folletos y ferias y los libros y guías, ambas categorías con

el 2,7% (Figura II.24).


55

FIGURA II.24 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%)

FUENTES DE INFORMACIÓN 2008 2009

INTERNET 64,1 69,2

AGENCIA DE VIAJES 16,4 13,8

AMIGOS Y FAMILIARES 9,9 5,8

LIBROS Y GUÍAS 3,5 2,7

FOLLETOS FERIAS 0,7 2,7

OFICINAS DE TURISMO 1,2 2,0

AGENCIAS INMOBILIARIAS — 0,4

ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS 0,1 —

OTROS MEDIOS 4,0 3,4

Fuente: SITA

Entre los aspectos que han tenido en cuenta los turistas alojados en

Gijón para tomar la decisión de contratar un alojamiento u otro, destaca

en primer lugar el precio, razón señalada por el 27,4%. Le sigue en

importancia la situación y el entorno en el que se encuentra el

establecimiento, fundamental para un 24,8%. Un 12,3% lo elije para su

estancia porque simplemente le gusta y un 11,5% lo hace atendiendo a

recomendaciones de amigos o familiares. Además, hay un 7,7% que se

decanta por el establecimiento teniendo en cuenta una experiencia

anterior (Figura II.25).


56

FIGURA II.25: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%)

RAZONES 2008 2009

PRECIO 24,5 27,1

SITUACIÓN Y ENTORNO 33,8 24,8

LE GUSTA 12,3 12,4



ESTABA LIBRE 7,7 3,3

CALIDAD 2,6 2,9

INSTALACIONES Y SERVICIOS 0,9 2,9

CERCANÍA 1,8 1,1

CONFORT/COMODIDAD 3,2 0,7


ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO — 0,2

AMBIENTE, DIVERSIÓN — 0,1

LIMPIEZA E HIGIENE 0,4 —

OTROS 2,4 4,9

Fuente: SITA

Entre las diferentes alternativas para llevar a cabo la reserva del

alojamiento turístico, domina la contratación a través de Internet, medio

utilizado por el 30,9% de los turistas que pernoctaron en Gijón. La

reserva por teléfono fue realizada en el 23,2% de los casos. También la

contratación por medio de la empresa, organización es una opción muy

utilizada, en este caso por el 20,3% de los turistas. Por último, los viajes

reservados por agencia de viajes suponen un 12,3% y directamente al

llegar un 9,3% (Figura II.26).


57

FIGURA II.26: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%)

RESERVA 2008 2009

POR INTERNET 14,1 30,9

PERSONAL, POR TELÉFONO 36,2 23,2

EMPRESA, ORGANIZACIÓN 29,7 20,3


DIRECTAMENTE AL LLEGAR 7,6 9,3


CENTRALES DE RESERVA 0,6 1,2

OTROS MEDIOS — 0,5

Fuente: SITA

Los turistas que pernoctan en Gijón suelen reservar su estancia en

nuestra región con cierta anticipación, ya que un 32,1% lo hizo entre 16 y

30 días antes de su llegada. Un 15,1% reservó entre 8 y 15 días antes,

mientras que el 19,1% lo hizo entre 4 y 7 días frente a un 11,6% que

realizó su reserva entre 31 y 60 días antes de su viaje (Figura II.27).

FIGURA II.27: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%)

Entre 1 y 3 días

17,4%Entre 4 y 7 días

19,1%

Entre 8 y 15 días

15,1%

Entre 16 y 30 días

32,1%

Entre 31 y 60 días

11,6%

Más de 60 días4,9%

Fuente: SITA


58

El turista que se aloja en Gijón tiene una opinión bastante positiva

sobre los alojamientos en los que pernoctó, ya que la valoración media

que realiza de su calidad–precio ha sido de 7,6 puntos en una escala de

cero a diez.

La valoración de los distintos aspectos que conforman el

alojamiento es aún más elevada, correspondiendo la mayor calificación a

la limpieza e higiene, con 8,1 puntos de media en una escala de cero a

diez; seguido de la situación y entorno y el servicio y atención del personal,

que alcanzan el 8. En este caso, el aspecto menos valorado ha sido la

arquitectura y diseño, que obtuvo 7,3 puntos de media (Figura II.28).

FIGURA II.28: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO

VALORACIÓN MEDIA DE 2008 2009


CONFORT DE INSTALACIONES 7,3 7,7

ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,2 7,3

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 7,4 8,0

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,5 7,5

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 6,9 7,7

LIMPIEZA E HIGIENE 7,4 8,1

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,2 7,6

Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Al 66,7% de los turistas se les aplicó la tarifa oficial establecida por

el alojamiento. Entre las restantes opciones destaca la tarifa descuento,

abonada en un 17,8% de las estancias, frente a la tarifa de agencia de

viajes y la tarifa de empresa con un 8,9 y un 5,6% respectivamente.


59

II.1.11.- Lugares visitados

Aunque los turistas alojados en Gijón se desplazan para visitar una

amplia variedad de lugares distribuidos por todo el territorio asturiano,

es en el centro y en el oriente donde se registran los mayores porcentajes

de visitas. En relación a los lugares más frecuentados, en el occidente

destaca fundamentalmente Cudillero, seguido por el área del Cabo Busto–

Luarca, Viavélez–Tapia y la Ría Eo-Castropol.

En la zona centro, aparte de Gijón, los turistas visitan Oviedo, el

Cabo Peñas y Avilés.

En el oriente los principales atractivos son, en el interior, el área de

Picos de Europa, con Covadonga, Cangas de Onís y Los Lagos como

principales receptores de visitantes; y en la costa, las localidades de

Ribadesella y Llanes, pero también las de Villaviciosa y Lastres (Figura

II.29.a/b/c).


60

FIGURA II.29.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%)

OCCIDENTE %

CUDILLERO 17,7

CABO BUSTO–LUARCA 8,4

VIAVÉLEZ–TAPIA 2,7

RÍA EO–CASTROPOL 1,6

TARAMUNDI 0,8

NARCEA 0,7

CASTRO DE COAÑA 0,5

MUNIELLOS 0,5

PUERTO DE VEGA–NAVIA 0,4

OSCOS 0,3

NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 0,2

TEIXOIS 0,1

OTROS 0,2

Fuente: SITA

FIGURA II.29.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%)

CENTRO %

GIJÓN 100,0

OVIEDO 50,4

CABO PEÑAS 12,8

AVILÉS 11,9

SENDA DEL OSO 2,0

MUMI 1,8

PRAVIA–SALAS–BELMONTE 1,1

SOMIEDO 0,5

OTROS 2,7

Fuente: SITA


61

FIGURA II.29.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%)

ORIENTE %

COVADONGA 25,3

CANGAS DE ONÍS 24,1

RIBADESELLA 21,6

LLANES 20,3

LOS LAGOS 17,3

LASTRES 15,0

VILLAVICIOSA 11,2

PICOS DE EUROPA (RUTAS) 8,5

PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 7,0

MIRADOR DEL FITO 3,8

NAVA 1,1

OTROS 1,2

Fuente: SITA

Con independencia de los lugares que los turistas hayan visitado, la

mayor parte de ellos muestran un especial interés por la propia ciudad de

Gijón, señalada por el 37,8%, por Oviedo, un 12%, por Covadonga, un

9,1%, Los Lagos, un 6,1% y por Cudillero, un 5,5%.

II.1.12.- Valoración de Asturias como destino turístico.

Los atributos de Asturias a los que los turistas alojados en Gijón

otorgan una valoración más alta son la gastronomía y el trato de la gente,

ambos con 8,6 puntos de media. Les sigue, con un 8,4, la conservación

del medio natural y del patrimonio cultural. En el lado opuesto se

encuentran las carreteras y señalización viaria y los precios, que son los


62

atributos que menor puntuación reciben, aunque con 7,3 y 7 puntos de

media en una escala de cero a diez, respectivamente (Figura II.30).

FIGURA II.30: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS


BARES, CAFETERÍAS 7,8 7,9

RESTAURANTES/SIDRERÍAS 7,9 8,2

OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,7 7,8

CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,4 7,3

TRATO DE LA GENTE 8,5 8,6

CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,6 8,4


PRECIOS 7,8 7,0


La mayor parte de los turistas que pernoctaron en Gijón se

muestran muy satisfechos en relación con su estancia en Asturias, lo que

se demuestra en que un 51,3% de los mismos expresa que, en su

opinión, no haría falta mejorar nada y en que un 11,2% indica que

hubiera deseado una mejor climatología. Entre aquellos que sí han

encontrado algún aspecto susceptible de ser mejorado, el más señalado

tiene que ver con las infraestructuras viarias. Las carreteras o accesos

son señalados por un 4%, las señalizaciones de carreteras por un 3,4%,

los parkings y aparcamientos públicos por un 3% y la información sobre

carretera y medios de transporte por un 2,8%. En otro orden, el aumento

de infraestructuras de alojamiento es mencionado por el 3,1% (Figura

II.31).


63

FIGURA II.31: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%)

ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS %

NADA 51,3

MEJOR CLIMATOLOGÍA 11,2

LAS CARRETERAS O ACCESOS 4,0

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 3,4

INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 3,1

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 3,0

INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 2,8

LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 2,3

DISPONER DE MÁS TIEMPO 1,9

OFICINAS DE TURISMO 1,5

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 1,3

PROMOCIÓN TURÍSTICA 1,2

CONSERVACIÓN MONUMENTOS 0,8

PRECIOS EN RESTAURACIÓN 0,7

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 0,6

LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 0,6

MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,5

INFORMACIÓN SOBRE ARTESANÍA 0,4

EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,3

ATENCIÓN AL TURISTA 0,3

PRECIOS EN ALOJAMIENTO 0,3

DÉFICIT EN INFRAESTRUCTURA DEPORTIVA 0,2

MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,2

OTROS 8,2

Fuente: SITA

Entre aquello que más ha llamado la atención a los turistas alojados

en Gijón y que más les ha gustado, destaca el paisaje, el entorno y el

ambiente, mencionado por un 34,6%, seguido a gran distancia por la

amabilidad y el trato de la gente, con el 12,7%. Asimismo, el 10,5%

señala que le gustan las playas y el mar, junto a un 10,1% que afirma


64

que lo que más le gusta es todo. Por detrás se sitúa la gastronomía,

preferida por el 9,5% del total. En menor medida, el 5,4% señalan que el

aspecto que más les gusta de nuestra región es el clima, seguido por el

3,2% que destaca la sidra (Figura II.32).

FIGURA II.32: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%)

ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE ASTURIAS %

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 34,6

GENTE 12,7

LAS PLAYAS Y EL MAR 10,5

TODO 10,1

GASTRONOMÍA 9,5

OTROS 7,2

CLIMA 5,4

SIDRA 3,2

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 2,9

NATURALEZA 1,7

ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,7

LA MONTAÑA 0,7

ARQUITECTURA EN GENERAL 0,6

RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 0,2

COVADONGA 0,1

LOS HÓRREOS 0,1

OTROS 7,2

Fuente: SITA


turísticos

A continuación se exponen los resultados concretos de los turistas

que pernoctaron en establecimientos de alojamiento colectivo del

municipio que hacen referencia exclusivamente a la ciudad de Gijón.


65

La principal razón que motiva la elección de Gijón como destino

turístico es el trabajo y los negocios, aspecto señalado por el 19,9% de los

turistas. Para un 17,4%, el motivo determinante de su visita es el interés

por conocer nuevos lugares, mientras que la asistencia a congresos y

ferias es clave para el 12,1%. Un 8,3% viene a Gijón debido a una

experiencia anterior y otro 8% lo hace con el objetivo de disfrutar de sus

vacaciones y ocio. Por último, destaca un 5% de turistas para los que las

playas y el mar han sido la razón principal de la elección de la ciudad

(Figura II.33).


66

FIGURA II.33: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%)

RAZONES DE ELECCIÓN %

TRABAJO Y NEGOCIOS 19,9

CONOCER NUEVOS LUGARES 17,4

CONGRESOS Y FERIAS 12,1

EXPERIENCIA ANTERIOR 8,3

VACACIONES/OCIO 8,0


COMPETICIONES DEPORTIVAS 4,7

OFERTA CULTURAL 4,3

LE GUSTA 3,8

VISITA A FAMILIARES O AMIGOS 3,8

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 3,6

RECOMENDACIONES 2,7

GASTRONOMÍA 1,7

LUGAR DE PASO 1,2

POR EL CLIMA BENIGNO 0,8


ESTUDIOS 0,5

SITUACIÓN 0,4

FESTIVALES Y CONCIERTOS 0,3

MOVIDA NOCTURNA 0,3

RAÍCES ASTURIANAS 0,3

PASAR EL DÍA 0,1

TRATAMIENTO DE SALUD 0,1

OTROS 0,1

Fuente: SITA

Los turistas alojados en Gijón que se han desplazado para asistir a

congresos y ferias valoran de forma muy positiva las condiciones que

posee la ciudad para albergar este tipo de turismo. En una escala de cero

a diez, todos los aspectos superan holgadamente una valoración de 7

puntos. El más valorado es la oferta de alojamiento, con un 8,5, seguido


67

de las comunicaciones o accesos de la ciudad, con un 7,9, y la oferta de

actividades complementarias, con un 7,7 (Figura II.34).

FIGURA II.34: TURISMO DE CONGRESOS

ASPECTOS VALORACIÓN MEDIA

OFERTA DE ALOJAMIENTOS 8,5

COMUNICACIONES/ACCESOS 7,9

RECINTO DEL EVENTO 7,2

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 7,7 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Internet es, con diferencia, el principal medio a través del cual la

promoción de la ciudad ha llegado a los turistas alojados en Gijón

durante 2009, ya que ha sido señalado por el 52,5% de los turistas. El

17,5% menciona los folletos turísticos y el 9,9% las vallas publicitarias. Por

el contrario, las actividades desarrolladas en el marco de ferias y

exposiciones sólo han sido de utilidad para el 2,7% (Figura II.35).

FIGURA II.35: MEDIOS PUBLICITARIOS (%)

MEDIOS PUBLICITARIOS %

INTERNET 52,5

FOLLETOS TURÍSTICOS 17,5

VALLAS PUBLICITARIAS 9,9

TELEVISIÓN 9,7

PRENSA 7,8

FERIAS Y EXPOSICIONES 2,7

Fuente: SITA


68

La importancia de la red Internet se pone de nuevo de manifiesto ya

que es la herramienta más utilizada para buscar información sobre la

ciudad de Gijón. En concreto, han acudido a ella el 55,1% de los turistas.

Al margen de este recurso mayoritario, el 22,1% recurren a su propia

experiencia anterior y el 12,4% a las recomendaciones de familiares o

amigos. Las agencias de viaje son el medio utilizado por el 7,4% (Figura

II.36).

FIGURA II.36: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%)

MEDIOS DE INFORMACIÓN %

INTERNET 55,1


RECOMENDACIONES 12,4

AGENCIAS DE VIAJES 7,4

LIBROS Y GUÍAS 1,9

FOLLETOS TURÍSTICOS/FERIAS 0,7


Fuente: SITA

El casco antiguo de Cimadevilla es el lugar que recibe un mayor

número de visitas por parte de los turistas alojados en establecimientos

colectivos de Gijón, un 82,2%, frente a las playas y al Elogio del

Horizonte, que reciben un número aproximado de visitantes, con un

66,7% y un 66,4% respectivamente. Otro punto que atrae a un gran

número de visitantes, un 40,5%, es el puerto deportivo. Por detrás se

sitúan otros monumentos como la Universidad Laboral, un 30,5%, o los

yacimientos romanos de la ciudad (Termas, Campa Torres), el 30,5%.


69

Atendiendo a las valoraciones ofrecidas por los visitantes, se puede

comprobar que se producen variaciones respecto a la lista de los lugares

más visitados. De esta forma, es la Universidad Laboral, con una media

de 8,7 puntos sobre diez la que obtiene la puntuación más alta, seguida

del Parque Isabel la Católica, con 8,4 puntos. Por detrás se sitúan el

Acuario de Poniente y el Casco Antiguo de Cimadevilla, obteniendo ambos

un 8,2 de media. En el lado contrario, el lugar que obtiene una peor

valoración es la Feria de Muestras, que no logra alcanzar una media de 7

puntos, situándose en un 6,8 (Figura II.37).

FIGURA II.37: LUGARES VISITADOS

LUGARES % VISITAS VALORACIÓN MEDIA

CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 82,2 8,2

PLAYAS 66,7 8,1

ELOGIO DEL HORIZONTE 66,4 8,1

PUERTO DEPORTIVO 40,5 7,6

UNIVERSIDAD LABORAL 30,5 8,7

MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA TORRES) 28,5 7,7

ACUARIO–PONIENTE 16,1 8,2

PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 12,6 8,4

JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 11,3 7,8

FIDMA (FERIA DE MUESTRAS) 5,6 6,8

TEATRO JOVELLANOS 5,3 7,6

YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE VERANES 4,2 7,2

CASINO DE ASTURIAS 3,2 7,2

PUEBLO DE ASTURIAS 2,6 7,8

RUTA DEL CERVIGÓN 0,8 8,1 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA


70

El recurso más conocido y el más utilizado por los turistas alojados

en el municipio es Infogijón y la oficina de turismo, siendo también el más

valorado con 7,9 puntos de media sobre diez. Le sigue muy de cerca en

valoración, con una puntuación de 7,8 puntos, la tarjeta turística de Gijón,

aunque este servicio es mucho menos conocido y es utilizado por una

proporción de turistas muy inferior. Asimismo, aunque el 6,3% conocen

el servicio de visitas guiadas, de ellos, sólo el 6,7% lo utilizan, valorándolo

con una media de 7,3 puntos. Finalmente, el bono "Gijón gourmet" y la

Estación Náutica son los menos utilizados por parte de los turistas,

alcanzando porcentajes del 5,1% y 2,6% (Figura II.38).

FIGURA II.38: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN

SERVICIOS % CONOCE % UTILIZA VALORACIÓN MEDIA

ESTACIÓN NÁUTICA 8,2 2,6 —

TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 8,4 6,7 7,8

INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO 22,8 65,0 7,9

SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 6,3 6,7 7,3

BONO "GIJÓN GOURMET" 4,6 5,1 7,0 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La gastronomía y la restauración constituyen, de forma destacada, el

aspecto mejor valorado de la ciudad, con 8,6 puntos de media sobre diez.

Le siguen la limpieza de la ciudad, la movida nocturna y la seguridad en

las calles (policías, serenos), con medias de 8,1, 8 y 7,9 puntos

respectivamente. Por el contrario, los aspectos de Gijón que obtienen una

peor valoración tienen que ver con la movilidad urbana. Así, la

señalización en la ciudad y hoteles, el servicio público de transporte, los


71

parkings de pago y el aparcamiento en la vía pública no alcanzan en

ningún caso la nota media de notable, siendo su valoración cada vez más

baja, pasando de un 6,9 en el primer caso al 5,4 del último aspecto

(Figura II.39).

FIGURA II.39: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN


GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,6

LIMPIEZA 8,1

MOVIDA NOCTURNA 8,0

SEGURIDAD EN LAS CALLES 7,9

OFERTA COMERCIAL 7,6

ACCESO Y SEÑALIZACIÓN POR CARRETERA 7,2

NIVEL DE PRECIOS 7,0

SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y HOTELES 6,9

SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 6,8

PARKINGS DE PAGO 6,3

APARCAMIENTO EN VÍA PÚBLICA 5,4 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

A la hora de enumerar qué aspectos sería necesario mejorar en

Gijón, un 35,2% de los turistas que se alojaron en establecimientos

colectivos del municipio señalan que no es necesario mejorar nada, a la

vez que un 11,7% indica que habría deseado que se hubiera producido

una mejor climatología. Sin embargo, el 10,4% observa deficiencias en

cuanto a parkings y aparcamientos, y el 8,6% desearía mejores

señalizaciones en las calles. Asimismo, el 5,9% solicita mejor transporte


72

urbano y hay un 3,6% que apunta que sería preciso mejorar el servicio de

oficinas de información (Figura II.40).

FIGURA II.40: ASPECTOS A MEJORAR EN GIJÓN (%)

ASPECTOS A MEJORAR EN GIJÓN %

NADA 35,2


PARKINGS, APARCAMIENTOS 10,4

MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 8,6

MEJOR TRANSPORTE URBANO 5,9



MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS 3,1

PRECIOS 2,5

MEJOR CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 1,8

MEJORES SERVICIOS PÚBLICOS 1,2



ATENCIÓN EN OTROS IDIOMAS 1,0



LIMPIEZA 0,7


ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO 0,5

TRANQUILIDAD/SILENCIO 0,4

GENTE MÁS AMABLE 0,2

ADECUACIÓN DEL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,2

OTROS 5,4

Fuente: SITA


73

En sentido contrario, el 21,7% de los turistas afirman que lo que

más les ha gustado de Gijón ha sido su paisaje, el entorno y el ambiente.

Para un 15,3% la playa de San Lorenzo es lo que más les ha llamado la

atención, mientras que un 11,3% señala que lo mejor ha sido todo, frente

al 10,2% que valora especialmente la amabilidad y el trato recibido de la

gente. Le siguen en importancia la gastronomía, mencionada por el 7,2%

de los turistas y las playas y el mar y el casco antiguo de Cimadevilla,

citados por el 5,1 y 5% respectivamente (Figura II.41).


74

FIGURA II.41: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%)

ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN %


PLAYA DE SAN LORENZO 15,3

TODO 11,3

GENTE 10,2

GASTRONOMÍA 7,2


CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 5,0

LA SIDRA 4,1


CLIMA 2,9

ACTIVIDADES CULTURALES 2,9

EL PASEO MARÍTIMO 2,3

LIMPIEZA DE LA CIUDAD 1,6

LOS MUSEOS 1,4

MOVIDA NOCTURNA 1,3

PUERTO DEPORTIVO 1,1

PATRIMONIO/MONUMENTOS 0,6


PRECIOS 0,2

CERCANÍA MONTAÑA-PLAYA 0,2



LOS RESTAURANTES Y SIDRERÍAS 0,1

LAS TIENDAS 0,1

OTROS 1,4

Fuente: SITA

Los turistas muestran un alto grado de acuerdo a la hora de afirmar

que merece la pena visitar Gijón y lo recomendarían. Igualmente, son

numerosos los que piensan que es un destino adecuado para la diversión

y salida nocturna, al mismo tiempo que se configura como un destino


75

interesante para conocer después Asturias y tranquilo para vacaciones

familiares, destacando también la elevada calidad de la oferta turística

(Figura II.42).

FIGURA II.42: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES

AFIRMACIONES VALORACIÓN MEDIA

MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,7

ES UN DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,4

ES INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 8,4

ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 8,3

LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 8,1 Valoración de cero (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

Para finalizar, el aspecto que mejor define e identifica a la ciudad de

Gijón para los turistas es su vertiente marítima. En este sentido, un

44,4% afirma que el principal atractivo de la ciudad es la playa de San

Lorenzo mientras que hay otro 9,9% que señala que ese factor clave es,

de un modo más genérico, las playas y el mar. Para un 13,9% de los

turistas, lo que contribuye a definir turísticamente a Gijón es su paisaje,

entorno y ambiente, frente a un 7,8% que no se define y señala que es un

todo en su conjunto. Asimismo hay un 7,4% que considera que es el

carácter abierto de la gente lo que mejor describe a la ciudad (Figura

II.43).


76

FIGURA II.43: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%)

ASPECTOS QUE DEFINEN LA CIUDAD %




TODO 7,8

GENTE 7,4

GASTRONOMÍA 4,2

OFERTA CULTURAL 3,4


CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 1,1


MONUMENTOS, PATRIMONIO 1,0


ES UNA CIUDAD DINÁMICA, MODERNA 0,6


MOVIDA NOCTURNA 0,5

DIVERSIDAD DE ACTIVIDADES DE OCIO 0,4

SITUACIÓN GEOGRÁFICA 0,3

ZONAS VERDES 0,1

SPORTING DE GIJÓN 0,1


CLIMA 0,1

OTROS 0,3

Fuente: SITA


77


alojamiento colectivo según el motivo del viaje:

comparativa entre los turistas de ocio y los de negocio

El análisis del turismo por segmentos específicos permite definir con

mayor precisión el perfil del turista, delimitando de una manera más

clara las características que éstos poseen. En este epígrafe se observan y

contraponen los diferentes comportamientos que se dan en el turismo de

negocios y el turismo de ocio en aspectos concretos como son la

planificación y organización del viaje a Gijón, la estancia o la valoración

que realizan del mismo.

II.2.1.- Estacionalidad de la demanda

En Gijón, el turismo de ocio representa a muchos más viajeros que

el turismo de negocios. Ese predominio se manifiesta en una proporción

del 65% perteneciente al turismo de ocio frente al 35% del turismo de

negocios, si bien esas cifras no se mantienen constantes a lo largo del

año. El turismo por trabajo y negocios alcanza su máximo relativo en el

segundo trimestre, cuando representa al 37,7% de los que realizan un

viaje a Gijón y disminuye progresivamente a lo largo de los siguientes

trimestres, hasta alcanzar su mínimo en el cuarto trimestre, cuando

supone un 31,6% (Figura II.44).


78

FIGURA II.44: COMPARACIÓN VIAJEROS OCIO–NEGOCIO POR TRIMESTRES

35,6% 37,7% 35,9% 31,6%

64,4% 62,3% 64,1% 68,4%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Primero Segundo Tercero Cuarto

Ocio

Negocio

Fuente: SITA


Como se ha comentado anteriormente, en el caso de Gijón, la

importancia del turismo interno residente en Asturias es mínima. Una

vez que se realiza el análisis por motivo de visita, se puede observar que

ese turismo interno se concentra exclusivamente en el segmento del

turismo vacacional.

Dentro del grupo de turistas que visitan la ciudad por motivos de

ocio, destaca que más de la mitad, en concreto el 54,1%, son turistas que

ya habían estado con anterioridad en Asturias, mientras que en un

43,9% se trata de primeras visitas a la región. En el caso del turismo de

negocios, el porcentaje de turistas que habían estado en anteriores

ocasiones se eleva hasta el 71,4% (Figura II.45).


79


TURISMO OCIO NEGOCIO

INTERNO 1,3 —

RECEPTOR 98,7 100,0

PRIMERA VISITA 43,9 28,6

YA VISITÓ ASTURIAS 54,9 71,4

Fuente: SITA

De entre aquellos que ya conocen Asturias, hay que señalar que en

el caso de los turistas de negocio que se alojan en Gijón, nos

encontramos con que el 58,8% ya habían acudido con anterioridad al

Principado en más de cinco ocasiones, y otro 24,3% lo había hecho entre

tres y cinco veces. El caso del turismo de ocio varía ligeramente respecto

al de negocio: en este caso es mayor el porcentaje de turistas que han

visitado la región entre tres y cinco veces, un 35,6%, seguido de la

categoría que representa a aquellos que han acudido en más de cinco

veces, el 31,2 (Figura II.46).

FIGURA II.46: REPETICIÓN DE VISITAS (%)

NÚMERO OCIO NEGOCIO

UNA VEZ 6,8 3,0

DOS VECES 26,5 13,8

ENTRE 3 Y 5 VECES 35,6 24,3

MÁS DE 5 VECES 31,2 58,8

Fuente: SITA

Asimismo se ha indicado que el turismo de alojamiento colectivo

alojado en Gijón era fundamentalmente receptor y más concretamente,


80

de carácter nacional, aspecto que también se muestra en los dos

segmentos analizados.

El porcentaje relativo de turistas extranjeros es más elevado en el

caso del turismo de negocio que en el del turismo de ocio, un 6,4% frente

al 4,8%.

En cuanto a la procedencia del turismo nacional, se vuelve a poner

de manifiesto el predominio de la Comunidad de Madrid. En el caso del

turismo de ocio, Madrid destaca con el 21,9%, seguida de Castilla y León

con un 16,7% y del País Vasco con un 13,1%. Con porcentajes inferiores

al 10% se sitúan Galicia, con un 7% y Andalucía y Cataluña con

porcentajes del 5,9% y del 5,8% respectivamente.

Por lo que respecta a las principales procedencias del turismo de

negocio, la supremacía de la Comunidad de Madrid destaca aún más si

cabe frente al resto. El 37,5% que representa es seguido, a gran

distancia, por el País Vasco, Aragón y Cataluña, con un 10,6%, 8,7% y

8,3% respectivamente (Figura II.47).


81

FIGURA II.47: PROCEDENCIA DE TURISTAS (%)

PROCEDENCIA OCIO NEGOCIO

INTERNO ASTURIAS 1,3 —


NACIONAL 93,9 93,6

NA

CIO

NA

L

ANDALUCÍA 5,9 6,7

ARAGÓN 2,9 8,7

BALEARES 1,1 —

CANARIAS 1,5 4,3

CANTABRIA 2,7 1,0

CASTILLA – LA MANCHA 4,9 1,0

CASTILLA Y LEÓN 16,7 7,9

CATALUÑA 5,8 8,3

COMUNIDAD VALENCIANA 3,9 2,4

EXTREMADURA 1,9 1,2

GALICIA 7,0 3,1

LA RIOJA 1,7 —

MADRID 21,9 37,5

MURCIA 2,0 1,2

NAVARRA 0,9 —


Fuente: SITA


El turismo de negocio se caracteriza por viajes mayoritariamente en

solitario, 33,4%, o con compañeros de trabajo, un 26,9%, aunque han

cobrado una cierta relevancia los viajes realizados en pareja, un 27,9%.

En cambio, dentro del turismo de ocio nos encontramos con una

situación diferente. En este caso, son los viajes mayoritarios aquellos que

han sido realizados en pareja, representando el 69,4% de los producidos


82

durante el conjunto del año, seguidos por aquellos llevados a cabo en

compañía de la familia, un 13,2% y con amigos, con un 12,5% (Figura

II.48).


COMPAÑÍA OCIO NEGOCIO

SOLO 2,0 33,4

EN PAREJA 69,4 27,9


CON AMIGOS 12,5 2,2


COMPAÑEROS DE TRABAJO — 26,9

Fuente: SITA


También se producen diferencias notables respecto a cómo se

organiza el viaje cuando se trata del turismo de ocio frente al turismo de

negocio. En el primer caso, se puede observar que el 85,2% del turismo

de ocio alojado en establecimiento colectivo en Gijón organiza el viaje por

su cuenta y sólo un 12,7% señala que recurre a la mediación de la

agencia de viaje. Sin embargo, en el turismo de negocio, es la propia

empresa la que organiza el viaje para el 43,3%, mientras que un 40,5% lo

hacen por su cuenta. Las agencias de viaje sólo son utilizadas por el

11,9% (Figura II.49).


83


ENTIDAD ORGANIZADORA OCIO NEGOCIO


EMPRESA 0,6 43,3

AGENCIAS DE VIAJES 12,7 11,9

CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 1,5 4,3

Fuente: SITA


El 99% de los turistas que se alojan en Gijón y que vienen por

motivos de negocio, tienen Asturias como destino único. A pesar de que

ese 1% restante que sí incluye su paso por la región dentro de un viaje

por varias comunidades autónomas, es un porcentaje muy reducido a

efectos estadísticos, se puede indicar que Cantabria y País Vasco son los

otros destinos compartidos.

En el caso del turismo de ocio, también son mayoría aquellos que

viajan sólo a Asturias, un 88,7%, aunque el viaje compartido con otras

Comunidades próximas alcanza el 11,3%. En este caso, son Cantabria y

Galicia las Comunidades más visitadas, con un 48% y un 50,9%



84


OCIO NEGOCIO

NO COMPARTE VIAJE 88,7 99,0

COMPARTE VIAJE 11,3 1,0

COMUNIDAD AUTÓNOMA

CANTABRIA 48,0 100,0

GALICIA 50,9 —

CASTILLA Y LEÓN 18,4 —


OTRAS REGIONES 5,6 —

Fuente: SITA


En 2009 se han vuelto a producir notables diferencias entre la

estancia media registrada por motivos de ocio y la registrada por motivos

de negocio. Para el primer caso, la estancia media se situó en 4 noches,

mientras que para el turismo de negocio ésta fue superior y alcanzó las

5,5 noches. En este sentido, cabe destacar el aumento en la duración que

ha registrado la estancia media del turismo de negocio, que en 2008 se

situó en las 4 noches, lo que supone volver a recuperar el nivel existente

en el año 2007, cuando la estancia media fue de 5,6 noches.

En el turismo de negocios, las estancias se concentran

principalmente entre una y tres noches, representando un 69,5% del

total, siendo la estancia de dos noches la más habitual, con un 34,5%,

seguida en importancia por la estancia durante tres noches, realizada por


85

un 21,5%. Sin embargo, como se ha señalado anteriormente, la estancia

media es de 5,5 noches. La razón que explica este hecho es la existencia

de un 4,3% de turistas alojados en Gijón por motivos de negocio que

permanecen en la ciudad durante más de sesenta días.

En caso del turismo de ocio, el intervalo que contempla la duración

de la estancia es más amplio, si bien son mayoría los turistas que se

alojan en Gijón un máximo de dos noches, el 29%. En este caso se

producen estancias de mayor duración, ya que si se miden las estancias

comprendidas entre una y cinco noches, éstas representan el 80% de las

totales (Figura II.51).



86

En lo que respecta al gasto turístico realizado por parte del turismo

de ocio y de negocio se vuelven a producir diferencias. La más notable se

corresponde con la cuantía del gasto total realizado por persona y viaje.

En 2009, ese importe se sitúa en los 654,56 euros para los turistas de

negocio, superando con creces los 464,13 euros gastados por los turistas

cuya visita está motivada por el ocio. De la misma manera, el gasto por

persona y día vuelve a ser superior en el primer caso, con una cuantía

media de 109,88 euros, por encima de los 94,11 euros del turismo de

ocio.

Si se comparan estos datos con los obtenidos en 2008, se

comprueba que el gasto total realizado por los turistas que viajan por

ocio cae de manera importante, pasando de los 490,56 euros registrados

en el año anterior a los 464,13 euros de este año. Por el contrario, en el

caso del turismo de negocio se produce otra variación, pero esta vez

positiva y de mayor importancia, ya que se pasa de una media de 552,31

euros a otra de 654,56 euros. En cuanto al gasto medio por persona y día,

ambos registros son ligeramente inferiores a los obtenidos en 2008,

sufriendo una caída mínima que en términos absolutos es prácticamente

la misma. Así, en el caso del ocio se pasa de los 95,79 euros de 2008 a

los actuales 94,11 euros y para el turismo de negocio se pasa de obtener

una media de 110,91 euros a registrar otra de 109,88 euros. Esta

disminución del gasto medio por persona y día de los turistas de negocio

se ve compensada por el aumento de la duración de la estancia media, lo

que provoca el incremento que en términos absolutos se produce en el


87

gasto total por persona y viaje de los desplazamientos cuya motivación

atiende a razones profesionales.

En cambio, en el turismo de ocio la caída del gasto medio por

persona y día es la razón principal que explica la reducción producida en

la cuantía del gasto total, ya que esa disminución tiene un efecto mucho

más importante sobre esta variable del gasto que no puede ser

contrarrestado por el ligero aumento de la estancia media producido

durante 2009 (Figura II.52).


GASTO OCIO NEGOCIO

GASTO TOTAL/PERSONA/VIAJE 464,13 654,56

GASTO TOTAL/PERSONA/DÍA 94,11 109,88

GASTO EN ALOJAMIENTO/PERSONA/DÍA 34,78 54,42

GASTO EN ALIMENTACIÓN/PERSONA/DÍA 30,17 36,76

GASTO EN COMPRAS/PERSONA/VIAJE 10,28 9,29

Fuente: SITA


La variedad de los alojamientos de Gijón utilizados durante la

estancia en el Principado de Asturias es mucho mayor en el caso del

turismo de ocio que en el turismo de negocio, donde se reducen a hoteles,

hostales y campings. A pesar de ello, en ambos casos es el hotel el tipo de

alojamiento que más utilizan los turistas, un 98,8% en el caso de los que

viajan debido a razones de negocio y un 87,6% de los que lo hacen


88

motivados por el ocio. También en ambos casos, los más utilizados son

aquellos hoteles que alcanzan la categoría de cuatro y tres estrellas.

En el turismo de ocio, de entre la tipología de alojamientos que no

son hoteles, destaca el uso de hostales un 6% y de campings un 4,9%,

siendo muy pequeña la importancia que representan el resto de figuras,

que no llegan ni al 1% 7 (Figura II.53)

FIGURA II.53: ESTABLECIMIENTO DE ALOJAMIENTO (%)

ESTABLECIMIENTO OCIO NEGOCIO

APARTAMENTO TURÍSTICO 0,2 —

HOTEL RURAL 0,1 —

ALBERGUE 0,2 —

CASA DE ALDEA 0,2 —

CASONA ASTURIANA 0,6 —

CAMPING 4,9 0,2

HOTEL 4* 39,1 50,6

HOTEL 3* 35,7 33,1

HOTEL 2* 11,8 6,7

HOTEL 1* 1,2 8,5

HOSTAL / PENSIÓN 6,0 1,0

Fuente: SITA

7 A partir de 2008, al no disponer de datos de ocupación del SITA, los datos de las encuestas son ponderados por los resultados de ocupación (viajeros y pernoctaciones) del INE. Eso implica cambios en los resultados de las variables que en muchos casos se explican por ese mayor peso que tienen para el INE los alojamientos hoteleros en el conjunto de la ponderación.


89

Internet sigue posicionándose como referencia para la búsqueda de

información sobre el alojamiento que utilizan los turistas, alcanzando

una dimensión muy parecida tanto en el caso del turismo de ocio como

en el de negocio, por encima en ambos casos del 70%. La agencia de

viajes se posiciona como la segunda alternativa también en ambos casos,

aunque su trascendencia es mayor en el turismo de ocio que en el de

negocio (Figura II.54).

FIGURA II.54: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%)

FUENTES DE INFORMACIÓN OCIO NEGOCIO


AGENCIA INMOBILIARIA 0,6 —


INTERNET 70,0 72,7

FOLLETOS/FERIAS 2,9 —

LIBROS Y GUÍAS 3,5 —

AMIGOS/FAMILIA 4,2 6,0


Fuente: SITA

El factor que determina la elección del tipo de alojamiento en el que

tiene lugar la estancia en Gijón es distinto según el segmento de turismo

al que haga referencia. De este modo, para los turistas que se desplazan a

la ciudad por motivos de negocio, la situación y entorno del alojamiento es

la variable de referencia para un 22,1%, seguido de un 15,7% que declara

que el aspecto clave ha sido una experiencia anterior y un 14,4% que se ha

decidido teniendo en cuenta el precio.


90

En cambio, cuando se trata del turismo de ocio, el motivo más

importante a la hora de elegir un alojamiento es para el 32,1% el precio,

seguido por un 24,4% que se basa en la situación y el entorno del

establecimiento y un 15,1% que se decanta simplemente porque le gusta

(Figura II.55).


RAZONES OCIO NEGOCIO

ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 0,2 —

AMBIENTE, DIVERSIÓN 0,2 —

CALIDAD 3,2 1,9

CONFORT/COMODIDAD 1,0 —


INSTALACIONES Y SERVICIOS 0,8 10,4

LE GUSTA 15,1 4,8

PRECIO 32,1 14,4



TRANQUILIDAD 0,7 —

CERCANÍA 1,0 0,4

ESTABA LIBRE 4,4 —

OTROS 1,7 16,7

Fuente: SITA

Una vez más, nos volvemos a encontrar con diferencias importantes

entre ambos tipos de turismo en lo que se refiere a la forma de realizar la

reserva del alojamiento. En el caso del turismo de ocio predominan la

reserva a través de Internet y la reserva personal, a través del teléfono,

alternativas utilizadas por un 38,1% y 30,4% de turistas


91

respectivamente. Las agencias de viaje son utilizadas por un 14,3%,

mientras que el 11,5% del total realiza su reserva directamente al llegar.

En el caso del turismo de negocio es la empresa la que reserva y

hace las gestiones en el 55% de los casos, bien directa o indirectamente a

través de intermediarios turísticos. Le sigue en importancia la

contratación a través de Internet, utilizada por el 20,3% de los turistas

(Figura II.56).


RESERVA OCIO NEGOCIO


DIRECTAMENTE AL LLEGAR 11,5 7,0


CENTRAL DE RESERVA 1,4 —

A TRAVÉS DE INTERNET 38,1 20,3


AMIGOS Y FAMILIARES 1,6 —

OTROS MEDIOS 0,8 —

Fuente: SITA

Por lo que respecta a cuándo realizan los turistas la reserva del

alojamiento, hemos de señalar que un 57,6% del turismo de ocio lo hace

con menos de 15 días de antelación, aunque en términos absolutos, el

grupo predominante es aquel que reserva entre 16 y 30 días, un 26,6%.

Por el contrario, en el caso del turismo de negocio son mayoría los que

realizan su reserva con más de 15 días de antelación, en concreto, un

70,5%. En este caso, lo más habitual es reservar entre 16 y 30 días

antes, lo que hace un 58,5% de los turistas (Figura II.57).


92


ANTICIPACIÓN OCIO NEGOCIO

ENTRE 1 Y 3 DÍAS 19,1 11,3

ENTRE 4 Y 7 DÍAS 21,3 10,1

ENTRE 8 Y 15 DÍAS 17,3 8,1

ENTRE 16 Y 30 DÍAS 26,6 58,5

ENTRE 31 Y 60 DÍAS 11,1 9,0

MÁS DE 60 DÍAS 4,7 3,0

Fuente: SITA

Las valoraciones que realizan los turistas de ocio como los de negocio

sobre el alojamiento en Gijón son muy positivas, lo que se demuestra en

la satisfacción expresada al valorar la relación calidad–precio del

alojamiento, en ambos casos, con una media de 7,5 puntos sobre diez.

En el caso del turismo de ocio, el aspecto menos valorado es, con 7,4

puntos, la arquitectura y diseño del establecimiento. En el lado opuesto,

como variables más puntuadas aparecen la situación y entorno, el servicio

y atención del personal y la limpieza e higiene del establecimiento,

valoradas con un 8. Para el turismo de negocios, el aspecto más crítico y

que obtiene una menor puntuación son los servicios añadidos de ocio, con

un 7,2, mientras que los que reciben mejor valoración son la limpieza e

higiene y la situación y el entorno del establecimiento, con un 8,1 y un 8



93


VALORACIÓN MEDIA DE OCIO NEGOCIO


CONFORT DE INSTALACIONES 7,7 7,8

ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,4 7,3

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,0 7,9

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,7 7,2

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,7 7,6

LIMPIEZA E HIGIENE 8,0 8,1

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,5 7,5 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA


Las visitas a monumentos y las visitas a pueblos/lugares son las

actividades que con más frecuencia se realizan en ambos tipos de

turismo, aunque las tasas de realización son más altas en el caso del

turismo de ocio que en el de negocio. Sin embargo, el resto de actividades

realizadas varía en función de la motivación del viaje. En el turismo de

ocio destacan las visitas a museos, ir a la playa, ir de compras y salir de

fiesta/bares/discotecas. En cambio, los turistas de negocio emplean su

estancia en visitar museos y realizar un conjunto de otras actividades, un

63% (Figura II.59).


94


ACTIVIDADES OCIO NEGOCIO





REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 2,8 —


REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 3,5 —




VISITA / IR A LA MONTAÑA 1,4 —

OTROS 1,8 63,0

Fuente: SITA

Como ya se indicaba previamente en los resultados globales, el

turismo activo es realizado por un porcentaje muy bajo de visitantes, un

1,8%, perteneciendo los turistas que contratan este tipo de actividades

esencialmente al grupo cuya estancia está motivada por razones de ocio.

Entre las actividades cuyo desarrollo se encuentra enmarcado dentro de

esta tipología turística, sobresalen una vez más el alquiler de piraguas y

las excursiones a caballo como las más habituales (Figura II.60).


95


ACTIVIDADES OCIO NEGOCIO

ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR 0,1 —

ALQUILER DE PIRAGUAS 1,8 —

AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING... 0,1 —

EXCURSIONES CON GUÍA 0,2 —

EXCURSIONES A CABALLO 0,4 —

ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO 0,3 —

GOLF 0,2 —

OTRAS 0,3 —

Fuente: SITA

II.2.9.- Valoración de Asturias como destino turístico

No se producen diferencias importantes en función de la tipología

turística considerada, en cuanto a la puntuación que obtienen los

diferentes aspectos sometidos a valoración por parte de los turistas que

visitan Asturias y se alojan en Gijón. En ambos casos, el aspecto más

valorado es el trato de la gente, seguido por la gastronomía y la

conservación del medio natural. Por el contrario, lo que obtiene peor

valoración en ambos casos son los precios y, de nuevo, las carreteras y la

señalización (Figura II.61).


96


VALORACIÓN MEDIA DE OCIO NEGOCIO


RESTAURANTES/SIDRERÍAS 8,1 8,3


CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN 7,3 7,3


CONSERVACIÓN MEDIO NATURAL Y CULTURAL 8,4 8,4


PRECIOS 6,9 7,2


Respecto a qué aspectos serían necesarios mejorar en Asturias, hay

que destacar que en ambos casos, la mayoría cree que no hace falta

mejorar nada, aunque esa percepción está más extendida entre los

turistas de ocio, un 53%, que entre los turistas de negocios, un 44,8%.

Una mejor climatología aparece mencionada en ambos casos como el

segundo elemento a mejorar en opinión de los turistas. Los turistas de

negocio señalan que también es necesario mejorar la infraestructura de

alojamiento y la información sobre carreteras y medios de transporte, en un

porcentaje del 10,4% y 8,1%. En el caso de los turistas de ocio, las

alternativas cuya mejora plantea también una gran necesidad son las

relacionadas con las infraestructuras viarias, como las carreteras o

accesos (Figura II.62).


97


ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS OCIO NEGOCIO

NADA 53,0 44,8

DISPONER DE MÁS TIEMPO 1,3 3,9

OFICINAS DE TURISMO 2,4 —

PROMOCIÓN TURÍSTICA 1,0 2,3

INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 1,0 8,1

INFORMACIÓN SOBRE ARTESANÍA 0,6 —

LAS CARRETERAS O ACCESOS 5,1 1,8

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 3,6 —

LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 3,3 —

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 0,9 —

DÉFICIT EN INFRAESTRUCTURA DEPORTIVA 0,3 —

INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 0,4 10,4

EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,5 —

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 2,8 3,6

MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,3 —

ATENCIÓN AL TURISTA 0,5 —

MEJOR CLIMATOLOGÍA 11,4 11,6

PRECIOS EN ALOJAMIENTO 0,2 —

PRECIOS EN RESTAURACIÓN 0,9 —

CONSERVACIÓN MONUMENTOS 0,4 1,8

LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 0,7 —

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 1,2 1,8

MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,8 —

OTROS 7,3 10,0

Fuente: SITA

Lo que más gusta de Asturias, tanto para el turista de ocio como

para el de negocio es el paisaje/entorno y ambiente, seguido de la gente,

las playas y el mar y la gastronomía (Figura II.63).


98


ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE ASTURIAS OCIO NEGOCIO

TODO 11,5 7,4

GENTE 11,3 13,2

CLIMA 5,6 5,4

NATURALEZA 1,6 1,2

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 34,0 35,4

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 2,0 4,4


SIDRA 4,1 1,2

ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 1,1 —

RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 0,3 —

LA MONTAÑA 1,1 —

LAS PLAYAS Y EL MAR 10,1 12,1

COVADONGA 0,1 —

ARQUITECTURA EN GENERAL 0,9 —

LOS HÓRREOS 0,2 —

OTROS 7,3 7,3

Fuente: SITA


turísticos

En los anteriores epígrafes describíamos las opiniones del turista

alojado en Gijón sobre Asturias; y a partir de ahora profundizaremos en

las opiniones que ese mismo turista posee sobre Gijón como destino

turístico.

En el caso del turismo de negocios, como es lógico, la razón

principal del viaje responde a la propia actividad profesional y la

asistencia a congresos, aunque hay un porcentaje importante, en torno al


99

10%, que elige la ciudad por el atractivo que genera su oferta cultural.

Cuando se analizan las razones esgrimidas en el caso del turismo de ocio,

se comprueba que su estancia en la ciudad responde a motivaciones de

naturaleza mucho más variada. Para estos turistas, conocer nuevos

lugares, con un 34,1%, la satisfacción proporcionada por una experiencia

anterior, 14,8% y el disfrute de las vacaciones, con un 13,7% son los

aspectos que determinan la elección de Gijón como destino de ocio

(Figura II.64).


100


RAZONES DE ELECCIÓN OCIO NEGOCIO

COMPETICIONES DEPORTIVAS 0,8 —

CONGRESOS Y FERIAS 0,2 33,4

CONOCER NUEVOS LUGARES 31,4 —

ESTUDIOS 0,2 —

EXPERIENCIA ANTERIOR 14,8 —

FESTIVALES Y CONCIERTOS 0,5 —

GASTRONOMÍA 2,8 —

LAS PLAYAS Y EL MAR 9,1 —

LE GUSTA 6,9 —

LUGAR DE PASO 2,2 —

MOVIDA NOCTURNA 0,5 —

OFERTA CULTURAL 1,2 10,1

PASAR EL DÍA 0,2 —

POR EL CLIMA BENIGNO 1,5 —

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 6,5 —

RAÍCES ASTURIANAS 0,4 —

RECOMENDACIONES 4,8 —

SITUACIÓN 0,5 —

TRABAJO Y NEGOCIOS 0,2 55,4

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 1,0 —

VACACIONES/OCIO 13,7 1,1

VISITA A FAMILIARES O AMIGOS 0,4 —

OTROS 0,3 —

Fuente: SITA

Respecto a los medios publicitarios que han visto los turistas

previamente al viaje, en donde aparecía Gijón como destino, destaca

Internet, tanto para el turismo de ocio, con el 49,3%, como para el

turismo de negocios con un 62,6%, seguido en ambos casos de los

folletos turísticos, con un 19,2% y 14% respectivamente. En el turismo de

ocio también es importante el porcentaje que representa la televisión,


101

mientras que en el de negocio llama la atención la notoriedad que

adquieren las vallas publicitarias (Figura II.65).


MEDIOS PUBLICITARIOS OCIO NEGOCIO

FERIAS Y EXPOSICIONES 4,7 —

FOLLETOS TURÍSTICOS 19,2 14,0

INTERNET 49,3 62,6

PRENSA 8,1 7,8

TELEVISIÓN 12,9 —

VALLAS PUBLICITARIAS 5,9 15,6

Fuente: SITA

Respecto a la búsqueda de información sobre Gijón, destaca de

nuevo el uso de Internet, sobre todo en el turismo de ocio, donde es

utilizado por el 63,6% de los turistas, mientras que en el caso de los

turistas de negocio es señalado por el 42,4%. Le sigue en importancia los

conocimientos adquiridos durante una experiencia anterior, especialmente

para el 34,1% de los turistas de negocio. La información obtenida a

través de recomendaciones de familiares o amigos es mayor que la

proporcionada por las agencias de viajes (Figura II.66).


102


MEDIOS DE INFORMACIÓN OCIO NEGOCIO



FOLLETOS TURÍSTICOS/FERIAS 0,5 —

INTERNET 63,6 42,4

LIBROS Y GUÍAS 2,5 —



Fuente: SITA

El casco antiguo de Cimadevilla es el lugar más visitado de Gijón,

tanto por el turismo de ocio como por el de negocio. Le siguen como

puntos más frecuentados el Elogio del Horizonte, las playas y el Puerto

Deportivo. En cuanto a la valoración que los visitantes ofrecen de los

lugares que visitan, se puede destacar que en todos los casos se obtiene

una nota superior a 7 en una escala de cero a diez puntos, a excepción

de la Feria de Muestras para los turistas de negocio. En el caso del

turismo de ocio destaca la alta consideración otorgada a dos espacios

públicos como son el Parque Isabel la Católica y el Casco Antiguo de

Cimadevilla, mientras que para el turismo de negocios, lo más valorado es

la Universidad Laboral y el Acuario (Figura II.67).


103


LUGARES OCIO NEGOCIO

% VISITAS VALORACIÓN MEDIA % VISITAS VALORACIÓN

MEDIA

UNIVERSIDAD LABORAL 30,9 8,0 33,1 9,1

CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 94,9 8,2 62,0 8,1 MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA TORRES) 32,2 7,7 21,7 7,8

YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE VERANES 3,9 7,6 4,7 7,0

PUEBLO DE ASTURIAS 4,5 7,8 — —

FIDMA (FERIA DE MUESTRAS) 4,9 7,2 6,9 6,6

ELOGIO DEL HORIZONTE 71,8 8,1 58,6 8,2

PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 13,0 8,4 10,2 8,0

JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 13,5 7,4 8,2 8,0

RUTA DEL CERVIGÓN 1,5 8,1 — —

TEATRO JOVELLANOS 5,8 7,3 6,0 7,8

PLAYAS 71,3 8,1 58,2 8,1

PUERTO DEPORTIVO 46,7 7,6 31,3 7,6

ACUARIO–PONIENTE 16,7 8,1 16,6 8,4

CASINO DE ASTURIAS 3,4 7,4 3,6 — Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Como en años anteriores, el turismo de ocio tiene un mayor grado

de conocimiento y uso de los servicios turísticos existentes en la ciudad

de Gijón. Destaca Infogijón y las oficinas de turismo, que son conocidas

por un 32,2%, siendo utilizado por el 70,6% de los turistas de ocio que lo

conocen, que también lo valoran de forma muy positiva, con 8 puntos

sobre diez. En el caso del turismo de negocios, el servicio más conocido

vuelve a ser Infogijón, aunque en mucha menor medida, sólo un 9,9%, y

siendo utilizado por un 39,8% (Figura II.68).


104


SERVICIOS OCIO NEGOCIO

% CONOCE % UTILIZA VALORACIÓN MEDIA % CONOCE % UTILIZA VALORACIÓN

MEDIA

ESTACIÓN NÁUTICA 9,1 4,4 — 7,3 — —

TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 10,9 9,4 7,8 4,7 — —

INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO 32,2 70,6 8,0 9,9 39,8 6,7

SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 7,4 10,7 7,3 4,7 — —

BONO “GIJÓN GOURMET” 4,7 9,0 7,0 4,7 — — Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El aspecto de Gijón que más se valora, tanto por los turistas de ocio

como por los de negocio, es la gastronomía con 8,5 puntos sobre diez.

Para los turistas de ocio, la ciudad de Gijón también destaca por la

limpieza y la movida nocturna. Sin embargo, los aspectos mejor valorados

por el turismo de negocio son la limpieza y la seguridad en las calles. Lo

que menos puntuación recibe en ambos casos son los aparcamientos en

la vía pública (Figura II.69).


105


ASPECTOS OCIO NEGOCIO

LIMPIEZA 8,2 8,0

MOVIDA NOCTURNA 8,1 7,5

NIVEL DE PRECIOS 6,8 7,2

GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,5 8,5

OFERTA COMERCIAL 7,6 7,4

SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 7,0 6,5

SEGURIDAD EN LAS CALLES 7,7 8,0

APARCAMIENTO EN VÍA PÚBLICA 5,6 5,1

PARKINGS DE PAGO 6,2 6,4

ACCESO Y SEÑALIZACIÓN POR CARRETERA 7,1 7,3

SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y HOTELES 6,9 7,0 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Al igual que ocurría cuando se les preguntaba por Asturias, en el

caso de la ciudad de Gijón, la satisfacción de los turistas es muy elevada.

Son mayoría aquellos que consideran que no haría falta nada para

mejorar su estancia en Gijón, si bien el porcentaje varía entre el 27,2%

de los turistas de ocio que así lo consideran y el 40,4% de los turistas de

negocio que hacen lo propio. Destaca el hecho de que el turista de ocio

echa en falta una mejor climatología y que exista mejor señalización en las

calles; mientras que el turista de negocio afirma que sería deseable que la

ciudad contase con mejor transporte urbano y más aparcamientos (Figura

II.70).


106


ASPECTOS A MEJORAR EN GIJON OCIO NEGOCIO

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO 1,0 —

ADECUACIÓN DEL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,4 —

ATENCIÓN EN OTROS IDIOMAS — 2,6

DISPONER DE MÁS TIEMPO 2,8 4,4

EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 1,6 —

GENTE MÁS AMABLE 0,4 —

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL — 2,1

LIMPIEZA 1,4 —

MÁS AMBIENTE NOCTURNO 2,1 —

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 1,2 —

MEJOR CLIMATOLOGÍA 17,6 4,7

MEJOR CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 1,4 2,1

MEJOR TRANSPORTE URBANO 1,4 13,4

MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS 3,6 2,6

MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 15,0 —

MEJORES SERVICIOS PÚBLICOS 0,4 2,6

NADA 27,2 40,4


PARKINGS, APARCAMIENTOS 8,3 13,4

PRECIOS 5,0 —

PROMOCIÓN TURÍSTICA — 2,6

OTROS 2,5 9,2

Fuente: SITA

El aspecto que ha sido señalado como el que más gusta de Gijón,

tanto por los turistas de ocio como por los de negocio, es el paisaje, el

entorno y ambiente. Le sigue en preferencias la playa de San Lorenzo y la

gente. Destacar que hay un alto porcentaje de turistas que señalan que

les ha gustado todo durante su estancia, en concreto un 9,3% de los


107

turistas de ocio, porcentaje que se eleva hasta el 10,4% entre los turistas

cuya estancia se debe a motivos de negocio (Figura II.71).


ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN OCIO NEGOCIO

ACTIVIDADES CULTURALES 0,7 6,9

ARQUITECTURA EN GENERAL 0,2 —


CERCANÍA MONTAÑA-PLAYA 0,4 —

CLIMA 3,6 2,7

EL PASEO MARÍTIMO 2,9 1,5

ELOGIO DEL HORIZONTE 0,7 —


GENTE 7,5 10,3

LA SIDRA 4,9 2,7


LAS TIENDAS 0,1 —

LIMPIEZA DE LA CIUDAD 2,5 —

LOS MUSEOS 1,8 —

LOS RESTAURANTES Y SIDRERÍAS 0,1 —



PATRIMONIO/MONUMENTOS 0,7 —

PLAYA DE SAN LORENZO 15,4 17,6

PRECIOS 0,4 —

PUERTO DEPORTIVO 1,9 —

TODO 9,3 14,0

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 2,5 5,6

UNIVERSIDAD LABORAL 0,2 —

OTROS 1,8 1,2

Fuente: SITA

Respecto a cómo definir Gijón turísticamente, tanto el turismo de

ocio como el de negocio afirman que Gijón es una ciudad que merece la


108

pena visitar y que lo recomendaría, aunque también opinan que es un

destino adecuado para la diversión y la salida nocturna. En cambio, con lo

que menos se muestran de acuerdo es con que la calidad de la oferta

turística sea elevada (Figura II.72).


AFIRMACIONES OCIO NEGOCIO

ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 8,4 8,4

LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 8,2 8,1

ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 8,3 8,2

DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,4 8,5

MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,7 8,8 Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

De acuerdo a la opinión expresada por los turistas, el mayor

atractivo turístico que tiene la ciudad, y que contribuiría a identificarla

turísticamente es la playa de San Lorenzo, recurso señalado por un

39,9% del turismo de ocio y por un 55,2% del turismo de negocio. Un

19,4% de los turistas de ocio afirman que Gijón destaca por el paisaje, el

entorno y el ambiente, mientras que un 12,2% de los turistas de negocio

destaca las playas y el mar (Figura II.73).


109


ASPECTOS OCIO NEGOCIO

CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 1,5 —

CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 0,8 1,6

CLIMA 0,2 —

DIVERSIDAD DE ACTIVIDADES DE OCIO 0,5 —

EL PASEO MARÍTIMO 1,7 3,1

ELOGIO DEL HORIZONTE 0,5 —

ES UNA CIUDAD DINÁMICA, MODERNA — 1,6

GASTRONOMÍA 5,9 —

GENTE 5,2 8,2


MONUMENTOS, PATRIMONIO 1,9 —


OFERTA CULTURAL 2,4 5,5


PLAYA DE SAN LORENZO 39,9 55,2

PUERTO DEPORTIVO 0,2 —

TODO 7,9 8,6

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 1,5 —

ZONAS VERDES 0,2 —

OTROS 0,5 —

Fuente: SITA


110


alojamiento colectivo según las principales procedencias por

comunidades autónomas

A continuación se presenta la caracterización o perfil de la demanda

de turistas de alojamiento colectivo según la comunidad autónoma de

procedencia. Se han considerado los principales mercados emisores del

turismo de Gijón, que por orden de importancia son la Comunidad de

Madrid, Castilla y León, y el País Vasco.

II.3.1.- Tipo de turismo

Una de las características más relevantes de los turistas

procedentes de las tres comunidades autónomas analizadas es la

fidelidad que muestran al Principado como destino turístico. En este

sentido, un 60,2% de los vascos ya habían visitado la región en otras

ocasiones, proporción que se eleva a un 72,8% en el caso de los

ciudadanos procedentes de la Comunidad de Madrid y a un 76,7% para

los residentes en Castilla y León (Figura II.74).


TURISMO MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

Primera Visita 27,2 23,3 39,8

Ya Visitó Asturias 72,8 76,7 60,2

Fuente: SITA


111

Se trata además, de turistas que realizan su visita a nuestra región

con cierta asiduidad, ya que en todas las regiones analizadas, los turistas

que afirman haber visitado el Principado en más de cinco ocasiones con

anterioridad son el grupo más numeroso. En el caso de los turistas

procedentes de Madrid, un 55,9% reconoce haber estado en Asturias en

más de cinco ocasiones, por un 49,5% de turistas vascos que han

repetido visita en ese mismo número de ocasiones o un 48,5% de los

provenientes de Castilla y León. En todos los casos, aquellos turistas que

señalan haber visitado la región sólo en una ocasión son la minoría, no

superando en ningún caso el 5% (Figura II.75).

FIGURA II.75: VISITAS ANTERIORES (%)

NÚMERO MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

UNA VEZ 1,9 3,7 4,4

DOS VECES 13,7 16,1 16,2

ENTRE 3 Y 5 VECES 28,4 31,8 29,9

MÁS DE 5 VECES 55,9 48,5 49,5

Fuente: SITA

II.3.2.- Motivo del viaje

Aunque en las tres comunidades autónomas consideradas el

principal motivo del viaje son las vacaciones y el ocio, este rasgo es más

acusado para los turistas de Castilla y León con un 75,2%, reduciéndose

a un 66,3% para los del País Vasco y a un 47,7% para los de Madrid. Los

desplazamientos debidos al trabajo/negocios son la segunda causa de

visita para los madrileños, un 34,2% y para los residentes


112

castellanoleoneses, con un 16,5%; mientras que para los habitantes del

País Vasco, la asistencia a congresos y ferias es el segundo motivo de

desplazamiento más importante, en concreto es el esgrimido por un

23,8% del total (Figura II.76).


MOTIVO DE LA VISITA MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

VACACIONES/OCIO 47,7 75,2 66,3

TRABAJO/NEGOCIOS 34,2 16,5 5,9

CONGRESOS/FERIAS 10,9 3,0 23,8

VISITA FAMILIARES AMIGOS 4,4 2,6 2,5

TRATAMIENTO DE SALUD — 0,9 —

MOTIVOS RELIGIOSOS 1,0 — —

COMPETICIONES DEPORTIVAS 1,9 1,9 1,4

Fuente: SITA


La mayoría de los turistas vienen acompañados en su viaje por su

pareja, con porcentajes superiores al 50% para las tres comunidades

autónomas de origen analizadas. Es habitual que los turistas de Madrid,

además de venir en pareja, vengan con compañeros de trabajo, el 18%, y

solos, un 12,9%, fruto de la importancia relativa que tienen los viajes

motivados por cuestiones laborales y de negocios. De los turistas de

Castilla y León se puede señalar que predominantemente viajan solos o

con amigos; mientras que en el caso de los procedentes del País Vasco, a

aquellos que viajan con su pareja les siguen, en una cuantía muy similar


113

situada alrededor del 15%, los que viajan con compañeros de trabajo,

solos y con su familia (Figura II.77).

FIGURA II.77: COMPAÑÍA EN EL VIAJE (%)

12,9%

53,4%

7,0% 6,7%1,9%

18,0%15,0%

61,2%

9,4%

13,7%

0,6% 0,0%

14,5%

51,7%

5,0%

12,6%

1,6%

14,6%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

Solo En pareja Con familia Con amigos Grupo organizado Compañeros trabajo

Madrid

Castilla y León

País Vasco

Fuente: SITA


En lo que respecta a la organización del viaje a Asturias, son

mayoría los turistas que se encargan de buscar y reservar su

alojamiento, es decir, que organizan el desplazamiento por su cuenta.

Este procedimiento es más habitual entre los castellanoleoneses, con un

porcentaje de uso del 78,2% y madrileños, con un 70,6%. Les siguen en

importancia los viajes organizados por la empresa, aunque se observan

ciertas diferencias en función de la procedencia pues el porcentaje más

elevado corresponde al País Vasco y a Madrid, que son las comunidades

de origen en que el turismo por motivos no vacacionales adquiere una

mayor importancia. Este dato es especialmente representativo en el caso

del País Vasco, donde alcanza el 26,5% del total. Finalmente, los viajes


114

organizados por las agencias de viaje sólo tienen cierta importancia para

los turistas madrileños y siempre utilizando sus servicios de

intermediación para contratar una parte del viaje en detrimento de los

paquetes turísticos (Figura II.78).


ENTIDAD ORGANIZADORA MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

POR SU CUENTA 70,6 78,2 66,5

EMPRESA 14,8 13,5 26,5

POR SU CUENTA AA.VV. 11,9 8,3 4,7

CON PAQUETE AA.VV. 1,1 — 0,7

CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 1,6 — 1,6

Fuente: SITA

Por lo que se refiere a la publicidad turística sobre el Principado de

Asturias, tanto institucional como privada, son los turistas residentes en

Madrid los que la han visto en mayor proporción antes de realizar el

viaje, aunque en un porcentaje del 55,1%, frente al 46% de Castilla y

León y el 34,9% del País Vasco.

El canal a través del cual la publicidad ha llegado en mayor cuantía

a los visitantes han sido los medios de comunicación. En concreto,

declaran haber visto anuncios en medios de comunicación el 48,4% de los

madrileños, el 47,9% de los castellanoleoneses y el 58,8% de los vascos.

La red Internet se sitúa como segundo medio de mayor difusión aunque a

cierta distancia del primero, excepto en los turistas de Castilla y León

donde su alcance es casi el mismo que en el primer caso. Los folletos han

sido de utilidad sobre todo para los castellanoleoneses, aunque en todas


115

las comunidades se registran porcentajes superiores al 20%. Por el

contrario, la publicidad con menos alcance es la vista en ferias y

exposiciones, ya que ha llegado a sólo un 10,1% de los turistas

castellanoleoneses, a un 9,8% de los vascos y a un 7,3% de los

madrileños.

El último aspecto a destacar es que los turistas tienen una opinión

bastante favorable sobre los distintos canales publicitarios, pues todos

ellos reciben valoraciones medias superiores a siete en una escala de cero

a diez puntos. En líneas generales, Internet es el medio mejor valorado,

seguido por los folletos. En este sentido, los turistas procedentes de la

Comunidad de Madrid tienden a otorgar mayores puntuaciones a los

folletos, mientras que los de Castilla y León y del País Vasco valoran más

positivamente Internet (Figura II.79).

FIGURA II.79: PUBLICIDAD VISTA SOBRE EL TURISMO DE ASTURIAS

HABÍAN VISTO PUBLICIDAD (%)

HABÍAN VISTO (%)

ANUNCIOS FOLLETOS FERIAS Y EXPOSICIONES INTERNET

MADRID 55,1 48,4 22,1 7,3 41,8

CASTILLA Y LEÓN 46,0 47,9 26,1 10,1 45,7

PAÍS VASCO 34,9 58,8 23,2 9,8 31,5

VALORACIÓN MEDIA DE LA PUBLICIDAD

VALORACIÓN MEDIA (CERO A DIEZ PUNTOS)

ANUNCIOS FOLLETOS FERIAS Y EXPOSICIONES INTERNET

MADRID 7,6 7,9 7,6 7,7

CASTILLA Y LEÓN 7,2 7,7 7,5 8,2

PAÍS VASCO 7,6 7,7 7,4 7,9

Fuente: SITA


116


El porcentaje de turistas que comparten su viaje a Asturias con la

estancia en otras regiones es muy minoritario en los tres casos,

reduciéndose a un 0,9% de turistas procedentes de Castilla y León

seguido por un 3,1% de madrileños y un 5,4% de los vascos (Figura II.80).

FIGURA II.80: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES

96,9%99,1%

94,6%

3,1% 0,9% 5,4%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Si 3,1% 0,9% 5,4%

No 96,9% 99,1% 94,6%

Madrid Castilla y León País Vasco

Fuente: SITA

Los turistas procedentes de Madrid que comparten su viaje con

otras comunidades autónomas se decantan principalmente por la vecina

Galicia, seguida a distancia por Cantabria. En el caso de los que vienen

del País Vasco, prefieren Galicia y Cantabria para compartir estancia con

nuestra región (Figura II.81).


117


CC.AA. MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

CANTABRIA 38,8 — 30,1

GALICIA 46,4 — 66,5

CASTILLA Y LEÓN 33,5 — 16,8

PAÍS VASCO 10,0 — —

OTRAS REGIONES — 100,0 —

Fuente: SITA


Las principales razones que explican la elección de Asturias como

destino turístico coinciden en las tres regiones, aunque no siempre su

orden de importancia es el mismo. Mientras que para los turistas

madrileños y castellanoleoneses la experiencia anterior y el entorno natural

son los factores determinantes, para los vascos influye de manera

notable la proximidad geográfica así como el entorno natural. Otros

motivos frecuentemente mencionados por los turistas son el interés por

conocer nuevos lugares y la gastronomía (Figura II.82).


118


RAZONES DE ELECCIÓN MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

CONOCER NUEVOS LUGARES 13,8 16,6 14,5

RECOMENDACIONES 5,5 6,3 6,6

EXPERIENCIA ANTERIOR 21,6 23,2 12,3

ENTORNO NATURAL 20,2 16,7 15,9

PATRIMONIO CULTURAL 5,5 0,7 4,5

TRANQUILIDAD 6,9 1,6 4,3

GASTRONOMÍA 14,8 10,1 12,0

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 0,8 15,0 23,2

RAÍCES ASTURIANAS 2,3 1,6 2,4

CLIMA BENIGNO 6,3 4,6 3,7

OTRAS 2,2 3,6 0,6

Fuente: SITA


Independientemente de su lugar de procedencia, la inmensa

mayoría de los turistas que se desplazan a Asturias lo hacen en su

vehículo particular, aunque este medio de transporte es más relevante

para los madrileños, entre quienes alcanza un 74,7% y los

castellanoleoneses, donde alcanza un 72,2%. Asimismo, cabe indicar que

el avión sólo adquiere importancia entre los turistas procedentes de

Madrid, un 11,1%, convirtiéndose en el segundo medio de transporte más

utilizado. Entre los restantes medios de desplazamiento, en el caso de los

turistas procedentes de Castilla y León resulta relevante el tren, ya que es

utilizado por el 16,4%, mientras que en el caso de los del País Vasco el


119

autobús se convierte en la segunda forma de desplazamiento más

habitual, siendo utilizada por un 29,7% de los turistas (Figura II.83).

FIGURA II.83: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%)

MEDIO DE TRASPORTE MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

VEHÍCULO PARTICULAR 74,7 72,2 67,7

AUTOBÚS 4,1 11,4 29,7

TREN 8,6 16,4 —

AVIÓN 11,1 — —

OTROS MEDIOS 1,4 — 2,7

Fuente: SITA

En sus desplazamientos por la región, la mayor parte de los turistas

sigue decantándose por utilizar su vehículo particular. Entre las restantes

alternativas destaca el autobús en el caso de los turistas madrileños,

entre los que alcanza un uso del 7,5%. Entre los turistas vascos destaca

un 24,7% que afirma que una vez llegado a su lugar de destino dentro del

Principado no se desplazará y en los procedentes de Castilla y León se

debe señalar que un 13,1% utilizará la bici-senderismo para sus

desplazamientos.


Aunque la duración media de la estancia se ha reducido de manera

general respecto al año anterior, siguen persistiendo ciertas diferencias,

ya que mientras que para los turistas residentes en Madrid la estancia


120

media se sitúa en 3,7 noches, para los del País Vasco ésta es de 3,3,

reduciéndose hasta las 3 noches de los castellanoleoneses.

De forma agregada puede apreciarse que los turistas

castellanoleoneses tienen mayor tendencia a realizar estancias

comprendidas entre 1 y 3 noches con un 78,6%, frente a un 68,3% de los

vascos y un 64,2% de los madrileños. En cambio, las estancias entre 4 y

10 noches son más frecuentes entre los turistas de Madrid, con un

31,7%, alcanzando el País Vasco y Castilla y León un 30,7% y un 20%

respectivamente. Finalmente, las estancias superiores a 10 noches son

menos habituales, tan sólo realizadas por un 4,5% de los madrileños, un

1,3 de los vascos y un 0,5% de los castellanoleoneses. Sin embargo, son

éstos los únicos que realizan estancias superiores a las 20 noches, en

concreto un 0,9% del total de turistas procedentes de esa comunidad

autónoma (Figura II.84).


64,2

%

31,7

%

4,1%

0,0%

78,6

%

20,0

%

0,5%

0,9%

68,3

%

30,7

%

1,0%

0,0%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

1 a 3 noches 4 a 10 noches 11 a 20 noches Más de 20 noches

Madrid Castilla y León País Vasco

Fuente: SITA


121

Los turistas madrileños son, de los que visitan Asturias, los que

realizan un mayor gasto. Así lo demuestra la variable gasto total por

persona y viaje, que refleja una cantidad de 454,57 euros, cifra que se

explica por el nivel de gasto total diario que asciende hasta una media de

100,78 euros por persona y por su mayor estancia media. Por su parte, el

gasto medio del turista castellanoleonés alojado en establecimientos

colectivos de Gijón alcanza un total de 373,25 euros por persona y viaje

con un gasto medio por persona y día de 92,34 euros. Los turistas

vascos, con un menor gasto diario formado por 87,14 euros alcanzan un

mayor gasto total por persona y viaje que los castellanoleoneses debido a

que realizan una estancia media de mayor duración, 380,67 euros.

El gasto diario está integrado principalmente por el gasto realizado

en las partidas de alojamiento, alimentación y compras varias. En el caso

de los turistas madrileños el gasto por persona y día en el alojamiento es

de mayor cuantía 44,60 euros frente a los 41,14 de los castellanoleoneses

y los 40,84 de los vascos.

El presupuesto destinado a alimentación por persona y día vuelve a

ser de nuevo superior para los turistas de Madrid que gastan una media

de 37,69 euros, mientras que en el caso de los de Castilla y León

asciende a 33,51 euros diarios y en el de los del País Vasco a 30,15 euros

para esta partida. Cabe destacar que en un año de importante reducción

del gasto por parte de los turistas, la cuantía destinada a alimentación

ha aumentado en todos los casos.

En cambio, el presupuesto destinado a gasto en compras varias por

persona y viaje es más elevado para los turistas vascos, 7,32 euros. Por


122

su parte los turistas de Madrid y Castilla y León han gastado, por ese

orden, 6,56 y 6,22 euros (Figura II.85).


GASTO MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

GASTO TOTAL/persona/viaje 454,57 373,25 380,67

GASTO TOTAL/persona/día 100,78 92,34 87,14

GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 44,60 41,14 40,84

GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 37,69 33,51 30,15

GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 6,56 6,22 7,32

Fuente: SITA


La mayor parte de los turistas, con independencia de su lugar de

procedencia, dedican su tiempo en primer lugar a visitar monumentos,

seguido de los que se decantan por visitar pueblos y lugares varios.

Asimismo, también son muy habituales las visitas a museos, mostrando

un mayor interés por esta actividad los turistas vascos, un 39,3% frente

al 37,1% de los madrileños y el 29,8% de los castellanoleoneses. Ir a la

playa es otra de las actividades más señaladas, aunque es realizada

principalmente por turistas madrileños y castellanoleoneses, con

porcentajes del 22% y 31,2% respectivamente. En todos los casos, otra

alternativa que se configura como una de las preferidas por los visitantes

es la posibilidad de salir de fiesta, bares y discotecas, ya que es

mencionada por alrededor del 20% de los turistas de todas las

procedencias (Figura II.86).


123


ACTIVIDADES MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

VISITAS A MUSEOS 37,1 29,8 39,3

VISITAS A MONUMENTOS 77,0 77,8 92,9

VISITAS / IR A LA PLAYA 22,0 31,2 13,4

IR DE COMPRAS 19,3 19,4 10,2

REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 1,1 2,5 1,3

REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 5,6 2,8 2,5

REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 2,2 1,9 —

VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 67,5 63,3 72,2

SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 21,3 23,5 19,1

QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 6,7 6,3 5,5

VISITA / IR A LA MONTAÑA 1,3 — —

OTRAS 29,7 17,0 28,8

Fuente: SITA

Por otra parte, la práctica de actividades de turismo activo es una

alternativa minoritaria, ya que tan sólo un 2,5% de los turistas

castellanoleoneses declara haber contratado alguna actividad de este tipo

o tener la intención de hacerlo, reduciéndose a un 1,3% de los turistas

del País Vasco y a un 1,1% de los madrileños. Además, existen ciertas

diferencias respecto a las actividades contratadas por los turistas. Así,

los madrileños se decantan exclusivamente por el alquiler de

piraguas/canoas (río) y el alquiler de vehículos todo terreno. En el caso de

los que proceden de Castilla y León, se prefieren las excursiones con guía

y la práctica de golf. Los turistas que vienen del País vasco son los que

realizan un rango de actividades más variado, destacando las actividades

acuáticas de mar, actividades de aventura como descenso de barrancos o


124

puenting, el alquiler de vehículos todo terreno o la práctica del golf (Figura

II.87).


ACTIVIDADES MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR — — 0,7

ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 1,7 — 0,6

AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING... — — 0,7

EXCURSIONES CON GUÍA — 0,4 —

ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD, MOTOS) 0,9 — 0,7

GOLF — 0,4 —

OTRAS — 0,3 0,7

Fuente: SITA


Internet ha sido la principal fuente utilizada por los tres colectivos

de turistas analizados para obtener información sobre el alojamiento,

destacando Castilla y León con un 75,7%, seguida de los porcentajes

obtenidos por Madrid y País Vasco, un 73,5% y un 70,5%

respectivamente. Para madrileños y castellanoleoneses, el segundo medio

que más han empleado para buscar información ha sido las agencias de

viaje, señaladas por el 10% y 14,7% respectivamente. En el caso del País

Vasco, el porcentaje de uso se reduce hasta un 6,9%, siendo superado en

importancia por los turistas que acuden a las oficinas de información en

busca de consejo, un 9,4%. Éste es desde luego un caso atípico, ya que

estas fuentes apenas tienen importancia en el caso de los otros dos


125

colectivos analizados. Otras alternativas usadas en la búsqueda de

información han sido, aunque con una importancia relativa mucho

menor, los folletos y ferias y las recomendaciones de amigos y familiares

(Figura II.88).

FIGURA II.88: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%)

FUENTES DE INFORMACIÓN MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

AGENCIA DE VIAJES 10,0 14,7 6,9

AGENCIA INMOBILIARIA — 0,8 —

OFICINAS DE TURISMO 0,8 2,8 9,4

INTERNET 73,5 75,7 70,5

FOLLETOS FERIAS 2,8 3,4 4,7

LIBROS Y GUÍAS 3,2 0,7 0,9

AMIGOS Y FAMILIARES 5,6 1,1 3,6

OTROS MEDIOS 4,1 0,8 4,0

Fuente: SITA

El análisis sobre los factores que determinan la elección de un

alojamiento específico sí que varía en función de la procedencia de los

turistas. En el caso de los que provienen de la Comunidad de Madrid, el

aspecto clave para elegir un establecimiento, señalado por un 18,6%, es

su situación y entorno. A éste le siguen de cerca otros como el precio,

determinante para el 16,9% o la experiencia anterior, mencionada por un

15,8%. Además hay un 13,4% de los turistas que afirman elegir el

establecimiento simplemente porque le gusta.

Para un 33,2% de los castellanoleoneses la cuestión más importante

a tener en cuenta es el precio, seguido de la situación y entorno del

establecimiento, señalado por un 28,4% y de las recomendaciones


126

recibidas, un 15,1%. En el caso de los turistas del País Vasco, un 34,8%

se fija en la situación y entorno del alojamiento, un 31,9% en el precio del

mismo y un 12,5% del total lo elige porque le gusta (Figura II.89).


RAZONES MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO — 1,1 —

AMBIENTE, DIVERSIÓN 0,4 — —

CALIDAD 4,2 3,2 2,0

CONFORT/COMODIDAD 1,1 — —


INSTALACIONES Y SERVICIOS 6,3 1,1 4,9

LE GUSTA 13,4 9,1 12,5

PRECIO 16,9 33,2 31,9


SITUACIÓN Y ENTORNO 18,6 28,4 34,8

TRANQUILIDAD 0,5 — —

CERCANÍA — — 0,8

ESTABA LIBRE 2,9 0,8 6,5

OTROS 10,5 — 1,0

Fuente: SITA

No se producen diferencias destacables en cuanto a la forma de

realizar la reserva del establecimiento en función de la procedencia de los

turistas. Globalmente, la forma utilizada con mayor frecuencia es

Internet, por el 32,6%, 28,5% y 26,6% de los turistas de Castilla y León,

Madrid y el País Vasco, si bien en el último caso, el medio más utilizado

es la empresa u organización, con un 30,3%. La segunda alternativa para

llevar a cabo la reserva en el alojamiento es personalmente a través del

teléfono, aunque con matices, ya que en Madrid es más habitual


127

realizarla a través de la empresa u organización, debido al peso que tienen

los viajes por motivos no vacacionales, con un 24,8. Las agencias de

viajes son relativamente más utilizadas para reservar el alojamiento por

parte de los turistas madrileños y castellanoleoneses, con un 13,6% y

9,1% respectivamente, mientras que para los vascos adquieren una

mayor importancia las reservas hechas directamente al llegar, un 12,1%

(Figura II.90).


RESERVA MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

PERSONAL, POR TELÉFONO 23,0 30,2 22,1

DIRECTAMENTE AL LLEGAR 7,7 8,8 12,1

AGENCIA DE VIAJES 13,6 9,1 5,7

CENTRALES DE RESERVA 1,0 1,3 1,5

POR INTERNET 28,5 32,6 26,6

EMPRESA, ORGANIZACIÓN 24,8 14,7 30,3


OTROS MEDIOS — 0,9 0,9

Fuente: SITA

Los turistas madrileños prefieren realizar su reserva con cierta

antelación, ya que un 25,1% lo hace entre 16 y 30 días antes, y un 23,6%

entre 8 y 15 días. En cambio, los turistas de Castilla y León planifican

este aspecto de su viaje con mucha menor anticipación, ya que un 30%

ha reservado entre 1 y 3 días antes de llegar al destino y un 29,3% lo ha

hecho entre 4 y 7 días. Los turistas procedentes del País Vasco se sitúan

en una posición intermedia entre los anteriores, ya que lo más frecuente

es reservar entre 1 y 3 días antes, un 28,7%, y entre 4 y 7 días, un


128

24,1%, pero hay otro 26,1% que lo hace con entre 8 y 15 días de

antelación (Figura II.91).


ANTICIPACIÓN MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

ENTRE 1 Y 3 DÍAS 13,5 30,0 28,7

ENTRE 4 Y 7 DÍAS 20,6 29,3 24,1

ENTRE 8 Y 15 DÍAS 23,6 16,5 12,2

ENTRE 16 Y 30 DÍAS 25,1 14,4 26,1

ENTRE 31 Y 60 DÍAS 12,3 8,6 5,4

MÁS DE 60 DÍAS 4,9 1,2 3,4

Fuente: SITA

En general los turistas se muestran notablemente satisfechos con el

establecimiento seleccionado durante su estancia, aunque se producen

variaciones en cuanto al aspecto que resulta más valorado por cada

grupo de procedencia. En este sentido, los turistas de Castilla y León

otorgan la mayor valoración, con 8 puntos, al servicio y atención del

personal y a la limpieza e higiene, mientras que lo que peor opinión les

merecen es la oferta de servicios añadidos de ocio, a la que dan un 7,2.

Para los turistas que proceden de Madrid, el aspecto mejor valorado con

8,1 puntos es la situación y el entorno del establecimiento, mientras que

aquello que consideran peor vuelve a ser la oferta de servicios añadidos

de ocio y la arquitectura y el diseño de los establecimientos, con un 7,1.

Por el contrario, en opinión de los visitantes del País Vasco, lo mejor

es la oferta de servicios añadidos de ocio y el servicio de restauración,

valorados con 8,1 y 8 puntos respectivamente. También para ellos, la


129

arquitectura y el diseño de los establecimientos vuelve a ser la categoría

que menos puntuación les merece, un 7,1.

En resumen, la relación calidad–precio del establecimiento es más

altamente valorada por los turistas de Madrid y del País Vasco, con una

nota media de 7,6 y 7,7 puntos en una escala de cero a diez,

respectivamente, mientras que los turistas de Castilla y León conceden a

este aspecto una media algo inferior, de 7,2 puntos (Figura II.92).


MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

SITUACIÓN Y ENTORNO 8,1 7,8 7,6

CONFORT DE INSTALACIONES 7,7 7,6 7,3

ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,1 7,3 7,1

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 7,9 8,0 7,4

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,1 7,2 8,1

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,5 7,7 8,0

LIMPIEZA E HIGIENE 7,9 8,0 7,5

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,6 7,2 7,7 Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA


En general, destacan las visitas realizadas por los turistas

residentes en el País Vasco, ya que han visitado un rango de localidades

más amplio y con porcentajes más elevados. También se puede destacar

que los turistas madrileños, castellanoleoneses y vascos alojados en


130

Gijón visitan en mucha mayor medida el oriente que el occidente del

Principado de Asturias.

En el occidente Cudillero es, con diferencia, el punto más visitado.

Le sigue a mucha más distancia el área del Cabo Busto–Luarca, que se

configura como segundo foco de atracción de visitantes, situándose por

delante de Viavélez-Tapia.

En el centro, aparte de Gijón, la capital del Principado acapara la

mayoría de las visitas que realizan los turistas alojados en la ciudad,

seguida por el Cabo Peñas, especialmente visitado por los turistas de

Madrid y por Avilés.

En el oriente se rompe la unanimidad de las preferencias a la hora

de elegir los lugares a visitar, ya que en el caso de los turistas de Madrid

los lugares más visitados son, por este orden, Covadonga, Cangas de

Onís, Ribadesella y Llanes. En el caso de los procedentes de Castilla y

León, la localidad que más visitas recibe es Cangas de Onís, seguida de

Llanes, Covadonga y Ribadesella, mientras que los vascos se decantan

más por Lastres, Ribadesella y Llanes (Figura II.93.a/b/c).


131


OCCIDENTE MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

VIAVÉLEZ–TAPIA 2,0 1,1 5,6

CABO BUSTO–LUARCA 9,7 4,3 8,0

RÍA EO–CASTROPOL 1,4 1,1 3,5

PUERTO DE VEGA–NAVIA — — 1,4

CASTRO DE COAÑA — — 2,8

TARAMUNDI — — 2,4

OSCOS 0,6 — —

NARCEA 1,6 — 1,0

MUNIELLOS — 0,8 —

CUDILLERO 18,5 11,2 11,9

OTROS — — 1,4

Fuente: SITA


CENTRO MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

AVILÉS 9,7 5,2 8,6

CABO PEÑAS 18,3 8,8 5,4

GIJÓN 100,0 100,0 100,0

PRAVIA–SALAS–BELMONTE — 0,8 1,0

OVIEDO 44,6 40,6 51,4

SENDA DEL OSO 2,1 0,8 1,9

SOMIEDO 1,3 — —

MUMI 1,9 — 1,4

OTROS 4,5 2,3 3,1

Fuente: SITA


132


ORIENTE MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

NAVA — — 4,8

VILLAVICIOSA 12,0 6,5 7,7

LASTRES 14,1 7,4 15,5

RIBADESELLA 23,3 9,0 15,4

LLANES 21,6 10,8 14,9

MIRADOR DEL FITO 6,9 0,8 4,9

CANGAS DE ONÍS 24,5 11,1 13,2

COVADONGA 24,8 9,1 10,7

LOS LAGOS 16,3 4,3 8,0

PICOS DE EUROPA (RUTAS) 6,7 3,6 5,7

PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 5,0 3,6 2,8

OTROS 1,4 1,1 —

Fuente: SITA


En términos generales, las valoraciones otorgadas a los distintos

aspectos que configuran el destino turístico Asturias son bastantes altas,

aunque los tres colectivos considerados coinciden en otorgar las mayores

puntuaciones al trato de la gente, la gastronomía y la conservación del

medio natural y del patrimonio cultural. Por su parte, las menores

valoraciones corresponden a las carreteras y la señalización viaria y a los

precios (Figura II.94).


133


VALORACIÓN MEDIA DE MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

BARES, CAFETERÍAS 8,0 7,7 7,6

RESTAURANTES Y SIDRERÍAS 8,3 7,9 8,0

OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,5 7,7 8,0

CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,3 7,3 6,9

TRATO DE LA GENTE 8,8 8,5 8,2

CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,4 8,4 8,1


PRECIOS 7,1 7,0 7,2 Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA

Parece que los turistas que se alojan en Gijón y que visitan el resto

de la región obtienen un alto grado de satisfacción, ya que en su opinión

no hay ningún aspecto en Asturias que pueda ser mejorable. El

porcentaje de turistas que manifiestan que no mejorarían nada es

bastante mayor entre los provenientes de Madrid y Castilla y León, con

un 54,5% y 53,8% respectivamente que entre los que vienen del País

Vasco, un 37,3. El resto de aspectos que los turistas creen que podrían

ser mejorados constituye una variedad muy amplia en la que hay pocos

que logren alcanzar una proporción de representatividad elevada. Entre

ellos destaca una vez más la mejor climatología, nombrada por el 25% de

los castellanoleoneses y el 10,2% de los madrileños. Entre los restantes

aspectos, el 6% de los turistas de Castilla y León menciona que los

parkings y aparcamientos públicos deberían ser mejorados, y hay un 4,7%

de residente en la Comunidad de Madrid que opina que han echado en


134

falta mejores accesos y carreteras. En cuanto a estos aspectos, parece

que los turistas procedentes del País Vasco tienen un baremo de

evaluación algo distinto al de los otros colectivos, ya que un 16,2% de

ellos manifiesta que la infraestructura de alojamientos es insuficiente, a

un 15,5% le hubiese gustado disponer de una mayor información sobre

carreteras y medio de transporte, y un 5,3% considera que se podría

lograr una mejor conservación de los monumentos (Figura II.95).


ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

NADA 54,5 53,8 37,3

DISPONER DE MÁS TIEMPO 3,7 — 2,8

OFICINAS DE TURISMO 2,0 1,3 —

PROMOCIÓN TURÍSTICA 2,6 — —

INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE — 2,5 15,5

INFORMACIÓN SOBRE ARTESANÍA 0,7 — —

LAS CARRETERAS O ACCESOS 4,7 1,1 2,6

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 2,2 3,6 1,9

LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 2,2 — 3,4

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 1,1 — —

INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 2,2 1,3 16,2

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 2,4 6,0 3,4

MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA — — 1,2

ATENCIÓN AL TURISTA — 1,4 0,8

MEJOR CLIMATOLOGÍA 10,2 25,0 4,6

PRECIOS EN ALOJAMIENTO 0,6 — 0,8

PRECIOS EN RESTAURACIÓN 0,6 1,1 1,7

CONSERVACIÓN MONUMENTOS — — 5,3

LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 1,0 — —

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 0,6 1,4 —

MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,6 — 1,2

OTROS 8,1 1,4 1,3 Fuente: SITA


135

A la hora de decidir qué es lo que más les gusta de Asturias, existe

cierta unanimidad en afirmar que es el paisaje/entorno/ambiente. A este

aspecto le siguen en preferencia, en el caso de los turistas vascos y

castellanoleoneses, las playas y el mar, si bien en el caso de los madrileños

el segundo aspecto preferido es la gastronomía. Esta categoría también es

nombrada por el 8,9% de los castellanoleoneses, a la que habría que

añadir el 9,1% al que lo que más le ha gustado es la sidra. El carácter y la

amabilidad de la gente también es señalado como uno de los aspectos más

valorados por los turistas, independientemente de su procedencia.

Asimismo, son numerosos los turistas que afirman que les ha gustado

todo, especialmente los madrileños (Figura II.96).


ASPECTOS MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

TODO 13,8 6,2 9,0

GENTE 12,3 7,9 8,5

CLIMA 5,1 2,6 1,7

NATURALEZA 2,6 1,9 0,6

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 34,9 39,8 29,6

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 2,6 — —


SIDRA 3,2 9,1 1,6 ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,6 2,2 0,8

RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA — — 0,8

LA MONTAÑA 0,3 0,7 1,5

LAS PLAYAS Y EL MAR 6,8 14,8 25,7

ARQUITECTURA EN GENERAL — 0,7 0,6

OTROS 4,4 5,1 15,2

Fuente: SITA


136


turísticos

Las razones por las que los turistas eligen Gijón como destino

varían en función de su procedencia. En este sentido, un 38,5% de los

turistas de Madrid acuden por trabajo y negocios, mientras que un 12,2%

lo hace para acudir a congresos y ferias y un 10,8% viene con el objetivo

de conocer nuevos lugares. Por su parte, los turistas de Castilla y León

eligen Gijón fundamentalmente para conocer nuevos lugares y por trabajo

y negocios, ambos con un 19,5%. A estas razones les siguen en

importancia las playas y el mar, con un 16,1%, la satisfacción obtenida

en una experiencia anterior, un 11,9% y también destaca la proximidad

geográfica.

Para los turistas del País Vasco lo que tiene mayor importancia es la

oferta cultural, motivo esgrimido por el 30,8% de los turistas. Además hay

un 15,9% que señala conocer nuevos lugares como la razón de su visita

(Figura II.97).


137


RAZONES DE ELECCIÓN MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

COMPETICIONES DEPORTIVAS 3,1 2,3 1,8

CONGRESOS Y FERIAS 12,2 3,5 —

CONOCER NUEVOS LUGARES 10,8 19,5 15,9


FESTIVALES Y CONCIERTOS 0,5 — —



LE GUSTA 4,3 4,0 6,5

LUGAR DE PASO 0,5 — 1,2

MOVIDA NOCTURNA — 1,8 —

OFERTA CULTURAL — — 30,8

PASAR EL DÍA — 0,9 —

POR EL CLIMA BENIGNO 0,5 1,0 —

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA — 10,3 6,4

RAÍCES ASTURIANAS 0,4 — —

RECOMENDACIONES 2,3 — 6,0

SITUACIÓN 0,4 — —

TRABAJO Y NEGOCIOS 38,5 19,5 4,1

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 0,4 — 2,7

TRATAMIENTO DE SALUD — 1,0 —

VACACIONES/OCIO 7,6 3,8 9,3

VISITA A FAMILIARES O AMIGOS 3,5 0,8 3,2

Fuente: SITA

Las valoraciones ofrecidas por los turistas que se han alojado en

Gijón por motivos relacionados con la asistencia a congresos y ferias son

las siguientes: aquellos que proceden de la Comunidad de Madrid valoran

como aspecto más positivo la oferta de alojamientos, puntuándola con

una nota media de 9 puntos, en una escala de diez puntos. Por el

contrario, las comunicaciones y los accesos, junto con el recinto del evento


138

son los que obtienen una peor valoración, con 7 y 7,2 puntos

respectivamente. En este sentido, los turistas de Castilla y León dan a

estas dos últimas categorías una nota de 8 puntos (Figura II.98).



OFERTA DE ALOJAMIENTOS 9,0 — —

COMUNICACIONES/ACCESOS 7,0 8,0 —

RECINTO DEL EVENTO 7,2 8,0 —

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 8,0 — — Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

En relación a canales para promocionar la ciudad de Gijón, Internet

se perfila como el medio más eficaz, ya que es el mencionado por

porcentajes de turistas que van desde un 35,4% de los del País Vasco a

un 59% de los de Madrid, pasando por el 49,2% de los de Castilla y León.

No obstante, los folletos turísticos siguen manteniendo cierta importancia

y se siguen situando como segundo medio de promoción más señalado,

con porcentajes de oscilan entre el 15% y el 20% según la procedencia.

Además, es curioso el papel que juegan las vallas publicitarias en el caso

de Castilla y León, donde un 22,2% de los turistas afirman haber visto la

promoción de la ciudad a través de este canal. También adquiere especial

importancia la prensa para los residentes en la Comunidad de Madrid y

en el País Vasco, al igual que la publicidad en televisión para este último

caso (Figura II.99).


139


MEDIOS PUBLICITARIOS MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

FERIAS Y EXPOSICIONES 1,3 — 14,2

FOLLETOS TURÍSTICOS 14,5 19,1 19,9

INTERNET 59,0 49,2 35,4

PRENSA 11,0 4,8 16,5

TELEVISIÓN 5,6 4,8 14,1

VALLAS PUBLICITARIAS 8,6 22,2 —

Fuente: SITA

También se aprecian ciertas diferencias en relación al recurso

utilizado por los turistas para buscar información sobre la ciudad de

Gijón. En este sentido, aunque en todos los casos se acude

mayoritariamente a Internet, es más consultado por los madrileños y

castellanoleoneses, con un 53,5% y 53,4% respectivamente, que por los

vascos, con un 40,2%. La segunda alternativa a la que se recurre para

recabar información sobre la ciudad es la experiencia anterior con que

cuenta el turista. Ésta vuelve a ser más utilizada por madrileños, 29,3%,

que por castellanoleoneses y vascos, 26,1 y 19,2% respectivamente. Las

agencias de viaje siguen manteniendo cierta relevancia, aunque ésta se

circunscribe únicamente al ámbito territorial de Castilla y León, dónde

un 12% de los turistas señala haber recurrido a ellas. Las

recomendaciones de amigos o familiares son también una fuente de

información cuyo uso se encuentra muy extendido en el caso de Madrid,

12,9% y sobre todo en el País Vasco, con un 32,8% (Figura II.100).


140


MEDIOS DE INFORMACIÓN MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

AGENCIAS DE VIAJES 3,0 12,0 3,3


FOLLETOS TURÍSTICOS/FERIAS 1,4 — —

INTERNET 53,5 53,3 40,2

LIBROS Y GUÍAS — 1,1 4,6

OFICINAS DE TURISMO — 1,1 —


Fuente: SITA

Entre los lugares visitados por los turistas madrileños destaca

Cimadevilla, al que acude el 67,9% del total, el Elogio del Horizonte con

una tasa de visitas del 61,8%, las playas, donde va el 60,1% de los

turistas procedentes de Madrid, y la Universidad Laboral, que se queda

con un 34,8%. En cuanto a la valoración que ofrecen sobre los lugares

visitados, los turistas de Madrid se han mostrado especialmente

satisfechos con el Acuario de Poniente, al que otorgan una nota media de

8,7 puntos, con el Parque de Isabel la Católica, valorado con 8,5 puntos y

con el Elogio al Horizonte, que puntúan con un 8,3.

En el caso de los turistas procedentes de Castilla y León hay un

80,4% que visitan Cimadevilla, así como el Elogio del Horizonte, el 68,3%

y las playas el 63,1%. Sin embargo, los castellanoleoneses valoran más

otros lugares como son la Universidad Laboral con una media de 9,1

puntos, el Jardín Botánico Atlántico, con otro 9,1 y el Acuario de Poniente

con 8,8 puntos.


141

Finalmente, un 96% de los turistas vascos también visitan

Cimadevilla, un 78,1% han estado en las playas y un 57,9% se han

acercado hasta el Elogio del Horizonte y otro 55,6% hasta el Puerto

Deportivo. Las valoraciones que ofrecen estos turistas son más bajas que

en los casos anteriores, moviéndose siempre en el intervalo comprendido

entre los siete y ocho puntos, puntuación que alcanzan lugares como la

Universidad Laboral, Cimadevilla, el Jardín Botánico Atlántico, las playas o

el Puerto Deportivo (Figura II.101).


LUGARES MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

% VISITAS VALORACIÓN MEDIA % VISITAS VALORACIÓN

MEDIA % VISITAS VALORACIÓN MEDIA

UNIVERSIDAD LABORAL 34,8 7,7 19,5 9,1 30,8 8,0 CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 67,9 8,1 80,4 8,4 96,0 8,0

MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA TORRES) 21,7 8,0 26,7 7,3 33,5 7,7

YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE VERANES 8,7 7,2 1,5 7,0 — —

PUEBLO DE ASTURIAS 3,9 7,9 1,9 7,0 2,3 —

FIDMA (FERIA DE MUESTRAS) 8,4 6,1 5,9 7,5 4,1 7,0

ELOGIO DEL HORIZONTE 61,8 8,3 68,3 8,3 57,9 7,4

PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 14,3 8,5 9,5 8,7 3,9 7,9

JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 6,0 7,4 5,8 9,1 19,4 8,0

RUTA DEL CERVIGÓN 0,7 — 1,2 7,5 — —

TEATRO JOVELLANOS 8,7 7,7 7,7 7,3 3,5 7,0

PLAYAS 60,1 8,0 63,1 8,2 78,1 8,0

PUERTO DEPORTIVO 33,8 7,6 39,9 7,4 55,6 8,0

ACUARIO–PONIENTE 16,6 8,7 13,8 8,8 9,2 7,8

CASINO DE ASTURIAS 1,1 — 1,0 — 0,9 7,0 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA


142

En esta ocasión, son los turistas de Madrid los que presentan un

mayor grado de conocimiento de los diferentes servicios turísticos de la

ciudad de Gijón aunque, con independencia de la procedencia

considerada, destaca Infogijón y la oficina de turismo. Del mismo modo,

este servicio también es el que presenta un mayor grado de utilización

por parte de los turistas que la conocen, alcanzando el 68% en el caso de

los turistas castellanoleoneses. Hay que destacar el bajo nivel de

conocimiento y el bajo grado de utilización en el resto de servicios

turísticos que ofrece la ciudad.

En lo que respecta a las valoraciones, tanto Infogijón y la oficina de

turismo como la tarjeta turística de Gijón obtienen una media de 8 puntos.

En el lado contrario, señalar la baja puntuación que obtiene la estación

náutica (Figura II.102).


SERVICIOS MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

% CONOCE

% UTILIZA

VALORACIÓN MEDIA

% CONOCE

% UTILIZA

VALORACIÓN MEDIA

% CONOCE

% UTILIZA

VALORACIÓN MEDIA

ESTACIÓN NÁUTICA 10,9 — — 7,8 — — 7,1 25,0 — TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 10,1 3,8 8,0 6,1 12,0 8,0 5,4 — —

INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO 22,8 46,6 8,0 25,7 68,0 8,0 19,7 67,2 8,2

SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 9,7 7,8 6,5 2,2 — — 4,4 — —

BONO “GIJÓN GOURMET” 9,3 — — — — — 0,9 — —


Los dos aspectos de Gijón más valorados por todos los turistas

independientemente de su procedencia son la gastronomía y la

restauración y la limpieza de la ciudad. Estas valoraciones empeoran


143

respecto a las obtenidas el año anterior, pero aún así se siguen

manteniendo por encima de los 8 puntos. Por el contrario, lo que merece

una peor puntuación, a juicio de los turistas, son el servicio público de

transporte, los parkings de pago y los aparcamientos en la vía pública.

Incluso se produce el caso de que los castellanoleoneses suspenden el

servicio público de transporte, otorgándole una nota media de 4,1

puntos, mientras que los vascos hacen lo propio con el aparcamiento en

la vía pública, al que califican con un 4,8 (Figura II.103).



LIMPIEZA 8,1 8,2 8,1

MOVIDA NOCTURNA 7,7 8,5 7,9

NIVEL DE PRECIOS 6,8 6,8 7,3

GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,4 8,7 8,1

OFERTA COMERCIAL 7,3 7,6 7,4

SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 6,6 4,1 6,1

SEGURIDAD EN LAS CALLES 8,0 7,6 7,9

APARCAMIENTO EN VÍA PÚBLICA 5,6 5,6 4,8

PARKINGS DE PAGO 6,5 6,1 5,5

ACCESO Y SEÑALIZACIÓN POR CARRETERA 7,0 7,5 6,8

SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y HOTELES 6,9 7,1 6,6 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La satisfacción de los turistas se constata al observar que son

mayoría aquellos turistas que afirman que no mejorarían nada de su

estancia en Gijón. Ese porcentaje se eleva al 37% en el caso de los

procedentes de Madrid, manteniéndose en el 35,6% para los de Castilla y

León y disminuyendo de manera importante, hasta el 10,3%, entre


144

aquellos que vienen del País Vasco. Estos porcentajes han disminuido de

manera muy importante respecto a los registrados el año anterior.

En la opinión sobre el resto de categorías se guarda cierta

coherencia con las valoraciones expresadas en la pregunta anterior a

cerca de varios aspectos concretos de Gijón. Así, hay un 22,4% de

turistas vascos a los que les gustaría que la ciudad contase con un mejor

sistema de transporte urbano. Además, a un 17,2% de los madrileños y a

un 11,4% de los castellanoleoneses les hubiera gustado encontrar más

aparcamientos y parkings. Por último, un 34,3% de los turistas de Castilla

y León expresan su deseo de una mejor climatología (Figura II.104).


145


ASPECTOS A MEJORAR EN GIJON MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO — — 1,8

DISPONER DE MÁS TIEMPO — — 1,4

EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 1,7 — —

GENTE MÁS AMABLE 0,8 — —

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 2,8 — —

LIMPIEZA 0,8 2,0 —

MÁS AMBIENTE NOCTURNO 1,0 — 1,7

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 1,0 — —

MEJOR CLIMATOLOGÍA 10,8 34,3 7,6

MEJOR CONSERVACIÓN DEL ENTORNO — — 7,7

MEJOR TRANSPORTE URBANO 1,0 2,0 22,4

MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS 1,0 — 2,7

MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 9,4 5,4 8,3

MEJORES SERVICIOS PÚBLICOS 0,8 — —

NADA 37,0 35,6 10,3

OFICINAS DE TURISMO 3,2 4,6 6,1

PARKINGS, APARCAMIENTOS 17,2 11,4 4,4

PRECIOS 3,8 2,6 1,4

PROMOCIÓN TURÍSTICA 3,5 — —

TRANQUILIDAD/SILENCIO 1,5 — —

OTROS 2,7 2,0 24,2

Fuente: SITA

Aquellos recursos de la ciudad que más han gustado a los turistas

han sido, de manera general, la playa de San Lorenzo y el paisaje, el

entorno y el ambiente de Gijón. Madrileños y castellanoleoneses coinciden

en señalar que les gusta todo de Gijón, un 15,8% y un 8,8%

respectivamente, mientras que los vascos parecen ser menos

conformistas, ya que sólo un 2,7% de ellos lo afirma. En cambio, para el

16,2% de los turistas de esta procedencia, lo mejor de la ciudad son las


146

posibilidades que ofrece su variada oferta de actividades culturales. La

gastronomía es mencionada por el 9% de los residentes en Madrid,

mientras que la sidra también es señalada, en la misma proporción, por

los de Castilla y León. Por último, el amabilidad y el trato de gente es el

aspecto más apreciado por el 10,8% de las personas procedentes de

Madrid (Figura II.105).


ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

ACTIVIDADES CULTURALES 2,3 0,7 16,2

CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 4,1 3,6 3,5

CERCANÍA MONTAÑA-PLAYA 0,4 — 0,9

CLIMA 5,1 2,0 4,7

EL PASEO MARÍTIMO 1,5 2,3 4,8

ELOGIO DEL HORIZONTE 0,4 — 0,9


GENTE 10,8 7,5 4,7

LA SIDRA 5,3 9,0 2,4


LIMPIEZA DE LA CIUDAD 0,5 2,9 1,2

LOS MUSEOS 0,5 2,0 —

MOVIDA NOCTURNA 2,5 1,8 0,9


PATRIMONIO/MONUMENTOS — 1,4 1,9

PLAYA DE SAN LORENZO 13,9 23,3 23,3

PUERTO DEPORTIVO 0,8 0,7 3,7

TODO 15,8 8,8 2,7

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 6,1 1,4 —

OTROS 0,4 — 2,2

Fuente: SITA

Existe un alto grado de acuerdo entre los turistas al afirmar que

merece la pena visitar Gijón y lo recomendarían, valorado con 8,9 puntos


147

de media sobre diez por los madrileños, con 8,8 puntos por los

castellanoleoneses y con 8,3 puntos por los vascos. También se valora

muy positivamente el hecho de que Gijón sea un destino adecuado para la

diversión y salida nocturna (Figura II.106).


AFIRMACIONES MADRID CASTILLA Y LEÓN PAÍS VASCO

ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 8,4 8,2 8,2

LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 8,1 8,2 8,1

ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 8,4 8,1 8,2

DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,5 8,5 8,2

MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,9 8,8 8,3 Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

La mayoría de los turistas coinciden en señalar que el principal

atractivo de Gijón y que define turísticamente la ciudad es la playa de

San Lorenzo. En concreto, ésta es nombrada por el 36,8% de los

residentes en la Comunidad de Madrid, el 54,1% de los de Castilla y León

y un 37,4% de los del País Vasco. Además, hay otro alto porcentaje que

aunque no menciona de manera específica este arenal, sí señala como

principal atractivo las playas y el mar.

Un 11% de los turistas procedentes de Madrid afirman que se

sienten atraídos por toda la ciudad en general, mientras que hay un 9,5%

que insiste que lo mejor es la gente. Finalmente un porcentaje importante

de los residentes en el País Vasco, que alcanza el 18,4%, apunta más

hacia el paisaje, el entorno y el ambiente (Figura II.107).


148



CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 0,4 — —

CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 2,4 — 1,3

DIVERSIDAD DE ACTIVIDADES DE OCIO — 0,8 —

EL PASEO MARÍTIMO 2,4 3,7 2,0

ELOGIO DEL HORIZONTE — 3,2 —

ES UNA CIUDAD DINÁMICA, MODERNA 2,0 — —


GENTE 9,5 3,7 3,8


MONUMENTOS, PATRIMONIO 0,6 1,0 1,0

MOVIDA NOCTURNA — 2,9 —

OFERTA CULTURAL 0,4 — 17,5


PLAYA DE SAN LORENZO 36,8 54,1 37,4

SITUACIÓN GEOGRÁFICA 0,8 — —

SPORTING DE GIJÓN — 0,8 —

TODO 11,0 8,4 3,0

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 1,0 — 3,0

ZONAS VERDES 0,4 — —

OTROS — 1,6 —

Fuente: SITA


149


turístico privado

En este apartado se detallan las principales características de la

demanda turística de alojamiento privado de Gijón. Este tipo de turismo

está compuesto por los visitantes que se alojan en viviendas de su

propiedad, en cuyo caso constituiría su segunda residencia, o bien en

casas de familiares/amigos, así como en casas/habitaciones de alquiler.


Del total del flujo turístico asociado a los alojamientos privados de

Gijón, un 76,1% se aloja en casas de familiares o amigos, un 12,8%

alquila un apartamento, casa o habitación, mientras que el 11,2% restante

lo hace en una segunda residencia de su propiedad

La mayoría de estos turistas, el 98,9%, proceden de otras regiones

de España y de otros países del extranjero, es decir, son turismo receptor,

distinguiéndose dentro de este grupo un 82,4% de procedencia nacional y

un 16,5% que reside en el extranjero. De ese turismo receptor, un 62,8%

ya había estado antes en Asturias, frente a un 36,2% para el que ésta es

su primera visita a la región. El turismo interno, formado por los propios

asturianos, se sitúa en el 1,1% (Figura II.108/II.109).


150


TURISMO 2008 2009

INTERNO 5,1 1,1

RECEPTOR 94,9 98,9

Primera Visita 28,0 36,2

Ya Visitó Asturias 66,9 62,8

Fuente: SITA

FIGURA II.109: PROCEDENCIA–ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%)

ATP

ASTURIAS1,1%

EXTRANJERO16,5%

NACIONAL82,4%

Fuente: SITA

Si se analiza el turismo de origen nacional según la comunidad

autónoma de procedencia, las comunidades autónomas que se

constituyen como principales focos de emisión de visitantes son la

Comunidad Autónoma de Madrid, del que proviene un 30,5% del total de

turistas que eligen esta modalidad de alojamiento, seguida a gran

distancia por Castilla y León que representa un 13,3%. Otras

comunidades autónomas que generan un importante número de


151

visitantes son Galicia, un 7,4%, el País Vasco, un 6,4% y Cataluña un

5,9% (Figura II.110).

FIGURA II.110: PROCEDENCIA DE TURISTAS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%)




NACIONAL 82,5 82,4

NA

CIO

NA

L

Andalucía 6,5 2,7

Aragón 3,3 1,6

Baleares 0,4 2,1

Canarias 1,5 3,2

Cantabria 3,3 2,1



Cataluña 6,9 5,9


Extremadura 1,1 2,1

Galicia 6,5 7,4

La Rioja 1,1 2,1

Madrid 30,5 25,5

Murcia 0,7 0,5

Navarra 0,4 —

País Vasco 3,3 6,4

Fuente: SITA


La razón principal por la cual los turistas de alojamiento privado de

Gijón visitan nuestra región está asociada, para el 56,4% de total, al

disfrute de las vacaciones y el ocio. Ya en menor medida pero también de

forma destacada, se encuentra el motivo de las visitas a familiares y


152

amigos que alcanza el 35,6%. Finalmente los desplazamientos por

estudios representan un 3,7% y los relativos al trabajo y negocios un 2,1%

(Figura II.111).


ATP


Trabajo, negocios

2,1%


Visita familiares amigos35,6%

Estudios3,7%

Motivos religiosos

0,5%


1,1%

Fuente: SITA


Los viajes en pareja son los más frecuentes, con el 41% de los casos.

Le siguen como alternativas de desplazamiento más habituales los

realizados solo y con familia que representan el 25,5% y el 17,6%

respectivamente. Por su parte, los viajes realizados en compañía de

amigos alcanzaron un 14,9% (Figura II.112).


153


CON QUIÉN HA VENIDO 2008 2009

SOLO 25,5 25,5

EN PAREJA 32,0 41,0



GRUPO ORGANIZADO 0,7 —

COMPAÑEROS DE TRABAJO 0,7 1,1

Fuente: SITA


El turista de alojamiento privado que viene a Asturias lo hace

mayoritariamente por su cuenta, ya que el 97,3% de los viajes a nuestra

región son organizados por el propio turista, mientras que sólo en el

restante 2,7% está presente algún tipo de intermediación (Figura II.113).




EMPRESA 0,4 1,1


CLUB O ASOCIACIÓN 0,4 0,5

Fuente: SITA

Por otro lado, la publicidad turística tanto institucional como privada

sólo ha sido vista antes de realizar el viaje por un 46,8% de los turistas

de alojamiento privado (Figura II.114).


154


2008 2009

NO HA VISTO PUBLICIDAD 34,1 53,2

SÍ HA VISTO PUBLICIDAD 65,9 46,8

Fuente: SITA

Un 59,3% de la minoría de turistas que afirman haber visto algún

tipo de elemento publicitario sobre la región lo han hecho en anuncios en

los medios de comunicación. El otro canal de promoción más importante

es Internet, aludido por un 39,5% del total, aunque los folletos también

adquieren cierta notoriedad, ya que son mencionados por el 23,5% de los

turistas de alojamiento privado de la ciudad de Gijón. Aquellos que

obtuvieron referencias previas de la región a través de ferias y

exposiciones representan el 14,8%.

En cambio, ha sido este último, junto con los folletos turísticos los

que a juicio de los turistas han sido de mayor utilidad, obteniendo una

valoración media de 7,8 puntos en una escala de cero a diez. Le sigue la

puntuación otorgada a Internet y a los anuncios en medios de

comunicación, con 7,5 y 7,4 puntos respectivamente. Por último, la

publicidad peor valorada es la realizada a través de ferias y exposiciones,

con un 7,3.


155


El turista de alojamiento privado de Gijón no suele compartir la

estancia en Asturias con otras comunidades autónomas sino que realiza

un viaje en el que la región es su destino único. De esta forma, tan sólo

para el 5,9% de los turistas su estancia en nuestra región se enmarca

dentro de un viaje más amplio que incluye la estancia en otras

comunidades autónomas (Figura II.115).

FIGURA II.115: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES (%)

No94,1%

Sí5,9%

Fuente: SITA

Entre aquellos que comparten viaje, Cantabria es la comunidad

autónoma más señalada, en concreto por el 36,4%. En menor medida,

aparecen viajes en donde se comparte estancia con Galicia y el País

Vasco, representando ambas un 18,2% del total. Por último, Castilla y

León también adquiere cierta importancia, aunque sólo supone el otro

destino turístico para el 9,1% de los turistas (Figura II.116).


156


0%

10%

20%

30%

40%

Cantabria 36,4%

Galicia 18,2%

Castilla y León 9,1%

País Vasco 18,2%

Otras regiones 36,4%

2009

Fuente: SITA


La principal razón que impulsa a los turistas de alojamiento privado

de Gijón a elegir Asturias como destino son las recomendaciones de

amigos o familiares, aspecto señalado por un 17,1% de los mismos,

seguido por el interés por conocer nuevos lugares y la experiencia anterior,

ambos aludidos por un 16,7% y 15,5% respectivamente. En menor

medida, el entorno natural también supone un gran atractivo para la

región, siendo mencionado por un 12,7%. Finalmente, un 7,6% ha

señalado la gastronomía y un 7,2% afirma que el motivo por el que visita

Asturias son sus raíces asturianas (Figura II.117).


157













OTRAS 2,0 4,4

Fuente: SITA


El medio de transporte más utilizado para venir a Asturias es el

vehículo particular. Un 60,8% de los turistas afirma haberlo usado, frente

al 17,2% que señala el avión. El autobús y el tren también presentan

cierto grado de utilización por parte de estos visitantes, aunque sólo

representan el 12,4% y el 8,6% del total respectivamente (Figura II.118).


158


TRANSPORTE 2008 2009

COCHE–MOTO PROPIOS 66,3 60,8

AVIÓN 16,1 17,2

AUTOBÚS 10,7 12,4

TREN 6,5 8,6


Fuente: SITA


La estancia media del turista de alojamiento privado en el municipio

de Gijón durante 2009 se situó en las 9,4 noches, lo que supone un

incremento del 9,3% respecto a la media registrada en el año 2008, que

era de 8,6 noches.

En lo que respecta a las variables de gasto, el gasto total por persona

y día es de 46,91 euros, un 9,5% inferior al de 2008. A pesar de este

menor gasto diario, el alargamiento de la estancia media provoca que el

gasto medio total por persona y viaje sea superior al del año anterior,

alcanzando los 444,37 euros, lo que en términos relativos supone un

incremento del 1%.

En cuanto a las principales partidas que integran el gasto satisfecho

durante su estancia en Gijón por los turistas, se puede afirmar que su

comportamiento ha sido bastante diverso. Así el gasto por persona y día

en el alojamiento, referido exclusivamente a los turistas hospedados en


159

apartamentos, casas o habitaciones de alquiler, asciende respecto al año

anterior y se sitúa en los 19,60 euros de media Del mismo modo, el gasto

medio en alimentación por persona y día también asciende y alcanza los

27,32 euros. Por el contrario, el gasto en compras varias y regalos

desciende drásticamente, pasando de los 37,23 euros registrados durante

2008 a los 14,10 euros del año 2009 (Figura II.119).


GASTO 2008 2009


GASTO TOTAL/persona/día 51,83 46,91

GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día* 18,42 19,60


GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 37,23 14,10 * Dato exclusivo para los hospedados en alojamientos en régimen de alquiler. Fuente: SITA


Las actividades que los turistas realizan con mayor asiduidad son

las visitas a monumentos y visitar pueblos o lugares varios de la geografía

asturiana, un 90,4% y un 83% respectivamente. Asimismo, son

numerosos los turistas que prefieren salir de fiesta, bares o discotecas, un

39,9%, visitar museos, un 37,8% e ir de compras, un 33%. Hay un 30,9%

que opta por ir a la playa, sobre todo durante el periodo estival. Son

llamativos el 16,5% que prefiere relajarse y quedarse en el alojamiento y el

10,1% que elije realizar rutas cortas de senderismo (Figura II.120).


160














OTRAS 5,8 5,9

Fuente: SITA

En cuanto al turismo activo, su demanda suele estar concentrada

en los meses de verano debido a que en la mayoría de los casos se trata

de actividades que se practican al aire libre y que se ven influidas por la

climatología. Esta es una de las razones que explica que en las cifras

globales anuales, sólo el 4,8% de los turistas afirmen realizar este tipo de

actividades durante su estancia. Entre las alternativas existentes las más

citadas vuelven a ser una vez más el alquiler de piraguas y canoas de río

así como el alquiler de vehículos todo terreno (4X4, quads, motos) (Figura

II.121).


161




ALQUILER DE PIRAGUAS 3,3 2,7


EXCURSIONES CON GUÍA 1,1 —



BICICLETAS (MOUNTAIN BIKE) 3,3 —

ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE 0,4 —

OTRAS — 0,5

Fuente: SITA


Internet es la principal herramienta para buscar información sobre

el alojamiento y es señalada por el 73,3% de los turistas. A pesar de esta

hegemonía, un 13,3% menciona haber consultado a amigos y familiares

para saber más acerca del establecimiento.

La situación y entorno y el precio son las principales razones que

impulsan a los turistas de alojamiento privado de Gijón a contratar un

alojamiento en particular. Ambas son mencionadas por un 27,3% de los

visitantes. Por otro lado, el 18,2% reconoce haber contratado el

alojamiento simplemente porque le gusta. Asimismo, un 9,1% de los

turistas tiene en cuenta la experiencia anterior a la hora de decantarse

por uno u otro establecimiento.


162

El uso de Internet como medio utilizado para llevar a cabo la reserva

del alojamiento sufre un importante aumento, en detrimento del resto de

alternativas. Sin embargo, no logra situarse como primera opción, ya que

todavía hay un 50% de los turistas que realizan la reserva del

alojamiento personalmente a través del teléfono, frente al 33,3% que ha

utilizado la red. Finalmente, aquellos que lo hacen directamente al llegar,

por medio de la empresa u organización en la que trabajan o bien gracias

a sus amigos y familiares en Asturias representan el mismo porcentaje,

sólo el 5,6% (Figura II.122).


RESERVA 2008 2009


DIRECTAMENTE AL LLEGAR — 5,6

POR INTERNET 10,0 33,3



Fuente: SITA

Se puede afirmar que los turistas de alojamiento privado realizan su

reserva en Gijón con antelación, ya que el 90% de ellos lo hace con una

anticipación superior a 15 días, siendo el grupo más numeroso el de

aquellos que lo han hecho entre 16 y 30 días antes de su llegada, un 60%

(Figura II.123).


163


Entre 8 y 15 días

10,0%Entre 16 y 30

días60,0%

Entre 31 y 60 días

10,0% Más de 60 días

20,0%

Fuente: SITA

Realizando un análisis sobre la frecuencia de uso de las segundas

residencias y de las casas o habitaciones de alquiler, se comprueba que

la mayoría de turistas, el 33,3%, acuden a ellas aprovechando las

vacaciones de verano. Este porcentaje está seguido de un 8,9% que van

en el periodo comprendido por las vacaciones de Semana Santa y

mensualmente.

En el mismo sentido, la estancia media de mayor duración se

registra durante los meses de verano, cuando los turistas se alojan por

término medio 20,2 días. En cambio durante el resto del año los turistas

suelen permanecer una media de 11,7 días al mes en el alojamiento. Por

último cabe destacar que la dimensión media que alcanzan los

alojamientos de alquiler es de 2,3 habitaciones (Figura II.124).


164

FIGURA II.124: FRECUENCIA DE USO EN CASA PROPIA Y DE ALQUILER (%)

FRECUENCIA DE USO 2008 2009

ACUDE SEMANALMENTE A LA VIVIENDA 7,8 6,7

ACUDE MENSUALMENTE A LA VIVIENDA 9,4 8,9

ACUDE EN PERIODOS DE PUENTES 11,1 6,7

ACUDE EN VACACIONES DE VERANO 31,3 33,3

ACUDE EN SEMANA SANTA 1,6 8,9

Fuente: SITA

En lo que se refiere al grado de satisfacción con el alojamiento, es

posible afirmar que los turistas se muestran notablemente satisfechos,

pues valoran la relación calidad–precio del mismo con una media de 7,1

puntos sobre diez.


Los turistas de alojamiento privado de Gijón se desplazan para

visitar una amplia variedad de lugares distribuidos por todo el territorio

asturiano, aunque es en el centro y sobre todo en el oriente donde se

registran los mayores porcentajes de visitantes. En relación a los lugares

más visitados, Cudillero es el referente fundamental en el occidente,

seguido a más distancia del área del Cabo Busto–Luarca y Viavélez–Tapia.

En la zona centro, los turistas visitan, además de la propia ciudad

de Gijón, Oviedo, el Cabo Peñas y Avilés. Finalmente, en el oriente los


165

principales atractivos son Covadonga, Ribadesella, Cangas de Onís y

Llanes (Figura II.125.a/b/c).


OCCIDENTE ATP

CUDILLERO 9,2




TARAMUNDI 1,7



TEIXOIS 0,6

NARCEA 0,6

MUNIELLOS 0,6

Fuente: SITA


CENTRO ATP

GIJÓN 100,0

OVIEDO 56,6

CABO PEÑAS 16,8

AVILÉS 15,0

MUMI 4,0

SENDA DEL OSO 2,3

SOMIEDO 2,3


LENA 0,6

CASO–P.N. REDES 0,6

OTROS 3,5

Fuente: SITA


166


ORIENTE ATP

COVADONGA 24,9

RIBADESELLA 20,8


LLANES 15,6

LASTRES 14,5

LOS LAGOS 12,7



VILLAVICIOSA 5,8


NAVA 0,6

OTROS 0,6

Fuente: SITA

Por otra parte, en cuanto a la opinión que a los turistas les merecen

los distintos lugares recorridos, destacan la valoración positiva que

realizan de Gijón, considerado el lugar más interesante que han visitado

durante su viaje en Asturias por el 36,7% de los turistas, seguido de

Oviedo, destacado por el 9,5% y Llanes y Covadonga, nombrados por el

7,6%.


La gastronomía es el aspecto más valorado con una media de 8,7

puntos, seguido por el trato de la gente que recibe 8,6 puntos de media.

Ambos aspectos obtienen la misma valoración que en 2008. Asimismo,

destacan las opiniones sobre la conservación del medio natural y del


167

patrimonio cultural y sobre los restaurantes, sidrerías, con puntuaciones

medias de 8,2 y 8,1 puntos respectivamente. Por otro lado, los atributos

menos valorados son las carreteras y la señalización viaria y el nivel de

precios, con una media de 7,1 y 7,2 puntos respectivamente (Figura

II.126).




RESTAURANTES, SIDRERÍAS 8,0 8,1

OFICINAS DE INFORMACIÓN 7,5 7,9





PRECIOS 7,6 7,2 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La elevada satisfacción de los turistas de alojamiento privado de Gijón

con su estancia en el Principado queda patente en el hecho de que un

47,4% considera que no hace falta mejorar nada. En cambio, un 9,6%

desearía haber disfrutado de mejor climatología. Por otro lado, los turistas

señalan la necesidad de mejorar las carreteras o accesos y las señalizaciones

existentes en las mismas, un 8,1% y 5,9% respectivamente (Figura II.127).


168



NADA 47,4












DÉFICIT EN INFRAESTRUCTURA DEPORTIVA 0,7





OTROS 14,1

Fuente: SITA

La imagen de Asturias como un paraíso natural se vuelve a ver

confirmada un año más. En este caso, el porcentaje de turistas que

señalan que lo que más le gusta de nuestra región es la belleza de su

paisaje, entorno y ambiente se eleva hasta el 33,2%. Además, un 13,8%

que manifiesta que lo que más le ha impresionado ha sido el carácter

abierto de su gente frente a un 13,3% que afirma que le gusta todo. Las

playas y el mar son el mejor atractivo de la región para 12,8% de los

visitantes, y la gastronomía es lo que ha dejado más satisfechos al 8,7%


169

de turistas. El resto de aspectos obtienen porcentajes inferiores al 5%

(Figura II.128).




GENTE 13,8

TODO 13,3


GASTRONOMÍA 8,7

CLIMA 3,6


SIDRA 2,0

NATURALEZA 1,0

LA MONTAÑA 1,0

OTROS 8,2

Fuente: SITA


turísticos

El porcentaje de turistas de alojamiento privado que eligen Gijón

como destino para visitar a familiares y amigos aumenta y se sitúa como

la razón principal para el 47,2% del total de turistas. Un 9,6% acuden

movidos por el interés por conocer nuevos lugares, mientras que un 8% lo

hace por el deseo de disfrutar de las vacaciones y el ocio. Por otra parte,

destaca el 6,4% de visitantes que se alojan en la ciudad debido a causas

relacionadas con los estudios. Son también relativamente frecuentes los

casos de turistas atraídos por sus raíces asturianas y por una experiencia


170

anterior que resultó altamente satisfactoria, un 5,6% y 4,8%






VACACIONES/OCIO 8,0

ESTUDIOS 6,4



LE GUSTA 4,0


GASTRONOMÍA 1,6

OFERTA CULTURAL 1,6



RECOMENDACIONES 1,6




OTROS 0,8

Fuente: SITA

Los turistas de alojamiento privado que se han desplazado a Gijón

para acudir a algún tipo de congreso o convención no ofrecen una

valoración muy positiva sobre varios aspectos de la ciudad. Así, aprueban

con una nota de 6 puntos el recinto del evento y las actividades

complementarias. Por el contrario, las comunicaciones y accesos a la

ciudad suspenden al obtener sólo un 4 en una escala de cero a diez

puntos (Figura II.130).


171



COMUNICACIONES/ACCESOS 4,0

RECINTO DEL EVENTO 6,0

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 6,0 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Internet es la principal herramienta de difusión y promoción de la

ciudad, al ser señalada por el 48,6% de los turistas de alojamiento

privado. También destaca el alcance de los folletos turísticos como medio

publicitario, con un 21,6%, muy superior al de otros canales más

masivos como pueden ser la televisión o la prensa, mencionados por un

10,8% y un 2,7% respectivamente (Figura II.131).



INTERNET 48,6


TELEVISIÓN 10,8



PRENSA 2,7

Fuente: SITA

Los turistas alojados durante 2009 en Gijón acudieron en mayor

grado, un 39,7%, a la experiencia acumulada en viajes anteriores para

recabar información sobre la ciudad. Entre las alternativas que conducen

al conocimiento de nueva información, Internet es la señalada por un


172

31,7%, seguida por las recomendaciones de familiares y amigos, un

22,2% (Figura II.132).




INTERNET 31,7


LIBROS Y GUÍAS 4,8


Fuente: SITA

El lugar de la ciudad de Gijón que registra un mayor número de

visitas, un 95,3%, es el casco antiguo de Cimadevilla, aunque también es

frecuente acudir a contemplar el Elogio del Horizonte y desplazarse hacia

las playas, con un 71,9% y un 76,6% de visitas respectivamente. El

puerto deportivo es otro punto de referencia de la ciudad, siendo recorrido

por el 56,2% de los turistas. Los monumentos romanos (Termas, Campa

Torres) que atesora Gijón no son desconocidos ni minusvalorados por los

visitantes, ya que a ellos acuden un 42,2% de los alojados en la ciudad.

Por detrás se sitúa la Universidad Laboral, con un porcentaje de visitas

del 36,2%.

Sin embargo, las valoraciones de los diferentes recursos tienen

poco que ver con el grado en que son visitados. De esta forma, se

comprueba que el lugar mejor valorado es la Ruta del Cervigón, que

obtiene una nota de 9 puntos cuando ésta tan sólo es visitada por el


173

1,6% de los turistas. Le siguen como emplazamientos mejor valorados el

Elogio del Horizonte y el Acuario-Poniente, evaluados con una media de 8,4

y 8,3 puntos respectivamente (Figura II.133).




CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 95,3 8,1 MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA TORRES) 42,2 7,4


PUEBLO DE ASTURIAS 3,1 —




JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 10,2 —

RUTA DEL CERVIGÓN 1,6 9,0


PLAYAS 76,6 8,3



CASINO DE ASTURIAS 3,9 — Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El servicio turístico que ofrece la ciudad de Gijón que alcanza mayor

grado de conocimiento y utilización entre los turistas de alojamiento

privado de la ciudad es el servicio municipal de información turística

Infogijón y la oficina de turismo, aunque ese conocimiento sólo alcanza al

35,2% de los visitantes. El resto de servicios son sólo conocidos por

alrededor del 10% de los turistas, y de aquellos que saben de su

existencia, sólo son utilizados en una proporción similar situada también

en la décima parte. Por otra parte, los turistas valoran especialmente la


174

Estación Náutica y la tarjeta turística de Gijón, pues le conceden una media

de 8 y 7,9 puntos respectivamente (Figura II.134).



ESTACIÓN NÁUTICA 10,9 7,1 8,0




BONO “GIJÓN GOURMET” 7,8 10,0 7,0 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El atributo más valorado por los turistas de alojamiento privado de

Gijón es la gastronomía y restauración, con una media de 8,8 puntos

sobre diez. Además, para estas personas, la ciudad también destaca por

su limpieza y por la movida nocturna que acoge, ambos aspectos

valorados con 8,2 puntos. En sentido contrario, los aparcamientos en la

vía pública y los parkings de pago son las cuestiones que merecen una

peor opinión a juicio de estos visitantes ya que son valorados con un 5,8

y un 6,3 respectivamente (Figura II.135).


175



LIMPIEZA 8,2

MOVIDA NOCTURNA 8,2






APARCAMIENTO EN VÍA PÚBLICA 5,8



SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y HOTELES 7,1 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La opinión de los turistas de alojamiento privado de Gijón sobre los

aspectos a mejorar pone de manifiesto su elevado grado de satisfacción.

En este sentido el 25,6% afirman que no es necesario mejorar nada,

mientras que el 15,4% desearía haber disfrutado de una mejor

climatología. A un 7,7% le hubiera gustado haber encontrado una mejor

conservación del entorno, mientras que hay un 6,4% que afirma que se

pueden instalar mejores señalizaciones en las calles y que debería existir

una mayor capacidad de parkings y aparcamientos (Figura II.136).


176



NADA 25,6





LIMPIEZA 5,1




GENTE MÁS AMABLE 2,6



PRECIOS 2,6


HORARIOS DE LOS MUSEOS 1,3




OTROS 5,1

Fuente: SITA

Para el 26,3% de los turistas de alojamiento privado de Gijón, el

mayor atractivo de la ciudad reside en su paisaje, entorno y ambiente.

Otros aluden al carácter marítimo de la ciudad, ya que un 11,7% prefiere

la playa de San Lorenzo y un 8,2% se decanta por las playas y el mar. La

gastronomía es mencionada por el 10,5%, mientras que para un 7% lo

mejor es el trato y la amabilidad proporcionada por la gente (Figura

II.137).


177





GASTRONOMÍA 10,5


GENTE 7,0

TODO 7,0

LA SIDRA 6,4








CLIMA 1,2


LOS MUSEOS 0,6

MOVIDA NOCTURNA 0,6


ZONAS VERDES 0,6

OTROS 2,3

Fuente: SITA

Los turistas de alojamiento privado de Gijón coinciden en afirmar

que merece la pena visitar la ciudad y la recomendarían a sus familiares y

amigos. Es un destino adecuado para la diversión y la salida nocturna,

erigiéndose como una ciudad interesante para alojarse y conocer después

el resto de Asturias (Figura II.138).


178



ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 8,2

LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 8,1


DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,3

MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,5 Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

Por último, no hay grandes diferencias entre lo que los turistas de

alojamiento privado de Gijón consideran como lo que más le ha gustado

de la ciudad y aquello que en su opinión mejor define turísticamente a la

ciudad.

En este sentido, el paisaje, entorno y ambiente es el recurso

mayoritariamente mencionado por un 29,5%. La playa de San Lorenzo y

de modo más genérico, las playas y el mar son aludidas por el 27,6%

15,2% respectivamente. La gastronomía es mencionada por el 7,6% y un

5,7% alude al trato y la amabilidad proporcionada por la gente (Figura

II.139).


179


ASPECTOS %




GASTRONOMÍA 7,6

GENTE 5,7


TODO 2,9


CLIMA 1,0



ES UNA CIUDAD DINÁMICA, MODERNA 1,0

OFERTA CULTURAL 1,0


ZONAS VERDES 1,0

Fuente: SITA


180

II.5.- Características de la demanda del turismo familiar

Los resultados que se exponen a continuación describen los

principales rasgos de la demanda de los turistas que viajaron al

Principado de Asturias acompañados por su familia y que además,

durante su estancia en el municipio de Gijón utilizaron o bien

establecimientos de alojamiento colectivo o bien privados, esto es,

segundas residencias de su propiedad, casas de familiares o amigos, y

casas o habitaciones de alquiler.


En la composición de la demanda del turismo familiar se observa,

como en los casos anteriores, un claro predominio del turismo receptor,

que representa el 99,6%, frente al turismo interno, que sólo alcanza un

0,4%. Además, se puede afirmar que el turismo receptor es fiel a nuestra

región, pues el 57,6% ya visitó Asturias con anterioridad mientras que el

42% viaja a ella por primera vez (Figura II.140).


TURISMO 2009

INTERNO 0,4

RECEPTOR 99,6

Primera Visita 42,0

Ya Visitó Asturias 57,6

Fuente: SITA


181

De entre los turistas que ya visitaron la región con anterioridad, son

mayoría los que afirman haberla visitado en más de cinco ocasiones, un

42,3%, seguido por un 28,8% que lo han hecho en dos ocasiones y un

17,7 que ya han venido entre tres y cinco veces.

Por otra parte, sólo el 17,4% de los turistas que viajan

acompañados de su familia y se alojan en Gijón visitan el Principado

varias veces a lo largo del año, predominando los desplazamientos

debidos a razones de vacaciones/ocio, un 76,9%, sobre los motivos

relacionados con la visita a familiares o amigos, el 23,1%.

En relación al origen de los turistas que no provienen del Principado

de Asturias, el 80,1% de los mismos proceden de las distintas partes del

territorio nacional frente a un 19,5% de extranjeros (Figura II.141).

FIGURA II.141: PROCEDENCIA (%)

19,5%

80,1%

0,4%

ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL

Fuente: SITA

Por comunidades autónomas destaca una vez más Madrid, que con

un 23,7% se convierte en el principal mercado emisor de turismo


182

familiar, seguido por Castilla y León y Aragón, con un 11,8% y un 7,8%

respectivamente. Asimismo, también es importante el porcentaje de

turistas procedentes de Galicia, un 7,3%, y de Castilla-La Mancha, con un

6,5%.

Si desglosamos el turismo familiar por turistas alojados en

establecimientos colectivos y privados se aprecian ciertas diferencias. En

el caso de los alojamientos privados, todo el turismo es de origen receptor

y los turistas extranjeros tienen un peso mucho mayor. Por comunidades

autónomas, la Comunidad de Madrid es el lugar de procedencia del grupo

más numeroso de turistas en ambos casos, aunque cuando se trata de

los alojamientos colectivos, Aragón le sigue muy de cerca (Figura II.142).


183

FIGURA II.142: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS (%)

PROCEDENCIA GLOBAL TURISMO FAMILIAR

COLECTIVOS

TURISMO FAMILIAR PRIVADOS

INTERNO ASTURIAS 0,4 1,2 —

RECEPTOR EXTRANJERO 19,5 10,7 24,2

NACIONAL 80,1 88,1 75,8

NA

CIO

NA

L

Andalucía 1,7 4,9 —

Aragón 7,8 16,7 3,0

Baleares 0,9 2,5 —

Canarias 2,2 0,8 3,0

Cantabria 2,3 0,9 3,0

Castilla–La Mancha 6,5 7,2 6,1

Castilla–León 11,8 11,1 12,1

Cataluña 7,4 4,4 9,1

Comunidad Valenciana 2,7 7,7 —

Extremadura 1,3 3,7 —

Galicia 7,3 4,0 9,1

La Rioja 2,3 1,0 3,0

Madrid 23,7 17,1 27,3

Murcia 0,3 1,0 —

País Vasco 1,8 5,2 —

Fuente: SITA

II.5.2.- Motivo de visita

El 67,8% del turismo familiar alojado en Gijón durante 2009 viaja a

Asturias por motivos vacacionales o de ocio. Al margen de ésta, que es

con mucho la motivación principal, adquieren también importancia los

viajes para visitar a familiares o amigos, que son señalados por un 24,7%

de los turistas. Entre el resto de motivaciones sobresale la asistencia a


184

congresos y ferias, que genera el 6,5% de los viajes a la región de esta

tipología turística (Figura II.143).

FIGURA II.143: MOTIVO DE VISITA (%)


Visita familiares amigos24,7%


Motivos religiosos

0,6%


0,3%

Fuente: SITA


El turismo familiar que acude a Asturias suele hacerlo en un viaje

organizado por su cuenta, así lo afirma el 92,8%. En el resto de casos sí

que ha habido alguna presencia de intermediarios, destacando entre ellos

la agencia de viajes, aunque ésta es utilizada mayoritariamente para

contratar sólo una parte del viaje en detrimento del uso de los paquetes

turísticos (Figura II.144).


185


ENTIDAD ORGANIZADORA 2009

POR SU CUENTA 92,8

EMPRESA 1,2

POR SU CUENTA AA.VV. 3,7

CON PAQUETE AA.VV. 1,3

CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 1,0

Fuente: SITA

Por otro lado, el 48,9% del turismo familiar que viajó a Asturias por

vacaciones/ocio o para visitar a familiares o amigos afirman haber visto

algún tipo de publicidad turística sobre la región con anterioridad a su

viaje.

Entre los distintos medios publicitarios, los turistas afirman haber

visto mayoritariamente la promoción a través de Internet, señalada por un

53,3%, por encima de los anuncios en medios de comunicación o los

folletos publicitarios, mencionados por un 42,8% y un 29%

respectivamente. Finalmente, sólo el 13,7% han visto publicidad en ferias

y exposiciones. Aunque el nivel de penetración alcanzado por la

publicidad es bajo, los turistas se muestran notablemente satisfechos,

pues valoran todos los canales publicitarios con una media superior o

igual a 7,5 puntos sobre diez, destacando la calificación otorgada a las

ferias y exposiciones y los folletos, 8 y 7,8 puntos de media



186


PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (0 A 10)

ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 42,8 57,2 7,5

FOLLETOS 29,0 71,0 7,8

FERIAS Y EXPOSICIONES 13,7 86,3 8,0

INTERNET 53,3 46,7 7,6

Fuente: SITA


En lo que respecta a las razones que mueven al turismo familiar a

elegir Asturias como destino de sus viajes, para después alojarse en el

municipio de Gijón, el interés por conocer nuevos lugares se configura

como la principal motivación, pues es esgrimida por el 18,7%. También

tienen muy en cuenta, a la hora de decantarse por nuestra región, las

recomendaciones recibidas de amigos o familiares, citadas por un 14,8%

y el recuerdo positivo guardado de una experiencia anterior, aspecto

mencionado por el 14,3% de los turistas. La riqueza de su entorno natural

es el motivo señalado por un 13,7%, mientras que para un 10,4% la

visita a la región está determinada por la posibilidad de disfrutar de la

gastronomía. El resto de razones enumeradas obtienen porcentajes

inferiores al 10% (Figura II.146).


187


RAZONES DE ELECCIÓN 2009




ENTORNO NATURAL 13,7

GASTRONOMÍA 10,4

TRANQUILIDAD 8,6


CLIMA BENIGNO 4,9

PATRIMONIO CULTURAL 2,8


OTRAS RAZONES 2,7

Fuente: SITA


El vehículo particular es una vez más el medio de transporte

utilizado con mayor frecuencia, empleándose en el 79% de los

desplazamientos hacia Asturias. El avión representa un 16,6%, frente a

un 3% del tren y un 1,3% del autobús de línea regular.

En lo que respecta a los viajes que se realizan por el interior de

nuestra región, el vehículo particular también es el medio fundamental de

desplazamiento con un porcentaje de uso del 79,4%, seguido por el

10,2% que utiliza otros medios, fundamentalmente un vehículo de amigos.

El coche de alquiler es el medio de desplazamiento señalado por el 5,7%

de los turistas (Figura II.147).


188

FIGURA II.147: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%)

POR ASTURIAS


79,4%


5,7%

Tren0,7%

Autobús4,0%

Otros medios10,2%

PARA VENIR A ASTURIAS


79,0%

Tren3,0%

Avión16,6%Autobús

1,3%

Fuente: SITA


Durante 2009 la estancia media se situó en 9 noches, aumentado

un 25% desde las 7,2 noches que como promedio esos mismos turistas

habían permanecido durante 2008. Asimismo, se observa que el grueso

de pernoctaciones tiene una duración que está comprendida entre las 2 y

las 7 noches, ya que en este intervalo se concentra el 64,7% de las

pernoctaciones totales, si bien la estancia de tres noches es la más

frecuente, señalada por un 14,3% de los turistas.

También existen diferencias en cuanto a la estancia dependiendo

del tipo de alojamiento elegido por el visitante, ya que ésta es mayor en el

caso de los alojamientos privados que en los colectivos, siendo en los

colectivos de 4,9 noches, teniendo un 80,1% de las estancias una

duración comprendida entre las 2 y las 7 noches, aunque lo más habitual


189

es alojarse en el establecimiento durante 5 noches. Por el contrario,

cuando los turistas optan por un alojamiento privado, permanecen en el

destino durante más tiempo, una media d de 11,2 noches (Figura II.148).


En relación a las variables de gasto turístico, el gasto total medio por

persona y día asciende a 63,82 euros, alcanzando el gasto total medio por

persona y viaje los 509,83 euros, lo que supone un aumento del 7,8%

respecto al importe de la misma variable en el año 2008, que fue de

472,99 euros. De nuevo existen grandes diferencias en función del tipo

de alojamiento empleado, ya que el gasto total medio por persona y día en

establecimientos colectivos es superior al de los privados, 95,05 euros


190

frente a 47,08 euros respectivamente. No obstante, la cifra de gasto total

medio por persona y viaje resulta bastante similar para ambos tipos de

visitantes, aunque es ligeramente superior para aquellos que utilizan el

alojamiento privado. Este hecho se produce como consecuencia de la

mayor estancia media que se produce en los privados.

A continuación se ofrece de una manera más detallada el desglose

de las principales partidas de gasto (Figura II.149):

♦ El gasto medio por persona y día en el alojamiento alcanza los 15,67

euros.

♦ El gasto medio en alimentación por persona y día es de 30,16 euros,

siendo esta cifra superior en el caso de los turistas que optan por

permanecer en un alojamiento colectivo.

♦ El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos alcanza los

16,50 euros por persona durante el viaje, aunque el importe del

gasto en compras es ahora mayor entre los turistas que descansan

en un alojamiento privado.


GASTO GLOBAL TURISMO FAMILIAR

COLECTIVOS


GASTO TOTAL/persona/viaje 549,83 534,58 558,01

GASTO TOTAL/persona/día 63,82 95,05 47,08

GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 15,67 40,60 18,94(*)

GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 30,16 37,58 26,18

GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 16,50 12,10 18,86 (*) Dato exclusivo para los hospedados en alojamientos en régimen de alquiler. Fuente: SITA


191


Por lo que se refiere a la búsqueda de información sobre el

alojamiento en el destino, Internet es la principal fuente de información,

pues el 71,2% de los turistas que han venido con su familia alojándose

en Gijón se han informado sobre los diversos establecimientos en la web.

Entre el resto de recursos minoritarios, destaca el uso que realizan de las

agencias de viajes el 9,3%, mientras que hay un 7,2% que recurre a las

referencias que les puedan proporcionar amigos y familiares. Atendiendo

a la tipología de visitante, los privados recurren sólo a Internet y a amigos

y familiares, mientras que los colectivos acuden también a Internet, y en

mayor medida, a las agencias de viajes (Figura II.150).

FIGURA II.150 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%)

FUENTES DE INFORMACIÓN GLOBAL TURISMO FAMILIAR

COLECTIVOS


AGENCIA DE VIAJES 9,3 11,2 —

INTERNET 71,2 72,1 66,7

FOLLETOS FERIAS 5,4 6,4 —

LIBROS Y GUÍAS 3,5 4,1 —


OTROS MEDIOS 3,4 4,1 —

Fuente: SITA

Las razones por las que el turismo familiar decide contratar el

establecimiento para su estancia en Gijón son diversas, aunque la más

señalada, por el 29,3%, es su situación y entorno. Asimismo, con

porcentajes algo más reducidos pero aún así destacados, aparece el


192

hecho de que le gusta ese establecimiento en concreto y el precio, con un



RAZONES 2009

SITUACIÓN Y ENTORNO 29,3

LE GUSTA 19,3

PRECIO 17,3

RECOMENDACIONES 9,7


ESTABA LIBRE 4,7

CALIDAD 2,2

CONFORT/COMODIDAD 2,2

CERCANÍA 1,7

INSTALACIONES Y SERVICIOS 1,2

OTROS 3,9

Fuente: SITA

La reserva del establecimiento se ha realizado mayoritariamente de

forma personal, por teléfono, en un 42,2% de los casos. El uso de Internet

para este fin ha aumentado en el último año, y se ha situado en un

30,4%. Las reservas hechas con la intermediación de una agencia de

viajes sólo representan el 7,1% del total, y su importancia se ve casi

igualada por aquellos turistas que reservan directamente al llegar cuando

se encuentran en el destino, que son un 6,6%. Atendiendo a la tipología

de visitante se producen pequeñas diferencias, ya que en el caso de los

turistas de alojamiento privado tiene mucha mayor importancia relativa

la reserva por teléfono, mientras que los que eligen un establecimiento


193

colectivo realizan su reserva utilizando una mayor variedad de medios,

dentro de la que sigue predominando el uso del teléfono, aunque de

forma muy igualada con Internet (Figura II.152).


RESERVA GLOBAL TURISMO FAMILIAR

COLECTIVOS


PERSONAL, POR TELÉFONO 42,2 34,6 75,0

DIRECTAMENTE AL LLEGAR 6,6 8,1 —

AGENCIA DE VIAJES 7,1 8,8 —

CENTRALES DE RESERVA 2,5 3,1 —

POR INTERNET 30,4 31,7 25,0

EMPRESA, ORGANIZACIÓN 6,1 7,5 —

AMIGOS Y FAMILIARES 4,6 5,6 —

OTROS MEDIOS 0,5 0,6 —

Fuente: SITA

Se puede afirmar que independientemente del alojamiento elegido,

la reserva sí se realiza con cierta antelación, ya que en un 60,4% de los

casos ésta se realiza más de 16 días antes del comienzo de la estancia. El

comportamiento más habitual, llevado a cabo por un 30,1% de los

turistas, es aquel en que la reserva del alojamiento se ha efectuado con

entre 16 y 30 días de antelación.

De entre los que por el contrario no se toman tanto tiempo,

destacan el 17,9% que hace la reserva entre 4 y 7 días antes de su

llegada al destino, si bien este porcentaje no es mucho mayor que el que

representan aquellos que reservan el alojamiento con más de 60 días de

antelación, que son un 17,6% del total de turistas (Figura II.153).


194


Entre 1 y 3 días7,2%

Entre 4 y 7 días

17,9%

Entre 8 y 15 días

14,5%

Entre 16 y 30 días

30,1%

Entre 31 y 60 días

12,7% Más de 60 días

17,6%

Fuente: SITA

Es importante destacar que en general los turistas se muestran

notablemente satisfechos con el alojamiento seleccionado para su

estancia, valorando la relación calidad–precio con una media de 7,4

puntos en una escala de cero a diez.

Entre los componentes concretos que configuran el producto

turístico del alojamiento, los turistas otorgan una valoración

especialmente positiva a la situación y entorno, al servicio y atención del

personal y a la limpieza e higiene, 8,4 puntos de media en todos los casos.

Además, se muestran altamente satisfechos con el confort de las

instalaciones, aspecto evaluado con una media de 8,1 puntos. Por el

contrario, la menor valoración corresponde a los servicios añadidos de

ocio, que aún así alcanzan una media de 7,5 puntos (Figura II.154).


195


VALORACIÓN MEDIA DE 2009

SITUACIÓN Y ENTORNO 8,4

CONFORT DE INSTALACIONES 8,1

ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,9

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,4

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,5

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,7

LIMPIEZA E HIGIENE 8,4

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,4

Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA


turísticos

Este apartado está dedicado a las apreciaciones y valoraciones

realizadas de manera específica por el turismo familiar acerca de la

propia ciudad de Gijón y sus recursos turísticos.

Para esta tipología turística, la razón fundamental para elegir Gijón

como destino es la visita a familiares o amigos, citada por un 41,7%. Este

motivo primordial se complementa con la experiencia anterior y con el

interés por conocer nuevos lugares, mencionados por un 12,2% y 11,7%

respectivamente. La elección fundamentada en el disfrute de las

vacaciones y el ocio es sólo argumentada por el 8% de los turistas (Figura

II.155).


196







VACACIONES/OCIO 8,0

LE GUSTA 5,6




LUGAR DE PASO 1,0



RECOMENDACIONES 0,5


Fuente: SITA

Sólo el 25,4% de los turistas que se alojan en Gijón y están

acompañados de sus familias afirma haber visto algún anuncio de la

ciudad en medios publicitarios, entre los que destaca de nuevo Internet,

canal señalado por el 46,1% de los turistas. Le sigue en importancia los

clásicos folletos turísticos, mencionados por el 37,3% y como canal con

menor repercusión se sitúa la televisión, donde han visto publicidad

sobre la ciudad el 16,7% de los visitantes (Figura II.156).


197



INTERNET 46,1


TELEVISIÓN 16,7

Fuente: SITA

En cuanto a la alternativa seguida para obtener información sobre

la ciudad de Gijón como destino turístico, una amplia mayoría ha

utilizado Internet o ha recurrido a las recomendaciones proporcionadas

por familiares o amigos, representando su uso un 40,7% y 40,5% sobre el

total, respectivamente. Entre los medios de búsqueda cuya utilización es

minoritaria, destaca el empleo que se realiza de la propia experiencia

anterior, señalada por un 9,2% (Figura II.157).



INTERNET 40,7



LIBROS Y GUÍAS 5,8


Fuente: SITA

Los lugares visitados por el turismo familiar durante su estancia en

Gijón no difieren de manera notable respecto a lo registrado en el caso de

otras tipologías turísticas. Destaca sobre todo el casco antiguo de


198

Cimadevilla, al que ha acudido la práctica totalidad de los turistas, el

97,8%. Sí que se advierte en este caso un mayor grado de afluencia a las

playas, ya que su grado de frecuentación alcanza el 85,1% del total de

visitantes. Les siguen como emplazamientos más visitados el Elogio del

Horizonte y el puerto deportivo, visitados por el 75% y el 52,8%

respectivamente. Los monumentos romanos (Termas, Campa Torres) de la

ciudad se quedan con un 41,8% de visitas y la Universidad Laboral con

un 39,5%.

Por lo que se refiere a la valoración que estos turistas hacen de los

lugares que han visitado, destaca la Ruta del Cervigón, con una media de

8,8 puntos en una escala de cero a diez, seguida del Acuario–Poniente,

valorado con 8,5 puntos de media. En el lado opuesto se encuentran el

Parque Isabel la Católica y FIDMA, valorados con notas de 6,8 y 6,6

puntos respectivamente (Figura II.158).


199





MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA TORRES) 41,8 6,8


PUEBLO DE ASTURIAS 4,5 —




JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 10,6 —



PLAYAS 85,1 7,9



CASINO DE ASTURIAS 0,4 — Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

En cuanto al grado de conocimiento y utilización por parte de estos

turistas de algunos de los servicios turísticos ofertados por la ciudad de

Gijón, sólo resulta relevante Infogijón y la oficina de turismo, ya que el

44,7% de los mismos afirman conocerla y, de ellos, el 78,7% la han

utilizado, valorándola con una media de 8,2 puntos en una escala de cero

a diez, lo que también la convierte en el servicio mejor valorado por los

visitantes. No obstante, aunque el resto de servicios obtengan bajos

índices de conocimiento y valoración, hay que señalar que éstos son


200

superiores en el caso del turismo familiar que en el resto de tipologías

analizadas (Figura II.159).



ESTACIÓN NÁUTICA 18,0 — —




BONO "GIJÓN GOURMET" 15,6 19,5 7,0 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

A la hora de opinar sobre una serie de aspectos de Gijón, el que

mayor valoración suscita es la gastronomía y restauración, valorado con

una media de 8,6 puntos en una escala de cero a diez. Le siguen en

importancia la limpieza de la ciudad con 8,1 puntos de media, la movida

nocturna y la seguridad en las calles (policía, serenos), siendo ambos

atributos evaluados con 8 y 7,9 puntos de media. El aparcamiento en la

vía pública es el aspecto que recibe una puntuación más baja, de 5,2

puntos, seguido por los parkings de pago que obtienen una nota de 6,7

puntos (Figura II.160).


201



LIMPIEZA 8,1

MOVIDA NOCTURNA 8,0










Los turistas se sienten notablemente satisfechos de su estancia en

Gijón. Dicha afirmación se puede extraer que un 41,3% de ellos señala

que no es preciso mejorar nada en la ciudad, aunque hay un 22,4% que

indica que le hubiera gustado disfrutar de una mejor climatología. Por lo

que se refiere a aspectos concretos que pueden ser mejorados, el más

señalado, por un 12,6%, es la conservación del entorno, seguido por el

8,3% que opina que habría que aumentar la dotación de aparcamientos y

parkings y por el 5,8% al que le gustaría que hubiese un mayor grado de

limpieza (Figura II.161).


202



NADA 41,3




LIMPIEZA 5,8





OTROS 1,8

Fuente: SITA

El aspecto de Gijón que más ha gustado a los turistas ha sido, para

el 32,1% de ellos, el paisaje, el entorno y el ambiente. Un 13,8% señala la

Playa de San Lorenzo y un 10% afirma que lo que le ha gustado es todo.

Los aspectos culinarios también son especialmente valorados, ya que el

9,3% menciona la sidra y el 8% la gastronomía de manera general (Figura

II.162).


203





TODO 10,0

LA SIDRA 9,3

GASTRONOMÍA 8,0


GENTE 5,5



CLIMA 1,6

LOS MUSEOS 1,4






OTROS 0,4

Fuente: SITA

Por lo que se refiere al grado de acuerdo o desacuerdo con una serie

de afirmaciones propuestas acerca de la ciudad de Gijón como destino

turístico, la mayor parte de los turistas expresa su conformidad con que

merece la pena visitar Gijón y lo recomendaría como una experiencia

positiva, aspecto valorado con una media de 8,5 puntos en una escala de

cero a diez. También son favorables a la idea de que es un destino

tranquilo para vacaciones familiares (Figura II.163).


204



ES INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 8,1



ES UN DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,1

MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,5 Valoración de cero (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

Por último, en opinión de estos turistas, el atractivo más importante

con que cuenta la ciudad y que mejor la define turísticamente es la playa

de San Lorenzo, señalada por el 40% junto con el paisaje, el entorno y el

ambiente, mencionado por un 18,1% y la gastronomía, citada por un

12,4%. Asimismo, el carácter de la gente resulta atractivo para un 10,7%

de los turistas (Figura II.164).


ASPECTOS QUE DEFINEN LA CIUDAD %



GASTRONOMÍA 12,4

GENTE 10,7

TODO 6,9

CLIMA 4,4






Fuente: SITA


205

II.6.- Características de la demanda de los excursionistas

A lo largo de los siguientes epígrafes se exponen de forma detallada

los principales aspectos que caracterizan a los excursionistas 8 del

municipio de Gijón. Este grupo está formado por todos aquellos visitantes

que no pernoctan en la ciudad, por lo que también suelen denominarse

visitantes de un día.

II.6.1.- Tipo de excursionismo y procedencia

En primer lugar, cabe destacar que un 82,5% de los excursionistas

de la ciudad de Gijón pernoctan en otros municipios asturianos, ya sea

en establecimientos de alojamiento colectivo o en privados, mientras que

en el 17,5% de los casos se trata de excursionistas tanto de Gijón como

de Asturias, que al finalizar su jornada de visita retornarán a su lugar de

residencia habitual o se alojarán en establecimientos situados fuera de la

región.

Los excursionistas del municipio de Gijón suelen proceder de fuera

del Principado de Asturias, es decir, son de origen receptor, un 93,1%

frente a un 6,9% de residentes en la región, que forman el excursionismo

interno. Por otro lado, también se puede señalar que son mayoría

aquellos que dentro del excursionismo receptor se encuentra realizando

8 Excursionistas: los visitantes que no pernoctan en alojamientos colectivos o privados en el lugar/país visitado (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).


206

su primera visita, el 50,9%, frente al 42,1% que acude frecuentemente a

nuestra región pues ya visitó Asturias en anteriores ocasiones (Figura

II.165).

FIGURA II.165: TIPO DE EXCURSIONISMO (%)

EXCURSIONISTA 2008 2009

INTERNO 34,7 6,9

RECEPTOR 65,3 93,1

Primera Visita 34,2 50,9

Ya Visitó Asturias 31,1 42,1

Fuente: SITA

Sin tener en cuenta a los excursionistas residentes en Asturias, el

87,4% de los visitantes de un día son de procedencia nacional, residiendo

en otras comunidades autónomas del país, mientras que sólo el 5,7% de

ellos es de origen extranjero. Entre las distintas comunidades autónomas

españolas, destaca Madrid como principal mercado emisor con un 16,4%,

seguida de Castilla y León y Cataluña, con el 11,4% y el 10,1%

respectivamente. Otras comunidades autónomas con cierta presencia

dentro del excursionismo son Andalucía, País Vasco y Galicia (Figura

II.166).


207

FIGURA II.166: PROCEDENCIA DE EXCURSIONISTAS (%)




NACIONAL 61,3 87,4

NA

CIO

NA

L

Andalucía 7,7 9,3

Aragón 1,7 3,2

Baleares 0,4 2,5

Canarias 1,5 2,3

Cantabria 1,1 1,7



Cataluña 5,3 10,1


Extremadura 0,4 2,1

Galicia 3,4 7,2

La Rioja 1,1 ,8

Madrid 16,8 16,4

Murcia 0,8 1,7

Navarra 0,4 2,1

País Vasco 7,5 8,0

Fuente: SITA


La principal razón que motiva la visita al Principado de Asturias del

89,3% de visitantes de un día es el disfrute de las vacaciones y el ocio.

También se puede destacar, aunque sean importantes en mucha menor

medida, el 3,6% de personas que visita la ciudad por motivos

relacionados con el trabajo y negocios, el 3,4% que lo hace para visitar a


208

familiares o amigos o el 1,7% que viene a la ciudad por los estudios

(Figura II.167).


EXCURSIONISTAS

Estudios1,7%


Trabajo, negocios

3,6%

Visita familiares amigos

3,4%

Tratamiento de salud0,2%

Motivos religiosos

0,6%


0,4%


Fuente: SITA


Respecto a la compañía junto con la cual se realiza la visita, la

mayor parte de los excursionistas, el 63,3%, afirma viajar con su pareja,

seguido por los que visitan Asturias con amigos o acompañados por su

familia, el 11,6% y el 10,3% respectivamente. Por otro lado, hay un 7,2%

de los visitantes de un día que acude solo (Figura II.168).


209


CON QUIÉN HA VENIDO 2008 2009

SOLO 10,4 7,2

EN PAREJA 41,1 66,3




COMPAÑEROS TRABAJO — 0,6

Fuente: SITA


La inmensa mayoría, un 83,8% de los excursionistas, acude a

Asturias en un viaje que el propio visitante ha organizado por su cuenta,

frente al 16,2% que opta por solicitar los servicios de algún tipo de

intermediario. En este sentido, predomina el caso de los viajes que han

sido organizados a través de una agencia de viaje, el 12,8%, mientras que

los que se han planificado gracias a la labor de la empresa en la que

trabaja el visitante sólo representan el 2,5% del total (Figura

II.169/II.170).

FIGURA II.169: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%)

VIAJE ORGANIZADO 2008 2009

NO 90,6 83,8

SÍ 9,4 16,2

Fuente: SITA


210




EMPRESA 0,6 2,5

AGENCIA DE VIAJE 5,3 12,8

CLUB O ASOCIACIÓN 3,6 0,8

Fuente: SITA

Sólo el 46,8% de los excursionistas afirma haber visto publicidad

turística sobre Asturias con anterioridad a su visita. Entre los distintos

canales de promoción, tanto institucionales como privados, destacan los

anuncios en medios de comunicación, vistos por un 63,7% de los

visitantes. Les siguen las consultas llevadas a cabo en la red Internet,

señalada por un 43,7%. Los folletos publicitarios han sido el medio a

través de cuál han observado publicidad sobre la región el 18,4%,

mientras que sólo un 8,7% de los excursionistas la ha obtenido en ferias

y exposiciones (Figura II.171).


2008 2009

NO HA VISTO PUBLICIDAD 38,7 53,2

SÍ HA VISTO PUBLICIDAD 61,3 46,8

Fuente: SITA

En cuanto a la valoración de los canales de promoción en los que han

observado algún tipo de publicidad sobre el Principado, los excursionistas

emiten una opinión bastante positiva, pues todos los canales reciben una


211

calificación media igual o superior a 7,5 puntos en una escala de cero a

diez. Internet es el medio publicitario más valorado con una media de 7,8

puntos por encima de los folletos y de la publicidad en ferias y

exposiciones, valorados ambos con una media de 7,7 puntos. Los

anuncios en medios de comunicación reciben una nota de 7,5 puntos.


La principal razón por la que los excursionistas de Gijón escogen

Asturias como destino es, para el 32%, el interés por conocer nuevos

lugares. Además, un 16,4% señala la belleza de su entorno natural y un

14,8% repite su visita tras una grata experiencia anterior. Por otra parte,

un 8,4% acude al Principado motivado por las recomendaciones recibidas

de amigos y familiares; mientras que otro 7,7% afirma que viaja a la

región por conveniencia, debido a su proximidad geográfica. Por último,

un 7,2% menciona la calidad de su gastronomía (Figura II.172).


212













ACTIVIDADES DE CAZA/PESCA 0,2 —

OTRAS 0,8 2,1

Fuente: SITA


El vehículo particular vuelve a ser, de forma destacada, el medio de

transporte utilizado con mayor frecuencia, en este caso entre los

excursionistas, para desplazarse al Principado, ya que es la alternativa

empleada por el 74% de los visitantes. Le siguen en importancia, aunque

a una gran distancia, el avión y el autobús, que representan un 11% y un

10% del total de desplazamientos que se realizan a la región. Otras

opciones como el tren y el coche de alquiler son casi anecdóticas, con un



213


TRANSPORTE 2008 2009

VEHÍCULO PARTICULAR 77,5 74,0

AVIÓN 10,1 11,1

AUTOBÚS 9,0 10,0

TREN 2,9 3,4


Fuente: SITA

II.6.7.- Gasto

El gasto total medio por persona y viaje realizado por los

excursionistas que visitaron Gijón a lo largo de 2009 se redujo un 4,4%

respecto al registrado en 2008 y se quedó en los 45,95 euros. La partida

a la que se asigna una mayor dotación es la alimentación, que alcanza

una media de 29,83 euros por persona, lo que supone un aumento

considerable respecto al año anterior. Finalmente el gasto en compras y

regalos por persona y día asciende a 3,14 euros (Figura II.174).


GASTO 2008 2009



GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 4,76 3,14

Fuente: SITA


214


Las actividades que realizan la mayor parte de los excursionistas de

Gijón, el 92,8% y el 83,4% respectivamente, se centran en visitar

monumentos y en visitar pueblos o lugares varios. También es relevante el

porcentaje de visitantes que opta por visitar museos, el 36,8%. Al margen

de estas actividades más habituales, son numerosos los excursionistas

que prefieren dedicar su tiempo a ir a la playa, un 22,1%, a ir de compras,

un 21,3% o a salir de fiesta, bares o discotecas, un 19,8% (Figura II.175).













OTRAS 11,5 6,1

Fuente: SITA

Como se expone en la figura anterior, sólo un 5,5% de los

excursionistas de Gijón realizan actividades de turismo activo durante su

visita. Entre las diversas alternativas recogidas, las más citadas son el


215

alquiler de piraguas y canoas de río así como las excursiones a caballo y

las excursiones con guía (Figura II.176).




ALQUILER DE PIRAGUAS 2,1 3,4


EXCURSIONES CON GUÍA 2,1 0,8



BICICLETAS (MOUNTAIN BIKE) 0,8 0,2

OTRAS 0,4 0,6

Fuente: SITA


Los lugares más visitados del occidente asturiano por los

excursionistas de Gijón son fundamentalmente Cudillero y el área del

Cabo Busto–Luarca que representan los grandes atractivos turísticos

junto con Viavélez–Tapia y la Ría del Eo–Castropol.

En el área central de la región despiertan gran interés, además de la

propia ciudad de Gijón, los otros dos grandes núcleos de población de la

región, Oviedo y Avilés, además del Paisaje Protegido del Cabo Peñas, en

el concejo de Gozón.

En la zona oriental el abanico de lugares visitados es mucho más

amplio, destacando especialmente Covadonga, Cangas de Onís,


216

Ribadesella y Llanes. Asimismo Los Lagos, Lastres, las localidades de los

Picos de Europa o Villaviciosa se erigen en puntos de interés turístico de

la zona (Figura II.177.a/b/c).


OCCIDENTE EXCURSIONISTA

CUDILLERO 19,3




TARAMUNDI 0,7

NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 0,7


NARCEA 0,5

MUNIELLOS 0,5


TEIXOIS 0,2

OSCOS 0,2

Fuente: SITA


217


CENTRO EXCURSIONISTA

GIJÓN 100,0

OVIEDO 62,5

AVILÉS 18,2

CABO PEÑAS 10,9

SENDA DEL OSO 2,0

MUMI 1,8


SOMIEDO 0,9

LENA 0,9

CASO–P.N. REDES 0,9

ALLER 0,2

OTROS 4,1

Fuente: SITA


ORIENTE EXCURSIONISTA

COVADONGA 35,5


RIBADESELLA 30,5

LLANES 29,5

LOS LAGOS 26,1

LASTRES 18,0


VILLAVICIOSA 15,7



NAVA 0,7

OTROS 2,3

Fuente: SITA


218


El atributo de Asturias más valorado por parte de los excursionistas

de Gijón es la riqueza de nuestra gastronomía con 8,6 puntos en una

escala de cero a diez, además del trato de la gente y de la conservación del

medio natural y del patrimonio cultural, ambos con 8,4 puntos de media.

Los aspectos que peor valoración reciben son el nivel de precios, con una

media de 7 puntos y las carreteras y la señalización viaria, con 7,4 puntos

de media (Figura II.178).




RESTAURANTES, SIDRERÍAS 7,9 8,0

OFICINAS DE INFORMACIÓN 7,6 7,7





PRECIOS 7,5 7,0 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La mayor parte de los excursionistas de Gijón se sienten

notablemente satisfechos con su estancia en nuestra región, ya que un

45% afirma no haber echado nada en falta, mientras que un 10,7%

señala que le hubiera gustado disfrutar de una mejor climatología. Por lo

que se refiere a aspectos más concretos que es necesario mejorar, las


219

más importantes se refieren a las condiciones en las que se encuentra la

red viaria de nuestra región, pues un 6,9% se queja de las carreteras o

accesos, un 5% de las señalizaciones de carreteras y un 4,7% de los

parkings y aparcamientos públicos (Figura II.179).



NADA 45,0













MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,6

PRECIOS EN ALOJAMIENTO 0,6

INFORMACIÓN SOBRE ARTESANÍA 0,3




CONSERVACIÓN MONUMENTOS 0,3


OTROS 11,3

Fuente: SITA

Entre los aspectos que más han llamado la atención y que más han

gustado del Principado de Asturias a los excursionistas de Gijón, un


220

38,3% se decanta por el paisaje, el entorno y el ambiente, mientras que un

11,1% destaca el carácter y el trato de la gente. Asimismo, un 9,8%

valora muy positivamente la gastronomía regional, mientras que un 12%

está plenamente satisfecho de su estancia en nuestra región, pues indica

que le ha gustado todo. En menor medida, las playas y el mar son el

aspecto destacado por un 8,2% de los visitantes. El resto de recursos

obtienen porcentajes de representación/ inferiores al 5% (Figura II.180).




GENTE 11,1

GASTRONOMÍA 9,8

TODO 9,2


CLIMA 3,8

NATURALEZA 3,1


SIDRA 2,1


LA MONTAÑA 1,1

ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 1,0

LA ARTESANÍA 0,4

RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 0,2

COVADONGA 0,2

OTROS 7,1

Fuente: SITA


221


turísticos

A continuación se presentan las opiniones de los excursionistas

relativas exclusivamente a la propia ciudad y municipio de Gijón.

El interés por conocer nuevos lugares, con un 33,8%, es la principal

razón aludida por los excursionistas para visitar la ciudad de Gijón. Por

otro lado, tanto el disfrute de vacaciones y ocio con un 19% como el

simple hecho de querer pasar el día, con un 11,2%, son algunas de las

otras razones con un importante porcentaje de respuesta. Por último,

también cabría destacar las playas y el mar y la proximidad geográfica

como elementos de atracción, en este caso para un 5,7% y un 4,3%



222




VACACIONES/OCIO 19,0

PASAR EL DÍA 11,2




RECOMENDACIONES 3,8

LUGAR DE PASO 3,3

LE GUSTA 2,9



OFERTA CULTURAL 1,9




GASTRONOMÍA 0,5

IR DE COMPRAS 0,5


ESTUDIOS 0,2

MOVIDA NOCTURNA 0,2


TRATAMIENTO DE SALUD 0,2

OTROS 0,5

Fuente: SITA

Como sucedía en el caso de Asturias, también han sido minoría

aquellos que vieron algún tipo de publicidad sobre la ciudad de Gijón con

anterioridad a su visita, reduciéndose ese porcentaje al 25,2%. En cuanto

a los principales medios de difusión y promoción publicitaria utilizados

por la ciudad que han llegado a un mayor número de excursionistas

destaca Internet, citado por más de la mitad de los mismos, el 52,5%. Le


223

siguen a más distancia los tradicionales folletos turísticos con un 23,7% y

la televisión, con un 17,8% (Figura II.182).



INTERNET 52,5


TELEVISIÓN 17,8


PRENSA 0,8


Fuente: SITA

De igual modo, a la hora de buscar información sobre Gijón Internet

se vuelve a constituir como la principal fuente utilizada, al ser señalada

por el 53,5% de los excursionistas. Además, la propia experiencia anterior

y las recomendaciones de amigos y familiares constituyen el recurso

informativo para el 13,4% y el 12,1% de las personas que acuden a pasar

el día respectivamente (Figura II.183).


224



INTERNET 53,5




LIBROS Y GUÍAS 7,6



Fuente: SITA

El Casco antiguo de Cimadevilla es el lugar que recibe un mayor

número de visitas por parte de los excursionistas que se desplazan a

Gijón. En concreto, este porcentaje alcanza el 93,9%, superando la

afluencia que se registra a las playas de la ciudad y a sus inmediaciones,

que han obtenido un 67,3%. Asimismo, entre los lugares con más

afluencia se encuentran también el Elogio del Horizonte, al que han

acudido el 65,1% de los visitantes de un día y el puerto deportivo, que ha

sido recorrido por un 46,8%.

En cuanto a las valoraciones ofrecidas por los turistas sobre los

lugares que han visitado, destaca la opinión que a su juicio merecen las

playas, que obtienen una nota de 8,2 puntos, seguidas por el Casco

antiguo de Cimadevilla, el Elogio del Horizonte y el Jardín Botánico-

Atlántico, cuya valoración media se sitúa en el 8 (Figura II.184).


225




CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 93,9 8,0 MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA TORRES) 26,8 7,5


PUEBLO DE ASTURIAS 3,0 7,3




JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 7,0 8,0



PLAYAS 67,3 8,2



CASINO DE ASTURIAS 3,4 5,8 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El 31,4% de los excursionistas afirman conocer Infogijón y la oficina

de turismo, de los cuales cerca de tres de cada cuatro, el 73,5% acuden a

ella con el fin de utilizar sus servicios, siendo valorada su experiencia con

una media de 7,6 puntos sobre diez. Entre el resto de servicios, el más

conocido, aunque sólo por el 10,5%, es la tarjeta turística de Gijón. Sin

embargo, a pesar de ser ligeramente menos conocida que el anterior

servicio, la Estación Náutica presenta un mayor grado de utilización que

se sitúa en el 10,6%. También cabe destacar, que a pesar de tener unos

índices de conocimiento y utilización bajos por parte de los turistas, el

servicio de visitas guiadas es el que obtiene mejor valoración por parte de


226

sus usuarios por detrás de Infogijón y la oficina de turismo, consiguiendo

una nota media de 7,3 puntos (Figura II.185).



ESTACIÓN NÁUTICA 9,9 10,6 4,3




BONO “GIJÓN GOURMET” 6,3 — — Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La gastronomía y la restauración junto con la limpieza de la ciudad

son los aspectos más valorados de Gijón por los excursionistas,

otorgándoles 8,5 y 8,2 puntos de media respectivamente en una escala de

cero a diez. Igualmente, los visitantes de un día valoran positivamente la

movida nocturna, con una media de 7,7 puntos, la oferta comercial y la

seguridad en las calles (policías, serenos), con 7,6 puntos y 7,5 puntos de

media., y el servicio público de transporte, con calificaciones medias de 7,7

y 7,6 puntos respectivamente. Reciben valoraciones inferiores a siete

puntos las señalizaciones en la ciudad y hoteles, los parkings de pago (en

caso de utilizarlos) y el aparcamiento en la vía pública, aspectos evaluados

respectivamente con medias de 6,7, 6,4 y 5,4 puntos (Figura II.186).


227



LIMPIEZA 8,2

MOVIDA NOCTURNA 7,7










En lo que respecta a los aspectos que en opinión de los

excursionistas desplazados a Gijón sería necesario mejorar de la ciudad,

hay un 24% que evidencia un notable grado de satisfacción con su

experiencia turística vivida en la ciudad, ya que afirma que no mejoraría

nada. Asimismo, el 19,5% desearía haber disfrutado de una mejor

climatología durante su estancia. Sin embargo, a un 18,6% le gustaría

que hubiese más parkings y aparcamientos públicos, mientras que un

10,4% de los visitantes de un día aprecia ciertas carencias en las

señalizaciones en las calles. En mucha menor medida, mejores

comunicaciones y accesos son reclamadas por un 4,1% y a un 3,6% le

hubiera gustado tener la oportunidad de disponer de más tiempo (Figura

II.187).


228



NADA 24,0







LIMPIEZA 2,3



PRECIOS 2,3

HORARIOS DE LOS MUSEOS 0,9



ATENCIÓN EN OTROS IDIOMAS 0,5




MEJORES SERVICIOS PÚBLICOS 0,5


TRANQUILIDAD/SILENCIO 0,5

OTROS 2,7

Fuente: SITA

Por el contrario, entre los atractivos de la ciudad de Gijón que más

han gustado a los excursionistas, destaca el paisaje, entorno y ambiente,

que ha sido señalado por el 26,3% de los visitantes. Asimismo, un 15,1%

señalan que lo mejor de la ciudad es la playa de San Lorenzo. De un

modo más genérico, el 9,3% afirma que se sienten atraídos por las playas

y el mar, mientras que el trato con la gente es destacado en el 6,5% de los


229

casos. El Casco antiguo de Cimadevilla es mencionado por un 6% de

excursionistas y, en esta ocasión, aquellos que citan que les gusta todo

de Gijón sólo representan el 5,6% de los visitantes. La gastronomía

también constituye un referente fundamental para el 5% (Figura II.188).






GENTE 6,5


TODO 5,6

GASTRONOMÍA 5,0


LA SIDRA 3,9


CLIMA 2,2


LOS MUSEOS 1,9






LA NATURALEZA 0,4

MOVIDA NOCTURNA 0,4

ZONAS VERDES 0,4


PRECIOS 0,2


OTROS 1,1

Fuente: SITA


230

La afirmación de que merece la pena visitar Gijón y lo recomendaría

es la que más consenso suscita entre los excursionistas, ya que ha sido

valorada con una media de 8,4 puntos sobre diez. Al mismo tiempo, el

resto de afirmaciones generan igual grado de acuerdo entre los

encuestados, siendo todas ellas puntuadas con 7,9 puntos (Figura

II.189).



ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 7,9



DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 7,9

MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,4 Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

Por último, cuando se pregunta a los excursionistas sobre cuál es el

recurso que mejor definiría a Gijón turísticamente, el 41,1% de los

visitantes están de acuerdo en afirmar que el principal atractivo de Gijón

es la playa de San Lorenzo. El paisaje, entorno y ambiente es nombrado

por el 21,4%, mientras que otro 12,5% pone el acento sobre las playas y

el mar. En menor medida resulta también mencionada la cercanía y

amabilidad de la gente, un 5,4%, al igual que lo es la gastronomía para el

3,1% (Figura II.190).


231


ASPECTOS %




GENTE 5,4

GASTRONOMÍA 3,1

TODO 3,1


OFERTA CULTURAL 2,0




LIMPIEZA 1,0



SITUACIÓN GEOGRÁFICA 0,8

CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 0,3

CLIMA 0,3



OTROS 0,8

Fuente: SITA


232

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS

TURÍSTICOS


233

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

El análisis de la oferta de alojamientos turísticos se realiza en el

contexto del estudio que el SITA lleva a cabo para el conjunto del

Principado de Asturias a partir de una encuesta personal dirigida a los

propietarios o gerentes de los establecimientos cuyo fin es recoger sus

características más relevantes. En el municipio de Gijón se efectuaron 61

entrevistas válidas con un error máximo del 6,80%, resumiéndose la

metodología seguida en la ficha técnica de la Figura III.1.

FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA

CARACTERÍSTICAS ENCUESTA

ÁMBITO GEOGRÁFICO: Municipio de Gijón

UNIVERSO: Establecimientos de alojamiento del municipio de Gijón

MÉTODO DE MUESTREO: Censo

MÉTODO DE RECOGIDA: Encuesta personal

PERIODO DE RECOGIDA: Junio 2009 a diciembre 2009

ALOJAMIENTOS TAMAÑO POBLACIÓN(1)

TAMAÑO MUESTRAL(2) FIABILIDAD(3)

HOTELES 4 ESTRELLAS 14 12 ± 11,10%

HOTELES 3 ESTRELLAS(4) 16 9 ± 22,32%

HOTELES 1 Y 2 ESTRELLAS 17 13 ± 13,59%

HOSTALES Y PENSIONES 26 19 ± 11,90%

HOTELES RURALES(4) 2 2 ± 0,00%

CASAS DE ALDEA 2 1 ± 98,00%

APARTAMENTOS TURÍSTICOS 5 4 ± 24,50%

ALBERGUES(5) 1 — —

CAMPINGS 2 1 ± 98,00%

VIVIENDAS VACACIONALES 1 — —

TOTAL 86 61 ± 6,80% (1): Tamaño de la población a fecha de comienzo de realización del trabajo de campo. (2): A menor tamaño poblacional, los errores tienden a ser más elevados aunque el tamaño muestral sea también elevado. (3): Con una confianza del 95% el error máximo que se puede cometer en las estimaciones de porcentajes. (4): En este grupo se incluye 1 establecimiento de Casonas Asturianas. (5): Cerrado por obras. Fuente: SITA


234

A lo largo de los siguientes epígrafes se describen de forma

exhaustiva las características más importantes de los establecimientos

turísticos de alojamiento colectivo ubicados en Gijón. En el primer

apartado se analiza la estructura de la oferta, cuantificándola en

términos de plazas y establecimientos, estudiando también su evolución.

En el segundo se realiza un análisis conjunto de todos los

establecimientos del municipio a través de sus principales variables

descriptivas, mientras que en posteriores epígrafes, se analizan por

separado los hoteles de 4 estrellas; los de 3; los de 1 y 2 estrellas; y los

hostales y pensiones.

Respecto al resto de figuras de alojamiento colectivo (hoteles

rurales, casas de aldea, apartamentos turísticos, albergues, campings y

viviendas vacacionales), no se puede realizar un análisis específico de

cada una de ellas debido al reducido tamaño de la población y de la

muestra.


235

III.1.- Oferta turística de plazas y alojamientos en Gijón

Al término del ejercicio 2009, Gijón contaba con 7.447 plazas

repartidas a lo largo de todo el municipio y distribuidas entre 86

establecimientos de alojamiento colectivo 9 , incrementándose de esta

manera el número de plazas un 2,9% con respecto a 2008. Por lo tanto,

se verifica el crecimiento de los establecimientos y la gran capacidad de

éstos en términos de plazas.

Si se compara con el total de alojamientos colectivos de Asturias, las

plazas de Gijón suponen un 9,4% y en el número de establecimientos

representa un 2,8%. Esta diferencia de porcentajes se explica por el

mayor tamaño medio de los establecimientos del municipio si se

comparan con los del Principado.

Gijón cuenta con numerosos establecimientos de hotelería,

concretamente 73, los cuales suman 5.279 plazas, representando al

70,9% del total de plazas y al 84,9% del total de establecimientos del

municipio. Es la única tipología que ha crecido respecto a 2008 en

número de plazas, un 4,1%, y que ha modificado su estructura

aumentando los hoteles y descendiendo las pensiones por lo que al final

se mantiene el número total de establecimientos constante. En cuanto a

la relación con Asturias, la hotelería de Gijón supone un 17,7% de las

plazas totales y un 8,3% de los establecimientos.

9 Según datos del estudio de la oferta del SITA, el trabajo de campo y la actualización facilitada por el Registro Oficial del Principado de Asturias hasta diciembre de 2009.


236

Dentro de la tipología de hotelería, y de sus distintas categorías, son los

hoteles de 4 estrellas los que cuentan con el mayor número de plazas,

2.342 que representan el 31,4% de la oferta de alojamientos colectivos

del municipio, y que a su vez suponen el 36,2% de la totalidad de ese

segmento en Asturias. A su vez, es la categoría que más expansión ha

tenido, un 5,8% en plazas y un 7,7% en establecimientos. Los hoteles de

3 estrellas alcanzan una capacidad de 1.688 plazas, tras crecer también

este año un 4,7%, y los de 2 y 1 estrellas se mantienen igual que el año

anterior. Por otro lado, los hostales permanecen con la misma capacidad,

112 plazas, mientras que las pensiones han visto reducido su número de

establecimientos un 9,1% aunque hay pensiones que han incrementado

el número de plazas.

En cuanto a la oferta de alojamientos rurales en el municipio de

Gijón, se puede decir que no es muy significativa respecto al total de la

oferta y que además se ha mantenido constante desde el año 2008 a

2009. De esta manera, Gijón sigue contando con 4 alojamientos rurales

que suman 58 plazas y que representan el 4,7% y el 0,8% del total de

Asturias respectivamente.

La categoría de los campings no sufre variación alguna y continúa

manteniéndose el número de dos establecimientos y de 1.804 plazas,

cifra que supone el 24,2% de la oferta de plazas de Gijón y el 7,2% de las

de Asturias.

Por último, los apartamentos turísticos con 5 establecimientos y 168

plazas, los albergues con tan sólo un establecimiento de 132 plazas y las


237

viviendas vacacionales con un establecimiento de 6 plazas, siguen en la

tónica de los años anteriores y mantienen sus números intactos (Figura

III.2/III.3/III.4/III.5).

FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2009)

ALOJAMIENTO GIJÓN ASTURIAS % SOBRE GIJÓN % SOBRE ASTURIAS

HOTELES 5 ESTRELLAS — 1.158 0,0% 0,0%

HOTELES 4 ESTRELLAS 2.342 6.476 31,4% 36,2%

HOTELES 3 ESTRELLAS 1.688 8.868 22,7% 19,0%

HOTELES 2 ESTRELLAS 673 6.502 9,0% 10,4%

HOTELES 1 ESTRELLA 176 2.777 2,4% 6,3%

TOTAL HOTELES 4.879 25.781 65,5% 18,9%

HOSTALES 112 894 1,5% 12,5%

PENSIONES 288 3.177 3,9% 9,1%

TOTAL HOTELERÍA 5.279 29.852 70,9% 17,7%

HOTELES RURALES 44 2.485 0,6% 1,8%

CASAS DE ALDEA 14 6.645 0,2% 0,2%

APARTAMENTOS RURALES — 6.202 0,0% 0,0%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 58 15.332 0,8% 0,4%

TOTAL CAMPING 1.804 24.951 24,2% 7,2%

APARTAMENTO TURÍSTICO 168 4.614 2,3% 3,6%

ALBERGUE 132 3.008 1,8% 4,4%

VIVIENDAS VACACIONALES 6 1.297 0,1% 0,5%

TOTAL PLAZAS 7.447 79.054 100,0% 9,4%

Dentro de Hoteles se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos: 1.406 plazas en Asturias y 0 en Gijón. Las plazas de Casonas Asturianas ascienden en Asturias a un total de 1.200, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles y en Gijón a 46 plazas, contabilizadas en la categoría de Hotel de 3 estrellas y en Hoteles Rurales. Núcleo de turismo rural: las plazas de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integradas en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 72 plazas en Asturias y 0 en Gijón. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


238

FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2009)

ALOJAMIENTO GIJÓN ASTURIAS % SOBRE GIJÓN % SOBRE ASTURIAS

HOTELES 5 ESTRELLAS — 7 0,0% 0,0%

HOTELES 4 ESTRELLAS 14 59 16,3% 23,7%



HOTELES 1 ESTRELLA 5 125 5,8% 4,0%

TOTAL HOTELES 47 587 54,7% 8,0%

HOSTALES 6 36 7,0% 16,7%

PENSIONES 20 253 23,3% 7,9%

TOTAL HOTELERÍA 73 876 84,9% 8,3%

HOTELES RURALES 2 135 2,3% 1,5%

CASAS DE ALDEA 2 1.055 2,3% 0,2%

APARTAMENTOS RURALES — 420 0,0% 0,0%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 4 1.610 4,7% 0,2%

TOTAL CAMPING 2 55 2,3% 3,6%

APARTAMENTO TURÍSTICO 5 248 5,8% 2,0%

ALBERGUE 1 59 1,2% 1,7%

VIVIENDAS VACACIONALES 1 239 1,2% 0,4%

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 86 3.087 100,0% 2,8%

Dentro de Hoteles se incluyen los Hoteles Apartamentos: 32 establecimientos en Asturias y 0 en Gijón. Los establecimientos de Casonas Asturianas ascienden a un total de 55 en Asturias, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles. En Gijón hay 2 establecimientos, uno contabilizado en la categoría de Hotel de 3 estrellas y otro en Hoteles Rurales. Núcleo de turismo rural: los establecimientos de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integrados en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 5 establecimientos en Asturias y 0 en Gijón. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


239

FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2008–2009)

ALOJAMIENTO 31/12/2008 31/12/2009 % ∆

HOTELES 4 ESTRELLAS 2.214 2.342 5,8%

HOTELES 3 ESTRELLAS 1.612 1.688 4,7%

HOTELES 2 ESTRELLAS 673 673 0,0%

HOTELES 1 ESTRELLA 176 176 0,0%

TOTAL HOTELES 4.675 4.879 4,4%

HOSTALES 112 112 0,0%

PENSIONES 284 288 1,4%

TOTAL HOTELERÍA 5.071 5.279 4,1%

HOTELES RURALES 44 44 0,0%

CASAS DE ALDEA 14 14 0,0%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 58 58 0,0%

TOTAL CAMPING 1.804 1.804 0,0%

APARTAMENTO TURÍSTICO 168 168 0,0%

ALBERGUE 132 132 0,0%

VIVIENDAS VACACIONALES 6 6 0,0%

TOTAL PLAZAS 7.239 7.447 2,9%

Las plazas de Casonas Asturianas ascienden a un total de 46 plazas, contabilizadas en la categoría de Hotel de 3 estrellas y en Hoteles Rurales. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


240

FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2008–2009)

ALOJAMIENTO 31/12/2008 31/12/2009 % ∆




HOTELES 1 ESTRELLA 5 5 0,0%

TOTAL HOTELES 45 47 4,4%

HOSTALES 6 6 0,0%

PENSIONES 22 20 –9,1%

TOTAL HOTELERÍA 73 73 0,0%

HOTELES RURALES 2 2 0,0%

CASAS DE ALDEA 2 2 0,0%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 4 4 0,0%

TOTAL CAMPING 2 2 0,0%

APARTAMENTO TURÍSTICO 5 5 0,0%

ALBERGUE 1 1 0,0%

VIVIENDAS VACACIONALES 1 1 0,0%

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 86 86 0,0%

Los establecimientos de Casonas Asturianas ascienden a un total de 2 establecimientos, uno contabilizado en la categoría de Hotel de 3 estrellas y otro en Hoteles Rurales. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


241

III.2.- Una visión de conjunto

En el presente epígrafe se muestra una visión de conjunto de los

aspectos más relevantes que presentan el conjunto de establecimientos

de alojamiento colectivo ubicados en el municipio de Gijón, si bien es

cierto que existe una gran diversidad entre las distintas modalidades que

lo integran.

La mayor parte de la facturación obtenida por los alojamientos

proviene del alquiler de habitaciones/alojamiento, el 85,7%. El

restaurante/comidas y el bar/cafetería aportan por término medio un 8%

y un 4,7% del total respectivamente. El resto de departamentos tiene

ventas pero en porcentajes minoritarios (Figura III.6).

FIGURA III.6: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO

Alquiler de salones0,6%

Actividades de ocio y turismo

activo0,5%

Banquetes/ celebraciones

0,4%

Bar/Cafetería4,7%

Restaurante/ comidas

8,0% Habitaciones/ alojamiento

85,7%Fuente: SITA

En cuanto a la forma jurídica adoptada por los establecimientos de

alojamiento colectivo, lo más común es que estén constituidos como

sociedades mercantiles, como por ejemplo las sociedades anónimas,

presentes en el 19,7% del total, o las sociedades limitadas, con un 41%.


242

Sin embargo, un 37,7% operan bajo la forma de empresario individual y

un 1,6% son comunidades de bienes (Figura III.7).

FIGURA III.7: FORMA JURÍDICA

En cuanto a la integración empresarial, los establecimientos

independientes se encuentran en amplia mayoría, con un 80,3%, aunque

destaca a su vez el 18% de establecimientos que pertenecen a una

cadena hotelera. Además, un 1,6% forman parte de un grupo diversificado

(Figura III.8).

FIGURA III.8: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL

Grupo diversif icado

1,6%

Cadena hotelera18,0%

Independiente80,3%

Fuente: SITA

Empresario individual

37,7%

Sociedad

Limitada41,0%

SociedadAnónima

19,7%

Comunidad de bienes

1,6%

Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado


243

Tan sólo un 5% de las empresas de alojamiento colectivo gijonesas

cierran sus establecimientos en algún momento del año.

Es evidente que existen diferencias entre unos tipos de alojamiento

y otros en cuanto al tamaño de la plantilla. Pero en general, parece que la

estacionalidad no influye mucho en ellos ya que la media de trabajadores

en temporada alta no difiere demasiado del número en temporada baja.

De esta manera, el número medio de trabajadores en temporada alta es

de 10,52 y en temporada baja desciende hasta 8,86. Los trabajadores fijos

son los más numerosos en las plantillas y el número de trabajadores

temporales aumenta considerablemente en temporada alta (Figura III.9).

FIGURA III.9: RECURSOS HUMANOS

EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA

PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 10,52 12,47

PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 8,86 10,31

Fuente: SITA

El 41% de los establecimientos de Gijón formaron parte durante

2009 de algún tipo de programa de formación para sus recursos

humanos. En el 83,3% de los establecimientos, los programas fueron

dirigidos a la plantilla y en un 54,2% participaron los

empresarios/dirección, situándose la media de personas implicadas en

10,37.

El nivel de formación reglada en las personas que ocupan los

puestos de dirección en los establecimientos de alojamiento de Gijón es

muy variado, ya que un 30,5% de los mismos son diplomados, un 28,8%


244

tienen el bachillerato o F.P. y un 25,4% ha alcanzado estudios superiores

como son una licenciatura/máster. En el caso de los mandos intermedios

se observa que los estudios de bachillerato o F.P y los de diplomatura son

los más frecuentes con un 40% y un 52,5% respectivamente, mientras

que el 70% del resto de empleados tienen un nivel de bachillerato o F.P, y

el 20% estudios primarios (Figura III.10).

FIGURA III.10: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA

CON ESTUDIOS PRIMARIOS

BACHILLERATO O F.P. DIPLOMADO LICENCIADO/

MÁSTER

DIRECCIÓN 15,3 28,8 30,5 25,4

MANDOS INTERMEDIOS 2,5 40,0 52,5 5,0

RESTO DE EMPLEADOS 20,0 70,0 7,5 2,5

Fuente: SITA

En el caso de la edad de la plantilla ocurre algo parecido al nivel de

formación puesto que también en cada nivel jerárquico existen personas

de edad muy diferente. Entre los directivos, abundan las personas entre 30

y 39 años y entre 40 y 49 años, con un 37,9% y un 36,2% respectivamente,

sin olvidar el 25,9% que tienen 50 años o más. En los mandos intermedios

predominan, con un 47,5%, los que tienen entre 30 y 39 años y con un 37,5%

los que tienen entre 40 y 49 años. Por último, el resto de empleados obtiene

un mismo porcentaje del 37,2% en los dos intervalos anteriores y es de

destacar el 16,3% que tienen 50 años o más (Figura III.11).


245

FIGURA III.11: EDAD POR NIVELES JERÁRQUICOS

MENOS DE 30 AÑOS

ENTRE 30 Y 39 AÑOS

ENTRE 40 Y 49 AÑOS

50 AÑOS O MÁS

DIRECCIÓN — 37,9 36,2 25,9



Fuente: SITA

Los empresarios de los establecimientos de alojamiento gijoneses le

otorgan relevancia a la gestión de la calidad considerándola importante

para el buen funcionamiento de sus negocios. Esto se confirma con las

valoraciones por encima de 7 puntos sobre diez que le proporcionan a los

diferentes aspectos relacionados con la calidad excepto el 5,7 que registra

la necesidad de obtener una certificación de calidad. Las valoraciones más

altas corresponden al conocimiento de las necesidades actuales y futuras

de los clientes, con un 9,2, a la gestión eficiente de las reclamaciones y

quejas, con un 9, y al compromiso de la dirección con la calidad, con otro 9

(Figura III.12).


246

FIGURA III.12: GESTIÓN DE LA CALIDAD

VALORACIÓN MEDIA

CONOCER LAS NECESIDADES ACTUALES Y FUTURAS DE LOS CLIENTES 9,2

REALIZAR UNA GESTIÓN EFICIENTE DE LAS RECLAMACIONES Y QUEJAS 9,0

LA DIRECCIÓN TIENE QUE ESTAR COMPROMETIDA CON LA CALIDAD 9,0

MOTIVAR A LOS EMPLEADOS PARA MEJORAR EL SERVICIO FINAL 8,6

APLICAR PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES 7,6

FORMAR AL PERSONAL EN MATERIA DE CALIDAD 7,3

COLABORAR CON LOS PROVEEDORES PARA MEJORAR LA CALIDAD FINAL 7,0

LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD SON NECESARIAS 5,7 Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA

A pesar de no valorar con una puntuación alta la necesidad de

obtener una certificación de calidad, existe un número de

establecimientos que sí se han interesado por ello. En concreto, siete

establecimientos cuentan con la Q de calidad turística española a finales

de 2009. Otros siete se han certificado con la ISO 9000 y dos con la ISO

14000. Respecto a las marcas de calidad propiedad del Principado de

Asturias, debido a la escasez de alojamientos de turismo rural en Gijón,

tan sólo se pueden señalar dos hoteles que pertenecen al club de calidad

de Casonas Asturianas. Finalmente, 41 establecimientos de alojamiento

del municipio de Gijón están adheridos al Sistema Integral de Calidad

Turística en Destinos (SICTED).

Respecto a la política medioambiental llevada a cabo en los

establecimientos de alojamiento de Gijón se puede decir que existen

medidas con un uso muy generalizado pero otras que aún no las llevan a


247

cabo muchos establecimientos. Por ejemplo, las medidas más frecuentes

son el uso de bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia, el

uso de productos de limpieza biodegradables, la recogida selectiva de

basuras, y también los sistemas de limitación de uso de energía. A su vez,

éstas coinciden en ser las medidas mejor valoradas yendo las

puntuaciones de un 6,5 a un 8 sobre diez. Por otro lado, aún no es muy

frecuente el uso de productos ecológicos alimentarios, la cuantificación de

ahorros y costes ambientales, la instalación de paneles solares y de un

sistema de depuración de aguas residuales, siendo éstas, como es lógico,

las que peor valoración obtienen (Figura III.13/III.14).

FIGURA III.13: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL

41,7%

45,0%

90,2%

3,4%

3,4%

75,4%

88,5%

17,2%

18,6%

37,7%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Papel reciclado

Sistema de limitación de agua

Sistema de limitación de uso de energía

Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia

Paneles solares

Sistema de depuración/aprovechamiento de aguas residuales

Recogida selectiva de basuras

Productos de limpieza biodegradables

Productos ecológicos alimentarios

Cuantif icación de ahorros y costes ambientales

Fuente: SITA


248

FIGURA III.14: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL

VALORACIÓN MEDIA

BOMBILLAS DE BAJO CONSUMO E INTERRUPTORES DE PRESENCIA 8,0

RECOGIDA SELECTIVA DE BASURAS 7,2

PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES 6,9

SISTEMA DE LIMITACIÓN DE USO DE ENERGÍA 6,5

PAPEL RECICLADO 6,1

SISTEMA DE LIMITACIÓN DE AGUA 6,1

PANELES SOLARES 5,1

PRODUCTOS ECOLÓGICOS ALIMENTARIOS 4,2

CUANTIFICACIÓN DE AHORROS Y COSTES AMBIENTALES 4,0

SISTEMA DE DEPURACIÓN Y/O APROVECHAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES 3,5


En relación al equipamiento tecnológico presente en estos

establecimientos, cabe señalar la elevada implantación de ordenadores y

fax, superando ambos el 80%, y también de los TPV para el pago con

tarjetas, con un 73,8%. En cuanto a la conexión a Internet, aún son

mayoría los que prefieren la conexión telefónica a la banda ancha, siendo

sus porcentajes de un 70,5% y un 68,9% respectivamente. Por último,

tan sólo un 18% se conectan a algún GDS y tienen Intranet con otros

establecimientos (Figura III.15).


249

FIGURA III.15: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO

% SOBRE TOTAL

FAX 86,9

TPV (PAGO CON TARJETAS) 73,8

ORDENADOR 82,0

CONEXIÓN TELEFÓNICA A INTERNET 70,5

CONEXIÓN BANDA ANCHA A INTERNET 68,9

INTRANET CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 18,0

CONEXIÓN A ALGÚN GDS 18,0

Fuente: SITA

La mitad de los establecimientos de Gijón, un 50,8%, indican que la

opción tecnológica más avanzada para reservar que proporcionan a sus

clientes es rellenando un formulario on–line. Entre las opciones restantes,

un 29,5% aún tiene los mecanismos tradicionales (teléfono, fax, etc.) como

opción más avanzada y un 19,7% disponen del correo electrónico para ello

(Figura III.16).

FIGURA III.16: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR

% SOBRE TOTAL

ON–LINE, RELLENANDO UN FORMULARIO 50,8

CORREO ELECTRÓNICO 19,7

TRADICIONAL (TELÉFONO, FAX, ETC.) 29,5

Fuente: SITA

Un 45,9% de los alojamientos de Gijón ofrecen a sus clientes la

posibilidad de realizar actividades de ocio complementarias durante su

estancia, aunque sólo un 21,4% lo ofrece con sus propios medios.


250

El 68,9% de los establecimientos de alojamiento del municipio de

Gijón invirtieron en acciones de promoción para sus negocios,

alcanzando el gasto medio de 3667,86 euros. Internet, con un 35,9%, es

el instrumento promocional más utilizado. Le siguen los libros y guías

turísticas privadas, con un 46,2% y los anuncios en prensa y radio, con un

35,9% (Figura III.17).

FIGURA III.17: PUBLICIDAD

% SOBRE EL TOTAL

REALIZAN PUBLICIDAD 68,9

FOLLETOS 23,1

LIBROS/GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 46,2

INTERNET/PÁGINAS WEB 61,5

ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 35,9

OTROS 23,1

Fuente: SITA

En cuanto a las inversiones realizadas, un 67,8% de los

empresarios de alojamiento de Gijón admiten haber hecho un esfuerzo

inversor en sus establecimientos durante 2009. La mayor parte de ellas

han ido destinadas al mantenimiento de los equipamientos, concretamente

un 82,5% del total, mientras que un 40% ha empleado ese dinero en el

mantenimiento del edificio (reformas estructurales) (Figura III.18).


251

FIGURA III.18: INVERSIONES REALIZADAS

% SOBRE EL TOTAL

REALIZAN INVERSIONES 67,8

% INVERSIÓN MEDIA (€)

DIVERSIFICACIÓN (ACTIVIDADES DE OCIO) 2,5 —

MANTENIMIENTO (REFORMAS ESTRUCTURALES) 40,0 51.514,29

MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 82,5 8.366,67

Fuente: SITA

Respecto a la evolución de los ratios económico–financieros, los

empresarios de alojamiento gijoneses creen que en general el año 2009

ha sido peor que el 2008. Los ratios que menos se han visto afectados

son las ventas directas, los precios medios por habitación y la ganancia de

cuota de mercado (Figura III.19).

FIGURA III.19: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%)

51,7%

70,0%

36,8%

49,1%

28,3%

55,2%

71,2%

49,2%

65,5%

32,2%

38,3%

23,3%

36,8%

36,8%

66,7%

37,9%

22,0%

32,2%

31,0%

45,8%

26,3%

22,0%

3,4%

6,8%

6,9%

14,0%

6,7%

10,0%

5,0%

18,6%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Tasa media de ocupación anual

Ventas a través de intermediarios

Ventas directas

Volumen de ventas total

Precios medios por habitación

Ingreso medio por habitación

Rentabilidad por habitación

Costes

Beneficio

Ganancia de cuota de mercado

PeorIgualMejor

Fuente: SITA


252

En cuanto a la gestión del establecimiento, los empresarios de

alojamiento gijoneses realizan acciones comunes, como por ejemplo,

utilizar programas informáticos de gestión de clientes y realizar encuestas

de satisfacción, con un 72,7% y un 69,2% respectivamente. Un 62,7%

tienen la contabilidad informatizada y un 56,9% repercuten gastos por

cancelación de reservas. Exigir fianzas en las reservas y tener la gestión

de existencias de almacenes o el servicio de bar y restaurante

informatizados son acciones también relativamente frecuentes, pero en

menor medida (Figura III.20).

FIGURA III.20: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO

DISPONIBILIDAD DE % SÍ

PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN DE CLIENTES 72,7

PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN PARA LA CONTABILIDAD 62,7

GESTIÓN DE EXISTENCIAS DE ALMACENES INFORMATIZADA 47,1

SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE INFORMATIZADOS 40,0

ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 69,2

FIANZAS EN LAS RESERVAS 51,9

REPERCUTE GASTOS POR CANCELACIÓN DE RESERVAS 56,9

Fuente: SITA

Según la opinión de los empresarios de establecimientos de alojamiento

gijoneses, la atención al cliente, la localización del establecimiento y las

comodidades de las instalaciones y equipamientos son los elementos más

diferenciadores entre unos y otros, y así lo confirman también con las

valoraciones otorgadas, siendo éstas las más altas. Por el contrario, formar

parte de una asociación o de un grupo o cadena no se consideran


253

especialmente diferenciadoras y son valorados con puntuaciones menores a

5 puntos (Figura III.21).

FIGURA III.21: DIFERENCIACIÓN

% SOBRE EL TOTAL

% SÍ VALORACIÓN MEDIA

PRECIO ECONÓMICO 62,3 7,3

RECURSOS HUMANOS: ATENCIÓN AL CLIENTE 98,3 8,8

LOCALIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO 91,8 8,9

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS AL ALOJAMIENTO 28,8 6,0

COMODIDADES DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS 86,7 7,9

FORMAR PARTE DE UN GRUPO O CADENA 23,2 4,0

FORMAR PARTE DE UNA ASOCIACIÓN 21,4 3,6 Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA

La actividad más frecuente para estos establecimientos de Gijón es

abrir todo el año, señalado por un 95,1%. Le siguen el estar presente en

Internet, y realizar un mejor control de costes y aprovisionamientos, con un

90,2% y un 80,3% respectivamente. Las valoraciones máximas, un 9,2 y

un 9,1 pertenecen a abrir todo el año y estar presente en Internet. Por

último, acudir a ferias y Workshops es la actividad menos frecuente y

también la menos valorada, con un 3,7 (Figura III.22).


254

FIGURA III.22: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES

% SOBRE EL TOTAL


AUMENTAR LOS SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS 67,2 7,2

COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 54,1 5,7

TRABAJAR CON INTERMEDIARIOS 57,4 5,3

TRABAJAR CON CENTRALES DE RESERVA 59,0 5,5

ESTAR PRESENTE EN INTERNET 90,2 9,1

ABRIR TODO EL AÑO 95,1 9,2

REALIZAR CAMPAÑAS PROMOCIONALES DE PRECIOS 62,3 5,8

OFERTAS DE PAQUETES DE FIN DE SEMANA 52,5 5,4

REALIZAR UN MEJOR CONTROL DE COSTES Y APROVISIONAMIENTOS 80,3 6,9

ESTAR PRESENTE EN FERIAS Y WORKSHOPS 38,3 3,7 Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA


255

III.3.- Hoteles de 4 estrellas

En el caso de los hoteles de 4 estrellas, existe un reparto

proporcional a la hora de adoptar la forma jurídica de sociedad mercantil

como son las sociedades anónimas y las sociedades limitadas, que

aparecen ambas en un 50% (Figura III.23).


En un tipo de alojamiento en el que la integración empresarial se

muestra más evidente, ya que el 58,3% forman parte de una cadena

hotelera y el resto, un 41,7%, son empresas independientes (Figura

III.24).

Sociedad Limitada

50,0%

Sociedad Anónima

50,0%



256



Independiente41,7%

Fuente: SITA

Ningún hotel de 4 estrellas de la ciudad de Gijón cierra a lo largo de

la temporada.

En cuanto a la dimensión de los hoteles de 4 estrellas, es de

destacar la gran capacidad de todos ellos y las diferencias notables entre

unos y otros en algún caso. La media de plazas es de 167,29 y la media

de habitaciones se sitúa en 83,93 (Figura III.25).

FIGURA III.25: DIMENSIÓN

HOTELES DE 4 ESTRELLAS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA MÍNIMO MÁXIMO

PLAZAS 167,29 69,45 78 286

HABITACIONES 83,93 33,53 40 134


El volumen de negocio anual de los hoteles de 4 estrellas se

compone principalmente de las ventas obtenidas con el alquiler de

habitaciones/alojamiento, que representan un 68,9% del total. El

restaurante/comidas se muestra como otra parte importante de la

facturación, aportando un 19,6% de ésta. Les siguen el bar/cafetería, con


257

un 4,5%, las actividades de ocio, con un 2,7%, el alquiler de salones, un

2,4%, y los banquetes y celebraciones cuyas ventas aportan un 1,8%

(Figura III.26).



Actividades de ocio y turismo

activo2,7%

Banquetes/ celebraciones

1,8%

Bar/Cafetería4,5%

Restaurante/ comidas19,6%

Habitaciones/ alojamiento

68,9%

Fuente: SITA

Las variaciones entre la temporada alta y la baja respecto al número

de trabajadores en este tipo de hoteles no son elevadas ya que la cifra es

prácticamente la misma, siendo 26,73 empleados de media en temporada

alta, y 25,10 en temporada baja. La plantilla la componen

mayoritariamente los trabajadores fijos aunque en épocas de mayor

afluencia turística en la ciudad se contratan algunos trabajadores

temporales (Figura III.27).





Fuente: SITA


258

Durante el año 2009, el 83,3% de los hoteles de 4 estrellas

participaron en programas de formación para sus recursos humanos. En

el total de las acciones formativas tomó parte la plantilla y en el 66,7% de

éstas participó el empresario/dirección, siendo beneficiarias de estas

actividades 18,14 personas por término medio.

En lo que concierne al nivel de formación reglada con el que

cuentan los trabajadores, podemos observar que algo más de la mitad de

los directivos son diplomados, y un 45,5% llegan al nivel de

licenciado/máster. En los mandos intermedios, un 58,3% tienen una

diplomatura y el 33,3% el bachillerato o F.P., mientras que en el resto de

empleados predomina claramente el nivel de bachillerato o F.P., con un



HOTELES DE 4 ESTRELLAS BACHILLERATO O F.P. DIPLOMADO LICENCIADO/

MÁSTER

DIRECCIÓN — 54,5 45,5

MANDOS INTERMEDIOS 33,3 58,3 8,3

RESTO DE EMPLEADOS 81,8 18,2 —

Fuente: SITA

En cuanto a la edad observada por niveles jerárquicos, los directivos

son personas que tienen entre 30 y 49 años, ya que la totalidad de ellos

se reparte casi equitativamente entre los dos intervalos de ese rango. Por

otro lado, los mandos intermedios predominan en la franja de entre 30 y

39 años, con un 66,7%. Por último, el 63,6% del resto de empleados


259

tienen entre 40 y 49 años, mientras que un 18,2% tiene entre 30 y 39

años y menos de 30 años (Figura III.29).


HOTELES DE 4 ESTRELLAS MENOS DE 30 AÑOS

ENTRE 30 Y 39 AÑOS

ENTRE 40 Y 49 AÑOS

DIRECCIÓN — 54,5 45,5

MANDOS INTERMEDIOS 16,7 66,7 16,7

RESTO DE EMPLEADOS 18,2 18,2 63,6

Fuente: SITA

Los hoteles de alta gama de Gijón le otorgan a la gestión de la

calidad en sus establecimientos una importancia notable ya que saben

que es un tema de gran interés para el turismo. De hecho, valoran las

acciones relacionadas con este tema con puntuaciones altas, como el 9,8

que le otorgan a la necesidad de motivar a los empleados para mejorar el

servicio final. Realizar una gestión eficiente de las reclamaciones y quejas,

el compromiso de la dirección con la calidad y el conocimiento de las

necesidades actuales y futuras de los clientes, son acciones valoradas con

un 9,7, un 9,6 y un 9,5 respectivamente. El aspecto menos valorado es la

necesidad de obtener una certificación de calidad, con un 7,7 sobre diez

(Figura III.30).


260


HOTELES DE 4 ESTRELLAS VALORACIÓN MEDIA









Tras haber visto el interés de los empresarios de hoteles de 4

estrellas por la calidad, esto se puede constatar observando como

también se certifican implantando sistemas de gestión de la calidad

estandarizados. En el caso de la Q de calidad turística española, 3 hoteles

de 4 estrellas de Gijón ya disponen de ella. Y otros 3 están certificados

con la norma ISO 9000. En la misma línea aparecen otros dos

establecimientos que suman la norma ISO 14000 a la norma anterior.

A la gestión de la calidad, se añade otro tipo de gestión muy en

boga en la actualidad que es la política medioambiental. Los hoteles de 4

estrellas, respecto a las medidas de protección del medio ambiente, están

por encima de la media de alojamientos colectivos de Gijón en todas ellas

salvo en una que es la utilización de productos ecológicos alimentarios.

Todos los hoteles de este tipo utilizan bombillas de bajo consumo y

productos de limpieza biodegradables y un buen número de ellos tienen


261

un sistema de limitación de energía y la recogida selectiva de basura. Como

es lógico, todas estas acciones medioambientales, junto con el uso de

papel reciclado son las que obtienen las máximas puntuaciones en la

valoración, superando los 7 puntos sobre diez (Figura III.31/III.32).


66,7%

83,3%

100,0%

9,1%

10,0%

83,3%

100,0%

10,0%

58,3%

41,7%

37,7%

45,0%

90,2%

3,4%

3,4%

75,4%

88,5%

17,2%

18,6%

50,0%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Papel reciclado




Paneles solares






Hoteles de 4 * Total establecimientos

Fuente: SITA







PAPEL RECICLADO 7,3


PANELES SOLARES 6,0


PRODUCTOS ECOLÓGICOS ALIMENTARIOS 5,0 Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA


262

Todos los hoteles de 4 estrellas de Gijón disponen de un nivel alto

de equipamiento tecnológico, y disponen de fax, TPV para el pago con

tarjetas y ordenador. Además, el 83,3% tienen conexión a Internet

telefónica y por banda ancha, el 66,7% cuentan con intranet con otros

establecimientos y el 58,3% se conectan a algún GDS (Figura III.33).


HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL

FAX 100,0


ORDENADOR 100,0





Fuente: SITA

La opción tecnológica más avanzada que estos hoteles gijoneses

ofrecen a sus clientes para reservar el alojamiento es rellenar un

formulario on–line en todos los casos.

En el pasado ejercicio, el año 2009, el tipo de cliente que acudió en

más ocasiones a este tipo de hoteles fue el turista de negocios, en un

61,1% de los casos. Le siguen los turistas vacacionales con un 31,1%, y

ya con cifras inferiores, los grupos deportivos, los grupos culturales y de

congresos (Figura III.34).


263

FIGURA III.34: TIPO DE CLIENTE

Grupos turísticos/ culturales

2,9%Grupos

deportivos3,7%

Turismo de negocios

61,1%

Turismo de congresos

1,3%Turista

individual ocio/

vacaciones31,1%

Fuente: SITA

Las motivaciones que tienen los clientes que acuden a los hoteles de

4 estrellas son variadas, pero es lógico que los empresarios consideren

que el trabajo/negocios resulte la mayoritaria, con un 91,7%. Las razones

urbano/culturales le siguen con un 83,3%, el disfrute del entorno rural,

con un 41,7%, y el sol y playa, con un 33,3% (Figura III.35).

FIGURA III.35: MOTIVACIONES DE LA CLIENTELA

HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SÍ

TRABAJO/NEGOCIOS 91,7

URBANO/CULTURAL 83,3

RURAL/NATURALEZA 41,7

SOL Y PLAYA 33,3

BELLEZA/SALUD/SPA 25,0

DEPORTES/GOLF 16,7

Fuente: SITA

El 66,7% de los establecimientos de 4 estrellas de Gijón ofrecen

actividades de ocio complementarias a sus clientes, bien directamente o

más frecuentemente en colaboración con empresas especializadas.


264

El 91,7% de los hoteles de 4 estrellas invierten una parte de su

presupuesto en acciones comerciales y publicidad. Entre las numerosas y

diferentes opciones para darse a conocer y promocionarse, el 88,9% ha

optado por aparecer en anuncios en prensa y radio, un 44,4% escogen

Internet como medio publicitario y un 33,3 se ofertan a través de folletos

(Figura III.36).


HOTELES DE 4 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL


FOLLETOS 33,3




OTROS 33,3

Fuente: SITA

Un 63,6% de los hoteles de gama alta de Gijón llevaron a cabo algún

tipo de inversión durante el año 2009. La mayoría de éstas fueron

destinadas al mantenimiento del edificio (reformas estructurales), un

71,4%, y muchas también al mantenimiento de los equipamientos, un

57,1%. Por último, para poder hacer frente a esos gastos, tan sólo un

20% de los hoteles han recibido alguna subvención, dirigidas la mitad a la

diversificación del establecimiento, y la otra mitad al mantenimiento del

edificio (Figura III.37).


265





MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 71,4 300.000,00


Fuente: SITA

Respecto a las tarifas medias de los hoteles de este tipo, se observa

una diferencia clara entre la temporada alta y la baja. De esta manera, el

precio medio de una habitación doble sin desayuno alcanza los 132,24

euros en temporada alta y desciende hasta los 84,87 euros en temporada

baja (Figura III.38).

FIGURA III.38: PRECIOS (EUROS)

PRECIO DE LA HABITACIÓN DOBLE (SIN DESAYUNO) MEDIA DESVIACIÓN

TÍPICA

EN TEMPORADA ALTA 132,24 34,76

EN TEMPORADA BAJA 84,87 28,20

Fuente: SITA

En cuanto a la valoración de los empresarios sobre la evolución de

los ratios económico–financieros, hay diversas opiniones. Como ejemplo,

las ventas directas, la tasa media de ocupación anual o la ganancia de

cuota de mercado en las que los empresarios creen que han ido a mejor o

al menos han permanecido constantes, y el beneficio y las ventas a través

de intermediarios que según ellos han ido a peor (Figura III.39).


266


18,2%

60,0%

10,0%

27,3%

54,5%

72,7%

81,8%

60,0%

66,7%

10,0%

63,6%

30,0%

40,0%

45,5%

45,5%

18,2%

9,1%

20,0%

33,3%

50,0%

18,2%

10,0%

50,0%

27,3%

9,1%

9,1%

20,0%

40,0%

0% 20% 40% 60% 80% 100%



Ventas directas





Costes

Beneficio


PeorIgual

Mejor

Fuente: SITA

La gestión del establecimiento engloba una serie de acciones o

actividades que son comunes a muchos de ellos. Por ejemplo, todos los

hoteles de 4 estrellas cuentan con un programa informático de gestión de

clientes y un 91,7% con otro para la contabilidad. Los gastos por

cancelación de reservas están presentes en un 88,9% de los casos, y un

83,3% tienen la gestión de existencias y los servicios de bar y restaurante

informatizados y realizan encuestas de satisfacción. Por último, las fianzas

en las reservas no son tan comunes, y las exigen un 44,4% (Figura

III.40).


267










Fuente: SITA

El factor diferenciador más importante para los empresarios de los

hoteles de 4 estrellas, y que todos mencionan es la atención al cliente.

También creen que les diferencia la localización de su establecimiento un

91,7% y un 90,9% confía en la comodidad de las instalaciones. Estos tres

aspectos superan en las valoraciones el 8 sobre diez. Sin embargo, formar

parte de una asociación no es considerado esencial en la diferenciación y lo

valoran por debajo del 5 sobre diez (Figura III.41).


268











En lo que concierne a la importancia de realizar una serie de

actividades, todos los hoteles de 4 estrellas gijoneses trabajan con

intermediarios, están presentes en Internet, abren todo el año, realizan

campañas promocionales de precios, ofertan paquetes de fin de semana y

realizan un mejor control de costes y aprovisionamientos. Las valoraciones de

estas actividades oscilan entre el 7,6 y el 9,5. La actividad peor valorada, con

un 6,1 sobre diez, es el estar presente en ferias o workshops (Figura III.42).


269















270

III.4.- Hoteles de 3 estrellas

La mayor parte de los hoteles de 3 estrellas optan por las sociedades

mercantiles como forma jurídica pues un 44,4% son sociedades limitadas

así como otro 44,4% que se constituyen como sociedad anónima. Por

último, sólo el 11,1% operan como comunidad de bienes (Figura III.43).


Los hoteles de gama media se caracterizan por un reducido grado de

integración empresarial puesto que sólo un 33,3% forman parte de una

cadena hotelera frente a un 66,7% que son independientes (Figura III.44).



Independiente66,7%

Fuente: SITA

Sociedad Limitada

44,4%Sociedad Anónima

44,4%

Comunidad de bienes

11,1%



271

La totalidad de los hoteles de este segmento entrevistados aseguran

no cerrar en ningún momento del año.

Pese a observarse notables diferencias en cuanto al número de

plazas de estos establecimientos, este tipo de hoteles se caracterizan por

tener una dimensión considerable. La media de plazas se establece en

105,50 y la de habitaciones en 58,88 (Figura III.45).


HOTELES DE 3 ESTRELLAS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA MÍNIMO MÁXIMO

PLAZAS 105,50 102,72 13 413

HABITACIONES 58,88 58,99 9 241


Prácticamente la totalidad de su facturación anual, un 84,4%, la

obtienen del departamento de habitaciones/alojamiento. Las ventas

obtenidas del bar/cafetería suponen un 10,3% (Figura III.46).



Bar/Cafetería10,3%


5,0%


84,4%

Fuente: SITA

En cuanto al tamaño de la plantilla, cabe mencionar que no

experimenta notables diferencias entre temporadas. En temporada alta la


272

media es de 13,56 personas contratadas mientras que en temporada baja

es de 12,63. En lo referente a su composición, el grueso de la plantilla

está compuesto principalmente por trabajadores fijos. Finalmente, en

temporada alta el número de trabajadores temporales aumenta como

consecuencia del aumento de la demanda (Figura III.47).





Fuente: SITA

El 66,7% de los establecimientos de este segmento hotelero han

participado durante 2009 en algún programa formativo. Los empresarios/

directivos han participado en el 50% de los casos frente al 83,3%

alcanzado por el resto de la plantilla.

En lo que se refiere al nivel formativo con el que cuentan los

trabajadores de este tipo de establecimientos, cabe destacar que un

44,4% de los directivos cuentan con un máster o poseen una licenciatura.

Dentro de este nivel jerárquico es también frecuente ser diplomado en un

33,3% de los casos. Respecto al nivel formativo que presentan los

mandos intermedios, un 50% son diplomados así como otro 50% cuentan

con bachillerato o F.P. Por último, en el resto de empleados predominan

los que tienen el título de bachillerato o F.P., un 77,8% (Figura III.48).


273


HOTELES DE 3 ESTRELLAS CON ESTUDIOS PRIMARIOS


MÁSTER

DIRECCIÓN — 22,2 33,3 44,4

MANDOS INTERMEDIOS — 50,0 50,0 —

RESTO DE EMPLEADOS 22,2 77,8 — —

Fuente: SITA

Entre los directivos es frecuente tener una edad comprendida entre

los 30 y 39 años con un 44,4% mientras que en los mandos intermedios

predominan aquellos que tienen entre 30 y 39 años y entre 40 y 49 años,

ambos tramos de edad presentan un porcentaje del 42,9%. Por último, en

el resto de empleados tener entre 30 y 39 años es lo más frecuente con un

44,4% seguido de quienes tienen una edad comprendida entre 40 y 40

años con un 33,3% (Figura III.49).


HOTELES DE 3 ESTRELLAS MENOS DE 30 AÑOS

ENTRE 30 Y 39 AÑOS

ENTRE 40 Y 49 AÑOS

50 AÑOS O MÁS

DIRECCIÓN — 44,4 22,2 33,3

MANDOS INTERMEDIOS 14,3 42,9 42,9 —


Fuente: SITA

La gestión de la calidad es considerada por los empresarios de este

segmento de alojamiento como un aspecto importante para el buen

funcionamiento de sus establecimientos. Es por esto por lo que valoran

positivamente las diferentes medidas expuestas en la figura. La

puntuación más alta la recibe conocer las necesidades actuales y futuras


274

de los clientes, con 9,1 puntos sobre diez. Por otro lado, la necesidad de

disponer de certificaciones de calidad con 6,8 puntos es el aspecto menos

valorado (Figura III.50).











El hecho de que la necesidad de las certificaciones de calidad sea el

aspecto menos valorado por esto empresarios justifica la escasa

presencia de certificaciones de calidad en este segmento hotelero de la

ciudad de Gijón. En el año 2009 sólo dos hoteles cuentan con la Q de

calidad turística española y otro con la ISO 9000.

En cuanto a la política medioambiental realizada por los hoteles de

3 estrellas de Gijón, cabe mencionar que están por encima de la media de

alojamientos colectivos de Gijón en la mayor parte de las medidas,

destacando el valor alcanzado en el uso de productos de limpieza

biodegradables, en el uso de bombillas de bajo consumo y en la recogida

selectiva de basuras. Se encuentran por debajo de la media en medidas


275

como la cuantificación de ahorros y costes ambientales, sistemas de

limitación de agua, sistemas de limitación de uso de energía y en la

utilización de sistemas de depuración/aprovechamiento de aguas

residuales. En cuanto a las valoraciones otorgadas a estas medidas

sobresale la obtenida por el uso de bombillas de bajo consumo, con 8,1

puntos, así como la otorgada a la recogida selectiva de basuras y al uso de

productos de limpieza biodegradables, con 7,1 y 6,8 puntos

respectivamente. Destaca la escasa puntuación obtenida por la

cuantificación de ahorros y costes ambientales, un 3,1, siendo ésta la

valoración más baja (Figura III.51/III.52).


50,0%

37,5%

100,0%

11,1%

0,0%

100,0%

100,0%

33,3%

0,0%

41,7%

37,7%

45,0%

90,2%

3,4%

3,4%

75,4%

88,5%

17,2%

18,6%

33,3%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Papel reciclado




Paneles solares






Hoteles de 3 * Total establecimientos

Fuente: SITA


276






PAPEL RECICLADO 6,3


PANELES SOLARES 5,5




CUANTIFICACIÓN DE AHORROS Y COSTES AMBIENTALES 3,1 Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA

La totalidad de los establecimientos entrevistados disponen de

ordenador, fax y TPV para el pago con tarjetas. En cuanto a las

conexiones a Internet, la totalidad de los establecimientos optan por la

conexión banda ancha frente a un 88,9% que se decantan por la conexión

telefónica. Por otro lado, un 44,4% cuentan con conexión a algún GDS y

un 11,1% con intranet con otros establecimientos (Figura III.53).


277



FAX 100,0


ORDENADOR 100,0





Fuente: SITA

El 66,7% de los hoteles de 3 estrellas entrevistados señalan que la

opción tecnológica más avanzada a través de la cual los clientes pueden

realizar la reserva con el establecimiento es on–line rellenando un

formulario. A esta opción le siguen con porcentajes más minoritarios el

correo electrónico con un 22,2% y los métodos tradicionales (teléfono, fax,

etc.) con un 11,1% (Figura III.54).






Fuente: SITA

Según el empresariado, los clientes de los hoteles de 3 estrellas de

Gijón son principalmente turistas de vacaciones con un 49,9%, aunque el


278

turismo de negocios está adquiriendo cada vez más importancia

registrando durante el 2009 una cifra del 47,8% (Figura III.55).



1,2%

Turismo de negocios

47,8%

Turismo de congresos

1,1%

Turista individual

ocio/ vacaciones

49,9%

Fuente: SITA

Desde la perspectiva empresarial, consideran que la motivación

principal de la clientela que visita este tipo de establecimientos es el

deseo de disfrutar del ambiente urbano y cultural de la ciudad,

alcanzando un 88,9%. Los motivos laborales, cada vez más importantes,

han registrado un porcentaje durante el 2009 del 66,7%. Por último, las

características propias de la ciudad justifican el hecho de que un 44,4%

visiten Gijón con el objetivo de disfrutar del sol y la playa (Figura III.56).


HOTELES DE 3 ESTRELLAS % SÍ



SOL Y PLAYA 44,4


Fuente: SITA


279

La oferta de actividades de ocio complementarias al alojamiento es

cada vez más frecuente dentro de este segmento de alojamiento. Durante

el 2009, un 66,7% de estos establecimientos ofrecieron a sus clientes la

posibilidad de realizar actividades de ocio complementarias a la estancia.

Si bien es cierto que la totalidad de estos establecimientos ofrecen estas

actividades a través de otras empresas.

La realización de algún tipo de publicidad es indispensable para un

55,6% de estos establecimientos desembolsando una media de 2.000

euros. La mayoría de los hoteles que realizan publicidad, un 75%, se

decantan por Internet y páginas Web mientras que un 50% prefieren los

anuncios en prensa y radio (Figura III.57).






Fuente: SITA

Un 66,7% de los hoteles de 3 estrellas entrevistados han acometido

alguna inversión durante el 2009. La mayoría de los hoteles que han

realizado alguna inversión, un 83,3%, la destinaron para el mantenimiento

del equipamiento frente a un 16,7% que la emplearon para el mantenimiento

del edificio. Tan sólo un 11,1% de estos establecimientos han recibido alguna

subvención para afrontar estas inversiones (Figura III.58).


280





MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 16,7 —


Fuente: SITA

Podemos observar una notable diferencia entre el precio en

temporada alta de una habitación doble sin desayuno y el de temporada

baja, ya que, mientras que en temporada alta asciende a 98,26 euros en

temporada baja se sitúa en 67,07 euros (Figura III.59).



TÍPICA



Fuente: SITA

En cuanto a la evolución de los diferentes ratios económicos–

financieros se observa cierta disparidad en las opiniones. Mientras que en

algunos predominan las opiniones negativas como en la tasa media de

ocupación anual, el beneficio o el volumen de ventas total en otros se

observa una cierta mejoría como en las ventas directas así como una

tendencia a mantenerse igual al año anterior como es el caso de los

precios medios por habitación o de los costes (Figura III.60).


281


77,8%

87,5%

25,0%

71,4%

33,3%

50,0%

66,7%

44,4%

77,8%

33,3%

11,1%

25,0%

14,3%

55,6%

37,5%

22,2%

44,4%

11,1%

33,3%

11,1%

50,0%

14,3%

33,3%

11,1%

11,1%

11,1%

12,5%

11,1%

12,5%

0% 20% 40% 60% 80% 100%



Ventas directas





Costes

Beneficio


PeorIgual

Mejor

Fuente: SITA

Los programas informáticos de gestión de clientes así como los

programas informáticos de gestión para la contabilidad son empleados por

la totalidad de los establecimientos entrevistados. Otros mecanismos

como las encuestas de satisfacción o la repercusión de gastos por

cancelación son mencionados por el 88,9% y el 71,4% de los empresarios

respectivamente. Por otro lado, un 50% de estos establecimientos

aseguran exigir fianzas en las reservas así como tener informatizado el

servicio de bar restaurante y la gestión de existencias de almacén (Figura

III.61).


282










Fuente: SITA

La totalidad de los establecimientos entrevistados consideran que los

principales elementos diferenciadores frente a la competencia son la atención

al cliente y la localización del establecimiento.

Por otro lado, aspectos como las comodidades de las instalaciones y

equipamientos o el precio económico son otros de los principales aspectos

que ayudan a diferenciar estos establecimientos de la competencia. Las

valoraciones más altas coinciden con los principales factores de

diferenciación, es por esta razón, por lo que la localización del

establecimiento y los recursos humanos obtienen las puntuaciones más

altas, 9,7 y 9 puntos sobre diez respectivamente. Las comodidades de las

instalaciones y equipamientos obtienen 7 puntos y el precio económico 6,7

puntos sobre diez (Figura III.62).


283











Para estos empresarios las actividades más relevantes son: abrir todo el

año, trabajar con intermediarios así como realizar un mejor control de costes y

aprovisionamientos, todas ellas son realizadas por la totalidad de

establecimientos entrevistados. Estar presente en Internet, trabajar con

centrales de reserva y cooperar con otros establecimientos son otras de las

actividades más importantes, realizadas en todos los casos por un 88,9%.

En lo referente a las valoraciones, la más alta la consigue estar presente en

Internet con 9,4 puntos en una escala del cero a diez y la más baja estar

presente en ferias y Workshops con 4,9 puntos (Figura III.63).


284















285

III.5.- Hoteles de 1 y 2 estrellas

La sociedad limitada con un 46,2%, es la forma jurídica más

utilizada por los establecimientos que pertenecen a este conjunto de

alojamientos, seguido del empresario individual con un 38,5% y en

menor medida por la sociedad anónima con un porcentaje del 15,4%

(Figura III.64).


En lo referente a la integración empresarial, la totalidad de los

establecimientos entrevistados aseguran ser independientes.

En cuanto al periodo de apertura de los establecimientos

analizados, todos ellos afirman permanecer abiertos

ininterrumpidamente a lo largo de todo el año.

Pese a la dispersión que presentan estos establecimientos en

relación a sus dimensiones, la media de plazas se sitúa en 49,94

mientras que la de habitaciones es de 31,87 (Figura III.65).


38,5%Sociedad Limitada

46,2%

Sociedad Anónima

15,4%



286


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS MEDIA DESVIACIÓN

TÍPICA MÍNIMO MÁXIMO

PLAZAS 49,94 51,21 10 231



La facturación anual procede mayoritariamente del departamento

de alojamiento, un 84,6%. De entre el resto de departamentos destaca

bar/cafetería con un 9% y restaurante/comidas con un 6,4% (Figura

III.66).



84,6%

Bar/Cafetería9,0%


6,4%

Fuente: SITA

Como en la mayoría de los establecimientos de alojamiento, la

composición de la plantilla de los hoteles de 1 y 2 estrellas se modifica

para adaptarse a los cambios que se producen en la demanda, es por

esto por lo que el número de empleados alcanza una media de 9,23

personas en temporada alta mientras que en temporada baja es de 8,33.

El grueso de estos trabajadores lo forman los empleados fijos y, en menor

medida, los empresarios. Los trabajadores temporales adquieren


287

relevancia en temporada alta para atender el aumento de la demanda

propio de la época (Figura III.67).





Fuente: SITA

Un 38,5% de estos establecimientos participaron en algún programa

de formación. La mayor parte de estos cursos formativos los recibieron la

plantilla, un 80%, mientras que la dirección participó en un 40%.

El nivel formativo más usual dentro de los diferentes niveles

jerárquicos es el de bachillerato o F.P., sin embargo, poseer una

licenciatura o máster predomina entre los directivos mientras que contar

sólo con estudios primarios es frecuente entre el resto de empleados

(Figura III.68).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS CON ESTUDIOS PRIMARIOS


MÁSTER

DIRECCIÓN 8,3 41,7 25,0 25,0



Fuente: SITA

Entre los directivos es común contar con una edad superior a los 30

años. Asimismo, en los mandos intermedios predominan los que tienen

una edad comprendida entre 40 y 49 años. Por último, en el resto de


288

empleados es frecuente tener una edad superior a 30 años destacando el

intervalo de edad comprendido entre 30 y 39 años con un 38,5% (Figura

III.69).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS MENOS DE 30 AÑOS

ENTRE 30 Y 39 AÑOS

ENTRE 40 Y 49 AÑOS

50 AÑOS O MÁS

DIRECCIÓN — 38,5 30,8 30,8

MANDOS INTERMEDIOS 16,7 33,3 50,0 —

RESTO DE EMPLEADOS — 38,5 30,8 30,8

Fuente: SITA

Para los empresarios de este segmento de la hotelería asturiana la

gestión de la calidad tiene especial relevancia para conocer las

necesidades actuales y futuras de los clientes. Aspectos como realizar una

gestión eficiente de reclamaciones y quejas, la motivación de los empleados

para mejorar el servicio final y el compromiso de la dirección con la calidad

son los aspectos más valorados por estos empresarios con 9,5, 9,2 y 9,3

puntos de media respectivamente en una escala de cero a diez (Figura

III.70).


289


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS VALORACIÓN MEDIA







LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD SON NECESARIAS 6,9

COLABORAR CON LOS PROVEEDORES PARA MEJORAR LA CALIDAD FINAL 6,5 Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA

En sintonía con la importancia que los empresarios conceden a la

gestión de la calidad, sólo dos establecimientos cuentan con la Q de

calidad turística y 3 cuentan con la ISO 9000.

Respecto a la política medioambiental, podemos observar ciertas

limitaciones en el nivel de implantación de algunas de las medidas

propuestas. Sobre todo, destacan las limitaciones en: la implantación de

paneles solares, sistemas de depuración/aprovechamiento de aguas

residuales y en la cuantificación de ahorros y costes ambientales. Por otra

parte, en el uso de productos de limpieza biodegradables o en los sistemas

de limitación de agua y energía estos establecimientos están por encima

de la media.

La valoración más alta la obtiene el uso de bombillas de bajo

consumo en interruptores de presencia con 8,1 puntos de media en una


290

escala de cero a diez seguido de la utilización de productos de limpieza

biodegradables con 6,9 puntos (Figura III.71/III.72).


30,8%

53,8%

84,6%

0,0%

0,0%

61,5%

100,0%

7,7%

0,0%

41,7%

37,7%

45,0%

90,2%

3,4%

3,4%

75,4%

88,5%

17,2%

18,6%

46,2%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Papel reciclado




Paneles solares






Hoteles de 1 y 2 * Total establecimientos

Fuente: SITA


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS VALORACIÓN MEDIA






PAPEL RECICLADO 5,5

PANELES SOLARES 5,3






291

Todos los hoteles de esta categoría entrevistados disponen de fax y

ordenador así como un 92,3% que cuentan con TPV para el pago con

tarjetas. Un 92,3% se conectan a Internet a través de conexión telefónica

mientras que los que se conectan a Internet a través de banda ancha

alcanzan un 76,9%. Finalmente, un 7,7% disponen de intranet con otros

establecimientos (Figura III.73).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL

FAX 100,0


ORDENADOR 100,0




Fuente: SITA

Entre las diferentes opciones existentes para realizar la reserva con

estos establecimientos sobresale la realización on–line rellenando un

formulario con un 46,2%, seguido del correo electrónico, con un 30,8%, y

de los métodos tradicionales (teléfono, fax, etc.), con un 23,1% (Figura

II.74).


292


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL




Fuente: SITA

Desde la percepción del empresario, los clientes son principalmente

turistas de negocios, que alcanzan el 48,8%, seguidos de los turistas

individuales con un 45%. Con porcentajes más minoritarios se

encuentran los grupos de 3ª edad/IMSERSO con un 4,6%, los grupos

turísticos culturales con un 1,2% así como los grupos deportivos con un



Turista individual

ocio/ vacaciones

45,0%

Turismo de negocios

48,8%


1,2%

Grupos 3ª edad/

IMSERSO4,6%

Grupos deportivos

0,4%Fuente: SITA

Sin embargo, los empresarios consideran que la motivación

principal de sus clientes es la de disfrutar del sol y la playa en un 76,9%

de los casos seguido de un 69,2% que se alojan en estos establecimientos

con el deseo de disfrutar del entorno urbano/cultural y un 61,5% por


293

motivos laborales. Por último, la motivación de disfrutar del entorno rural

y de la naturaleza alcanza un 15,4% (Figura III.76).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SÍ

SOL Y PLAYA 76,9




BELLEZA/SALUD/SPA 7,7

OTROS 7,7

Fuente: SITA

Un 46,2% de los alojamientos de 1 y 2 estrellas de la ciudad de

Gijón ofrecen la posibilidad de realizar actividades de ocio

complementarias al alojamiento. La totalidad de los mismos ofrece este

servicio a través de otras empresas. Las actividades más habituales son

las rutas guiadas y el senderismo.

Durante el año 2009 un 69,2% de estos establecimientos realizaron

algún tipo de publicidad. Los medios publicitarios más frecuentes fueron

los libros/guías turísticas privadas, con un 77,8%, seguidos de

Internet/páginas Web con un 55,6%. Un 33,3% recurrieron a los folletos

para publicitarse y un minoritario 11,1% a los anuncios en prensa y radio

(Figura III.77).


294


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE EL TOTAL


FOLLETOS 33,3




OTROS 22,2

Fuente: SITA

Durante el 2009 el número de establecimientos que han acometido

alguna inversión ha aumentado considerablemente respecto el año

anterior, un 37,5%, alcanzado en 2008 frente a un 92,3% en 2009. La

totalidad de los hoteles entrevistados que han realizado alguna inversión

la han empleado para el mantenimiento, concretamente, un 91,7% para

el mantenimiento de los equipamientos y un 41,7% para el mantenimiento

del edificio con una inversión media de 6.042,86 euros y 15.200 euros

respectivamente (Figura III.78).





MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 41,7 15.200,00


Fuente: SITA


295

El precio medio de la habitación doble sin desayuno en temporada

alta es de 75,09 euros, disminuyendo en temporada baja hasta alcanzar

los 46,24 euros (Figura III.79).



TÍPICA



Fuente: SITA

A juicio de los propietarios de los hoteles de 1 y 2 estrellas de Gijón

la evolución de los principales ratios económicos–financieros ha sido peor

que en el 2008. Sobre todo, destacan las opiniones negativas registradas

en el ingreso medio por habitación, en la rentabilidad por habitación y en

las ventas a través de intermediarios (Figura III.80).


76,9%

85,7%

61,5%

76,9%

46,2%

84,6%

84,6%

53,8%

61,5%

46,2%

15,4%

14,3%

38,5%

23,1%

46,2%

15,4%

15,4%

23,1%

38,5%

46,2% 7,7%

23,1%

7,7%

7,7%

0% 20% 40% 60% 80% 100%



Ventas directas





Costes

Beneficio


PeorIgualMejor

Fuente: SITA


296

En cuanto a la gestión del establecimiento, destaca la utilización de

programas informáticos de gestión de clientes por un 92,3%. Es también

muy usual la realización de encuestas de satisfacción, realizadas en un

90,9% de los casos. Por el contrario, la informatización de los servicios de

bar y restaurante así como la utilización de programas informáticos para la

gestión de la contabilidad son las prácticas menos habituales dentro de

este colectivo (Figura III.81).










Fuente: SITA

El 92,3% de los empresarios consideran que el principal elemento

diferenciador es la atención al cliente seguido de la localización del

establecimiento y de las comodidades de instalaciones y equipamientos, ambos

con un 84,6%. Las valoraciones más altas coinciden con los elementos

diferenciadores más señalados, salvo en el caso de las comodidades de

instalaciones y equipamientos, cuya valoración es superada por la obtenida

por el precio económico (Figura III.82).


297










Estar presente en Internet y abrir todo el año son actividades realizadas

por la totalidad de estos establecimientos, además son las más valoradas

con una media de 9,2 y 9 puntos respectivamente. Por otro lado, ofertar

paquetes de fin de semana y estar presente en ferias y Workshops son las

actividades menos importantes para estos empresarios, obteniendo la

valoración más baja estar presente en ferias y Workshops con 3,2 puntos de

media en una escala de cero a diez (Figura III.83).


298















299

III.6.- Hostales y pensiones

El segmento de los hostales y pensiones está caracterizado por un

predominio de establecimientos constituidos como empresario individual,

concretamente el 89,5% del total y sólo un 10,5% está bajo la figura de

sociedad limitada (Figura III.84).


La totalidad de los hostales y pensiones carecen de integración

empresarial y, por lo tanto, son independientes.

También se caracterizan por abrir sus establecimientos durante

todo el año, de hecho, tan sólo un 10,5% cierra en algún momento de la

temporada, siendo enero, febrero y marzo los meses en los que el cierre es

más frecuente.

Los hostales y pensiones son de dimensiones reducidas alcanzando

de media 15,38 plazas y 8,18 habitaciones, y existiendo diferencias

notables entre ellos (Figura III.85).


89,5%

Sociedad Limitada

10,5%



300


HOSTALES Y PENSIONES MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA MÍNIMO MÁXIMO

PLAZAS 15,38 6,89 7 33



Casi la totalidad de la facturación de estos establecimientos

proviene del alquiler de habitaciones/alojamiento, concretamente un



Bar/Cafetería1,1%


2,6%


96,3%

Fuente: SITA

Apenas hay diferencia en cuanto a la plantilla de trabajadores

existente en estos establecimientos en temporada alta y en temporada

baja. De hecho, la media de trabajadores en ambas épocas del año es

exactamente la misma, pero con diferente proporción de trabajadores

fijos y temporales según la época del año. El tamaño medio de la plantilla

se sitúa en 1,21 trabajadores (Figura III.87).


301





Fuente: SITA

Ningún hostal o pensión de los encuestados participó en algún

programa de formación durante el año 2009, dejando al margen la

formación continua y complementaria de su plantilla.

De hecho, el nivel de formación reglada de la plantilla de estos

establecimientos es, en su mayoría, básico. Los empresarios se

caracterizan por tener estudios primarios, el 42,1%, o el bachillerato y F.P,

el 31,6%, al igual que el resto de empleados que en su totalidad disponen

de bachillerato o F.P. Por otro lado, destacan los mandos intermedios ya

que en su mayoría, el 66,7%, son diplomados y el porcentaje restante

tiene el título de bachiller o F.P. (Figura III.88).


HOSTALES Y PENSIONES CON ESTUDIOS PRIMARIOS

BACHILLERATO O F.P. DIPLOMADO

DIRECCIÓN 42,1 31,6 26,3

MANDOS INTERMEDIOS — 33,3 66,7

RESTO DE EMPLEADOS — 100,0 —

Fuente: SITA

La edad de la plantilla en los hostales y pensiones es muy variada

en cada nivel jerárquico. Esto se demuestra, por ejemplo, con el 35,3% de

los directivos que tienen entre 40 y 49 años y también 50 años o más.


302

Asimismo, en el resto de empleados, un 40% tienen entre 30 y 39 años y

50 años o más, mientras que los mandos intermedios están más

definidos, teniendo el 75% entre 40 y 49 años (Figura III.89).


HOSTALES Y PENSIONES ENTRE 30 Y 39 AÑOS

ENTRE 40 Y 49 AÑOS

50 AÑOS O MÁS

DIRECCIÓN/PROPIEDAD 29,4 35,3 35,3

MANDOS INTERMEDIOS 25,0 75,0 —

RESTO DE EMPLEADOS 40,0 20,0 40,0

Fuente: SITA

Los empresarios de estos establecimientos ven la gestión de la

calidad como algo importante pero a su vez hay muchos aspectos que no

ven tan necesarios, sobre todo en establecimientos de reducidas

dimensiones como los suyos. Creen que conocer las necesidades actuales

y futuras de los clientes, estar comprometidos con la calidad y realizar una

gestión eficiente de quejas y reclamaciones es de lo más importante, pero

en cambio, no ven necesario formar a los empleados en materia de calidad

ni adherirse a certificaciones de calidad (Figura III.90).


303


HOSTALES Y PENSIONES VALORACIÓN MEDIA









Al hilo de lo expuesto, no resulta llamativo que los hostales y

pensiones encuestados en Gijón no cuenten con certificaciones de

calidad de ningún tipo.

En lo que respecta a la política medioambiental llevada a cabo, se

observa que están por debajo de la media de alojamientos colectivos en

todas las medidas señaladas. La única que se acerca bastante a la media

es en el uso de bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia. Por

otro lado, las valoraciones que los empresarios otorgan a estas medidas

son acordes a los porcentajes de realización, ya que el uso de bombillas

de bajo consumo obtiene la máxima puntuación media, con un 7,6 sobre

diez, y el resto son inferiores al 6,5 (Figura III.91/III.92).


304


26,3%

10,5%

84,2%

0,0%

0,0%

63,2%

63,2%

11,1%

10,5%

41,7%

37,7%

45,0%

90,2%

3,4%

3,4%

75,4%

88,5%

17,2%

18,6%

26,3%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Papel reciclado




Paneles solares






Hostales y Pensiones Total establecimientos

Fuente: SITA


HOSTALES Y PENSIONES VALORACIÓN MEDIA






PAPEL RECICLADO 5,4

PANELES SOLARES 4,2



CUANTIFICACIÓN DE AHORROS Y COSTES AMBIENTALES 3,0 Valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA

Estos establecimientos no destacan por tener un nivel de

equipamiento tecnológico elevado. De hecho, tan sólo disponen de

ordenador el 47,4%, de fax el 68,4%, y de TPV para el pago con tarjetas el


305

36,8%. En las conexiones a Internet se registran cambios ya que la

banda ancha ha aumentado hasta el 36,8% pero la conexión telefónica ha

disminuido situándose también en un 36,8% (Figura III.93).


HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE TOTAL

FAX 68,4


ORDENADOR 47,4



Fuente: SITA

La opción tecnológica más avanzada que los hostales y pensiones

ofrecen a sus clientes para reservar es la tradicional, mediante teléfono o

fax, con un 68,4%. Le siguen, con el 21,1%, el correo electrónico y, con el

10,5%, los formularios que se rellenan on–line (Figura III.94).

FIGURA III.94: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA RESERVAR.

HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE TOTAL




Fuente: SITA

Los empresarios de hostales y pensiones de Gijón consideran que su

turista es en un 55,3% vacacional seguido del 41,3% de turismo de

negocios. El resto son porcentajes minoritarios (Figura III.95).


306


Otros2,1%

Grupos 3ª edad/

IMSERSO0,5%

Turismo de negocios

41,3%


0,5%Grupos

deportivos0,3%

Turista individual

ocio/ vacaciones

55,3%

Fuente: SITA

El 94,7% de los empresarios entrevistados señala que las

motivaciones de sus clientes son urbano/culturales, el 84,2% que son

motivadas por el trabajo/negocios y el 63,2% por el disfrute de sol y

playa. Los deportes/golf les sigue con un porcentaje minoritario del 5,3%

(Figura III.96).


HOSTALES Y PENSIONES % SÍ



SOL Y PLAYA 63,2

DEPORTES/GOLF 5,3

Fuente: SITA

Un 15,8% de los hostales y pensiones de Gijón ofrecen a sus

clientes la posibilidad de realizar actividades complementarias a la propia

estancia, pero siempre acudiendo a empresas externas y nunca a través

de sus propios medios.


307

Algo más de la mitad de estos establecimientos decidió invertir una

partida de su presupuesto en publicidad durante el año 2009,

concretamente un 52,6%, situándose el gasto medio en 780 euros. Los

libros/guías turísticas privadas y la presencia en Internet/páginas Web

constituyen las fórmulas publicitarias más generalizadas (Figura III.97).


HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE EL TOTAL


FOLLETOS 10,0



OTROS 20,0

Fuente: SITA

Un 52,6% de los hostales y pensiones realizaron un esfuerzo inversor

en sus establecimientos. Las inversiones fueron principalmente dirigidas al

mantenimiento de los equipamientos, un 90%, con una media de gasto de

1.757,14 euros. Un 30% también invirtió en el mantenimiento del edificio,

siendo el gasto medio de 1.500 euros (Figura III.98).


308





MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 30 1500,00

MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 90 1757,14

Fuente: SITA

No existen demasiadas diferencias en las tarifas entre unos

establecimientos y otros, y como se puede apreciar en la siguiente figura,

el precio medio de una habitación doble sin desayuno en temporada alta

es de 47,78 euros, mientras que el precio en temporada baja es de 32,72

euros (Figura III.99).



TÍPICA



Fuente: SITA

La impresión de los empresarios de hostales y pensiones ante la

evolución de los ratios económico–financieros ha sido parecida al resto de

alojamientos colectivos. En general, ven la situación bastante estable con

respecto al año pasado, aunque en algunos ratios como el beneficio, las

ventas directas y la rentabilidad por habitación son peores que el año

pasado (Figura III.100).


309


42,1%

47,4%

36,8%

33,3%

57,9%

36,8%

63,2%

36,8%

47,4%

100,0%

36,8%

57,9%

89,5%

55,6%

36,8%

42,1%

31,6%

52,6%

11,1%

21,1%

5,3%

5,3%

5,3%

5,3%

5,3%

10,5%

10,5%

15,8%

0% 20% 40% 60% 80% 100%



Ventas directas





Costes

Beneficio


PeorIgual

Mejor

Fuente: SITA

En cuanto a la gestión del establecimiento, los empresarios de estos

alojamientos eligen exigir fianza en las reservas, repercutir gastos por

cancelación de reservas y utilizar un programa informático de gestión de

clientes, con un 53,3%, 42,9%, y 23,1% respectivamente. En cambio,

otros programas informáticos como la gestión de almacenes, los servicios

de bar/restaurante, y la contabilidad y la realización de encuestas de

satisfacción obtienen tan sólo un 8,3% cada uno (Figura III.101).


310










Fuente: SITA

La atención al cliente es, para la totalidad de estos establecimientos, el

factor diferenciador por excelencia respecto al resto. También creen que la

localización del establecimiento, el precio económico y las comodidades de sus

instalaciones y equipamientos juegan a su favor obteniendo de puntuación un

8,9, un 8,1 y un 7,8 sobre diez respectivamente. Por último, formar parte de

una asociación es el factor menos diferenciador para ellos, obteniendo tan

sólo un 1,4 de valoración (Figura III.102).


311










Abrir todo el año es con diferencia la actividad más importante para

estos tipos de establecimientos, ya que es señalado por el 89,5% de los

encuestados, y valorado con la máxima puntuación, un 9,2. Otra de las

actividades evidentemente importantes para ellos es el estar presentes en

Internet, mencionado por un 73,7% y valorado con un 8,3. Las

actividades menos importantes son trabajar con intermediarios y estar

presentes en ferias y workshops, con un 5,3% y un 5,6% respectivamente

siendo a su vez las menos valoradas (Figura III.103).


312















313

III.7.- Resumen de resultados de los establecimientos de

hotelería: hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas,

hoteles de 1 y 2 estrellas, hostales y pensiones

Con el fin de facilitar las comparaciones entre los distintos grupos

de alojamiento analizados exhaustivamente en los apartados anteriores, a

continuación se ofrece una síntesis de los principales resultados

obtenidos para las variables que caracterizan la oferta de

establecimientos de hotelería del municipio de Gijón, desglosados en las

cuatro grandes categorías consideradas: hoteles de 4 estrellas, hoteles de

3 estrellas, hoteles de 1 y 2 estrellas, y finalmente, hostales y pensiones.

SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA

Hoteles de 4 estrellas


Hoteles de 1 y 2 estrellas

Hostales y Pensiones

19,2 21,9 23,3 35,6 Forma jurídica (%)

Empresario individual — — 38,5 89,5 Sociedad Limitada 50,0 44,4 46,2 10,5 Sociedad Anónima 50,0 44,4 15,4 — Comunidad de bienes — 11,1 — —

Integración empresarial (%)

Independiente 41,7 66,7 100,0 100,0 Cadena hotelera 58,3 33,3 — —

Periodo de apertura (%)

Todo el año 100,0 100,0 100,0 89,5 Parte del año — — — 10,5

Dimensión (Media) Plazas 167,29 105,50 49,94 15,38 Habitaciones 83,93 58,88 31,87 8,18

Fuente: SITA


314





19,2 21,9 23,3 35,6 Ventas totales por departamento (% Medio)

Habitaciones/alojamiento 68,9 84,4 84,6 96,3 Restaurante/comidas 19,6 5,0 6,4 2,6 Bar/Cafetería 4,5 10,3 9,0 1,1 Banquetes/celebraciones 1,8 — — — Alquiler de salones 2,4 0,4 — — Actividades de ocio y turismo activo 2,7 — — —

Recursos humanos (Media) Plantilla en temporada alta 26,73 13,56 9,23 1,21 Plantilla en temporada baja 25,10 12,63 8,33 1,21

Formación continua (%) No 16,7 33,3 61,5 100,0 Sí 83,3 66,7 38,5 —

Gestión de la calidad (Media) La dirección tiene que estar comprometida con la calidad 9,6 8,8 9,3 8,3

Las certificaciones de calidad son necesarias 7,7 6,8 6,9 2,6

Aplicar programas de fidelización de los clientes 8,9 7,2 7,7 6,4

Realizar una gestión eficiente de las reclamaciones y quejas 9,7 8,8 9,5 8,2

Formar al personal en materia de calidad 8,9 8,1 8,1 5,1

Conocer las necesidades actuales y futuras de los clientes 9,5 9,1 9,6 8,8

Motivar a los empleados para mejorar el servicio final 9,8 8,3 9,2 7,1

Colaborar con los proveedores para mejorar la calidad final 8,9 7,3 6,5 5,6

Política medioambiental (% Sí)

Papel reciclado 66,7 50,0 30,8 26,3 Sistema de limitación de agua 50,0 33,3 46,2 26,3 Sistema de limitación de uso de energía 83,3 37,5 53,8 10,5

Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia 100,0 100,0 84,6 84,2

Paneles solares 9,1 11,1 — — Sistema de depuración y/o aprovechamiento de aguas residuales 10,0 — — —

Recogida selectiva de basuras 83,3 100,0 61,5 63,2 Productos de limpieza biodegradables 100,0 100,0 100,0 63,2

Productos ecológicos alimentarios 10,0 33,3 7,7 11,1 Cuantificación de ahorros y costes ambientales 58,3 — — 10,5

Fuente: SITA


315





19,2 21,9 23,3 35,6 Valoración de la política medioambiental (Media)

Papel reciclado 7,3 6,3 5,5 5,4 Sistema de limitación de agua 6,7 5,0 6,5 5,9 Sistema de limitación de uso de energía 8,2 6,0 6,2 5,6

Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia 8,1 8,1 8,1 7,6

Paneles solares 6,0 5,5 5,3 4,2 Sistema de depuración y/o aprovechamiento de aguas residuales 3,8 3,3 3,5 3,5

Recogida selectiva de basuras 7,9 7,1 6,8 6,5 Productos de limpieza biodegradables 7,9 6,8 6,9 5,6

Productos ecológicos alimentarios 5,0 4,3 3,9 3,3 Cuantificación de ahorros y costes ambientales 5,5 3,1 4,7 3,0

Equipamiento tecnológico (% Sí)

Fax 100,0 100,0 100,0 68,4 TPV (pago con tarjetas) 100,0 100,0 92,3 36,8 Ordenador 100,0 100,0 100,0 47,4 Conexión telefónica a Internet 83,3 88,9 92,3 36,8 Conexión banda ancha a Internet 83,3 100,0 76,9 36,8 Intranet con otros establecimientos 66,7 11,1 7,7 — Conexión a algún GDS 58,3 44,4 — —

Opción tecnológica más avanzada para reservar (%)

On–line, rellenando un formulario 100,0 66,7 46,2 10,5 Correo electrónico — 22,2 30,8 21,1 Tradicional (teléfono, fax, etc.) — 11,1 23,1 68,4

Tipo de cliente (% Medio) Turista individual ocio/vacaciones 31,1 49,9 45,0 55,3 Grupos turísticos/culturales 2,9 1,2 1,2 0,5 Grupos deportivos 3,7 — 0,4 0,3 Grupos 3ª edad/IMSERSO — — 4,6 0,5 Turismo de negocios 61,1 47,8 48,8 41,3 Turismo de congresos y convenciones 1,3 1,1 — —

Otros — — — 2,1

Motivaciones de la clientela (% Sí) Sol y playa 33,3 44,4 76,9 63,2 Urbano/cultural 83,3 88,9 69,2 94,7 Deportes/golf 16,7 — — 5,3 Belleza/salud/SPA 25,0 — 7,7 — Rural/naturaleza 41,7 11,1 15,4 — Trabajo/negocios 91,7 66,7 61,5 84,2 Otros — — 7,7 —

Fuente: SITA


316





19,2 21,9 23,3 35,6 Actividades de ocio complementarias (%)

No 33,3 33,3 53,8 84,2 Sí 66,7 66,7 46,2 15,8

¿Realizó algún gasto en publicidad? (%) No 8,3 44,4 30,8 47,4 Sí 91,7 55,6 69,2 52,6

Publicidad (% Sí) Folletos 33,3 — 33,3 10,0 Libros/Guías 22,2 — 77,8 80,0 Internet/Páginas Web 44,4 75,0 55,6 50,0 Anuncios en Prensa 88,9 50,0 11,1 — Otra publicidad 33,3 — 22,2 20,0

¿Realizó alguna inversión? (%) No 36,4 33,3 7,7 47,4 Sí 63,6 66,7 92,3 52,6

Inversión (% Sí) Mantenimiento (edificio) 71,4 16,7 41,7 30,0 Mantenimiento (equipamientos) 57,1 83,3 91,7 90,0

Precios (euros) En temporada alta 132,24 98,26 75,09 47,78 En temporada baja 84,87 67,07 46,24 32,72

Gestión del establecimiento (% Sí) Programas informáticos de gestión de clientes 100,0 100,0 92,3 23,1

Programas informáticos de gestión para la contabilidad 91,7 100,0 54,5 8,3

Gestión de existencias de almacenes informatizada 83,3 50,0 63,6 8,3

Servicios de bar y restaurante informatizados 83,3 50,0 40,0 8,3

Encuestas de satisfacción 83,3 88,9 90,9 8,3 Fianzas en las reservas 44,4 50,0 58,3 53,3 Repercute gastos por cancelación de reservas 88,9 71,4 61,5 42,9

Fuente: SITA


317





19,2 21,9 23,3 35,6 Diferenciación (% Sí)

Precio económico 41,7 66,7 76,9 78,9 Recursos humanos: atención al cliente 100,0 100,0 92,3 100,0 Localización del establecimiento 91,7 100,0 84,6 89,5 Servicios complementarios al alojamiento 63,6 25,0 15,4 10,5

Comodidades de instalaciones y equipamientos 90,9 88,9 84,6 78,9

Formar parte de un grupo o cadena 63,6 50,0 — — Formar parte de una asociación 45,5 37,5 25,0 5,6

Diferenciación (Media)

Precio económico 6,1 6,5 8,2 8,1 Recursos humanos: atención al cliente 8,9 9,0 8,5 9,0 Localización del establecimiento 8,3 9,7 8,8 8,7 Servicios complementarios al alojamiento 7,5 5,5 6,6 4,2

Comodidades de instalaciones y equipamientos 8,8 7,0 7,8 7,8

Formar parte de un grupo o cadena 7,4 5,0 3,3 0,9 Formar parte de una asociación 4,8 4,5 5,0 1,4

Importancia de realizar estas actividades (% Sí)

Aumentar los servicios y equipamientos 90,9 75,0 76,9 27,8 Cooperar con otros establecimientos 83,3 88,9 53,8 15,8 Trabajar con intermediarios 100,0 100,0 61,5 5,3 Trabajar con centrales de reserva 91,7 88,9 61,5 10,5 Estar presente en Internet 100,0 88,9 100,0 73,7 Abrir todo el año 100,0 100,0 100,0 89,5 Realizar campañas promocionales de precios 100,0 66,7 53,8 42,1

Ofertas de paquetes de fin de semana 100,0 66,7 46,2 21,1 Realizar un mejor control de costes y aprovisionamientos 100,0 100,0 69,2 57,9

Estar presente en ferias y workshops 83,3 55,6 30,8 5,6

Importancia de realizar estas actividades (Media)

Aumentar los servicios y equipamientos 8,3 7,3 7,4 5,8 Cooperar con otros establecimientos 7,1 6,5 5,9 3,9 Trabajar con intermediarios 8,2 7,1 4,8 2,3 Trabajar con centrales de reserva 7,6 6,8 4,9 2,7 Estar presente en Internet 9,4 9,4 9,2 8,3 Abrir todo el año 9,5 9,1 9,0 9,2 Realizar campañas promocionales de precios 8,0 5,6 5,2 4,6

Ofertas de paquetes de fin de semana 7,6 5,0 5,2 3,9 Realizar un mejor control de costes y aprovisionamientos 8,7 7,4 6,2 5,3

Estar presente en ferias y workshops 6,1 4,9 3,2 1,4

Fuente: SITA


318

ANEXO I: CUANTIFICACIÓN DEL NÚMERO DE

TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO


319

ANEXO I: CUANTIFICACIÓN DEL NÚMERO DE TURISTAS DE

ALOJAMIENTO COLECTIVO

Al no disponer de datos del INE de viajeros en Gijón de

acampamentos, alojamientos de turismo rural ni apartamentos, se debe

realizar una estimación de los viajeros en dichas figuras de alojamiento.

Para ello se utilizan los datos de las encuestas de Alojamientos

Rurales (EOAR), Acampamentos Turísticos (EOAC) y Apartamentos

Turísticos (EOAP) para Asturias y por zonas geográficas (occidente, centro

y oriente) que el INE (Ver "El Turismo en Asturias en 2009") facilita al SITA.

A partir de las tasas de ocupación, viajeros y pernoctaciones de la zona

centro, considerando el número de plazas de alojamiento de Gijón, se

puede realizar una aproximación del total de turistas de alojamiento

colectivo de la ciudad.


320

I.1.- Estimación del número de viajeros en alojamientos de

turismo rural

En el caso de turismo rural, se aplica la tasa media de ocupación

mensual de la zona centro en este tipo de alojamientos rural a las 58

plazas disponibles en Gijón, lo que permite obtener las pernoctaciones.

Dividiendo éstas por la estancia media mensual del viajero alojado en

establecimientos rurales en la zona centro se obtiene el número de

turistas de alojamientos rurales en Gijón (Figura 1).

FIGURA 1: VIAJEROS EN ALOJAMIENTOS RURALES EN GIJÓN.

GRADO DE OCUPACIÓN

EOAR – ZONA CENTRO

PLAZAS TURISMO

RURAL GIJÓN

PERNOCTACIONES TURISMO RURAL

GIJÓN

ESTANCIA MEDIA EOAR

– ZONA CENTRO

VIAJEROS TURISMO

RURAL GIJÓN

ENERO 6,57% 58 118 3,13 38

FEBRERO 8,59% 58 140 2,82 50

MARZO 8,95% 58 161 2,92 55

ABRIL 18,72% 58 326 3,19 102

MAYO 8,61% 58 155 3,60 43

JUNIO 9,74% 58 169 3,22 53

JULIO 25,30% 58 455 4,78 95

AGOSTO 46,81% 58 842 5,44 155

SEPTIEMBRE 13,56% 58 236 3,13 75

OCTUBRE 8,80% 58 158 3,23 49

NOVIEMBRE 5,28% 58 92 2,54 36

DICIEMBRE 11,67% 58 210 2,84 74

TOTAL 3.061 824

Fuente: INE: Grado de ocupación zona centro y Estancia Media Viajeros de turismo rural en la zona centro. Datos 2009 provisionales. Fuente SITA: Plazas de Turismo Rural. A priori, se consideran abiertos todo el año.


321

I.2.- Estimación del número de viajeros en apartamentos

turísticos

Aplicando a las 168 plazas de apartamentos turísticos registradas

en Gijón, la tasa media de ocupación en este tipo de alojamientos según

la EOAP del INE para la zona centro, se obtiene el número de

pernoctaciones mensuales. Imputando a las mismas la estancia media

mensual del viajero EOAP del INE para la zona centro, se obtendría el

número de viajeros (Figura 2).

FIGURA 2: VIAJEROS EN APARTAMENTOS TURÍSTICOS EN GIJÓN.

GRADO DE OCUPACIÓN

EOAP – ZONA CENTRO

PLAZAS APARTAMENTOS

TURÍSTICOS GIJÓN

PERNOCTACIONES APARTAMENTOS

TURÍSTICOS GIJÓN

ESTANCIA MEDIA EOAP

– ZONA CENTRO

VIAJEROS APARTAMENTOS

TURÍSTICOS GIJÓN

ENERO 24,53% 168 1.277 3,64 351

FEBRERO 18,04% 168 849 5,60 152

MARZO 10,91% 168 568 3,06 186

ABRIL 20,88% 168 1.052 2,97 354

MAYO 6,09% 168 317 2,29 138

JUNIO 8,91% 168 449 2,34 192

JULIO 22,67% 168 1.180 4,94 239

AGOSTO 44,73% 168 2.330 6,05 385

SEPTIEMBRE 13,59% 168 685 3,55 193

OCTUBRE 11,84% 168 616 2,54 243

NOVIEMBRE 9,47% 168 477 3,77 127

DICIEMBRE 8,54% 168 445 3,94 113

TOTAL 10.245 2.672

Fuente: INE: Grado de ocupación zona centro y Estancia Media Viajeros en apartamentos turísticos en la zona centro. Datos provisionales. Fuente SITA: Plazas de apartamentos turísticos. A priori, se consideran abiertos todo el año.


322

I.3.- Estimación del número de viajeros en acampamentos

turísticos

Siguiendo la metodología de estimación utilizada anteriormente,

calculamos el número de viajeros en acampamentos. En este caso hay

que considerar que el INE, en su EOAC, no publica el grado de ocupación

por plazas sino por parcelas. No obstante, al disponer de los datos de

pernoctaciones de la EOAC en la zona centro, junto a las plazas ofertadas

estimadas, se puede calcular la tasa mensual de ocupación por plazas

para camping para la zona centro. Con el grado de ocupación por plazas

estimado y las plazas de camping de Gijón abiertas según el mes, se

obtienen las pernoctaciones que divididas por la estancia media de

viajeros de camping en la zona centro, nos da un cifra aproximada de

17.288 viajeros en camping en Gijón (Figura 3).


323

FIGURA 3: VIAJEROS EN ACAMPAMENTOS TURÍSTICOS EN GIJÓN.

PERNOCTACIONES EOAC – ZONA

CENTRO

PLAZAS EOAC ZONA

CENTRO

GRADO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS

NÚMERO PLAZAS

CAMPING GIJÓN

PERNOCTACIONES CAMPING GIJÓN

ESTANCIA MEDIA

EOAC – ZONA

CENTRO

VIAJEROS CAMPING

GIJÓN

ENERO 1.268 2.138 1,9% 1.472 873 1,97 442

FEBRERO 1.656 2.147 2,8% 1.472 1.136 1,99 571

MARZO 4.450 2.971 4,8% 1.472 2.205 2,26 975

ABRIL 5.412 3.069 5,9% 1.472 2.595 2,03 1.278

MAYO 6.060 3.532 5,5% 1.472 2.526 2,07 1.220

JUNIO 12.767 4.648 9,2% 1.804 4.955 3,08 1.609

JULIO 49.664 4.888 32,8% 1.804 18.329 5,62 3.261

AGOSTO 61.742 4.886 40,8% 1.804 22.795 5,21 4.374

SEPTIEMBRE 14.101 4.023 11,7% 1.804 6.323 4,64 1.363

OCTUBRE 3.684 2.925 4,1% 1.472 1.854 2,26 820

NOVIEMBRE 2.148 1.990 3,6% 1.472 1.589 2,66 596

DICIEMBRE 2.273 1.824 4,0% 1.472 1.835 2,35 780

TOTAL 67.013 17.288

Fuente: INE: Pernoctaciones, Plazas, Grado de ocupación zona centro y Estancia Media Viajeros en acampamentos turísticos en la zona centro (EOAC). Datos provisionales Fuente SITA: Plazas de Camping Gijón, abiertas mes a mes. Dos establecimientos


324

ANEXO II: CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL

DE VIAJEROS, VISITANTES Y TURISTAS


325

ANEXO II: CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE VIAJEROS,

VISITANTES Y TURISTAS

Fuente: European Communities, OECD, United Nations, World Tourism Organization; 2008: International Recommendations for Tourism Statistics.

EL TURISMO EN GIJÓN EN 2009 - SITALos datos de 2008 publicados en el informe “El turismo en...

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