El USDA prev que el consumo de carne continuar la tendencia alcistaque ya registra a lo largo de 2015-24. El consumo de carne de pollo, que es la de precio ms bajo, aumentar ms rpido, en 2.2 por ciento anual; el consumo de carne de vacuno aumentar en 1.3 por ciento anual, y en cerdo el aumento promedio por ao ser de 1.2.Estima que los pases en desarrollo aumentarn su consumo de cereales secundarios (maz, sorgo, cebada), y con ello las importacionescreceran en 2.1 por ciento anual hasta 2024. Segn datos del INEGI un 80% de la poblacin en Mxico consume alimentos derivados de origen animal, lo cual para la empresa representa un gran beneficio y un gran mercado en cual incurrir. Aunque haya muchas empresas de criaderos de animales como cerdo, pollo, y res an hay mercado para otras empresas que quieran empezar con un negocio de estos. En las investigaciones que se han hecho ltimamente Mxico est entre los primeros 10 lugares de produccin y exportacin de carne bovina de cerdo y de pavo, con esto se puede notar que hay un buen mercado al cual le ofreceremos un producto de calidad. En Mxico, el consumo de carne por persona (res, cerdo, ave, ovina y caprina en conjunto) en 1970 era de 23 kilogramos; para 1990 fue de 34 y actualmente es de 63, lo que significa que en las dos ltimas dcadas registr un incremento de 84.5% (29 kilogramos), en el periodo el aumento en la ingesta de carne de ave paso de 10 a 29 kilogramos, lo anterior supone, en parte, un aumento en el poder adquisitivo de la poblacin en el periodo sealado. Cabe mencionar que para el periodo sealado la poblacin creci 2.3 veces, con lo cual el nmero de consumidores registr tambin un aumento.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE VERACRUZ

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONMICO-ADMINISTRATIVASLICENCIATURA EN ADMINISTRACIN

MATERIA: Formulacin y Evaluacin de ProyectosGRUPO: 11-12 PM

TAREA: Tendencias del consumidor

UNIDAD: 1CATEDRTICO: C.P. BERTHA CONDE CARREO

ALUMNO: RODRIGUEZ COLORADO RAFAEL ALEXIS

FECHA: 24 FEBRERO2016