UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE

TECNICATURA EN TURISMO.

PRACTICA PROFESIONAL.

INFORME FINAL DE CÁTEDRA.

EL USO TURÍSTICO DEL PATRIMONIO CULTURAL COMO INSTRUMENTO PARA EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO.

TITULAR: Lic. Cristina Ferreyra.

JTP: Lic. Alicia Rodríguez.

ALUMNO: Giacomel, C. Antonela.

1

Viernes 10 de mayo de 2013.

2

INDICE.

CAPITULO 1.

Carátula ………………………………………….1

Índice……………………………………………...2

Introducción………………………………………3

Objetivos………………………………………….5

Fundamentación…………………………………6

Metodología de trabajo………………………….8

CAPITULO 2.

Marco teórico conceptual……………………….9

CAPITULO 3.

Marco legal- Normativa……………………….. 19

CAPITULO 4.

EL FOGÓN, descripción, caracterización……20

Análisis del valor patrimonial…………………. 22

CAPITULO 6.

Propuesta………………………………………. .23

Conclusión…………………………………….....24

Bibliografía……………………………………….25

3

INTRODUCCION.

El informe que a continuación se desarrolla se planteó para dar

respuesta a la necesidad de conocer en qué medida la actividad turística ayuda

a la revalorización del patrimonio cultural urbano y ofrece oportunidades

nuevas para su recuperación, reutilización y conservación, generando

beneficios en la comunidad anfitriona.

“El concepto de Patrimonio es amplio e incluye sus entornos tanto

naturales como culturales. Abarca los paisajes, los sitios históricos, los

emplazamientos y entornos construidos, así como la biodiversidad, los grupos

de objetos diversos, las tradiciones pasadas y presentes, y los conocimientos y

experiencias vitales. Registra y expresa largos procesos de evolución histórica,

constituyendo la esencia de muy diversas identidades y es parte integrante de

la vida moderna. Es un punto de referencia dinámico y un instrumento positivo

de crecimiento e intercambio. La memoria colectiva y el peculiar Patrimonio

cultural de cada comunidad o localidad es insustituible y una importante base

para el desarrollo no solo actual sino futuro”.1

Este trabajo sobre Turismo y Ciudades, se desarrolla dentro de la

cátedra de Practica Profesional de la carrera Tecnicatura en Turismo

perteneciente a la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE). Una línea cuya

preocupación central consiste en la búsqueda de modelos de equilibrio para las

relaciones turismo-ciudad, basados en la multifuncionalidad del Patrimonio

Cultural. En este contexto, se sitúa la búsqueda de instrumentos que permitan

hacer operativa la gestión racional de los recursos patrimoniales,

compatibilizando su uso turístico con un modelo de desarrollo sostenible que

redunde en beneficio de la sociedad local.

El turismo en la Argentina se está convirtiendo en una de las actividades

económicamente productivas por excelencia; que unida a la cultura conforman

un pilar importante para el desarrollo del país.

La realización del trabajo ha sido posible gracias a la concesión de una

pasantía por parte de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo UNNE, en la

fundación “El Fogón de los Arrieros”, en su convocatoria del año 2012 durante

1 CARTA INTERNACIONAL SOBRE EL TURISMO CULTURAL. La gestión del turismo en los sitios con patrimonio significativo. México 1999.

4

la edición de la Bienal Internacional de las Esculturas en la ciudad de

Resistencia provincia del Chaco.

“El Fogón de los Arrieros” es un espacio cultural creado en 1943 por el

señor Aldo Boglietti y transformado, por su decisión, en una Fundación en la

década del 60.

Es una institución privada que hizo trascender a la Provincia del Chaco y

al país al plano internacional y, durante más de sesenta años, ha realizado una

de las obras culturales de mayor importancia a nivel regional y nacional. Por su

labor, ha recibido homenajes, premios y diversas distinciones provenientes

tanto de sectores privados, como nacionales e internacionales.

La Fundación “El Fogón de los Arrieros”, sus instalaciones y todo su

patrimonio artístico fue declarado Patrimonio Cultural del la Provincia del

Chaco, por el Poder Ejecutivo Provincial.

Finalmente, para dar un cierre a esta parte introductoria del informe

quiero agradecer a todas las personas e instituciones que han colaborado

amablemente proporcionando la información necesaria para desarrollar esta

investigación.

5

OBJETIVOS.

Objetivos generales.

Realizar propuestas tendientes a proteger, conservar y

revalorizar el patrimonio cultural implementando programas de turismo cultural

y urbano, destacando la importancia del Turismo cultural como factor de

desarrollo.

Objetivos específicos.

Constituir a la fundación el Fogón de los Arrieros como principal

producto Turístico cultural en la ciudad de Resistencia.

Proponer la mejora de los servicios que componen el producto

turístico así como la infraestructura en la que se encuentra apoyado, para

posicionar a la ciudad como principal destino de los flujos turísticos y no

simplemente como un lugar de paso.

Proponer Conciencia Turística para contribuir al desarrollo del

turismo en la ciudad de Resistencia.

6

FUNDAMENTACION.Tema:

EL USO TURÍSTICO DEL PATRIMONIO CULTURAL COMO INSTRUMENTO PARA EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO.

Problemática:

¿Qué representa El Fogón de los Arrieros para la cultura de la ciudad de Resistencia y el por qué de la importancia de su aprovechamiento turístico?

La intención de haber elegido esta temática para mi informe final, fue

motivada por el entusiasmo que me produce la necesidad de conocer en qué

medida la actividad turística ayuda a la revalorización del patrimonio cultural

urbano y el grado de dependencia que existe entre la relación del turismo y la

ciudad. Esto ofrece nuevas oportunidades de generar beneficios

socioeconómicos implementando un nuevo sistema, el Turismo, a través de la

recuperación, reutilización y conservación del patrimonio cultural urbanístico.

Haber realizado mis pasantías en la Fundación “El Fogón de los

Arrieros”, donde mi tarea consistía en realizar guiados para los visitantes dentro

del mismo, me motivó a realizar este trabajo al descubrir el gran potencial

turístico que tiene este museo como principal componente que refuerza a la

ciudad de Resistencia para establecerse como un producto cultural y urbano de

suma importancia.

Hoy el Fogón de los Arrieros y quiénes lo construyeron forman parte de

un legado importante para la ciudad. El Fogón de los Arrieros es el espíritu de

la cultura del Chaco y es una de las obras más representativas de la

arquitectura moderna en Resistencia. La tarea que lleva a cabo “El Fogón” es

una de las actividades de desarrollo turístico en la ciudad, vinculando y

generando un trabajo en conjunto con diferentes instituciones, que lo posiciona

al edificio como una de las mayores atracciones de visita obligada; de lo cual

no me cabe ninguna duda.

7

Como obra representativa no solo de la arquitectura moderna, sino

también como sitio referencial y obligatorio de la visita de locales y turistas el

edificio de El Fogón de los Arrieros, se constituye en el principal lugar visitado

por excelencia.

Resulta difícil comprenderlo como un elemento aislado de su contexto,

de su sociedad, de quienes lo hicieron y más aún de los que continúan su

enorme tarea como centro y difusor de cultura. Es por ello que se plantea como

componente vital de un producto turístico cultural y urbano que dé al visitante

una idea acabada del origen y vigencia de su existir, que tiene como objetivo la

toma de conciencia por parte de la comunidad local del valor patrimonial de la

arquitectura moderna como un elemento de identidad cultural, definiendo una

época de importante desarrollo urbano, económico, social e intelectual de la

ciudad.

El turismo cultural es uno de los elementos primordiales para el

fortalecimiento de la imagen de la ciudad, revalorizando su patrimonio e

historia.

Los programas de turismo cultural y urbano, a partir de la promoción del

impulso de importantes entidades u órganos de gobierno se han posicionado

como temas primordiales de las agendas políticas y como uno de los

principales factores de desarrollo, propiciando de ésta manera el mejoramiento

no solo desde el punto de vista económico y social sino también mejorando la

calidad de vida de los habitantes, generando fuentes de trabajo y fortaleciendo

la identidad social y cultural.

8

METODOLOGIA PARA EL TRABAJO.

Este trabajo se ha llevado a cabo mediante las prácticas profesionales

que realice en la fundación El Fogón de lo Arrieros, donde mi actividad

consistió en hacer guiados dentro del mismo para los turistas que pasaron a

visitarlo, lo que me otorgó la posibilidad de hacer un relevamiento de la

institución para poder describirla y caracterizarla así como, para comprenderla

como un componente de la oferta turística.

Para explicar su potencialidad turística y su importancia como patrimonio

cultural se utilizó los materiales aportados por las distintas cátedras de Historia

y Patrimonio Cultural I y II, Geografía Turística III y Practica Profesional

pertenecientes a la carrera Tecnicatura en Turismo de la Universidad Nacional

del Nordeste.

Se ha realizado un largo trabajo de investigación recolectando

información y haciendo un análisis exhaustivo de la misma.

El informe se encuentra dividido en seis capítulos para su mejor

comprensión. Los cuales se encuentran explicitados en el índice del trabajo.

9

MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL.

Si de temática sobre el beneficio socioeconómico que genera el uso del

patrimonio cultural como recurso turístico se trata, conviene dejar en claro

primero que se entiende por Patrimonio Cultural.

El Patrimonio Cultural de un pueblo comprende las obras de sus

artistas, arquitectos, músicos, escritores y sabios, así como las creaciones

anónimas, surgidas del alma popular, y el conjunto de valores que dan sentido

a la vida, es decir, las obras materiales y no materiales que expresan la

creatividad de ese pueblo; la lengua, los ritos, las creencias, los lugares y

monumentos históricos, la literatura, las obras de arte y los archivos y

bibliotecas.

El Patrimonio cultural se divide en dos tipos: Tangible e intangible.2

Patrimonio Cultural Tangible: Es la expresión de la cultura a través de

grandes realizaciones materiales.

Patrimonio Cultural Intangible: Está constituido por aquella parte

invisible que reside en el espíritu mismo de las culturas.

Con el patrimonio el pasado se personifica en cosas tangible, en cosas

que se pueden ver y tocar. Sin memoria ni lenguaje no habría civilización, los

testimonios han sido sistemáticamente recogidos y guardados, es decir,

atesorados por las civilizaciones en archivos, bibliotecas y museos.

Segundo, si el asunto trata también de la práctica del turismo sobre los

recursos patrimoniales, convendría plasmar algunas definiciones de Turismo.

"Turismo es el desplazamiento corto y temporal de personas hacia

destinos distintos a sus lugares de residencia o trabajo habitual, así como las

actividades que realizan durante su estancia en el destino. Se incluyen los

desplazamientos por cualquier motivación" 3

2 Definición elaborada por la Conferencia Mundial de la UNESCO sobre el Patrimonio Cultural, celebrada en México en el año 1982.3 Tourism Society of England. 1976.

10

También se define como "el conjunto de actividades que realizan las

personas durante sus viajes a lugares distintos de su contexto habitual, por un

período inferior a un año, con propósitos de ocio, negocios y otros motivos"4

Por ultimo, para dejar bien claro cual es el principal motor de esta

actividad; la concepción de turista es concebida como "cualquier persona que

viaja por placer y abandona su lugar de residencia habitual por menos de un

año y por más de 24 hs. Los viajes de menos de 24 horas se definen como

excursiones".5 Cabe destacar que sin turista no hay turismo.

El Turismo puede captar los aspectos económicos del Patrimonio y

aprovecharlos para su conservación generando fondos, educando a la

comunidad e influyendo en su política. Es un factor esencial para muchas

economías nacionales y regionales y puede ser un importante factor de

desarrollo cuando se gestiona adecuadamente.

El Turismo excesivo o mal gestionado con cortedad de miras, así como

el turismo considerado como simple crecimiento, pueden poner en peligro la

naturaleza física del Patrimonio, su integridad y sus características

identificativas.

La interacción entre los recursos o valores del Patrimonio y el Turismo

es dinámica y está en continuo cambio, generando para ambos oportunidades

y desafíos así como potenciales situaciones conflictivas. Los proyectos

turísticos, sus actividades y su desarrollo, deberían conseguir resultados

positivos y minimizar los impactos negativos para el Patrimonio y para los

modos de vida de la comunidad anfitriona, al mismo tiempo que deberían

responder a las necesidades y expectativas del visitante.

Los legisladores deberían promover medidas para una equitativa

distribución de los beneficios del Turismo de modo que éstos sean repartidos

entre los diversos países o regiones, aumentando los niveles de desarrollo

económico y contribuyendo a erradicar la pobreza cuando así sea necesario.

La gestión de la conservación del patrimonio y de las actividades

turísticas debería proporcionar beneficios equitativos de carácter económico,

social y cultural a los hombres y mujeres de la comunidad anfitriona, a todos los 4 Organización Mundial del Turismo OMT. 19945 La Liga de las Naciones. 1937

11

niveles, a través de la educación, la formación y la creación de oportunidades

de empleo a tiempo completo.

Para que todo esto sea posible es necesario la implementación de lo que

constituye el Sistema Turístico, que incluye además de lo que motiva el interés

en viajar que denominamos Atractivos, una Planta Turística, conformada por

todo lo concerniente a equipamiento e instalaciones, sumada a la

Infraestructura y Superestructura.

Indudablemente es la presencia de atractivos lo que constituye el

fundamento que promueve el desplazamiento turístico. Esos atractivos están

conformados por bienes que “atraen” especialmente la atención de las

personas.

Son numerosas y muy variadas las motivaciones que provocan los flujos

turísticos, lo que permite la aplicación de diversas categorías y subcategorías

de clasificación, según se considere la naturaleza de los mismos, sus focos de

localización, la magnitud cuantitativa de los desplazamientos, los ingresos

producidos y los impactos de la oferta y demanda, entre otros.

El estudio Los atractivos turísticos culturales constituyen una categoría

que incluye aspectos muy diversos. Partiendo de la base que Cultura implica el

conjunto de producciones específicas del hombre es comprensible considerar

la magnitud de este tipo de recursos.

Cuando esos bienes culturales se convierten en bienes de consumo se

constituyen en Recursos.

Para que un Recurso pueda conformar lo que se denomina un Producto

Turístico, establece tres requisitos: Atractividad, Aptitud y Disponibilidad.

1. La atractividad se relaciona con los valores del bien cultural; esto es

su representatividad, autenticidad, valor estético, conocimiento del bien por

parte de los usuarios, preferencias, etc.

2. La aptitud está ligada a la capacidad de uso, es decir a la cantidad de

personas que pueden acceder al bien, además de la posible integración con

otros similares y el ambiente natural, junto a condiciones de ambientación

como iluminación y sonido.

3. En cuanto a la disponibilidad, esta puede ser:

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a. física, es decir distancia, modo de acceso;

b. temporal: horarios, períodos de año en que puede visitarse

c. administrativa: necesidad de autorización previa para la visita,

presentación de determinada documentación, pago de aranceles, reglas

establecidas, etc.

Un Producto Turístico se compone normalmente de una variedad de

productos o servicios, necesarios todos ellos para conseguir la satisfacción del

consumidor/usuario; estos son:

Recursos Turísticos

Transporte

Alojamiento

Alimentación

Actividades

Imagen

Todo esto apoyado en la infraestructura del centro receptor

(comunicaciones, accesos, suministros de energía, agua potable y otros

servicios).

PRODUCTO CULTURAL Y URBANO.Se puede definir al mismo como el conjunto de actividades turísticas,

que tienen como base los atractivos culturales y que adoptan a las ciudades

como destino.

La cultura es el gran activo, la riqueza tangible e intangible, de la que

son, objetivamente, propietarios indiscutibles sus propios actores y gestores. El

turismo, entendido en su dimensión de fenómeno socioeconómico de gran

magnitud, es el medio que ha de concretar los activos en desarrollo, las

potencialidades en realidades tangibles y cuantificables, que sean percibidas

por la población protagonista de la implementación de proyectos y programas.

La Cultura hoy empieza a adquirir un rol cada vez más activo en los

procesos de desarrollo. El Turismo Cultural genera desarrollo económico y

constituye, a su vez, una herramienta importante para la revalorización del

13

Patrimonio, su preservación y conservación, como un modo de lograr su

sostenibilidad.

Tipologías de prácticas turísticas Urbanas – Culturales.

Culturales . Recreativas. Profesionales.

Con respecto a esta clasificación, en el desarrollo del trabajo voy a hacer

referencia a la primera. Este tipo de práctica se encuentra basada en las visitas

- recreativas o didáctica - a monumentos, iglesias, museos, exposiciones y en

la inmersión en los centros históricos, la vida cultural y la atmósfera de la

ciudad.

Componentes:

El patrimonio urbano valorizado y “puesto en valor” como:

Monumentos;

Exposiciones;

Museos diversos (polivalentes, temáticos, ecomuseos y

museos de sociedades);

De acuerdo a los componentes antes mencionados de este tipo de

producto turístico voy a resaltar la importancia que posee el último de ellos.

Dada la importancia que el patrimonio cultural ha adquirido en la

conciencia de los pueblos los museos son los encargados de cuidar y

conservar a lo largo del tiempo la herencia cultural de cada ciudad.

Se puede agregar que, en los últimos años el patrimonio cultural a través

del desarrollo cultural se ha convertido, cada vez con más fuerza, en un

importante recurso económico. Con lo cual, los museos se han convertido en

indudables protagonistas de la vida cultural de las ciudades desde el momento

que conservan su patrimonio y se transforman en parte importante de su

economía.

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La “revolución de los museos” es el nombre que se le dio a la tendencia

marcada por la renovación de los mismos, con técnicas modernas de

interpretación de las colecciones que permiten la animación de los museos, la

tematización de la forma más original posible a través de fiestas, exposiciones,

etc.

Luego de desarrollar los conceptos de patrimonio, turismo, producto

turístico y hacer énfasis en el producto cultural urbano me voy a enfocar en la

institución “El fogón de los arrieros”, ya que es un componente que se

encuentra dentro de las tipologías de las prácticas turísticas que corresponden

a este tipo de producto.

“El Fogón de los Arrieros” es una de las obras más representativas de la

arquitectura moderna en Resistencia. Posee un carácter único dentro de la

producción no solo como vivienda sino también como condensador social y

cultural. Es un espacio cultural creado en 1943 por Aldo Boglietti y

transformado, por su decisión, en una Fundación a fines de la década del 60.

Su local, fue construido en el año 1954.

Resistencia comienza a consolidarse como ciudad, pero carecía de

museos y centros culturales, hasta que aparecen los hermanos Boglietti

provenientes de Rosario.

Es una institución privada que hizo trascender a la Provincia del Chaco y

al país al plano internacional y, durante más de sesenta años, ha realizado una

de las obras culturales de mayor importancia a nivel regional y nacional.

Intelectuales, científicos, políticos, personalidades de la cultura han

ofrecido conferencias, cursos, espectáculos y exposiciones.

Entre las décadas del 60 y 70, el Fogón se lanzó a una nueva aventura:

las calles, las plazas y las banquinas de Resistencia se llenaron de verde y de

flores, de murales y de esculturas.6 Aldo quería que la ciudad de Resistencia

tenga identidad propia y transcienda, organiza entonces, un plan de

embellecimiento de la ciudad, donde a cada vecino que arreglara su casa y su

jardín, el Fogón los premiaba con alguna obra y así, surge la idea de emplazar

esculturas en la ciudad. De esta idea nace Resistencia como “capital nacional

de las Esculturas”.

6 Breve reseña de la Fundación “El Fogón de los Arrieros”.

15

El objetivo de la fundación es promocionar, animar, dar lugar a un artista,

promover y difundir el arte haciéndolo accesible para todos.

Comenzó a ser un lugar de paso de cualquiera que venía a Resistencia,

así, aparece Juan de Dios Mena, escultor más importante del país, quien fue el

que le dio nombre al establecimiento. puesto en el sentido literal, lugar de

reunión donde los artistas trabajan, hacen y dejan lo suyo; “Fogón” como calor

de reuniones y “Arrieros” como las personas que arrían animales, en este caso,

haciendo alusión al artista que viene y trabaja.7

La valoración y el recate de esta institución es de vital importancia para

la continuidad histórica de la evolución ciudadana.

Se hace necesario comprender en las diferentes instancias sociales y,

sobre todo, institucionales que es inminente crear y proteger el patrimonio del

siglo XX y reconocerlo como tal, como un campo propicio para el aprendizaje y

la práctica cultural común.

Como se mencionó antes en una parte de este trabajo, como obra

representativa no solo de la arquitectura moderna, sino también como sitio

referencial y obligatorio de la visita de locales y turistas el edificio de El Fogón

de los Arrieros, se constituye en el principal lugar visitado por excelencia en la

ciudad de Resistencia.

Las razones de expansión de las modalidades asociadas al turismo urbano y cultural tienen dependencia con:

La conexión de los productos de turismo urbano y cultural con

las nuevas expectativas de la demanda y su adecuación a los nuevos

sistemas de producción turística: flexibles, segmentados e integrales.

El interés creciente de la población por cuestiones culturales y

a la intensificación de prácticas de usos múltiple del espacio.

En el turismo cultural (visitas y espectáculos, festivales,

gastronomía, compras, etc.) y sobre todo en turismo de negocios y de

congresos, el gasto diario de un congresista es tres a cinco veces

superior al de un visitante clásico.

LAS RELACIONES ENTRE TURISMO Y CIUDAD DEPENDEN: De sus características estructurales.

7 Historia del Fogón de los Arrieros.

16

De la intensidad de los flujos turísticos.

TIPOLOGÍAS DE CIUDADES TURISTICAS

A) SEGÚN EL TAMAÑO Y ENTIDAD DE SUS RECURSOS

MONUMENTALES

1) Grandes metrópolis con espacios monumentales de interés.

2) Ciudades grandes con enclaves monumentales importantes.

3) Ciudades intermedias monumentales.

4) Ciudades intermedias con enclaves monumentales de interés.

5) Hitos monumentales.

Se puede relacionar a la ciudad de Resistencia con el segundo ítem de esta

tipología, de acuerdo a la caracterización del mismo.

Ciudades grandes con enclaves monumentales importantes.

- Entre 100.000 y 1.000.000

- La presencia de espacios históricos y monumentales tiene un

fuerte peso relativo.

- Son urbes históricas por el tiempo (sector servicios,

artesanías, centralidad administrativa)

- Ha recibido población y recursos

- Lo monumental se extiende a una buena parte de la trama

urbana y se enraíza con los usos y costumbres de sus habitantes

imprimiendo un fuerte carácter de autenticidad al ámbito cultural y social.

- Por todo ello tienen un fuerte atractivo turístico.

- El centro histórico mantiene en su gran parte su uso, una

buena parte residencia, lo que dificulta la implantación de actividades

turísticas y genera conflictos sociales cunado éstas se desarrollan.

- Para minimizar los conflictos y evitar impactos irreversibles es

preciso un planificación-gestión integral de la ciudad con un amplio

carácter participativo.

- Cualquier actuación es muy sensible y se debe realizar con el

tratamiento más cuidadoso.

- Es necesario estudiar las consecuencias positivas y negativas

que el turismo produce.

17

- Es necesario desarrollar planes estratégicos urbanos, en los

que el turismo se sitúe en el lugar que le corresponde. Es un paso

necesario para encarar los posibles conflictos con un mínimo de eficacia.

- La gestión turística no debe ser independiente de la gestión

cultural si queremos optimizar el resultado de cada una de ellas.

B) SEGÚN EL GRADO DE PUESTA EN VALOR DE LOS RECURSOS

MONUMENTALES.

1) Potencialmente turísticas.

2) De entidad turística débil.

3) De creciente explotación turística.

4) De intensa explotación turística.

Respecto de este trabajo, a la ciudad de Resistencia se la puede catalogar

como Potencialmente turísticas, ya que las ciudades de esta índole poseen

falta de explotación turística debido a:

Ubicación respecto a los flujos turísticos.

Escaso interés de los recursos monumentales.

Falta de accesibilidad de los mismos.

Desconocimiento de su existencia.

Carencia de puesta en valor de los monumentos

Su adecuada incorporación al mercado turístico supondría una

oportunidad de desarrollo para los habitantes y una garantía de conservación

de sus recursos monumentales.

Sería preciso para ello un estudio previo que los inventariase y estudiase

todas sus características, para luego llevar a cabo un plan estratégico de

desarrollo turístico de los mismos.

Se deben realizar planes a medio y corto plazo. Y por último, se debe

estudiar la orientación y características de los flujos turísticos existentes, de

modo que se pueda planificar estos procesos.

18

RELACION CON LAS PRÁCTICAS Y MOTIVACIONESEl producto histórico – turístico se compone de algunos “momentos

culminantes de la historia”, es decir monumentos rodeados de “una atmósfera

histórica como calles o museos”.

Esto llega al turista a través de la información que se le proporciona en

mapas, folletos, guías, o centros de informes.

19

MARCO LEGAL- NORMATIVA.A continuación se citan las leyes y otros instrumentos legales que

enmarcan tanto al patrimonio como al turismo.

Ley Nº 12665 (1940). Crea la Comisión Nacional de Museos y

Monumentos y Lugares Históricos. Fue reglamentada por Decreto Nº

84.005/41.

CARTA INTERNACIONAL SOBRE EL TURISMO CULTURALLa gestión del turismo en los sitios con patrimonio significativo. MEXICO 1999.Principio 2La relación entre los sitios con Patrimonio y el Turismo, es una relación

dinámica y puede implicar valoraciones encontradas. Esta relación debería

gestionarse de modo sostenible para la actual y para las futuras generaciones.

Principio 5Las actividades del Turismo y de la conservación del Patrimonio deberían

beneficiar a la comunidad anfitriona.

Decreto N° 1578/ sep. 2004. La Fundación “El Fogón de los Arrieros”,

sus instalaciones y todo su patrimonio artístico fue declarado Patrimonio

Cultural del la Provincia del Chaco, por el Poder Ejecutivo Provincial.

CODIGO ETICO MUNDIAL PARA EL TURISMO. Artículo 2º. “El turismo, instrumento de desarrollo personal y colectivo”.

Incisos 4 y 5.

Artículo 4º. “El turismo, factor de aprovechamiento y enriquecimiento del

patrimonio cultural de la humanidad”.

Incisos 1 y 2.

LEY NACIONAL DE TURISMO. 25.997

Artículo 1°. Declárese de interés nacional al turismo como

actividad socioeconómica, estratégica y esencial para el desarrollo del país. La

actividad turística resulta prioritaria dentro de las políticas de Estado.

20

EL FOGÓN. DESCRIPCION, CARACTERIZACION.

El Fogón de los Arrieros es un espacio cultural creado en 1943 por Aldo

Boglietti y transformado, por su decisión, en una Fundación desde 1968.

Su local actual, ubicado en la calle Brown 350 de la ciudad de

Resistencia provincia del Chaco, fue construido por el arquitecto Humberto

Mascheroni en el año 1954.

“Recorriendo Resistencia, en la calle Brown 350, cuando usted tropieza

con un edificio atípico, singular, conocido y de estructuras que no se identifican

con nada conocido, no lo dude, usted llegó al Fogón de los Arrieros. Bien de

frente a la calle un enorme mural de mosaico veneciano de Julio Vanzo con los

símbolos del Fogón; una llave y una mano tendida. Dentro del Fogón

encontrará realidad y sueño, concreto e imaginario, sensibilidad y fantasía,

historia y fábula, gravedad y humor, mucho humor, no trate de separarlos,

destruiría usted la magia del lugar.

Y ahora entramos al Fogón: un mural de Raúl Mosegur fiel a su

temática, el río. Sobre la derecha el rincón de los poetas.

Estamos ya en la galería de tapes de Juan de Dios Mena. Figuras

talladas en madera blanda de curupí, cierra la galería donde hay además fotos

de Mena y de Aldo.

Dejamos esta parte de la entrada para ir sobre la izquierda al salón.

Lugar de reunión, salón de actos, conferencias, conciertos, recitales y, durante

casi 30 años escenario del teatro del Fogón.

Sobre la pared que se levanta sobre el depósito de sillas, sobre una

repisa, comienza el bric-à-brac tan particular del Fogón. Seguramente es esa

modalidad la que mejor define el estilo de vida de Aldo Boglietti, creador del

Fogón, y el estilo de Aldo, es el estilo del Fogón. Como todo le interesaba y

tenía abierto su espíritu a todas las experiencias del arte y del pensamiento, el

Fogón es un bric-à-brac, donde se fueron reuniendo adquisiciones, hallazgos,

recuerdos de viajes de Aldo o de viajes de amigos y, curiosidades.

Sobre la pared frontal una hélice de un Laté 28; un bastón de mando

incaico; un palo de golf de De Vicenzo; un botón de un corpiño de Rita

Hayworth.

21

Bien en el centro, como que es también parte central de la vida del

Fogón, un ejemplar del Reglamento de la Orden de la Llave del Fogón.

Vamos ahora al pasillo bar, el bar es el lugar de los encuentros, de las

tertulias demoradas. Una colección de pocillos de café provenientes de los más

disparatados lugares, B.B.C. de Londres; Café de Flore, el Ritz de París.

Leyendas, fotos y más fotos. Varias de Gardel y hasta un cheque original

firmado por el “Zorzal Criollo”.

El tango siempre tuvo muy cálida acogida en el fogón.

Sobre el pasillo, la rampa que da acceso al atelier donde se exhiben

obras que pertenecen a la colección del Fogón.

En la planta alta la Biblioteca especializada en arte (es la única biblioteca

con esta especialidad que existe en el Nordeste) y, las paredes cubiertas con

fotos de visitantes, de amigos, de artistas que pasaron, programas de nuestros

espectáculos del Fogón.”8

El Fogón reúne objetos que resultan de interés para todos, como los

guantes de box de Carlos Monzón, una pelota de futbol autografiada por Mario

Kempes y otra concedida por Maradona. Todos los que pasaron por aquí

pagaron de alguna manera su albergue. A través de Hilda Torres Varela

presidenta de la fundación hasta el año 2002, año de su fallecimiento, han

llegado múltiples personalidades de diferentes puntos del país y el mundo

como por ejemplo el escritor Jorge Luis Borges, Ernesto Sábato, Julio Cortazar,

el famoso caricaturista Quino, personajes de la vida política como el presidente

Arturo Frondizi y filósofos internacionales como Jean-Paul Sartre, ente otros.

En la segunda planta el Fogón posee una terraza que su fundador

bautizó con el nombre de campo de aterrizaje para platos voladores con la

palabra UFO u OVNI.

En las afueras del edificio, sobre la vereda se encuentra emplazada una

estatua del perro Fernando. Bajo la misma se halla sepultado este personaje

tan representativo para la ciudad y para el Fogón, ya que este era su lugar de

pertenencia.

8 Fragmento “Guía Fogonis”. Hilda Torres Varela. 1994.

22

ANÁLISIS DEL VALOR PATRIMONIAL.

En base a la elaboración de un listado de ventajas y desventajas del

valor patrimonial que se le otorga a la fundación el Fogón de los Arrieros se ha

realizado un análisis FODA a fin de caracterizar y detallar las debilidades,

fortalezas, amenazas y oportunidades que genera poner en valor este recurso .

Debilidades Fortalezas

• Poca coordinación entre el sector

público y privado.

• Falta de información, formación,

valoración y difusión del patrimonio

cultural.

• Déficit de infraestructuras de

atención, comunicación. Poco uso de

las TIC para brindar información.

• Falta de profesionales en gestión

patrimonial.

• Es un importante recurso histórico

cultural.

• La potencialidad del crecimiento en

sector cultural.

• Existen eventos o actividades

culturales de trascendencia nacional.

Amenazas Oportunidades

• Falta de un plan estratégico

provincial del turismo cultural.

• Una mala planificación genera la

insatisfacción del turista con respecto

al producto.

• El turismo de masas en espacios

puede convertirse en una amenaza.

• Potencia a la ciudad como sede de

eventos culturales.

• Reconocimiento a nivel nacional de

figuras artísticas nativas.

• Crece el índice de empleo en el

sector cultural y, en concreto, en la

gestión del patrimonio.

• Es posible potenciar los valores

patrimoniales diseñando, mediante su

integración, rutas culturales

provinciales comunes que articulen

nuestro territorio.

• Aumento del nivel medio de

conocimiento y cultura en la sociedad.

23

PROPUESTA.

Fomentar el turismo cultural y urbano, generando beneficios

socioeconómicos a la ciudad anfitriona, para lo cual hay que identificar bienes

culturales en la oferta turística, valorar la significación de la preservación del

Patrimonio Cultural para la actividad turística, destacar la importancia del

Turismo cultural como fuente de ingresos, facilitar y animar la actividad turística

para que promueva y gestione respetando y acrecentando el Patrimonio.

Para llevar a cabo esta propuesta es necesario comunicar a la sociedad

la importancia que tiene la valoración del Patrimonio Cultural para la ciudad,

como así también los beneficios que le otorga el turismo y establecer el

significado del patrimonio en la conciencia colectiva mediante la promoción,

difusión y concientización de su importancia, sin olvidarse el valor del

Patrimonio histórico cultural como motivador turístico.

Esto se podría lograr trabajando en conjunto con las escuelas, a través

de visitas turísticas a los diferentes patrimonios culturales para aprender la

importancia y el valor de los recursos culturales. Además de, realizar city tours,

impulsados por entes gubernamentales, de forma gratuita destinados a los

ciudadanos que deseen realizarlo. Como una manera de acercar a la

comunidad con el patrimonio que les pertenece.

Elaborar proyectos destinados a generar conciencia en la comunidad

sobre la importancia del turismo como actividad de desarrollo social, económico

y cultural, la valorización de los recursos y el respeto por el turista.

Realizar talleres con el objetivo de concientizar y sensibilizar a los

usuarios/visitantes sobre el Patrimonio Cultural. Como así también realizar

talleres de capacitación turística para el desarrollo eficaz y responsable del

Turismo cultural y urbano, es decir, gestionar y planificar de manera correcta

las prácticas turísticas, para que estas no dañen la integridad y características

identificativas del patrimonio.

A través de la propuesta se busca mejorar la calidad de vida de los

habitantes, crear fuentes de trabajo y resaltar la identidad social y cultural,

captando los aspectos económicos del patrimonio a través de la actividad

turística.

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CONCLUSION.

El objeto de este informe es reflexionar sobre la relación que existe entre

los bienes culturales y el turismo. Es esta una relación difícil, pero inevitable.

Desde diferentes perspectivas se insiste en la necesidad de dotar de nuevos

usos sociales a dichos bienes y uno de los más importantes es el turismo. El

turismo puede ser un fenómeno beneficioso para el patrimonio cultural o un

grave problema para el mismo. Una u otra opción dependerá de que se

aborden, o no, algunas reflexiones sobre aspectos importantes.

El turismo constituye un elemento fundamental en la vida y en la

economía de las ciudades con patrimonio cultural y arquitectónico y de ahí

deriva la necesidad de analizar sus múltiples implicaciones, al tratarse de una

actividad de interdependencias. Es necesario, por tanto, evaluar el impacto del

turismo en relación con su inserción en el espacio construido, medios de

transporte, articulación del espacio comercial, patrimonio cultural, nuevos

equipamientos, conflictos funcionales, realidad social, etc.

También hay que tener en cuenta la importancia de la relación entre

Turismo y medio ambiente urbano y calidad de vida.

El medio ambiente urbano de las ciudades históricas debe entenderse

como un patrimonio y un recurso no renovable, resultado de la imbricación

entre las esferas física, socioeconómica y ambiental. Es necesario avanzar en

instrumentos que permitan una mayor integración ambiental del turismo en

todas sus dimensiones.

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BIBLIOGRAFIA.

CARTA INTERNACIONAL SOBRE EL TURISMO CULTURAL. La

gestión del turismo en los sitios con patrimonio significativo. México 1999.

Apuntes de Cátedra Geografía Mundial III. Tecnicatura en Turismo.

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE.

Apuntes de Cátedra Historia Y Patrimonio Cultural I. Tecnicatura en

Turismo. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE.

Apuntes de Cátedra Historia Y Patrimonio Cultural II. Tecnicatura en

Turismo. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE.

Apuntes de Cátedra Practica Profesional. Tecnicatura en Turismo.

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE.

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