Elementos, Elementos, Compuestos y Compuestos y

MezclasMezclas

Los científicos han dividido los Los científicos han dividido los materiales de acuerdo a su pureza en:materiales de acuerdo a su pureza en:

MezclasMezclas

Se considera mezcla a un Se considera mezcla a un material que tiene más material que tiene más

de una sustanciade una sustancia

Sustancias purasSustancias puras

Se considera una sustancia Se considera una sustancia pura a un material que pura a un material que esta formado por una esta formado por una

sola sustanciasola sustancia

Mezclas comunes ComposiciónMezclas comunes ComposiciónGranito Granito Cuarzo, Feldespato y micaCuarzo, Feldespato y micaPetróleoPetróleo Metano, etano, propano, etc.Metano, etano, propano, etc.OrinaOrina Urea, agua, sales, etc.Urea, agua, sales, etc.Alcohol medicinalAlcohol medicinal Alcohol y aguaAlcohol y aguaLejíaLejía Agua, hipoclorito, sulfatos, etc.Agua, hipoclorito, sulfatos, etc.SangreSangre Agua, hemoglobina, glucosa, etc.Agua, hemoglobina, glucosa, etc.Coca ColaCoca Cola Agua, CO2, cafeína, saborizantes, etc.Agua, CO2, cafeína, saborizantes, etc.VinagreVinagre Agua, ácido acéticoAgua, ácido acéticoGasolinaGasolina Heptano, octano Heptano, octano

La mayoría de los materiales que conocemos son mezclas

Los componentes de una mezcla pueden encontrarse en proporciones variables

Puede haber mezclas de alcohol

y agua con diferentes

porcentajes de alcohol

Las sustancias puras se obtienen al separar los Las sustancias puras se obtienen al separar los componentes de las mezclas por diversos componentes de las mezclas por diversos

métodos en los que se producen cambios físicosmétodos en los que se producen cambios físicos

Filtración Decantación

Destilación

Las mezclas no tienen propiedades definidas

El punto de ebullición del

petróleo tiene un rango muy amplio

porque está formado de miles

de sustancias

Las sustancias puras tienen propiedades definidas

El agua pura tiene un punto de

ebullición de 100 °C al nivel del mar, un punto de fusión y de solidificación

de 0 °C

Las sustancias puras no se pueden separar en dos o más sustancias diferentes

por cambios físicos

Algunas sustancias puras se pueden descomponer en dos o más sustancias diferentes mediante cambos químicos

Al pasar una corriente eléctrica en el agua se descompone en hidrógeno y oxígeno

A estas sustancias se les A estas sustancias se les llama compuestosllama compuestos

Son compuestos :El agua que se descompone en H y OLa sal que se descompone en Cl y Na

El azúcar que contiene H, C y O

Los componentes de los compuestos se encuentran en proporciones

constantes de masa

Al descomponer el agua en H y O por cada gramo de H se obtienen 8 g de O

Hay sustancias puras que no se descomponen en otras mediante cambios químicos

A estas se les llama

ELEMENTOS

El Hidrógeno, el oxígeno, el sodio, el cloro, el cobre, el carbono, el azufre y muchos más son elementos

Los elementos se encuentran clasificados en la Tabla Periódica

Las propiedades de estos materiales se deben a su estructura

Las mezclas tienen moléculas de diferente tipo

En las sustancias puras las moléculas son iguales

Mezcla Sustancia Pura

Homogénea Heterogénea

Se clasifica en

Pueden ser

Átomos igualesDiferentesTipos de moléculas

Átomos diferentes

Tienen

Tienen

Materiales

Compuesto ElementoSe presentan como

homogéneasheterogéneas

NaCl

La Materia

Mezclas Sustancias puras

se clasifica en

Metales No metales

Gases nobles

se clasifican en

disoluciones

llamadas

se clasifican en

covalentes iónicos

se clasifican en

Óxidos

Hidróxidos

SalesSalesagua y azúcar

ejemplos

como son

Anhídridos Ácidos

ejemplo

como son

CompuestosCompuestos Elementos

se clasifican en

Otro punto de vistaOtro punto de vista ““Más importante que la distinción entre Más importante que la distinción entre

compuestos y elementos es la distinción compuestos y elementos es la distinción entre sustancias moleculares y no entre sustancias moleculares y no

moleculares. Esta última es una diferencia moleculares. Esta última es una diferencia fundamental. La otra no”.fundamental. La otra no”.

Dr. Plinio SosaDr. Plinio Sosa

Moleculares No moleculares

Materia

Materiales

Sustancias

Moleculares Reticulares

Partículas DiscretasÁtomos y moléculas

Red cristalinaArreglo ordenado de átomos o iones

Celda unitaria

La porción mínima representativa de la

sustancia Oxígeno, agua y azúcar Oro, sal común y diamante

Es de lo que están hechos todos los

Son

MezclasDe

Pueden ser

Su estructura está basada en

Su estructura está basada en

Son cuya

EsSon ejemplos Son ejemplos

Propuesta del Dr. Plinio Sosa