Els horts Les varietatsicta.uab.cat/Etnoecologia/Docs/[45]-TrípticVallfosca.pdf · gust i la...
Transcript of Els horts Les varietatsicta.uab.cat/Etnoecologia/Docs/[45]-TrípticVallfosca.pdf · gust i la...
Els horts Els horts són espais on existeix una contínua interacció entre la natura i les persones. Tradicionalment, en
molts ecosistemes i cultures diferents, els horts han estat font important d’aliment, farratge,
medicines i espècies pels agricultors i han contribuït al manteniment dels cultius agroforestals, els recursos genètics, la diversitat cultural, el coneixement ecològic local i les xarxes socials. Entre les múltiples
funcions ecològiques i socials que té un hort en aquest estudi s’ha
destacat la del manteniment de la diversitat genètica. És a dir, el fet que en els horts hi hagi plantes i varietats
diferents.
Agraïments
Ens agradaria agrair a tots els hortolans i hortolanes dels pobles de
Senterada, Envall, la Pobleta de Bellveí, Cérvoles, Naens, Puigcerver, La Plana de Mont‐Ros, Pobellà, La Torre de Capdella, Molinos, Espui, Capdella, La Central de Capdella, Mont‐Ros, Astell i Oveix la seva
col∙laboració en l’estudi. Així com a tota la gent de la vall que ens ha ajudat d’una o altra forma amb la
seva bona predisposició i amabilitat.
Estudi finançat pel Ministeri d’Educació i Cultura: (SEJ2007 60873/SOCI)
Les varietats hortícoles locals de
la Vall Fosca
Contactes Laboratori d’Etnoecologia. UAB. Laura Calvet Mir i Laura Vaqué Nuñez Telèfon: 610‐441‐982 e‐mail: [email protected] El planter de Gerri Marta Avizanda Telèfon: 973‐66‐20‐40 e‐mail: [email protected]>
Laboratori d’ Etnoecologia Institut de Ciència i Tecnologia Ambiental Universitat Autònoma de Barcelona
Contribució de les varietats locals a la conservació de l’agrobiodiversitat: cas
d’estudi en horts d’alta muntanya al Pallars Jussà, Pirineu català
El 90% de les persones entrevistades van respondre que preferien les varietats locals a les comercials, ja que tenen millor gust, estan adaptades al terreny i són més resistents a les plagues. No obstant, algunes de les persones, van assenyalar la menor producció, el treball de fer el planter, la rusticitat en el gust i la degeneració de les llavors com a inconvenients.
Qui conserva:
S’ha trobat que els horts regentats per dones tenen més varietats locals. D’altra banda les persones de més de 65 anys i els hortolans de tota la vida també conserven més varietats locals.
Com es pot millorar la conservació:
El factor més important per a la conservació de les varietats locals és l’intercanvi, així es permet que les llavors canvïin de terra evitant‐ne la degeneració, i s’estableix una xarxa d’intercanvi entre els agricultors. Els intercanvis s’han dut a terme des de temps immemorials, no obstant; en les últimes dècades aquesta pràctica s’ha anat perdent. A part de l’intercanvi veïnal, una nova institució, el Planter de Gerri de la Sal, està promovent una xarxa d’intercanvi.
!Final de
fórmula inesperado
. L’estudi:
L’estudi s’ha dut a terme a la vall del riu Flamisell en 16 pobles pertanyents als municipis de Senterada i Torre de Capdella. Els 60 horts estudiats es caracteritzen pel fet de ser horts d’alta muntanya en petites parcel.les cultivades per l’autoconsum. Als horts de la vall s’ha trobat més de 20 espècies hortícoles que s’han vingut conservant des de fa més de 30 anys. Entre elles: bleda, julivert, col de ruc, col berrugada, all blanc, ceba escalunya, carbassa de rebequet, carbassa de cabell d’àngel, tomàquet rosa, maduixera, esparreguera, gerdera, groseller, patatera, camamilla, menta, herbacol, prinyoner, pomera i set varietats de fesols diferents.
El perquè de la conservació:
Els hortolans i hortolanes de la vall han destacat que la funció nutritiva i el gust de les varietats locals són la raó principal per conservar‐les. Així com la tradició arrelada a la cultura i el seu paper en la seguretat alimentària en pobles on no hi ha botigues.
Les varietats locals Les varietats locals són cultius diferenciats, tant geogràficament com
ecològicament, que han estat cultivats durant molt de temps, almenys 30 anys, en una zona geogràfica determinada. Aquestes varietats són el
producte de la selecció per parts dels agricultors sobre les espècies silvestres i /o domesticades adaptant‐les a les condiciones ambientals i a les formes
d’ús i gestió pròpies de la cultura agrària local.