“PROYECTO EMPRESARIAL”

Prof. Isabel Gonzalez

1.- Introducción 2.- Actividad de la empresa2.2.- Nombre y dirección de la empresa 2.3.- Promotores del negocio3.- Descripción del negocio 3.1.- Producto objeto del Plan3.2.- Localización de la empresa3.3.- Ventajas competitivas4.- Estudio de mercado 4.1.- Descripción comercial4.2.- Plan de marketing4.2.1.- Servicios que Ofrecemos

Ilusión

Innovación

Asumir riesgos

Asertividad

Restaurante dedicado al servicio de personas que padecen ciertas alergias y enfermedades.

Así como también para personas que cuidan su dieta.

Calle Fúcar, Nº 9.Madrid

Raquel González Aparicio

Lluvia Mora Muñoz

Daniel Lencinas Ochoa

Diego Sanz Bailén

Establecimiento dedicado al sector de restauración, especializado en comida baja en calorías pero alta en proteínas , vitaminas , LDL.

Comida apta para personas que sufran alguna alergia o enfermedad (celiacos, diabéticos, etc.)

Satisfacer las necesidades de la clientela que puedan padecer algún tipo de enfermedad o alergia proporcionando productos variados.

El negocio no está centrado únicamente en alergias y enfermedades alimenticias, sino también a una dieta sana y equilibrada.

Local de hostelería en el barrio de las letras, cerca de varios museos, 100 metros cuadrados repartidos en dos plantas.

Arriba salón más cocina y barra; abajo salón, dos almacenes y baños

Negocio con futuro debido a que no hay muchos establecimientos con estas características

Cada vez estas alergias y enfermedades están más extendidas y la gente trata de cuidarse.

Averiguar la respuesta del mercado ante un producto o servicio.

Conjunto de compradores (reales y potenciales) y vendedores de un producto o servicio.

Zona de ubicación muy turística y esta bien comunicada.

Contamos con la ventaja de que es un nuevo modelo de restaurante con productos acordes a diferentes tipos de clientes potenciales.

Este tipo de mercado hostelero en Madrid es casi único y es un sector en crecimiento.

En nuestra zona no hay ningún competidor con nuestras características, por eso pensamos que nuestra oferta puede ser muy buena para captar clientes.

Actividad dirigida a satisfacer las necesidades y deseos de nuestros clientes mediante procesos de intercambio.

Precio ProductoComunicaciónDistribución

1)A la inglesa

2)A la francesa

3)Desde gueridon

4)Emplatado

Celiacos

COSTILLAS BARBACOA (Costillas con ajo muy sabrosas)

PIMIENTO RELLENO (Pimientos rellenos de carne, queso y nueces)

ESPÁRRAGOS BRASEADOS (Espárragos a la parrilla con aceite de oliva y sal gorda)

VERDURAS FRESCAS A LA PARRILLA (Selección de las mejores verduras de la temporada)

PROVOLETA (Queso a la parrilla con orégano)

MOLLEJAS (Hechas a la brasa con limón) PROVOLETA RANCHO (Queso a la parrilla

con jamón york, tomate y pimiento)

Diabéticos

COSTILLAS BARBACOA (Costillas con salsa barbacoa, muy sabrosas)

GUACAMOLE (Crema de aguacates con tortitas de maíz)

PIMIENTO RELLENO (Pimientos rellenos de carne, queso y nueces)

CIGALAS A LA BARBACOA (Deliciosas cigalas a la parrilla con un toque de limón)

ENSALADA CÉSAR (Pollo a la parrilla, tomate, lechuga, maíz picatostes, queso parmesano y salsa césar)

LUBINA AL CARBÓN VEGETAL (Lubina entera con brotes de espárrago y patata asada al estilo tradicional)

PATO LAMINADO (Lomo fileteado con mango, curry y confituras)