En el PARQUE diciembre 2013

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Es propiedad de

En diciembrefesteja con nosotrosLlegó la época más alegre del año.

En México las tradiciones navideñas son muy especiales. Para los judíos es la celebración de Janucá, llamada la Fiesta de las Luces que conmemora la independencia judía a manos de los macabeos sobre los griegos y la posterior purificación del Templo de Jerusalén.

La celebración se extiende por ocho días y es costumbre comer frituras, por la relevancia del aceite en la historia del milagro de Janucá. Además se da dinero a los niños para reforzarlos positivamente por su buena conducta y su éxito en los estudios.

Para los católicos es época de posadas, duran 9 días, y representan el peregrinaje de San José y la Virgen María en busca de un lugar para descansar, es tiempo de romper piñatas, tomar ponche de frutas, comer buñuelos y de mucha fiesta. Además se celebra la Navidad en la que es costumbre preparar una abundante cena la noche del 24 de diciembre y las familias se reúnen para celebrar la Natividad y agradecer los bienes recibidos. Y para darle la bienvenida al año nuevo, la noche del 31 de diciembre se prepara una cena especial, donde la sidra y las uvas no pueden faltar.

En diciembre Parque Interlomas tiene muchas actividades para ti y tu familia. ¡Diviértete y festeja con nosotros!

EDITOR

IAL

es una revista mensual. Editor responsable: Target Magazine. Número de certificado de reserva otorga-do por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: en trámi-te. Número de Certificado de Licitud de Título: en trámite. Número de Certificado de Licitud de Contenido: en trámite. Domicilio de la publicación: Av. Jesús del Monte #41, Col. Jesús del Monte, Municipio de Huixquilucan Degollado, Es-tado de México. México. C.P. 52764. Imprenta: Gráfica FX, Av. de las Fuentes, 184-714, Naucalpan, Edo. de Mex. C.P. 53950. Cada texto es responsabilidad del autor. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido, sin previa autori-zación de los editores. Tiraje: 10 000 ejemplares.

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I M P R E S I Ó N D I S E Ñ O E D I C I Ó N

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niños

PapáNoelPapá Noel tiene múltiples nombres: San Nicolás, Santa Claus, Viejito Pascurero, o Padre hielo y cam-bian las historias y formas que tienen los niños de vivir la ansiada noche. Lo que no cambia es la fi-gura del viejito barrigón, de rostro rosado, vestido con traje rojo y larga barba blanca y es el personaje principal de la fiesta de Navidad. Pero, ¿Quién es este hombre a quien los niños le escriben y le pi-den regalos?

Nicolás de Bari nació en el siglo IV en Patara, distrito de Licia, en lo que hoy es Turquía, dentro de una rica familia. Desde niño destacó por su ge-nerosidad con los pobres. Muy joven perdió a sus padres, presas de una epidemia de peste y fue he-redero de una gran fortuna. A sus 19 años decidió dar toda su riqueza a los necesitados y marcharse a Mira para dedicarse al sacerdocio. Allí fue nombra-do obispo y se convirtió en santo patrón de Turquía, Grecia y Rusia.

San Nicolás falleció el 6 de diciembre del año 345 y ya que esa fecha está muy próxima a la Na-vidad, se decidió que era la figura perfecta para re-partir regalos y golosinas a los niños el Día de Navi-dad. Desde el siglo VI, se empezaron a construir templos en su honor y en 1087 sus restos fueron llevados a Bari, en Italia.

En el siglo XII, la tradición católica de San Nicolás creció por Europa, y hacia el siglo XVII emigrantes holan-deses llevaron la costumbre a Estados Unidos, donde se suele dejar galletas o pasteles caseros y un vaso de leche a Santa Claus.

El aspecto de San Nicolás de Bari era muy dis-tinto al que se le atribuye hoy: tenía la complexión delgada y era de gran estatura. Que lo represen-ten con una bolsa y tenga la fama de repartidor de regalos se debe a que, en cierta ocasión, el santo tuvo conocimiento de que la hija de uno de sus vecinos iba a casarse y su padre no tenía dinero para la dote, por lo que decidió entregarle una bol-sa con monedas de oro. Así, la boda pudo celebrar-se y, desde entonces, cobró fuerza la costumbre de intercambiar regalos en Navidad.

La imagen familiar de Santa Claus con el trineo, los renos y las bolsas con regalos es una invención estadounidense.

La verdadera historia de la tradición

Sabías que... te invita a vivir con intensidad esta Navidad. Tenemos muchas sorpresas para que la disfrutes con nosotros. (Informes: 5247-3838)

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gastronomía

Preparación

Hacer el relleno: cortar en bru-noise las castañas, las pasitas, el acitrón y los pistaches, después cortar el echalotte en cisselé y su-dar con la mantequilla. Enfriar. En un bowl mezclar las carnes moli-das y agregar los ingredientes antes mencionados. Agregar el mousse de pato, el huevo y la crema. Des-pués agregar el oporto, el coñac, la sal y la pimienta.

Rellenar: limpiar y rellenar el pavo, amarrarlo. Realizar el court-bouillon para blanquearlo. Después licuar el achiote con la mantequilla fundida y agregar sal. Barnizar el pavo ya blanqueado y hornear a 150° C durante 2.5 h aproximada-mente. Presentar.

Cocina NavideñaEl pavo es un alimento tradicional en la fiesta cristiana de la Navidad en Europa y América, sobre todo en la Nochebuena.

Se considera que la forma de prepararlo puede ser de origen azteca ya que el pavo es origina-rio de la región, donde se conoce como guajolote. Posteriormente sería llevado a Europa por los con-quistadores españoles.

El pavo es característico del Día de Acción de Gracias en Esta-dos Unidos y Canadá, en ambos casos como sustituto del ganso.

Relleno

1 pza. pavo entero crudo (6 kg.)300 gr. carne molida de ternera200 gr. carne molida de cerdo100 gr. lardo molido de cerdo2 pza. huevo125 ml crema100 gr. mousse de pato100 gr. castañas enteras60 gr. pasas Golden5 0 gr. acitrón25 gr. pistache15 gr. mantequilla50 gr. echalotte50 ml. oporto50 ml. coñacSal finaPimienta blanca molidaMantequilla clarificada

Court-Bouillon

2 pza. zanahoria2 pza. cebolla Blanca1 rama de apio200 ml. vino blancoAguaSal gruesaBarnizar150 gr. mantequilla150 gr. pasta de achioteSal fina

Presentar

Uvas verdesUvas rojasCerezas rojasPiña en almíbar

Aquí te presentamos la receta de Le Cordon Bleu, el considerado primer instituto mundial de las artes culinarias.

Sabías que... Esta Navidad y Año Nuevo los restaurantes de te ofrecerán una gran variedad de platillos para que disfrutes con la familia. ¡Aprovecha las promociones!

Pavo Relleno Le Cordon Bleu

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reflexión

“Daría todo lo sé, por la mitad de los que ignoro”

Descártes

“Cuando uno no vive como piensa, acaba pensando como vive”

Gabriel Marcel

“Cuando veas a un hombre bueno, trata de imitarlo; cuando veas a un hombre malo, examínate a ti mismo

Confucio

“Cuando veas un gigante, observa antes la posición del sol, no vaya a ser la sombra de un pigmeo”

Von Hardenberg

“Cuanto más pequeño es el corazón, más odio alberga” Víctor Hugo

“Con el puño cerrado no se puede intercambiar un apretón de manos” Indira Gandhi

“Cuando la vida te presente razones para llorar, demuéstrale que tienes mil y una razones para reír” Anónimo

“Las grandes almas tienen voluntades, las débiles tan sólo deseos”

Proverbio chino

“La verdadera sabiduría está en reconocer la propia ignorancia”

Sócrates

“Quién no comprende una mirada, tampoco comprenderá una larga explicación”

Proverbio árabe

CUANDORecopilado por Benjamin Sutton

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Deportes

Hace casi 20 años que la Selec-ción Mexicana no se pierde una Copa del Mundo y Brasil 2014 no iba a ser la excepción. El pase de abordar lo obtuvo al derrotar a Nue-va Zelanda en el llamado repecha-je internacional con lo que será su Mundial número 15 de los 19 que se han jugado desde Uruguay 1930 y hasta Sudáfrica 2010.

Después de sufrir un año para el olvido en el que el Tri estuvo al bor-de de la eliminación y que volvió a la vida gracias al triunfo de Estados Unidos sobre Panamá, la Selección de México ya bajo el mando de Mi-guel Herrera, clasificó al Mundial de Brasil 2014 tras vencer a Nueva Zelanda en el partido de vuelta del repechaje por 4-2, y terminó con un abultado marcador global de 9-3 ya que en la ida México goleó 5-1 y Oribe Peralta se convirtió en el hé-roe nacional al marcar cinco goles ante Nueva Zelanda. El "Cepillo" terminó la eliminatoria con 10 ano-

Sabías que... Los deportes de tu preferencia los puedes ver en la megapantalla o en los restaurantes de . Comparte con nosotros los mejores momentos de la vida.

¡Nos vamos al

Mundial!taciones para consolidarse como el mejor delantero mexicano.

México, con mucha angustia, pero ya está en Brasil 2014, ahora los cambios son obligados pero a ni-vel directivo porque en este proceso negativo pasaron por la dirección técnica José Manuel “Chepo” de la Torre, Luis Fernando Tena, Víctor Manuel Vucetich y Miguel Herrera, pero las cúpulas no se han movido, quizá satisfechos con la calificación.

Lo cierto es que la Selección Mexicana necesita un plan bien de-finido rumbo al Mundial y no que se le vea sólo como un producto de cambio, pues con tantos parti-dos en Estados Unidos el desgaste es extremo, cansa a los aficionados mexicanos del otro lado de la fron-tera, no obtiene los resultados que se esperan y los jugadores no tienen la conjunción que es necesaria. ¡Es la hora de cambios pertinentes en la Femexfut!

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eventos especiales

Venta de manualidadesViernes, sábado y domingo, de 11:00 a 19:00 hrs.

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JORGE WAGNER “Morfis, mimo”

TITOMANÍA“De mares y estrellas”

TALLER DE ORIGAMI

RAMSES SANTA CLAUS,MAGO NATHELLO

RAMSES SANTA CLAUS

RAULITO ELCUENTACUENTOS

FACTOR CARAVANAMalabares y burbújas

CONFERENCIACALENTAMIENTO GLOBAL

JORGE WAGNERMorfis, mimo, payaso

Venta de elotes y esquitesSábado y domingo, de 14:00 a 20:00 hrs.

Actividades de fin de semana

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16:00 a 17:00 h.14:00 a 18:00 h. 17:30 a 18:30 h.

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FACTORCARAVANA

MONIGOTES YMONIFATOS

RAMSES SANTA CLAUS

7 PROFESORCHIFLADO

TALLER DE CUPCAKESNiños de 3 a 7 años

NOVI

TALLER DE PLASTILINA,RAMSES SANTA CLAUS

MONIGOTES YMONIFATOS

sábado

domingo

CASAÑAS

MAGO NATHELLO

TALLER DECUPCAKES

CANTINFLAS

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tejido

taekwondo

pintura

Clases para todas las edades

Lunes de 16:00 a 18:00 h

Infantil(para niños de 3 a 14 años)

InfantilPreescolares

JuvenilesPrincipiantes

(niños de 3 a 5 años) (niños de 6 en adelante)

lunes y miercolesde 16:00 a 17:00 h


JuvenilesAvanzados(niños de 6 en adelante)


¡Inscripciones abiertas!Reserva: 5247-4859 o a [email protected]

clases

Miercoles de 10:30 a 13:00 h

Adultosy personas con discapacidades

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De lunes a viernes de 10:00 a 18:00 h

Sábados y domingos de 12 a 18 h

locatarios

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Tel: 5247 3838 [email protected] Av. Jesús del Monte #41, Interlomas

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