Ensayo Innovación Turistica

7/21/2019 Ensayo Innovación Turistica

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LA INNOVACIÓN EN SERVICIOS TURISTICOS

Rafael A. Zaragoza R.

En el documento abordamos diferentes autores con su conceptualización de lo que es

innovación y durante él se busca hacer una reflexión de lo que ellos dicen pero

vinculndolo al turismo! trate de interpretar sus ideas buscando la relación o el ob"etivo

que se le podr#a dar en las actividades o servicios tur#sticos! ya que este es el tema a

tratar! adems es interesante la sección donde inexpertos del tema hacen sus propias

reflexiones dentro de algunos blogs de turismo! pero que me sirve para tener una

perspectiva no com$n con los grandes estudiosos! si no ellos que ven la actividad

desde afuera tienen esa posibilidad de tener una percepción diferente que quiz seacompartida por muchos otras personas y que me ofrece un panorama ms amplio de

lo que es la innovación.

Existen varias definiciones de innovación entre ella se encuentran la de Andrés %iatier

&'()*+ quien define la innovación como una idea transformada en algo vendido o

usado! la de ,herman -ee &'()'+ que dice que la innovación es el proceso en el cual

a partir de una idea! invención o reconocimiento de una necesidad se desarrolla un

producto! técnica o servicio $til hasta que sea comercialmente aceptado.

%avón y -oodrnam &'()'+ la entiende como el con"unto de actividades inscritas en un

determinado per#odo de tiempo y lugar! que conducen a la introducción con éxito en el

mercado. a /ompetitive 0esign 1et2or3 &4555+ defina a la innovación como detectar

y6o generar cambios y convertirlos en oportunidades de negocio. 7ue en pocas

palabras es 8nnovación 9 /ambio 9 :portunidad.

;ondragón /orporación /orporativa &'(((+ dice que la innovación es la explotación

exitosa de nuevas ideas! aprovechando las oportunidades que nos ofrece el cambio.



/abe resaltar que las ideas y los conceptos no son innovaciones< lo importante es la

puesta en prctica de esas ideas y que tengan éxito para la satisfacción de los

clientes. 8nnovación 9 8nversión = /omercialización.

%ara 8nnova/hile >811:?AR es crear valor a través de la transformación de ideas o

conocimientos en nuevos bienes o servicios! procesos! métodos de comercialización o

métodos organizacionales.> @oda innovación involucra la implementación de algo

valorado por el mercado y la sociedad. En otras palabras! para que haya innovación

los cambios introducidos deben traducirse en alguna me"or#a concreta! valorada por

los consumidores< toda innovación implica! por una parte! la creación o adaptación

creativa de ideas o conocimientos! y por otra! la utilización de éstos para materializar

algo tangible. &/hile! 45'5+ simplificndose de la siguiente manera

El manual de :slo &455B+ define a la innovación como la introducción de un nuevo! o

significativamente me"orado producto &bien o servicio+! de un proceso! de un nuevo

método de comercialización o de un nuevo método organizativo! en las prcticas

internas de la empresa! la organización del lugar de traba"o o las relaciones exteriores.

“A partir de las definiciones aquí expuestas y en base a mi experiencia concluyo que

innovación es una idea aplicada que tendrá como fin la solución de un problema, este

resultado puede ser un producto o un servicio que tenga éxito y que sea aceptado por

los clientes, la innovación se puede dar en cuatro ámbitos: en la innovación de

proceso, en la innovación de mercadotecnia, en la innovación de organización y en la

innovación de producto!

C reafirmando esto tenemos que la primera definición de 8nnovación le corresponde a

Doseph A. ,humpeter &'(F+! dentro de la cual abarca los cinco casos siguientes

'. a introducción en el mercado de un nuevo bien.4. a introducción de un nuevo método de producción.. a apertura de un nuevo mercado en un pa#s.F. a conquista de una nueva fuente de suministro de materias primas o de

productos semielaborados.B. a implantación de una nueva estructura en un mercado.



0onde observamos grandes similitudes con lo dicho en el ;anual de :slo! y que

ayuda a reafirmar la idea planteada anteriormente de en donde se puede dar la

innovación.

Aunado a esto la clasificación de la innovación tiene varias interpretaciones! es decir

no hay una clasificación $nica y tenemos primeramente una división de la innovación

en dos segmentos! por su grado de originalidad! y por su aplicación.

/lases de innovación seg$n su grado de originalidad

as innovaciones principales o radicales se refieren a un cambio o introducción de un

nuevo producto! servicio o proceso que no se conoc#a antes! que se encargan de

me"oras espectaculares en los resultados.

as innovaciones incrementales se refieren a la creación de valor agregado sobre un

producto o servicio ya existente! agregndole cierta me"ora! donde lo ms importante

es la reducción de costos.

,e habla de una tercera clase que es la innovación en management, la cual se refiere

a aquello que cambia sustancialmente el modo de llevar a cabo la tarea de

management o que modifica de manera significativa las formas organizativas

habituales! y por tanto! aporta avances en los ob"etivos organizativos.

/lases de innovación seg$n su aplicación

"nnovación de #roducto es la comercialización de un producto tecnológicamente

distinto o me"orado! la innovación se da cuando las caracter#sticas de un producto

cambian.

"nnovación de #roceso ocurre cuando hay un cambio significativo en la tecnolog#a de

producción de un producto o servicio también ocurre cuando se producen cambios

significativos en el sistema de dirección y6o métodos de organización! reingenier#a de

procesos! planificación estratégica! control de calidad! etc.

Gna segunda forma de segmentación de la innovación es la que se encuentra dentro

del ;anual de :slo &455B+ que define cada uno de los tipos de innovación! como semuestra a continuación



"nnovación de producto 8ntroducción de un nuevo bien o servicio significativamente

me"orado! en cuanto a sus caracter#sticas técnicas! de los componentes y los

materiales! de la informtica integrada! de la facilidad de uso u otras caracter#sticas

funcionales.

"nnovación de procesos: 8ntroducción de un nuevo! o significativamente me"orado!

proceso de producción o de distribución. Ello implica cambios significativos en las

técnicas! los materiales y6o los programas informticos.

"nnovación de mercadotecnia: Es la aplicación de un nuevo método de

comercialización que implique cambios significativos del diseHo o el envasado de un

producto! su posicionamiento! su promoción o su tarificación.

"nnovación de organización Es la introducción de un nuevo método organizativo en las

prcticas! la organización del lugar de traba"o o las relaciones exteriores de la

empresa.

Iuscando la relación con el turismo me tope con el siguiente texto de 0ruc3er &4554+

el cual sostiene que la mayor#a de innovaciones! especialmente las que tienen éxito!

son resultado de una intensa y consiente b$squeda de oportunidades para la

innovación. ,eg$n 0ruc3er! existen * tipos de oportunidades! de las cuales F se

encuentran en reas dentro de la empresa o industria y las otras tres fuentes de

innovación se encuentran fuera de la compaH#a! en su ambiente intelectual y social.

@odas estas oportunidades tienen un com$n denominador que es el ser humano que

se coloca al centro como e"e principal alrededor del cual giran las oportunidades. o

que me intereso dentro de lo que comenta 0ruc3er es que pone como e"e central al

ser humano y vinculndolo al turismo! la parte esencial del turismo es el ser humano ysus relaciones con el medio ambiente! es decir las relaciones con la naturaleza! la

cultura de un destino! las relaciones sociales! la satisfacción de sus necesidades as#

como el deseo de conocimiento.



Juente 0ruc3er &4554+ >@he 0iscipline of 8nnovation>.

/ontinuando con lo que 0ruc3er nos explica tenemos que las :portunidades dentro de

la empresa o industria son las siguientes

'. o inesperado ocurre. Esta oportunidad est ligada a los cambios que se dan

repentinamente dentro de las sociedades las modas! nuevas necesidades como

cambios de alimentación! de situación económica! etc. también la redefinición deproductos se encuentra dentro de esta oportunidad. 0arle un nuevo valor a productos

que lo han perdido. Esta caracter#stica es representativa en el turismo! ya que cuando

surge un cambio ya sea por una situación económica o por una moda! las industrias

deben buscar innovar! ofrecer algo me"orado o algo nuevo al turista! y que con esto

tengan una me"or alternativa de competencia.

4. 8ncongruencias. a oportunidad de innovar puede encontrarse en

incongruencias! solo es cuestión de observar. A veces los productos que han sidodiseHados para un fin no tienen el éxito esperado! una redefinición del producto o

vac#os en el mercado pueden hacer la diferencia. @ambién es clave este punto dentro

de la actividad tur#stica ya que si un producto no tiene el éxito esperado se tiene que

hacer un cambio radical o incremental! siempre buscando la preferencia de nuestro

producto! y es aqu# donde podemos ofrecer un me"or servicio! o un producto

diferenciado! o quiz dirigirnos a un segmento diferente al que estaba planeado por

primera vez.



. 1ecesidades del proceso. /uando los procesos de producción necesitan

adaptarse se obtiene una innovación. A veces el mismo proceso lo demanda porque

los equipos tienden a volverse obsoletos! por tanto es necesario hacer adaptaciones

del equipo y del proceso! ya sea para hacer ms eficiente o producir ms volumen. 0e

esta oportunidad surgen la mayor parte de las innovaciones tecnológicas. Retomando

esta idea en el turismo se busca estar a la vanguardia en cuanto a tecnolog#a! hacer

los procesos ms rpidos para que el turista no pierda tiempo por e"emplo al hacer un

Kc$ec% inL o un “c$ec% out cuando va a un hotel! esto se explica de que el turista le da

un valor cuando se le simplifican todas aquellas actividades que no van encaminadas

a su disfrute y es donde surgen los “c$ec% out express por e"emplo que los puedes

dominar desde tu televisión! o aquellos productos tur#sticos que la tecnolog#a es lo que

motiva al turista a via"ar y conocer el lugar! o simplemente si nos ponemos en el

escenario de nosotros ser el producto y queremos reducir costos podemos hacer uso

de tecnolog#as como los paneles solares que nos ayudaran a obtener mayores

utilidades dentro de la empresa.

Esas fueron las oportunidades dentro de la empresa y a continuación se habla sobre

las oportunidades fuera de la empresa

F. /ambios en la industria y el mercado. a oportunidad ms obvia de todas. os

cambios producen grandes oportunidades para innovar. Est ligada a las nuevas

tendencias de los consumidores y las nuevas corrientes ideológicas que surgen en el

entorno empresarial. En el turismo tenemos diferentes tipos de turistas que los

clasificamos en segmentos! pero el ser humano es dinmico y evolutivo! le gusta

cambiar! le gusta experimentar! le gusta conocer y es por eso que cuando surgen

nuevas tendencias debemos dirigir nuestro servicio tur#stico a satisfacer a esos nuevos

segmentos que se estn desarrollando! eso a través de la innovación en cualquiera de

los tipos de innovación pero siempre buscando la aceptación del turista y lasatisfacción de su necesidad.

B. /ambios demogrficos. ,e pueden encontrar oportunidades para innovar en el

cambio de n$mero de personas y su distribución por edad! ocupación! educación y

localización geogrfica. Este es uno de los puntos que "uega un rol importante en el

turismo ya que debemos innovar productos o destinos tur#sticos o un me"or servicio de

acuerdo a las caracter#sticas de la población! un e"emplo claro es que cada vez la

población se va haciendo ms vie"a y la calidad de vida es mayor! es decir unapersona que antes mor#a a los B5 aHos actualmente vive hasta los )5 aHos y por ende



debemos crear espacios donde este segmento pueda desarrollarse! no tiene caso

construir un parque de diversiones infantil en una zona que ser habitada por

pensionados y "ubilados que buscan otro tipo de diversión! por eso la investigación

tur#stica debe estar a la vanguardia y tener conocimiento de estos cambios

demogrficos que se dan.

M. /ambios en la percepción. Aqu# entra en "uego aquel "uego psicológico de ver

el vaso medio lleno medio vac#o. a percepción forma parte fundamental de la

actividad tur#stica ya que el cómo nos vean ser parte del éxito o del fracaso! porque

aunque tengamos muchos atractivos tur#sticos! tengamos un buen servicio! podamos

motivar al turista! sino tenemos una buena percepción de lo que es ;éxico como

destino tur#stico el turista no vendr y actualmente es una situación en la que estamos

inmersos ya que con los problemas de inseguridad que tiene el pa#s la percepción de

los posibles visitantes es mala! y pierden el interés por visitarnos< es aqu# donde

debemos emplear innovaciones en cuanto a mercadotecnia! para buscar una

adecuada comercialización! algo nuevo y creativo que atraiga a las personas a visitar

;éxico! y a recomendarlo para que otros se interesen en conocer nuestro producto

tur#stico.

*. 1uevo conocimiento. En el siglo NN8 los cambios tecnológicos se estn dando

a pasos agigantados! es necesario estar actualizados en las nuevas tendencias del

conocimiento! los nuevos descubrimientos e incluso ser uno mismo el que va ms all

de lo conocido. &;anzano %ol#o+ Regresamos a la importancia que tiene en el turismo

donde al ser una actividad dinmica que siempre est en constante movimiento se

debe estar a la vanguardia en cuanto a tendencias! y cuanto a descubrir lo que no ha

sido descubierto o que no ha sido explotado! es donde toma importancia la constante

investigación y desarrollo de productos innovadores cada vez ms pensados! y que

sean aceptados por la población a la que se dirige.

1avegando en internet me encontré un blog interesante que se llama innovación y

turismo< y lo interesante dentro de esta pgina fue que siempre cuando investigamos

solo nos quedamos con definiciones de estudiosos del tema y es llamativo analizar las

percepciones que tienen la gente en com$n sobre el tema< el art#culo fue escrito por

Duan ,obe"ano el 4) de "ulio del aHo 455)! a ra#z de un comentario de Rafael ;art#nez

que dice que el término innovación no est claro y es confundido con renovación o

reforma! y que siempre la innovación se entiende o est unido a la tecnolog#a! este

comentario tra"o consigo la inquietud de algunos otros miembros de la comunidad



tur#stica en espaHol &foro+! que también opinaron y dieron sus definiciones entre ellas

me agrado la de Doan -ou que dice Kpara mi innovar es hacer algo que ya existe de

manera distinta a la establecida! aportando me"oras en &costos! satisfacciones!

comodidad! etc.+! si por el contrario descubres algo nuevo! no es innovar!

sencillamente es nuevo! aunque la palabra te puede llevar al equivoca! inn.novar

&nuevo dentro+L.

/ontinuando con algunos comentarios del blog ;arcos Alonso! en @urismo 4.5! se

pregunta si la innovación no ha llegado a ser hoy una commodity que ha perdido todo

su valor de venta"a competitiva< esto lo entiendo que ya no se busca una innovación

radical sino que solamente vas me"orando productos existentes o de la competencia!

pero no buscas ser tu el que dio ese cambio y el que va liderando el mercado.

:tra idea que me parece importante mencionar es la establecida por 0avid Arias!

quien habla de * principios para aplicar la innovación abierta a la empresa! y que

pueden ser aplicados en el turismo

'.O Aprovechar el mercado.

4.O Acercarse al mundo de la investigación.

.O Adoptar estndares y regulaciones.

F.O Explotar la propiedad intelectual.

B.O /ultivar las personas.

M.O ;overse! hablar y escuchar.

*.O /olaborar.

El 'er principio es obvio ya que debemos conocer nuestro mercado y saber a qué

segmento nos vamos a dirigir! y aprovechar aquellos nuevos segmentos que se vayan

creando! no de"ar pasar esas oportunidades para tener un abanico de oportunidadesque podamos ofrecer al turista. El punto 4 es claramente la innovación en el turismo ya

que debemos investigar! informarnos! tener una l#nea de 8 y 0 para poder as# satisfacer

las necesidades o estar preparados para las nuevas motivaciones de los turistas. El

punto B nos recuerda la importancia que tienen las personas tanto los que traba"an en

la b$squeda de innovaciones como los visitantes que recibirn y disfrutaran el

producto tur#stico.

0esde el punto de vista tur#stico la innovación no puede ser tecnológica. Psta necesitaser interpretada para que llegue al cliente! por lo que en el fondo la innovación tur#stica



siempre va a ser de gestión. El turismo 4.5 es un claro e"emplo la aplicación de la

tecnolog#a no es nada si no existen cambios en la forma de pensar de los actores.

&,obe"ano! 455)+

%odr#amos seguir mucho ms con este tema de la innovación del turismo! hacer un

hincapié en que todos poseemos una parte creativa e innovadora pero que algunos la

tenemos menos desarrollada! pero que es importante estar consciente de realizar

e"ercicios para en un futuro poder movernos libremente por ambos hemisferios del

cerebro y con eso poder desarrollar una me"or capacidad de innovación en donde

tomemos en cuenta los aspectos imaginativos! art#sticos y a su vez las ideas ms fr#as

o razonadas y poder con"untar un buen producto.

Jinalmente el ensayo ofrece un panorama ms amplio de lo que es la innovación y

sobre todo la relación que se tiene entre innovación y turismo! se dan algunos

e"emplos de innovaciones! que son solo algunos de los muchos lugares que faltan por

descubrir! y que estn a la espera de que alguien innovador comience a interesarse en

ese producto para ser los pioneros en desarrollar esos nuevos segmentos que estn

surgiendo y complacer a los segmentos que ya exist#an a base de productos

me"orados o crendoles nuevos destinos o me"orando los servicios ofreciéndoles

productos diferenciados que cubran las caracter#sticas de cada individuo.

:tra caracter#stica importante con la que podemos concluir es que el turismo es hecho

por las personas para ellas mismas! entonces debemos tomar en cuenta el valor

social! el valor cultural y el valor medio ambiente de las cosas! para poder tener

valiosos reconocimientos que nos hagan ser ms competitivos como destino tur#stico.



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