ESCUELAS DE CAMPO EN LAS COMUNIDADES CAMPESINAS DE LEVANTO Y SAN ISIDRO DE MAINO COMO ESTRATEGIA DE...

ESCUELAS DE CAMPO EN LAS

COMUNIDADES CAMPESINAS DE LEVANTO Y

SAN ISIDRO DE MAINO COMO ESTRATEGIA

DE FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES

DENTRO DEL PLAN GANADERO EN LA ACP -

TILACANCHA

PRESENTADO POR: Ing. Ney Ro Ramrez

APECO

EN EL MARCO DEL PROYECTO: IMPLEMENTACIN DEL ESQUEMA

TIPO PAGO POR SERVICIOS AMBIENTALES PARA EL ACP COMUNAL

TILACANCHA

CONVENIO DE DONACIN: #005-A-2013

30 de noviembre, 2014

Este informe ha sido posible gracias al apoyo del Pueblo de los Estados Unidos de Amrica a

travs de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) bajo los

trminos del contrato No AID-EPP-I-00-04-00024-00. CONVENIO DE DONACIN # 005-A-

2013/A.

Las opiniones aqu expresadas son las del autor (es) y no reflejan necesariamente la opinin de la Unidad de Apoyo de la iniciativa para la Conservacin en la Amazona Andina, USAID o el Gobierno de los Estados Unidos. --- Este informe ha sido producido en el marco del programa de donaciones de la Unidad de

Apoyo de la Iniciativa para la Conservacin en la Amazona Andina (ICAA) liderada por Engility /

International Resources Group (IRG) y sus socios: Sociedad Peruana de Derecho Ambiental

(SPDA), ECOLEX, Social Impact (SI), Patrimonio Natural (PN) y Conservation Strategy Fund

(CSF).

Tabla de contenido

I. INTRODUCCIN .................................................................................................................... 1

II. Escuelas de Campo: Diseo e implementacin ................................................................... 1

III. Desarrollo de escuelas de campo en la comunidad campesina de Levanto................... 5

a. Escuela de campo 1: ............................................................................................................. 6

b. Escuela de campo 2: ............................................................................................................. 8

c. Escuela de campo 3: ........................................................................................................... 10

d. Escuela de campo 4: ........................................................................................................... 12

IV. Desarrollo de escuelas de campo en la comunidad campesina de San Isidro de Maino .

......................................................................................................................................... 14

a. Escuela de campo 1: ........................................................................................................... 15

b. Escuela de campo 2: ........................................................................................................... 17

c. Escuela de campo 3: ........................................................................................................... 19

d. Escuela de campo 4: ........................................................................................................... 21

V. Desarrollo pasanta a Universidad Toribio Rodrguez de Mendoza Chachapoyas. ....... 22

VI. Conclusiones ................................................................................................................... 23

ndice de Cuadros y Figuras

Cuadro 1. Cronograma de Escuelas de Campo (ECAs) en la comunidad de Levanto.................... 5

Cuadro 2. Cronograma de Escuelas de Campo (ECAs) en la comunidad de San Isidro de Maino

..................................................................................................................................................... 14

Figura 1. Fases para la definicin curricular de las sesiones de aprendizaje va escuelas de

campo para las comunidades de Levanto y San Isidro de Maino Plan Ganadero...................... 2

Figura 2. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 1 en la comunidad de Levanto

....................................................................................................................................................... 6


....................................................................................................................................................... 8


..................................................................................................................................................... 10


..................................................................................................................................................... 12

Figura 6. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 1 en la comunidad de San

Isidro de Maino ........................................................................................................................... 15


Isidro de Maino ........................................................................................................................... 17


Isidro de Maino ........................................................................................................................... 19


Isidro de Maino ........................................................................................................................... 21

1

I. INTRODUCCIN

Una escuela de campo se define como aquella metodologa de capacitacin vivencial que tiene

por propsito contribuir en la capacitacin de los productores, su principal caracterstica es ser

una escuela sin paredes y desarrollar un currculo de aprendizaje de relevancia para los

productores. Este proceso se viene desarrollando en las comunidades de Levanto y San Isidro

de Maino bajo el componente del Plan Ganadero del proyecto Implementacin de esquema

tipo PSA para el rea de Conservacin Privada Tilacancha que ejecuta APECO. Participan en

este proceso 46 productores (23 en cada comunidad) considerados como primer grupo piloto

en las comunidades.

La metodologa de Escuelas de Campo (ECAs) se propuso como la opcin ms factible para

mejorar las capacidades de los productores de las comunidades campesinas, en cuyo territorio

se ubica el rea de Conservacin Privada (ACP) Tilacancha y tiene por propsito crear un

ambiente de aprendizaje que permitan a los productores aprender, compartir, mejorar

conocimientos y destrezas que ayuden en el manejo de sus chacras. Un papel fundamental

cumple la facultad de Ingeniera Zootecnista y Biotecnologa de la Universidad Nacional

Toribio Rodrguez de Mendoza que brida apoyo tcnico y logstico en el proceso de ejecucin

de las ECAs.

El presente informe muestra descripcin del desarrollo de las sesiones de aprendizaje terico-

prcticas, as como el registro de fotogrfico de las ECAs desarrolladas.

II. Escuelas de Campo: Diseo e implementacin

Las escuelas de campo (ECAs) son un mtodo de extensin que tiene el propsito de crear un

ambiente de aprendizaje en el cual los participantes puedan aprender, compartir y aplicar ms

y mejores conocimientos y destrezas para el mejoramiento de sus chacras. Entre sus principios

relevantes figuran: i) Aprender haciendo, ii) Actividades de aprendizaje definidas por los

agricultores, iii) Aprender de los errores, iv) La Chacra /unidad productiva del agricultor es el

terreno de aprendizaje y v) Los extensionistas son facilitadores1.

El diseo curricular de las Escuelas de Campo a implementar en las comunidades de Levanto y

San Isidro de Maino ha sido producto del anlisis conjunto del binomio Productores Tcnicos

y tiene propuso mejorar las capacidades y habilidades de los productores en busca de mejorar

su produccin bajo un enfoque de manejo sostenible que les permita prevenir la degradacin

de sus tierras y conservar sus recursos naturales, principalmente el hdrico.

1Para mayor detalle ver reporte del PRODUCTO II: Diseo del currculo, contenido de las sesiones de aprendizaje y protocolo de aprendizaje/ experimentacin de las Escuelas de Campo

Figura 1. Fases para la definicin curricular de las sesiones de aprendizaje va escuelas de campo para las comunidades de Levanto y San Isidro de Maino Plan Ganadero

Fuente: Ros 20142

Referente a la fase de implementacin la coordinacin y comunicacin con las comunidades

fue la constante en el proceso, esto permiti de forma acertada, la hora, lugar e insumos para

el desarrollo de las sesiones de aprendizaje. Sesiones que se caracterizaron por ser

participativas y amenas.

Por otro lado, el temario considerado para las ECAs fue diseado tenienta en cuenta la

propuesta de los productores de ambas comunidades, as como el documento tcnico:

Propuesta de plan de manejo ganadero para las comunidades campesinas de Levanto y San

Isidro de Maino (Ros 2012) que presenta una caracterizacin y diagnstico de la actividad

ganadera en las comunidades.

En total se realizaron 04 Escuelas de Campo (ECAs) que en su mayora incluan el desarrollo de

dos temas, el da escogido por los productores para el desarrollo fue los sbados3. La

coordinacin general e implementacin de las Escuelas de Campo (ECAs) estuvieron a cargo

del Ing. Ney Ros (APECO) y el Ing. Jorge Maicelo (INDES/UNTRM).

2 PRODUCTO II: Diseo del currculo, contenido de las sesiones de aprendizaje y protocolo de aprendizaje/ experimentacin de las Escuelas de Campo. 3 Tambin se desarroll una pasanta a la facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Toribio Rodrguez de Mendoza

Los temas propuestos y sus responsables de las sesiones de ECAS desarrollados fueron:

Tema 1: Nutricional animal y suplementacin alimenticia como estrategia para una

ganadera rentable

Responsable: Ing. Jos Zamora

Correo electrnico: [email protected]

Contenido:

- Fundamentos tericos y ejemplos

- Formulacin de dietas con insumos locales

- Aprovechamiento de subproductos agrcolas y lcteos

- Tips para una buena alimentacin animal

- Bienestar animal

Tema 2: Recuperacin y establecimiento de pasturas para una ganadera sostenible

Responsable: Ing. Hector Vsquez


Contenido:

- Fundamentos tericos : recuperacin y establecimiento de pasturas: ejemplo de

escurrimiento e infiltracin en bandejas (impacto en la calidad de agua, erosin e

infiltracin)

- Maana: labores cultura en la recuperacin y establecimiento

- Tarde: manejo: fertilizacin, abonamiento y correcciones, corte oportuno, evaluacin

de malezas, plagas y enfermedades

- Sistemas de pastoreo

Tema 3: Reproduccin e Inseminacin Artificial para la eficiencia reproductiva en la

conservacin de cuencas

Responsable: Ing. Cesar Marav


Contenido:

- Fundamentos tericos

- Prctica pasaje de pipetas (teros pipetas)

- Prctica Inseminacin artificial /Sincronizar una vaca

- nfasis importancia del mejoramiento teniendo en cuenta caractersticas

ecosistmicas del territorio

mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]

Tema 4: Sistemas silvopastoriles como alternativa para establecer una ganadera amigable

con el medio ambiente

Responsable: Ing. Jorge Maicelo


Contenido:

- Fundamentos tericos y ejemplos de SSP

- Beneficios de los SSP en la produccin ganadera

- Beneficios de los SSP en las conservacin de servicios ecosistmicos (nfasis en agua)

- Criterios para el diseo y establecimiento de arreglos silvopastoriles

Tema 5: Sanidad Animal en la produccin ganadera

Responsable: Luis Murga Valderrama


Contenido:

- Enfermedades parasitarias y su importancia en la condicin animal (reproduccin y

productividad)

- Seguridad alimentaria en productos pecuarios

- Identificacin y tratamiento de principales enfermedades parasitarias

- Vas de administracin

- Elaboracin de un calendario sanitario

- Manejo de residuos veterinarios

Tema 6: Comparacin en la produccin de queso fresco con dos razas productoras de leche

locales

Responsable: Wilson Castro


Contenido:

- Fundamentos tericos y ejemplos: comparacin entre razas lecheras

- Pasos para elaboracin de queso

- Elaboracin de queso: comparativo

Tema 7: Gestin empresarial en la produccin agropecuaria y su relevancia en el uso

eficiente de recursos

Responsable: Polito Huayama:


Contenido:


- Diagnstico de administracin local de recursos (en campo)

- Ejemplo de costos de produccin

- Valor agregado en la produccin agropecuaria / mercados

mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]

III. Desarrollo de escuelas de campo en la comunidad campesina de

Levanto

El programa para el desarrollo de las sesiones de aprendizaje en esta comunidad se presenta

en el siguiente cuadro:

Cuadro 1. Cronograma de Escuelas de Campo (ECAs) en la comunidad de Levanto

EVENTO TEMA(s) HORA FECHA Responsable

tcnico

ECA 1

Nutricional animal y suplementacin alimenticia como estrategia para una ganadera rentable

10:00 AM 18

Octubre 2014

Ing. Jos Zamora /INDES-CES UNTRM

Reproduccin e Inseminacin Artificial para la eficiencia reproductiva en la conservacin de cuencas

2: OO PM Ing. Cesar Marav /INDES-CES UNTRM

ECA 2

Comparacin en la produccin de queso fresco con dos razas productoras de leche locales

10:00 AM 25

Octubre 2014

Ing. Wilson Casto/INDES-CES UNTRM

Gestin empresarial en la produccin agropecuaria y su relevancia en el uso eficiente de recursos

2: OO PM Ing. Polito Huayama/INDES-CES UNTRM

VISITA UNIVERSI

DAD

Visita a instalaciones de la facultad de Zootecnia y ver servicios que pueden brindarse a los productores

10:00 AM 8

Noviembre 2014

Facultad de Zootecnia/INDES-CES

ECA 3 Recuperacin y establecimiento de pasturas para una ganadera sostenible

10:00 AM 15

Noviembre 2014

Ing. Hector Vsquez/INDES-CES UNTRM

ECA 4

Sistemas silvopastoriles como alternativa para establecer una ganadera amigable con el medio ambiente

10:00 AM 22

Noviembre 2014

Ing. Jorge Maicelo/INDES-CES UNTRM

Sanidad Animal en la produccin ganadera

2: OO PM Med Vet. Luis Murga/INDES-CES UNTRM

a. Escuela de campo 1:

Se desarroll el 18 de Octubre y abord los temas: i) Nutricional animal y suplementacin

alimenticia como estrategia para una ganadera rentable y ii) reproduccin e Inseminacin

Artificial para la eficiencia reproductiva en la conservacin de cuencas. El lugar escogido fue el

sector de Ylape. Un total de 24 personas asistieron a la capacitacin4.



ganadera rentable



Contenido:





- Bienestar animal

4 La lista no incluye nios.

mailto:[email protected]





Contenido:






Fotos de la Escuela de Campo 1 - Levanto5:

5 Total de fotos y lista de participantes en CD entregado


b. Escuela de campo 2:

Se desarroll el 25 de Octubre y abord los temas: i) Comparacin en la produccin de queso fresco con dos razas productoras de leche locales y ii) Gestin empresarial en la produccin agropecuaria y su relevancia en el uso eficiente de recursos. El lugar escogido fue el ambiente de la comunidad de Levanto. Un total de 22 personas asistieron a la capacitacin6.



locales



Contenido:










Contenido:








c. Escuela de campo 3:

Se desarroll el 15 de Noviembre y abord el tema: Recuperacin y establecimiento de pasturas para una ganadera sostenible. El lugar escogido el sector de Ylape. Un total de 22 personas asistieron a la capacitacin8.


Tema: Recuperacin y establecimiento de pasturas para una ganadera sostenible



Contenido:



infiltracin)







d. Escuela de campo 4:

Se desarroll el 22 de Noviembre y abord los temas: i) Sistemas silvopastoriles como alternativa para establecer una ganadera amigable con el medio ambiente y ii) Sanidad Animal en la produccin ganadera. El lugar escogido fue el sector de Ylape. Un total de 19 personas asistieron a la capacitacin10.




Responsable: Ing. Jorge Maicelo11


Contenido:





10 La lista no incluye nios. 11 Fue desarrollada por el Ing. Nelson Pajares





Contenido:


productividad)









IV. Desarrollo de escuelas de campo en la comunidad campesina de San

Isidro de Maino

El programa para el desarrollo de las sesiones de aprendizaje en esta comunidad se presenta en el siguiente cuadro: Cuadro 2. Cronograma de Escuelas de Campo (ECAs) en la comunidad de San Isidro de Maino

EVENTO TEMA(s) HORA FECHA Responsable

tcnico

ECA 1 Recuperacin y establecimiento de pasturas para una ganadera sostenible 10:00 AM

25 Octubre 2014

Ing. Hector Vsquez/INDES-CES UNTRM

VISITA UNIVERSI

DAD

Visita a instalaciones de la facultad de Zootecnia y ver servicios que pueden brindarse a los productores 10:00 AM

8 Noviembre

2014

Facultad de Zootecnia/INDES-CES

ECA 2

Nutricional animal y suplementacin alimenticia como estrategia para una ganadera rentable 10:00 AM

15 Noviembre

2015

Ing. Jos Zamora /INDES-CES UNTRM

Reproduccin e Inseminacin Artificial para la eficiencia reproductiva en la conservacin de cuencas 2: OO PM

Ing. Cesar Marav /INDES-CES UNTRM

ECA 3

Comparacin en la produccin de queso fresco con dos razas productoras de leche locales 10:00 AM 22

Noviembre 2014

Ing. Wilson Casto/INDES-CES UNTRM

Gestin empresarial en la produccin agropecuaria y su relevancia en el uso eficiente de recursos 2: OO PM

Ing. Polito Huayama/INDES-CES UNTRM

ECA 4

Sistemas silvopastoriles como alternativa para establecer una ganadera amigable con el medio ambiente 10:00 AM

29 Noviembre

2014

Ing. Jorge Maicelo/INDES-CES UNTRM

Sanidad Animal en la produccin 2: OO PM Med Vet. Luis

ganadera Murga/INDES-CES UNTRM

a. Escuela de campo 1:

Se desarroll el 25 de Noviembre y abord el tema: Recuperacin y establecimiento de pasturas para una ganadera sostenible. El lugar escogido fue el sector de Culaos Loma. Un total de 21 personas asistieron a la capacitacin13.

Figura 6. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 1 en la comunidad de San Isidro de Maino

Tema: Recuperacin y establecimiento de pasturas para una ganadera sostenible



Contenido:



infiltracin)







Fotos de la Escuela de Campo 1 San Isidro de Maino14:


b. Escuela de campo 2:

Se desarroll el 15 de Noviembre y abord los temas: i) Nutricional animal y suplementacin

alimenticia como estrategia para una ganadera rentable y ii) reproduccin e Inseminacin

Artificial para la eficiencia reproductiva en la conservacin de cuencas. El lugar escogido fue el

sector de Santa Rosa. Un total de 16 personas asistieron a la capacitacin15.



ganadera rentable



Contenido:





- Bienestar animal







Contenido:









c. Escuela de campo 3:

Se desarroll el 22 de Noviembre y abord los temas: i) Comparacin en la produccin de queso fresco con dos razas productoras de leche locales y ii) Gestin empresarial en la produccin agropecuaria y su relevancia en el uso eficiente de recursos. El lugar escogido fue el ambiente Municipal de la comunidad de San Isidro de Maino. Un total de 21 personas asistieron a la capacitacin17.



locales



Contenido:










Contenido:








d. Escuela de campo 4:

Programada a desarrollarse el 29 de Noviembre, abordar los temas: i) Sistemas silvopastoriles como alternativa para establecer una ganadera amigable con el medio ambiente y ii) Sanidad Animal en la produccin ganadera. El lugar escogido para su desarroll ser Santa Rosa.




Responsable: Ing. Jorge Maicelo


Contenido:









Contenido:


productividad)






V. Desarrollo pasanta a Universidad Toribio Rodrguez de Mendoza Chachapoyas.

En vista del inters a los temas desarrollados en las ECAs, surgi la inquietud por conocer que

temas desarrolla la facultad de Zootecnia y Biotecnologa en su ambientes educativos, para tal

fin se program una pasanta conjunta (ambas comunidades) a las instalaciones de la facultad

en la Universidad, lugar donde recibieron charlas educativas referidas al sector ganadero as

como informacin sobre facilidades que tendran los productores de hacer uso de sus

servicios. Dicha pasanta se realiz el da 8 de Noviembre y cont con la participacin de 41

participantes.

Fotos de la pasanta a la Universidad: grupos de las comunidades de Levanto y San Isidro de

Maino19



VI. Conclusiones

En las comunidades campesinas de Levanto y San Isidro de Maino, las escuelas de

campo son una metodologa apropiada y aceptada por los productores que ha

permitido que el intercambio de experiencias y transferencia de conocimiento se

transfiera apropiadamente.

La cooperacin institucional con instancias educativas permite garantizar la calidad de

la enseanza y permite a la Universidad cumplir su funcin de extensin rural de

manera eficaz.

Este tipo de procesos educativos deben ser mantenidos en las comunidades, ya que

por un lado permite trabajar a los profesionales/tcnicos en contextos reales y por

otra parte permite a los productores la oportunidad de fortalecer sus capacidades.

Las escuelas de campo muestran ser una herramienta asertiva para motivar la

adopcin de sistemas sostenibles que permitan al productor producir eficientemente y

conservar la provisin de servicios ecosistmicos en sus territorios.

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