ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

38
1 CARRERA PROFESIONAL: ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS EN HOSTELERIA INFORME PRACTICAS INICIALES ENCARGADA DE LA PRÁCTICA: LIC. MARIA ELENA GALLEGOS ÑAUPAC ALUMNO: SANTOS VICTORIO CONDORI ROMERO ASH - VI – A -TARDE CUSCO - 2009

description

ES MI INFORE INICIAL Q ESTA X COMPLETAR HAVER SI LES SIRVE D ALGO OKIS SI LES HA SERVIDO AVISENME PARA SEGUIR COLGANDO MAS TRABAJOS Y INFORMES OKIS BYE BYE VICTORIO CONDORI ROMERO

Transcript of ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

Page 1: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

1

CARRERA PROFESIONAL:

ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS EN HOSTELERIA

INFORME PRACTICAS INICIALES

ENCARGADA DE LA PRÁCTICA:

LIC. MARIA ELENA GALLEGOS ÑAUPAC

ALUMNO:

SANTOS VICTORIO CONDORI ROMERO

ASH - VI – A -TARDE

CUSCO - 2009

Page 2: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

2

PRESENTACIÓN

El presente Informe tiene, como objetivo explicar el viaje de estudios e seminarios realizados, a diferentes hoteles del valle sagrado de los Incas,

Aguas calientes y así como también visitas en el ámbito local, para conocer más acerca de la industria hotelera, la organización de los

mismos; conocer diferencias entre categorías, clasificación, diferenciación de productos y servicios que ofrecen. Esto con el apoyo

de una encargada, para así ampliar un enfoque acerca de nuestro trabajo futuro. Espero que el informe sea de su agrado.

La importancia de saber como es la organización de un hotel, por que de ello se hace cargo la administración, en si es el Proceso Administrativo y con lo cual lograr el desarrollo del hotel, cuidando que las distintas áreas del hotel lleven a cabo de manera mas eficiente sus funciones dentro de

la organización, es decir, que cumplan con sus objetivos como un departamento o área y también así cumplir con los objetivos generales

de la empresa, de manera que el desempeño de toda la organización sea de calidad, eficiencia y satisfactoria para el cliente y la empresa. Entonces

con las visitas realizadas es más fácil identificar cada área y su tipo de organización de una empresa hotelera.

Page 3: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

3

I. OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

Contribuir a satisfacer las necesidades que en materia de recursos humanos requiere el desarrollo hotelero del país. Formar profesionales dispuestos a participar efectivamente en la solución de los problemas del país y en su proceso de desarrollo, y que, al estar en contacto con la realidad laboral,

tengan conocimientos, experiencias, habilidades y destrezas para actuar en forma efectiva e inmediata en el campo de trabajo.

En el campo de la actividad hotelera ser un profesional imaginativo, activo y creativo, con capacidad crítica para orientar sus conocimientos hacia el

desarrollo de nuevas técnicas, enfocando el proceso u operativo que analiza la administración desde el punto de vista de lo que hace el administrador para merecer ese nombre. Enfoque del comportamiento de cada uno, en cuanto a sus relaciones con los demás y su efecto en la organización en

general. Este es el objetivo más importante de las prácticas realizadas en sus deferentes etapas, que es una experiencia muy cautivante y saber que los hoteles proveen a los huéspedes alojamiento y de servicios adicionales

como restaurantes, bares, gimnasios salas de conferencia, y otros, dependiendo el lugar donde estén ubicados.

Page 4: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

4

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Conocer todo los establecimientos de hotelería de las categorías de 3 a 5 estrellasen la ciudad de Cusco, ya que con eso puedo alimentar mis conocimientos para así formarme un profesional con amplio conocimiento y competitivo. Para mi es importante conocer las diferencias que existen en la infraestructura y servicios que ofrece cada a establecimiento, y posteriormente poner en práctica en mi trabajo y satisfacer sus necesidades del cliente y obtener un lucro de éxito para la empresa.

Page 5: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

5

II. DESARROLLO DEL INFORME DE LA PRÁCTICA.

DURACION: 10 HORAS ACADEMICAS.

A. INFORME DE LA VISITA A LOS HOTELES DE: VALLE SAGRADO

a.1.- ENCARGADA: LIC. CORA MABEL SEQUEIROS OLAVE

a.2.- TIEMPO: 2 HORAS

a.3- CONTENIDO DE LA VISITA

a.4.- DESARROLLO DE LA VISITA:

Fue el primer hotel el que se llego durante el viaje de estudios a hoteles del valle sagrado de los incas, ingresamos a la recepción donde nos recibió el recepcionista de turno y luego se nos presento al gerente del hotel, que fue el encargado de guiarnos por todo el hotel.

Primero pasamos por recepción, seguidamente pasamos por el lobby donde estaba ubicada una chimenea y a un costado el bar que por cierto no era muy

grande, luego nos dirigimos al restaurante, donde se ofrece desayuno buffet desde las 5:00 a.m. hasta las 10:30 a.m. siguiendo con el recorrido se paso por el jacuzzi y sauna en la cual se ofrece al pasajero un ambiente de

relajación y tranquilidad, y llegamos a las diferentes habitaciones simples y dobles de 25 a 35 metros cuadrados, tienen excelente ubicación con una vista asombrosa de las los restos arqueológicos, y que le ofrecen una

atmósfera de meditación y tranquilidad, luego de ello ingresamos al área de lavandería y al final a la área recreacional que esta al frontis del mismo hotel con una piscina, cancha de fútbol, tenis, y otros. A la hora de salida se abrió

una sesión de preguntas por parte de los alumnos y respondidas por el gerente del hotel quien amablemente respondió todas las dudas y nos dio

recomendaciones según su experiencia.

CATEGORÍA:

Page 6: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

6

HOTEL DE 3 ESTRELLAS

UBICACIÓN:

Ubicado a solo 35 minutos de Cusco, a 10 minutos caminando de la Plaza de Armas de Pisac y muy cerca a la principales atracciones turísticas de la zona, y tiene una excelente ubicación que le ofrecen una atmósfera de meditación y tranquilidad. En la Carretera Pisac Ruinas Km. 1.5 - Pisac – Cusco.

HABITACIONES:

34 habitaciones amplias de 25 a 35 metros cuadrados, (entre simples, dobles, triples, matrimonial).

Servicio de desayuno buffet incluido.

SERVICIOS DEL HOTEL:

Bar y Restaurante. Piscina Techada.

Sauna.

Jacuzzi.

Cancha de Tenis

SERVICIOS EN LAS HABITACIONES:

Baño privado con agua caliente. Calefacción.

Televisión.

Servicio a la habitación.

Teléfono.

Caja de Seguridad.

B.- VISTA HOTEL SONESTA POSADA DEL INCA YUCAY

b.1.- ENCARGADA: LIC. CORA MABEL SEQUEIROS OLAVE b.2.- TIEMPO: 2 HORAS

Page 7: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

7

b.3.- CONTENIDO DE LA VISITA:

b.4.- CONCLUSIONES:

En este hotel el recorrido fue un poco más rápido debido a que tenían un grupo que arribaba en unos instantes, entonces fuimos dirigidos primeramente a algunas habitaciones que en eso momento estaban vacantes, las cuales fueron una simple, una doble y una matrimonial. Luego pasamos por el restaurante que por cierto en eso momento estaban haciendo limpieza y montaje del mismo para el almuerzo, al frente del cual se encuentra una capilla en donde se pueden realizar matrimonios según si hay reservaciones y al costado de ello un ambiente el cual se ofrece un desayuno buffet y almuerzo.

El sauna spa una area especialmente equipada para la relajación, meditación, que cuenta con jacuzzi, varias habitaciones para masajes, un ambiente perfecto para pasar un rato de ocio. saliendo del sauna-spa pasmos a ver el bar una area para la recepción de pasajeros a su llegada y también como salón de reuniones, juntas y de juegos. A su costado esta la recepción una area muy amplia en la cual esta el lobby, en cuanto a áreas verdes un hotel muy agradable para parejeros que quieren estar en contacto con la naturaleza.

CATEGORIA:

HOTEL DE 3 ESTRELLAS

UBICACIÓN:

A 1 hora por carretera de la ciudad del Cusco, en el corazón del Valle Sagrado de los Incas, a mitad de camino hacia la ciudad arqueológica de Machupicchu.

HABITACIONES:

Page 8: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

8

84 habitaciones (en Simples, Dobles, Matrimoniales, Triples, Cuádruple y Suites)

SERVICIOS DEL HOTEL:

Restaurante. Terraza

Bar

Juegos de Mesa.

Cambio Moneda   Extranjera.

Centro de Negocios   (e-mail, fax, Internet,   copias, etc.)

Tienda de regalos

Confirmación de   Vuelos.

Servicio de Niñera.

Servicio de   Lavandería.

Servicio a la   Habitación.

Asistencia Médica.

Guardianía de   Equipaje.

SERVICIOS EN LAS HABITACIONES:

Televisión Calefacción controlada individualmente

Teléfono con discado directo nacional e internacional

Secadoras de cabello a solicitud

Baños con tinas

Caja de seguridad (Voltaje 220v)

Page 9: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

9

C.- VISITA HOTEL LA CASONA DE YUCAY

c.1.- ENCARGADA: LIC. CORA MABEL SEQUEIROS OLAVE c.2.- TIEMPO: 2 HORAS

C.3.- CONTENIDO DE LA VISITA:

C.4.- CONCLUSIONES

Otro hotel de ambiente natural, primero pasamos por la recepción la encargada de guiarnos fue la Ama de llaves del hotel quien nos dirigió directo a las habitaciones en plantas de dos pisos, la primera fue una habitación matrimonial o suite que lo vendían así solo con hacer algunos arreglos una habitación muy amplia con una sala pequeña pero cómoda y con una vista hermosa de las áreas verdes del hotel y el entorno, el restaurante (DON MANUEL) ofrece un desayuno buffet pachamancas, almuerzo y también en el mismo se hacían eventos, celebraciones y la recepción de pasajeros, también pasamos por el bar un area de de dos niveles. También se ofrece masajes en un ambiente para el pasajero que requiera el servicio.

CATEGORÍA:

HOTEL DE 3 ESTRELLAS

UBICACIÓN:

Esta ubicado en lo más profundo del Valle Sagrado de los Incas, a 2,700 metros sobre el nivel del mar, a menos altitud que Cusco.

Page 10: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

10

Ubicado a solo dos horas de la cuidad de Machupicchu y a una hora en carro directo desde ciudad del Cusco.

HABITACIONES:

53 habitaciones. Desayuno incluido.

SERVICIOS DEL HOTEL:

Bar Restaurante

Servicio a la habitación

Calefacción

Servicio médico

Oxígeno

Estacionamiento

Lavandería

Habitaciones para no fumadores

Caja de seguridad

Jardines

Habitaciones familiares

Calefacción controlada Baño privado, acceso internacional de teléfono y caja fuerte del sitio.

D.- VISITA HOTEL LIBERTADOR TAMBO DEL INCA

d.1.- ENCARGADA: LIC. CORA MABEL SEQUEIROS OLAVE d.2.- TIEMPO: 2 HORAS

Page 11: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

11

d.3.- CONTENIDO DE LA VISITA:

d.4.- CONCLUSIONES:

Un hotel de 3 estrellas la mayor parte de las habitaciones están separadas, en una area verde que es propia del hotel cuenta con 65 habitaciones esta divididas en simples, dobles, matrimoniales y suites todas estas habitaciones distribuidas en bungalows, el vio solo una habitación simple, doble y matrimonial, todas las habitaciones tienes una vista agradables de las áreas verdes del hotel, seguidamente pasamos por el restaurante donde habían turista que estaban almorzando. Luego pasamos a la recepción donde también preguntamos.

CATEGORIA:

HOTEL DE 3 ESTRELLAS.

UBICACIÓN:

Ubicado a 12 Km. de la ciudad de Urubamba en la comunidad de Yanahuara. Ubicándose en un importante lugar del valle sagrado donde se pueden apreciar a lados circundantes los majestuoso lugares arqueológicos de la zona.

HABITACIONES:

65 habitaciones dobles y suites distribuidas en bungalows (06 simples, 42 dobles, 15 matrimoniales, 02 suites)

Servicio de desayuno buffet incluido

SERVICIOS DEL HOTEL:

Lavandería Internet, fax y cambio de moneda.

Servicio de masajes y clases de cocina peruana y novo andina.

Eventos de todo tipo

Page 12: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

12

Tours guiados, caminatas, bicicletas de montaña y cabalgatas.

Traslados a la ciudad de cusco y aeropuertos.

Traslado a la estación de tren de Ollantaytambo

Desayuno buffet servido en los portales

Almuerzo y Cena a la carta en el Restaurante Pata cancha

El Famoso Chupani Bar

Lavandería

Conserjería

Arreglo de cama por la tarde.

Internet

Caballos se reservaran en recepción

Reserva y Confirmación de vuelos

SERVICIOS EN LAS HABITACIONES:

Calefactores Secadora de pelo

Cajas de seguridad

Adornados con Flores

E.- VISITA HOTEL CASA ANDINA PRIVATE COLLECTION

Page 13: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

13

e.1.- ENCCARGADA LIC. CORA MABEL SEQUEIROS OLAVE: e.2.- TIRMPO: 2 HORAS

e.3.- CONTENIDO DE LA VISITA:

e.4.- CONCLUSIONES:

El mejor hotel del valle sagrado comparándolo con los que visitamos en este viaje bueno para mí, un hotel que tiene casi todo lo que un turista necesita, primero entramos y pasamos directamente a salón de eventos con capacidad para 180 personas, después por algunas habitaciones como una simple y doble, llegando a spa sagrado del hotel donde hay un jacuzzi, habitaciones para masajes y otro tipo de actividades, y un planetario que esta en la parte mas atrás junto con algunas habitaciones, en total el hotel tiene 85 rooms, de las cuales 66 son habitaciones para no fumadores, después nos dirigimos al restaurante que ofrece desayuno, almuerzo y cena y como la cocina que es una de las mejores del valle sagrado de los incas, y finalmente terminamos por el area de lavandería. y ahí termina nuestro recorrido por el valle sagrado de los incas.

CATEGORIA:

HOTEL DE 3 ESTRELLAS

UBICACIÓN

El hotel Casa Andina Prívate Collection Valle Sagrado se encuentra ubicado en un área de 3 hectáreas en el Valle Sagrado de los Incas, en la localidad de Yanahuara; con la capacidad de ofrecer servicios y mas comodidad de visitar lugares arqueológicos del medio por su cercanía y sobre todo en lugar natural abierto ala naturaleza.

HABITACIONES:

Cuenta con 85 habitaciones. Desayuno incluido.

Page 14: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

14

SERVICIOS D EL HOTEL:

Restaurant, (desayuno, almuerzo y cena) Bar

Servicio a la habitación

Chimenea

Amplio jardines

Business center con acceso a Internet

Salón de juegos

Sala de eventos

Gimnasio

Spa Andino

Servicio de lavandería

Servicio de taxi

Cambio de moneda extranjera

Detectores de humo en todas las habitaciones y áreas públicas

SERVICOS EN LAS HABITACIONES:

Baño privado TV Cable

Calefacción

Jacuzzi (En la Suite Andina)

Teléfono con discado directo nacional e internacional

Secadora de cabello

Caja de seguridad

Page 15: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

15

B. INFORME DE LA VISITA A LOS HOTELES DE: AGUAS CALIENTES (MACHUPICCHU) 12 HORAS ACADEMICAAS

A INFORMA DE LA VISTA AL HOTEL: HATUCHAY TOWER

a.1.- ENCARGADA: LIC. MARIA ELENA GALLEGOS ÑAUPAC a.2.- TIEMPO: 4 HORAS

a.3- CONTENIDO DE LA VISITA:

a.4.- CONCLUSIONES:

Fue el primer hotel que visitamos en esta localidad como lo mencionó la profesora fue uno de los hoteles que mas me agrado, durante la visita pasamos directamente a las habitaciones como Superior Rooms, Junior Suites y Deluxe Suites., dignas de un hotel de cuatro estrellas algunas con una vista espectacular de la naturaleza del lugar, habitaciones impecables, el restaurante ofrece desayuno, almuerzo y cena en cuanto al bar ofrecen un servicio de calidad, las bebidas de acuerdo al ambiente en que se encuentra el hotel. y por que no mencionar la terraza desde la cual se puede tener una vista maravillosa del lugar y bueno para sacar fotos de las naturaleza.

CATEGORIA:

HOTEL DE 4 ESTRELLAS

UBICACIÓN

El hotel Hatuchay Tower Machu Picchu está ubicado en el distrito de Machupicchu.

HABITACIONES:

Tiene 42 habitaciones El hotel cuenta con habitaciones de:

Page 16: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

16

Estándar

Superior

Triple

Junior suite

Deluxe suite

Desayuno y almuerzo Buffet incluido.

SERVICIOS DEL HOTEL:

Restaurante Bar

Acceso libre a Internet las 24 horas.

Acceso libre a Internet inalámbrico

Asistencia y servicio para traslado de equipajes.

Asistencia médica las 24 horas (a cuenta del pasajero)

Room Service las 24 horas.

Servicio de despierto.

Lavandería.

Elevador.

Servicio de Fax.

Habitaciones para no fumadores.

Caja de seguridad principal en Recepción

Detectores de humo y alarma contra incendio.

Almacenamiento de equipaje.

SERVICOS EN LAS HABITACIONES:

Habitaciones para no fumadores. Cóctel de bienvenida.

Cajas de seguridad en las habitaciones.

Page 17: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

17

TV cable en todas las habitaciones.

Secadora de cabello.

B INFORME DE LA VISITA AL HOTEL: INTI INN

b.1.- ENCARGADA: LIC. CORA MABEL SEQUEIROS OLAVE b.2.- TIEMPO: 3 HORAS

b.3.- CONTENIDO DE LA VISITA:

b.4.- CONCLUSIONES:

Un buen hotel, en la cual nos recibieron bien y pasamos directo a la recepción y nos explicaron como se trabaja en esta área así como en todos los hoteles que visitamos en el viaje de estudios realizados, luego pasamos a las habitaciones como simple, doble y triple las que tiene el hotel, luego al restaurante que tiene una puerta que da hacia la calle donde está el hotel, es allí también donde se encuentra el bar. Además de estos servicios ofrece el servicio de masajes. También nos comento que cambiarían de nombre y que pertenecerá a la cadena de hoteles INKA TERRA.

HOTEL INTI INN MACHUPICCHU

CATEGORIA:

HOTEL DE 3 ESTRELLAS

UBICACIÓN

Ubicado a asolo unos metros de la estación de trenes de PERURAIL, en el pueblo de aguas calientes, Machupicchu, Cusco.

HABITACIONES:

30 habitaciones Desayuno Buffet incluido.

SERVICIOS DEL HOTEL:

Page 18: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

18

Check-in: 9 horas Check-out: 12 horas Restaurante

Cafetería con Internet

Cambio de moneda en Recepción

Custodia de maletas

Agua caliente en todas las habitaciones las 24 horas

Lavandería Valet de 06:00 a.m. a 09:00 p.m.

Caja fuerte en la recepción

Una botella de agua sin gas por pasajero en la ha

Información Turística y orientación de los servicio

Machu Picchu en Recepción

Servicio de masajes terapéuticos y relajación

SERVICIOS EN LAS HABITACIONES:

Aire acondicionado Calefacción

Agua caliente 24 horas

Corriente eléctrica 220v

Teléfono con discado directo

Secadora de cabello en el baño

C. C INFORME DE LA VISITA AL HOTEL: PUEBLO HOTEL

c.1.- ENCARGADA: LIC. CORA MABEL SEQUEIROS OLAVE

c.2.- TIEMPO: 5 HORAS

c.3.- CONTENIDO DE LA VISITA:

c.4.- CONCLUSIONES:

Bueno ente es el hotel que mas me a impresionado en todo mi viaje con sus elegantes habitaciones de forma natural tiene un aproximado de 30,000 mil metros cuadrados de extinción y esta justo al lado de la estación del tren, el hotel conserva toda la naturaleza y hasta cuenta con una sauna natural de

Page 19: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

19

eucalipto no tienen televisores las habitaciones pero sin embargo se puede pedir a la recepción si es que el huéspedes lo requiera.

CATEGORIA:

HOTEL DE 3 ESTRELLAS

UBICACIÓN

MachuPicchu El Pueblo Hotel, ubicado en un bosque de 5 hectáreas ofreciendo una amplia gama de actividades todas relacionadas al ecoturismo yen contacto con la naturaleza.

HABITACIONES:

habitaciones y 9 suites. Desayuno y cena Buffet incluido.

SERVICIOS DEL HOTEL:

Restaurante. Bar-Café.

Capilla.

Servicio de Lavandería.

Boutique.

Sala de Reuniones.

Room service.

Page 20: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

20

SERVICOSEN LAS HABITACIONES:

Baño Privado con agua caliente. Teléfono.

Secadora de cabello.

Balcón y chimenea.

C INFORME DE LA VISITA A LOS HOTELES EN CUSCO

A INFORME DE LA VISITA AL HOTEL: PICOAGA

a.1.- ENCARGADA: LIC. NANCY NODA LA ROSA a.2.- TIEMPO: 3 HORAS ACADEMICAS

a.3.- CONTENIDO DE LA VISITA:

a.4.- CONCLUSIONES:

Esta visita fue realizada gracias a la lic. NANCY NODA LA ROSA, quien también se encargo de mostrarnos el hotel pasamos a una habitación del primer piso, y luego uno del segundo piso. Las habitaciones del primer piso con las del segundo piso se diferencian del todo por que son de diferentes estilos, luego pasamos por los restaurantes, 'El Mirador' y 'El Virrey' donde los huéspedes degustan la mejor cocina nacional e internacional, la sala de conferencia 'La Perricholi' que ofrece un ambiente acogedor ideal para el desarrollo de los eventos. 

CATEGORIA:

HOTEL DE 4 ESTRELLAS

HABITACIONES

con 72 habitaciones completamente remodeladas En los Restaurantes 'El Mirador' y 'El Virrey' donde ustedes podrán

degustar la mejor cocina nacional e internacional.  

El Bar 'Los Candiles' es un lugar ideal para descansar y saborear un buen Cocktail.

Page 21: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

21

sala de conferencias 'La Perricholi' le ofrece un ambiente acogedor ideal para el éxito de sus eventos.

SERVICIOS DEL HOTEL:

72 habitaciones Calefacción

Lavandería

Sala de conferencias

Caja de seguridad

Envío de correos

Cambio de moneda extranjera

Computadora y acceso a internet

Restaurante

Fax

Servicio a la habitación

Transporte desde el aeropuerto

Bar

Estacionamiento

TV/Cable

Internet Wi-Fi

Teléfono con discado directo internacional

teléfono con línea directa,

radio reloj despertador,

caja de seguridad dentro de su habitación,

lavandería,

tintorería,

burro y plancha,

secadora

Page 22: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

22

servicio a cuartos.

B INFORME DE LA VISITA AL HOTEL: INKARRI HOSTAL

b.1.- ENCARGADA:

b.2.- TIEMPO: 3 HORAS

b.3.- CONTENIDO DE LA VISITA:

b.4.- CONCLUSIONES:

Ingresamos al hotel donde se nos explico como se trabaja en ese hotel la responsable fue la recepcionista quien también nos guió por las diferentes habitaciones que nos invitaron pasar y también tuvimos la suerte de hablar con la dueña que es la administradora del hotel, en este hotel trabajan con las puertas cerradas ya que los pasajeros o clientes mayormente hacen su reserva tiene unas habitación es excelentes aunque no está categorizado cabe destacar también que se ampliara el hotel con un promedio de 12 habitaciones obviamente conservando la autenticidad.

SERVICIOS DEL HOTEL:

15 Habitaciones Internet con wi fi

Lavanderia

Fax

Telefono

Fotocopias

Servicio a la habitacion

Asistencia medica

Restaurante

Correo

Servicio de taxi

Guardiania de maletas

Caja de seguridad

Informacion turistica

Page 23: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

23

Cambio de monedas

Traducciones

D INFORME DEL SEMINARIO (COMPETITIVIDAD Y CALIDAD TOTAL EN HOSTELERIA)

a.1.- ENCARGADA: LIC. MARIA TOROBEO “ORGANIZADORA DEL EVENTO”

a.2.- TIEMPO: 16 HORAS ACADEMICAS

a.3.- (SEMINARIO) ORGANIZADO POR LOS ALUMNOS DEL SEXTO ASH

a.4.- DESARROLLO DEL SEMINARIO:

Para llegar a un alto nivel de calidad total y mantenerlo a flota la calidad se necesita de mucha capacitación, entrenamiento y sobre todo trabajo en equipo con toda las áreas dentro de una empresa, para competir en el mercado debemos estar al tanto a los cambios que se dan en. Decoraciones, tipos de servicios, ya los clientes buscan un buen trato y los cambios que se dan en el sector hotelero.

La limpieza en un establecimiento hotelero es imprescindible por al momento que entra el huésped será la primera impresión que se va lleva esto también es parte de la calidad que cada hotel brinda.

Tenemos que cuidar las sobre ventas en temporadas altas ya que estos nos puede ocasionar problemas y ya no estaríamos dando un servicio de calidad ya que en este evento se hablo bastante de “COMPETITIVIDAD Y CALIDAD TOTAL EN HOSTELERIA”

5.- ANALISIS DE FODA

En este aspecto trataremos acerca de la situación de los hoteles del Valle Sagrado de los Incas, Machupicchu, y Cusco, es decir el FODA.

(Fortalezas, Oportunidades, Destrezas y Amenazas)

¿QUÉ ES EL ANALISIS FODA? EXPLICACION

Page 24: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

24

Un análisis FODA es una herramienta, usada en la gerencia y la formulación de la estrategia. Puede ayudar a identificar las fortalezas, las debilidades, las

amenazas y las oportunidades de una compañía en particular.

Las fortalezas y las debilidades son los Factores Internos que crean valor o destruyen valor. Pueden incluir activos, habilidades, o los recursos que una

compañía tiene a su disposición, comparados con sus competidores. Pueden ser medidas usando evaluaciones internas o un benchmarking (evaluación

comparativa) externo.

Las oportunidades y las amenazas son los Factores Externos que crean valor o destruyen valor. Una empresa no puede controlarlas. Pero emergen de la

dinámica competitiva o de la industria al mercado o de los factores demográficos, económicos, políticos, técnicos, sociales, legales o culturales.

Ejemplos típicos de los factores en un diagrama de análisis FODA:

Fortalezas:

Experiencia en marketing especializado.

Acceso exclusivo a recursos naturales.

Patentes.

Producto o servicio nuevo e innovador.

Ubicación de su negocio.

Ventaja del costo de conocimientos técnicos propios.

Procesos y procedimientos de calidad.

Fuerte reputación o marca.

Debilidades:

Falta de experiencia en marketing especializado.

Productos y servicios indiferenciados (no hay diferenciación del producto).

Ubicaron de su compañía.

Los competidores tienen mejor acceso a los canales de distribución.

Mala calidad en mercaderías y servicios.

Reputación dañada.

Oportunidades:

Mercados en desarrollo. Internet Fusiones, empresa a riesgo

compartido o alianzas estratégicas.

Mudanza a nuevos segmentos atractivos del mercado.

Un nuevo mercado internacional.

Amenazas:

Un nuevo competidores su propio mercado interior.

Guerra de precios.

El competidor tiene un producto o servicio sustituto o innovador.

Nuevas regulaciones.

Page 25: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

25

Relajación de las regulaciones.

Retiro de barreras comerciales internacionales.

Un mercado liderado por un competidor débil.

Barreras comerciales crecientes.

Nuevos impuestos potenciales en su producto o servicio.

6.- CONCLUSIONES

Las practicas iníciales son la primera etapa de la carrera del profesional, entonces es muy importante hacer esta, con la cual nosotros los alumnos

tenemos la posibilidad de conocer en si como es el hotel

7.- RECOMENDACIONES

Page 26: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

26

8.- ANEXOS

ROYAL INCA DE PISAC

Page 27: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

27

LA CASONA DE YUCAY

Page 28: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

28

SONESTA POSADA DE YUCAY

HOTEL LIBERTADOR TAMBO DEL INKA

Page 29: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

29

CASA ANDINA PRIVATE COLLECTION

VALLE SAGRADO

Page 31: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

31

HOTLA HATUCHAY TOWER

HOTEL INTI INN MACHUPICCHU

Page 32: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

32

HOTEL PICOAGA

Page 33: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

33

HOTEL SONESTA POSADA DEL INCA CUSCO

Page 34: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

34

HOTEL SUEÑOS DEL INCA

Page 35: ESITUR-VICTORIO CONDORI ROMERO

35