Nueve expositores hacen gala de la riqueza vinícola

este año se hace uN homeNaje a la cultura romaNa

El guitarrista cordobés Vicente Amigo recibe la cuarta llave bodeguera de San PabloJ.A. Fernández AA MONOGRÁFICOS

El consejero de Agri-cultura, Rodrigo Sán-chez, asistió ayer al acto inaugural de la Cata de Moriles. La

19ª Cata del Vino de Moriles cuen-ta con nueve expositores de bo-degas y cuatro de restauración, siendo la Bodega Toro Albalá de Aguilar de la Frontera, la invitada en esta edición, continuando con el objetivo de abrir la Cata a la co-marca, un hecho que comenzó el pasado año con Bodegas Delga-do, de Puente Genil. Hay que re-cordar que ha sido precisamente en este último municipio, en con-creto en el Yacimiento Arqueoló-gico de la Villa Romana de Fuen-te Álamo, donde tuvo lugar la pre-sentación del cartel de la edición de esta Cata, en base a estar de-dicada a la cultura de aquella épo-ca.

embajador. Uno de los mo-mentos más esperados fue el del nombramiento del Embajador de los Vinos de Moriles a Francisco Javier González Campos, gerente del Real Circulo de la Amistad de Córdoba. La Cata se cerró a las 7 de la tarde, pero, posteriormente se ofreció un concierto en la plaza de la Constitución, con el que se hizo un tributo a Carlos Santana. Pero es-to no quedó aquí, ya que más tarde fue, en Bodegas San Pablo, la en-trega de la cuarta Llave Bodeguera,

en esta ocasión al guitarrista cordo-bés Vicente Amigo. El horario de la Cata del Vino de hoy sábado es de 14 a 19 horas. Asimismo, desde la 11 a las 13 horas las distintas bo-degas de la localidad permanece-rán abiertas al público para que los asistentes a la Cata puedan descu-brir su interior.

También está previsto que sobre las 20.30 horas se celebre una ex-

hibición y degustación de cócteles elaborados con vinos de la zona, en la Plaza de la Constitución .

Mañana domingo, día 22 de octu-bre, será el último día de la Cata del Vino de Moriles. A las 11.30 horas hay programada una recepción en las Bodegas El Monte para la pri-mera promoción de Venenciadores de la DO Villanueva de Córdoba, a las 12 horas se puede participar en

la visita guiada al Centro de la Cul-tura del Vino de Moriles, con degus-tación de una copa de fino solera en rama de Moriles. Por la tarde, hacia las 18 horas, se ha programado el acto de clausura con valoración de la Cata. El sábado y domingo habrá servicio de ludoteca en las instala-ciones de la Cata y durante todo el fin de semana el Centro de la Cultu-ra del Vino permanecerá abierto.

NombramieNto

Javier Campos ha sido nombrado nuevo embajador de los vinos de Moriles

d

J.A.F.

Inauguración. Un momento del corte de la cinta inaugural de la Cata del Vino de Moriles, a la que han asistido numerosos responsables políticos.

MORILES: 19ª CATA DEL VINOLa alcaldesa, Francisca Carmona, invita a conocer “nuestra esencia”

Las visitas a las distintas bodegas suponen un reclamo turístico

Un pueblo de la Campiña Sur con un rico patrimonio en tabernas

Diario CÓRDOBA 21 de octubre del 2017MONOGRÁFICO. ESPECIAL

J.A. Fernández

La 9ª edición de la ca-ta del Vino de Moriles ofrece este fin de se-mana los mejores vi-nos de las distintas bo-

degas expositoras y vuelve a con-vertirse en un revulsivo para esta localidad que da nombre a uno de los mejores vinos del mundo , que supone un gran motor de desarro-llo para los viticultores. Francisca Carmona señala que “hemos he-cho un esfuerzo por innovar y rein-ventarnos tras 19 años, y este año nos estamos superando con este reconocimiento a la cultura roma-na, sus raíces e historia”.

En este sentido, Carmona ha des-tacado la apertura del espacio ex-positivo a las bodegas de la comar-ca, “para empezar a relacionarnos y promocionarnos los unos a los otros”. Así, añade que “es bueno que Moriles sirva de escaparate y

las frases

“A lo largo de la historia, este producto ha formado parte de la vida social”

d

“Destacan el carácter universal de Moriles y el éxito que tiene cada año esta celebración”

d

rácter universal de Moriles y el éxi-to de la Cata del Vino año tras año, superándose gracias a la colabora-ción de los distintos colaboradores y bodegas e industrias que apoyan una iniciativa que está consiguiendo posicionar aún más si cabe nuestro mayor tesoro , el vino” .

Carmona espera que esta edi-ción se vuelva a superar en número de visitas , pues año tras años se ha venido superando , alcanzando las 8.000 en la última edición. Este año la Cata cuenta con 8 estand de las bodegas de la localidad y a los 5 es-tand de las industrias alimentarias y restauración convirtiendo la mis-ma en un verdadero placer para los sentidos, y todo ello con el telón de fondo de promocionar nuestros vi-

Alcaldesa. Francisca Carmona Alcántara está al frente del Ayuntamiento de Moriles.

nos .Sobre la imagen de ‘El triunfo de

Baco’ y el lema “Vina Bona Sunt” Carmona ha señalado que “el vino a lo largo de la historia no ha sido una bebida más, se trata de un elemen-to que ha formado parte tanto de la vida social como festiva y religiosa, en definitiva de la cultura. La cultura enológica era conocida desde mu-cho antes de la romanización, so-bre todo desde la colonización fe-nicia, si bien es a partir de la época del principado de Augusto, hacia los primeros años de nuestra era, cuan-do tenemos información clara de la elaboración de vino en la Bética. Las primeras alusiones sobre el cultivo de la vid en época romana-republi-cana la encontramos en las mone-

“la cita de este año abunda en las raíces romanas”

valoración de la alcaldesa, francisca carmona alcántara

El cartel representa el triunfo de Baco y el lema ‘Vina Bona Sunt’, “los vinos son buenos”

Bodegas Toro Albalá será la bodega invitada y Javier Campos, el embajador de los vinos

das como las de Vlia (Montemayor). En el término de Moriles existen 35 yacimientos arqueológicos, espe-cialmente de época romana”.

Como siempre de manera para-lela se están desarrollando de acti-vidades paralelas en la Cata , entre ellas, mañana domingo a las 11.30 horas de la mañana, se hará una re-cepción en las Bodegas El Monte con la participación de la 1ª Promo-ción de Venenciadores de la D.O. Vi-lanueva de Córdoba, a continuación tendrá lugar una visita guiada y de puertas abiertas al Centro de la Cul-tura del Vino, a partir de las doce de la mañana y también se celebrará el tradicional concurso de vinos de Sacristías Particulares en la Taber-na La Solera.

J.A.F.

marca . Un edición de este evento a una fiesta que este año apuesta por la universalidad y por su pasa-do romano . Francisca Carmona ha informado que “ Moriles tiene gran densidad de yacimientos arqueoló-gicos romanos y es de la época ro-mana cuando ya existe una informa-ción clara de la elaboración del vino en estas tierras, que entonces, era la Bética. Además, en el término de Moriles, se unen varias calzadas ro-manas, una con Puente Genil y por ello se presento el cartel en la Villa Romana de Fuente Álamo”. Apunta Carmona que “el cartel de la Cata es el “Triunfo de Baco” y el lema “Vi-na Bona Sunt”, significa “vinos bue-nos” o “los vinos son buenos”.

Carmona ha destacado “el ca-

apoyo a otros, por eso este año va-mos a contar como bodega invita-da con Toro Albalá, de Aguilar de la Frontera”. En cuanto al programa de esta XIX edición, la regidora de Moriles ha señalado la fusión de vi-no, música y flamenco en las activi-dades previstas. Los actos comen-zaron ayer con el nombramiento de ‘Embajador de los vinos de Moriles’ a Javier Campos, gerente del Círcu-lo de la Amistad. También en la Pla-za de la Constitución tuvo lugar un concierto tributo a Carlos Santana y una cena flamenca en la que se entregaba la IV Llave Bodeguera a Vicente Amigo .

Con la presentación del cartel de la Cata en la Villa Romana de Fuen-te Álamo la Cata se abre a la co-

2 Especial I Moriles: Cata del Vino Diario CÓRDOBASÁBADO21 DE OCTUBRE DEL 2017

Especial I Moriles: Cata del Vino Diario CÓRDOBASÁBADO21 DE OCTUBRE DEL 2017 3

Estand de Bodegas El Monte, una cita ineludible en la Cata

La obtención del Premio Mezquita supone un reconocimiento al trabajo de esta familia

Está incidiendo fuerte en el enoturismo y por ello ofrece recorridos en tren por sus viñedos

Juan Antonio Fernández

J.A.F.

Promoción. Detalle del estand de Bodegas El Monte, en la Cata de Moriles.

Bodegas El Monte ofrece vinos como Fi-no Cebolla, Fino Los Naranjos, 3ª Criade-ra, San Ramón PX o

Monte Verde Joven, reconocidos por los amantes del vin, estan-do en los mejores rincones, ba-res y tabernas. Esta bodega ha si-do galardonada con el premio de reconocido carácter internacional Mezquita de Plata a su Fino Cebo-lla que supone el orgullo de esta familia que mima con esmero todo el proceso para producir un gran vino. Antonio López informa que este premio es el reconocimien-to al trabajo de cuatro generacio-nes que desde mediados del siglo

tradiCión vitiviníCola

pasado se han esforzado por pro-ducir los mejores vinos de Moriles Altos de cosecha propia . Apunta Antonio López que “es el premio a un vino fino que habla de nuestro pueblo entero”. Bodegas El Mon-te está en el corazón de Moriles Al-tos, rodeadas de sus propios viñe-dos y el olor a mosto está por es-tas fechas. Antonio López destaca de esta recién terminada cosecha, que “se trata de una vendimia ex-cepcional para nuestra bodega, donde hemos llevado a cabo una recogida selectiva de la uva, sana, en el momento justo, manera ex-haustivas y con una fermentación controlada de manera progresiva”. Está apostando fuerte por el eno-turismo y ofrece recorridos por sus viñedos en su trenecito.

Vistas. A la izquierda, Antonio López, con el premio Mezquita. A la derecha, Antonio López Cuenca, con su madre Francisca de Paula Cuenca e Inmaculada Cejas.

La Cooperativa San Jerónimo, un clásico

L a Cooperativa Vitivinícola San Jerónimo está presente en la Cata del Vino de Mo-

riles con su vinos de tinaja y tam-bién con sus envasados Fino San Jerónimo. Juan López Aguilar es el presidente de esta entidad, que reúne a un importante grupo de viticultores de Moriles que apues-tan por la calidad de sus vinos. San

Juan López Aguilar es el presidente de la entidad, que elabora vinos de gran calidad

Jerónimo está llevando a cabo una importante labor comercial y está posicionando su vinos en los mer-cados exigentes. Esta cooperativa se fundó en 1955, siendo en con-secuencia la empresa más antigua del municipio de Moriles. Dedica-da a la elaboración y distribución de vinos de la denominación Mon-tilla-Moriles, aunque en sus inicios funciono también como molino de aceite.

J.A. Fernández AA MONOGRÁFICOS

Cooperativa. Responsables de la empresa, en el estand de la Cata.

J.A.F.

4 Especial I Moriles: Cata del Vino Diario CÓRDOBASÁBADO21 DE OCTUBRE DEL 2017

fundada en 1973

J.A.F.

La Cooperativa Vitiviní-cola Virgen del Rosario presenta en la Cata de Moriles sus vinos de ti-naja. Su presidente, Mi-

La Cooperativa Virgen del Rosario, sello de calidadSu presidente, Miguel Doblas, afirma que está muy satisfecho por la calidad de la uva que se ha recolectado durante la última cosecha

guel Doblas, ha manifestado a es-te periódico que se muestra muy satisfecho por la calidad de esta pasada cosecha. Esta cooperati-va está teniendo una gran proyec-ción comercial con su marca Lagar de Hoyos, cada vez más presente

en el mercado. Fundada en el año 1973, en esta bodega los socios depositan la recogida de uva pa-ra la futura comercialización del vi-no. En sus instalaciones se puede conocer el proceso de elaboración del vino de la tierra.

J.A.F.

Estand. Miembros de la Cooperativa Vitivinícola Virgen del Rosario, en la Cata.

Especial I Moriles: Cata del Vino Diario CÓRDOBASÁBADO21 DE OCTUBRE DEL 2017 5

José María Viso es el Viticultor del Año

N ace el Vino en Moriles con un extenso conjunto de ac-tos que fomentan la cultura

y el enoturismo, así como las tradi-ciones morilenses en torno a la re-cogida de la uva y la elaboración del vino. Este año, como novedad, se celebrado el nombramiento de viti-cultor del año, que recayó en José María Viso Caballero, de 90 años, nacido en el morilense lagar de La Tercia y que fue capataz duran-te más de 30 años en el Lagar Los Donceles. La alcaldesa, Francisca Carmona, destacó que “con este nombramiento, realizado de ma-nera conjunta por el Consejo Local

Con 90 años, nacido en el lagar La Tercia, ha estado 30 años de capataz en Los Donceles

Agrario y la Asociación de Bodegue-ros, reconocemos a toda una gene-ración de viticultores que han lucha-do para que Moriles fuese un gran pueblo vitivinícola, que han vivido li-gados a la tierra y se han convertido en transmisores de conocimientos”. Carmona destacó también que “te-nemos que poner en valor lo signi-fica la cultura y la tradición del vino para Moriles, porque son nuestras señas de identidad, sobre todo aho-ra, en un momento en el que la vid y el campo no están pasando por un buen momento”. Este acto se reali-zó en la Plaza de la Constitución de Moriles y contó con la colaboración de la Asociación de Pensionistas El Majuelo, para la pisa de la uva.

J.A. F. AA MONOGRÁFICOS

Nombramiento. Momento de la entrega del galardón a José Mª Viso.

J.A.F.

Antonio Doblas y Lola López están al frente de esta prestigiosa bodega

Doblas Martos, una bodega en expansión

incorpora nuevos viñeDos

Bodegas Doblas Mar-tos ofrece en su es-tán de esta edición de la Cata sus esen-cias de Moriles altos.

Antonio Doblas y Lola López es-tán al frente de esta bodega, que se encuentra en pleno proceso de expansión. Cuenta con el recono-cimiento a su calidad, lo que está provocando un crecimiento en ins-

talaciones, donde se ha llevado a cabo una ampliación de la bode-gas de crianza con la incorpora-ción de un importante número de botas de roble americano, así co-mo en su bodega de fermentación se ha ampliado la capacidad de fermentación controlada y frío.

Además Bodegas Doblas Martos ha incorporado nuevos viñedos de Pedro Ximénez con la compra de la Viña de la Teja en Moriles Altos , sue-los de el albero, fresco y propios pa-

J.A. Fernández AA MORIleS

J.A.F.

Presentación. Responsables de Bodegas Doblas Martos, en su estand de la Cata de Moriles.

controlar todo el proceso de nuestra producción desde la viña , el lagar y la crianza” .

Bodegas Doblas Martos , dispo-ne de una sala de cata de vinos y

reuniones donde se organizan even-tos de amigos o familiares entorno al mundo del vino , y tiene un recono-cido prestigio en el mercado con su buque insignia Fino Doblas .

ra el Pedo Ximénez y muy cercanos de su lagar . Antonio Doblas desta-ca que “ nos debemos a nuestros clientes , que nos demanda vinos de calidad y por ello apostamos por

Andalusian Gourmet, presentes con estand

A ndalusian Gourmet es todo un referente de calidad en el mundo de las tiendas onli-

ne. Sus responsables, Antonio Je-sús Acero y Clemente Ruiz, asisten y están presentes con estand pro-pio en la Cata de Moriles y en los principales certámenes gastronómi-cos, como ha sido recientemente en

el Summer Market de Torremolinos, donde expusieron algunos de sus productos andaluces, como Pata-tas Maribel, Bodegas San Pablo, Pi-neda y Viso, Salsas Marcha, Castillo de Moriles, Ginebras Simbuya, Arte-monte, Caprichos del Paladar, Mel-sa, Cortijo Corpas, Gin Gay, Destile-rías Duente, La Cañada del Capitán, Laurus, Gin of Fire, Pérez Barquero, Cerex y La Chinata.

J.A. F. AA MONOGRÁFICOS

Difusión. Andalusian Gourmet promueve los productos de la zona.

J.A.F.

6 Especial I Moriles: Cata del Vino Diario CÓRDOBASÁBADO21 DE OCTUBRE DEL 2017

J.A. Fernández

El pueblo de Moriles ha destacado a lo largo de toda su historio por sus tabernas y bares, convertidos en autén-

ticos rincones para el disfrute de los vinos que le dan nombre. Ha-ciendo un recorrido por esta loca-lidad, el viajero se puede encontrar con auténticas joyas del mundo de la taberna en las que el buen vi-no, acompañado con una delicio-sas tapas, sabe como nunca. Un ejemplo de ello es Antonio Arroyo Pérez, un joven emprendedor que está al frente de La Solera, taber-na con la que ha podido hacer rea-lidad uno de sus sueños, que era poner en valor una taberna con bodega propia en la que se cría una selección de vinos proceden-tes de los lagares de Los Naranjos y El Monte, cuyos viñedos están en el corazón de Moriles Altos. An-tonio Arroyo se dedica en cuerpo y alma al vino, compatibilizando su trabajo en La Solera con la labor comercial de sus vinos. No en va-no su esposa forma parte de una familia también bodeguera de va-

La Solera. Antonio Arroyo dirige esta popular taberna morilense.

Tabernas donde se funden la tertulia, el vino y las tapas

paTrimonio de la localidad

La Solera, Bar Zurito y Bar Pirulo, entre otros, constituyen la esencia de una rica tradición

Su ubicación, en el epicentro de Moriles Altos, las convierten en punto de encuentro turístico

J.A.F.

rias generaciones. Antonio se crió en el Lagar Alto y fue allí donde se impregnó del olor a mosto en ven-dimia y del sabor del genuino fi-no de Moriles Alto. La taberna La

disfrutar de sus aromas y sabores en su máxima expresión, cuando se saca directamente de la bota, donde su funde con el velo de flor. En taberna La Solera el buen vino

en rama se puede combinar con su exquisito jamón del Valle de los Pedroches, deliciosos quesos de Zamora curados en la propia bo-dega, pescaíto frito y anchoas del Cantábrico, todo ello con buen fi-no, oloroso, amontillados, palo cortado o un Pedro Ximénez fres-quito, que son inigualables para los paladares más exigentes. La taberna La Solera se encuentra si-tuada en un marco incomparable de la localidad, ideal para alternar-lo con la asistencia a la Cata este fin de semana. La Solera, solo abre los viernes, sábados y domingos.

Además Moriles es una localidad en la que el viajero se siente como en su propia casa, donde ha sido y es un referente en el mundo de las tabernas y bares, entre las cuales también se distinguen puntos de encuentro como el Bar Pirulo, el Bar Zurito, El Brevo o Los Faroles, que siguen recordando a aquellas otra viejas tabernas ya desapareci-das como El Lámpara, La Posada, El Rafi o la Taberna de Viso, donde el vino forma parte de la tertulia y la vida diaria de sus visitantes y don-de se combina la buena gastrono-mía para amortiguar los excesos.

Solera surge ya siendo bodegue-ro y tuvo la iniciativa de ofrecer al cliente final el vino de Moriles Altos en rama, sin ningún tipo de trata-miento ni filtrado, para que pueda

Juan Antonio Fernández

el consejero de Agri-cultura y Pesca, Ro-drigo Sánchez Haro. ha convocado una re-unión sectorial para

el 6 de noviembre con las Orga-nizaciones Profesionales Agrarias (OPA), Cooperativas Agro-Alimen-tarias y Consejos Reguladores pa-ra abordar, “entre todos”, el futuro del sector del vino. Sánchez Haro

Momentos. Varios instantes de los reconocimientos durante el acto inaugural de la Cata del Vino. A la derecha, debajo, Fernando Fernández (Todoviña), con autoridades y agricultores.

La Junta convoca una mesa para abordar la situación del sector

decLaraciones en La inauguración deL conseJero, rodrigo sánchez haro

Recuerda que Agricultura ha culminado la elaboración de un estudio para analizarlo

La alcaldesa, Francisca Carmona, apunta que “la Cata es una gran baza para la promoción”

J.A.F.

no a seguir, el de su proyección más allá del territorio, para que se conoz-can y se reconozcan cada vez más y en más lugares”. La alcaldesa, Fran-cisca Carmona, manifestaba que “la cultura del vino son nuestras señas de identidad y la Cata una de nues-tras bazas de promoción”. Carmona avanzaba que se está trabajando en un Plan Estratégico del Turismo y el Vino de Moriles y que la cata rinde homenaje a las raíces y vestigios ro-manos de los caldos de la zona.

manifestó que “analizaremos cuál es la realidad y evaluaremos y de-finiremos las directrices y medidas a poner en marcha para garantizar la estabilidad de un motor social y económico con muchas oportuni-dades como es el vitivinícola”.

Haro ha recordado que la Conse-jería ya ha culminado la elaboración de un estudio de situación del sec-tor del vino en Andalucía. Algo que se encuadra, según ha continuado, dentro de su “firme voluntad” de tra-

bajar desde el diálogo permanente, con las organizaciones, las coope-rativas y consejos reguladores pa-ra a aprovechar todas y cada una de las potencialidades que rodean a lo enológico, desde lo gastronó-mico hasta lo cultural”. Para Sán-chez Haro unir el patrimonio arqueo-lógico romano de Fuente de Álamo con los “más que perdurables teso-ros enológicos que tenemos en los vinos cordobeses” no es sólo “una gran idea”, sino que “marca el cami-

pLan estratégico

esta feria rinde homenaje a las raíces y vestigios romanos de los caldos de la zona

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