Estrés oxidativo
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ESTRÉS OXIDATIVO EN LA ACTIVIDAD FÍSICA
Definición de estrés oxidativo:
Resultante de un exceso de
radicales libres de oxigeno en el cuerpo humano
¿Qué es un radical libre?
• Sustancias extremadamente reactivas.
• Sustancias que introducen oxígeno en las células, produciendo la oxidación de sus partes y alteraciones en el ADN.
• Mantener el sistema inmunológico activo.
• Oxidación del etanol por RL
• Maduración y respuesta al daño en tejidos vegetales.
Función de los
radicales libres.
¿Cómo actúa nuestro cuerpo frente a la producción de un exceso de radicales libres?
Actúa contrarrestando su acción mediante mecanismos de prevención (alimentos antioxidantes), defensas antioxidantes (enzimas antioxidantes y antioxidantes no enzimáticos) y mecanismos de reparación (activación de
genes que sintetizan de nuevo las proteínas dañadas por los radicales libres).
Relación con el oxigeno.
El estrés oxidativo
tiene:
Ya que favorece la producción de
radicales libres.
Daño causado
por el estrés
oxidativo
Es causante de envejecimiento en células, tejidos
manifestando cambios físicos en el cuerpo.
Un exceso de radicales libres causado por el estrés oxidativo
termina manifestando en alguna enfermedad.
Daño en tejidos y compuestos celulares.
Como combatir el estrés oxidativo.
En los alimentos que ingerimos también hay sustancias conocidas como antioxidantes que ayudan en esta tarea.
Consumo de antioxidantes.Un antioxidante es capaz de retardar o prevenir la
oxidación de otras moléculas.Detiene gran parte de los procesos de oxidación
que dañan a las células.
¿Qué son las enzimas
antioxidantes?
Glutatión peroxidasa
Superóxido dismutasa
Glutatión reductasa Catalasa
Se dividen en cuatro
Cuya función global consiste en descomponer el radical superóxido (una de las principales especies reactivas del oxígeno) en agua y oxígeno.
Son un conjunto de proteínas con función enzimática que actúan en cadena para eliminar los radicales libres.
vitaminas
• Vitamina C, E y A
• Encontradas en los alimentos.
Selenio
• Actúa de cofactor de la glutatión peroxidasa y otras enzimas
Cobre, zinc o al manganeso
• Cofactores de la superóxido dismutasa.
SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES
Actividad física y el
estrés oxidativo
• La actividad física vigorosa puede incrementar el
consumo de oxigeno en 10 a 15 veces.
El elevado consumo de oxigeno resultante
produce un estrés oxidativo que conduce
a la generación de radicales libres y peroxidación de
lípidos.
• El ejercicio físico intenso y prolongado, se sigue de la
producción de radicales libres causantes de la
alteración de las membranas celulares.
• La producción de radicales libres es una secuela del aumento del consumo de
oxígeno relacionado con el ejercicio, y tiene una estrecha relación con el daño muscular.
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SANDOVAL, A. E. (2008). MEDICINA Y CIENCIAS DEL DEPORTE Y ACTIVIDAD FÍSICA. MADRID: ERGON
ÁVILA, M. B. (2012). EL ESTRÉS OXIDATIVO Y LAS ENFERMEDADES CRÓNICO-DEGENERATIVAS. UN PAPEL PARA LOS
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HTTP://WWW.EFDEPORTES.COM/EFD182/EL-ESTRES-OXIDATIVO-EN-LA-ACTIVIDAD-FISICA.HTM
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