Estudio de campo Análisis de los costos de producción en yuca industrial Proyecto Ecopetrol
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Estudio de campo
Análisis de los costos de producción en yuca industrial
Proyecto Ecopetrol
Elaborado por Thibault Georges
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Contexto
existen patrones de costos de producciónno hay referencias de gastos por Ha del cultivo
de Yuca industrial con las organizaciones con las cuales apoya Corporacion PBA
Hipótesis : los cultivos de yuca de pequeños productores no son tecnificados, los gastos y costos de producción son mas bajos que los que se encuentra en la literatura.
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Metodología
• Visitas a campo con los profesionales de Corporacion PBA
• Revisión de la bibliografía y de los trabajos hechos en la cadena con Corporacion PBA y otra entidades
• Construcción de una guía de encuesta• Dos organizaciones encuestadas : Asoproyus (la
Siria, Tolú Viejo, Sucre) y AsproAlga (Los Algarrobos, Chinú, Córdoba)
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Objetivos
• Aplicar una encuesta para levantar los datos de cada proceso del cultivo de yuca
-adecuación del terreno,-siembra,-mantenimiento del cultivo,-cosecha.
• Establecer referencias de gastos reales
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ResultadosAsoproyus AsproAlga
Numero de productores encuestados
11 8
Rango gastos por Ha $ 1468 000-$ 2 031 000 $ 1 220 000-$ 1 865 000
Promedios gastos por Ha $ 1 729 955 $ 1 522 688
Promedios rendimiento 12,6 ton/Ha 14ton/Ha
Promedios costos de producción por
Ha$ 137/Kg $ 106/Kg
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 $1,000,000
$1,100,000
$1,200,000
$1,300,000
$1,400,000
$1,500,000
$1,600,000
$1,700,000
$1,800,000
$1,900,000
$2,000,000
$1,522,688
Gastos totales por Ha de Yuca de los productores de AsproAlga
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 $1,000,000
$1,200,000
$1,400,000
$1,600,000
$1,800,000
$2,000,000
$2,200,000
$1,729,955
Gastos totales cultivo yuca/ha Productores de Asoproyus, La Siria
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Análisis de los picosAltos Bajos
Asoproyus-terreno sucio a la siembra-confiabilidad en los datos
de siembra y control manual de malezas
-arado de la tierra barato-gastos de todo los procesos
en los promedios observados
AsproAlga-compra de semilla-arriendo mas carro
-terreno sucio a la siembra-alejamiento del
predio=transporte mas carro
-pocos jornales de limpieza antes de siembra
-pocos gastos en transportes
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Asproalga Asoproyus Referencias SIPSA 2010 Referencia CIAT 2006
Promedio gastos por Ha de yuca $ 1 522 688 $ 1 729 955 $ 1 747 826 $ 2 130 065 $ 1 698 250
Rendimiento promedio 14,3 ton/ha 12,6 ton/ha 8,9 ton/ha 16,5 ton/ha 25 ton/ha
Costos por Kg(con el mismo
rendimiento entre productores)
$107/Kg $137/Kg $200/Kg $129/Kg $ 68/Kg
Adecuación de terreno 33% 18% 33% 44,2% 24,8%
Arriendo de la tierra Si No Si Si Si
Siembra 9% 13% 15% 19,2% 15%
Compra de la semilla Si No Si Si Si
Mantenimiento del cultivo 20% 27% 18% 9% 19,6%
Jornales de limpieza 21,7 26,6 17 15 16
Cosecha 27% 36% 26% 22% 40,8%
Jornales de cosecha 21,3 22,2 24 39 50
Valor del jornal $ 10 000 $ 15 000 $ 17 000 $ 11 600 $ 10 000
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Recomendaciones
Para bajar los costos de producción:
– Aumentar el rendimiento con la producción y aplicación de Bio-insumos
– Asegurar sus semillas de un año para el otro– Tratar de mantener un terreno limpio antes de la
siembra– Agrupar la compra de insumos
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Gracias por su atención