Estudio de Mercado.
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Universidad de PanamáFacultad de Ciencias Agropecuarias
Ing. En Agronegocios y Desarrollo AgropecuarioFormulación y evaluación de proyectos agropecuarios .
«Estudio de Mercado »
Expositores :Camargo María 2-735-1048Chong Omar 9-730-1084González Moisés 9-731-576Morales Any 2-722-173
9 de septiembre del 2013.
![Page 2: Estudio de Mercado.](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052508/559d646f1a28abc6158b463a/html5/thumbnails/2.jpg)
1.2 Estudio de mercado
1.2. 10 Comercialización del producto.
Canales de distribución y su naturaleza .
Selección de canal de distribución .
Estrategias de introducción al mercado.
1.2.11 Conclusiones del estudio de Mercado.
1.2.12 Presentación de caso práctico.
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Es la actividad quepermite al productorllegar un bien oservicio al consumidorcon los beneficios detiempo y lugar.
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Adquieren el titulo depropiedad de lamercancía.
Sirven de contactoentre el productor yel vendedor.
* Intermediarios Comerciantes
*Intermediarios agentes
* Intermediario: “Empresa o negocio propiedad de tercerosencargados de transferir el producto de la empresa productora alconsumidor final, para darle el beneficio de tiempo y lugar.”Marcial Córdoba Padilla
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Canales para producto de consumo
Canales para productos industriales
Productores-Consumidores.
Productores- Minoristas-Consumidores
Productores- Mayoristas-Minoristas- Consumidores.
Productores- Agentes-Mayoristas- Consumidores.
Productor – Usuario industrial
Productos-Distribuidor industrial- Usuario
industrial
Productor- Agente-Distribuidor- Usuario
individual.
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Objetivos de la comercialización
Cobertura del mercado
Control sobre el producto
Costos.
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Nicho de mercado
Es una porción de unsegmento de mercado en la quelos individuosposeen características ynecesidades homogéneas,y estas últimas no están del todocubiertas por laoferta general del mercado.
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“Estudiar”, ¿qué cosa?,“el mercado”.Y nada más. Y porsupuesto nadamenos..
¿Qué es estudio de mercado?
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Factibilidad para instalar una
empresa productora de mermelada
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* Demostrar que existe una demanda potencial insatisfecha para el producto.
* Demostrar que se domina la tecnología del producción.
* Demostrar es económicamente rentable llevar a cabo su instalación.
Objetivos Principales.
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Definición del producto
Materia prima Porcentajes
Frutas solas o con
aditivos fibrosos40%
Edulcorantes 20%
Pectina 2.0%
Àcido cìtrico 0.02 %
Benzolaro de sodio 0.1%
Agua o jugo de
fruta37.88%C
om
po
sici
ón
del
pro
du
cto
Especificaciòn g màximo
Mesofilicos
erobios 50
Coliformes 10
Hongos y
levaduras 20
Salmonella Negativo
Escherichia colli Negativo
Co
mp
osició
n M
icrob
ioló
gica
.
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Análisis de datos de fuentes primarias:
Análisis de la demanda.
n=
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Análisis de la demanda.
Análisis de resultados de las encuestas:1. Nunca consumieron algún tipo de
mermelada: 11.1% 2. Habitantes: 97 500 000. 3. Número promedio de una familia: 5.8
personas.4. Familias: 16.8 millones.5. No perciben ingresos mayores a tres salarios
mínimos mensual: 32%6. Consumen mermelada: 89.9%
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Millones de
familias
consumidoras
%de
respuestas
Consumo
en kg
Porcentaje
relativo de
respuestas
Frecuencia
anual de
consumo
Millones de
Kg
consumidos
por año
10.27 0.44 0.250 0.96 24 26.02
10.27 0.44 0.250 0.04 1 0.045
10.27 0.476 0.500 0.91 12 26.69
10.27 0.476 0.500 0.09 4 0.88
10.27 0.084 1.000 0.017 24 0.3519
10.27 0.084 1.000 0.183 12 1.894
10.27 0.084 1.000 0.20 4 0.6901
10.27 0.084 1.000 0.61 1 0.5262
Análisis de la demanda.
Consumo de mermelada.
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Año Inflación
optimista
Demanda
optimista
Inflación
pesimista
Demanda
pesimista
8 15.3 61548 25.0 58906
9 18.0 65741 35.0 61111
10 17.0 70941 32.0 66856
11 14.0 76686 26.0 73418
12 11.5 82567 20.5 79844
Proyección optimista y pesimista de la demanda
Análisis de la demanda.
![Page 16: Estudio de Mercado.](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052508/559d646f1a28abc6158b463a/html5/thumbnails/16.jpg)
Análisis de oferta e importaciones.
Año
Ventas de
mermelada
(Ton)
Importación
(Ton)Oferta total
1 33235No
disponible33235
2 24937 485 35422
3 35846 699 36545
4 36241 255 36496
5 37555 1451 39006
6 46760 1394 48154
7 50657 1583 53340
![Page 17: Estudio de Mercado.](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052508/559d646f1a28abc6158b463a/html5/thumbnails/17.jpg)
Análisis de oferta e importaciones.
Proyección optimista y pesimista de la oferta total
Año Oferta total
optimista
Oferta total
optimista
8 52664 52086
9 55591 54592
10 58728 57789
11 61973 61162
12 65197 64488
![Page 18: Estudio de Mercado.](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052508/559d646f1a28abc6158b463a/html5/thumbnails/18.jpg)
Año
Demanda
potencial
optimista
Oferta potencial
optimista
Demanda
potencial
insatisfecha
optimista
8 61548 52664 8884
9 65741 55591 10150
10 70941 58728 12213
11 76686 61973 14713
12 82567 65197 20594
Año
Demanda
potencial
pesimista
Oferta potencial
pesimista
Demanda
potencial
insatisfecha
pesimista
8 58906 52086 6820
9 61111 54592 6590
10 66856 57789 9067
11 73418 61162 12256
12 79844 64488 15356
![Page 19: Estudio de Mercado.](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052508/559d646f1a28abc6158b463a/html5/thumbnails/19.jpg)
Análisis de precio
Marca Precio en
peso ($)Edulcorante
Contenido
en gramos
A 49.00 Fructuosa 200
B 32.00 Fructuosa 325
C 29.50 Sacarina 397
D 49.00 No informa 397
E 37.50 Sacarina 397
Marca
Precio en
supermerca
dos
1 15.20
2 14.30
3 14.00
4 14.80
5 14.75
6 14.60
Precio promedio por 500 gr. Los productos importados es de B/.75.72
Precio promedio es de B/.14. 60 sin considerar intermediarios.
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Estudio de comercialización del producto.
Canal de
distribucion Porcentajes (%)
Mayorista
distribuidor41.7
Autoservicio 31.4
Tiendas de
gobierno22.2
Otros canales 4.7
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Conclusiones del caso práctico
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