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EXISTENCIA, USO Y VALOR DE LOS
PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS
(PFNM) DEL BOSQUE NATIVO EN CHILE
Costa Rica, junio de 2013 GERARDO VALDEBENITO REBOLLEDO
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“Los arboles frutales, que se nacen y crian en los
montes, son muchos, y de varias suertes. Ay arboles
frutiferos de los silvestres, que nacen en los campos,
y se llaman Peugu, tienen la fruta colorada un poco
mas larguita, y obada, que la avellana, la qual comen
los Indios cocida con otros ingredientes”
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(PFNM) del bosque nativo en Chile.
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“Otros arboles se llaman Maques, y son muy hermosos, y
frescos, y sirven sus ojas contra quemaduras y otros
accidentes, es su fruta negra a manera del Arrayan, y muy
sabrosa, y tiñe la boca y manos quando se come, y por ello no
es tan usual entre gente politica,……
....y el arbol, que la lleva, no es muy crecido, pero carga mas
que ojas, y la bebida que de ella se haze suele ser muy
apetecida, aun de las señoras,…..”
Histórica Relación del
Reyno de Chile
Alonso de Ovalle
Año MDCXLVI (1646) ;
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Existencia, uso y valor de los productos forestales no madereros
(PFNM) del bosque nativo en Chile.
Conclusión
La rama de los PFNM
es la ciencia forestal
más antigua.
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¿Qué son los Productos Forestales no
Madereros PFNM?
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DEFINICIÓN
Productos Forestales No Madereros (PFNM): “son bienes de origen
biológico, distintos de la madera, derivados del bosque, de otras áreas
forestales y de los árboles fuera de los bosques”. (FAO, 2010)
Alimentos y aditivos alimentarios, semillas comestibles, hongos, frutos,
fibras, especies y condimentos, aromatizantes, fauna silvestre, resinas,
gomas, productos vegetales y animales utilizados con fines medicinales,
cosméticos o culturales.
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OBJETIVO
• Dimensionar el estado de desarrollo de los PFNM
provenientes del bosque nativo en Chile.
METODOLOGÍA
•Levantamiento de información de fuentes primarias y
secundarias, entre las regiones de Valparaíso y
Aysén, en los ámbitos productivos y comerciales.
Ejecución de Catastro de existencia y
comercialización de PFNM 2001, 2007, 2012
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Resultados
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(PFNM) del bosque nativo en Chile.
Se constata la existencia de 480 PFNM
consumidos y comercializados en Chile,
de los cuales 90% provienen de especies
del Bosque Nativo.
Variedad de climas, alturas, topografías y
hábitat dan origen a una biodiversidad
moderada en números, pero con altos
niveles de endemismo.
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PFNM del Bosque Nativo en Chile
Las especies de mayor relevancia, priorizadas en función
de su impacto económico, social y ambiental son;
•Maqui (Aristotelia chilensis);
•Quillay (Quillaja saponaria);
• Avellano (Geviuina avellana);
•Boldo (Peumus boldus);
•murta (Ugni molinae)
•morchela (Morchella conica y Morchella esculenta).
•Ulmo (Eucryphia cordifolia);
•Mañío (Podocarpus saligna);
•Peumo (Cryptocarya alba);
•Helechos (Blechnum spp; Lycopodium spp;);
•Piñon (Araucaria araucana)
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La farmacopea mapuche utiliza 104 especies del bosques
nativo.
Tres especies están en la mayoría de las preparaciones
medicinales utilizadas por las Machis y los Lawentuchefes:
Foique, Trihue y Quelon.
Drimys winteri; Laurelia sempervirens; Aristotelia Chilensis
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Los mercados Internacionales
de PFNM
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Monto de exportaciones de PFNM elaborados 1990-2011
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PFNM PRIMARIO AÑO 2012 Toneladas US$ FOB % US$FOB/TonFRUTOS ROSA MOSQUETA 5.394,83 23.319.468,98 15,31% 4.323
MUSGO 4.403,16 14.674.352,18 9,63% 3.333
EXTRACTOS QUILLAY 499,77 7.039.662,03 310,90% 14.086
HONGOS Boletus (Suillus luteus) 2.208,07 6.518.860,88 4,28% 2.952
ACEITES VEGETAL ROSA MOSQUETA 226,05 3.982.529,78 175,88% 17.618
HOJAS DE BOLDO 2.468,94 3.693.273,84 2,42% 1.496
HONGOS SIN INFORMACIÓN 1.990,84 3.483.996,33 2,29% 1.750
HONGOS (Morchella conica) 20,03 2.264.309,54 1,49% 113.023
OTROS PRODUCTOS QUILLAY 518,49 1.939.521,29 1,27% 3.741
CORTEZA QUILLAY 289,83 1.550.821,41 1,02% 5.351
MAQUI DESHIDRATADO ENTERO O POLVO 23,51 1.041.088,14 0,68% 44.283
OTROS 3.287,36 4.754.019,03 3,12% 1.446
TOTAL PFNM EXPORTADOS AÑO 2012 21.330,88 74.261.903,43
EXPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS (PFNM)
SEGÚN VOLUMEN Y MONTO EN US$FOB AÑO 2012
Principales destinos: Alemania, USA, Taiwán, Francia, España, Italia, Holanda
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DESARROLLO TECNOLÓGICO MAQUI
DESCUBRIMIENTO 2001
El más potente antioxidante botánico del mundo. Alta
concentración de Antocianinas (30-34 mg/g de maqui).
Año 2008 comienza las exportaciones de Maqui
Deshidratado y Jugo concentrado a USA y Europa.
Periodo 2010-2012 las exportaciones superan 1
MMUS$/año.
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Quillay
De la exportación
de commodity
(corteza de quillay)
al desarrollo de
productos con alto
valor agregado.
Evolución de las exportaciones de PFNM de Quillay 1990-2012
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Inferencias y Conclusiones
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LO BUENO 1990 -2012
• Retornos por sobre 74 MMUS$/año, 50 destinos y mercado interno
estimado en tres veces el monto exportado.
• 200.000 personas trabajan temporalmente en recolección y mercadeo
de PFNM por año, focalizado en ruralidad y género.
• Avances en investigación de nuevos productos, procesos con valor
agregado y emprendimientos comerciales.
• Promulgación de la Ley 20.283 de Recuperación del Bosque Nativo y
Fomento Forestal, que incorpora un capítulo específico para los PFNM.
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LO NO TAN BUENO
• Bajo nivel de conocimiento científico y tecnológico.
Ausencia general de inventario y monitoreo de recursos.
• Altos precios, detonan extensas actividades de
extracción, generando problemas de sostenibilidad.
• Fallas relevantes de mercado, asimetrías de
información, monopsonios y formalidad de mercados.
•Complejas cadenas de comercialización y baja
agregación de valor.
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LOS DESAFIOS
Generación de bienes públicos: información, catastros, inventarios,
precios, canales de comercialización, empleo, normas técnicas de manejo
y regulación.
Generar Valor Agregado e invertir en investigación que permita capturar la
riqueza de nuestros bosques.
Reconocimiento y valoración para quienes transforman estos recurso en
riqueza y desarrollo.
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Muchas Gracias Gerardo Valdebenito R.