Expo lico
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ESTUDIO DE PRODUCTIVIDAD:LICORES AVILA DELICATESES
DARIANA VIERAGINO SANTOS
HERNANDO GUERREROORLANDO DA SILVA
LayOut
Distribución en Horas y Días Picos
Desplazamiento Despacho de Cervezas Retornables
Desplazamiento
NUMERO DE PERSONAS QUE LLEGAN POR HORA
NUMERO DE PERSONAS QUE SE VAN INCONFORMES
NUMERO DE PERSONAS ATENDIDAS POR HORA
ESTUDIO
EXTERNO DIAGRAMA
ABC
DIAGRAMA DE PARETO
ESTUDIO
INTERNO
PLAN ESTRATÉGICO
Llegada Del Cliente
Cola
Entrega de la Orden
Cajero
Despacho
Fin
04:00 min x persona
04:00 min – 06:00 min
Licores y Delicateses Ávila C.A
08:00 min
OBSERVACIONES
Despacho
El tiempo depende
del producto
No se sigue un
orden
Desperdicio de
movimientos
Cajero2
personas, 1 caja
registradora
Colapsa el sistema
Picos
4 empleados en días pico
Desorden por colapso
OBSERVACIONES
TIEMPO DE DESPACHO EN CAJAS RETORNABLES
LICORES NO SELF SERVICE, MAS TIEMPO DE DESPACHO
NO EXISTE SISTEMA CON CONTROL DE INVENTARIO
SERA POSIBLE REDUCIR LOS TIEMPOS Y MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD
QUE PROBLEMAS ESTAN INVOLUCRADOS
CONCLUSIONES
GRACIAS !