FACTIBILIDAD PROYECTO SABAJON TASTE ARTESANAL

BLANCA CECILIA URIBE NIÑO

&

MARTHA PATRICIA RODRIGUEZESTUDIANTES

DAVID LEON ESTEBAN

TUTOR

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DEL SANTANDER

TECNOLOGÍA EMPRESARIAL

BUCARAMANGA, SANTANDER

2020

Descripción del producto

Sabajón para el consumo de la familia es bebida cremosa, suave y deliciosa

muy popular en tiempos de navidad pero también se puede disfrutar durante

todo el año en otras celebraciones, esta echo base de leche y otros

ingredientes, preparado de la forma mas tradicional ya que no contienen

conservantes que alteren el sabor y textura es una bebida con costo

competitivo a diferencia de las que ya se encuentran en el mercado.

3

Visión: Llegar a ser la productora y comercializadora mas reconocida a nivel

departamental de sabajon con nuestros valores y principios ofreceremos a nuestros

clientes productos con un alto grado de calidad buscando la completa satisfacción de

nuestros principales consumidores, con la utilización de la gran variedad de herramientas

de mercadeo llegaremos a nuestros clientes potenciales definiendo nuestra gran

competitividad partiendo principalmente de nuestra calidad y ofreciendo a un precio

adecuado

Misión: Una empresa orgullosa santandereana, que elabore y distribuye una

bebida a base de leche con un bajo grado de alcohol se trabajara para que

sea una de las grandes impulsadoras del sabajon echo de forma artesanal

en el municipio de Piedecuesta, con productos de la mejor calidad para su

elaboración y así garantizar a nuestros consumidores productos confiables,

saludables y con una excelente calidad. Lograremos posicionarnos entre los

mejores productores de sabajon tradicional.

RECUPERAR VIEJAS

TRACICIONES EN FAMILIA

Planteamiento problema Ofrecer una bebida exótica a base de leche con un grado bajo de alcohol y que sea de origen tradicional y natural.

JUSTIFICACIÓN

La producción de una bebida rica a base de leche y sin

conservantes libre de agentes que puedan ser perjudiciales

para la salud, que contribuyan al beneficio del consumidor en

este caso la población del Municipio de Piedecuesta.

Sabajón Taste, pretende conseguir los siguientes objetivos: Atracción de clientes potenciales, aumento del consumo de los clientes actuales y principalmente se busca arrebatar los clientes a la competencia.

La atracción de los clientes se lograra mediante promociones, servicios personalizados, las botellas se pueden decorar según sea la ocasión, por ejemplo, para el día del padre, día de la madre, día de la mujer, entre otros, se puede ofrecer botellas de un tamaño de 400ml o de 1000ml, con una excelente calidad del producto.

Mercado potencial y objetivo

¿Qué se hizo?

El estudio de mercado se realizó con el objetivo de ver la

factibilidad de crear empresa, Para su realización se

obtuvieron datos precisos y reales, por medio de unas

encuestas realizadas en algunos sectores del municipio de

Piedecuesta donde arrojaron datos positivos sobre esta

deliciosa bebida que es el Sabajón.

ESTUDIO DE MERCADO

OBJETIVO GENERAL DEL

ESTUDIO DE MERCADOS

Realizar un estudio de mercados mediante la recolección,

análisis e interpretación de datos e información suministrada a

través de fuentes primarias y secundarias con el fin de

determinar la viabilidad para la creación de una empresa

productora de Sabajón en el municipio de Piedecuesta.

9

¿Cómo se hizo?

Con los datos positivos que se obtuvieron en las

encuestas realizadas, se tomo la iniciativa de

seguir con el desarrollo del producto, con la

seguridad que al salir al mercado tendría una

buena aceptación lo cual se evidencio en el XXX

Evento Académico y Científico Emprendedores,

al igual que una serie de encuestas para ver

reflejado la viabilidad del producto obteniendo un

resultado muy positivo.

¿Ha consumido sabajon alguna vez?

¿Con que frecuencia compraría sabajon?

¿Con que frecuencia compraría

sabajon?

¿En qué presentación lo

compraría?

Encuestas realizadas

Gráfico. Comercialización de

sabajón en los establecimientos de

comercio en Piedecuesta.

¿Resultado obtenido de las encuestas?

Análisis: como se puede evidenciar en la gráfica el 88%

de la población encuestada le gustaría comprar

Sabajon mientras el 12% indicaron que no.

¿Le gustaría comprar Sabajón?

DEMANDA

Con el producto, se busca llegar a todos los hogares Piedecuestanos, para

ello se manejan precios asequibles,

Para que todas las familias puedan disfrutar de esta deliciosa bebida en

fechas especiales, como reuniones familiares, eventos, fiestas, entre otros.

Dinero necesita para que su plan de negocio

RECURSOS PROPIOS

$15.902.650

RECURSOS DE TERCEROS

$23.853.975

TOTAL PROYECTO

$39.756.625

I M P A C T O S D E L P R O Y E C T O

OPORTUNIDAD DE TRABAJO

PARA LAS FAMILIAS DE

PIEDECUESTA

Estudio financiero INVERCION FIJA

SUBTOTAL MAQUINARIA

$

5.153.000

SUBTOTAL HERRAMIENTAS $ 63.500

SUBTOTAL MUEBLES Y ENSERES

$

1.523.200

SUBTOTAL EQUIPOS DE OFICINA

$

2.960.000

TOTAL, INVERSION ACTIVOS

FIJOS

$

9.699.700

INVERSION DIFERIDA

DESCRIPCION VALOR

TOTAL

VALOR

DIFERIDO

POR AÑO

Estudio de

factibilidad

$

2.500.000 $ 208.333

Marca$

1.500.000 $ 1.500.000

Registro sanitario

INVIMA

$

3.702.440 $ 740.488

Gastos notariales $ 150.000 $ 30.000

Inscripción cámara

de comercio$ 280.000 $ 56.000

Gastos de

constitución$ 730.000 $ 146.000

Publicidad y

lanzamiento

$

2.000.000 $ 230.000

Papelería $ 150.000 $ 30.000

TOTAL $ 2.940.821

MANO DE OBRA INDIRECTA

JEFE DE PRODUCCION$

900.000

$

67.800

$

466.560 $ 1.434.360

$

17.212.320

SUBTOTAL M.O

INDIRECTA$ 1.434.360

$

17.212.320

Se distribuye en un largo canal directo, ya que no es necesario un intermediario para la distribución del producto, este se produce y se vende directamente al cliente sin ningún tipo de modificación en el producto final, ya que el productor es directamente el distribuidor, usando este canal el precio directo al consumidor seria el mismo.

Canales de comercialización

Las estrategias publicitarias y los medios para

promocionar el producto SABAJÓN TASTE, Se hará

mediante canal de T.V Piedecuestano GUANE VISION,

creación de una pagina directa del producto, publicitarlo

con familiares, compañeros, vecinos, entre otros.

Publicidad

COMPETENCIA En la actualidad hay muchas marcas como, por ejemplo:

la crema de whisky es un tipo de Sabajón solo que más

elaborado tiene diversos precios como se publicitan

principalmente en redes sociales en comerciales en revistas.

También existe el Sabajón tradicional de café es una

bebida a base de leche con sabor a café su precio en el

mercado es de $33.000.

Baileys, que cuesta 65.000 cada botella, y su envase es

de vidrio.

Además están las marcas convencionales producidas en

ciudades como Floridablanca y Bucaramanga, que llegarían a

ser una competencia directa, para el desarrollo de este

producto.

COMPETENCIA

MEDIO

AMBIENTE se realizarían campañas de reciclaje al igualque se podría ayudar con algún programa decompost que tenga el municipio dePiedecuesta para desechos orgánicos , sepuede cuidar el agua los impactos se notanen la contaminación del agua por elvertimiento de desechos producto del lavadode los recipientes y equipos que por control decalidad deben permanecer higiénico se haríacon productos amigables con el medioambiente.

IMPACTO SOCIAL POSITIVOAlternativa para la Generación empleos y de ingresos , apoyo a la economía

campesina.

GRANDES POSIBILIDADES DE DESARROLLO EMPRESARIAL

MEJORARA CALIDAD DE VIDA.

GRACIAS