FACULTAD DE ESTOMATOLOGÍA

ALUMNOS: HERRERA NAVARRO, GLORIA M.

CURSO: FISIOLOGÍA HUMANA ( P – 7 )

TEMA: FACTORES HEMATÍNICOS

PROFESOR: Dr. CARLOS TUPPIA

2013-II

¿ QUÉ SON FACTORES HEMATÍNICOS?

• SUSTANCIAS NECESARIAS PARA UNA ADECUADA:

• HEMATOPOYESIS (formación de elementos formes de la sangre)

• ERITROPOYESIS (proceso de maduración de eritrocitos)

1. HIERRO ( indispensable para la HEMOGLOBINA ).

2. ÁCIDO FÓLICO Y VIT B-12 ( síntesis de ADN, muy importante para la

mitosis ).

3. VIT B-6 ( co-factor de reacciones enzimáticas en la síntesis de

hemoglobina ).

¿ CUÁLES SON ESOS FACTORES ?

TAMBIÉN SON IMPORTANTES:

• ÁCIDO ASCÓRBICO

• RIBOFLAVINA

• VIT E

• AMINOÁCIDOS

• PROTEÍNAS

¿ CUÁLES SON ESOS FACTORES ?

CANTIDADES ESCASAMENTE DESARROLLADOS METALES:

• COBRE

• MANGANESO

• COBALTO

• ZINC

¿ CUÁLES SON ESOS FACTORES ?

H I E R R O

CONTENIDO TOTAL DE HIERRO EN EL ORGANISMO:

4 – 5 GRAMOS

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

EN EL HOMBRE : 50 mg / Kg ----- PÉRDIDA DIARIA ( 1.0 mg )

EN LA MUJER : 35 mg / Kg ----- PÉRDIDA DIARIA ( 2.0 mg )

PÉRDIDA DIARIA DE HIERRO

EN EL EMBARAZO: PÉRDIDA TOTAL ( 400 - 500 mg )

EN LA LACTANCIA: PÉRDIDA DIARIA ( 0,5 – 1,0 mg )

EN LA MENSTRUACIÓN: PÉRDIDA POR CICLO ( 15,30 mg )

PÉRDIDAS EXTRAORDINARIAS DE HIERRO

BÁSICAMENTE INGRESA CON LOS ALIMENTOS:

- LENTEJAS - CHOCOLATE

- FRUTAS SECAS - VINO TINTO

- CARNES ROJAS - PESCADO

- HUEVO - ETC

INGRESO DEL HIERRO

• ESTOS ALIMENTOS SON ABSORBIDOS A NIVEL INTESTINAL.

• UNA DIETA BALANCEADA INGRESA ALREDEDOR DE 10 – 25 mg.

• APROX. SE ABSORBE EL 10% DE ESE TOTAL.

• LO QUE SIGNIFICA 1 – 2 mg / 24 horas.

INGRESO Y ABSORCIÓN DEL HIERRO

ÁCIDO FÓLICO

SE ENCUENTRA EN DIVERSOS ALIMENTOS, COMO:

- LEGUMBRES - CEREALES

- FRUTAS - LEVADURAS

- HÍGADO - RIÑÓN

INGRESO DEL ÁCIDO FÓLICO

• SON ABSORBIDOS A NIVEL INTESTINAL ( YEYUNO ).

• EL CONSUMO DE ALCOHOL INTERFIERE EN SU METABOLISMO.

• EL REQUERIMIENTO DIARIO ES DE 50 – 100ug

INGRESO Y ABSORCIÓN DEL AC. FÓLICO

VITAMINA B-12

TAMBIÉN LLAMADA ‘‘ CIANOCOBALAMINA ’’

SE ENCUENTRA EN DIVERSOS ALIMENTOS, COMO:

- HÍGADO - MÚSCULOS

- HUEVOS - LECHE

- QUESO - TEJIDO GLANDULAR

NO SE ENCUENTRA EN ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

INGRESO DE LA VITAMINA B-12

• HAY UN MECANISMO COMPLEJO PARA ASEGURAR SU

ABSORCIÓN.

• EN EL ESTÓMAGO SE LIBERAN DE LOS ALIMENTOS.

• SIGUE SIENDO PROCESADA EN EL DUODENO Y NIVEL DE ILEÓN

ES DONDE ES ABSORBIDA TERMINALMENTE.

ABSORCIÓN DE LA VITAMINA B-12

• EL REQUERIMIENTO DIARIO ES DE 3 -5 ug.

• CAUSAS DE SU DEFICIENCIA:

- ATROFIA - GASTRECTOMÍAS

- CÁNCER - GASTRITIS CRÓNICA

VITAMINA B-12

• PUEDE PROVOCAR PRINCIPALMENTE 2 TRANSTORNOS:

- ANEMIA MEGALOBLÁSTICA

- DESMIELIZACIÓN EN EL SISTEMA NERVIOSO.

CONSECUENCIAS DE SU DEFICIENCIA

VITAMINA B-6

ALTAMENTE DISTRIBUÍDA EN LOS ALIMENTOS DE ORIGEN

VEGETAL Y ANIMAL.

EXCELENTES FUENTES DE VIT B-6 SON:

- CARNES - GRANOS

MIENTRAS QUE EN LA LECHE HAY MUY POCA.

LA COCCIÓN ALTERA LA VITAMINA.

REQUERIMIENTO MÍNIMO DIARIO ES DE 1,5 mg

INGRESO DE LA VITAMINA B-6

• EL ETANOL ( ALCOHOL ) INHIBE SU HIDRÓLISIS.

• SE PRESENTA SU DEFICIENCIA EN LOS ALCOHÓLICOS.

• LAS FORMAS NO FOSFORILADAS, SE ABSORBEN MAS RÁPIDO.

• MIENTRAS QUE LAS FOSFORILADAS DEBEN SER

HIDROLIZADAS ANTES DE SU ABSORCIÓN.

ABSORCIÓN DE LA VITAMINA B-6

• SUS CARENCIAS SON EXCEPCIONALES.

• PUEDE PRODUCIRSE:

- ANEMIA MICROCÍTICA

- HIPOCRÓMICA

- SOBRECARGA DE HIERRO

- ANORMALIDADES NEUROLÓGICAS

CONSECUENCIAS DE SU DEFICIENCIA

GRACIAS