TITULO

“NOS INICIAMOS EN UNA MICROEMPRESA CON LOS BENEFICIOS

QUE OFRECE LA MANZANA”

“AMBIENTADOR NATURAL DE MANZANA Y CANELA”

PRESENTACIÓN.

Este tema fue elegido para fomentar en los estudiantes y en la población en general el

inicio en una pequeña Microempresa en la que se pueden dedicar a la venta de

productos que se pueden elaborar en casa con ayuda de la familia, donde no se requiere

de un capital grande.

En esta oportunidad se utilizará la manzana como producto bandera en la que

destacaremos las propiedades nutritivas, curativas ya que este fruto tiene muchas

propiedades curativas y su consumo es beneficioso para el cuidado de la salud, mejor

aún que en nuestra localidad de Moquegua que produce abundante manzana.

La manzana es la reina de las frutas que se puede utilizar en múltiples usos, con su

consumo pueda recibir una alimentación nutritiva, ya que los vegetales en su mayoría

son ricos en vitaminas y la manzana en especial es rica en fibra, vitamina A y C, hierro,

calcio, magnesio, potasio, y flavonoides.

Vivimos ciertamente en una época de fragancias. Los seres humanos tienen siempre y

para largo podríamos hacer muy poco para mejorar nuestros alrededores. Uno podía

mejorar el olor con las flores y después perfumar el ambiente.

En otro aspecto cabe mencionara que la mayoría de personas suele comprar productos

químicos y aerosoles para aromatizar su hogar, cuando perciben malos olores. El

ambientador desprende varios tipos de perfumes y de diferentes olores y estos

consiguen despertar los sentidos del ser humano tranquilizando y relajando su mente,

permitiendo la claridad y la inspiración de este. Cuando el sentido del olfato del ser

humano percibe un olor, una fragancia agradable, es ahí donde nuestra función nasal

trabaja todavía más.

Muchos de estos productos los compramos en el mercado a un precio más alto pudiendo

hacer nosotros mismos nuestro ambientador casero a base de hierbas aromatizadoras de

forma natural. Por ello este proyecto consiste en elaborar un ambientador natural de

manzana y canela

Fundamentac ión.

El presente estudio se pretende realizar fundamentalmente para informar a las personas

sobre la manzana y sus propiedades, así como concientizar a las personas para que la

consuman de diferentes maneras, para que de este modo, mejoren sus hábitos

alimenticios y beneficiarse con sus propiedades curativas.

La idea de investigar entorno a este fruto se debe principalmente a la diversidad de sus

propiedades medicinales, y los beneficios que trae consigo para que las personas tengan

una vida saludable.

Se puede trabajar en la elaboración y producción de una serie de alimentos tales como:

bebidas (refrescos, emolientes, gelatinas, paletas, yogurt, etc), postres (tortas, galletas,

tartaletas, ensaladas de fruta, mermeladas etc.).

En el Perú y en nuestra localidad de Moquegua, existe la producción de la manzana,

pero es consumida comúnmente como una fruta y no de otras formas para aprovechar al

máximo sus propiedades.

Muchos de la población desconocen las propiedades que presenta este fruto y los

beneficios que nos da al consumirlo e inclusive se desconoce que es muy necesario que

las personas que se encuentran con la menopausia lo consuman por su alto contenido de

vitamina C.

Por la enorme cantidad de vitaminas que posee, a la manzana se le considera una fruta

muy completa y ha sido denominada “la fruta reina”. Se estima que su contenido en

vitamina A y C.

Por todo ello no solo quisimos quedarnos con la elaboración de productos antes

mencionados que son de carácter alimentario sino también incursionar en utilizar

ambientadores naturales que es una excelente alternativa para aromatizar el hogar

porque resultan económicos, no contienen componentes tóxicos y son respetuosos con

el medio ambiente.

Las manzanas tienen grandes propiedades aromáticas y puedes encontrarlas sin

dificultad.

Planteamiento de l problema

Todos los seres humanos nos encontramos propensos a adquirir diversas enfermedades

que pueden ser hereditarias y muchas otras contraídas de diversas formas.

Gran parte de la población desconoce las bondades que poseen la variedad de frutas que

hay en nuestra localidad, es por ello que deseamos brindar información sobre los

beneficios que tiene la manzana y las formas como se pueden consumir especialmente

para los niños.

Por si fuera poco el agradable sabor y la frescura que proporcionan las manzanas, hay

que decir que en general todas sus variedades nos aportan sustancias con propiedades

curativas: anticancerígenas, antioxidantes, diuréticas, reguladoras del intestino, del

colesterol, de la glucosa, etc.

En el presente estudio abordaremos sobre el uso de ambientadores naturales a base de

manzana y canela, para remplazar los ambientadores comerciales que son dañinos para

la salud El uso de estos productos podría originar una indeseada presencia de

determinadas sustancias en el ambiente que se respira en casa tales como benceno,

tolueno, estireno, formaldehído, terpenos, almizcles artificiales, ftalatos que perturban el

ambiente.

Existen, así mismo, diferentes investigaciones científicas que asocian el uso de ciertos

ambientadores con problemas, por ejemplo, en las mujeres y los niños.

No obstante, con mucha frecuencia, no es preciso siquiera recurrir a la lectura de ésos

informes para percatarse de la posible existencia de riesgos. Basta con leer con atención

las etiquetas. A pesar de que no se informe demasiado en ellas acerca de las sustancias

que pueden contener, en algunas de ellas se informa de que contienen cosas como

hidrocarburos alifáticos (grupo de sustancias entre las que hay algunas que pueden ser

muy perjudiciales).

Por lo que surge la necesidad de utilizar más productos naturales ecológicos, que no

dañen el medio ambiente y la salud de la personas, con el ambientador ecológico casero

que presentamos, no habrá problemas en su uso y es de fácil preparación y de bajos

costos, que uno mismo lo puede realizar en el hogar.

Obje tivo s

Objetivo general

Demostrar las bondades nutritivas de la manzana en sus diversas formas de

preparación que son saludables, agradables y económicas.

Objetivos Específicos

Dar a conocer a la población el gran beneficio que genera este fruto.

Demostrar el bajo costo que significa el consumo de la manzana en las

diferentes formas que se puedan preparar.

Incentivar el aprovechamiento de este fruto en ambientadores caseros para

aromatizar el hogar.

Fundamentos T EÓRI COS CI ENT ÍFI COS.

1. ¿Qué es la manzana?

La manzana es una fruta pomácea comestible del manzano doméstico (Malus

domestica), otros manzanos (especies del género Malus) o híbridos de aquel. Se

llama pero cuando tiene forma alargada, aunque en muchas partes de Andalucía

se llama indistintamente pero a la manzana.

2. Historia de la manzana

La manzana ha sido una importante fuente alimenticia para ayudar en la

alimentación en todos los climas fríos y, es probablemente, el árbol más

modernamente cultivado. Son la especie vegetal, a excepción de los cítricos, que

se puede mantener durante más tiempo, conservando buena parte de su valor

nutritivo. Las manzanas de invierno, recogidas a finales de otoño y guardadas en

cámaras o almacenes por encima del punto de congelación han sido un

destacado alimento durante milenios en Asia, Europa y en Estados Unidos

(desde 1800). Actualmente, la manzana tiene un período de vida más largo, y

después de ser cortada, gracias al empleo de radiación se disminuye la presencia

de agentes deteriorantes. Hay variedades con forma y sabor-una variedad tiene

el sabor parecido al del melón pero con menos agua, un tamaño más reducido, y

tiene un color rosa fucsia.

Se dice, tradicionalmente, que su origen estaría situado en la zona de Alma Ata o

Almaty, antigua capital de la república soviética de Kazajistán y actual segunda

ciudad más importante del estado kazajo independiente. De hecho Almaty es la

forma adjetivada del sustantivo "manzana" en kazajo y es popularmente

traducida como "Padre de las Manzanas.

3. Variedades de la manzana.

Se estima que existen entre 5 000 y 20 000 variedades de manzanas, aunque el

número se reduce a nivel comercial. Las diferentes variedades se distribuyen en

climas helados y hielos perpetuos ya que los manzanos no florecen en las zonas

tropicales, pues es una de las especies frutales que requiere acumular mayor

cantidad de horas de frío (temperaturas inferiores a -10°C.) durante el descanso

invernal.

4. Producción.

Es una de las frutas más cultivadas del mundo, así en 2005 se produjeron 55

millones de toneladas. De ellas, dos quintas partes fueron de China. Otros

grandes productores son EE. UU., Turquía, Francia, Italia e Irán. Los

productores de Latinoamérica más importantes son Chile y Argentina, ambos

con más de 1 millón de toneladas cada uno, producidos principalmente en Valle

Central (Chile) y Alto Valle del Río Negro (Argentina), zonas donde el clima y

las características del suelo favorecen el cultivo. Las manzanas se han

aclimatado en Ecuador a grandes altitudes sobre el nivel del mar, donde proveen

cosecha dos veces al año debido a las temperaturas templadas constantes todo el

año.

Para la cosecha 2011-2012, se prevé una producción total récord de 65,23

millones de toneladas.

5. Uso Medicinal

o Antinflamatoria del aparato digestivo: en casos de inflamación del

estómago, intestinos o de las vías urinarias.

o Antiácida: su contenido en pectinas, así como la influencia de la glicina,

que es un antiácido natural la hacen muy adecuada para en casos de

acidez estomacal.

o Antidiarreica y laxante suave: aunque parezca contradictorio su alto

contenido en pectinas la convierten en un buen regulador del aparato del

intestino, de manera que se constituye un laxante suave en casos de

estreñimiento, especialmente cuando se come a primeras horas de la

mañana. Al mismo tiempo el valor absorbente de las pectinas la hacen

ideal en casos de colitis, diarrea, gastroenteritis y en todos aquellos casos

en que se manifieste una defecación demasiado abundante y blanda.

o Diurético y depurativa: favorece la eliminación de líquidos corporales,

siendo muy adecuada en casos de obesidad, enfermedades reumáticas .

Por su contenido en cistina y arginina , así como el ácido málico, resulta

muy adecuada para eliminar las toxinas que se almacenan en el cuerpo y

que, además de combatir o impedir las enfermedades anteriormente

citadas, son muy adecuadas en afecciones como ácido úrico, gota, y el

tratamiento de enfermedades relacionadas con los riñones, como los

cálculos o la insuficiencia renal.

o Anticatarral: en caso de bronquios o de tos, así como cuando se tiene el

pecho cargado, es muy adecuada esta planta por sus valores

expectorantes.

o Anticolesterol: la metionina, su alto contenido en fósforo y su riqueza en

fibra soluble resultan fundamentales en el control del colesterol.

6. Ambientadores caseros naturales.

¿Qué es un ambientador.?

El ambientador es un aparato que sirve para desodorizar y perfumar locales

cerrados. La función del ambientador es la de rodear a una persona, situación,

etc., de notas evocadoras de algún medio social, época o lugar determinados. En

definitiva podemos decir que tienen la función de aromatizar el ambiente. Hay

que destacar que la clave y la esencia del ambientador es el perfume, es decir, el

ambientador nace como consecuencia del perfume.

Uso de ambientadores.

Los ambientadores caseros pueden servir para colgarlos en su Oficina, coche,

armario, despensa o casi en cualquier lugar.

Ambientadores caseros hacen gran carga ganadera stuffers o toppers de paquete.

Formas de elaborar ambientadores caseros.

Materiales:

Un tarro hermético, puede ser en cristal, servirá como elemento

decorativo adicional.

Hierbas aromáticas: te recomendamos el romero, el orégano, la

manzanilla, la caléndula, el limoncillo o el toronjil

Flores secas: puedes escoger entre rosas, azahares, jazmines o lavanda

Bolsitas de tela

Pasos para elaborar un ambientador natural:

Introduce en un tarro hermético, varias hierbas aromáticas y flores secas.

Deja el tarro cerrado durante cuatro días, revolviéndolas constantemente.

Este mismo procedimiento lo puedes realizar, introduciendo la mezcla en

pequeñas bolsitas de tela, además de ser decorativas, surtirán un

agradable efecto si las ubicas en armarios y cajoneros.

Después de un mes, añade unas gotas de la misma esencia de las flores y

las hierbas aromáticas escogidas, en el tarro hermético y las bolsitas de

tela, esto te ayudará a mantener el olor más intenso.

FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS

HIPÓTESIS GENERAL

A través del proyecto “Elaboración de Ambientadores caseros de manzana y

canela”, los estudiantes de la I.E. Max Uhle de la localidad de Moquegua

mejorarán sus conocimientos sobre la manzana y los productos que se puedan

elaborar con ella para formar una pequeña microempresa.

HIPÓTESIS ESPECÍFICAS

La mayoría de la población de Moquegua conoce poco de las

propiedades de la manzana y la forma de consumo para el cuidado de su

salud y alimentación.

Con la elaboración de ambientadores caseros a base de manzana y

canela se cuida el medio ambiente y evita el uso de componentes

químicos y aerosoles que dañan el medio ambiente, logrando aromatizar

el hogar sin muchos costos.

EXPERI MENT ACI ÓN.

METODOS

El método de investigación que empleamos para la realización de nuestra investigación

fue el método descriptivo.

DESCRIPTIVO

Porque el propósito ha sido describir y explicar las bondades de la manzana.

MATERIALES A UTILIZAR

Cáscaras de manzana y pulpa seca.

Canela.

Una cinta fina o un hilo de colores.

Hojitas de cedrón.

Rallador de verduras.

Cuchillo

Tul para bolsitas.

Cedrón

Otro

PROCEDIMIENTO.

- Coloca las manzanas en un recipiente, lávalas antes.

- Pela las manzanas con el cuchillo, pica en trozos la cáscara y dejálas secar al aire

libre.

- Ralla la manzana en un recipiente y déjalas secar al aire libre.

- Corta el tul en forma de cuadrados de acuerdo a la cantidad que desees.

- Deja secar el cedrón sin que se marchite.

- La canela debe se recortada en trozos pequeños.

- Una vez que todos los ingredientes se encuentren completamente secos, colocar

en pequeñas cantidades, sobre el tul, la manzana seca, la canela y las hojitas de

cedrón.

- Amarrar con una cinta satinada y/o encaje del color de tu preferencia.

- Decorar con un adorno el tul para una mejor presentación.

- Cuelga en lugares que emitan olores desagradables, como habitaciones, carro

CONCLUSI ONES

La manzana es una planta con propiedades que van a ser de gran ayuda si se utilizan

eficientemente.

El cultivo de la manzana en Moquegua es grande por lo que existe en abundancia de

las distintas variedades.

La manzana se puede convertir en un producto bandera el cual puede ser exportado a

gran escala a los mercados de Europa, Asia y estados unidos, solo promocionando que

la manzana tiene propiedades curativas y se le puede dar muchos usos.

Esta planta nos sirve también como ambientador casero natural de carácter eclógico

que evita la contaminación ambiental, por no usar componentes químicos que afectan

al medio ambiente.

Una ventaja muy importante para que nuestro país comercialice con el mercado

internacional con este producto es que hoy en día los países se inclinan por el

consumo de productos naturales.

BIBLIOGRAFÍA.

Se consulto las siguientes páginas de internet, se anota las direcciones

electrónica.

http://www.ehowenespanol.com/aromatizante-ambiente-manzana-canela-como_47653/

http://es.wikipedia.org/wiki/Ambientador

http://laboticaescondida.blogspot.com/2012/08/haz-tus-propios-perfumes-y-colonias.html

http://www.buenastareas.com/join.php