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Estos tres sistemas de implantación y mantenimien-to de los céspedes se tratarán de forma exhaustiva co-mentando a fondo los nuevos sistemas de fertilizaciones, se compararán los medios de cultivo, los sistemas de dre-nage, la porosidad del sustrato, los fertilizantes simples, y se hará hincapié en los fertilizantes de liberación lenta y controlada. Todos estos fertilizantes y nuevos sistemas nutricionales se describirán bajo el punto de vista medio-ambiental ó sistemas nutricionales respetuosos con el medioambiente.

1. funciones fisiológicas de crecimiento de céspedes

Las funciones fisiológicas de los céspedes son las si-guientes:

n La absorción de agua y elementos minerales n La fotosíntesis y la respiración.

1.1 La absorción de agua y de elementos minerales La absorción del agua de un césped depende de las

características genéticas que le vienen dadas a una espe-cie. Existen especies más apropiadas a tener un desarro-llo vegetativo más importante si las condiciones de luz, temperatura, nutrición del suelo, temperatura a nivel ra-dicular, aireación, oxigenación de raíces y estado hídrico son adecuadas o cumplen con los mínimos requisitos agronómicos.

1.2 Estado hídricoEl estado hídrico en una especie de césped varia des-

de la turgescencia hasta el marchitamiento.El potencial hídrico negativo es mencionado en bares Representa el agua del suelo que se dirige al césped.

Si queremos alimentar y nutrir el césped con unas buenas condiciones hídricas y minerales, precisaremos:

n Un suelo o sustrato poroso que tenga capacidad de retener agua y oxígeno suficiente.

n Aportaciones hídricas adecuadas que daremos a los céspedes de forma constante según el ciclo

Existen muchas variedades y especies diferentes de cespitosas, cada una de ellas se adapta a unas condicio-nes especificas de crecimiento vegetativo, siega y necesi-dades nutritivas.

Estas especies y variedades se desarrollan en medios de cultivo específicos, según éstos, tendremos unos com-portamientos y necesidades nutricionales a tener en cuenta en el momento de su cultivo o ciclo productivo.

Tipos de implantaciones y mantenimientos de los céspedes

Campos deportivos, greens, tees, de campos de golf, áreas verdes en medios inertes, con granulometría del sustrato muy fina: Son los implantados en medios inertes, como arena, arena de silicio, estiromul, en granulometrías muy pequeñas con muy pocos espacios de aire y sin ninguna reserva nutritiva, teniendo que aportar constantemente todo, ya que su sustrato se lixi-via constantemente. Estos medios requieren unos riegos constantes ya que sus medios son altamente lixiviantes. En estas áreas se colocan sistemas de drenaje.

Campos deportivos, calles, tees de campos de golf, áreas verdes, jardines públicos y privados con medios arcillosos y turbosos, con granulometría del sustrato normal: Son los implantados en medios arcillosos y tur-bosos con granulometrías gruesas con espacios de aire adecuados y con reservas nutritivas gracias al contenido de arcilla que evita la lixiviación de cualquier elemento nutritivo. Por regla general, su contenido en fósforo y potasio es importante, así como el contenido de oligo-elementos. Estos suelos requieren aportaciones de agua, pero estas no son tan importantes sí las comparamos con los suelos arenosos. En estas áreas se colocan sistemas de drenaje.

Campos deportivos, calles, márgenes de campos de golf, áreas verdes, jardines públicos y privados, taludes de autopistas y vías férreas con medios arcillosos ó mez-clas de tierras locales, como arcilla-limo-arena: Son los implantados en medios arcillosos ó tierras locales, son áreas que apenas se ha organizado drenaje y que no se realizan aportaciones de agua de forma constante. Estas aportaciones son aleatorias según las condiciones climá-ticas. En regla general sus contenidos de fósforo, potasa y oligoelementos son adecuados y su mantenimiento muy escaso.

Fertilización de céspedes. Usos y aplicaciones

de los fertilizantes de liberación lenta y

controlada (Parte 1) Llu

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Lluís Recasens cuenta con una larga trayectoria en el campo de los fertilizantes de liberación controlada y lenta, en la propagación y cultivos hortícolas. Fue pionero en la introducción de los cultivos in Vitro en Europa.

= P –Potencial hídricoPresión de las paredes celulares del césped sobreel medio intercelularPresión osmótica del líquido intercelular-vacuola.

P

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productivo.n Aportaciones de elementos fertilizantes y riegos

constantes según el ciclo y el medio de cultivo.n Las aportaciones de agua que se realicen en los

céspedes deben ser localizadas evitando saturar el ambiente o derramarla inadecuadamente.

1.3 Sistema radicularDebemos vigilar en no proceder a realizar las mis-

mas prácticas culturales, para evitar que el sistema radi-cular no se quede superficial, esto suele ocurrir cuando todos los parámetros culturales son muy constantes y no queremos provocar ningún riesgo productivo.

En el sistema radicular de los céspedes se producen las actividades metabólicas primordiales, a saber, trans-formación de nitratos en ácidos amínicos y síntesis de ci-toquininas.

1.4 Suelo y temperatura Un suelo frío produce un estancamiento del sistema

foliar, produciendo una falta de vitalidad, hecho muy peligroso en plantas jóvenes o recién cultivadas. Las tem-peraturas de 15ºC a 16ºC son idóneas para un buen cre-cimiento. Si las noches son muy prolongadas, y se alcan-zan temperaturas demasiado bajas, antes del amanecer es importante regar los céspedes, sobre todo los que es-tén implantados en medios inertes como campos depor-

tivos, greens de campos de golf etc. para ayudar a su-bir la temperatura, si no se hace así, el enfriamiento será más acusado en la planta. Es importante disponer de un embalse en un lugar apropiado que durante la noche no baje de forma desorbitada la temperatura para poder proceder a estas prácticas culturales. Cier-tos profesionales prefieren utilizar agua extraída di-rectamente del pozo por su contenido térmico.

1.5 Agua y temperaturaDurante el invierno, cuando se trata de céspedes

sensibles es interesante regar con aguas templadas a diferencia del verano, cuando lo más aconsejable es hacerlo con aguas frías. Hay que recordar que la ab-sorción de agua dependerá de la temperatura del rie-go. Las necesidades de agua dependerán del medio ambiente, del tipo de riego, de la especie y de la uni-formidad en la aportación de agua. Debe evitarse su escasez. Las necesidades de agua van desde los 0.5 mm a 1 mm (8ºC-10ºC) por día en invierno y de 3mm-6mm (28ºC-30ºC) en verano.

La gran parte de esta agua consumida es evapo-rada por las hojas durante el día y evacuada por el aire ambiental. Este mecanismo es un factor muy fuer-te de disminución de la temperatura del aire y de las hojas en el transcurso del día, porque la evaporación de un mm de agua por m2 (o sea, 1 litro de agua) ab-

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sorbe una energía de aproximadamente 2.500 KJ.Es importante conocer los niveles de los macro ele-

mentos y de los oligoelementos aportados al medio de cultivo mediante una analítica trimestral.

1.6 Fotosíntesis y respiración.Generalidades: la fotosíntesis es el proceso de fija-

ción de la luz. Una parte del gas carbónico del aire se transforma en hidrato de carbono por reducción del agua y del oxígeno:

1.7 Energía luminosa y estomasLa energía luminosa necesaria para los pigmentos

clorofílicos puede ser de una eficacia variable dentro de la gama 380-750 μm. Las radiaciones azules (400-500 μm) y bajas (600-700 μm. Los intercambios gaseosos (CO2, O2, vapor de agua) entre el aire y los tejidos de las hojas pa-san por las estomas. Las estomas son dispositivos anató-micos formados de dos células estomáticas dejando en-tre ellas una obertura -ostíolo-, más o menos cerrado se-gún las condiciones (hasta 8 μm de obertura máxima) La pared de las células estomáticas es más espesa que la de las células epidérmicas y abre una obertura según las condiciones.

1.8 Transpiración de la cutícula y del estomaLa transpiración de la cutícula y de la transpiración

estomática dependerá de las especies y del potasio. En plantas de sombra se puede elevar a ¼ o bajar en 1/50 en especies de clima seco.

La transpiración cuticular de los céspedes subsiste sólo cuando los estomas están cerrados. Ella constituye un factor importante en la distribución geográfica de los céspedes. Un valor muy elevado les lleva a una inaptitud de vida en regiones secas. La obertura o cierre de las es-tomas constituye el principal mecanismo de regulación de la transpiración. La obertura o cierre de las estomas dependerá de las condiciones internas (turgescencia, concentración intercelular, CO2, pH) y externas (luz, défi-cit o saturación de vapor de agua.) La respiración da a los céspedes la energía necesaria para realizar las activi-dades de síntesis de las moléculas más complejas (proteí-nas y lípidos) de absorción del agua y de los elementos minerales transportados en la planta. La respiración libre de gas carbónico CO2 en todo momento es fácil de de-tectar a la oscuridad (respiración oscura) y estimulada por la luz (foto respiración)

1.9 RespiraciónLa respiración es una propiedad común en todos los

vegetales que varía según su intensidad y su metabolis-mo. La respiración es muy intensa en los céspedes cuando se producen neoformaciones en transcurso de crecimien-

to. Los intercambios gaseosos se hacen por las estomas, la cutícula epidérmica y foliar y por las “lenticelas” presen-tes en los troncos, zonas solerizadas de las raíces y raíces pilíferas. Si durante la noche el aire es frío pero la tempe-ratura del suelo es favorable, la actividad y los cambios gaseosos tienen lugar en los céspedes a nivel radicular.

1.10 Cómo funciona un día normal de fotosíntesisExiste un período para la fijación de CO2 fotosíntesis

bruta acompañada de la respiración, conduciéndola a unas reservas de glúcidos (hidratos de carbono) Si la di-ferencia entre la primera y la segunda es positiva existe una fotosíntesis limpia. La noche es un período de con-sumo de glúcidos, permitiendo la biosíntesis y realizan-do una producción de CO2: Respiración. El efecto pro-ductivo de lo diurno y nocturno, de la asimilación y de la respiración es una producción de materia seca variable según las condiciones consideradas.

n Absorción: La absorción de elementos minerales del suelo y el transporte de moléculas de iones y sobretodo la transformación de elementos meta-bolitos primero absorbidos a niveles radiculares (aniones, elementos N, S, P y cationes K, Ca, Mg) y de hoja (CO2) piden energía producida por el metabolismo respiratorio a partir de glúcidos de origen fotosintético.

n Respiración: tenemos dos tipos: de crecimiento y de mantenimiento

1.11 Respiración de crecimientoEs proporcional a los productos de fotosíntesis, muy

poco sensible a la temperatura. Ello disminuye durante la noche y el césped consume de 20 a 30 % de glúcidos en la fotosíntesis. El crecimiento vegetativo se acentúa considerablemente por la noche

1.12 Respiración de mantenimientoEs proporcional al peso de la planta, a la fracción

activa, al peso de sus proteínas y a sus reservas. En el ini-cio de la floración, las reservas son mínimas. La respira-ción de mantenimiento es muy dependiente de la tem-peratura y puede doblar su respiración por un aumento de 7 a 10º C de su temperatura ambiente. La respiración de crecimiento ligada a la fotosíntesis aumenta rápida-mente. Así, en un césped bien implantado la respiración de mantenimiento puede ser importante pero el creci-miento es muy bajo o nulo. En situación de oscuridad podemos observar una relación entre la intensidad de luz, la respiración y la temperatura.

1.13 Otro método de respiración: foto-respiración Ésta puede aumentar fuertemente si la intensidad

de luz y la temperatura se elevan. Esta fracción de la res-piración tendría entre otras funciones: la defensa contra el efecto tóxico de ciertos iones (NH4) o de compuestos como el agua oxigenada. Cuando en Áreas verdes exista una disminución de la humedad en el aire, combinado con un exceso de luz y calor, pero con una humedad sa-turada, se desfavorecerá el crecimiento vegetativo.

6CO2 + 12H2O C6H12O6 + 6H2O + 6O2

CO2 + H2O + energía luminosa glúcidos + O2

energía lumínica

C6H12O6 + 6CO2 + 6H2O + energía (15600y/g de glúcidos)

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2. VacuolasEn todas las células de céspedes existen unas vacuo-

las. Estas vacuolas contienen las reservas de agua del ve-getal.

Su alcance aún es desconocido, pero se prevé que será una herramienta clave contra la sequía.

Las vacuolas son pequeñas y numerosas en las célu-las meristemáticas y van creciendo con éstas. El jugo de la vacuola es una solución coloidal acuosa muy diluida y generalmente contiene:

n Iones minerales (sobretodo Na+, Cl-, NO3- pero también PO4H2-, Ca2+, Mg2+, etc.)

n Iones orgánicos ácidos formados en curso de la oxidación y respiración de los glúcidos en las cé-lulas mayores, algunos pueden precipitar sobre sales de calcio.

n Glúcidos, glucosa, fructosa, sacarosa.n Proteínas forman hidrogel coloidal y aminoácidos.n Lípidos poseen de polos hidropílicos. Ej.:fosfolípidos.

En la formación de la semilla, la vacuola se deshi-drata. La vacuola es una reserva de agua susceptible de acoger ciertas reservas minerales u orgánicas. Son las va-cuolas que contiene toda el agua disponible en los cés-pedes y su volumen varía. Las vacuolas ejercen turges-cencia.

2.1 La variación del volumen de las vacuolasSon la causa principal de la variación en el conteni-

do de agua en los céspedes. La variación del volumen de vacuolas es posible por

una extensibilidad de las paredes.Si están a plena turgescencia, las paredes están ex-

tensibles al máximo. Cuando existe una deficiencia hídri-ca los tejidos están menos llenos, particularmente en las hojas. Un césped no se vuelve a hidratar si ha estado de-masiado tiempo sin turgencia. El porcentaje en agua no puede descender por debajo de unos mínimos biológicos del 10%. Si desciende, habrá una desactivación y será irreversible.

Si realizamos tratamientos foliares con citoquininas y auxinas se producirán vacuolas más grandes con capa-cidad de almacenar grandes volúmenes de agua. En cés-pedes se producirán vacuolas en la base de los tallos con grandes capacidades. Es importante si se hacen estos tra-tamientos, que el sistema de fertilización sea con gran-des aportaciones de potasio.

La presión osmótica del jugo vascular es habitual-mente de algunos bares debido a los iones minerales K+, Cl+, CO3H- y a los ácidos orgánicos. Una vacuola de un césped con estos tratamientos de auxinas y citoquininas ocupa el 95% del volumen de la célula. Las hojas jóvenes de céspedes contienen mucha agua.

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2.2 El suelo y la absorción de aguaEl suelo es la parte superficial de la corteza terrestre

modificada por los agentes atmosféricos (lluvia, viento, calor, frío...), y por otros agentes como los microorganis-mos, la flora y la micro fauna. Muchos céspedes de áreas verdes se benefician sin más de esta corteza terrestre.

Es tan sólo en Los Campos Deportivos, Campos de Golf y ciertos Jardines Públicos y Privados que el medio de cultivo se ha ido perfeccionando técnicamente, utili-zando los sustratos y los materiales idóneos para una buena producción y mantenimiento de las cespitosas.

En céspedes utilizamos diferentes componentes para realizar un medio de cultivo según si se trata de un campo deportivo, áreas verdes, jardines públicos y priva-dos, taludes de autopistas y vías férreas o greens, tees, calles, márgenes de campos de golf.

Un suelo o medio de cultivo está estructurado, es complejo y comprende diferentes tipos de constituyen-tes para darle una textura y una estructura determinadas.

Las partículas sólidas son partículas de roca madre y según el diámetro, tendremos la textura.

Esta fracción fina es la que constituye el color de la arcilla. La textura del suelo juega una función importan-te en la composición del suelo en su porosidad. Tendrá la acción más o menos importante de penetrar el sistema radicular y la capacidad de dejar circular más o menos aire y agua.

La estructura son los constituyentes del suelo y los coloides juegan un papel importante.

Los coloides son macro moléculas muy hidrófilas, minerales, arcillas, hidratos de Fe y Al y orgánicos: humus.

Los coloides pueden existir sobre forma cargada

(Arg-) o sobre forma neutra (Arg.17, Arg, Ca.) Cuando las partículas entran cargadas se aprietan entre ellas. El sistema coloidal se llama dispersado. Cuando son neu-tros, se aglomeran y el sistema coloidal se llama flocula-do. El estado disperso es un sistema homogéneo, seco, espeso y poco propicio a que se realicen intercambios de aire y agua. Es un sistema asfíxico.

Compuesto por agregados, el estado floculado dis-minuye la zona compacta y aumenta la porosidad. La ve-getación estará más adaptada en este tipo de sustratos. La fase líquida es la fase del agua del suelo o solución del suelo.

La fase gaseosa es la fase en la que existe una at-mósfera interna, donde existen espacios o huecos en los que el sustrato no está muy compacto. Estos huecos se comunican entre ellos y aseguran los intercambios ga-seosos entre la atmósfera exterior y la solución del sue-lo.

El porcentaje en agua o humedad del suelo gene-ralmente se exprime en % de masa seca del suelo. El punto de deshidratación en plantas cultivadas es:

La diferencia entre la capacidad del agua y el punto de deshidratación mide la cantidad de agua disponible por el vegetal o reserva utilizable.

Partícula DiámetroGrava- piedra >2 mmArena gruesa De 0.2 a 2 mmArena fina De 0.05 a 2 mmLima gruesa De 20 μm a 50 μmLima fina De 2 μm a 20 μm Fracción fina < 2 μm

Arena Es de 1 a 3 %Arcilla Es de 10 a 20 %Turbas Es de 50 %

A partir de este número, la revista Bricojardinería & Paisajismo da inicio a una se-rie de artículos que se extenderán a lo largo de los próximos y que forman parte de la obra de Lluis Recasens “Fertilización de céspedes. Usos y aplicaciones en los fertilizantes de liberación lenta y controlada”. El índice completo de esta obra está en internet en www.horticom.com?68912; los textos publicados estarán dis-ponibles en esa dirección a medida que se vayan publicando. También estarán disponibles desde el inicio, los capítulos de mayor actualidad, referidos a los pro-ductos disponibles actualmente en el mercado: fabricantes, distribuidores y mar-cas de fertilizantes de liberación controlada (capítulo 52), lo mismo para los de distribución lenta (capítulo 53), el capítulo sobre los productos (59). En B&P nº159 se publicarán los ccapítulos 3 y 4.

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