Filosofía Lean - IV Congreso Nacional de Sistemas de Gestión y Mejora Continua

Introducción a la Metodología LEAN SYSTEM

Centro de Gestión de la Calidad – SCEU FRBA UTNMedrano 951 2° Piso. Ciudad de Buenos Aires. (C1129AAQ) www.calidad.sceu.frba.utn.edu.ar

¿De que hablamos cuando decimos... ?

y son modelos complementarios de mejora de procesos.

Usados juntos, son una combinación poderosa que provee foco en el cliente y entrega resultados óptimos.Ambos pueden ser aplicados exitosamente tanto en procesos de servicios como en operaciones de manufactura.

Una Unión Poderosa

Satisfacción del Cliente

Crecimiento de los Empleados

Rentabilidad

Aumento de los Ingresos

Velocidad Estabilidad y Seguridad


¿De que hablamos cuando decimos... ?surgió como una metodología para optimizar la industria

del automóvil, busca ante todo eliminar desperdicios de los procesos y reestructurarlos para hacerlos más eficientes, rápidos y ágiles a la hora de responder a las necesidades de los clientes.

El tiempo transcurrido total («lead time») es la principal métrica sobre la que trabaja.

se desarrolló como una iniciativa de calidad para reducir la variación en la industria, persigue también la mejora de los procesos aunque en un sentido más amplio y menos definido a priori: calidad, eficiencia, niveles de servicio …

Metodológicamente esta más ordenado, y hace uso extensivo de los datos para entender el comportamiento de los procesos e identificar mejoras.

combina la estructura metodológica y herramientas de análisis de datos de Six Sigma con las herramientas de proceso y principios de Lean.

Change Management

§Kaizen

Layout Standard Work Visual 5S

SMED Batch Size Reduction VSM

Poka-yoke Self Inspection Autonomation

Takt JIT

Pull System & Kanban

Cellular & Flow

Continuous Improvement & Kaizen Blitz

Herramientas Lean

Eficiencia

DMAIC

Six Sigma Herramientas & Técnicas

Efectividad

Design for Six Sigma


MEJORA CONTINUALa implica alistar a todos los miembros de la empresa en una estrategia destinada a mejorar de manera sistemática los niveles de calidad y productividad, reduciendo los costos y tiempos de respuestas, mejorando los índices de satisfacción de los clientes y consumidores, para de esa forma mejorar los rendimientos.

� Sentirnos mejor con nosotros mismos y los demás.

� Para ser un ejemplo en nuestra familia.

� Tener y brindar al prójimo una mejor vida.

� Y la imperiosa necesidad de mejorar de manera

continua y sistemática en mercados globalizados con

un altísimo grado de competitividad.


MEJORA CONTINUA

� Los 5 Principios Lean

� Kaizen

� Kanban

� 5´s

� Poka-Yoke

� A3

� Círculos de Excelencia


TÉRMINOS

Término japonés que significa Kai "cambio” y zen “para mejorar”.

La secuencia de Kaizen (cambios para mejorar) constituye un proceso de Mejora Continua.

Del japonés: Donde kan significa "visual," y ban, significa "tarjeta" o "tablero“

“Es un sistema de pasos y procedimiento que pueden ser usados individualmente y en equipo paraorganizar las áreas de trabajo de la mejor manera para optimizar el rendimiento, comodidad,seguridad y limpieza” (Peterson & Smith, 1998)


TÉRMINOS

Es un termino Japonés para “A prueba de errores”.

Metodología ideada por Toyota para documentar la solución a un problema o unaoportunidad de mejoramiento. El nombre de A3 se deriva por el tamaño del papel en elque se muestra.

Una mejora continua involucra a todos en todos los elementos (mano de obra, equipo,material e información y lugar de trabajo) en las áreas de producción y servicio a travésde los enfoques fundamentales.


PARADIGMA – De que hablamos...?

Un paradigma es el resultado de los usos, y costumbres,de creencias establecidas de verdades a medias; unparadigma es ley, hasta que es desbancado por otronuevo.


PARADIGMA – Escalera mecánica


� Sabemos que el problema existe, pero estamos "acostumbrados" a que los demás lo resuelvan;

� Conocemos la solución, pero estamos "cómodos";

� En la mayoría de los casos, los problemas son simples de resolver, pero no se hace;

� Nuestra Cultura nos hace ser de esta manera.

PARADIGMA


MEJORA CONTINUA

� Kaizen� Kanban

� 5´s� Poka-Yoke� A3� Círculos de Excelencia


Valor del producto o servicio desde la perspectiva del cliente: servir sus requerimientos.

LOS 5 PRINCIPIOS DE LEAN

Lo que no agrega valor es desperdicio y debe ser eliminado. Enfóquese en lo que agrega valor.

Enlace todas las etapas sin crear demoras. Organice procesos continuos.

Enlace la producción con la demanda. Comience su proceso sólo si lo ha pedido el cliente.

Tanto el tiempo como las expectativas del cliente cambian, manténgase inquisidor. Busque siempre oportunidades de mejora.


Podemos clasificar las actividades en tres categorías:

Cuando las actividades se producen durante el proceso;

Las actividades son importantes, pero no transforman;

Actividades innecesarias sin retorno. por ejemplo, las colas, desechos, sobreproducción, fallas, el exceso de burocracia, la falta de comunicación, el transporte innecesario, etc.

LOS 5 PRINCIPIOS DE LEAN – Valor para el Cliente


Precio

Calidad

Puntualidad

Vida útil

Post venta

LOS 5 PRINCIPIOS de LEAN – Valor para el Cliente

Scio. Técnico


3 M’s – MUDA, MURA y MURI – Valor para el Cliente

Cualquier actividad que consuma recursos sin crear valor para el cliente.

Irregularidades en una operación, como ser las altas y bajas no programadas causadas por la

demanda del cliente final o bien por el ritmo de trabajo irregular en una operación.

Sobrecarga de operadores o equipamientos, haciendo que operen a un ritmo más intenso y

acelerado, empleando de esta manera más fuerza o esfuerzo durante un período de tiempo más

largo que el establecido.

1 t1 t1 t 1 t1 t1 t

No hay Muda, Mura y Muri !

1 t1 t 1 t1 t 1 t1 t

1 t1 t1 t 1 t

1 t

1 t

1 t1 t1 t

1 t1 t1 t

LOS 8 DESPERDICIOS – Valor para el Cliente

Los 8 desperdiciosconsumen recursos

pero no generan valor.

KAIZEN:PEQUEÑAS MEJORAS

KAIZEN

Producción

en exceso

Transporte

innecesario

Re trabajo y

rechazos

Almacenamiento

Innecesario

Espera

� Son todas las actividades que agregan o no valor;

� Muchos de los pasos solo son necesarios a causa de la manera en que la Empresa se organiza;

� Desafíe cada etapa : ¿Es esto necesario?;

� Sea crítico con el proceso.

LOS 5 PRINCIPIOS DE LEAN – Flujo de Valor


� Alinear todos los pasos que realmente crean valor;

� El Flujo debe ocurrir en una sucesión rápida y sin interrupciones;

� El ritmo debe ser constante;

� Estandarizar las técnicas y operaciones para garantizar la mejor secuencia de trabajo.

LOS 5 PRINCIPIOS DE LEAN – Flujo Continuo


Flujo Continuo = Haga una, mueva una

Un producto completo a la vez!



Información necesaria, en el tiempo necesario y la cantidad necesaria.

entrada salidaA B

SERVICO LOGÍSTICA EXPEDICIÓN


Flujo Continuo = Haga una, mueva una

C

� Solo haga lo que se necesita, cuando sea necesario y en el tiempo deseado;

� El ritmo de las compras del cliente debe determinar el ritmo de la producción;

� Pull (tirar) ≠ Push (empujar).

LOS 5 PRINCIPIOS LEAN – El Principio Pull


LOS 5 PRINCIPIOS LEAN – El Principio Pull


MEJORA CONTINUA

� Los 5 Principios Lean

� Kanban

� 5´s

� Poka-Yoke

� A3



Estado OriginalActual

Búsqueda constante de eliminación de desperdicios.

KAIZENevolución

Futuro

Próximo Estado Futuro

LOS 5 PRINCIPIOS LEAN – Perfeccionamiento

“¡Hoy mejor que ayer, mañana mejor que hoy!”

MEJORA CONTINUA


MEJORA CONTINUA

� Los 5 Principios Lean� Kaizen

� 5´s

� Poka-Yoke

� A3



MEJORA CONTINUA

El es un sistema de información que controla de modo armónico la fabricación de los productos necesarios en la cantidad y tiempo justo en cada uno de los procesos que tienen lugar tanto en el interior de la fábrica como entre distintas empresas.

También se denomina “sistema de tarjetas”, pues en su implementación más sencilla utiliza tarjetas que se pegan en los contenedores de materiales y que se despegan cuando estos contenedores son utilizados, para asegurar la reposición de dichos materiales. Las tarjetas actúan de testigo del proceso de producción. Otras implementaciones más sofisticadas utilizan la misma filosofía, sustituyendo las tarjetas por otros métodos de visualización del flujo.


MEJORA CONTINUA


� Kanban

� Poka-Yoke

� A3



5´S

Japanese S

Seiri

Seiton

Seiso

Seiketsu

Shitsuke

Español

Clasificar

Ordenar

Limpiar

Estandarizar

Disciplina

English S

Sorting

Simplifying

Shine

Standardize

Sustain

5´́́́s


5´S Clasificar y eliminar� Se clasifica y separa el material almacenado que se necesita del que no.


5´S Ordenar� Se identifica el material obsoleto y/o discontinuado para que pueda ser retirado.

� Se organizan los elementos clasificados como necesarios para facilitar la búsqueda

y el retorno a su posición.


5´S Limpieza e inspección� Se realiza la limpieza e inspección del entorno para identificar «defectos» y eliminarlos, de esta

manera podremos anticiparnos para prevenir defectos.


5´S Estandarización� Es la metodología que nos permite consolidar las metas alcanzadas aplicando las tres primeras

«S» asegurando de esta manera efectos perdurables.

Estandarizar supone seguir un método para aplicar un procedimiento o una tarea de maneraque la organización y el orden sean factores fundamentales, fijando un lugar en donde deben estarlas cosas, donde desarrollar las actividades, y en especial su limpieza e inspección.


5´S Disciplina o NormalizaciónHacer de las 5’S un habito

� Tiene por objetivo convertir en hábito la utilización de los métodos estandarizados y aceptar laaplicación normalizada.

� Es la más fácil porque consiste en aplicar regularmente las normas establecidas y mantener elestado de las cosas.

� Es la más difícil porque su aplicación depende del grado de asunción del espíritu de las 5´s alo largo del proyecto de implementación.


MEJORA CONTINUA


� Kanban

� 5´s

� A3



Poka-Yoke

• Se refiere a la utilización de

dispositivos o mecanismos que

evitan que errores y defectos

ocurran en un proceso.

• Ejemplo� Prueba de niños� Código de Colores� Sensores� Escaneo de código de barras


MEJORA CONTINUA


� Kanban

� 5s

� Poka-Yoke



A3

El A3 es el resumen de algún problema que la

organización este enfrentando, es la manera de

explicar con información adecuada y pocas

palabras el problema.

Este problema puede ser adaptado en un lay-out

y sigue una lógica común para que los usuarios

puedan hacer la transición del debate hacia el

dialogo.

El A3 ayuda a aprender de los procesos, obliga a

buscar las causas raíces, generar ideas y

propuestas que contrarresten el problema, así

como a la toma de decisiones.•Probar•Estudiar/

Reflexionar

•Hipótesis•Ajustar y estandarizar

Actuar Planear

HacerVerificar

El Ciclo PDCA


A3

I. Antecedentes

¿Por qué estas hablando de esto?

III. Condiciones Actuales

¿Dónde están las cosas hoy?

-Mostrando visualmente usando graficas, dibujos, mapas, etc.

-¿Cuál es el problema?

II. Metas y Objetivos

¿Cuáles son las salidas especificas que se requieren?

IV. Análisis

¿Cuál es la causa raíz del problema?

-Escoja la herramienta mas simple de análisis de causa raíz que muestre claramente la relación entre la causa y el efecto

VI. Propuestas para contrarrestar el problema

¿Cuáles son las propuestas para alcanzar el estado deseado, o la meta?

¿Qué acciones recomendarías para eliminar las causas raíces y lograr los objetivos?

VII. Plan

¿Qué actividades son requeridas a implementar y quien es el responsable, porque y para cuando?

¿Cuáles son los indicadores del progreso o del desempeño?

-Incorpora un grafica Gantt o algo similar para mostrar las acciones, salidas, tiempo y responsabilidades

VIII Seguimiento

¿Qué problemas pueden anticiparse?

Asegure un ciclo de PDCA (Plan, Do, Check & Act)

Registre las lecciones aprendidas

IX Estandarización

¿Qué acción tomaremos para que no vuelva a suceder?

V. Saving

¿Cuánto es el ahorro que produce esta acción?

-Determinar tanto los Hard como los Soft Saving

PLAN DO, CHECK & ACTHacer, Comprobar y ActuarPlanificar

MEJORA CONTINUA


� Kanban

� 5s

� Poka-Yoke

� A3


Circulos de excelencia

Es un sistema de mejoras

continuas que son integrados a

través de todos los niveles de

empleados de la

administración. Realiza

cambios donde siempre se

pueden hacer mejoras. “Si no

esta roto, se puede mejorar”

�Iniciar aquí

Mejora Continua


RESUMEN

•Comenzar con un cambio en nosotros.

•Usar las herramientas aprendidas para guiar el cambio.

•Buscar todas las

oportunidades de una

Mejora Continua.Kaizen

Kanban

5´́́́sPoka-Yoke

A3Círculos de excelencia



Entender el funcionamiento del sistema de abastecimiento por KANBAN.

Explicar los beneficios de dicho sistema.

Objetivo del caso práctico


• El próximo proceso (Cliente) retira material del proceso anterior (Proveedor);

• El proveedor produce o entrega de acuerdo con las instrucciones del cliente;

• En ausencia de señales no hay entrega ni producción;• Existe una señal para cada contenedor;• Lo producido o entregado deberá estar acorde a la calidad

y cantidad esperada.• Se busca lograr el nivel mínimo de inventario y la máxima

rotación.

Reglas del sistema Pull

L M M J V S

Modelo Actual

Nuevo Modelo

-Producto

-Cajas x Columna

- Días x Columna

Simulador


Otras clases de KanBan


� Sobrestock en algunos insumos.

� Bajo stock en otros (pedidos adicionales a Planta o Transferencias).


� No cumplimiento de FIFO.

� Pérdida de trazabilidad.

� Material dañado por condiciones inapropiadas de almacenamiento.


� Control visual dificultoso ( No permite detectar falta de material).

� Niveles de “alarma” no definidos.

� Seguimiento de la documentación no estandarizado.

� Roles no definidos.


1. Espera.

2. Transporte innecesario.

3. Almacenamiento innecesario.

4. Movimiento innecesario.

5. Retrabajo y rechazos.

Detección de 5 desperdicios


� KIT NEMI.

� Aplicación de 5S y demarcación.

Herramientas que garantizan el éxito del proyecto


� Disminución del tiempo insumido en realizar el inventario.

� Reducción de los días de inventario.

� Homogeneización (ecualización) del alcance de los distintos insumos.

� Detección temprana de problemas.

� Disminución del número de transferencias.

� Optimización del espacio del depósito.

� Flujo de dinero.

Resultados

Muchas gracias!!!

“No busques la perfección postergada, hazlo ya”William Lloyd Garrison


“Hoy mejor que ayer, mañana mejor que hoy”

“Ningún día debe pasar sin una cierta mejora”

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