10:00h, Fira Gastronòmica i artesanal

10:30h, VI Mostra Micològica de Vilada

A partir de les 11:00h, taller familiar

12:30h, sardanes amb la Cobla Lo Castell de Bellpuig d’Urgell i actuació de la colla Gegantera de Vilada

16:00h, convocatòria per a tots els concursants(Inscripció concurs: si queden places lliures a les 16:00h, al mateix recinte)

16:30h, XVIII Concurs Gastronòmic

17:15h, tast del jurat i entrega de premis 18:00h, degustació de coca de bolets 18:30h, sorteig de la Cistella Gastronòmica i cloenda de la Fira

* Durant tot el matí, visita turística del poble en carruatge de cavalls

XVIII fira del

boletVilada12.10.2012

Ajuntament de Viladaorganitza:

hi col·labora:

En el marc de la fira es farà la Iª trobada de plaques de cava

• En cas de pluja, els actes es traslladaran al Local Cultural. • Les activitats de la fira són gratuïte.

10:00h, Fira Gastronòmica i artesanal

10:30h, VI Mostra Micològica de Vilada

A partir de les 11:00h, taller familiar

12:30h, sardanes amb la Cobla Lo Castell de Bellpuig d’Urgell i actuació de la colla Gegantera de Vilada

16:00h, convocatòria per a tots els concur-sants(Inscripció concurs: si queden places lliures a les 16:00h, al mateix recinte)

16:30h, XVIII Concurs Gastronòmic

17:15h, tast del jurat i entrega de premis

18:00h, degustació de coca de bolets

18:30h, sorteig de la Cistella Gastronòmica i cloenda de la Fira

*Durant tot el matí, visita turística del poble en carruatge de cavalls

* En cas de pluja, els actes es traslladaran al Local Cultural. Com sempre, les activitats de la fira són gratuïte.

C/ Teodor Miralles

Vilada

XVIII fira del

boletVilada12.10.2012

Hypholoma FasciculareBolet de pi

Phallus impudicusOus del diable

Lepiota cristata

En el marc de la fira es farà la Iª trobada de plaques de cava

Bases:

1. Tots els concursants hauran de por-tar un sobre amb la recepta del concurs, que s’haurà d’entregar a l’organització en cas de ser premiats.

2. Número màxim de concursants: 14 places. (Inscripcions a l’Ajuntament de Vi-lada per telèfon o personalment fins el dia 8 d’octubre a les 14:00h. Si queden places lliures es podran inscriure al recinte el mateix dia del concurs)

3. Tots els participants no premiats re-bran una bonificació de 12euros, per gastar en els comerços i establiments de Vilada.

4. Els plats es poden portar mig prepa-rats, però s’hauran de cuinar els bolets i acabar-los en un temps de 45 minuts.

Categories:

• Carn amb bolets:1er premi > 120 euros2on premi > 60 euros

• Peix amb bolets:1er premi > 120 euros2on premi > 60 euros

• Originalitat:1er premi > 120 euros

XVIII concurs gastronòmic

Jaume Capdevila, “Kap”Ninotaire del Berguedà. Dibuixant de La Vanguardia i el Mundo Deportivo

Lluís MaléRestaurador de la comarca

Ivan SocaRestaurador del nostre poble

Sergi FernàndezEstudiant de restauració

Josep SañaPresident del Club de Tennis de Vilada

membres del jurat

Descripció:Barret petit, d’entre 2 i 5 cm, inicialment de forma cònica, aplanant-se amb el temps, li queda un mugronet verme-llós prominent. Les làmines són lliures, molt juntes, de color blanc o grogós. El peu és buit, amb una longitud de 4 a 6 cm. de forma cilíndrica. És blanc, i de color rosat a la base. En exemplars joves es pot veure l’anella

Comestible:Metzinós mortal.

On el podem trobar:Boscos de planifolis o mixtes. En zones d’arbusts i boscoses. Sobretot a la tardor en zones més humides.

Descripció:Es desenvolupen a partir d’una estructura amb forma d’ou, d’uns 5 cm de diàmetre, de color blanc o gris. Quan s’obre, surt un receptacle cilíndric, amb forma fàl.lica, gruixut, blanc, buit, d’uns 10-20 cm d’alçària. D’olor forta i molt desagradable.

Comestible:No té valor culinari, però tampoc sembla ser tòxic.

On el podem trobar:En boscos confieres i terrenys cultivats. Estiu-tardor.

Descripció:Barret primer hemisfèric i després convex-aplanat, amb un mamelló obtús al centre. De groc-ocre fins a groc-sofre. Les làmines, juntes, estretes de groc fins a verd. El peu està buit de color groc i generalment escamós. La carn és groga olor desagradable.

Comestible:És força comú i és tòxic.

On el podem trobar:Sol créixer sobre els troncs. Boscs de confieres. De la primavera fins la tardor

Nom popular:Lepiota Cristata

Nom científic:Lepiota Cristata

Nom popular:Ous del diable

Nom científic:Phallus Impudicus

Nom popular:Bolet de pi

Nom científic:Hypholoma Fasciculare

Lepiota cristata

Hypholoma FasciculareBolet de pi

Phallus impudicusOus del diable

L’Ajuntament de Vilada agraeix la participació a totes aquelles persones i membres del jurat que han col·laborat en la Fira del Bolet.

Cal Massana • Queviures Maribel • Especialitats Viñas • Cal Barri • Forn de Vilada • Bar l’Arç • Restaurant Cal Candi • Restaurant Castell de l’Areny • Associació de Dones de Fàtima • Grup de Cims de Vilada • Ajun-tament de Berga • Restaurant Comelles • Farmàcia Laura Guillen Simó • Associació Gent Gran de Vilada

Ajuntament de Vilada

agraïments:

hi col·laboren:

organitza: