La utilización e energía se lleva a cabo durante tres procesos principales. Contracción muscular

Transporte activo a través de las membranas

Ciertas reacciones metabólicas

La energía la proporcionan compuestos de alto potencial de transferencia en grupos.

En organismos heterótrofos la obtención de elegía se realiza por degradación de azucares, grasas y de aminoácidos.

Y en microorganismos autótrofos se da por la luz y reacciones inorgánicas.

La reserva de energía La reserva de energía en el hombre

son principalmente depósitos de grasa del tejido adiposo , en el cuerpo no hay almacén de proteínas, auque en algunas partes del cuerpo estas proteínas se utilizan con propósito energético principalmente en la inanición.

El glicógeno almacenado en el hígado y músculo producen energía de reserva en dos formas:

1.- Formas de glucosa, como forma de energía de tejido nervioso.

2.- Forma de glucosa, para el mantenimiento del ciclo de Krebs de manera que se utilice como reserva.

El Glicógeno intracelular es la reserva de energía mas importante de los microorganismos

Una ruta o vía metabólica es un secuencia especifica de reacciones catalizadas por enzimas que transforman un compuesto en otro biológicamente importante.

Son una red compleja de reacciones enzimáticos que pueden dividirse en una serie de procesos de degradación (catabolismo) y un proceso de síntesis ( anabolismo).

Hay algunas reacciones que no se degradan ni se sintetizan a estas se les llama Anapleroticas.

Hay otras que son comunes tanto para el catabolismo como para el anabolismo y a estas reacciones se les conoce como Anfipáticos.

Producción de energía según Krebs y Karnber se describen en tres fases catabólicas para la producción de energía en los tejidos.

1.- Dentro de los tejidos se lleva a cabo una continua degradación y resistencia de los componentes de la siguiente forma: las proteínas se convierten en aminoácidos, los polisacáridos en azucares mas sencillos, las grasas en AC grasos y glicerol .

En este proceso no se produce energía utilizable

2.- Comprenden los procesos de múltiples etapas de la glucólisis, oxidación de AC grasos y de reacciones que sirven como intermediarios en las vías metabólicas principales.

Aquí se puede ver la producción de energía utilizable.

3.- Es la vía final y común para los compuestos de carbono de todas las fuente y consta del ciclo de Krebs que es ciclo de los ácidos tricarboxilicos en el cual se efectúa la oxidación completa del carbono o bióxido de carbono mientras que en la cadena respiratoria se forma agua.

Biosíntesis de AC Grasos. La biosíntesis de los lípidos constituyen

un importante proceso metabólico en la mayoría de los organismos.

Debido a la limitada capacidad de los animales para almacenar polisacáridos, la glucosa ingerida en un exceso para sus necesidades inmediatas y para su capacidad de almacenaje, se convierte por la glucólisis en piruvato, después en acetil coenzima A , a partir de la cual se convierte en AC. Graso, a su vez se convierte en triglicéridos que poseen un alto contenido energético muy superior al de los polisacáridos y pueden almacenarse en grandes cantidades en los tejidos adiposos.

La biosíntesis de ácidos grasos se lleva a cabo en el citosol que es la porción soluble del citoplasma y la oxidación en las mitocondrias de la célula.

La síntesis de AC grasos a partir de acetil coenzima A, se realiza gracias a un grupo de enzimas completamente diferentes de las que se utilizan para la oxidación de AC grasos.

La secuencia a seguir en la síntesis de AC. Grasos es la siguiente:

Glucosa___Piruvato__AcetilCo A___Ácidos Grasos.

Degradación de Aminoácidos La integración general del

metabolismo de los aminoácidos es : Las proteínas de la dieta y la hidrólisis

de las proteínas constituyentes del organismo proporcionan los componentes para la síntesis de proteínas y de productos metabólicos de aminoácidos, como la serotonina, la adrenalina, la tiroxina y las hormonas polipeptídicas.

El catabolismo de los aminoácidos incluyen la eliminación del grupo amino del esqueleto del carbono. Este grupo amino se convierte en urea, por medio de un ciclo eficaz en el hígado en vez de liberarse como amoniaco el cual es muy toxico para los mamíferos.

Esquema general del metabolismo de los aminoácidos.

Glucólisis Es un conjunto de reacciones que

transforman la glucosa en piruvato.

Gluconeogenesis Es la formación de moléculas nuevas de

glucosa a partir de precursores que no son hidratos de carbono, se produce principalmente en el hígado.

Glucogénesis Ruta bioquímica que añade glucosa a los

polímetros creciente de glicógeno cuando la concentración de glucosa en sangre es elevada.

Glucogenolisis Ruta bioquímica que elimina las

moléculas de glucosa de los polímetros de glicógeno cuando la concentración de glucosa en sangre es baja

Ciclo de Krebs El ciclo de krebs se compone de una

serie de reacciones químicas que ocurren en la vida de la célula y su metabolismo.

Es parte de desarrollo del metabolismo en los organismos aeróbicos.

Su finalidad es oxidar la acetil Co A que se obtiene de la degradación de hidratos de carbono, AC grasos y aminoácidos y obtener ATP.

Mecanismos de regulación de las vías metabólicas. Las células debe de ser capaz de

regular sus vías metabólicas, esta regulación es muy compleja porque hay muchos excesos de moléculas de control disponible para la célula, estos pueden operar en combinaciones y en varios sitios de una vía.

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