DATOS BÁSICOSUbicación de bodegas: Ctra. Barbastro a Naval Km. 3,5 (22300-Barbastro-Huesca-España)Tipo de vino: Tinto joven

CARACTERÍSTICAS ANÁLITICAS Grado alcohólico: 12,5% Vol.Acidez total: 5,1 g/l ácido tartáricoPH: 3,30Azúcar residual: 2 g/LAlérgenos: Contiene Sulfitos

VARIEDADESCabernet, Tempranillo y MerlotVIÑEDOS Y VENDIMIAViñedo: Viñedo más tradicional del Somontano. Uva procedente de diversos parajes entre Barbastro y Salas.Número de Hectáreas: 150 HectáreasEdad: 7-15 años Rendimiento: 4.500 Kilos/HectáreaTipo de suelo específico: Suelos franco-calizos sobre horizontes de margas o areniscas.Poda: Conducción en espaldera y poda en cordón a tres pulgares por brazo y de dos a tres yemas por pulgarMicroclima específico: El contraste de temperaturas verano-invierno, día-noche favorece la maduración Tipo de Vendimia: MecanizadaFecha de inicio: Ultima semana de agosto para el Merlot, primera de septiembre para el tempranillo y tercera de septiembre para el Cabernet.

VINIFICACIÓNDepósitos: Acero inoxidable Temperatura: 25 ºCTiempo: 5 díasProceso de elaboración: Fermentación tradicional con maceración corta a suave temperatura.

CATAEl mejor tinto joven del Somontano. En un nuevo estilo muy moderno, es un vino muy aromático, que nos recuerda a las frutas negras arándanos, cas-sis, mora, ciruela negra, sirope de frambuesa, cacao, zumo de naranja. Transmite la esencia del somon-tano, todo el frescor de los tintos de los Pirineos, pero con una gran sensación de dulzor de fruta en sazón. En boca es carnoso, jugoso y con mucho sabor. Muy adecuado para comer o chatear. Es un vino de trago largo, fácil de beber que corresponde a la tendencia que hay ahora hacia vinos jóvenes de concentración media, frescos y equilibrados, sin astringencias y con una gran persistencia aromática. Delicioso.

FORMATOBotella con capacidad de 75cl. Caja de 6 bot

PREMIOSMedalla de Oro – Berliner Wein Trophy 2016 (15)