Fsma seminar november2013spanish
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El Acta de Actualización de Inocuidad de Alimentos de la
Administración de Alimentos y Medicamentos de E.E.U.U.:
Requisitos Actuales y Futuros
David Lennarz
Vice Presidente, Registrar Corp
Noviembre, 2013
110/04/2023
2
Requisitos Actuales y Futuros
AntecedentesMotivación y ConceptoPropuestas de LeyEfectos en fabriantes extranjerosPreguntas y Respuestas
3
Ley de Inocuidad de Alimentos: Hechos
2011
1938
4
Ley de Inocuidad de Alimentos: Hechos
5
Resumen sobre la regulación de E.E.U.U
6
Citación del Registro Federal
7
Código de Regulaciones Federales
El Acta de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos se detalla en el Código de Regulaciones Federales, CFR.
CFR es el código de las leyes generales y permanentes publicadas en el Registro Federal.
8
Código de Regulaciones Federales
9
Resumen sobre la regulación de E.E.U.U.
Los Documentos Guía son recomendaciones no ligadas al pensamiento actual de la FDA de Estados Unidos sobre un tema.
Ejemplo, el “Programa Voluntario de Importadores Calificados” , “VQIP” en el Acta de Inocuidad de Alimentos será utilizado como “Guía”.
10
Motivación para FSMA: Hechos
48,000,000 estadounidenses se enferman cada año.
128,000 son hospitalizados.
3,000 mueren.
Casos Importantes
Importaciones en la mira durante la década pasada:
12
Importaciones de Estados Unidos
80% de ingredientes farmacéuticos activos
80% de mariscos
40% medicamentos farmacéuticos terminados
Aproximadamente 50% de fruta
Aproximadamente 20% de vegetales frescos
13
Estadísticas de Importación
Medical Devices Drugs
Foods
Alimentos
MedicamentosInstrumentos Médicos
14
Carga de Importadores y Fabricantes Extranjeros
FSMA hace más responsables de la calidad a los importadores de productos provenientes de fabricantes extranjeros.
15
Visión of FSMA: Prevención
Prevención
Asociaciones mejoradas
Inspecciones, Cumplimiento y Respuesta
Inocuidad de Importación
16
Componentes Clave
PrevenciónControles Preventivos obligatorios para empresas de
alimentos• Propuesta de ley publicada el 4 de enero de 2013• Período de Comentarios hasta el 15 de noviembre de 2013
Estándares de Inocuidad obligatorios• Propuesta de ley publicada el 4 de enero de 2013• Período de Comentarios hasta el 15 de noviembre de 2013
Prevención
Controles Preventivos Obligatorios para Alimentos
• Dos partes–• Nuevos alimientos que requieren Análisis de Peligros y
Riesgos Basado en Controles Preventivos.• Revisión de BPM en CFR 21 parte 110 y nuevos requisitos
en parte 117
• Afecta a todas las compañías que deben registrarse según el Acta de Bioterrorismo, con excepciones.
Prevención
17
Análisis de Peligros y Riesgos basado en Controles Preventivos
• Basados en la ciencia y el riesgo para prevenir peligros de salud pública.
• Flexible en el que las empresas desarrollan éstos para adaptarse a sus productos y operaciones con el fin de minimizar o evitar significativamente los riesgos de seguridad alimentaria de posible aparición
• Similar a HACCP requerido frecuentemente por FDA para productos marítimos, jugos e implementado por las compañías alrededor del mundo.
Prevención
18
¿Cómo difiere de HACCP?
Difiere de HACCP en que los controles preventivos podrían requeririse para otros puntos no críticos, y en que los límites críticos podrían no ser requeridos para otros controles preventivos.
Se debe desarrollar e implementar un Plan de Inocuidad de Alimentos.
Prevención
19
¿Qué es un Plan de Inocuidad de Alimentos?
Conducir un Análisis de RiesgosEstablecer Controles PreventivosMonitoreoAcciones CorrectivasActividades de VerificaciónRegistros
Prevención
Food
Sa
fety
Pl
an
20
Componentes de un Plan de Inocuidad de Alimentos
• Dirigir un Análisis de Peligros• Identificar y evaluar peligros previsibles para cada
tipo de alimento.• Establecer Controles Preventivos
• Identificar e implentar controles para minimizar o prevenir los peligros.• Puede Incluir: controles de procesos, ´controles
para alérgenos, controles de desinfección y un plan de retiro.
Prevención
21
• Monitoreo• Tener procedimientos implementados y
registros que aseguren la ejecución constante de los controles desarrollados.
Componentes de un Plan de Inocuidad de Alimentos
Prevención
22
Componentes de un Plan de Inocuidad de Alimentos
• Acciones Correctivas• Se toman si los controles no son implementados
correctamente.
• Previenen que el alimento afectado sea comercializado.
Prevención
23
24
Componentes de un Plan de Inocuidad de Alimentos
• Actividades de Verificación• Asegurar que los controles preventivos están
implementados y son efectivos.
• Puede incluir: validación, verificar que los controles están operando según lo previsto, y una revisión de los registros de monitoreo.
Prevención
Componentes de un Plan de Inocuidad de Alimentos
• Registros• Mantener un Plan de Inocuidad de
Alimentos escrito, incluyendo el Análisis de Peligros.• Incluye registros de controles
preventivos, monitoreo, acciones correctivas y verificaciones.
Prevención
25
Componentes de un Plan de Inocuidad de Alimentos
• Debe ser un “Individuo Calificado”• El “Individuo Calificado” debe estar capacitado con un
curriculum estandarizado, o calificado a través de la experiencia para desarrollar e implementar un sistema de inocuidad.
• Prepara planes, desarrolla análisis de peligros , valida controles preventivos, revisa registros y conduce reanálisis de planes de inocuidad.
Prevención
26
Componentes de un Plan de Inocuidad de Alimentos
• El plan debe ser revisado por lo menos cada 3 años.
Prevención
27
Efectividad-Cumplimiento de Fechas y Excepciones para Pequeñas Empresas
• Días efectivos: 60 días después de la publicación de la ley final.
• Documentos guías se publican 6 meses después de la emisión de la ley.
• Las fechas de cumplimiento dependen del tamaño del negocio.
Prevención
28
Estándares Obligatorios de Inocuidad de Producción Primaria-Propuesta de Ley
Establece estándares basados en la ciencia para el cultivo, cosecha, empaque y producción sostenible local y en granjas extranjeras.
Identifican rutas de contaminación microbiana:• Agua para agricultura;• Enmiendas de suelo biológico de origen animal; • Salud e higiene; • Animales en el área de cultivo; • Equipos, herramientas y edificios;
Prevención
29
Estándares Obligatorios para la Inocuidad en Producción Primaria
– ¿Qué está cubierto?
Prevención
30
• Cubre frutas y verduras crudas (sin procesar).
• El estado de excención incluye productos agrícolas de bajo consumo y productos que serán procesados comercialmente (productos enlatados)
Estándares Obligatorios para la Inocuidad en Producción Primaria– ¿Quién está
exento?
Existen exenciones totales y parciales para granjas en los siguientes casos:Valor monetario de ventas: menos de $500,000 por año
durante los últimos 3 años (Excención Parcial).Ventas menores a $25,000 durante los 3 años anteriores
(Excención Total).
Prevención
31
Estándares Obligatorios de Inocuidad– ¿Cuándo?
De todas las reglamentación de FSMA, la de inocuidad en la producción es la más polémica.Las reuniones públicas con agricultores han mostrado
problemas prácticosFDA ha publicado que la Ley final será muy diferente a la
propuesta final.
Prevención
32
Visión de FSMA: Inspecciones, Cumlimiento y Respuesta
33
Componentes Clave
Inspecciones, Cumplimiento y Respuesta• Frecuencia Obligatoria de Inspecciones- Inmediato• Acceso a registros– Inmediato• Renovación de Registro: Cada establecimiento de alimentos
debe renovar su registro con FDA cada dos años- Octubre 2012– Diciembre 2012( extensión hasta el 31 de enero de 2013)
• Retiro obligatorio- Inmediato• Ampliación de detenciones administrativas- Efectivo Julio de
2011• Suspensión de registro – Efectivo Junio de 2011
Inspección, Cumplimiento y Respuesta
34
Frecuencia de Inspección obligatoria
Basado en el riesgo, los números incrementanEstablecimientos extranjeros: dentro de un año de la
firma, FDA incrementará inspecciones de establecimientos extranjeros , y luego incrementará este número cada 5 años.
Inspección, Cumplimiento y Respuesta
35
Programación de Inspecciones a Establecimientos Extranjeros
2011 2012 2013 2014 2015 20160
5000
10000
15000
20000
25000
Year
Insp
ecti
on
s
36
Inspección, Cumplimiento y Respuesta
Acceso a Registros
Ciertos registros de Análisis de Peligros y Riesgos basados en Controles Preventivos deben mantenerse archivados por 2 años.
FDA puede acceder a los registros si cree que hay una probabilidad razonable por la que el uso o exposición del artículo o alimento puede causar consecuencias adversas o muerte al humano o animal.
(“SAHCODHA”)
37
Inspección, Cumplimiento y Respuesta
Renovación de Registro
Requisito para establecimientos locales o extranjeros“Establecimiento” es una ubicación en donde se fabrica,
procesa, empaca, o almacena alimentos o bebidas para consumo humano y animal.
Requerido entre el 1 de octubre y el 31 de diciembre de cada año par comenzando por el 2012.
38
Inspección, Cumplimiento y Respuesta
Renovación de Registro
Foreign Facility Domestic Facility0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
Registrations prior to January 31, 2013
Facility Type
Reg
istr
atio
ns
39
Inspección, Cumplimiento y Respuesta
40
Registro de Empresas Extranjeras
Ecuador; 5284
Brazil; 5169
Chile; 4825
Guatemala 1317
Argentina; 4266
Peru; 4179
Colombia; 3731
El Número de Registros en América del Sur
Inspección, Cumplimiento y Respuesta
41
Purga de la Base de Datos de FDA
Foreign Facility Domestic Facility0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
FDA Food Facility Registrations after FDA Purge in early 2013
Facility Type
Reg
istr
atio
ns
Inspección, Cumplimiento y Respuesta
Renovación de Registro
Establecimientos que no renovaron, deben registrarse nuevamente
Se otorga un nuevo númeroLa falta de renovación evitará la emisión de un número
de confirmación de previo aviso, por lo tanto, la prevención de la presentación (la FFRM y PNSI están vinculados)
42
Inspección, Cumplimiento y Respuesta
Retiro Obligatorio
FDA anticipa que la autoridad para el retiro obligatorio será utilizada en raras instancias. Se proveerá una oportunidad para una audiencia informal antes de ordenar el retiro obligatorio.
Antes de FSMA, la companía determinaba si realizaba el retiro del producto, ahora FDA puede forzar el retiro del produto através de una orden judicial.
43
Inspección, Cumplimiento y Respuesta
Ampliación de Detenciones Administrativas
FSMA refuerza la autoridad de FDA para las detenciones administrativas mediante su autorización para dentener alimentos que se creaan están adulterados o mal etiquetados.
Existe un proceso apelativo para alimentos detenidos bajo este reglamento.
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Inspección, Cumplimiento y Respuesta
Suspensión de Registro
FDA puede ordenar la suspención del registroProbabilidades razonables de causar
serios problemas , consecuencias o muerte a humanos o animales.
Si el registro del establecimiento es suspendido:Ninguna persona puede importar o
exportar alimentos de ese establecimiento.
Inspections, Compliance, & Response
45
Visión de FSMA: Inocuidad de Importación
46
Componentes Clave
Inocuidad de Importación• Programa Voluntario de Importador Calificado
• Documento guía no publicado• Programa de Verificación de Proveedor Extranjero
• Propuesta de ley publicada el 26 de julio de 2013 • Período de comentarios hasta el
26 de noviembre de 2013pero la FDA ha anunciado un plan para extender
la fecha.
Inocuidad de Importación
47
Programa Voluntario de Importador Calificado (VQIP)
FDA establece un Programa Voluntario de Importador Calificado para acelerar la entrada de alimentos de importadores calificados y elegibles.
FDS calificará importadores elegibles para participar en el VQIP basados en consideraciones de riesgo.
48
Inocuidad de Importación
Programa Voluntario de Importadores Calificados
FDA cobrará un impuestro de usuario para los importadores en el programa.
Documentos guía no han sido publicados.¿Similar C-TPAT?¿Importadores grandes y minoristas adoptaránVQIP?¿Los pequeños importadores serán excluidos por el costo
o la complejidad del programa?
49
Inocuidad de Importación
Programa de Verificación de Proveedores Externos para Importadores de Alimentos
Todos los importadores deben establecer, mantener y seguir el Programa ( FSVP )
50
Inocuidad de Importación
Las propuestas de ley difieren en el tipo de alimento (procesada, producida, suplementos dietéticos)
Importante: la oblicgación pertenece al importador, quien a su vez, dará otras oblicaciones al fabricante extranjero.
51
Inocuidad de Importación
Programa de Verificación de Proveedores Externos para Importadores de Alimentos
Componentes Clave:El importador debe mantener un listado de proveedores
extranjeros.Revisión del estado de cumplimiento del proveedorRealizar análisis de peligros a través de las actividades de
verificación.Realizar investigaciones y acciones correctivas(según sea
necesario).Evaluación periódica del FSVPIdentificación del proeveedor importador(DUNs Number)Registros
52
Inocuidad de Importación
Programa de Verificación de Proveedores Externos para Importadores de Alimentos
Listado de Proveedores Extranjeros
Importadores tendrán que mantener un listado de proveedores extranjeros
¿Qué significa? Puede significar que los importadores serán más selectivos en eel abastecimiento de productos
53
Company A
Company B
Company C
Inocuidad de Importación
Revisión del Estado de Cumplimiento
Se requeiere que los importadores revisen el estado de cumplimiento de los alimentos y proveedores extranjeros antes de entrar el cargamaneto.Advertencias de FDAAlertas de ImportaciónRequisitos de certificación
¿Qué significa? Importadores estarán revisando constantemente.
54
Inocuidad de Importación
Análisis de Peligros
Importadores debe analizar los peligros asociados a cada alimento que importan.Identificar los peligros relativamente probablesEvaluar la severidad de la enfermedad o lesión, si se produjera el
peligro.
55
Inocuidad de Importación
Análisis de Peligros
¿Qué significa? Importadores le solicitarán que realice el análisis de peligros a
través de actividades de verificación.Dependiendo del tipo de peligro:
• Auditorías in situ inicialmente (¿anualmente?)• Muestreo y análisis• Revisión de registros
56
Inocuidad de Importación
Auditorías
¿Quién puede realizar una auditoría?ClienteAuditores de tercera parte no acreditados por FDAAuditores de tercera parte acreditados por FDA(podría ser FDA
si “ Se identifican consecuencias adversas para la salud o muerte para humanos y animales.” (“SAHCODHA”)
57
Inocuidad de Importación
Auditorías
¿Se necesita una auditoría de tercera parte acreditada por FDA? No, a menos que su cliente/el importador esté bajo VQIPO en casos especiales donde FDA podría requerir un producto
“certificado”.
58
Inocuidad de Importación
Control de Peligros
Enfoque flexible, basado en el riesgoLos requisitos propuestos difieren en algunos casos
• El tipo de producto (alimentos cultivados, procesados y alimentos dietéticos)
• Categoría del importador(Ej: pequeños importadores)• La naturaleza del peligro• Responsible del peligro a lo largo de la cadena de suministro
59
Inocuidad de Importación
Control de Peligros
FDA propone dos opciones para las actividades de verificación del proveedor cuando:
Las opciones difieren según el enfoque de los peligros que pueden causar graves consecuencias adversas para la salud o de muerte para personas o animales(SAHCODHA)
60
Inocuidad de Importación
Análisis de Peligros: Opción 1
Si el proveedor extranjero controla el peligro en su establecimiento y es un peligro SAHCODHA, el importador estaría obligado a realizar u obtener la documentación de la auditoría in situ de la empresa extranjera.
Auditoría in situ sería también necesaria para los peligros microbiológicos en determinados productos agrícolas sin elaborar.
61
Inocuidad de Importación
Análisis de Peligros: Opción 1, cont:
Para los riesgos no SAHCODHA y todos los peligros para los que el proveedor extranjero verifica el control de la materia, el importador estaría obligado a elegir una actividad de verificación:Auditoría in situMuestreo y análisisRevisión de registros de proveedoresOtros procedimientos adecuados
62
Inocuidad de Importación
Control de Peligros:Opción 2
Para todos los peligros en los que el proveedor extranjero controla o verifica los controles de su proveedor, los importadores tendrían que elegir uno de los siguientes procedimientos de verificación:Auditoría in situMuestreo y análisisRevisión de los registros de inocuidad, o algún otro
procedimiento adecuado.
63
Inocuidad de Importación
Control de Peligros: Opción 2 cont.
Para determinar cuáles actividades de verificación son necesarias y su frecuencia, el importador debe considerar:El riesgo que representa el peligroLa probabilidad de la exposición al peligro y sus causasEl estado de cumplimiento del producto y el proveedor.
64
Inocuidad de Importación
Acciones Correctivas
Los importadores deber revisar los reclamos, investigar la o las causas de adulteración, mal etiquetado y tomar una acción correctiva.
¿Efecto? Si hay problemas, deberá escuchar a su cliente/importador.
65
Inocuidad de Importación
Evaluación periódica del FSVP
Los importadores deben reevaluar FSVP dentro de los tres años de establecido el plan. Deben hacerlo antes si detectan nueva información sobre
peligros potenciales asociados al alimento.¿Efecto? Importadores requerirán planes actualizados.
66
Inocuidad de Importación
Identificación de Importadores
Los importadores deben tener un número DUNSEl número DUNS será requerido en la entrada del producto en la
frontera.El número DUNS se requiere frecuentemente para
fabricantes de medicamentos y próximamente para fabricantes de dispositivos médicos.
El número DUNS está asociado a una ubicación física.
67
Inocuidad de Importación
Registros
Los importadores deben mantener ciertos registros:Revisión de estado de cumplimientoAnálisis de peligrosActividades de verificación de proveedores extranjerosInvestigacionesAcciones CorrectivasEvaluaciones de FSVP
68
Inocuidad de Importación
Proposed Standard FSVP Requirements
Maintain written list of foreign suppliers
Perform food/ supplier compliance status review
Perform food/ supplier compliance status review
Are there hazards that are reasonably likely to occur?
Hazards controlled by importer or by
its customer:
Hazards controlled by foreign supplier that could cause serious
adverse consequences or death:
Microbiological hazards in
produce:
Other hazards
Document importer or customer is controlling
hazard
Conduct initial onsite
audit and then at least
annually
Conduct initial onsite
audit and then at least
annually
Conduct supplier verification from among:
-Onsite auditing-Sampling and testing
-Review of foreign supplier food safety records-Other appropriate
procedure
Conduct investigative & corrective actions (as needed)
Reassess FSVP
Ensure importer identification at entry (DUNS)
Maintain Records
YES
No
69
Option 1
Proposed Standard FSVP Requirements
Maintain written list of foreign suppliers
Perform food/ supplier compliance status review
Are there hazards that are reasonably likely to occur?
Hazards controlled by importer or by
its customer:
Other hazards
Document importer or customer is controlling
hazard
Conduct verification from among:
-Onsite auditing-Sampling and testing
-Review of foreign supplier food safety records
-Other appropriate procedure
Conduct investigative & corrective actions (as needed)
Reassess FSVP
Ensure importer identification at entry (DUNS)
Maintain Records
YES
No
70
Perform food/ supplier compliance status review
Option 2
Modificación de Requisitos de FSVP
Suplementos dietéticos y sus componentes.Alimentos de pequeños importadores o muy pequeños
proveedores extranjeros. Alimentos de proveedores extranjeros en cumplimiento
con un sistema de inocuidad reconocido oficialmente por FDA o equivalente.
71
Inocuidad de Importación
Propuesta de ley define como “importador muy pequeño" y “proveedor extranjero muy pequeño" a los que tienen ventas anuales menores de $ 500,000.
La elección tendría que ser documentada anualmente y los importadores deberían de obtener cartas de garantía de dos años para asegurar el cumplimiento.
72
Inocuidad de Importación
Modificación de Requisitos de FSVP
Alimentos de un proveedor extranjero en cumplimiento con un sitema de inocuidad aprobado, reconocido oficialmente por FDA o equivalente.
Nueva Zelanda ha sido reconocidoTalvez Canadá y la Unión Europea sea los siguientes?
73
Inocuidad de Importación
Modificación de Requisitos de FSVP
La modificación de los requisitos de FSVP se debe a:El cumplimiento con HACCP de los fabricantes de jugos y
alimentos marítimos.Bebidas alcohólicas.Alimentos importados para propósitos de investigación y
evaluación.Alimentos importados para consumo personal.Trasiego o importación de alimentos para su proceso o
exportación.
74
Inocuidad de Importación
Modificación de Requisitos de FSVP
Do you manufacture these foods?• Juice, fish or fishery products subject to
HACCP• Food for personal consumption• Alcoholic beverages• Food that is transhipped• Food for re-export• Food for research or evaluation * (*requires declaration at entry)
Other food would be subject to FSVP; FSVP standard requirements would apply except as specified below
Are you a very small manufacturer? (Less than $500,000 in annual food sales)
Do you manufacture food from a country with an officially recognized or equivalent food safety system?
Modified requirements would apply
Modified requirements might apply
Modified requirements would apply
Do you manufacture dietary supplements?
Do you manufacture low acid canned food (LACF)?
You would be exempt from addressing microbiological hazards in LACF through FSVP
You would be EXEMPT from FSVP for these foods
YES
NO
YE
S
YE
S
YES YE
S
Como fabricante, ¿me aplica el FSVP?
75
Inocuidad de Importación
Fechas de Vigencia y Cumplimiento
La fecha de vigencia se espera que sea 60 días después de su publicación.
Fechas de cumplimiento:Generalmente, son 18 meses después de la publicación ó;Seis meses después que se le exije al proveedor extranjero,
cumplir con los nuevos controles preventivos o las leyes de inocuidad de alimentos.
76
Inocuidad de Importación
77
Visión de FSMA: Asociaciones mejoradas
Componentes Clave
Asociaciones mejoradas• Auditorías de tercera parte/certificaciones
• Propuesta publicada el 26 de julio de 2013• Período de comentarios hasta el 26 de noviembre de
2013• Desarrollo de capacidades
• Difusión a través de las capacitaciones• Establecimiento de oficinas en el extranjero
• Oficina de FDA en latinoamérica abierta en Costa Rica
Asociaciones
mejoradas
78
Concepto de Auditoría de Tercera Parte
Permite a FDA el apalancamiento de auditorías.Un programa de auditorías de tercera parte con
credibilidad contribuirá a facilitar la entrada de alimentos en el marco de VQIP
Un programa de auditorías de tercera parte integral abrirá un nuevo camino para trabajar con gobiernos extranjeros.
79
Asociaciones
mejoradas
Auditorías de Tercera Parte
La propuesta de ley, cubre el desarrollo de un programa para establecer Agentes Acreditadores y Auditores de Tercera parte que buscan ser reconocidos por FDA. Esto abarca:El seguimiento y supervisión de los organismos acreditadores y
auditores participantes. La auditoría y certificación de empresas extranjeras.Notificar a FDA sobre las condiciones del establecimiento
auditado que pudiera contribuir o causar un riesgo grave para la salud pública.
80
Asociaciones
mejoradas
Requisitos para Agentes Acreditadores reconocidos
Incluye gobiernos extranjeros/agencias o terceras partesAsesorar auditores de tercera parte para acreditación;Monitorear el desempeño de auditores de tercera parte que
acreditan y notifican al FDA de cualquier cambio, o negación de la acreditación.
Asesorar y corregir los problemas durante su desempeño;Enviar reportes y otras notificaciones a FDA;Protegerse contra conflicto de intereses; yProveer y mantener el accceso de FDA a los registros.
81
Asociaciones
mejoradas
Requisitos para Auditores de Tercera Parte
Incluye gobiernos, cooperativas extranjeras y otras terceras partesAuditoría y emisión de certificados para establecimientos
extranjeros y alimentos.• Asegurar que los auditores son competentes y objetivos.• Realizar auditorias rigurosas• Enviar reportes de auditorías utilizados para el proceso de
certificación.• Notificar a FDA sobre cualquier hallazgo o condición que
represente un riesgo para la salud pública.• Asesorar y corregir cualquier problema durante su
desempeño.• Proteger los conflictos de intereses.• Proveer y mantener a FDA, el acceso a los registros.
82
Asociaciones
mejoradas
FDA utilizará certificaciones:Con poca frecuenciaComo condición para la entrada de algunos alimentos que la
FDA determine como amenaza
83
Asociaciones
mejoradas
Requisitos para Auditores de Tercera Parte
Desarrollo de Capacidades
FSMA dirige a FDA para desarrollar un plan compresivo para ampliar la capacidad técnica, científica y regulatoria de inocuidad de gobiernos extranjeros y sus respectivas industrias de alimentos.
84
Asociaciones
mejoradas
Desarrollo de Capacidades de FSMA
Recomendaciones para los acuerdos y convenios bilaterales y multilaterales, incluidas las disposiciones para proveer la responsabilidad de los países exportadores para garantizar la seguridad de los alimentos.
Disposiciones para el intercambio electrónico seguro de datos.
Disposiciones para el reconocimiento mutuo de los informes de inspección.
Capacitación de los gobiernos extranjeros y los productores de alimentos sobre los requisitos de inocuidad estadounidenses.
Recomendaciones sobre si y cómo homologar los requisitos en el marco del Codex Alimentarius ("Codex")
Las disposiciones para la aceptación multilateral de los métodos y técnicas de laboratorio de pruebas y detección
85
Asociaciones
mejoradas
Nuevas Tarifas bajo FSMA
Nuevas tarifas de FDA: 1 de octubre de 2011Tarifas por hora para el año fiscal de FDA en 2014:
$237 por hora, locales
$302 por hora, actividades extranjerasSe cobran para:
DWPE petición de revisiónRe-acondicionamientoRe-InspecciónVQIP
86
Tarifas de Re-inspección cubren:Viaje ida y vuelta al establecimientoPreparación de reportesAnálisis de muestrasRevisión de etiquetas
Hasta el momento, la FDA no ha emitido cuotas re-inspecciónDocumentos guía pendientes
87
Nuevas Tarifas bajo FSMA
Impuestos de Re-inspección Serán cargados al agente estadounidense listado en la sección 7
del módulo de registro del establecimiento.El importador podría ser listado como agente estadounidense de
un establecimiento extranjero si fue listado a partir del 2003 y ya no tienen relaciones laborales con el establecimiento extranjero.
88
Nuevas Tarifas bajo FSMA
Responsabilidades del Agente Estadounidense
US Agente es designado en la sección 7, FFRM
US Agente debe:Residir en USAEstar disponible 24/7Responder preguntas
por el registranteDebe saber como lidiar
con FDA.
89
Para llevar…
Futuro de FSMANormas finales que puedan ser diferentes de las normas
propuestas, especialmente para la producción.Fabricantes más pequeños que ignoran las normas
probablemente se enfrentarán a un mayor riesgo de alerta de importación.
Incluso si una pequeña empresa está exenta, la obligación de probar que todavía existirá
90
Para llevar…
FSVP tendrá un mayor impacto sobre los fabricantes extranjeros que la propuesta de auditorías de tercera parte, asi que pueden enviar sus comentarios ahora a:
http://www.regulations.gov/#!submitComment;D=FDA-2011-N-0143-0023
¿FSVP propone cuál opción de verificación es preferible? ¿Opción 1 o 2?
91
En resumen…EE.UU. sigue siendo un mercado de alto valor y
volumen.Deben dedicarse recursos inmediatos para la inocuidad y
evitar problemas futuros.FSMA escala con en el tiempo, las normas definitivas
están por anunciarse.Si la FDA no tiene dinero, la aplicación y ejecución será
parcial.Una vez que las leyes finales sean publicadas, Registrar
Corp ofrecerá una gama de servicios para ayudar a los fabricantes extranjeros a cumplir con FSMA.
92
93
Contáctenos: Oficina Estados Unidos
Registrar Corp Headquarters
144 Research Drive Hampton, Virginia USA 23666 P: +757-224-0177 F: +757-224-0179 E: [email protected]
www.registrarcorp.com
16/10/2013 94
95
Oficina de Registrar Corp en Argentina
Registrar Corp South America
Viamonte 993 floor 8 of .A C1053ABS - Capital Federal - Argentina Phone: +54-11-3221-0702 Fax: +54-11-3221-1000 int.0702 Mobile: +54-911-6001-6008 Skype: facundo.ozan.carranza Email: [email protected]
www.registrarcorp.com
96
¿Preguntas?
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