Ganadería Ganadería y y Medio AmbienteMedio Ambiente::¿¿ddoonde estamos nde estamos y y hacia donde vamoshacia donde vamos??

J. Gobbi, CATIEJ. Gobbi, CATIE

StructuraStructura de la Presentacide la Presentacióónn

Tendencias de la ganaderTendencias de la ganaderíía a nivel regionala a nivel regional

Los Los desafiosdesafios que enfrentamosque enfrentamos

El marco de polEl marco de polííticas tecnolticas tecnolóógicas y ambientalesgicas y ambientales

Una visiUna visióón hacia el futuron hacia el futuro

Creciente demanda por productos pecuariosCreciente demanda por productos pecuarios

Comercio internacionalComercio internacionalLiberaciónLiberación comercialcomercial, CAFTA, , CAFTA, aperturaapertura de de nuevosnuevos mercadosmercados

Cambios tecnológicos: genCambios tecnológicos: genéética, pasturas, tica, pasturas, trazabilidadtrazabilidad

Nuevos Nuevos requerimentosrequerimentos de calidad (sanidad, ambientales)de calidad (sanidad, ambientales)

El Nuevo El Nuevo PaisajePaisaje

•• 9 millones ha de pasturas9 millones ha de pasturas

•• Tasa anual de crecimiento 4Tasa anual de crecimiento 4--9%9%

•• Predicción de una alta demanda para Predicción de una alta demanda para carne y leche en el futurocarne y leche en el futuro

pero …pero …

La La GanaderGanaderííaa en CAen CA

SistemasSistemas ganaderosganaderos convencionalesconvencionalescaracterizadoscaracterizados porpor: :

DegradaciónDegradación ambientalambientalBaja Baja productividadproductividadBaja Baja demandademanda de de manomano de de obraobraBajosBajos indicadoresindicadores económicoseconómicos

ExpansiónExpansión del del áreaárea bajobajo pasturaspasturas bajobajoun un procesoproceso de de deforestacióndeforestación inducidoinducidoporpor la la expansiónexpansión ganaderaganadera

El El ProblemaProblema

38% de la 38% de la tierratierra en en LatinoaméricaLatinoamérica estáestábajobajo pasturaspasturas, la , la mitadmitad degradadasdegradadas

•• Mas de 3 millones de pequeños Mas de 3 millones de pequeños ganaderos y sus familiasganaderos y sus familias

•• 40% del ganado se mantiene 40% del ganado se mantiene en fincas con <60 haen fincas con <60 ha

•• ExpulsiExpulsióón de mano de obra, n de mano de obra, integridad familiar en riesgointegridad familiar en riesgo

Los Los AfectadosAfectados

Algunas Razones para una Algunas Razones para una GanaderGanaderíía a InsustentableInsustentable

•• Mal manejo de las pasturasMal manejo de las pasturas•• carga animal excesivacarga animal excesiva•• imprevisiones para sequíaimprevisiones para sequía

•• Uso de especies no adaptadasUso de especies no adaptadas

•• Uso de paisajes inapropiadosUso de paisajes inapropiados

PrediccionesPredicciones parapara el el FuturoFuturo

¿¿CuCuáál es el Desafl es el Desafíío?o?

Promover sistemas de producción ganadera y estrategias de manejo de tierras que generen:

beneficios socio-económicos (incrementos en productividad e ingresos)

beneficios ambientales (servicios ecológicos + capital natural)

disminuyan riesgos ambientales (cambio climático)

Las respuestas (o falta de)Las respuestas (o falta de)al desafal desafííoo

PolPolíítica Tecnoltica Tecnolóógicagica

PocaPoca atenciatencióónn a a loslos requerimientosrequerimientos de la de la ganaderganaderííaa porporparteparte del del EstadoEstado ((asignaciasignacióónn presupuestariapresupuestaria bajabaja))

InterInterééss en en pasturaspasturas mejoradasmejoradas ((BrachiariasBrachiarias) + ) + áárbolesrbolesusosusos mmúúltiplesltiples (Costa Rica, Nicaragua (Costa Rica, Nicaragua menormenor medidamedida))

Sector Sector privadoprivado: principal motor de : principal motor de loslos cambioscambios

FaltaFalta de de posicionamientoposicionamiento frentefrente a a trazabilidadtrazabilidad, , certificacionescertificaciones

Experiencias con Sistemas Experiencias con Sistemas SilvopastorilesSilvopastoriles

SSPSSP

Incremento de productividad

Generación de servicios ambientales

Incremento de la demanda de MO

Reducción de riesgo

Finca ganaderaFinca ganadera

MenMenúú TTéécnico decnico de Sistemas Sistemas SilvopastorilesSilvopastoriles

Pasturas con Pasturas con áárboles rboles de sombrade sombra

Bancos forrajeros Bancos forrajeros de de CratyliaCratylia

Cercas vivasCercas vivas

MenMenúú TTéécnico decnico de Sistemas Sistemas SilvopastorilesSilvopastoriles (2)(2)

Bancos forrajeros de Bancos forrajeros de CratyliaCratylia

Cercas vivasCercas vivas

Los Los árbolesárboles puedenpueden reducirreducirel el pastopasto 10 10 –– 40% 40% dependiendodependiendodel del tipotipo de de copacopa

SombraSombra de de loslos árbolesárboles incrementaincrementala la producciónproducción animal 10animal 10--20%20%

ImpactosImpactos de de SiembraSiembra de de BancosBancos ForrajerosForrajeros

•• ReducciónReducción en en usouso de de concentradoconcentrado--70%70%

•• MantenimientoMantenimientoproducciproduccióónn lecheleche en en veranoverano (NIC)(NIC)

PolPolíítica Ambientaltica Ambiental

GeneralmenteGeneralmente orientadaorientada al sector al sector forestalforestal y y ááreasreas protegidasprotegidas((olvidoolvido de la de la matrizmatriz) )

AcercamientoAcercamiento entreentre MinisteriosMinisterios de de AgriculturaAgricultura y de y de AmbienteAmbiente((peropero mmááss excepciexcepcióónn queque la la reglaregla))

InstrumentoInstrumento de de intervenciintervencióónn PSA: PSA: ProyectoProyecto GEFGEF--SilvopastorilSilvopastoril

PPROYECTOROYECTO EENFOQUESNFOQUES SSILVOPASTORILESILVOPASTORILES

IINTEGRADOSNTEGRADOS PARAPARA ELEL MMANEJOANEJO DEDE

EECOSISTEMASCOSISTEMAS

FinanciadoresFinanciadores: GEF y LEAD: GEF y LEAD--FAOFAO

ImplementaciImplementacióón: Banco Mundialn: Banco Mundial

CoordinaciCoordinacióón:n: CATIE (Costa Rica)CATIE (Costa Rica)CIPAV (Colombia)CIPAV (Colombia)NITLAPAN (Nicaragua)NITLAPAN (Nicaragua)

Presupuesto: Presupuesto: US$US$ 4,7 millones4,7 millones

DuraciDuracióón: 5 an: 5 añños (agosto 2002os (agosto 2002––agosto 2007)agosto 2007)

DescripciDescripcióónn del del ProyectoProyecto

Objetivos Generales del ProyectoObjetivos Generales del Proyecto

Promover adopciPromover adopcióón de prn de práácticas cticas silvopastorilessilvopastoriles por medio por medio de un PSA en fincas ganaderas de Costa Rica, Nicaragua de un PSA en fincas ganaderas de Costa Rica, Nicaragua y Colombiay Colombia

Incrementar productividad e ingresos en las fincasIncrementar productividad e ingresos en las fincas

Generar servicios ambientales (captura de carbono, Generar servicios ambientales (captura de carbono, biodiversidad y agua)biodiversidad y agua)

Area del Area del ProyectoProyecto

Finqueros Participantes del Proyecto en CRFinqueros Participantes del Proyecto en CR

130 finqueros ganaderos 130 finqueros ganaderos (4000 ha)(4000 ha)

Finqueros pequeFinqueros pequeñños y medianosos y medianos(5(5––100 ha)100 ha)

GanaderGanaderíía es su principal fuente a es su principal fuente de ingresosde ingresos

Como se pretende generar cambios en el uso del suelo, los ServiciosAmbientales se pagan en forma incremental

AAññosos

PuntosPuntos dedela la fincafinca

Incremental = Incremental = PuntajePuntaje aaññoo t t –– puntajepuntaje LLííneanea de basede base

LíneaLínea de basede base

IncrementalIncremental

Esquema de pagoEsquema de pago

Línea de baseLínea de base US$ 10 / puntoUS$ 10 / punto

Valor del punto CIUSValor del punto CIUS US$ 75US$ 75

DuraciónDuración 4 años4 años

Mecanismo de Pago Mecanismo de Pago por Servicios Ambientalespor Servicios Ambientales

MontosMontos PagadosPagados porpor SASA

Pagos por servicios ambientales105 finqueros reciben pagos (2003-2007)Cantidad pagada en el 2006: US$ 92500La mayoria de los finqueros recibieron entre US$ 200 y US$ 500

CambiosCambios en el en el UsoUso de la Tierra ende la Tierra enCosta RicaCosta Rica

PasturasPasturas arboladasarboladas incrementaronincrementaron 3,5 3,5 vecesveces (800 ha)(800 ha)

PasturasPasturas degradadasdegradadas disminuyerondisminuyeron 34,5%34,5%

CercasCercas vivasvivas I(simples y I(simples y multiestratomultiestrato) ) ncrementaronncrementaron 160 km160 km

GeneraciGeneracióónn de de ServiciosServicios AmbientalesAmbientales

Biodiversidad141 especies de aves, 122 especies de mariposasIncremento en la concectividad del paisaje

Secuestro de Carbono12.000 ton of C (en 105 fincas)

Conservación de aguaProtección de fuentes de agua

EfectosEfectos de de loslos SSP SSP sobresobre ProductividadProductividad

Productividad e ingresos25% incremento en productividad (leche y carne)10% incremento en ingresos netos

(ahorro en concentrados y estabilización producción)Aumento capital natural en la finca = valor de la tierra

Pensando en el FuturoPensando en el Futuro

AmpliaAmplia gamagama de de ofertaoferta::

SellosSellos de de orgánicoorgánico

SelloSello comerciocomercio justojusto

TratamientoTratamiento humanohumano

OportunidadesOportunidades de de ecoturismoecoturismo

EstrategiasEstrategias de de ComercializaciComercializacióónn

CARNECARNELECHELECHE

MADERAMADERAFRUTOSFRUTOS

SERVICIOSSERVICIOSAMBIENTALESAMBIENTALES

SSPSSP

AUMENTOAUMENTODE DE

INGRESOSINGRESOSPOBRESPOBRES

CAPITALIZACICAPITALIZACIÓNÓN

DESARROLLODESARROLLOEMPRESARIALEMPRESARIAL

(PYMES)(PYMES)

VALOR AGREGADOVALOR AGREGADO

¿¿Preguntas?Preguntas?

jgobbi@catie.ac.crjgobbi@catie.ac.cr