Gelatinas Con Champagne
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SERVICIO NACIONAL DE AP CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA , TURI FORMATO 1 CONTROL SALIDA DE MATERIAS PRI COORDINACIÓN: CUENTADANTE: Canapes de pimenton C.C.No. : No. DE FICHA: TRIMESTRE: SEMANA: FECHA: CODIGO DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MERMA Fresa gr 250 Mora gr 250 Gelatina sin sabor gr 100 Hierbabuena gr 10 Azucar impalpable gr 100 Vino espumoso Blanco ml 425 FIRMA DEL INSTRUCTOR COORDINADOR FIRMA QUIEN ENTR INSTRUCTOR : PREPARACIÓN: ACTIVIDAD DE FORMACIÓN: UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD SOLICITADA CANTIDAD ENTREGADA FECHA dd-mm- aa CANTIDAD CONSUMIDA EN A. SENSORIAL
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Hoja1
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA , TURISMO Y ALIMENTOS FORMATO 1 CONTROL SALIDA DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
COORDINACIN: CUENTADANTE:VAN A CURSO: INSTRUCTOR :PREPARACIN: Gelatinas de ChampagneCanapes de pimentonC.C.No. :No. DE FICHA:ACTIVIDAD DE FORMACIN: TRIMESTRE:HORARIO:
SEMANA: FECHA: HORAS: PRACTICA No: CODIGODESCRIPCIN DEL PRODUCTOUNIDAD DE MEDIDACANTIDAD SOLICITADACANTIDAD ENTREGADAFECHA dd-mm-aaCANTIDAD CONSUMIDA EN A. SENSORIAL MERMACANTIDAD DEVUELTA AL ECONOMATOOBSERVACIONFresagr250Moragr250Gelatina sin saborgr100Hierbabuenagr10Azucar impalpablegr100Vino espumoso Blancoml425
FIRMA DEL INSTRUCTORCOORDINADOR FIRMA QUIEN ENTREGARECIBI:
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