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REVISTA DE LA RED DE UNIVERSIDADES ANÁHUAC

El WhatsAppy su impacto en la sociedad

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CARTA EDITORIAL

E l mundo es un lugar que cambia constantemente y cada vez más rápido. Ante esta vorágine de acon-tecimientos es necesario contar con

cimientos sólidos que hagan que la gran obra permanezca de pie ante los tumultos. Soy un convencido de que los grandes problemas que aquejan a nuestro querido México se pueden combatir con educación integral de calidad.

En la Red de Universidades Anáhuac nos empeñamos en acercar a los jóvenes al encuen-tro con el conocimiento y con la verdad. A pesar del gran déficit de cobertura que enfrenta la educación de calidad a nivel nacional, nuestra esperanza es más real que nunca al estar en máximos históricos de estudiantes en las aulas de nuestras instituciones.

El año pasado estuvo lleno de júbilo por el cumpleaños 50 de nuestra Universidad Anáhuac México Norte. En Querétaro nos aproximamos a celebrar nuestros primeros 10 años de existencia.

Por otro lado, en nuestra Universidad conta-mos con infraestructura donde convive la tradi-ción queretana con la tecnología de vanguardia. Este año comienza la construcción de un au-ditorio polideportivo que permitirá a nuestros atletas y artistas mejorar aún más su rendimien-to e invitará al resto de la comunidad a disfrutar de sus instalaciones.

Sin embargo, todo este esfuerzo sería insufi-ciente si no consideráramos la sólida formación

en valores que nos empeñamos en inculcar a nuestros alumnos. Contamos con programas de excelencia académica, acción social, liderazgo empresarial y con un equipo convencido de que para vencer al mal con el bien se empieza por uno mismo. Nuestra gente se capacita constan-temente para ser los mejores en su ámbito y en transmitirlo en el aula de clases, en los pasillos del campus y en su vida cotidiana.

Precisamente lo que buscamos es eso, que nuestros egresados sean grandes profesionistas,

ciudadanos ejemplares, excelentes padres de familia y socialmente responsables. En fin, con-tribuimos en la formación de líderes que están convencidos de que México puede cambiar. Esperamos que todos ellos sean auténticos testimonios de vida.

Mtro. Luis Eduardo Alverde MontemayorRector de la Universidad Anáhuac Querétaro

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DIRECTORIO

CONSEJO EDITORIALRECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC MÉXICO NORTE P. Jesús Quirce Andrés, L.C.RECTOR IEST Mtro. David Gómez.RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC MÉXICO SUR Act. Abraham Cárdenas González.RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC MAYAB P. Rafael Pardo Hervás, L.C.RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC XALAPA P. Dermot McCluskey, L.C.RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC CANCÚN Ing. Miguel Pérez.

Generación Anáhuac es una publicación bimestral gratuita dirigida a todas las generaciones de egresados de la Red de Universidades Anáhuac, editada por la Coordinación de la Red de Universidades Anáhuac. Lomas Anáhuac s/n, col. Lomas Anáhuac, Huixquilucan, Edo. de México, C.P. 52786, teléfono: 56 27 02 10. www.anahuac.mx Editor responsable: Mtro. Roberto Sánchez Mejorada. Certificado de Licitud de Contenido núm. 2942. Certificado de Licitud de Título núm. 3352. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo de Título 90-89. Tiraje 25,000 ejemplares. Permiso SEPOMEX Registro núm. 0050289. Características: 210551212. Los artículos firmados son responsabilidad de los autores y no necesariamente reflejan la opinión de la institución. Estimado egresado: nuestra revista Generación Anáhuac forma parte de un programa integral de servicios al egresado y llega a ti en forma gratuita. El financiamiento que nos permite seguir ofreciéndote este servicio se logra por medio de los anuncios contenidos en la misma. El material publicitario se acepta con criterio ético y el editor no se responsabiliza por la veracidad de los mensajes contenidos en los anuncios.

MÉXICO NORTE • IEST • MÉXICO SUR • MAYAB • XALAPA • CANCÚN • OAXACA • QUERÉTARO • PUEBLA • INSTITUTO JUAN PABLO II PARA LA FAMILIA

152 febrero /marzo 2015

04 LÍDERES Alejandro Javier Rodríguez Cáceres y

Alejandro Castellanos Jankiewicz

05 BIENESTAR Recobra la firmeza y salud de tu abdomen

06 EMOCIÓN SOBRE RUEDASRegresa la Fórmula 1

a México

07 RESTAURANTES Le Saint Bonnet y El Bajío Interlomas

08 GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN De Boca en Boga

10 CINE10 películas españolas que te sugerimos ver

12 GADGETS STREAMLo mejor del CES 2015

13 LIBROTECA La política a través de la historia

14 SALUD¿Dieta sin gluten para todos?

RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC OAXACA Dr. Rodrigo del Val Martín.RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC PUEBLA Mtro. José Mata. RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC QUERÉTARO Mtro. Luis E. Alverde Montemayor. DIRECTOR NACIONAL DEL INSTITUTO JUAN PABLO II PARA LA FAMILIA Mtro. Alejandro Landero.

SECRETARÍA EJECUTIVA DE LA RED DE UNIVERSIDADES ANÁHUACSECRETARIO EJECUTIVO Mtro. Eduardo Sánchez MejoradaDIRECTOR DE COMUNICACIÓN Y MERCADOTECNIA Lic. Ulises Jara Ramos.DIRECTOR EDITORIAL REVISTA GENERACIÓN ANÁHUAC Lic. José Luis Flores Rojas. generacionanahuac@gmail.com

16 FINANZASEl Financiamiento Colectivo como

mecanismo de desarrollo

22 FAMILIAPsicología integrativa desde la Anáhuac

EDICIONES UNIVERSITARIAS S.A. DE C.V.SOCIOS DIRECTORES Elías González Rogel Ricardo Rubio MartínezDIRECTOR EDITORIAL Verónica Aguirre ÁvilaCOEDITOR Ana Rubí Torres NuñezEDITOR GRÁFICO Manuel Hernández Fernández del CastilloCUIDADO DE LA EDICIÓN Luis Bernardo Quesada Nieto

COLABORADORES Vladimir Arteaga Figueroa, Marisa Ramos

Abascal, Laura Iturbide Galindo, Cristina Prado, Isabel Barrera, Carlos Lepe Pineda, Sai Irene Sánchez Correa, Ernesto Reyes Zamorano, Jorge Enrique Mújica, Marian Alpizar Rodríguez, Pasticho y Kristen Enyedy Barrera.

VENTAS Gerardo HernándezPREPRENSA DIGITAL E IMPRESIÓN Calle de la Alcaicería núm. 8 Zona Norte Central de Abastos, Delegación Iztapalapa, México D.F., C.P. 09040 Teléfonos: (0155) 5640 9266 y 5640 9584 Fax: 5694 9602 www.infagon.com.mx

VENTAS PUBLICIDAD (55) 59 50 01 60 y (55) 5291-5577 ventas@gmmedios.com.mx generacionanahuac@gmail.com

18 FONDO WhatsApp: ¿hacia la extinción de la reflexión?

26 México Norte

32 IEST

36 México Sur

40 Mayab

44 Querétaro

46 Cancún

48 Oaxaca

50 Puebla

52 Xalapa

54 Instituto Juan Pablo II para la Familia

RED DE UNIVERSIDADES ANÁHUAC

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LÍDERES DE ACCIÓN POSITIVA

C onsidero que el éxito lo alcancé siendo ho-nesto y perseverante conmigo mismo, ya que si sabes lo que quieres y no te engañas bus-

cando en otros lugares donde no vas a encontrarlo, es seguro que logres lo que te propones. Se necesita ser honesto, saber cuáles son tus metas y qué es lo que te motiva. ¡Sé eficiente y eso te convertirá en alguien del cual se puede depender!

Actualmente laboro en SMA Solar Technology AG, es una empresa alemana que diseña y produce inversores solares. El puesto en el que me desempeño es Application Engineer, ya que estudié Mecatrónica y una maestría en Energía de Potencia con enfoque en renovable, lo que me permitió tener el perfil adecuado para ocupar este puesto. Me dedico a hacer simu-laciones industriales, el nombre del departamento es Research Development, ahí se encuentra lo más reciente de la tecnología.

Algo que recuerdo que me dejaron mis profesores de la Universidad y que me ha forjado durante mi vida

Alejandro Castellanos Jankiewicz

muy unidos. Mi papá es doctor e investigador, mi mamá era doctora, mi hermano estudia el doctorado y mi hermanita está empezando la maestría; esto nos motiva, nos pone retos y nos complementa.

“A los alumnos y egresado les recomiendo estudiar

en el extranjero. La experiencia internacional no

es únicamente académica, también es cultural”

Universidad Anáhuac MayabApplication Engineer, Research and Development. SMA Solar TechnologyIngeniería Mecatrónica, 12

L a Anáhuac fue una época muy feliz de mi vida; recuerdo con cariño anécdotas, profesores y compañeros, y me siento afortunado por

mantener la amistad con muchos amigos de esa época universitaria. Agradezco la formación personal que recibí y que me marcó como un hombre de bien, con valores y ética profesional.

En 1971 empecé a trabajar en la Administración Pública Federal, continué mis estudios y en 1986 me nombraron director corporativo de Comunicación y Relaciones Públicas de Colgate Palmolive, en donde estuve 13 años. En 1999 fui nombrado director gene-ral de Ketchum de México. Para el año 2000 adquirí el 60% de la empresa y en el 2013 compré el 100% del negocio, así conformé Gripcorp, una empresa 100% mexicana. Actualmente somos una agencia internacional de relaciones públicas con oficinas en nuestro país, Estados Unidos y España, dedicada a la consultoría del marketing particular de cada cliente; promociones, comunicación, relaciones públicas,

“A las nuevas generaciones de estudiantes les digo que nunca pierdan la capacidad

de asombro y que luchen siempre por ser felices,

recuerden que la vida son sólo momentos y hay que

vivirlos intensamente”

Universidad Anáhuac México NortePresidente de Gricorp ComunicaciónAdministración de Empresas, 78

Alejandro Javier Rodríguez Cáceres

redes sociales, conferencias de prensa, entrevistas con escritores o críticos, visitas a editoriales y eventos.

A las nuevas generaciones de estudiantes les digo que nunca pierdan la capacidad de asombro y que luchen siempre por ser felices, recuerden que la vida son sólo momentos y hay que vivirlos intensamente. Les aconsejo que estudien y trabajen con pasión, man-tengan siempre una actitud positiva y de liderazgo, y quienes tienen la posibilidad de especializarse o hacer un estudio adicional en México o el extranjero, há-ganlo con conciencia y seriedad. Además, mantengan contacto con la Anáhuac y periódicamente actualicen sus conocimientos, siempre traten de estar cerca y re-gresen en tiempo o especie, algo de lo mucho que han recibido, como lo hacen los egresados en todas partes del mundo. Desde hace mucho tiempo tengo como meta apoyar 3 proyectos anuales de filantropía.

profesional es la “curiosidad científica”. Esto me permitió seguir investigando por mi cuenta una vez que la materia se termi-naba, lo que hizo que al final mis proyec-tos fueran multidisciplinarios porque logré conjuntar todo ese conocimiento que adquirí por mi parte.

A los alumnos y egresados les reco-miendo estudiar en el extranjero, la uni-versidad ya depende del área en la que se desarrollen. La experiencia internacional no es únicamente académica, también es cultural. Aquí te encuentras a ti mismo y es donde en verdad sabes lo que puedes hacer, descubres cómo eres cuando estas solo, sin depender de tu familia, amigos e idioma. Profesionalmente te brinda la oportunidad de trabajar en empresas de punta.

A pesar de que mi familia y yo estamos muy divididos por cuestiones de estudio y trabajo, somos

por: Patricia Allende

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C omo su nombre lo indica, la Gimnasia Abdominal Hipopresiva consiste en generar una hipopresión dentro de nues-

tra cavidad abdominal. Esta técnica engloba una serie de ejercicios que mediante dife-rentes posturas, movimientos y una contrac-ción del diafragma al exhalar conseguimos literalmente hacer un efecto de succión de nuestras vísceras, las costillas se salen por decir de alguna forma y el resultado es una presión negativa dentro de la cavidad abdo-minal y pélvica, lo que provoca una contrac-ción, reflejo muscular del suelo pélvico y de la faja abdominal.

La flacidez y la debilidad de nuestra faja ab-dominal, y de la musculatura del suelo pélvico es una constante entre hombres y mujeres de cualquier edad, dicha flacidez es la que muchas veces puede estar detrás de múltiples poblemas relacionados con el aparato urinario de la mujer (incontinencia urinaria), con dolores de espalda (lumbalgias) y otros problemas de índole estéti-ca (barriga hinchada y flacidez abdominal). Así que por medio de estos ejercicios conseguire-mos una “reprogramación” de nuestra muscula-tura de la faja abdominal y del suelo pélvico.

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La flacidez y debilidad muscular del abdomen se puede contrarrestar gracias a la Gimnasia Abdominal Hipopresiva; una serie de posturas y movimientos que ayudan a reducir la cintura, disminuyen el dolor de espalda, previenen hernias, lesiones y la caída de órganos internos

En definitiva, son muchos y muy variados los beneficios que se obtienen con la práctica de esta técnica, además de aportar importantes benefi-cios a la salud.

DESCUBRE SUS BENEFICIOS

1. Reduce la cintura: pues contrae la faja abdominal de forma no voluntaria. Estos ejercicios logran que la barriga entre sola sin que hagas ningún esfuer-zo para esconderla. Esto aumenta el tono de reposo de tu faja abdominal.

2. Disminuye el dolor de espalda: los ejercicios hipopresivos hacen que las vértebras se separen y que sean des-comprimidas por la disminución de la presión, de manera que las lumbalgias, dorsalgias y otras molestias de la espal-da disminuyen o desaparecen.

3. Aumenta el rendimiento deportivo: La mejora de la musculatura respirato-ria y postural, el aumento de glóbulos rojos y la biomecánica provocan un aumento considerable en el rendi-miento deportivo. Los glóbulos rojos aumentan en mayor proporción que en los entrenamientos de altura tanto para deportistas normales como los de alto rendimiento. Aporta también mejoras respiratorias por su acción sobre mus-culatura inspiratoria y espiratoria.

4. Soluciona y previene la incontinencia urinaria: disminuyen los síntomas de la incontinencia urinaria de esfuerzo, hemorroides, estreñimiento, gases, y prevención y recuperación del suelo pélvico femenino. Investigaciones muestran disminuciones muy elevadas de la incontinencia urinaria en muje-res después del embarazo y de edad

avanzada, debido al aumento del sos-tén que hace un suelo pélvico compe-tente y la recolocación de la vejiga.

5. Previene hernias y lesiones: los hipo-presivos aumentan el tono muscular de la faja abdominal, evitando que los aumentos de presión de los esfuerzos y los deportes provoquen hernias ab-dominales, inguinales, umbilicales y discales.

6. Excelente método pre y post parto: el método hipopresivo surgió de la fisioterapia postparto y es considerado como el mejor método de preparación para el parto y de recuperación del mismo, siendo aplicado en hospitales y clínicas de muchos países.

7. Mejora la función respiratoria: los músculos inspiradores y espiradores son potenciados, esto soluciona pro-blemas de asma y mejora la captación y el aprovechamiento del oxígeno.

8. Mejora la postura y el equilibrio: los ejercicios de abdominales hipopresivos proporcionan una regulación del tono muscular general. Disminuyen los exce-sos de tono de algunos grupos muscu-lares que tienen un exceso del mismo y aumentan el tono de los músculos que tienen un defecto del mismo.

9. Soluciona y previene las caídas de órganos internos: la aspiración que se provoca dentro del abdomen hace que la vejiga, el recto y, en las mujeres, el útero, se recoloquen fácilmente en su sitio, sobre todo después de dar a luz.

Ahora a pedirle a nuestro entrenador que nos enseñe a realizar debidamente estos ejercicios o a buscar clases de pilates donde también los impar-tan, así contribuiremos en nuestro bienestar.

Recobra la firmeza y salud de tu abdomen

BIENESTAR

Por: Isabel BarreraColaboradora chabela26@hotmail.com

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E l 22 de marzo de 1992, fue la última vez que el Gran Premio de Fórmula 1 (GP), llegó a México. Durante el 2014, nuestro país fue considerado nuevamente dentro del calenda-

rio provisional de la categoría reina del automovilismo deportivo; sin embargo, debido a que el tiempo no fue el suficiente para hacer las remodelaciones pertinentes en el Autódromo Hermanos Rodríguez y no se lograron los acuerdos necesarios con el gobierno federal y capi-talino, el GP no se pudo realizar en la fecha prevista. No obstante, se aclaró que será hasta noviembre de 2015 cuando se lleve a cabo el esperado evento deportivo.

Por su parte, Bernie Ecclestone, presidente de Fórmula One Management, señaló que “Después de 23 años de au-sencia, me complace confirmar que la Fórmula 1 regresa a la Ciudad de México en 2015. Siento que es el momento correcto para la F1 y para México, y estoy seguro que por muchos años el beneficio será para ambos. Espero con ansias

Y recuerden siempre: “Hagan de su automóvil un deporte, no un peligro”.

Facebook Alta Velocidad TV Twitter @altavelocidadtv

Mail saisanchez@hotmail.com

darle la bienvenida a todos a este evento mundial”.El Autódromo Hermanos Rodríguez de la Ciudad de

México seguirá siendo la sede del GP; su trazado sufrirá cam-bios drásticos y desafiantes para los pilotos. Además, contará con la tecnología más moderna en telemetría, comunicación de equipos y sala de prensa. El circuito se convertirá en uno de los más modernos de la historia.

Se calcula que la inversión del GP será de aproximada-mente 72 millones de dólares por año; con ello se espera una derrama económica de casi 2 mil millones de dólares, la creación de 18 mil empleos y ganancias en el sector hotelero de 45 millones de dólares tan sólo en la primera semana.

Se espera que el GP deje una derrama

económica en México

de casi 2 mil

millones de dólares

Por: Dra. Sai Irene Sánchez CorreaGerente de Relaciones Públicas de Posadas@altavelocidadtvComunicación, 00

EMOCIÓN SOBRE RUEDAS

Regresa la Fórmula 1 a México

El contrato está firmado por cinco temporadas con posibilidades de extenderse cinco más

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CEl Bajío InterlomasCocina tradicional mexicana

Horario: De lunes a domingo de 8:00 a.m. a 11:00 p.m.Dirección: Avenida Vialidad de la Barranca No. 6, Col. Ex Hacienda Jesús del Monte, Estado de MéxicoTeléfonos: 5290-6613 y 5291-6663 Costo promedio: Entre 100 y 300 pesos por persona

RESTAURANTES

Kristen Enyedy BarreraAtención a Egresados Universidad Anáhuac Mayab

PastichoColaborador@pastichogourmet

Entre los restaurantes mexicanos en donde seguramente encontrarán una excelente

comida y servicio es en El Bajío, un espacio en el que convive lo más diverso de la cocina

El Bajío InterlomasPor Pasticho

tradicional mexicana. Fundado en 1972 y super-visado por la reconocida chef Carmen “Titita” Ramírez Degollado.

La recomendación es iniciar con unas empa-nadas de plátano rellenas de frijol, proseguir con unas carnitas estilo Michoacán o un deli-cioso mole de olla. Si prefieren los mariscos, las tostadas de pulpo tendrán que ser las elegidas.

Le Saint BonnetPescados y mariscos

Horario de servicio: De lunes a domingo de 8 a.m. a 12 a.m.Dirección: Calle 19, No. 150-DK x 78 y 80 Col. Centro, avenida Malecón de Progreso, YucatánCosto promedio: Entre 250 y 300 pesos para dos personasObservaciones: Aceptan tarjetas de crédito y cuentan con estacionamiento

Le Saint BonnetPor: Generación Anáhuac Mayab

Con una tradición de más de 15 años, el res-taurante Le Saint Bonnet ofrece a quienes

lo visitan una gran variedad de platillos y bebi-das; entre sus especialidades más destacadas está la langosta Saint Bonnet, los camarones rellenos de jaiba, y el ceviche y los camarones preparados al estilo de la casa. Además, en su menú podrán encontrar desde el desayuno hasta la cena.

Gracias a su sazón y buen servicio este her-moso restaurante se ha colocado en el gusto de turistas y lugareños, pues su privilegiada ubicación en el Malecón del puerto de Yucatán lo hace una parada obligada.

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Marisa Ramos AbascalCoordinadora académica del Posgrado de la Escuela de TurismoUniversidad Anáhuac México Nortemramos@anahuac.mx

L a gastronomía es tal vez la más dinámica de las expresiones culturales, ya que su ejercicio cotidiano nos obliga a recrearla tres veces al día, incorporando en las ollas y sartenes no sólo los ingredientes disponibles, sino las ideas, sugerencias y

recetas que la convivencia con los otros nos van aportando.

Así es como la evolución de las cocinas no se ha detenido desde su inicio, un interesante ejercicio de revisión de las tendencias gastronómicas en los principales medios de comunicación, nos dejan ver el rumbo de esta deliciosa aventura, en donde las decisiones acertadas se convierten en tendencia global.

Nunca antes los seres humanos habíamos compartido con tanta genero-sidad fotos, recetas y secretos culinarios de buen gusto, que por lo mismo se ponen de moda y de pronto el mundo entero tiene el mismo antojo, coincidiendo en ocasiones, cada vez más frecuentes, en formas de comer e incluso compartiendo la misma filosof ía de la alimentación, ciencia y conciencia alrededor de las mesas. A veces verdaderas preferencias gusta-tivas, otras son tendencias impuestas por intereses de mercado, lo cierto es que también en el comer hay boga.

MESAS SUSTENTABLESPara los próximos años se prevé un gran impacto de la sustentabilidad en relación a la comida, consumo de alimentos frescos de producción local y de temporada, lo cual tiene dos ventajas, por un lado la calidad y por el

De Boca

en BogaLa evolución de la gastronomía es cada

vez más evidente, sólo basta observar los principales medios de comunicación para

conocer cuál es la tendencia mundial; desde la producción de alimentos frescos provenientes de huertos urbanos, el auge

del té o la apreciada comida artesanal que le permite al comensal probar la versión original de su platillo favorito

GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

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otro el precio, una combi-nación atractiva a favor de la salud. Y si para algunos la producción local puede parecer un imposible cuan-do se habita en una ciudad, no hay que olvidar que cada vez más gente se interesa en los huertos urbanos, cualquier balcón, ventana o espacio al aire libre tiene el potencial de albergar una maceta y así poder tener ya no sólo hiervas frescas para cocinar, sino tomates, jito-mates, chiles o fresas y piña,

o lo que el decidido aprendiz de campesino urbano decida.Agricultura bajo techo y a una mínima escala, libre de pes-

ticidas y químicos, que nos permite recordar que la paciencia, la dedicación y el cuidado para la preparación de un platillo se manifiesta desde la obtención de los ingredientes; por lo mismo también los certificados orgánicos y de comercio justo parecen ser valorados como nunca antes, la recompensa a este esfuerzo es casi siempre una deliciosa comida compar-tida con los seres más allegados y pocas experiencias pueden superar a ésta.

ES HORA DEL TÉBebidas van y bebidas vienen, los expertos nos dicen que después del aromático esplendor del café, éste empieza a mostrar signos de decaimiento y aunque sin duda se ha lo-grado hacer de fieles seguidores incapaces de iniciar el día sin una buena taza de café, ahora el mercado pretende inducir a los paladares en otro gusto proveniente de oriente, se trata del té en sus múltiples presentaciones desde las más clásicas como el té negro, hasta las más sutiles, pero eso sí, teniendo muy en claro que té sólo se le puede llamar a la bebida que se hace a partir de la infusión de las hojas de la planta Camellia sinensis, y de pronto se tornan vanguardistas los rituales ancestrales de Japón, India o China, para el adecuado disfrute de esta estimulante bebida, y con ello todo una parafernalia que si se utiliza con rigor y siguiendo las tradiciones garantiza una pócima de características perfectas para el cuerpo y para el alma.

En esta tendencia no podemos dejar de mencionar a las infusiones herbales y frutales, y así es como hemos visto abrir a varias casas sus puertas para ofrecer los sabores de flores, de frutas, semillas, bautizados con nombres que en sí mismos nos parecen dulces o picantes, suaves o intensos y de pronto nos bebemos sonatas de luna, niebla del bosque o cualquier otra preparación con un nombre que obliga a quien lo de-gusta a usar toda su astucia para descifrar el sabor de lo que contiene su taza.

LO ARTESANAL Y ÉTNICOComo una reacción lógica a un exceso de impersonal prepa-ración surge la contraparte en donde la comida elaborada a mano y con paciencia por más simple que sea se torna majes-tuosa porque de pronto la humanidad notó que sólo las ma-nos amorosas logran el sazón que nos remite al hogar, y por

ello es que hoy nuestro corazón se emociona al encontrar con mayor frecuencia una pasta recién hecha y cortada a mano, pan de masa madre, una salsa molcajeteada, malvaviscos cortados de manera irregular o bebidas de horchata hechas a partir de semillas de melón molidas en un metate.

Porciones pequeñas, presentaciones carentes de etiquetas impresas, fechas de caducidad próximas e irregularidades en los colores y sabores, son la garantía de que estamos comien-do algo único y especial, tal y como lo ha hecho la humani-dad a lo largo de su historia, pero que por un breve periodo de un siglo pleno de industrialización y eficiencia comercial casi nos es arrebatado esa forma tan natural y sana de comer.

Lo hecho a mano, en casa o pequeños talleres se revalúa y se hace evidente desde los mezcales hasta el chocolate, desde la crianza del pollo hasta el servicio de restaurantes, un impulso poderoso nos lleva a encontrar lo humano en la comida.

Los sabores étnicos, esos que parecen hacernos viajar kilómetros cuando los degustamos con los ojos cerrados, son también un motor de la gastronomía de los viajeros sibaritas, todos quieren probar la versión original de su platillo favorito.

COMENSALIDAD 2.0Las redes sociales se deleitan en imágenes, casi todas presen-tan un alto porcentaje de fotograf ías de lo comestible, que aquí cabe aclarar que para lo que unos es comestible, puede que para otros no lo sea. Pero tal y como la ha hecho el hom-bre desde los inicios de los tiempos, desde las pinturas ru-pestres en donde se hacía alarde de la caza lograda, pasando por los bodegones que inundan las paredes de los muesos de todas las épocas, el hombre moderno también se preocupa por capturar aunque sea en imagen el regalo ef ímero que se le presenta sobre un plato.

Como si dibujarlo o fotografiarlo lo pudiera salvar del irre-mediable destino de ser comido y desaparecido de la faz de la Tierra; lo cierto es que cada vez más navegamos en las olas de las redes entre más y más comida, despertando la curiosidad de los paladares y convirtiendo en un espacio de intercam-bio de recetas las pantallas de los teléfonos inteligentes y las computadoras.

En la actualidad contamos con numerosos medios de co-municación dedicados a la gastronomía, libros, programas de radio y televisión, revistas y suplementos en periódicos que están ampliando mucho más nuestras formas de comer.

PROFESIONALIZACIÓNParece habérsenos olvidado pero hasta hace muy poco tiem-po ser cocinero era un oficio que se aprendía en la práctica, el plan de estudios iniciaba para muchos jóvenes con lavado de platos y secado de copas, de ahí poco a poco, si se conta-ba con talento y disposición de trabajar arduamente podría llegar a ser pinche y luego cocinero.

La Universidad Anáhuac fue una de las primeras institu-ciones en México en ofrecer la licenciatura en Gastronomía y ahora incluso ofrece la maestría en Dirección de Negocios Gastronómicos; en los próximos años veremos cómo surgen más programas enfocados a proporcionar a los cocineros las herramientas necesarias para continuar lo que hasta ahora parece ser un círculo virtuoso de reconciliación entre el hom-bre y la naturaleza a través de lo que elige para comer.

La Universidad Anáhuac fue una de las primeras instituciones en México

en ofrecer la licenciatura en Gastronomía y

ahora incluso ofrece la maestría en Dirección

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CINE

RazaJosé Luis Sáenz de

Heredia, 1942

Una película emblemática que resume el ideario del

buen español durante el periodo de Francisco Franco en los primeros años de la posguerra, a

través de la historia de tres hermanos y sus vicisitudes durante la Guerra Civil. El argumento es de Jaime de Andrade, seudónimo bajo

el que firmaba el propio General Franco. Por su

proximidad temporal con la Guerra Civil, la película

integra material docu-mental de gran valor, así como una cuidada am-

bientación en el diseño de producción.

Bienvenido, Mister Marshall

Luis García Berlanga, 1953

Corre la década de los años cincuenta en un

pueblo español, los ha-bitantes están contentos

porque por fin “los ameri-canos”, como llaman ellos a los estadounidenses, van

a visitarlos para hacer la presentación en España del Plan Marshall. Iniciado en Estados Unidos en 1947, que consistía en ayudar

a países europeos a recu-perarse tras la Segunda

Guerra Mundial y frenar la expansión soviética,

esto podría ser la salvación para salir de su problema económico. A partir de la expectativa, todos los días

los habitantes del pueblo se centrarán en preparar esa esperada visita. Una visita que nunca se producirá, ya que el Plan Marshall nunca

llegaría a España.

BEI espíritu de la colmena

Víctor Erice, 1973

La película es uno de los retratos más honestos y sobrecogedores de la

inocencia infantil. En ella se mezclan la realidad de la Guerra Civil Española

y la imaginación volátil de una niña. La historia tiene

lugar en el año 1940 en un pequeño pueblo en el

cual se proyecta la película de Frankenstein, 1931.

Entre el público asistente se encuentra Ana, quien por su corta edad queda profundamente impacta-da con la historia. Por la

noche, su hermana le hará creer que el monstruo del filme es un espíritu al que

puede invocar. La pequeña encontrará en la colmena de su casa a un personaje que le permitirá evocar la

trama del monstruo.

SolasBenito Zambrano, 1999

La trama transcurre a lo largo del breve tiempo

que Rosa pasa en casa de su hija María, mientras su marido está convaleciente

en el hospital. Rosa se esforzará por cuidar, a su distante hija, a su marido convaleciente, e incluso al huraño de su vecino quien

sólo se lleva bien con su perro Aquiles. La actitud

paciente, amorosa y discre-ta de la madre hará mella en el corazón endurecido de la hija, reavivará las ilu-siones del vecino y dejará

una muestra de esperanza, dándoles a todos una

lección magistral de convi-vencia y de humildad.

El BolaAchero Mañas, 2000

La familia de Pablo “El Bola” es una familia triste,

marcada por la muerte de un hermano. Pablo a sus 12 años vive en una

atmósfera violenta y sór-dida. Su situación familiar, que oculta avergonzado, le incapacita para relacionar-se y comunicarse con sus

compañeros. La llegada de Alfredo al colegio le brinda la oportunidad de descu-brir la verdadera amistad y afrontar su complicada vida familiar. La familia

de Alfredo acoge a Pablo como un hijo más.

10 películas españolas que te sugerimos ver

Por Cristina PradoColaboradora mcprado@anahuac.mx

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Vivir es fácil con los ojos cerradosDavid Trueba, 2007

Durante los años sesenta, Antonio, un profesor de inglés fanático de John Lennon, decide dejarlo

todo para conocer al ídolo de su vida quien se

encuentra en Almería rodando una película. El maestro, sin pensarlo, se

lanza en su Seat 850 rum-bo a Andalucía. En el ca-

mino recoge a dos jóvenes, Belén y Juanjo quienes por separado emprendieron un

viaje en busca de realizar sus sueños. El resultado

de la cautivadora aventura fue la composición de

Strawberry Fields Forever un tema en el que el Beatle

recuerda su infancia.

Los Otros Alejandro Amenábar, 2001

Una coproducción España, Francia, Italia,

Estados Unidos. Durante el año 1945, al concluir la Segunda Guerra Mundial,

Grace y sus dos hijos llegan a vivir a una gran casa en la isla de Jersey, mientras su

marido ha ido a combatir y no ha vuelto. Los niños su-fren una rara enfermedad; no pueden exponerse a la luz del día, y deben vivir

en perpetua penumbra. Su madre, sobreprotectora, pone todos los medios

para que nunca sean afec-tados por la luz. La llegada de tres nuevos sirvientes va a alterar la vida de tan

peculiar familia. ¿Ellos serán los Otros?

Los lunes al sol Fernando León de Aranoa,

2002Inspirada en la lucha de los sindicalistas, la trama

sucede en la ciudad de Vigo, donde las protestas masivas por los despidos generan que un grupo de

“parados”, término español utilizado para los desem-pleados, vivan el día a día

transcurriendo sus vida sin trabajo, tumbándose

los lunes al sol. También es un pretexto para conocer

la vida personal de los trabajadores.

El laberinto del faunoGuillermo del Toro, 2006

El director de origen mexi-cano aborda con maestría el período violento de la

posguerra Civil Española. La película refleja dos uni-

versos paralelos que chocan entre sí; la cruel realidad y la fantasía. Con un toque de cuento de hadas, Del

Toro conmueve mostrando situaciones despiadadas, tenebrosas y casi deshu-manizadas. El drama de

guerra tan recurrente en el cine español cobra fuerza a través del personaje de

Ofelia, quien en un viaje se encuentra con un insecto extraño que la sigue en su

trayecto. El insecto la visita una noche y la conduce a

un laberinto donde encuen-tra un fauno, él le revela

que ella es en realidad una princesa y que ha sido bus-cada incesantemente por

su padre. Para poder regre-sar, Ofelia debe pasar tres

pruebas y demostrar que su esencia está intacta.

El orfanatoJuan Antonio Bayona, 2007

Este thriller aborda la temática sobre los amigos

invisibles. Con un éxito tanto en taquilla nacional como internacional y el

aclamo de la crítica, la cin-ta logra a través de su argu-mento crear una atmósfera

de suspenso en la que el espectador viaja del terror al sentimiento de compa-sión. Laura, el personaje principal regresa con su

familia al orfanato donde creció de niña, con la

intención de convertirlo en una residencia para niños con Síndrome de Down.

Una vez en el lugar, Simón, su hijo adoptivo, comienza a transformarse a partir de su relación con niños huér-fanos imaginarios. Un día Simón desaparece y Laura

debe descifrar un juego de su propia infancia para

encontrarlo.

Además de ser uno de los sucesos históricos e ideológicos más importantes para España y el mundo, la Guerra Civil Española, ha servido de inspiración para que destacados directores de cine, muestren a través de varios filmes su perspectiva sobre la sociedad española de aquella época

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GADGETS STREAM

Por: Vladimir Arteaga FigueroaEspecialista en electrónica y videojuegosbyvek@yahoo.com @byvek

LO MEJOR

DEL CES

2015

EL pasado mes de enero se realizó en Las Vegas, Nevada, el Consumer Electronics Summit (CES), considerado el evento más importante de la industria de la tecnología. Y en Generación Anáhuac tuvimos la oportunidad de asistir, así que te mostramos algunos de los gadgets que indudablemente marcarán tendencia este año

Sony Bravia X900C: Con sólo 4.9 milímetros de grosor, este televisor es actualmente el más delgado del mundo. Cuenta con el nuevo procesador de imagen X1 que mejora el contraste, color y claridad; tecnología HDR que propor-ciona contraste e imágenes más brillantes durante la tras-misión de películas en Netflix y la integración del sistema operativo Android que ofrece interacción con otros dispositi-vos, más aplicaciones, servicios y contenido.

Cámaras de acción Go Pro Hero 4, Camcorder de Panasonic y Action Cam de Sony: Además de sus sofisticadas especifica-ciones, estabilizadores y tama-ños, consideramos que estos modelos son los mejores de-bido a su capacidad de grabar video en 4K.

Samsung Gear VR: Gracias a este aditamento y un Galaxy Note 4, la tecnología de realidad virtual Oculus ya es un hecho. Sin duda, cambiará la forma de disfrutar contenidos como películas y videojuegos.

Audífonos Monster Adidas: Uno de los diseños más celebrados dentro de la feria, con una calidad de audio a la altura de los mejores.

Espejo inteligente de Panasonic: Sin duda el aditamento del futuro para los salones de belleza. Este espejo será capaz de mostrarnos en tiempo real cómo nos veremos con diferen-tes maquillajes.

Chip Intel Curie: Microprocesador del tamaño de un botón que integra varios censores y conectividad blue-tooth. Esto permite que nuevos dispositivos tengan mejores funciones y conectividad a internet. En breve sabremos de algunos gadgets que incluyan su tecnología.

Socialmatic de Polaroid: Es una cámara de 14 Mxp., capaz de compartir imáge-nes vía bluetooth y Wi-Fi, además puede imprimir fotografías como lo hacía su ante-cesora. Su diseño fue de los más celebrados.

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LIBROTECA

Mtro. Carlos Lepe PinedaDirector Académico y de Formación Integral,Red de Universidades Anáhuaccarlos.lepe@anahuac.mx

La cultura del libro en TwitterNuestros amables lectores son sinceros aficionados a la lectura y algunos de ellos son lectores de alto perfil, de varios libros al mes y pasión por el mundo de los libros. Para los usuarios de Twitter, es una buena noticia conocer alguna cuenta que produce materiales de alta calidad y que ofrece datos brevísimos, en 140 caracteres, pero realmente valioso sobre la historia del libro, de los escritores y de sus obras. Me refiero a “✍Bibliophilia” (así, con el signo de la mano que escribe) y que puede ser más fácilmente localizada como @Libroantiguo. Recomiendo hacer un recorrido pausado por sus diversas publicaciones. Es un gozo de cultura universal y tesoros visuales.

LA POLÍTICA A TRAVÉS DE LA HISTORIA

Períodos de la política

L a editorial Altea nos presen-ta un impecable y atractivo volumen, en colaboración

con DK, titulado El libro de la política. Es difícil pensar en una presentación más amable y a la vez rigurosa de la historia de la política y el contenido de las gran-des ideas que han modificado el orden social y que han influido en el modo como entendemos y ejer-cemos el poder. La obra se divide en grandes periodos: El pensa-miento político en la antigüedad; Política medieval; Racionalismo e Ilustración; Ideas revolucionarias; La rebelión de las masas; Choque de ideologías; La política de pos-guerra. Cada uno de estos aparta-dos realiza un repaso de los princi-pales pensadores de cada época. Personajes como Gorbachov, Ortega y Gasset, Butler, Trotsky, José Martí, Rousseau, Francisco de Vitoria y Confucio desfilan en las páginas de esta obra. No puedo dejar de destacar, no sólo la estupenda edición, sino la elección de un papel de primera calidad, el cual permite una lectu-ra fácil y que reproduce con fideli-dad las diversas ilustraciones que acompañan al ejemplar. Una obra de consulta y de lectura que nos pone frente al gran legado políti-co de los últimos tres mil años.

El libro de la política. México: Altea, 2014. 352 pp.

Política de derecha e izquierda

Editorial Taurus cumple seis décadas de estar presente en el mundo editorial. Es

una editorial que se ha ganado un justo lugar en el mundo de los libros. Autores de primera línea. Ediciones sumamente cuidadas. Diversas obras que hoy día son “clásicos de nuestro tiempo”. Precisamente combinando estos elementos, Taurus ha lanzado, en este sexagésimo aniversario de la editorial, la obra de Norberto Bobbio, Derecha e izquierda. Se trata de una obra del año 1994. Pensemos en el contexto de la misma: a cinco años de la caída del muro de Berlín, se plantea una pregunta: ¿tiene sentido seguir hablando de derechas e izquierdas? Bobbio, una de las mentes más lúcidas del pensa-miento político contemporáneo, desarrolla una amplia y preclara visión sobre este tema. En esta misma edición conmemorativa Taurus ha tenido el acierto de acompañar la obra con un texto inicial de Joaquín Estefanía titu-lado El muro cayó hacia los dos lados. Por su parte, al final de la obra, se incorporaron tres textos de Bobbio. Uno, la introducción a la segunda edición italiana (de 1995) titulada Respuesta a los críticos. Otro, titulado Fukuyama, el motor y el final de la historia, basado en una entrevista que se realizó en aquel entonces al autor de El fin de la historia. Y el tercero, la introducción a la edición italiana de 1999. Una edición ampliada, pues, resulta infaltable para quien quiera revisar “un clásico contem-poráneo”. 1995 no está lejos, pero podría parecer que han pasado siglos. Una lectura inteligente nos dará la verdadera medida.

Bobbio, Norberto. Derecha e izquier-da. México: Taurus, 2014. 234 pp.

Cultura de la paz

L a Cátedra Shimon Peres por la Paz México de la Universidad Anáhuac ha venido trabajando en los últimos años en un ambi-cioso proyecto que está orientado a fomentar la cultura de la paz.

Hoy más que nunca parece necesario que en nuestro país se haga reali-dad una educación para la paz. Hasta este momento, se han publicado seis títulos de esta colección. La tolerancia; El respeto a los derechos humanos; La responsabilidad social y la solidaridad; El diálogo en la resolución de conflictos; El cuidado del medio ambiente y su sustenta-bilidad; y La justicia. Estas obras se han publicado en un arco de tiempo que va del año 2011 hasta el 2014. Su contenido es accesible y está pensado como una serie de experiencias que ofrezcan un marco para el aprendizaje significativo del tema que expone. Tiene el acierto de ofre-cer tanto un contenido teórico, como dinámicas atractivas que permiten la apropiación de los temas, así como una comprensión superior de los mismos. Creo que los educadores de los más diversos niveles debieran conocer estas obras y promover, en la medida de sus posibilidades, una sólida cultura de la paz entre sus alumnos.

Kolangui, Tamara. La tolerancia. México: Universidad Anáhuac / Editorial Limusa, 2011. 144 pp. Kolangui, Tamara y Ochoa, Josefina. El respeto a los derechos humanos. México: Universidad Anáhuac / Editorial Limusa, 2012. 184 pp. Elizalde, García, Kolangui y Sánchez. La responsabilidad social y la solidaridad. México: Universidad Anáhuac / Editorial Limusa, 2012. 144 pp.

Kolangui, Tamara y Parra, Luz Laura. El diálogo para la resolución de con-flictos. México: Universidad Anáhuac / Editorial Limusa, 2013. 164 pp. Kolangui, Tamara y Llamas, Mauricio. El cuidado del medio ambiente y su sustentabilidad. México: Universidad Anáhuac / Editorial Limusa, 2014. 140 pp. Kolangui, Tamara y Magaña, Rubén. La justicia social. México: Universidad Anáhuac / Editorial Limusa, 2014. 102 pp.

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Por Lic. Marian Alpizar Rodríguez Colaboradora marian.alpizar@anahuac.mxNutrición, 08

SALUD

C on tanto producto gluten free o libre de gluten en el mercado, éste parece ser el chico malo en la alimentación de la segunda década del siglo XXI. Podemos recorrer pasillos enteros en supermercados con productos que afirman no contener la di-

chosa proteína, propia del trigo, la cebada, el centeno y la espelta, un cereal poco conocido en nuestro país.

Cada día, más gente ha adoptado una dieta gluten free, bajo la creencia de que con esto estarán inmersos en un estilo de vida mucho más saludable y natu-ral. Lo cierto es que, comparados con los productos a base de harina de trigo o gluten, los alimentos industriales que no lo contienen pueden estar más proce-sados, contener más hidratos de carbono y energía (calorías) y menos fibra. Con todo esto nos damos cuenta de que, no es un estilo de alimentación para perder

Aunque el consumo de gluten se ha asociado a padecimientos

como la esquizofrenia, existe poca evidencia científica que lo

sustente. De hecho, son pocas las enfermedades que sí cuentan con

este respaldo

¿Dieta sin

gluten para todos?

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Comparados con los productos a base de harina de trigo o glu-ten, los alimen-tos industriales que no lo con-tienen pueden estar más proce-sados, contener mayor cantidad de hidratos de carbono, menos fibra y ser más costosos

peso, pero sí pesos, ya que abastecer una despensa con productos “especiales” o sin gluten puede resultar verdaderamente costoso.

A pesar de que el consumo de esta proteína se ha asociado con autismo, esquizofrenia, psicosis postparto y síndrome de intestino irritable, existe poca evidencia científica que lo respalde. De hecho, la enfermedad celíaca, caracteri-zada por la intolerancia que desarrollan ciertas personas a esta sustancia es de los pocos padecimientos que sí cuentan con respaldo científico.

El crecimiento en el número de diagnósticos de la enfermedad celíaca em-pezó en los 90, cuando aún era poco común. Hoy se estima que el 1% de la población de los países industrializados la padece; cifras registradas en México durante el 2006 indican un 2.6%, aunque algunos autores estiman hasta un 4.6%, ya que muchos pacientes no han recibido el diagnóstico o éste ha sido erróneo. El tratamiento pilar es, precisamente la dieta libre de gluten.

En general, cuando los alimentos son identificados como “libres de…” crean

Ligas de Interés:• Getting out the gluten – Harvard Medical School

http://www.health.harvard.edu/newsletters/Harvard_Health_Letter/2009/June/getting-out-the-gluten

• Does my child need a gluten free diet? – American Academy of Nutrition and Dietetics http://www.eatright.org/kids/article.aspx?id=6442464344&terms=gluten

• Página de la Asociación de Celiacos de México A.C. http://celiacosdemexico.org.mx/

confusión en los consumidores y se asume que ese compuesto es malo o dañino. Esto ha conducido a una falta de entendimiento de lo que es el gluten y cuál es su función en nuestra alimentación. No obtendremos grandes beneficios de una dieta libre de éste si no hay una condición médica que la justifique. Lo aconseja-ble será siempre, ante cualquier duda, acudir al profesional de salud pertinente para recibir orientación individualizada.

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FINANZAS

Por: Laura Iturbide GalindoCoordinadora de la Maestría en Economía y Negocios y directora del Instituto de Desarrollo Empresarial Anáhuac en la Universidad Anáhuac, México Norte. idea@anahuac.mx @IDEA_Anahuac.

D esde hace varios años, México experimenta una fase de estabilidad macroeconómica con un crecimiento lento, pero con un potencial en el mediano plazo por el impac-to que tendrán las reformas estructurales recientemente

aprobadas. No obstante, el verdadero potencial de la economía mexi-cana irá ligado a un sistema financiero robusto.

La crisis financiera experimentada durante los años noventa indujo al gobierno mexicano a llevar reformas económicas financieras que fueron construyendo un sistema financiero estable y sólido. Estos cambios per-mitieron que durante 2007-2010 el sector financiero mexicano no fuera seriamente afectado por la crisis internacional; de hecho, en los últimos

años se ha logrado consolidar el sistema financiero con altos niveles de capitalización y un manejo responsable de riesgos; el sector bancario pre-senta buena calidad de sus activos.

No obstante, en el país se presta poco, caro y los beneficios de un sis-tema financiero mejor regulado aún no llegan a toda la población. En este ámbito, se puede decir, que la penetración de financiamiento es del 29% como porcentaje del Producto Interno Bruto (PIB). Existe un incipiente nivel de crédito doméstico al sector privado (27.7% del PIB) y de ahorro (55.7% del PIB). Aunado a lo anterior, el crédito es particularmente escaso para las Pequeñas y Medianas Empresas (PyMEs) que son las que gene-ran 3 de cada 4 empleos en el país, lo que impacta a emprendedores para iniciar y hacer prosperar a su negocio.

El componente de género representa también un problema en la in-equidad y exclusión financiera, ya que menos de la mitad de las mujeres acceden al financiamiento formal (SHCP). Todos estos factores representan una ventana de oportunidad para la inclusión financiera y el impulso a la equidad social.

CAMBIOS Y TRANSFORMACIONES A partir del nuevo milenio, para atender esta situación las autoridades de-cidieron expedir nuevas licencias para el establecimiento de bancos, a fin de crear una mayor competencia y poder ampliar la oferta de crédito. Así, las autoridades financieras incluyeron nuevos bancos: como los minoristas e instituciones focalizadas en la Base de la Pirámide. Durante 2008 y 2009

Impulsar la innovación, diversificar la ac-tividad económica, crear empleos y con-tribuir a una mayor igualdad de ingresos por la democratización del acceso al co-nocimiento y financiamiento a través de las tecnologías digitales, son las activida-des más destacadas del crowdfunding

COMO MECANISMO DE DESARROLLO

El Financiamiento

COLECTIVO

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El Financiamiento Colectivo utiliza la

base tecnológica y el conocimiento de

las comunidades para determinar qué

proyectos deben recibir fondeo y

por qué montos, además de proveerles

retroalimentación en tiempo real

Fuente: Crowdfunding en México: cómo el poder de las tecnologías digitales está transfor-mando la innovación,el emprendimiento y la inclusión económica 2014. Fondo Multilateral de Inversiones, Acceso a Mercados y Capacida-des. Washington, D. C.: Banco Interamericano de Desarrollo.

a éstos. El crowdfunding es así, un mecanismo a través del cual los negocios, organizaciones, emprendedores y artistas pueden recaudar dinero en forma de donación o inversión vía internet. Se puede visualizar como una extensión en línea, de los préstamos y donaciones “cara a cara” para eventos que tradicionalmente provenían de familiares, amigos y gente interesada en el proyecto o causa; ahora la interacción es vía WEB extendiéndose incluso a comunidades no relacionadas. El crowdfunding tiene así la capacidad de impulsar la inno-vación, diversificar la actividad económica, crear empleos y contribuir a una mayor igualdad de ingresos por la democra-tización del acceso al conocimiento y financiamiento a través de las tecnologías digitales.

Estas redes de intermediación financiera que están sur-giendo en México, como ya lo han hecho en otros países, permiten abatir los costos de transacción. En esto reside el potencial tecnológico de estas plataformas en beneficio de una mayor inclusión financiera, que se une a otras tendencias, como el de servicios financieros a través de smartphones y el avance de tecnología móvil. Un elemento crucial para sus-tentar la evolución de estos mecanismos de intermediación financiera moderna será crear la regulación y garantías claras y ciertas para que permitan el desarrollo eficiente y sólido de estas nuevas formas de inversión y financiamiento.

tanto la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), como la Comisión Nacional Bancaria de Valores (CNBV) modificaron las reglas de capitalización para lograr la entrada de nuevos bancos de nicho. Como resultado de estas accio-nes, entre 2007 y 2012, entraron en operación 14 nuevos bancos comerciales, con casi 4,000 nuevas sucursales.

A principios del gobierno entrante, la reforma financiera anunciada buscaba establecer mecanismos para incrementar el crédito y que éste fuera más barato. Para ello, se estableció cambiar el marco legal para que la banca comercial y las institu-ciones de crédito pudieran hacerlo. Se revisaron garantías para dar mayor certidumbre a la ejecución de contratos y así lograr una reducción de costos de los servicios financieros. De igual forma se fortaleció la Banca de Desarrollo para ampliar el crédi-to, con énfasis en áreas prioritarias como: la infraestructura, las pequeñas y medianas empresas, la innovación y las patentes.

Sin embargo, la exclusión de los mercados financieros for-males que padecen grandes núcleos de población en México, constituye una seria limitante para el desarrollo económico del país y un obstáculo para la superación de la pobreza.

El Financiamiento Colectivo, crowdfunding utiliza la base tecnológica y el conocimiento de las comunidades para determinar qué proyectos deben recibir fondeo y por qué montos, además de proveer retroalimentación en tiempo real

LOS CUATRO MODELOS PRINCIPALES DEL CROWDFUNDING

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DONACIONES

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ACCIONES

Una donación filantrópica sin esperar recibir beneficios tangibles

La contribución se entrega a cambio de un producto promocional o en concepto de preorden de un producto a desarrollar

El préstamo es devuelto al inversionista normalmente con una tasa de interés

El inversionista recibe un porcentaje de participación accionaria en la empresa

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No es la primera vez que WhatsApp se convierte en noticia: a finales de febrero de 2014, tres días después de que el famoso servicio de mensajería fuera comprado por Facebook, dejó de funcionar por algunas horas. Las reacciones reflejadas en las

redes sociales en torno al hecho supusieron una reflexión en torno a la capacidad de WhatsApp de generar una adicción masivamente manifiesta.

WhatsApp volvió al centro de la atención mundial cuando a media-dos de noviembre de 2014 habilitó un sistema que posibilita conocer si el destinatario de los mensajes enviados por ese sistema los ha leído o no: si el emisor del mensaje ve en su teléfono dos “palomitas azules” significa que el receptor ha leído el mensaje.

Ya en 2013 un estudio de la Cyberpsychology: Journal of Psychosocial Research on Cyberspace mostró que WhatsApp había sido la razón por la que 28 millones de parejas dieron por finalizada su relación. Las personas mandaban mensajes pero también esperaban una respuesta inmediata. Con la nueva modalidad de comprobación de lectura de mensajes esa “ex-pectativa de la respuesta” queda aún más marcada y, comprensiblemente, con consecuencias no sólo en las relaciones de los enamorados.

Era sabido que, como sugieren algunos psicólogos (por ejemplo, Enrique Echeburúa, de la Universidad del País Vasco) WhatsApp pue-de generar la misma adicción que una droga. Una droga que muestra síntomas exteriores como la incapacidad de no ver el teléfono de modo

FONDO

P. Jorge Enrique Mújica, L.C. | Cortesía ZENIT News Agency

Un estudio reciente de la Cyberpsychology mostró que WhatsApp fue la razón por la que 28 millones de parejas dieron por fina-lizada su relación

WhatsApp: ¿hacia la extinción

de la reflexión?

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los carteles de la marca KitKat a raíz de la implementación del sistema de WhatsApp en noviembre de 2014. En el fondo mostraba algo bastante real: el hombre no está hecho sólo para contestaciones inmediatas a es-tímulos inesperados sino también para reflexionar sus respuestas. Y esto da pie a pensar cómo las respuestas que no cuentan con el respaldo de la reflexión, que tantas veces va ligada a la pausa y al silencio, escasamente dan los mejores resultados.

En 2012 Benedicto XVI escribió un texto que parecía adelantarse pro-féticamente a la doble palomita de WhatsApp y que pone al centro esa vir-tud también olvidada en la comunicación hodierna como lo es el silencio:

“El silencio es parte integrante de la comunicación y sin él no existen palabras con densidad de contenido. En el silencio escuchamos y nos co-nocemos mejor a nosotros mismos; nace y se profundiza el pensamiento, comprendemos con mayor claridad lo que queremos decir o lo que espe-ramos del otro; elegimos cómo expresarnos. Callando se permite hablar a la persona que tenemos delante, expresarse a sí misma; y a nosotros no permanecer aferrados sólo a nuestras palabras o ideas, sin una oportuna ponderación. Se abre así un espacio de escucha recíproca y se hace posible una relación humana más plena. En el silencio, por ejemplo, se acogen los momentos más auténticos de la comunicación entre los que se aman: la gestualidad, la expresión del rostro, el cuerpo como signos que manifiestan la persona. En el silencio hablan la alegría, las preocupaciones, el sufri-miento, que precisamente en él encuentran una forma de expresión parti-cularmente intensa. Del silencio, por tanto, brota una comunicación más exigente todavía, que evoca la sensibilidad y la capacidad de escucha que a menudo desvela la medida y la naturaleza de las relaciones. Allí donde los mensajes y la información son abundantes, el silencio se hace esencial para discernir lo que es importante de lo que es inútil y superficial. Una profun-da reflexión nos ayuda a descubrir la relación existente entre situaciones que a primera vista parecen desconectadas entre sí, a valorar y analizar los mensajes; esto hace que se puedan compartir opiniones sopesadas y pertinentes, originando un auténtico conocimiento compartido. Por esto, es necesario crear un ambiente propicio, casi una especie de “ecosistema” que sepa equilibrar silencio, palabra, imágenes y sonidos” (Mensaje para la Jornada Mundial de las Comunicaciones Sociales).

permanente ya no sólo durante el día sino también durante la noche; droga que incapacita para relacionarse y mirar a los ojos al otro; droga que hace experimentar sensaciones como la impresión de que el teléfono vibra siempre o que crea la necesidad de estar permanentemente conectado, disponible y reaccionando inmediatamente a los estímulos que vienen “del otro lado del teléfono”. Según el estudio La Comunicación del Alumnado a través del WhatsApp, uno de cada tres estudiantes de entre 15 y 19 años usa WhatsApp un promedio de seis horas al día…

En general, las redes sociales y servicios de mensajería instantánea como WhatsApp han creado una forma mentis nueva en los modos y tiempos de interrelación humana. Siendo estos estímulos sincrónicos e intempestivos exigen, para muchos, una forma de respuesta en las mismas categorías.

Que esto pase después al ámbito de los sentimientos no es sino el refle-jo de que, en realidad, las experiencias digitales suponen también reaccio-nes afectivas que suscitan rechazo o refuerzan lazos humanos.

Según datos de WhatsApp, hasta agosto de 2014 ese servicio contaba con 600 millones de usuarios. Apenas en abril del mismo año habían su-perado los 500 millones. Cifras como éstas ponen de manifiesto no sólo la penetración que esos servicios tienen en los seres humanos sino también que las relaciones humanas cambian en sus modos. Siendo las relaciones humanas el punto de partida (en cuanto son nuestra primera experiencia de alteridad, es decir, de trato con otros) es comprensible que, en conse-cuencia, condicionen para bien o para mal nuestra capacidad de relacio-narnos con Dios.

Pensemos en un ejemplo sencillo pero profundo: la oración. En tér-minos llanos supone el diálogo entre dos personas: uno mismo y Dios. En ese diálogo la mayoría de las veces somos nosotros quienes formu-lamos una petición y esperamos la respuesta. La era de las tecnologías es también la era de la impaciencia: se esperan respuestas y soluciones inmediatas pero en la vida de fe ese no es normalmente el camino peda-gógico que Dios usa para ayudarnos en profundidad. ¿No es verdad que existe el riesgo de no saber esperar también en la vida de unión con Dios, agotarnos e ir nutriendo una especie de apatía religiosa ante la falta de respuestas inmediatas?

“Si no te contesto es porque me estoy tomando un respiro”, fue uno de

Ansiedad, trastornos del sueño e incluso

problemas de apren-dizaje son ocasiona-dos por el phubbing o adicción por el uso

excesivo de celula-res, tablets, consolas

y otros gadgets

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EL CELULAR EN LA MESAActualmente ya no nos resulta raro ir a un restaurante y darnos cuen-ta de que, a pesar de que la mayoría de los que están comiendo están acompañados, no sale de su boca palabra alguna ni siquiera el típico “me pasas la sal”, que muchas veces utilizamos para “romper el hielo”. Y es que desde hace aproximadamente 5 años el uso del celular se ha vuelto un vicio que, sin darnos cuenta, va modificando desde la dinámica familiar hasta las habilidades sociales del usuario.

Este fenómeno del uso de celulares en eventos sociales ha lla-mado la atención de varios investigadores estadounidenses quienes lo nombraron: phubbing y que vienen de la unión de las palabras en inglés phone (teléfono) y snubbing (desatención). Consiste en ser ignorado por la persona que te acompaña debido a que ésta se encuentra utilizando su teléfono.

¿A cuántos no nos ha pasado que estando en una reunión hay un momento en el que todos están mirando su celular?, y así como ocurre en reuniones familiares, pasa con los amigos, en la oficina, en la escuela, en el metro bus, en bares, parques, en el cine e inclusive en la iglesia, y es que ya no es raro ver publicada la foto en el segun-do exacto en que los novios se dan el sí en plena boda.

Sin duda este fenómeno ha modificado las relaciones interper-sonales y la interacción con el mundo que nos rodea. Ahora apren-demos, nos divertimos, nos comunicamos y relacionamos a través de una pantalla, concordando con ya famoso dicho: “la tecnología acerca a los que tenemos lejos y aleja a los que tenemos cerca.”

Tras varias investigaciones el phubbing se considera una adicción: el uso excesivo de celulares, tablets, consolas portátiles y otros gadgets electrónicos puede afectar a las personas, sobre todo a los niños y adolescentes, trayendo consigo consecuencias como: ansie-dad, trastornos del sueño e incluso ciertos problemas de aprendizaje que pueden relacionarse con la atención, acostumbrándonos ahora a mirar una pantalla más que a una persona.

Modificar esta conducta viciosa no es imposible ni te tedioso, no tenemos que prohibir el uso de celulares, ni cancelar nuestro plan de teléfono con internet, ni cerrar todas nuestras cuentas en redes sociales sino más bien aprender a moderar su uso, y esto se puede manejar de manera creativa y fortaleciendo las relaciones sociales por ejemplo:

• En una comida con amigos en un restaurante, pedirles a todos pongan el celular al centro de la mesa y así el primero que lo agarre será el encargado de pagar la cuenta.

• En la familia, en los momentos de convivencia, poner una alcan-cía en donde el primero que saque su celular tendrá que deposi-tar 5 o 10 pesos en la misma.

• Hacer actividades recreativas, por ejemplo deporte, de ser posi-ble dejando el celular en casa.

Si bien el teléfono celular es una herramienta que nos mantiene estar en constante comunicación con las personas que tenemos lejos y que además facilita la vida diaria, es importante ser conscientes y pensar cómo queremos que sea la cultura digital en un futuro y si queremos ser esclavos de la tecnología. Como mencionaba ante-riormente no es cuestión de prohibirnos ser usuarios del teléfono celular ni de las redes sociales, es simplemente aprender a valorar las relaciones interpersonales y sobretodo tener una interacción sana con el medio que nos rodea.

Es simplemente reaprender a mirarnos a los ojos y fijarnos en los detalles que no vemos por ver una pantalla. Dejemos de desaten-der a los que nos rodean y recuperemos el placer de comunicarnos presencialmente con las personas con las que convivimos o con las que vamos conociendo por la vida.

¡Descubriremos la alegría de simpatizar y comprendernos!

integrativa

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FAMILIA

Por Ernesto Reyes ZamoranoProfesor de planta e Investigador de la Universidad Anáhuac México Sur

Psicología desde la Anáhuac México Sur

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A través de diferentes estudios y proyectos, la Escuela de Psicología de la UAMS en colaboración con la fundación Pernod-Ricard, buscan prevenir el consumo excesivo de alcohol entre los jóvenes.

Desde su inicio en el 2008, cuando la Universidad Anáhuac México Sur (UAMS) creó la Escuela de Psicología y con ella la licenciatura en Psícologia, ésta ha estado marcada por una postura clara que la diferencia de otras instituciones, de esta forma,

mientras algunas universidades se identifican con una u otra corrien-te psicológica, en la UAMS creemos que estas diferencias son en el fondo antropológicas y no psicológicas.

Es decir, el psicólogo psicoanalista parte de una definición de ser hu-mano diferente a la del psicólogo cognitivo y las diferencias técnicas y conceptuales son sólo el resultado de estas distintas antropologías de base. El problema es que las universidades, usualmente se enfocan en enseñar la teoría y técnica psicológica y dejan de lado este importante cimiento. En la UAMS nuestra estrategia es inversa, crear psicólogos con sólidos fun-damentos antropológicos que les permitan “integrar” técnicas de diversas escuelas.

Al día de hoy han sido formadas desde esta perspectiva tres genera-ciones de psicólogos en el Olivar de los Padres en el Distrito Federal y, a lo largo de este tiempo, una de las líneas dominantes en la educación de nuestros estudiantes ha sido indudablemente la colaboración con la Fundación Pernod-Ricard.

Dicha colaboración inició como un proyecto de investigación a cargo de la Dra. Julieta Vélez, con el objetivo de descubrir cuál es la mejor es-trategia para prevenir el consumo excesivo de alcohol y promover entre los jóvenes un uso moderado. Existen diferentes formas de abordar este problema pero ¿Cuál es la más efectiva? ¿Es mejor hacer intervenciones grupales o individuales? ¿Tiene más impacto trabajar con los padres o directamente con los jóvenes? ¿Se debe trabajar en secundarias o desde la primaria?

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necesario que, antes de su aplicación, estas habilidades sean ajustadas a la realidad mexicana.

EL SEGUNDO PROYECTOAsí nació el segundo proyecto entre la Escuela de Psicología de la UAMS y la fundación Pernod-Ricard a cargo del Dr. Ernesto Reyes, con dos objetivos: en primer lugar identificar

las habilidades necesarias para la vida en el contexto mexicano y en segundo proponer alternativas para su desarrollo a gran escala.

Durante el primer semestre del 2013 se realizó el trabajo correspondiente al primer objetivo, que culminó con una rueda de prensa el 29 de mayo en un hotel de la Ciudad de México, ahí se expusieron los principales resultados. En otras instituciones este objetivo hubiera tomado un par de años, sin embargo para nosotros este paso fue más corto pues, como se mencionó, una sólida conceptualización antropológica (es decir en lo que una persona íntegra debe ser) ha sido desde el inicio uno de los pilares de la Escuela de Psicología de la Universidad Anáhuac México Sur.

LOS RESULTADOS Y LA APUESTA A FUTUROSe realizó un trabajo multidisciplinario que incluyó a psicólogos, pedagogos, filósofos y neurocientíficos, trabajando con diversas metodologías cualitati-vas y cuantitativas y que concluyó en cuatro habilidades para la vida que es imprescindible desarrollar: libertad con responsabilidad, empatía con respeto, esperanza con esfuerzo y autenticidad con verdad.

El trabajo a lo largo del primer se-mestre del 2013 incluyó también un diagnóstico de la formación íntegra del mexicano, en el que se dejó claro que no hay un sólo irresponsable, pero tampo-co un sólo responsable y que si se desea solucionar este complejo problema se debe trabajar desde diferentes frentes.

A lo largo del segundo semestre del 2013 se desarrolló el segundo obje-

tivo, que en un primer momento tomó forma de un manual para el desarrollo de estas habilidades en niños de primaria, pero con la intención de crecer y hacer mucho más. Esta es-trategia fomentará la colaboración entre padres, maestros y alumnos, y así trabajar en la formación de personas íntegras.

La meta es desde luego ambiciosa, dif ícil de llevar a la práctica y para la que será necesario mucho trabajo, pero es una meta a la que debemos aspirar si queremos tener el país que siempre hemos anhelado.

EL PRIMER PROYECTOTomando estas preguntas como objetivo central realizamos un primer estudio piloto, cuyos resultados apuntaron a que los hábitos de consumo están ya bien establecidos en una edad tan temprana como la secundaría y son dif íciles de modificar, por lo que, si la idea es realizar intervención preventiva es necesario empezar más temprano.

Cuatro años después dicho proyecto está en su etapa de maduración. En este tiempo, muchos de los alumnos y ahora psicólogos de la UAMS impartieron pláticas y es-cuelas para padres, hicieron talleres grupales con niños de primaria y dieron consultoría psicoló-gica personalizada pero, además de la importan-cia científica del proyecto, se deben mencionar al menos dos beneficios indirectos. Por un lado, una gran cantidad de niños de escuelas primarias localizadas en zonas de bajos recursos han sido beneficiados con intervenciones de primer nivel para la prevención de adicciones y, por otro, se han formado psicólogos generales que además son especialistas con amplia experiencia en uno de los grandes problemas de nuestro país, las adicciones.

A un año de que termine el estudio, los resulta-dos empiezan a ser claros. Sí es posible desarrollar buenas estrategias para prevenir el consumo ex-cesivo de alcohol, pero sin una intervención más de fondo éste y otros problemas sociales como el acoso escolar o bullying, las adicciones, los tras-tornos de alimentación o la delincuencia, conti-nuarán debilitando el tejido social de nuestro país.

VIEJAS SOLUCIONES A NUEVOS PROBLEMASDe las conclusiones de este primer proyecto surgió la necesidad de realizar un nuevo planteamiento, uno más ambicioso; en lugar de encaminar es-fuerzos y recursos para prevenir la aparición de problemas a futuro, se debe hacer una prioridad el favorecer el desarrollo de personas íntegras, sa-nas y exitosas como individuos, que sean capaces de tomar buenas decisiones y que cuenten con un “sistema inmune psicológico sano” que les per-mita enfrentar los retos de la vida diaria de una manera efectiva.

Esta idea desde luego no es nueva. Desde principios de los noventas, el Programa de Salud Mental de la Organización Mundial de la Salud (OMS), promueve el desarrollo en escuelas con el programa “habilidades para la vida”, ya que de acuerdo a este organismo, las habilidades promue-ven la salud y el bienestar f ísico, mental y social de forma amplia. Un indivi-duo con habilidades para la vida plenamente desarrolladas se comporta de forma positiva al interactuar con otros y con su cultura, afronta los problemas de manera adecuada y es competente personal y socialmente.

Sin embargo, nos enfrentamos con algunas problemáticas durante el primer proyecto, es decir ¿cómo se desarrollan estas habilidades? y ¿cuál es la mejor forma de hacerlo?, pero quizás la pregunta más importante sea ¿cuáles son estas habilidades para la vida? La OMS propone diez pero se debe tener en cuenta que dicha lista se hizo desde una realidad global, lo que hace

Los alumnos de Psicología de la UAMS han

impartido talleres grupales a niños

de primaria, consultoría psicológica

personalizada y escuela

para padres a personas con

escasos recursos

Universidad Anáhuac México Norte

RED DE UNIVERSIDADES ANÁHUAC

La Universidad Anáhuac realizó la primera Peregrinación a la Basílica de Guadalupe, con motivo de su 50 Aniversario.

Más de mil 200 integrantes de la comunidad universitaria participaron en esta actividad, cuya celebración eucarística de acción de gracias fue presidida por el S.E.R. Mons. Christophe Pierre, nuncio apostólico en México. Concelebraron el rector de nuestra Universidad, el P. Jesús Quirce Andrés, L.C.; el P. Ricardo Sada, L.C., director te-

Peregrinación a la Basílica de Guadalupe, “50 Aniversario

Universidad Anáhuac”

Más de mil 200 miembros de la comunidad universitaria participaron en este peregrinaje.

El Senado de la República entrega reconocimiento a la Anáhuac

El senador Ricardo Barroso Agramont entregó a la Universidad Anáhuac, a través de Acción Social Universidad Anáhuac (ASUA), un reconocimiento en nombre de Baja California Sur, por motivo de las brigadas realizadas el pasado mes de octubre de 2014 en apoyo a las personas afectadas por el huracán “Odile”.

Dichas brigadas estuvieron divididas en cinco sectores: brigadas psicológicas, jurídicas, médicas, humanitarias y de evangelización, por medio de las cuales se brindó apoyo integral a los habitantes de la comunidad de Vista Hermosa, en San José del Cabo. Asimismo, se entregaron tres toneladas de despensas a la comunidad de El Vado, las cuales fueron recaudadas en el Centro de Acopio de la Universidad Anáhuac, ayudando así a más de 340 beneficiarios.

Este reconocimiento no sólo representa el apoyo y agradecimiento de la ciudadanía,  sino el prin-cipio de una relación de trabajo en conjunto entre el Senado de la República y nuestra Institución,  lo cual traerá grandes frutos y proyectos a futuro. 

Al evento asistieron el Lic. Marco Antonio Pérez Ruiz, director de Compromiso Social, así como miembros de ASUA y el Programa de Compromiso Social, IMPULSA.

rritorial de la congregación de los Legionarios de Cristo y del movimiento Regnum Christi; y otros sacerdotes Legionarios de Cristo.

El evento, además de impulsar el espíritu de fe y convivencia de nuestra comunidad universita-ria, fue para todos los peregrinos una experien-cia inigualable. Agradecemos la participación de nuestras universidades hermanas porque juntos ofrecimos a Dios y a la Virgen nuestro trabajo a favor de la educación en México.

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Académicos e investigadores, representantes de diferentes universidades a nivel internacio-nal, como la Fachhochschule Westküste, de Alemania, la Universidad de Sheffield, Inglaterra, Haaga- Helia, de Finlandia, la Thomson River University, de Canadá, la Universidad de Potchesftroom, Sudáfrica, la Auckland University, Nueva Zelanda, la Universidad de Buskerud, Noruega, y la Universidad Anáhuac, se reu-nieron en el “VIII Congreso Internacional de la International Competence Network of Tourism

Académicos e investigadores del turismo se

reúnen en congreso internacional

Research and Education: Política Turística Comparada”, organizado por la Facultad de Turismo y Gastronomía.

Durante su estancia en México, los congre-sistas realizaron una visita cultural a la zona arqueológica de Teotihuacán, y visitaron el Viñedo Anáhuac, ubicado en Ezequiel Montes, y el Pueblo Mágico Peña de Bernal, Querétaro. Durante los días del Congreso participaron en catas de mezcal, café y vino, y asistieron a una cena ofrecida por los alumnos de la facultad.

Los congresistas internacionales reconocieron la responsabilidad social que emprende la Facultad de Turismo y Gastronomía.

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143 Ex Directivos y Legionarios recibieron una placa para distinguir la labor realizada durante sus años de

servicio en nuestra Universidad.

Egresado de Economía obtiene

2º lugar en el Premio Nacional de Investigación

El Lic. Juan Carlos Sánchez-Mújica Dunand (Economía, gen. ‘12) recibió el diploma que lo hizo acreedor al 2º lugar del Premio Nacional de Investigación: “Impulso al Desarrollo de las Finanzas Estatales”, cuyo objetivo es ge-nerar nuevas propuestas para impulsar el desarrollo de las finanzas estatales, y cuya convocatoria se hará de forma anual.

El trabajo de investigación presentado por el Lic. Sánchez-Mújica Dunand llevó por título: “El efecto de la distribución del gas-to en la educación en el bienestar educati-vo de las entidades federativas de México (2005-2010)”.

El Lic. Juan Carlos Sánchez-Mújica Dunand recibió el diploma correspon-

diente de manos del Presidente de México, Lic. Enrique Peña Nieto.

tancia de la Universidad Anáhuac en el desarro-llo de la vida.

Al finalizar los discursos y el desayuno el rec-tor de la Anáhuac, P. Jesus Quirce Andrés, L.C., entregó a cada uno de ellos una placa de re-conocimiento por sus años de labor en nuestra Institución. Los invitados compartieron anécdo-tas de sus vivencias en una convivencia posterior al evento.

Se realizó el Desayuno de Reconocimiento a Ex Directivos, Legionarios y Consagrados

El evento estuvo encabezado por el consejero pre-sidente del INE, el Dr. Lorenzo Córdova Vianello.

Se llevó a cabo el Desayuno de Reconocimiento a Ex Directivos, Legionarios y Consagrados, con motivo del 50 Aniversario de la Universidad, en donde se reconoció la labor de 143 miembros de la Anáhuac.

Durante el evento, el Mtro. Luis Alverde Mon-temayor, quien fue director de Relaciones Estu-diantiles en el periodo 1998 – 2000, ofreció un emotivo discurso en el que mencionó la impor-

Desayuno Trimestral IDEA “Retos y perspec-tivas del proceso electoral 2015: una visión del INE”Se llevó a cabo el desayuno trimestral organi-zado por el Instituto de Desarrollo Empresarial Anáhuac (IDEA), con la asistencia de clientes de IDEA e IDEARSE (Instituto de Desarrollo Empresarial Anáhuac para la Responsabilidad y Sustentabilidad de la Empresa), así como de algunos alumnos de la Maestría en Economía y Negocios y académicos de la Facultad de Economía y Negocios.

El Dr. Lorenzo Córdova Vianello, consejero presidente del Instituto Nacional Electoral (INE), habló sobre la complejidad electoral que enfrenta el país debido a la inseguridad que parece formar parte de la cotidianeidad, y se refirió al peligro de que sea politizada. También mencionó la coexistencia de altos niveles de pobreza y desigualdad. Aunado a esto, confirmó que los comicios del 2015 se-rán “los más grandes de la historia del país”, pues habrá “más de 82 millones de electores potenciales”.

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Universidad Anáhuac México Norte Tel. 56 27 02 10 ext. 8365 Correo electrónico: ximena.legorreta@anahuac.mx

Programa de posgrado de la Facultad de Derecho es acreditado Los Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior, A.C. (CIEES), efectuaron una visita a la Facultad de Derecho de la Universidad Anáhuac para evaluar el programa educativo de Doctorado en Administración Pública.

Como resultado de este proceso, el programa fue clasifica-do en el Nivel 1 de los Padrones de Programas de Educación Superior Reconocidos por su buena calidad, por parte de los CIEES.

Con este importante acontecimiento, la Facultad de Derecho asume el compromiso de redoblar esfuerzos para consolidar y mantener el nivel alcanzado, así como para ingresar al Padrón de Excelencia del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

La Universidad Anáhuac dio la bienvenida a 700 alumnos de nuevo ingreso, con la tradicional Bienvenida Integral Universitaria (BIU), donde los estudiantes empiezan a integrarse a sus escuelas y facultades, además de conocer a los directivos de la Institución mediante una serie de activida-des a lo largo de dos días.

La BIU es también una oportunidad para conocer la oferta que la Anáhuac ofrece en su vida universitaria, como son los programas de Liderazgo Anáhuac, el Programa de Excelencia Anáhuac, Vértice, las actividades de Arte y Cultura, Deportes, Compromiso Social, Pastoral Universitaria y Relaciones Estudiantiles.

La Anáhuac recibe a 700 nuevos alumnos en la BIU

“La vida universitaria es la etapa más importante de toda su formación […] por eso hoy es día de fiesta”. P. Jesús Quirce Andrés.

La Universidad

Anáhuac destaca su presencia en la FIL

Guadalajara 2014

Como en años anteriores, la Universidad Anáhuac se hizo presente en la Feria Internacional del Libro de Guadalajara y que este año contó con la asistencia de 767 mil 200 personas, entre profesionales del libro y público en general.

En esta edición se realizó el primer “Foro Internacional de Diseño Editorial (organizado con la FIL Guadalajara) y el Tercer Coloquio de Investigación: ¿Dónde Estás, Sofía? Leer, Pensar y Hacer para Ser”. La presencia de la Universidad Anáhuac se hizo notar debido a su amplio abanico de actividades, lo que la sigue posicionando como una valiosa re-ferencia de generación de conocimiento en diferentes áreas.

Se presentaron siete libros en la edición número 28 de la Feria, cuyo

invitado especial fue Argentina.

El Doctorado en Administración Pública fue acreditado en el Nivel 1 por parte de CIEES.

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Instituto de Estudios Superiores de Tamaulipas

RED DE UNIVERSIDADES ANÁHUAC

El pasado 9 de diciembre, la Asociación EXAIEST, Sección IEST, llevó a cabo su ceremonia anual de cambio de mesa directiva, la cual tuvo lugar en el auditorio C.P. Jesús Rodríguez, ante la presencia de nuestras autoridades universitarias: el Mtro. David Gómez, rector; el Mtro. Ernesto Ramos, vice-rrector de Desarrollo y Educación Media Superior; el Mtro. Jorge Barrón, vicerrector Académico, y la Mtra. Myrna Fuentes, directora de Posgrado, Investigación y Vinculación.

El evento inició con un completo informe a cargo de la Mtra. Luz Elena Martínez Mar, presidenta de la directiva saliente; el documento incluyó una puntual reseña de todos los eventos y actividades desarrolladas durante su gestión. Al término del evento, el Mtro. David Gómez entregó un reco-nocimiento a la Mtra. Martínez por su destacado desempeño al frente de la Asociación EXAIEST, Sección IEST a lo largo de 2014, y posteriormente procedió a realizar la toma de protesta de la nueva directiva.

La ceremonia concluyó con el mensaje de la Mtra. Rosa María Anaya Wong, presidenta entrante de la Asociación EXAIEST, Sección IEST, para el periodo 2014-2015, quien presentó brevemente su plan de acción para dicho lapso. Ella estará acompañada en su gestión por la Lic. Sofía Molina, como tesorera, y por el Mtro. Lauro Antonio Izaguirre, como secretario; así como por el Mtro. Rafael Isaac Estrada y el Lic. Pedro Alfredo Portillo, como vocales. Todos ellos contarán con el invaluable apoyo de la Mtra. Genoveva Espuna, colaboradora especial, y de la Mtra. Patricia Martínez, responsable del Área de Atención a Egresados.

Al término de la toma de protesta, se ofreció un desayuno en el jardín interior del Centro de Información.

Nueva directiva de EXAIEST para 2014-2015

Nueva directiva EXAIEST 2014-2015.

Al término del evento

se ofreció un desayuno en el Centro de Información

Alumnos de las carreras de Administración Turística y Gastronomía organizaron el pasado 20 de noviembre la Muestra Gastronómica 2014. Esta actividad tuvo como pro-tagonistas a los platillos y bocadillos típicos de Europa, Asia, América y México. La muestra llevó por título “Bocados de historia”, ya que además se buscó presentar el origen histórico y el aspecto cultural de dichos platillos.

Los alumnos de ambas carreras informaron sobre la cultura, las costumbres y la época en que surgieron los platillos que presentaban, así también se caracterizaron con algunos ves-tuarios típicos de diferentes países y épocas. De igual manera, se llevaron a cabo los talleres “Peche Melba, el postre diva”, a cargo del chef Ejecutivo del Cordon Bleu Bruno Airagnes Moulon y “Burbujas por el mundo”, por el chef Sommelier del Cordon Bleu Haddaoui Pérez Morgan.

Estuvieron presentes en la inauguración y corte del listón nuestras autoridades institucionales: el Mtro. David Gómez, rector del IEST; el Mtro. Ernesto Ramos, vicerrector de Desarrollo y Educación Media Superior; el Mtro. Jorge Barrón, vicerrector Académico y el Mtro. Eduardo Meléndez, director de la División de Ciencias Económico Administrativas.

Formaron parte del jurado calificador del concurso de stands: el Ing. José Ricardo de Gorordo, propietario del res-taurante “Los curricanes”; la Lic. Sandra Fernández, secretaria de Desarrollo Economía y Turismo de Cd. Madero; el chef Roberto Vega, subchef de la Expo Tampico y el Lic. Roberto Marín, subdirector de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Tampico.

La Muestra Gastronómica 2014 fue todo un viaje de los sen-tidos para el público asistente a dicho evento, además de todo un éxito. El stand ganador correspondió al equipo de alumnos que presentaron la gastronomía del “México prehispánico”.

Muestra Gastronómica 2014

Gastronomía de Europa durante la Conquista de América.

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Los días 12 y 13 de noviembre, alumnos y profesores de la Coordinación de Turismo y Gastronomía llevaron a cabo el II Congreso de Turismo y Gastronomía, magno evento que llevó por nombre “TOP, Tradiciones e Identidad”, al cual acudieron personalidades de dichas actividades de servicio.

La jornada dio inicio con la participación del Lic. Fran-cisco Madrid, subsecretario de Turismo del país durante el gobierno de Ernesto Zedillo, quien ofreció una confe-rencia magistral sobre los “Mitos y realidades del turis-mo en México”. Posteriormente correspondió a la Lic. Carolina Infante, Cronista de Cd. Madero, participar con la conferencia “Arraigo e identidad de la gastronomía Huasteca”. Infante hizo énfasis en los productos alimen-ticios que México ofreció al mundo y en la riqueza de la gastronomía local.

Hacia el mediodía se tuvo la participación del chef mezcalero, Erick Rodríguez, del Lic. Madrid y del chef ejecutivo de Le Cordon Bleu IEST, Bruno Airagnes, con el panel “La influencia social en la identidad turística de México: rompiendo paradigmas de tradición”. Por la tar-de, el Lic. José Iturriaga, vicepresidente de Relaciones Institucionales y Comunicación del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, presentó la interesante conferencia “La cocina tradicional mexicana: patrimonio cultural de la humanidad”.

La jornada concluyó con la participación de la chef Patricia Quintana, embajadora culinaria de México, reco-nocida cocinera internacional, escritora, empresaria y pro-fesora, quien presentó la conferencia “La cocina mexicana actual”. La chef Quintana ofreció, además, dos talleres de demostración y degustación, los cuales tuvieron lugar en el edificio de Turismo y Gastronomía.

El día 13, la actividad continuó con 6 talleres: uno de cata de mezcal a cargo del chef mezcalero, Erick Rodrí-guez; otro de cocina mexicana de autor, ofrecido por el chef Luis Bernardo Rodríguez; uno sobre el desarrollo de productos turísticos por parte del Lic. Claudio Loredo; otro de cocina Franco-Mexicana a cargo del chef Bruno Airagnes; otro más de coctelería mexicana, impartido por el chef sommelier, Haddaoui Pérez, y una conferen-cia sobre dulces típicos mexicanos, dirigida por Josefina Muñoz V.

“TOP, Tradiciones e Identidad”

Acudieron expertos de Gastronomía y Turismo de nuestro país.

Se entregaron las Becas Santander 2015-1

Banco Santander, por medio del Plan de Apoyo a la Educación Superior y Santander Universidades, contribuye a la movilidad académica nacional e internacional de estudiantes universitarios como uno de los mecanismos fundamentales para elevar la calidad educativa y alcanzar un mayor nivel de cooperación e integración entre las Instituciones de Educación Superior (IES).

De la misma manera, apoya la colaboración académica internacional de profesores e investigadores mexicanos con sus homólogos en los países de Iberoamérica, como parte de los compromisos derivados del II Encuentro Internacional de Rectores de UNIVERSIA, realizado en Guadalajara en 2010.

Este 21 de enero se llevó a cabo la entrega de becas de la convocatoria Santander 2015-1. El evento tuvo lugar en la Sala de Juntas de la Rectoría y fue organizado por la Coordinación de Asuntos Internacionales, a cargo de la Mtra. Elia Salinas. En esta ocasión cuatro estudiantes de diversas licencia-turas y un profesor investigador fueron beneficiados con la Beca Santander.

Beca Santander de Movilidad Nacional• Jessica Stephen Aréchiga, estudiante de la licenciatura en Diseño

Gráfico. Se encuentra realizando estudios en la UDEM por espacio de un semestre.

• Maximiliano Cepeda Cabrera, estudiante de Ingeniería Civil para la Dirección. Se encuentra realizando una movilidad en la Universidad Anáhuac Norte.

Beca Santander Iberoamérica de Grado• Sylvia Yacell Bringas Lugo, estudiante de la licenciatura en Finanzas y

Contaduría Pública. Se encuentra realizando el Máster en Dirección Estratégica de la Empresa en la Universidad Francisco de Vitoria en Madrid, España.

• Ruth Carolina Ruiz Olmos, estudiante de la licenciatura en Psicología. Estará realizando un intercambio internacional en la Universidad de Oviedo, España.

Beca Santander para jóvenes profesores investigadores• Mtro. Rafael Isaac Estrada Danell, profesor de tiempo completo de la

División de Ciencias Exactas. El Mtro. Estrada estará realizando una estan-cia de investigación en el verano, en la Universidad Francisco de Vitoria en Madrid, España.

Estuvieron presentes en esta ceremonia las siguientes autoridades: Mtro. David Gómez, rector del IEST; Mtro. Ernesto Ramos, vicerrector de Desarrollo y Educación Media Superior; Mtro. Jorge Barrón, vicerrec-tor Académico del IEST; Lic. Zeferino Alvarado, subdirector de Banca Instituciones Zona Noreste y el Lic. Sergio Bello Blizzard, ejecutivo de Banca Instituciones Zona Noreste.

En la ceremonia estuvieron presentes importantes autoridades del IEST y de Santander.

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Los días 6 y 7 de noviembre, en el Gimnasio Dr. Burton E. Grossman, se llevó a cabo el magno evento “Proyecciones Empresariales, FORO 2014”, ciclo de conferencias y talleres or-ganizados por alumnos y profesores de la División de Ciencias Exactas.

El evento dio inicio con las conferencias “Liderazgo y desa-fíos en un entorno global competitivo”, a cargo del Ing. Diego Flandes Montaño, director Site de STYROLUTION Altamira; e “Inteligencia Emocional del Ingeniero Milenium”, impartida por el Ing. Javier Santillán Trejo, administrador de Recursos Humanos de BASF.

El programa continuó con el panel “Practicando seguridad”. Los conferencistas fueron el Ing. Óscar Martínez García, director de Safety Solutions México; el Ing. Luis Alberto Nava García, director general de Tag Pipelines Sur; y el Ing. Raymundo Ibáñez Garduño, gerente de seguridad de Dupont. El moderador fue el C.P. Salvador Salazar Herrera, director de la AISTAC.

Una de las conferencias más esperadas fue la última de ese día: “Desarrollo y posicionamiento de la industria petroquí-mica a nivel mundial y participación de Dupont “, la cual fue impartida por el Ing. Luis Rebollar González, presidente de Dupont México, Centroamérica y Caribe.

El viernes 7 inició con la ponencias “Puerto Altamira y su

nuevo desarrollo de negocios”, a cargo del Ing. José Carlos Rodríguez Montemayor, director general de API Altamira, y “Nanociencia y Nanotecnología”, impartida por la Dra. Vivechana Agarwal, profesora investigadora del Centro de Investigación de Ingeniería y Ciencias Aplicadas de la Universidad Autónoma de Morelos.

Por la tarde se tuvo el interesante panel: “Reforma ener-gética, cambios y tendencias”; en él participaron el Ing. Efraín Rodríguez Becerra, consejero de COPARMEX Sur de Tamaulipas; el Ing. Roberto Arizpe Rentería, líder de Recursos Materiales de DIAVAZ DEP E&P; el Ing. Pedro Antonio Romero Gómez, subgerente regional de Desarrollo Humano de PEMEX, Zona Norte, y el Ing. Telésforo Segura Lima, vicepre-sidente nacional de Energía de la CMIC.

El evento concluyó con la conferencia: “Implementando sistemas de distribución en zonas: NAFTA, EURO y China”, a cargo del Ing. Francisco Javier Correa Pérez, gerente de Logística y Servicio al Cliente de DYNASOL. Durante el evento también se llevaron a cabo siete talleres: “Lean Manufacturing. LEGOS-BASF”, “Lean Manufacturing: Principios y Muda Hunting”, “Seguridad”, “Minitab”, “Aspen-Hysys”, “Robótica y automatización” y “Excel Avanzado”; además de la Feria de las Empresas.

Proyecciones Empresariales 2014

Conferencias y talleres organizados por alumnos y profesores de la División de Ciencias Exactas.

Durante el evento tam-bién se lle-

varon a cabo siete talleres

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Instituto de Estudios Superiores de Tamaulipas Tel. (833) 230 25 72 Correo electrónico: patricia.martinez@iest.edu.mx

Día de la FilosofíaLos días 11 y 12 de noviembre, alumnos de la licenciatura en Filosofía, con apoyo de su coordinador, el Lic. Noé González, organi-zaron el Día de la Filosofía. Este importante evento académico se desarrolló en el audi-torio C.P. Jesús Rodríguez.

Durante el primer día se expuso la con-ferencia magistral “Hermenéutica” y en el segundo se ofreció un taller de actualización filosófica dedicado a la “Filosofía de la ima-gen”. El ponente en ambos días fue el Dr. Francisco Castro Merriefield, coordinador de la Licenciatura en Filosofía de la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México.

El Dr. Francisco ha sido profesor invitado y conferencista en diversos eventos nacio-nales e internacionales. Su trabajo de in-vestigación se enfoca principalmente a las áreas de Filosofía Contemporánea, Filosofía de la Comunicación y Filosofía de la Ima-gen. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores.

Alumnos de la licenciatura en Filosofía celebraron el Día de

la Filosofía.

La ponen-cia estuvo a cargo del

Dr. Francisco Castro

Merriefield

El astronauta José Hernández, acompa-

ñado de autoridades y distinguidos invitados

que visitaron el IEST.

El pasado 3 de febrero el IEST tuvo la visita del destacado astronauta mexico-americano Dr. José Hernández Moreno, quien impartió una brillante e inspiradora conferencia. Ésta tuvo lugar en el Gimnasio Dr. Burton E. Grossman, ante una numerosa asistencia de alumnos y profesores, quienes se die-ron cita para escuchar un valioso testimonio de vida.

El Dr. Hernández compartió sus experiencias, retos y su ad-miración por los alunizajes del Apolo XVII, situación que lo motivó a tomar el camino de astronauta. Durante su charla externó además la práctica receta que le dio su padre, cuando le manifestó su deseo de seguir este derrotero:

1. Definir qué se quiere ser en la vida.2. Reconocer qué tan lejos se está de lograrlo.3. Trazar una ruta para llegar allí. 4. Prepararse y educarse. 5. Siempre entregar más de uno mismo.6. Perseverar.

Previo a su presentación, Hernández sostuvo una breve reunión con las autoridades de nuestro Instituto: el Mtro. David Gómez, rector; el Mtro. Ernesto Ramos, vicerrector de Desarrollo y Educación Media Superior y el Mtro. Jorge Barrón, vicerrec-tor Académico. Realizó además un recorrido por el campus Altamira acompañado del Mtro. José Luis Vargas, director de la División de Ciencias Exactas; del Dr. Francisco Solís, director de Pastoral y Asuntos Estudiantiles y de varios profesores. Durante el trayecto, un gran número de estudiantes de preparatoria y profesional se tomaron varias fotografías con él.

En la conferencia se tuvo la presencia de nuestras autori-dades, así como del Lic. Gustavo Torres Salinas, alcalde de Tampico. La visita del astronauta José Hernández Moreno fue posible gracias a las gestiones del diputado Eduardo Hernández Chavarría, así como del Consejo Juvenil de Tampico y de la Federación de Sociedades de Alumnos del IEST.

Un astronauta en el IEST

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Universidad Anáhuac México Sur

RED DE UNIVERSIDADES ANÁHUAC

Se realizó en la Universidad México Sur la premiación de los alumnos del Programa Elite, que participaron en los Juegos Centroamericanos y del Caribe, Veracruz 2014.

Al evento asistió el Act. Abraham Cárdenas, rector de la Universidad; el Lic. Carlos Padilla Becerra, presidente del Comité Olímpico Mexicano; y el Lic. Gustavo Alpuche, direc-tor del Programa Elite, quienes se encargaron de entregar los reconocimientos a los alumnos destacados. Los galardo-nados fueron Nuria Diosdado, Isabel Delgado, Ruth Castillo, Tamara Vega, Cynthia González y Lino Muñoz; mientras que René Lizárraga, César Rodríguez y Analicia Ramírez no pudie-ron asistir por compromisos en sus disciplinas.

Para finalizar, el Act. Abraham Cárdenas dirigió unas pala-bras a los deportistas y alumnos del Programa Elite y reconoció los logros de cada uno, enfatizando que son jóvenes que le dan esperanza al país.

Autoridades de la Universidad con alumnos del Programa Elite.

Entrega de reconocimientos

a alumnos que participaron

en los Juegos Centroamericanos

y del Caribe, Veracruz 2014

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Anáhuac obtuvo 1° lugar de la Copa Universitaria de Automovilismo

El pasado mes de noviembre se realizó la premiación de la Nascar Toyota Series, en la cual se celebra-ron los triunfos y victorias de cada uno de los participantes. El equipo Anáhuac Sur Racing Team, estuvo presente en el Campeonato Na-cional Stock V6 de NASCAR Toyo-ta Series y en la Copa Universitaria de Automovilismo. Cabe destacar que el ganador del 1° lugar de este último evento fue el equipo de nuestra Universidad. Esto gracias al empeño de los pilotos Marco To-lama y Giovanni Cané, así como de todo el equipo y apoyo de nues-tros patrocinadores. ¡Felicitamos a todo el equipo de la Anáhuac Sur Racing Team!

Se llevó a cabo la ceremonia de entrega de Medallas Liderazgo Anáhuac 2014, en conmemoración de los 25, 20 y 15 aniversarios de las generaciones 1989, 1994 y 1999.

Los seis galardonados que enmarcaron dicha celebración fueron el Lic. Juan Luis Covarrubias, en Comunicación; el Ing. José Antonio Zamora Cué, en Ingeniería; la Mtra. Luz María de León, en Diseño Gráfico; el Mtro. Omar Darío Lassé, en Derecho; El Mtro. Norman Hagemeister, en Economía Empresarial, y el Act. Alberto Elizarrarás, en Actuaría. Al fi-nalizar la entrega de reconocimientos, los galardonados se reunieron para celebrar con un brindis de honor, amenizado por el Mtro. David Beja.

Se realizó la entrega de Medallas Liderazgo Anáhuac 2014

Los galardo-nados se re-unieron para celebrar con un brindis de

honor

Alumnos pilotos de la Escudería Anáhuac Sur Racing Team.

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El Dr. David Burns, médico psiquiatra y profesor de Stanford con alumnos de la Escuela de Psicología.

El Dr. David Burns impartió

conferencia y taller en la

Anáhuac

La Escuela de Psicología contó con la presencia del Dr. Burns, quien impartió una conferencia llamada “No todo es tu culpa”, dirigida al público en general, en donde explicó de qué modo la culpa nos paraliza en distintas áreas de nuestra vida y en oca-siones evita que logremos sentirnos felices. Asimismo, ofreció un taller donde dejó clara la nueva perspectiva de atender la ansiedad en todas sus facetas. El objetivo del tratamiento propuesto por el Dr. Burns, según refirió, es la recuperación de manera efectiva y un cambio duradero. Quienes tomaron el ta-ller aprendieron a utilizar una variedad de métodos innovado-res de tratamiento breve, incluyendo la técnica experimental, fantasía temida, aceptación Paradox, técnica de la emoción oculta y muchos más.

Conferencia “No todo es

tu culpa”, impartida

en Anáhuac Campus Sur

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Universidad Anáhuac México Sur Tel. 56 28 88 00 exts. 283 y 454 Correo electrónico: egresados.uams@anahuac.mx

Se realizó el “Segundo Congreso Nacional de Vértice”, en esta ocasión las sedes fueron la Universidad Anáhuac México, Campus Norte, y la Universidad Anáhuac, Campus Puebla. Al con-greso asistieron cerca de 350 alumnos pertene-cientes al Programa de Excelencia, quienes tu-vieron la oportunidad de escuchar el testimonio de personalidades destacadas por su excelencia empresarial, comunicación, política, entre otras. Asimismo, los miembros de Vértice de la Red de Universidades Anáhuac conocieron los diversos proyectos que el Programa de Excelencia tiene en las distintas ciudades.

Los alumnos viajaron a Orlando, Florida, con el objetivo de tomar diversos cursos y realizar visitas en su área profesional. La experiencia fue muy en-riquecedora, ya que recibieron herramientas concretas que les servirán a lo largo de su vida académica. Durante su estancia visitaron parques como Epcot, Magic Kingdom, Universal Studios, entre otros. Asimismo, presen-ciaron cursos como “Techniques of Teamwork”, “Keys to the Kingdom”, “Disney Leadership Strategies”. Sin duda fue una experiencia que les per-mitió expandir sus horizontes con un crecimiento personal.

Se llevó a cabo el 2° Congreso Nacional

de Vértice

El Campus Norte y el Campus Puebla, reunidos

durante el congreso.

Alumnos de Dirección de Empresas de Entretenimiento realizaron viaje académico

Los alumnos durante su estancia en Orlando.

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Universidad Anáhuac Mayab

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Con más de 250 participantes de todo el sureste, se realizó la décima edi-ción del Modelo de las Naciones Unidas Mayabmun, organizado por la Facultad de Derecho. En esta edición se contó con la presencia de la la Lic. Mariana Castro Álvarez, oficial de información de la ONU en México, Cuba y República Dominicana, así como del Dr. José Luis García, especialista en Teorías de Relaciones Internacionales (Kybernus), del Dr. Alan J. Kuperman, profesor asociado de la Public Affairs at the Lyndon B. Johnson School of Public Affairs at the University of Texas at Austin y el Lic. Renán Barrera Concha, alcalde de Mérida. En las sesiones, los jóvenes trataron temas de impacto mundial que atañen actualmente a la sociedad como el ébola, el bullying, deep web, tabaquismo y el crimen organizado, entre otras proble-máticas. Mayabmun es el primer modelo del sureste suscrito en el Centro de Información de las Naciones Unidas.

Décima edición del Modelo de las Naciones

Unidas Mayabmun 2014

El Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s selec-cionó el proyecto Investigación de la presencia de inestabilidad genómica en sujetos yucatecos con Diabetes Mellitus tipo 2, como parte del programa Apoyo a Proyectos de Investigación en Nutrición, con el objetivo de proponer solu-ciones a la problemática mundial actual de ali-mentación. La Dra. Elda Pacheco Pantoja, líder del proyecto y coordinadora de la Maestría en Nutrición Clínica de nuestra casa de estudios, mencionó que “sólo se han realizado tres estu-dios de este tipo en el país”, por lo que este proyecto es de suma relevancia ya que la dia-betes es una de las principales causas de muer-te en México. El equipo de investigación está conformado por el Dr. Pedro Aquino Hernández, la licenciada en Nutrición y estudiante de la Maestría en Nutrición Clínica, Sherlin May Kim y la estudiante de Medicina, Aimé Manjarrez Martín. Este año se destinó un monto de 1 millón seiscientos mil pesos, entre los cinco proyectos .seleccionados.

Instituto Kellogg’s financiará proyecto de la Escuela de Nutrición

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Excelencia académica de la Escuela de Medicina

reconocida por COMAEM

La Escuela de Medicina recibió por tercera ocasión la acredi-tación por parte del Consejo Mexicano para la Acreditación de la Educación Médica, A.C. (COMAEM). Dicha acreditación, que avala su calidad académica, tendrá una vigencia de cinco años. Para la develación de la placa realizada en el marco de las XV Jornadas Médicas, estuvo presente el Dr. Jesús Hernández Tinoco, secretario ejecutivo del Consejo Mexicano para la Acreditación de la Educación Médica, A.C. Durante las jornadas, en las que participaron más de 500 alumnos, también se renovó un convenio con la Comisión de Arbitraje Médico del Estado de Yucatán.

Emotiva Gala de Oratoria y Declamación

Como parte de los festejos del trigésimo aniversario de nuestra Institución, se realizó una emotiva Gala de Oratoria y Declamación, en la que egresados, alumnos y colaboradores presentaron obras de autores como Rafael de León, Pablo Neruda, Roberto Oropeza y Fidencio Escamilla, entre otros. Al finalizar el evento los participan-tes recibieron un reconocimiento de manos del rector para poste-riormente disfrutar de un brindis, amenizado con música de cuerdas y saxofón.

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Obtiene tercer lugar en el Reto NaranyaPor segunda ocasión conse-cutiva, un estudiante de la Escuela de Diseño del Campus Anáhuac Mayab, logró una destacada participación en el Reto Naranya. En esta ocasión, Iván Reyna (Diseño Multimedia), obtuvo el tercer lugar, gracias al desarrollo de una app para el sector turísti-co que ofrece una nueva forma de viajar a los turistas. Podrán compartir sus experiencias; subir imágenes y comentarios de los lugares que visitan. El Reto Naranya busca impulsar el desarrollo del sector móvil en México.

Triple oro en los XXII Juegos Centroamericanos

y del Caribe 2014

En los XXII Juegos Centroamericanos y del Caribe 2014, realizados en Veracruz, los Leones Anáhuac lograron triple oro en diversas disciplinas. Pedro Vivas (Psicología, 4to. semestre) obtuvo la presea dorada junto a Juan René Serrano y Luis Álvarez en tiro con arco recurvo varonil por equipos, al vencer a Colombia. Por su parte, David Mier y Terán (Ingeniería Industrial, 2006) consiguió su cuarto metal dorado en Centroamericanos, al lograr el primer lugar en tabla vela varonil. Y la novata Lupita Quintal (Finanzas y Contaduría Pública, 3er. Semestre) venció a la cubana Yoandra Moreno en karate kumite femenil (68 kg), con lo que obtuvo la medalla de oro. Junto a los demás jóvenes deportistas que enorgullecen a la Red Anáhuac, dan muestra de su liderazgo, compromiso y excelencia.

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Universidad Anáhuac Mayab Tel. (999) 942 48 00 exts. 112, 115. Correo electrónico: egresadomayab@anahuac.mx

Desde AFUERANante, Francia

Omar Chaparro reta a cientos de jóvenes a ser felicesEn el marco de “Tu Espacio Universitario 2014” (TEU), el famoso actor, conductor y comediante mexicano Omar Chaparro, impartió a los jóvenes una divertida conferencia “Te reto a ser feliz”, con la que dejó un mensaje a los asistentes: salir de su zona de confort es lo que da pie a los mi-lagros. De una forma muy amena compartió las experiencias que lo han llevado a alcanzar el éxi-to y destacó que lo importante es hacer aquello que te apasiona. Durante esta edición de TEU, la Universidad recibió a más de 2,000 jóvenes de diversos estados de la República mexicana así como de El Salvador y Belice.

Francisco Andrade (Mecatrónica, 10)

Actualmente estoy estudiando la Maestría EMARO (European Master in Advanced Robotics) con el apoyo del Conacyt, es una maestría del Erasmus Mundus por lo que el primer año lo cursé en Italia y el segundo lo hago actualmente en Francia. Decidí seguir mis estudios de maestría dos años después de haber termina-do la carrera de Ingeniería en Mecatrónica, y así juzgar si realmente proseguir con mis estudios era lo que realmente quería, lo cual, obviamente así resultó. Debido a que el sistema de enseñanza es muy distinto, sumado al hecho de que esperé dos años para seguir mis estudios, el principio fue más difícil de lo que esperaba. Sin embargo, con un poco de tiempo y disfrutando lo que hago, resultó más fácil readaptarme a la vida de estudiante.

El cambio a Francia resultó importante, ya que la forma en que enseñan y lo que esperan de los alumnos es distinto a Italia,  Actualmente estoy terminando el tercer semestre y en el último estaré dedicado a la tesis.

Mi tema de tesis es La validación de un criterio de equilibrio universal apli-cado en robots humanoides, que en lo personal encuentro súper interesante. Esta experiencia me ha dado la oportunidad de conocer muchas personas, culturas y ciudades distintas, ha sido una de las mejores experiencias de mi vida.

Nantes, la ciudad donde estoy ahora, es muy bonita; la atraviesan dos ríos, posee una gran cantidad de áreas verdes y es lugar de nacimiento de Julio Verne. En fin, es una ciudad que invita a pasear, con una interesante historia y gente muy agradable.

Tengo que admitir que me encanta lo que estoy haciendo y las oportunida-des que han aparecido a lo largo de esta aventura, además de agradecer las invaluables amistades que he forjado en el camino.

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Universidad Anáhuac Querétaro

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El arte circen-se fue la temá-tica principal del congreso

Los días 3 y 4 de noviembre se realizó el congreso de Comunicación y Empresas de Entretenimiento, organizado por la sociedad de alumnos de ambas escuelas, bajo la dirección de la presidenta Katia de la Roch.

En esta ocasión, el arte circense fue la temática del congreso con el objetivo de resaltar la impor-tancia de la gran preparación física y mental, la pasión, el esfuerzo y la constancia que requieren ésta y la mayoría de las disciplinas para alcanzar el éxito.

La Universidad Anáhuac Querétaro hizo entrega de la Medalla Anáhuac a la Mujer a Margarita Zavala Gómez del Campo, por su labor a favor de la mujer y las familias mexicanas.

El Mtro. Ricardo Virués Macías, coordinador de Formación Integral, hizo la presentación de la galardo-nada y recordó el par de ocasio-nes en donde los alumnos de la Universidad han tenido oportuni-dad de convivir con la Lic. Zavala, primero en Los Pinos con alumnos de Vértice hace un par de años y, posteriormente, el año pasa-do en la Universidad de Harvard,

como parte de las actividades del Seminario Internacional.

Para la entrega de la me-dal la, el Mtro. Luis Eduardo Alverde Montemayor, rector de la Universidad, agradeció a Margarita su testimonio e invitó a seguir con-fiando en los jóvenes, recalcando el gran papel que tiene la mujer en la sociedad mexicana hoy en día.

Finalmente, después de haber recibido la medalla, la Lic. Margarita Zavala habló sobre la importancia de la familia en la sociedad e invitó a los jóvenes a ver la política como un camino en su búsqueda de tras-cender y dejar huella en el país.

Entrega de Medalla Anáhuac a la Mujer

Congreso de Comunicación y Empresas de Entretenimiento

Alrededor de 125 alumnos asistieron a este congreso, la mayoría fueron estudiantes de es-tas dos licenciaturas. Las conferencias fueron impartidas por grandes personalidades como: Nelly Simmon, conductora de ESPN; Francisco Pazbotello, director general de la Arena Ciudad de México; Gisa Montalvo, gerente de ventas en OCESA; Carlos E. Lang, fotógrafo queretano que recorre el mundo por diversos proyectos foto-gráficos de diseño y arte; y Marlene Azuara, di-señadora y artista plástica que trabaja para Vans.44

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Universidad Anáhuac Querétaro Tel. (442) 2 45 67 42 Correo electrónico: kromero@anahuacqro.com

Durante los días 5, 6 y 7 de noviembre, se llevó a cabo el II Congreso Internacional de Arquitectura “Visiones Transmodernas: Arquitectura Mexicana Rumbo al 2060”, que contó con la participación de importantes y jóvenes despachos con base en México, que han recibido amplio reconoci-miento internacional por sus propuestas llenas de contenido, y que además suscriben una filosofía arquitectónica que va más allá del formalismo y el tecnicismo, proponiendo una nueva manera de entender la arquitectura con  fundamento en la propuesta social, y con un mayor compromiso con sus comunidades.

Firma de convenio Anáhuac Querétaro y CANIRAC QuerétaroDentro de las acciones de vin-culación entre la Universidad Anáhuac y la industria, el pasa-do jueves 20 se realizó la firma del convenio de colaboración y prácticas profesionales entre las licenciaturas en Gastronomía Cordon Blue y Administración Turística con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados CANIRAC.

Durante la firma del conve-nio, el Ing. De la Parra destacó que la industria restaurantera en nuestro Estado, genera 25 mil empleos directos y es la se-gunda actividad más importante después de la manufacturera.

Congreso de Mercadotecnia

“Merk Unplugged”

El pasado mes de noviembre se llevó a cabo el congreso “Merk Unplugged”. La Escuela de Mercadotecnia reúne anualmente en este con-greso a varios líderes de diferentes industrias, en donde exponen desde un punto de vista merca-dológico su visión en el mundo de los negocios. Esta vez se dieron cita Lorenzo Ruiz Martínez, director de Tommy Hilfiger México; Ismael Villar Otero, gerente de Mercadotecnia de Cinépolis; y Arturo Villanueva Navarro, presidente de los Gallos Blancos de Querétaro. 

Cada ponente expuso de una manera dife-rente su visión acerca de la importancia de la mercadotecnia y su aplicación en la marca que manejan. Durante la sesión se creó un ambien-te dinámico y de interacción entre expositores y alumnos, gracias al interés y el ir y venir de preguntas y respuestas. El congreso enriquece la formación de los jóvenes y los ayuda a tener una perspectiva real de la carrera que estudian y la que ejercerán en un futuro. 

II Congreso Internacional de

Arquitectura

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Universidad Anáhuac Cancún

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Se llevó a cabo el III Congreso de Arquitectura

El Congreso de Arquitectura, nace con la iniciativa de jóvenes estudiantes de Arquitectura de la Universidad Anáhuac Cancún, que buscan generar un espacio cada vez más significativo de aprendizaje y difusión de esta profesión como medio edificativo de la sociedad.

Teniendo como precedentes los pasados congresos en los que ar-quitectos como Augusto Quijano,

Gustavo Carmona, Pedro Ramírez Vázquez, BNKR, Gabriela Carrillo y Mauricio Rocha asistieron con éxito, este año se propusieron ge-nerar un impacto cada vez mayor, logrando crecer y alcanzar objeti-vos más altos. Los alumnos de la carrera buscan resaltar esta profe-sión como medio para trascender y dejar huella.

Los conferencistas en este tercer congreso fueron: Frente Arquitectura, Taller de Arquitectura Contextual , Ardi t t i + Rdt y Productora e Isaac Boid. Las activi-dades fueron coordinadas por el co-mité organizador, encabezado por el presidente de la sociedad de alum-nos de Arquitectura, Mauricio Hill.

El pasado 16 de octubre de 2014, un grupo de estudiantes de la licenciatura en Psicología, rea-lizaron un viaje a la Ciudad de México con la fi-nalidad de asistir a la conferencia del Dr. David Burns, médico psiquiatra de la Universidad de Stanford y profesor de Harvard. La invitación se dio por parte de la directora de la Escuela de Psicología de la Universidad Anáhuac México Sur, la Mtra. Elena Barrero Espinosa de los Reyes. La visita se aprovechó para estrechar lazos entre las universidades hermanas.

Viaje académico de la Escuela de Psicología a la Ciudad de México

Dentro de las diversas actividades del viaje se realizó una visita al Hospital Español al área de Psiquiatría y al Hospitalito (Unidad hospitalaria infantil). En dicho recorrido se tuvo la presencia de un grupo de estudiantes de la Universidad Anáhuac Puebla, y se mostró la importancia que tiene el psicólogo en la intervención de pacien-tes hospitalarios. Durante el viaje se realizaron actividades cul-turales y gastronómicas; se visitó la Feria Internacional del Libro en el centro de la ciudad,

así como el antiguo Colegio de Medicina, donde los alumnos observaron una exposición de em-briología con la finalidad de reforzar el conoci-miento de los estudiantes en cuanto a desarrollo humano. Fue una gran experiencia que además de per-mitir la integración de los alumnos de distintos semestres de psicología, sumo importantes conocimientos para su formación. Comentó el Psic. Alejandro Madrid Irueste, coordinador de la Escuela de Psicología.

II Jornadas Médicas “Dr. José Kuthy Porter”Con más de 40 ponentes, 8 conferencias magistrales y mesas redondas con dos talleres (uno de manejo de in-sulinas y otro de valores e interpretación de biometría hemática), se llevaron a cabo las II Jornadas Médicas Académicas “Dr. José Kuthy Porter”, de la Universidad Anáhuac Cancún.

Durante el evento los estudiantes tuvieron la oportu-nidad de contactar a líderes académicos, conocer a los mejores médicos del estado de Quintana Roo, fortalecer la filosofía de la Universidad y ejercer su liderazgo de

acción positiva.Las especialidades que formaron parte de estas jorna-

das fueron: cirugía, psiquiatría, endocrinología, calidad clínica, medicina de urgencias, traumatología y ortopedia.

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La Escuela de Ingeniería cele-bró la IV edición de la Jornada de Ingeniería bajo el nombre de “Ingeniería el impulso de México”, evento en el que se presentaron conferencias y talleres para es-tudiantes universitarios. En esta ocasión, importantes personali-dades de la ingeniería visitaron la Institución: el Ing. Quadri de la Torre, investigador y ex-candidato

presidencial, y el director general de Obras Públicas de la Ciudad de México, el Ing. Edgar Tungüí.También se llevaron a cabo diferen-tes talleres simultáneos, donde los estudiantes adquirieron experien-cias prácticas en diferentes temas de la ingeniería para reforzar su aprendizaje, entre los que desta-caron: “Lean Manufacturing, Lean Enterprise”, enfocado a la Cadena

d e S u m i n i s t ro , “ S e g u r i d a d Industrial, Mecánica automotriz”, entre otros.Para la Escuela de Ingeniería, este tipo de eventos son de gran im-portancia, pues ofrecen un acer-camiento de los alumnos con destacados profesionistas que al compartir sus experiencias les permiten ampliar su visión y pre-pararse para el área laboral.

Celebran IV Jornada de Ingeniería

Radio Anáhuac Cancún festejó su 6° AniversarioRadio Anáhuac Cancún celebró seis años desde que abrió sus micrófonos en 2008 a través de www.radioanahuaccancun.com. Los festejos incluyeron la ya tra-dicional transmisión de 24 ho-ras de programas continuos, el “RAC show” donde estudian-tes de diferentes licenciaturas concursaron en las categorías de canto y baile y la segunda edición de “RAC fighters” en la que locutores de la estación universitaria y profesionales de la radio en Cancún participaron en varios desafíos referentes a destrezas en locución.

Durante toda la noche los estudiantes de la Escuela de Comunicación, disfrutaron de los regalos de los diferentes patrocinadores, tuvieron largas horas de baile, karaoke y una gran integración que enrique-ce el ambiente universitario y su liderazgo de acción positiva.

¡Felicitaciones a los organi-zadores y a todo el equipo de Radio Anáhuac Cancún por su 6° Aniversario!

Concurso Gastronómico Inter AnáhuacLe Cordon Bleu Anáhuac Cancún realizó el 1er concur-so Gastronómico Inter Anáhuac en las instalaciones de la Universidad. La competencia constó de 12 equipos de tres personas cada uno, quienes demostraron su capacidad para trabajar bajo presión y lograr sus objetivos. Los requisitos de los platillos incluían inspiración mexicana y tecnología de van-guardia, con el propósito de preparar a nuestros estudiantes para el mercado actual.

En esta edición hubo equipos provenientes de Anáhuac Querétaro, Puebla, Tamaulipas, Oaxaca y Mérida. Para ser evaluado por los jueces, cada aspirante demostró sus habili-dades técnicas, de presentación, exposición oral, tiempo de entrega y cocción de cada platillo.

El concurso tuvo como objetivo potencializar las habili-dades de competitividad y liderazgo de cada participante, brindando atractivos premios a quienes alcanzaron a cumplir con todos los requisitos. En esta ocasión, el anfitrión Cancún fue el ganador.

El jurado estuvo conformado por reconocidos chefs de la zona: Rafael Zafra, chef de Hacienda Benazuza, Israel Cetina de Marriott Hotels, Arneau Gupillon, chef ejecutivo de Le Cordon Bleu México, entre otros.

Universidad Anáhuac Cancún Tel. (99) 88 81 77 50 ext. 260 Correo electrónico: heidy.juarez@anahuac.mx 47

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Distingue CENEVAL a alumnos con el premio a la Excelencia

Universidad Anáhuac Oaxaca

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El desarrollo y fortalecimiento de las habilidades de liderazgo forma parte de los objetivos formativos de la Universidad. Este año, 96 es-tudiantes egresados aplicaron la

Alicia Galguera Noriega egresada de Comunicación; Hazael Elí Heras Martínez y Karina Ramírez Tenorio egresados de Administración Turística; Deyanira Lustre Mota, Julissa Noemí Pérez Salinas y Roberto Carlos Vásquez Medina egresados de Derecho.

El catedrático investigador ME Martín Rodríguez Brindis y Enrique Sánchez, estudiante de la licen-ciatura en administración de em-presas, obtuvieron la distinción al Oustanding research Award, otor-gado por The Institute for Business & Finance Research a los mejores trabajos de investigación presenta-dos en el marco del evento “Global Conference on bussiness and finan-ce”, cuya edición fue en las Vegas, por la investigación La contribución del turismo al crecimiento econó-mico: Análisis Regional en México.

Catedrático y estudiante obtuvieron el “Oustanding Research Award”

ME Martín Rodríguez y Enrique Sánchez.

La Universidad Anáhuac se vis-tió de gala en la segunda edición de la Expo Emprende y Hecho Anáhuac al contar con la presen-cia del MBA Alejandro Kasuga Sakai, director de Yakult Puebla, quien, para aperturar el evento, impartió la conferencia magistral

Expo Emprende y Hecho Anáhuac 2014

“Ciclo dinámico de mejoras KI WO TSUKAU (Preocuparse por …)” la cual fue de sumo interés y aprendi-zaje para los alumnos, al mostrarles un modelo innovador para el ase-guramiento de la mejora continua en la organización.

En el transcurso de esta edición

Ganadores de la Expo Emprende.

se contó con 14 proyectos en la Expo Emprende y 14 proyec-tos en Hecho Anáhuac, mis-mos que fueron evaluados por empresarios destacados en la ciudad de Oaxaca, así como re-presentantes de dependencias gubernamentales.

evaluación CENEVAL, de los cuales 6 fueron distinguidos con el pre-mio al Desempeño a la Excelencia-EGEL, otorgado por la institución. El CENEVAL integra estos logros

en el listado de su sitio web, donde la Anáhuac comparte espacio con las mejores univer-sidades del país.

La Universidad se enorgullece por los resultados obtenidos, ya que éstos posicionan al Campus Oaxaca como el número uno dentro de la Red.

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Universidad Anáhuac Oaxaca Tel. (951) 501 62 50 ext. 109 Correo electrónico: generacion@anahuacoaxaca.edu.mx

E n c o l a b o r a c i ó n con la Coordinación d e D e p o r t e s y e l P r o g r a m a e n Liderazgo Deportivo Acción, se realizó la carrera atlética The Color Race, la cual tuvo el propósito de recaudar fondos para contribuir con el desarrollo del CRIT Oaxaca, cuyo monto fue de $44,000.00.

En esta ocasión se reunieron más de 500 corredores, a los que se les entregó reco-nocimientos por su esfuerzo al recorrer los 5 kilómetros de la jus-ta y llegar a la meta.

Al finalizar el even-to Marielena Marrufo, directora general del CRIT Oaxaca, exter-nó su agradecimiento por el esfuerzo realiza-do por la Universidad en beneficio de la infancia y juventud oaxaqueña.

Alumnos obtienen 1er. lugar en Encuentro Nacional de Ciencias de la ComputaciónPor segundo año consecutivo se realizó el Encuentro Nacional de Ciencias de la Computación 2014, el even-to científico más importante organizado por la Sociedad Mexicana de Ciencias de la Computación. En dicho encuentro se llevó a cabo el Congreso Mexicano de Interacción Humano-Computadora y el concurso de Programación. En este último, alumnos de la Escuela de Ingeniería tuvieron una destacada participación que los hizo merecedores del primer lugar en la categoría de Nivel Superior.

Alma Alcántara, Carlos Domínguez y Daniel Sánchez.

La comunidad Anáhuac se unió a esta causa.

The Color Race Anáhuac, una carrera con propósito

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Universidad Anáhuac Puebla

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Anáhuac Puebla firma convenio de colaboración con la Cátedra UNESCO de Bioética y Derechos HumanosCon la finalidad de firmar un convenio de co-laboración para desarrollar e implementar acciones conjuntas en temas relacionados con los derechos humanos, el Dr. Alberto García, director de la Cátedra UNESCO de Bioética y Derechos Humanos con sede en Roma, visitó la Universidad Anáhuac Puebla.

El Dr. Alberto García es miembro del Comité Director de Bioética del Consejo de Europa, en el que ha participado durante cinco años como representante de España. Este año recibió en México, el Premio COEBIO por su contribución a la Bioética a nivel nacional e internacional, y en Alemania, el Otto Meyerhof Award por su apor-tación a la Bioética y los Derechos Humanos.

“La Bioética tiene que ver con la salud pero también con el medio ambiente”, explicó el es-pecialista, e indicó que este tema recae en cada una de las profesiones, ya que todo ser humano es responsable de las acciones que realiza para servir al beneficio de la sociedad.

La Escuela de Turismo y Gastronomía realizó la tradicional Cena Maridaje Le Cordon Bleu, en la que alumnos fueron los encargados de desarro-llar el concepto en su totalidad.

Los futuros expertos en turismo y gastro-nomía prepararon y sirvieron cinco platillos

Dr. Alberto García y Mtro. José G. Mata.

Segunda Cena Maridaje Le Cordon Bleu

acompañados con su respectivo vino, para más de 200 invitados del ámbito económico, políti-co y social del Estado, entre los que destaca-ron el secretario de Turismo, Roberto Trauwitz Echeguren, y el director de Le Cordon Bleu México, Luis Javier Álvarez Alfeiran.

El menú estuvo compuesto por ceviche México-Peruano, sopa de tortilla, salpicón tibio

El Dr. Alberto García visitó

la Universidad Anáhuac Puebla

de cerdo confitado y dos tipos de postre en don-de la guayaba fue el elemento central, así como una diversidad en bombones de caramelo salado de maracuyá, frambuesa y naranja.

Le Cordon Bleu invita a sus alumnos a desa-rrollar el estilo, paladar y conocimientos en la tradición del Art de Vivre francés y a compartir la pasión por el arte culinario.

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Universidad Anáhuac Puebla Tel. (222) 169 10 69, 01 800 623 92 91 Correo electrónico: elena.reina@anahuac.mx

El guitarrista, compositor y cantante nicaragüen-se Tony Meléndez visitó la Universidad Anáhuac Puebla para ofrecer una rueda de prensa, en don-de compartió su testimo-nio de vida y dio un men-saje de esperanza a todas las personas que han pasando por situaciones difíciles.

Tony comenzó a sacar notas musicales a la guita-rra con sus pies desde muy joven, aproximadamente a los 18 años ya tocaba para eventos especiales. Desde entonces no se ha detenido.

“A veces tenemos mo-mentos en los que nadie nos puede ayudar, pero siempre se puede salir adelante si se tienen las ganas de hacerlo. En cada uno de nosotros está la decisión de cambiar la inseguridad y la violencia que se vive hoy en día en el mundo”, aseguró el compositor.

Es importante des-tacar que los alumnos de la l icenciatura en Dirección de Empresas de Entretenimiento participa-ron en la logística del con-cierto que ofreció el artista en Puebla.

Tony Meléndez comparte mensaje de esperanza con

universitariosLa Anáhuac Puebla fue sede del “Segundo Congreso Nacional Vértice”, al cual acu-dieron 350 miembros del programa de la Red de Universidades Anáhuac, de las se-des México Norte, México Sur, Querétaro, Oaxaca, Cancún, y Mérida.

El programa del Congreso estuvo consti-tuido por cuatro conferencias magnas y once talleres de diferentes temáticas.

En un primer momento, el Mtro. José Mata, impartió la conferencia titulada “Excelencia Integral”, en la cual exhortó a los alumnos a ser líderes de acción positiva, haciendo conciencia y rompiendo con la in-diferencia de todos los mexicanos, para de esta forma contribuir a mejorar la situación que se vive actualmente en el país.

“Los líderes no son personas con suerte ni excluidas de fracasos, los líderes verdaderos son fracasados levantados; cada vez que se fracasa se debe aprender para hacer las co-sas de diferente manera, en México nos falta ser más perseverantes, experimentar y ser apasionados con lo que hacemos”, comentó el Mtro. Raúl Ferráez durante su ponencia titulada “Excelencia en Liderazgo”.

Por su parte, la Mtra. Mariana Gómez del Campo, habló acerca de la importancia de la “Excelencia Profesional”, en ella expuso que el éxito y desarrollo competitivo, depende en gran parte de lo aprendido en casa, así como también, de hacer más de lo indispen-sable para destacar de los demás.

Universidad Anáhuac Puebla, sede del “Segundo Congreso Nacional del Programa de Excelencia Vértice”

Mtro. Raúl Ferráez, direc-tor de la Revista Líderes

Mexicanos.

Mtra. Mariana Gómez del Campo, senadora

de la República.

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Universidad Anáhuac Xalapa

RED DE UNIVERSIDADES ANÁHUAC

El pasado miércoles 12 de noviem-bre, se llevó a cabo la Muestra de Cortometrajes “Cortos en Corto”, en su 2ª edición en las instalaciones del Ágora de la ciudad.

El evento organizado por los alum-nos de Comunicación de séptimo semestre de la Universidad Anáhuac Xalapa, fue inaugurado por el Mtro. Óscar Arias Hernández, coordina-dor de la Escuela de Comunicación, quien destacó el objetivo del proyec-to, el cual busca difundir el trabajo que realizan actualmente los jóve-nes xalapeños y a su vez, promover el acercamiento al mundo del cine.

Por segundo año consecutivo se llevó a cabo “Cortos en Corto”

Taller de Fotografía desde CubaDel 12 al 16 de noviembre, los alumnos de primer semestre de la Escuela de Comunicación, en la materia de Fotografía e Imagen Digital y los talleres de Fotografía Digital Básica y Photoshop, realizaron un viaje de prácticas a la Habana, Cuba.

Durante su estancia recorrieron distintos puntos de la isla: la Habana Vieja y Nueva, el Vedado, playa Varadero, Soloa, Viñales, Jaimanitas y Pinar del Rió. Uno de los lugares más importantes del viaje fue la visita a la plaza de la Habana Vieja, pues ahí se encuentra la Cámara Obscura, una excepcional pie-za de ingeniera con un perisco-pio que proyecta una imagen en vivo de 360° de la ciudad.

Se recibieron cortometrajes de universitarios, preparatorias, e inclu-so se contó con la participación de una joven directora xalapeña que reside actualmente en España, lugar donde se realizó su proyecto.

Además, al evento arribaron profesionales del cine, como José Santiago Sosa, destacado produc-tor, guionista y director de cine y Raúl Criollo. Ambos ofrecieron con-ferencias en las que compartieron sus experiencias profesionales, además de responder a las preguntas del público, alentando así a los futuros cineastas y talentos veracruzanos.

Presentación del Manual Régimen legal del servidor público en México

El pasado 25 de noviembre, los alumnos de quinto semes-tre de la Escuela de Derecho, en la materia Procedimiento Administrativo, presentaron un manual de su elaboración, titulado Régimen legal del servidor público en México.

El objetivo del evento fue exponer, de manera breve y concisa, las facultades y responsabilidades de los servidores públicos para conocer su ámbito de actuación, así como los derechos y obligaciones en los que deben fundamentar su trabajo para lograr el bien común y el progreso social.

Los ponentes David Zanatta Aguilar, Mildred Alicia Ríos Alfonso y María Fernanda Rosado Lara, discurrieron sobre este tema en una conferencia que reveló el trabajo colabo-rativo de los estudiantes y el desarrollo de potencialidades, resaltando que, en efecto, es posible ser alguien sin dejar de ser tú.

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Universidad Anáhuac Xalapa Tel. (228) 819 15 15 Correo electrónico: maria.miranda@uax.edu.mx

El viernes 7 y sábado 8 de noviembre, se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad Anáhuac Xalapa, el Congreso de creatividad publicitaria “Go Creative”, realizado por la Escuela de Comunicación en conjunto con Overlight.

El evento fue inaugurado por el rector Dr. Luis Linares Romero y fue el Mtro. Óscar Arias  Hernández,  coordina-dor  de  la  Escuela de Comunicación, el encargado de dar la bienvenida a los participantes.

Se reunieron expertos en Publicidad, Diseño Gráfico, Marketing, Relaciones Públicas, Comunicación y Social Media de las empresas más destacadas del medio, permitiendo un espacio de interacción con estudiantes, profesionales e intere-sados en la materia que vinieron de varias universidades y regio-nes del Estado, como Orizaba, Córdoba y Puebla, entre otros.

Las conferencias y talleres fueron impartidos por la agencia de publicidad BBDO México, Typewear, Goose and Hopper, Workshout y Televisa.

L a E s c u e l a d e N e g o c i o s Internacionales realizó en días pa-sados una visita a la Administración Portuaria Integral de Veracruz y a la Asociación de Agentes Aduanales de este puerto.

El recorrido culminó en la Zona de Actividades Logísticas (ZAL), parte esencial del proyecto de am-pliación del puerto de Veracruz, cuya inversión asciende a un total de 70 mil millones de pesos, hecho que generará 140 mil empleos di-rectos e indirectos. El nuevo puerto de Veracruz contará con 35 nuevas posiciones de atraque, 18 metros

de profundidad y dos dársenas de ciaboga con 800 y 600 metros. 

La Asociación de Agentes Aduanales (AAA) organizó un even-to especial de recepción para los alumnos, donde el presidente de la Asociación, Arturo Aníbal Reyes Rosas, fue el principal anfitrión. 

Con es ta v i s i ta empresa-rial , la Escuela de Negocios Internacionales reitera el compro-miso institucional de vincular a los alumnos con el sector empresarial y que no exista ninguna brecha entre el aula y la realidad laboral nacional e internacional.

Se refuerzan vínculos con el sector empresarial

El jueves 6 de noviembre, la Coordinación de Idiomas organizó la Feria de Lenguas con el tema “La Música en la Historia”.

La visita a los diferentes stands con información de géneros musicales e intérpretes de los años 50 hasta nuestros días, fue enriquecedora y entrete-nida. Mientras que la parte más memorable fue la interpretación en karaoke y coreografías que los alumnos montaron con canciones como: Le festin,

Tercera edición del “Go Creative”

Fería de Lenguas:

“La Música en la Historia”

Viene via con me, Augen auf y I want it that way, entre muchas otras. De igual modo, se disfrutó de la actuación del grupo Music Box, que interpretó diferentes canciones al estilo “Beat Box”.

Sin duda, el entusiasmo de los alumnos es motivado por los profesores del Centro de Lenguas, a quienes se les agradece su interés y profesionalismo.

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Instituto Juan Pablo II para la Familia

RED DE UNIVERSIDADES ANÁHUAC

Instituto Juan Pablo II para la Familia Tel. (55) 53 28 80 80 ext. 7876

El Instituto Juan Pablo II le da la bienvenida al

Mtro. Alejandro Landero

La Sección Mexicana del Pontificio Instituto Juan Pablo II para estudios sobre matrimonio y fami-lia, inicia una nueva etapa con el nombramiento del Mtro. Alejandro Landero Gutiérrez como di-rector nacional, sucediendo en el cargo al Mtro. Armando Duarte, a quien se le reconoce con pro-fundo agradecimiento la labor que realizó en el Instituto y se le desea el mejor de los éxitos en sus nuevos proyectos.

El Mtro. Alejandro Landero es licenciado en Filosofía por la Universidad Panamericana

con especialidad en Derecho Constitucional y Ciencia Política. Es Máster en Estudios Políticos Aplicados y candidato a Doctor en Gobierno y Administración Pública por la Universidad Complutense de Madrid. Tiene estudios en Servicio Público por la Fundación Guilé en Basilea Suiza; en Estrategia y Comunicación por la George Washington University y en Liderazgo y Cambio por Harvard University, además de di-versos diplomados.

Como parte de su experiencia profesional, ha sido regidor, legislador federal y local; actual-mente se desempeña como asesor en el Senado

de la República, ámbitos desde los cuales ha sido un claro promotor de la defensa

de la vida, el matrimonio y la familia.En el ámbito académico, se ha des-empeñado como profesor adjunto de la Licenciatura en Ciencias de la Familia y profesor titular de la Maestría en Ciencias de la Familia de nuestro Instituto en la sede de

México. En la Universidad Anáhuac ha sido profesor de Responsabilidad

Social en la Facultad de Humanidades, coordinador de esta materia y fundador de

la cátedra en Doctrina Social de la Iglesia. En los últimos años ha fungido como coordinador del área de Identidad e Integración, dentro de la Secretaría Ejecutiva de la Red de Universidades Anáhuac.

Ha sido profesor invitado de las Universidades Francisco de Vitoria, en España, y Miguel de Cervantes, en Chile. Ha impartido conferencias para diversos institutos y fundaciones en 14 países y en todos los estados de la República Mexicana. Es miembro fundador de la “Red de Pensamiento Nueva Democracia”, con sede en Chile.

En el área de investigación, el maestro Landero ha publicado tres libros: Persona y Sociedad: vínculos en la solidaridad, La lucha cívica por la democracia y Claves del Humanismo. Es coau-tor de los libros ¿Qué es ser socialcristiano hoy?, Persona y comunidad y Reflexiones sobre la vi-gencia del pensamiento humanista cristiano.

El Instituto Juan Pablo II reafirma su misión de servicio a la sociedad y a la iglesia, con la firme convicción de seguir contribuyendo en la instauración de una cultura familiar, a través de la formación de profesionistas que custodien y pro-muevan la verdad revelada sobre el matrimonio y la familia. Le damos al Mtro. Alejandro la más cordial bienvenida y lo encomendamos a nuestro fundador San Juan Pablo II y a nuestra Señora de Fátima en esta nueva etapa de su vida.

Mtro. Alejandro Landero Gutiérrez.El Instituto Juan Pablo II para la Familia, reconoce con profundo agradecimiento la labor que realizó en el Instituto el Mtro. Armando Duarte

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Revista Generación Anáhuac

Instituto Juan Pablo II para la familia – comunicacion@familia.edu.mx

Con el título “Familólogos con éxito y trascen-dencia”, el Instituto con sede en Guadalajara, lle-vó a cabo un foro en el que participaron alumnos de la licenciatura en Ciencias de la Familia y cin-co egresadas de los programas de licenciatura y maestría en Ciencias de la Familia, quienes com-partieron en una mesa su visión profesional y la-boral dentro de diferentes ámbitos de desarrollo:

Se realizó foro de egresados

del Instituto en Guadalajara

Alumnos y participantes del foro.

gubernamental, eclesial, educativo, empresarial y consultoría familiar.

Las egresadas Patricia González, Flor Solorio, Itzel Vázquez, Jenny Quiroga y Marisol Ventura, ex-presaron desde diferentes perspectivas y ámbitos de trabajo, la manera en la que están respondien-do a las necesidades de los matrimonios y familias a partir de la formación recibida en el Instituto.

Del 29 de noviembre al 6 de diciembre de 2014, se celebró en la ciudad de Guadalajara la XXVIII edición de la Feria Internacional del Libro, mag-no evento del mundo editorial.

Durante la feria se difundió el plan editorial del Instituto, en el que se promocionaron las publica-ciones actuales: Por una cultura de la familia, del presidente del Instituto, Mons. Livio Melina, y El amor humano en el plan divino, que es el primer volumen de las catequesis sobre el cuerpo y el matrimonio de San Juan Pablo II; así como los títulos que se publicarán en los próximos me-ses, entre los que se encuentran los dos volú-menes restantes de las Catequesis de San Juan Pablo II; obras de profesores de nuestro Instituto como Óscar Perdiz, que ha escrito Amar ¡Qué Misterio! Antropología y Teología del Amor, y

Publicaciones del Instituto presentes en la FIL de Guadalajara

Stand de librerías San Pablo en la FIL de Guadalajara.

Patricia Garza Peraza, que a su vez nos ofrece El trabajo del hombre. La visión de San Juan Pablo II (en versión digital); o el importante estudio so-ciodemográfico sobre la familia a nivel mundial y en México, obra del investigador de la UNAM Fernando Pliego Carrasco titulada Tipos de fa-milia y bienestar de niños y adultos. El debate cultural del siglo XXI en 13 países democráticos; como también otras monografías en versión es-pañola de las publicaciones de la Sede Central del Instituto en Roma, como la del sociólogo Pier Paolo Donati intitulada La política de la familia y de Carl Anderson, La familia: recurso para la sociedad.

Todas estas publicaciones se podrán adquirir en las sedes del Instituto en México y en la red de librerías San Pablo de todo el país.

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