Gestión de la producción - Unidad 5
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8/12/2019 Gestin de la produccin - Unidad 5
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Gestion de la Produccion
Unidad 5Gestion de los
Inventarios
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Contenido
Modelos de inventarioDemanda independiente vs dependienteCostes de almacenamietno, lanzamiento y preparacin
Modelos de inventario para la demandaindependiente
El modelo de tamao de lote econmico (EOQ)
Minimizar costesPuntos de reordenamientoModelo de cantidad de pedido de produccinModelo de descuento por cantidad
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Stock de materiales.Capacidad de almacenaje.Ejemplos:
1995 Corel Corp. 1984-1994 T/Maker Co. 1984-1994 T/Maker Co.
1995Corel Corp.
Qu es un inventario?
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Tipos de inventario
Inventario de materias primas.Inventario de trabajo en proceso.Inventario de mantener/reparar/operar.Inventario de productos terminados.
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El Ciclo de flujo del material
Entrada Espera por laaprobacin
Espera parael transporte
Tiempo detransporte
Tiempo en cola Tiempo depreparacin
Tiempo deproceso
Salida
Tiempo de ciclo
95% 5%
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Costes ms altos:Costes del producto (si se ha comprado).Costes del pedido (o de preparacin):
Costes de los formularios, de los salario de los empleados, etc.Costes del almacenamiento (o del transporte):
El alquiler de un edificio, el seguro, los impuestos, etc.
Es difcil de controlar.Oculta los problemas de produccin.
Desventajas del inventario
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Inventario
Fases delproceso
Tipo dedemanda
Nmero yvalor Otros
Materias primasWIP
Productosterminados
IndependienteDependiente
Artculo AArtculo BArtculo C
MantenerRepararOperar
1984-1994T/Maker Co.
Clasificacin del inventario
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1 Tiempo de proceso : el trabajo est en la mquina y se estllevando a cabo.
2 Tiempo de preparacin : el trabajo est en la estacin detrabajo, la cual est siendo preparada.
3 Tiempo en cola : el trabajo est donde debe esta, pero no est
siendo procesado porque otro trabajo lo precede.4 Tiempo de transporte : el tiempo que transcurre en el trnsito
de un trabajo.5 Tiempo de espera : cuando un proceso ha terminado, pero el
trabajo se encuentra en espera a que se le traslade al siguienterea de trabajo.
6 Otros: inventario justo a tiempo.
El Ciclo de flujo del material
OtrosTiempo
de esperaTiempo
detransporte
Tiempoen cola
Tiempode
preparacin
Tiempode
procesoEntrada
Tiempo del ciclo
Salida
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Divide el inventario disponible en tres clases:Clase A, clase B, clase C.
La divisin se basa en el volumen monetarioanual:
Volumen monetario = demanda anual x coste deunidad.
Polticas basadas en el anlisis ABC:Desarrollar ms los proveedores de la clase A.Controlar fsicamente los artculos de la clase A.
Pronosticar los artculos de la clase A con mscuidado.
Anlisis ABC
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020
40
60
80
100
0 50 100Porcentaje de artculos en inventario
Porcentaje de usoanual en dlares
AB
C
Clases Porcentaje delvolumen monetario
Porcentaje delos artculos
A 80 15 B 15 30
C 5 55
Representacin grfica delanlisis ABC
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Demanda independiente vsdependiente
Demanda independiente: la demanda de unartculo es independiente de la demanda decualquier otro artculo.Demanda dependiente: la demanda de unartculo depende de la demanda de otro.
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Costos de inventario
Costos de almacenamiento: son los costesasociados con la posesin o manejo delinventario en el tiempo.
Costo de lanzamiento: estn asociados conlos costes de procesamiento de pedidos y larecepcin de los productos.
Costo de preparacin: es el coste depreparar una mquina o un proceso defabricacin de un pedido.
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Costes de almacenamiento
Obsolescencia.Seguros.Ms personal.Intereses.Hurtos.Daos.Almacenamiento.
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Costos de almacenamiento del inventario(escala aproximada)
Categora
Costos de la infraestructura
Costos de manipulacin demateriales
Costes de mano de obra pormanipulacin adicional.
Costos de inversin.
Hurtos, desperdicioss yobsolencias.
Costo como porcentajedel valor del inventario.
6%(3 - 10%)
3%(1 - 3,5%)
3%(3 - 5%)
11%(6 - 24%)
3%(2 - 5%)
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Costos de lanzamiento
Suministros.Formularios.Proceso de pedido.Material de oficina.
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Costos de preparacin
Costos de limpieza.costos de reequipamiento.costos de ajuste.
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Modelos de cantidad de pedidofijo:Modelo bsico de la cantidad depedido econmico (EOQ).Modelo de cantidad de pedido deproduccin.Modelo de descuento por
calidad.
Modelos probabilsticos.
Sistemas de periodo de pedidofijo.
Ayude a responder alas preguntas sobre laplanificacin delinventario.
1984-1994T/Maker Co.
Modelos de inventario
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La demanda es conocida y constante.El plazo de entrega se conoce y es constante.La recepcin del pedido es instantnea.
Los descuentos por cantidad no son posibles.Los nicos costes variables son el coste depreparacin de un pedido y el coste de
almacenamiento.Las existencias no se agotan.
Hiptesis en las que se basa la EOQ
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Cantidad de pedido
Costo anual
Curva del costode preparacin
Cantidad ptimade pedido, (Q*)
Modelo EOQ, cunto pedir?
P l
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Cuanto ms pedidos se hagan, ms unidadesse almacenarn.
Solicitud de compraDescripcin Cantid.Microondas 1
Cantidad delpedido
Solicitud de compraDescripcin Cantid.Microondas 1000
Cantidad delpedido
Por qu aumenta el costoalmacenamiento?
P d l t d
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El costo se extiende a ms unidades.
Ejemplo: Necesita 1.000 hornos microondas.
Purchase OrderDescription Qty.Microwave 1
Purchase OrderDescription Qty.
Microwave 1
Purchase OrderDescription Qty.
Microwave 1
Solicitud de compraDescripcin Cantid.Microondas 1
1 pedido (franqueo 0,33$) 1.000 pedidos (franqueo 330 $)
Cantidad delpedido
Solicitud de compra Descripcin Cantid.Microondas 1000
Por qu se reduce el costo delanzamiento?
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Cmo resolver el modelo EOQ
Desarrollar una expresin para el coste depreparacin o de lanzamiento.Desarrollar una expresin para el coste dealmacenamiento.Igualar el costo de preparacin al coste dealmacenamiento.Resolver la ecuacin para hallar la cantidadde pedido ptima.
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Modelo EOQ, cundo pedir?
Punto depedido(ROP)
Tiempo
Nivel de inventarioInventario
mediodisponible
(Q*/2)
Plazo de entrega
Cantidadptima delpedido (Q*)
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Cantidad ptima del pedido
Nmero de pedidos esperados
Tiempo esperado entre cada pedido das laborables / ao
Das laborables / ao
= =
= =
= =
=
=
Q* D S H
N D
Q *
T
N
d D
ROP d L
2
D = Demanda anual.
S = Costo de preparacin por pedido.H = Coste de almacenamiento.d = Demanda diaria.L = Plazo de entrega en das.
Ecuaciones del modelo EOQ
Modelo de cantidad de pedido de
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Responde a las preguntas de cunto y cundopedir.Permite que la empresa reciba una parte del
pedido:Las otras hiptesis de EOQ son vlidas.
Modelo adecuado para entornos de produccin:
Material producido, utilizado inmediatamente.Proporciona el tamao del lote de la produccin.
El coste de almacenamiento es ms bajo que en
el modelo EOQ.
Modelo de cantidad de pedido deproduccin
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Modelo POQ, cundo pedir?
Punto depedido(ROP)
Tiempo
Nivel de inventario Inventario
mediodisponible
Plazo de entrega
Cantidadptima delpedido (Q*)
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Razones por las que la produccin vara
Una mala gestin provoca una mayorvariabilidad. Las causas son las siguientes:
los empleados, las mquinas y los proveedores
producen unidades que no se ajustan a los estndares,llegan con retraso o en cantidades que no son lasadecuadas.Las especificaciones y los diseos de ingeniera son
inexactos.El personal de produccin intenta producir antes deque se completen los diseos y las especificaciones.No se conocen las demandas de los clientes.
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Niveles de inventario del modelo POQ
Nivel de inventario
Tiempo Inicio delsuministro
Fin delsuministro
Parte del ciclo de inventariodurante el cual se lleva a cabo
la produccin Parte de la demanda en el ciclo, sinsuministro
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D = Demanda anual.
S = Costo de preparacin.H = Costo de almacenamiento.d = Demanda diaria. p = Produccin diaria.
Ecuaciones del modelo POQ
Cantidad ptima del pedido
Costo de
preparacin
Costo dealmacenamiento
= =
-
= *
= *
=
Q
H* d p
Q
D
Q S
p *
1
(
0,5 * H * Q - d
p 1
) - d p 1
( )
2*D*S
( ) Nivel de inventario mximo
Modelos de descuento por
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Responden a cunto y cundo pedir.Permiten a la empresa ofrecer descuentospor cantidad:
productos a precio reducido cuando stos secompran en grandes cantidades.Se emplean las hiptesis de EOQ.
Se establece un intercambio entre lareduccin del precio y el aumento del costede almacenamiento.
Modelos de descuento porcantidad
Modelo de descuento por
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Modelo de descuento porcantidad, cunto pedir?
El Costo ms bajo fueradel rea de los
descuentos
Cantidad delpedido
CostoTotal
Cantidad quese debera pedir
Cantidad quese gana con elDescuento 2
Descuento 2Precio
Cantidad quese gana con elDescuento 1
Descuento 1Precio Precio inicial
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Responden a cunto y cundo pedir.Permiten que la demanda vare:
Sigue una distribucin normal.
Se emplean las hiptesis de EOQ.Consideran el nivel de servicio y el inventariode seguridad (SS) :
Nivel de servicio = 1 - Probabilidad de que se agoten lasexistencias. Un nivel de servicio mayor produce un mayor inventariode seguridad.
Cuanto mayor sea el inventario de seguridad, mayor es el punto depedido (ROP).
Modelos probabilsticos
Modelos probabilsticos cundo
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Modelos probabilsticos, cundorealizar un pedido?
ReorderPoint(ROP)
OptimalOrder
QuantityX
Inventario de seguridad (SS)
Tiempo
Nivel de inventario
Plazo deentrega
SSROP
Nivel deservicio P (se agotan lasexistencias)
Lanzamientode pedido
Recepcindel pedido
Frecuencia
Sistemas de periodo fijo
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Responden a cunto pedir.Los pedidos se llevan a cabo en intervalos fijos:
Se cuenta el inventario disponible.
La cantidad de los pedidos vara.No hay un conteo constante del inventario:
Puede que se agoten las existencias entre cada intervalo.
Es un sistema apropiado cuando losproveedores hacen visitas rutinarias:
Ejemplo: el representante de P&G llama cada 2 semanas.
Sistemas de periodo fijo
Sistemas de periodo fijo, cundo
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Tiempo
Nivel de inventario Objetivo mximo
Periodo Periodo Periodo
Sistemas de periodo fijo, cundorealizar un pedido?
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