Gloria Montenegro
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PROGRAMA FONDO DE INNOVACION PARA LA COMPETITIVIDAD FIC REGIONAL 2012 –
REGIÓN DEL LIBERTADOR GENERAL BERNARDO O´HIGGINS
PROYECTO IDI 30126395-0
“Programa de desarrollo de Biozonas Apícolas para la valorización de su cadena
de valor”Coordinador : Gloria Montenegro
Coordinador Alterno: Ximena Ortega
Coordinadores en Terreno:
Maria Paz Soto y Gabriel Núñez
Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal
Pontificia Universidad Católica de Chile
Inicio y Duración del Proyecto
� Se iniciaron las actividades el 1 de diciembre del 2012
� Tiene fecha de termino el 30 de diciembre del 2015
� Compromiso trabajar con 500 apicultores de la VI Región
� Compromiso de apalancar mas fondos especialmente para terminar de implementar la Ruta de la Miel
¿Cuál es el objetivo general?
� Fortalecer la competitividad y Fortalecer la competitividad y Fortalecer la competitividad y Fortalecer la competitividad y sustentabilidad de los sistemas sustentabilidad de los sistemas sustentabilidad de los sistemas sustentabilidad de los sistemas apícolas de la Región, apícolas de la Región, apícolas de la Región, apícolas de la Región, zonificando zonificando zonificando zonificando y y y y tipificandotipificandotipificandotipificando los tipos de mieles y de los tipos de mieles y de los tipos de mieles y de los tipos de mieles y de polen apícola, a través de la polen apícola, a través de la polen apícola, a través de la polen apícola, a través de la certificación de sus propiedades certificación de sus propiedades certificación de sus propiedades certificación de sus propiedades biológicas biológicas biológicas biológicas y del diagnostico de y del diagnostico de y del diagnostico de y del diagnostico de agentes contaminantes en los agentes contaminantes en los agentes contaminantes en los agentes contaminantes en los apiariosapiariosapiariosapiarios participantes. participantes. participantes. participantes.
Ejemplo de resultado de la Certificación de Productos Apícolas por Biozona de la Región del Libertador
General Bernardo O´Higgins
¿Qué estamos haciendo en conjunto?
¿Como lo hacemos?¿Que hemos generado?
Levantamiento sistémico
de los apiarios: muestreo, flora y reforestación
Para evaluar el potencial de la Zona y de los Productos Apícolas
Colmenas en Flora Nativa
Colmenas en Flora Cultivada
Colmenas en Flora Mixta
VEGETACIÓN
Según sus Propiedades
•Origen Botánico
•Organolépticas
•Nutritivas
•Bactericidas
•Fungicidas
•Antioxidantes
•Pigmentos
Según sus Propiedades
•Origen Botánico
•Organolépticas
•Nutritivas
•Bactericidas
•Fungicidas
•Antioxidantes
•Pigmentos
DIFERENCIACIÓNCAPACITACIÓN Y RESULTADOS
BIOZONAS APÍCOLAS
Y
CERTIFICACIÓN
PARA EXPORTACIÓN
RUTA DE LA MIEL Y VALOR AGREGADO
PARA EXPORTACIÓN
DIFUSIÓN Y TRANSFERENCIA
DIFUSIÓN Y TRANSFERENCIA
DIFUSIÓN Y TRANSFERENCIA
DIFUSIÓN Y TRANSFERENCIA
Según presencia:
•Metales pesados
•Contaminación por residuos
•Presencia de polen transgénico (OGM)
DETECCIÓN DE INOCUIDAD
DIFUSIÓN Y TRANSFERENCIA
�APICULTORES PARTICIPANTES
MUESTREO DE MIEL, DE POLEN APICOLA Y
DE PROPOLEO
Apicultores inscritos hasta la fecha n=322N° NOMBRE APELLIDO COMUNA
1HERNÁN GALLARDO MACHUCA CHÉPICA
2JOSÉ ANTONIO BOVET GAJARDO CHIMBARONGO3VÍCTOR MANUEL VERA ORÓSTICA CHIMBARONGO
4CHRISTIÁN HERNANGALLEGUILLOS REMEDY LA ESTRELLA
5GERARDO OSORIO CORNEJO LA ESTRELLA6ROSA DELIA RAMÍREZ SOTO LA ESTRELLA7LUZ AURORA ABARCA SOTO LAS CABRAS8 JUAN CARLOS CERÓN REYES LAS CABRAS9SEBASTIÁN EXEQUIEL ESPINOZA TORO LAS CABRAS10CHRISTIÁN OSORIO NÚÑEZ LAS CABRAS11LUÍS ANDRÉS ROMERO GONZÁLEZ LAS CABRAS12GUSTAVO ALEJANDRO CAROCA CAROCA LITUECHE13REMIGIO EUGENIO CAROCA FLORES LITUECHE14 JUAN CERÓN ACUÑA LITUECHE
15HECTORHERNÁNDEZ DONOSO LITUECHE
16RAMÓN LEÓN REYES LITUECHE17ANA MARÍA MENARES HURTUBIA LITUECHE18ALVARO ANTONIO NUÑEZ VELASQUEZ LITUECHE19ERNESTO SEGUNDO OLGUÍN CONTRERAS LITUECHE20HORACIO OLIVARES VIDAL LITUECHE21 JAIME DEL CARMEN PALOMINOS VIDAL LITUECHE22REBECA ESTRELLA VARGAS LISBOA LITUECHE23MANUEL VELASQUEZ DEVIA LITUECHE24DARÍO RAMÍREZ CASTRO LOLOL25FRANCISCO JAVIER RAMÍREZ CASTRO LOLOL26LUIS HUMBERTO RAMÍREZ CASTRO LOLOL27AURELIO DIMITRY MARCHANT PALMA MALLOA28CLAUDIA DEL CARMEN ARELLANO HIDALGO MARCHIGÜE29 JORGE HUGO CAMPOS GALAZ MARCHIGÜE30 JOSÉ MIGUEL DÍAZ MUÑOZ MARCHIGÜE31HERNÁN GAETE CORNEJO MARCHIGÜE32HELADIO GUTIÉRREZ SILVA MARCHIGÜE33ELADIO GILBERTO ORELLANA MARCHIGÜE34CARLOS PEÑA VIDELA MARCHIGÜE35ARMANDO PEÑALOZA MARCHIGÜE36ZULEMA SILVA MARCHIGÜE37MARÍA DEL CARMEN VERGARA CASTRO MARCHIGÜE38DANILO ALBERTO VILCHES GAETE MARCHIGÜE39 JOSÉ GUILLERMO GAETE LÓPEZ NANCAGUA40EMILIA GONZÁLEZ PULGAR NANCAGUA41AMADA ROMERO NANCAGUA42SEGUNDO ALEJANDRO HERNÁNDEZ DURÁN NAVIDAD43HERNANDO SILVA NAVIDAD44 JORGE ANTONIO LARA SOTO OLIVAR45EDUARDO PEÑALOZA FUENTES OLIVAR46OMAR ALEJANDRO ABARCA GONZÁLEZ PAREDONES47ANGEL ALEJO AHUMADA PASTENE PAREDONES48HERNÁN ANTONIO CATALÁN JIMENEZ PAREDONES49SERAFINA DEL CARMEN CORNEJO MARTINEZ PAREDONES50MARÍA Cristina DÍAZ PAREDONES
N° NOMBRE APELLIDO COMUNA51CONSTANZA PAULINA DONOSO PÉREZ PAREDONES52MIRIAM ESTER FERNANDEZ MUÑOZ PAREDONES53MARÍA FUENZALIDA PAREDONES
54MANUELA DE LAS MERCEDES GUAJARDO CABEZA PAREDONES
55ROSA LEONTINA LEIVA PAREDONES56JOSÉ BELARMINO MACHUCA PEÑALOZA PAREDONES57LUISA DE LAS NIEVES MALDONADO MUÑOZ PAREDONES58NORA ESTER ORDENES CASTRO PAREDONES59OLGA ROSA ORELLANA ORELLANA PAREDONES60MARTA ELIANA PÉREZ DÍAZ PAREDONES61EUGENIA DE LAS NIEVES PÉREZ ESCOBAR PAREDONES62GILBERTO DE JESÚS PÉREZ ORELLANA PAREDONES63CARLOS PINTO CORNEJO PAREDONES64SAMAEL MAURICIO POBLETE VENEGAS PAREDONES65EDITH REYES ROJAS PAREDONES66ODILIA ROSA ROSSEL CATALÁN PAREDONES67ZARELLA ANDREA SILVA CATALÁN PAREDONES68GABRIEL GUSTAVO URETA ROJAS PAREDONES69JAIME PAUL VENEGAS REYES PAREDONES70ROSA ZÚÑIGA ESPINOZA PAREDONES71SANTIAGO MONTSERRAT SERRAS PERALILLO72JORGE ANDRÉS PÉREZ PÉREZ PERALILLO73JIMMY GONZALO BAZO VARGAS PEUMO74JUAN CARLOS GONZÁLEZ LÓPEZ PEUMO75MANUEL MÁRQUEZ ASTORGA PEUMO76FRANCISCO HERNAN RIVERA ACEVEDO PEUMO77HORTENSIA DEL CARMEN MORALES CEA PICHIDEGUA78LUZMIRA MÓNICA RODRIGUEZ FICA PICHIDEGUA79JUAN FRANCISCO ROMERO PALOMINOS PICHIDEGUA80CLAUDIA RAQUEL ROMERO SOLIS PICHIDEGUA81FERNANDO NICOLÁS RUZ CÉSPEDES PICHIDEGUA
82CARLOSARGOMEDO ARGOMEDO PUMANQUE
83ELIZARDA MATILDE BROWN GONZÁLEZ PUMANQUE84MARÍA ANTONIA CASTRO PARRAGUEZ PUMANQUE85MALVA ESTRADA PUMANQUE86RAMÓN LUIS GALAZ GALAZ PUMANQUE
87HÉCTOR GALLARDOGALLARDO VALENZUELA PUMANQUE
88MARÍA LUISA GÁLVEZ MADARIAGA PUMANQUE89NELLY DEL CARMEN JORQUERA GONZÁLEZ PUMANQUE90JUANA DEL CARMEN LIZANA FARÍAS PUMANQUE91JHONNY MUÑOZ CARO PUMANQUE92ZAIRA DE LAS MERCEDES MUÑOZ FUENTES PUMANQUE93GERARDO HERNAN OBREGÓN ACEVEDO PUMANQUE94JORGE ELIACÉN ORELLANA DUQUE PUMANQUE95PAULA FERNANDA RAMÍREZ MUÑOZ PUMANQUE96ROSA SCHUSTER OYARZÚN PUMANQUE97ANA MARÍA SOTO MUÑOZ PUMANQUE98HÉCTOR ABARCA ABARCA RANCAGUA99ALFONSO ARNOLDS RENGO100FELIPE ARNOLDS RENGO
N° NOMBRE APELLIDO COMUNA101JOAQUÍN ALEJANDRO BERRÍOS BUSTOS REQUÍNOA102CLAUDIA CARRASCO PICHÚN REQUÍNOA103VÍCTOR LARA ORELLANA REQUÍNOA104NICOLE PATRICIA LEIVA URRA REQUÍNOA105MARÍA CECILIA MOYA FUENZALIDA REQUÍNOA106LUIS ALFADIO OSORIO VALDIVIA REQUÍNOA107PATRICIA ESMERALDA ROJAS PAVÉZ REQUÍNOA108ANA MARÍA ARAVENA VÁSQUEZ SAN FERNANDO109JUAN LUIS BAHAMONDES DURÁN SAN FERNANDO110MARÍA ALEJANDRA LISBOA FREDES SAN FERNANDO111MARÍA ISABEL LIZAMA GAETE SAN FERNANDO112PATRICIO MADARIAGA San Francisco Mostazal113MARÍA SOLEDAD ORTEGA CHÁVEZ SAN FERNANDO114LUIS RIVEROS PIRAMO SAN FERNANDO115PEDRO ALFREDO YAÑEZ MORALES SAN FERNANDO
116FRANCISCO CELIS CARREÑO SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
117GREGORIO LORENZO CUNILL SOLIS SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA118RAMON DONOSO SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
119FERNANDO EDUARDO ESPÍNDOLA MAGAÑA SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
120JUAN GONZÁLEZ SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
121MARIO DEL CARMEN GONZÁLEZ CABELLO SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA122GUILLERMO ANDRÉS MIRANDA NÚÑEZ SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
123GENOVEVA DE LAS MARGARITAS OLEA DONOSO SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
124JOSÉ RENÁN PINO YAÑEZ SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
125MARITZA DE LAS MERCEDES PUGA MATUS SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA126ADELA ROSAS SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
127MARIA ROZAS FERNÁNDEZ SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
128SANDRA ROZAS FERNÁNDEZ SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA129PILAR DEL ROSARIO ZAMORA RODRÍGUEZ SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA130MARÍA FARÍAS HERNÁNDEZ SANTA CRUZ131ROSA VÁSQUEZ JIMENES SANTA CRUZ132CAROLINA ACEVEDO SAN FRANCISCO MOSTAZAL133JOHANNA ACUÑA LITUECHE134FABIÁN DANILO ALARCÓN GALVEZ GRANEROS135ALBERTO ARAYA GÓMEZ LOLOL136GONZALO ARAYA LÓPEZ PAREDONES137MARÍA ARMIJO LITUECHE138ALEJANDRO ÁVALOS TOBAR LOLOL139MARÍA AZÚA LITUECHE140MARÍA ANGÉLICA BECERRA MARCHIHUE141FRANCISCO BECERRA MUÑOZ CHÉPICA142HELGA BOZO G. PEUMO143SABINA BUSTAMANTE LOLOL144FRANCISCO CABELLO LITUECHE145NESTOR CABELLO LITUECHE146HUGO CABEZAS LA ESTRELLA147OSCAR CABEZAS SILVA CHÉPICA148GEORGINA CAMPOS LA ESTRELLA149SOLEDAD CASTRO MARCHIHUE150DAVID CATRILEO LOLOL
N° NOMBRE APELLIDO COMUNA151DELFÍN CERDA LITUECHE152HÉCTOR CÓRDOVA SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA153GUSTAVO CORNEJO NANCAGUA154ALICIA CORNEJO MARCHIHUE155VÍCTOR CORNEJO PICHILEMU156ERNESTO CORNEJOS MARCHIHUE157SILVIA CUADRA PLACILLA158ANA JULIA CUADRA PLACILLA159PATRICIO DÍAZ CARRASCO PERALILLO160RAÚL DÍAZ G. PLACILLA161NOEMIR DROGUETT PALMILLA162MIGUEL DUARTE PEUMO163MARÍA ANGÉLICA DUQUE GONZÁLEZ LOLOL164JOSÉ FARÍAS NAVIDAD165JOSÉ FLORES PEUMO166ABEL FLORES NAVIDAD167SEGUNDO FLORES NAVIDAD168ENRIQUE FUENTES SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA169MARÍA FUENZALIDA PAREDONES170ALICIA GALAZ LOLOL171SERGIO GALAZ REQUINOA172MANUEL GÁLVEZ PERALILLO173RAMÓN GONZALEZ LITUECHE174CRISTIAN GUAJARDO LOLOL175MANUEL GUAJARDO LA ESTRELLA176JOSÉ GUARDO MARCHIHUE177MANUEL GUERRERO PICHIDEGUA
178HÍTALO HUERTA QUINTA TILCOCO179ISAIAS JIMENEZ NAVIDAD180SOLANGE LAGOS LA ESTRELLA181BLANCA LAGOS HIGUEROS LOLOL182MARCO LEIVA HERRERA LA ESTRELLA183ABEL LÓPEZ SAN FERNANDO184ALEJANDRA LOYZA PLACILLA185ARTURO LUCERO PICHIDEGUA186JUAN ALFREDO MACCHINO NANCAGUA187JOSÉ BELARMINO MACHUCA PEÑALOZA PAREDONES188JOAQUÍN MALDONADO LOLOL189ANA MALDONADO PUMANQUE 190LUISA DE LAS NIEVES MALDONADO MUÑOZ PAREDONES191EDUARDO MANCILLA PEUMO192LUISA MANCILLA DUARTE CHÉPICA193ALICIA MARAMBIO SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA194AURELIO DIMITRY MARCHANT PALMA MALLOA195GABRIELA MAVELEN NAVIDAD196EDUARDO MONJE LA ESTRELLA197PATRICIO MONTECINOS PEUMO198RODRIGO MORALES TORO RENGO199JOSELYN MUÑOZ LOLOL
200SONIA NÚÑEZ CHIMBARONGO
Apicultores inscritos hasta la fecha n=322
N° NOMBRE APELLIDO COMUNA201HÉCTOR OLIVARES LITUECHE202PEDRO OLMEDO LA ESTRELLA203ELADIO GILBERTO ORELLANA MARCHIHUE204JESSICA ORELLANA LITUECHE205RAMÓN OSORIO NAVIDAD206CARLOS OSORIO LA ESTRELLA207GERARDO OSORIO CORNEJO LA ESTRELLA208CHRISTIÁN OSORIO NÚÑEZ LAS CABRAS209GONZALO PALMA PALMILLA210JAIME DEL CARMEN PALOMINOS VIDAL LITUECHE211JOSÉ RUBÉN PASTRIANI OSORIO LA ESTRELLA212CARLOS PEÑA VIDELA MARCHIHUE213ARMANDO PEÑALOZA MARCHIHUE214IGNACIO ANDRÉS PINO OSORIO LA ESTRELLA215CARLOS PINTO CORNEJO PAREDONES216SEGUNDO PONCE MARCHIHUE217MARINA RAMÍREZ SAN FERNANDO218FELIPE RAMÍREZ SAN FERNANDO219GABRIELA RAMÍREZ NAVIDAD220LESLIE RAMÍREZ CASTRO LOLOL221JUAN HELADIO RAMÍREZ CASTRO LOLOL222ROSA DELIA RAMÍREZ SOTO LA ESTRELLA223DORA REIS OLIVARES LA ESTRELLA224CELIA REYES NAVIDAD225GERARDO REYES NAVIDAD226JUAN REYES NAVIDAD227ELÍAS RIVEROS SAN FERNANDO228HÉCTOR RIVEROS LAS CABRAS229CECILIA RODRÍGUEZ LA ESTRELLA230ROSA RODRÍGUEZ PALMILLA231OSCAR ROMÁN CURICÓ232ADELA ROZAS SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA233LUZ ROZAS SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA234JUAN ROZAS CONTRERAS LAS CABRAS235GERMÁN SOTO LA ESTRELLA236JOHANNA SOTO NAVIDAD237WALDO TELLO A. PALMILLA238WALDO TELLO R. PALMILLA239IVÁN TOBAR NAVIDAD240HUMBERTO TORRES SAN FERNANDO241JUAN CARLOS TREJOS SAN FRANCISCO MOSTAZAL242HUGO VALENZUELA SAN FERNANDO243JAVIER VALENZUELA ALEGRÍA CHÉPICA244FERNANDO VARGAS PUMANQUE245MARINA VARGAS MARCHIHUE246REBECA ESTRELLA VARGAS LISBOA LITUECHE247CARLOS VÁSQUEZ ROJAS PEUMO248LUIS VEAS LA ESTRELLA249AUGUSTO WAGNER SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA250PEDRO ZÚÑIGA PUMANQUE
N° NOMBRE APELLIDO COMUNA
251CLODOMIRO CABEZAS DÁVALOS
SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
252MARÍA ELENA LIZANA CARREÑO GRANEROS253LUIS SANDOVAL RANCAGUA254EDUARDO ENRIQUE ROJAS SOTO PEUMO255OSCAR VALENZUELA RANCAGUA256CLAUDIO VILLARROEL DOÑIHUE257MARCELO RODRÍGUEZ OLGUÍN OLIVAR258JULIO PALMA VERA OLIVAR259EUGENIO YEVILAO RENGO260HÉCTOR ACEVEDO NAVIDAD
261GLORIA GONZALEZ SAN FERNANDO
262JULIA TORRES SAN FERNANDO
263MIRYAM RAMÍREZ LOLOL264ANDREA BARRERA DOÑIHUE265MIGUEL LÓPEZ NANCAGUA266FRANCISCO GAETE ZÚÑIGA PERALILLO267SIXTO JORQUERA PINO PALMILLA268GLORIA GALLARDO QUEZADA PALMILLA269ENRIQUE ARGOMEDO ARGOMEDO PUMANQUE270FERNANDO DUQUE DUQUE PUMANQUE271EDITH ROJAS PAREDONES272ISMAEL POBLETE PAREDONES273RENÉ VALENZUELA AHUMADA PAREDONES274MARÍA POBLETE PAREDONES275LUIS EDUARDO CARO VERDUGO GRANEROS276CRISTINA DE LAS MERCEDES ALVAREZ ACEVEDO GRANEROS277PEDRO ENRIQUE ALFONZO ROJAS CORREA GRANEROS278JAIME ENRIQUE ALVAREZ ACEVEDO GRANEROS279LUIS RAYMUNDO CELIS ALIAGA GRANEROS280JULIO HERNÁN BALCÁZAR MORENO GRANEROS281JUAN CARLOS BARRA MIRANDA GRANEROS282ALEXIS ALEJANDRO ALVAREZ ACEVEDO GRANEROS283LUIS ALBERTO LIZAMA BENAVIDES GRANEROS284MARCOS ARSENIO GONZALES FLORES GRANEROS285BENICIO CONEJEROS COÑA GRANEROS286DANIEL ANTONIO MUÑOZ GANA GRANEROS287ROSA INELIA ZAMORANO ZAMORANO GRANEROS288KARINA ANTONIA OLGUÍN YÁÑEZ GRANEROS289CARLOS EDGARDO ESPARZA MELLADO GRANEROS
290LILIANA ZAMORA
SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
291MACARENA GONZALEZ CARTAGENA
SAN VICENTE DE TAGUA TAGUA
292MARCELA ORREGO RANCAGUA293GLORIA MILLAR LOLOL294ROSA MALDONADO LOLOL295HELA ESPINOZA LOLOL296EDUARDO CARREÑO LAS CABRAS297JUAN CARLOS VILCHES LITUECHE298ISRAEL CERDA LITUECHE
Apicultores inscritos hasta la fecha n=322
N° NOMBRE APELLIDO COMUNA
299 LUIS BLANCO MARCHIHUE
300 FRANCISCO GUTIÉRREZ MARCHIHUE
301 FRANCISCO VALENZUELA LA ESTRELLA
302 EDITH GUTIERREZ TORRES PAREDONES
303 PEDRO JIMÉNEZ C. MARCHIHUE
304 JORGE PÉREZ MARÍN SAN FERNANDO
305 OSCAR MALDONADO SAN FERNANDO
306 JULIO BELTRÁN CUEVAS NAVIDAD
307 CLAUDIO ARIAS MARCHIHUE
308 SEBASTIÁN PÉREZ UNDURRAGA PERALILLO
309 FRANCISCO JURAZECK TAGLE PLACILLA
310 ABRAHAM FERNANDO GARCÍA ABARCA PALMILLA
311 ROBERTO LARA SOTO PEUMO
312 JORGE MARTÍNEZ QUEZADA
LOLOL
313 MANUEL EMILIO LORCA PASTÉN NAVIDAD
314 MANUEL OCTAVIO RAMÍREZ SÁNCHEZ PEUMO
315 RAFAEL LABRAÑA NAVIDAD
N° Empresa Comuna
316 ASTECH Alimentos Rancagua
317 Sociedad Comercial Arias y Arias Ltda. Rancagua
318 Sociedad Agrícola Los Quillayes Ltda. Rancagua
319 Sociedad Comercial Colmenares Smayl Ltda. Olivar
320 Sociedad Agrícola Apícola y Ganadera Unimiel Limitada Rancagua
322 Sociedad Agrícola Los Tres Ltda San Fernando
321 Colmenares Santa Ana Rengo
322 Colmenar el Quillay Paredones
Apicultores inscritos hasta la fecha n=322
Numero de Apicultores por ComunaProvincia Comuna Apicultores
Cachapoal
Codegua 0Coinco 0Coltauco 0Doñihue 2Graneros 17Las Cabras 9Machalí 0Malloa 1Mostazal 3Olivar 5Peumo 11Pichidegua 7Quinta de Tilcoco 1Rancagua 6Rengo 5Requinoa 8San Vicente de Tagua Tagua 23
Cardenal Caro
La Estrella 19Litueche 25Marchihue 21Navidad 15Paredones 35Pichilemu 1
Colchagua
Chépica 8Chimbarongo 3Lolol 19Nancagua 6Palmilla 7Peralillo 5Placilla 5Pumanque 21San Fernando 16Santa Cruz 2
0 5 10 15 20 25 30 35
Codegua
Coinco
Coltauco
Doñihue
Graneros
Las Cabras
Machalí
Malloa
Mostazal
Olivar
Peumo
Pichidegua
Quinta de Tilcoco
Rancagua
Rengo
Requinoa
San Vicente de Tagua Tagua
La Estrella
Litueche
Marchihue
Navidad
Paredones
Pichilemu
Chépica
Chimbarongo
Lolol
Nancagua
Palmilla
Peralillo
Placilla
Pumanque
San Fernando
Santa Cruz
Número de Apicultores
Numero de Apicultores inscritos por Comuna
Resultados del catastro vegetacional
� 85 puntos muestreados
� 17 comunas de la VI Región del Libertador General Bernardo O’Higgins
� 326 especies identificadas y siguen en aumento
18% Endémicas
23,5%Nativas
58,5%Introducidaso Cultivadas
Endémicas Nativas No Nativas
Resultados del catastro vegetacional
Frecuencia de especies endémicas/nativasidentificadas en 17 comunas de la VI Región
0102030405060708090100
Frecuencia (%)
Especie
Quillay Boldo
Espino Tebo
MaitenLitreQuilo Romerillo
0102030405060708090100
Frecuencia (%)
Especie
Frecuencia de especies introducidas identificadas en 17 comunas de la VI Región
Mora
Cardo Galega Eucaliptus
Achicoria RabanoMostacilla
Listado de Especies Muestreadas en Terrenoy Herborizadas con GPS
Nº Nombre científico Nombre común Familia
1 Acacia caven (Molina) Molina Espino, caven Fabaceae
2 Acacia dealbata Link Aromo Fabaceae
3 Acacia horrida (L.) Willd. Acacio capensis Fabaceae
4 Acanthus mollis L. Acanto Acanthaceae
5 Adesmia sp. Fabaceae
6 Agave americana L. Pita, ágave amarillo Agavaceae
7 Alcea rosea L. Malva real Malvaceae
8 Allium fistulosum L. Cebollino japonés Alliaceae
9 Alonsoa meridionalis (L.f.) Kuntze Ajicillo, flor del soldado Scrophulariaceae
10 Aloysia citrodora Palau Cedrón Verbenaceae
11 Alstroemeria ligtu L. Flor del gallo, lirio de campo Alstroemeriaceae
12 Alstroemeria pelegrina L. Pelegrina Alstroemeriaceae
13 Alstroemeria pulchra Sims Mariposa del campo Alstroemeriaceae
14 Amaranthus deflexus L. Bledo rastrero Amaranthaceae
15 Ammi visnaga (L.) Lam. Visnaga, biznaga Apiaceae
16 Amsinckia calycina (Moris) Chater Cuncuna amarilla Boraginaceae
17 Anagallis arvensis L. Pimpinela escarlata Primulaceae
18 Anoda hastata Cav. Malvilla Malvaceae
19 Anthemis arvensis L. Manzanilla bastarda Asteraceae
20 Anthemis cotula L. Manzanilla hedionda Asteraceae
21 Anthriscus caucalis M. Bieb. Artemisa, ahoga-gatos Apiaceae
22 Antirrhinum majus L. Perrito, boca de dragón Plantaginaceae
23 Argemone subfusiformis G.B. Ownbey Cardo blanco Papaveraceae
24 Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz. Maqui Elaeocarpaceae
25 Artemisia absinthium L. Ajenjo Asteraceae
26 Aster sp. Asteraceae
27 Azara dentata Ruiz & Pav. Corcolén Salicaceae
28 Azara integrifolia Ruiz & Pav. Corcolén Salicaceae
29 Azara petiolaris (D. Don) I.M. Johnst. Lilén Salicaceae
30 Baccharis linearis (Ruiz & Pav.) Pers. Romerillo Asteraceae
31 Baccharis pingraea DC. Chilquilla Asteraceae
32 Baccharis rhomboidalis J. Remy Chilca Asteraceae
33 Baccharis salicifolia (Ruiz & Pav.) Pers. Chilca Asteraceae
34 Berberis chilensis Gillies ex Hook. & Arn Michay Berberidaceae
35 Beta vulgaris L. var. cicla Acelga Chenopodiaceae
36 Bidens aurea (Ait.) Sherff Hierba del té Asteraceae
37 Bidens pilosa L. Amor seco Asteraceae
38 Blepharocalyx cruckshanksii (Hook. & Arn.) Nied.Temu, palo colorado Myrtaceae
39 Borago officinalis L. Borraja Boraginaceae
40 Bougainvillea spectabilis Willd. Bugambilia Nyctaginaceae
41 Brassica nigra (L.) W.D.J. Koch Mostaza negra Brassicaceae
42 Brassica rapa L. Yuyo Brassicaceae
43 Buddleja globosa Hope Matico, pañil Buddlejaceae
44 Calandrinia compressa Schrad. ex DC. Vinagrillo Montiaceae
45 Calceolaria corymbosa Ruiz & Pav. Zapatito de la Virgen Calceolariaceae
46 Calceolaria hypericina Poepp. ex Benth. Capachito largo Calceolariaceae
47 Calceolaria petioalaris Cav. Topa-topa Calceolariaceae
48 Calceolaria sp. Calceolariaceae
49 Calceolaria thyrsiflora Graham Hierba dulce, palito dulce Calceolariaceae
50 Calendula officinalis L. Caléndula Asteraceae
51 Calystegia sepium (L.) R. Br. Suspiro, campanilla Convolvulaceae
52 Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. Bolsita del pastor Brassicaceae
53 Carduus pycnocephalus L. Cardo negro, cardilla Asteraceae
54 Carthamus lanatus L. Cardo lanudo Asteraceae
55 Centaurea melitensis L. Pimpinela, cizaña Asteraceae
56 Centaurium cachanlahuen (Molina) B.L. Rob. Cachanlagua, canchanlahuén Gentianaceae
57 Cestrum parqui L'Hérit Palqui, parqui Solanaceae
58 Chaetanthera ciliata Ruiz & Pav. Chinita Asteraceae
59 Chenopodium album L. Quingüilla Chenopodiaceae
60 Chorizanthe virgata Benth. Polygonaceae
61 Chrysanthemum maximum L. Margarita gigante Asteraceae
62 Chrysanthemum sp. Crisantemo Asteraceae
63 Cichorium intybus L. Achicoria Asteraceae
64 Cirsium vulgare (Savi) Ten. Cardo negro Asteraceae
65 Cissus striata Ruiz & Pav. Voqui colorado, mahul Vitaceae
66 Citrus limon (L.) Burm. f. Limonero Rutaceae
67 Citrus sinensis (L.) Osbeck. Naranjo Rutaceae
68 Clarkia tenella (Cav.) H.F. Lewis & M.R. Lewis Huasita del campo Onagraceae
69 Clinopodium gilliesii (Benth.) Kuntze (Sinónimo de Menta de árbol, oreganillo Lamiaceae
70 Colletia hystrix Clos Crucero, cunco, chacay Rhamnaceae
71 Colliguaja dombeyana A. Juss. Colliguay Euphorbiaceae
72 Colliguaja odorifera Mol. Coliguay, colliguay, lechón Euphorbiaceae
73 Conanthera bifolia R. et P. Pajarito del campo Tecophilaeaceae
74 Conanthera campanulata Lindl. Violeta del campo Tecophilaeaceae
75 Conanthera trimaculata (D. Don) F. Meigen Pajarito del campo Tecophilaeaceae
76 Conium maculatum L. Cicuta Apiaceae
77 Convolvulus arvensis L. Correhuela Convolvulaceae
78 Conyza sp. Asteraceae
79 Coriandrum sativum L. Cilantro Apiaceae
80 Cosmos sp. Cosmos Asteraceae
81 Cotoneaster sp. Cotoneaster Rosaceae
82 Crataegus monogyna Jacq. Peumo alemán Rosaceae
83 Crepis capillaris (L.) Wallr. Asteraceae
84 Crepis pulchra L. Asteraceae
85 Crinodendron patagua Molina Patagua Elaeocarpaceae
86 Cryptocarya alba (Mol.) Looser Peumo Lauraceae
87 Cucurbita maxima Duchesne Zapallo Cucurbitaceae
88 Cupressus sp. Ciprés Cupressaceae
89 Cuscuta sp. Cabello de angel, cúscuta Convolvulaceae
90 Cydonia oblonga Mill. Membrillo Rosaceae
91 Cynara cardunculus L. Cardo penquero Asteraceae
92 Cynodon dactylon (L.) Pers. Chépica común, bermuda Poaceae
93 Dahlia sp. Dalia Asteraceae
94 Datura stramonium L. Chamico azul Solanaceae
95 Daucus carota L. Zanahoria silvestre Apiaceae
96 Delphinium elatum L. Espuela de caballero Ranunculaceae
97 Dioscorea humifusa Poepp. Huanqui Dioscoreaceae
98 Diostea juncea (Gillies & Hook. ex Hook.) Miers Retama Verbenaceae
99 Drimys winteri J.R. et G. Forst. Canelo Winteraceae
100 Echium vulgare L. Hierba azul, ortiguilla Boraginaceae
101 Ephedra chilensis C. Presl Pingo-pingo Ephedraceae
102 Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. Níspero Rosaceae
103 Erodium cicutarium (L.) L'Hér. ex Aiton Alfilerillo, relojito Geraniaceae
104 Erodium moschatum (L.) L'Hér. ex Aiton Alfilerillo, loiquilahuén Geraniaceae
105 Escallonia illinita C. Presl Ñipa Escalloniaceae
106 Escallonia myrtoidea Bertero ex DC. Lun Escalloniaceae
107 Escallonia pulverulenta (R. et P.) Pers. Corontillo Escalloniaceae
108 Eschscholzia californica Chamb. Dedal de oro Papaveraceae
109 Eucalyptus camaldulensis Dehnh. Eucalipto rojo Myrtaceae
110 Eucalyptus globulus Labill. Eucalipto Myrtaceae
111 Euonymus japonicus Thunb. Evónimo Celastraceae
112 Eupatorium glechonophyllum Less. Barba de viejo, barbón Asteraceae
113 Eupatorium salvium Colla Salvia Asteraceae
114 Euphorbia helioscopia L. Pichoga Euphorbiaceae
115 Euphorbia marginata Pursh Nieve de montaña Euphorbiaceae
116 Euphorbia peplus L. Pichoga Euphorbiaceae
117 Euphorbia serpens Kunth Pichoga, hierba meona Euphorbiaceae
118 Euryops pectinatus (L.) Cass Paquerette californiano Asteraceae
119 Fabiana imbricata Ruiz & Pav. Pichi-romero, pichi Solanaceae
120 Felicia amelloides (L.) Voss Agatea, margarita azul Asteraceae
121 Ficus carica L. Higuera Moraceae
122 Foeniculum vulgare Mill. Hinojo Apiaceae
123 Fragaria x ananassa Duchesne Frutilla Rosaceae
124 Fraxinus excelsior L. Fresno Oleaceae
125 Fuchsia magellanica Lam. Chilca Onagraceae
126 Fumaria agraria Lag. Hierba de la culebra Fumariaceae
127 Fumaria officinalis L. Flor de la culebra Fumariaceae
128 Galega officinalis L. Galega Fabaceae
129 Galium aparine L. Lengua de gato Rubiaceae
130 Gazania sp. Gazania Asteraceae
131 Geranium berteroanum Colla Core-core Geraniaceae
132 Geranium core-core Steud. Core-core Geraniaceae
133 Gleditsia triacanthos L. Acacia de las tres espinas Fabaceae
134 Gnaphalium cabrerae S.E. Freire Hierba de la diuca Asteraceae
135 Gnaphalium sp. Vira-vira, hierba de la viuda Asteraceae
136 Grevillea robusta A. Cunn. ex R. Br. Grevillea, roble australiano Proteaceae
137 Haplopappus sp. Asteraceae
138 Hebe speciosa (R.Cunn. ex A.Cunn.) Andersen Verónica Plantaginaceae
139 Hedera helix L. Hiedra Araliaceae
140 Hedypnois cretica (L.) Dum. Cours. Asteraceae
141 Helenium aromaticum (Hook.) L.H. Bailey Manzanilla del cerro Asteraceae
142 Helianthus annuus L. Maravilla Asteraceae
143 Hemerocallis fulva L. Lirio de día Xanthorrhoeaceae
144 Hirschfeldia incana (L.) Lagrèze-Fossat Mostacilla Brassicaceae
145 Hypericum calycinum L. Hiperico Hypericaceae
146 Hypericum perforatum L. Hierba de San Juan Hypericaceae
147 Hypochaeris glabra L. Hierba del chancho Asteraceae
148 Hypochaeris radicata L. Hierba del chancho Asteraceae
149 Jacobaea maritima DC. Cineraria gris Asteraceae
150 Jubaea chilensis (Molina) Baill. Palma chilena Arecaceae
151 Juglans regia L. Nogal Juglandaceae
152 Kageneckia oblonga R. et P. Bollén Rosaceae
153 Lactuca serriola L. Lechuguilla Asteraceae
154 Lagerstroemia indica L. Árbol de júpiter Lythraceae
155 Lamium amplexicaule L. Ortiga muerta Lamiaceae
156 Lapsana communis L. Lapsana Asteraceae
157 Lardizabala biternata Ruiz & Pav. Coile, cóguil Lardizabalaceae
158 Lathyrus hookeri G. Don Arvejilla Fabaceae
159 Lathyrus sp. Fabaceae
160 Lavandula dentata L. Lavanda francesa Lamiaceae
161 Lavandula sp. Lavanda Lamiaceae
162 Leontodon hirtus L. Asteraceae
163 Leontodon saxatilis Lam. Chinilla Asteraceae
164 Lepidium didymum L. Mastuerzo Brassicaceae
165 Lepidium strictum (S. Watson) Rattan ex B.L. Rob.Manzanilla del cerro Brassicaceae
166 Ligaria cuneifolia (Ruiz & Pav.) Tiegh. Quintral del espino Loranthaceae
167 Ligustrum lucidum Aiton Ligustro, aligustro lustroso Oleaceae
168 Limonium sinuatum (L.) Mill. Siempreviva azul Plumbaginaceae
169 Linum bienne Mill. Lino Linaceae
170 Lithraea caustica (Molina) Hook. & Arn. Litre Anacardiaceae
171 Loasa tricolor Ker Gawl. Ortiga brava Loasaceae
172 Loasa triloba Domb. Ex Juss. Ortiga blanca, ortiga caballuna Loasaceae
173 Lobelia excelsa Bonpl. Tabaco del diablo Campanulaceae
174 Lomatia hirsuta (Lam.) Diels Radal Proteaceae
175 Lonicera japonica Thunb. Madreselva Caprifoliaceae
176 Lotus corniculatus L. Alfalfa chilota Fabaceae
177 Lotus subpinnatus Lag. Porotillo Fabaceae
178 Ludwigia peploides (Kunth) P.H. Raven Duraznillo del agua Onagraceae
179 Luma apiculata (DC.) Burret Arrayán Myrtaceae
180 Luma chequen (Mol.) A. Gray Chequén Myrtaceae
181 Lupinus albus L. Lupino blanco Fabaceae
182 Lycopersicon esculentum Mill. Tomate Solanaceae
183 Lythrum hyssopifolia L. Hierba del toro Lythraceae
184 Madia sativa Molina Melosa Asteraceae
185 Malus domestica Borkh Manzano Rosaceae
186 Malva nicaeensis All. Malva Malvaceae
187 Malva parviflora L. Malva de flor chica Malvaceae
188 Marrubium vulgare L. Toronjil cuyano Lamiaceae
189 Matricaria recutita L. Manzanilla Asteraceae
190 Maytenus boaria Mol. Maitén Celastraceae
191 Medicago lupulina L. Hualputra Fabaceae
192 Medicago polymorpha L. Carretón, hualputra Fabaceae
193 Medicago sativa L. Alfalfa Fabaceae
194 Melilotus indicus (L.) All. Trevul, Trébol amarillo Fabaceae
195 Melissa officinalis L. Melisa, toronjil pa' la pena Lamiaceae
196 Mentha pulegium L. Poleo Lamiaceae
197 Modiola caroliniana (L.) G. Don Pila-pila Malvaceae
198 Moscharia pinnatifida Ruiz &Pav. Almizcle Asteraceae
199 Muehlenbeckia hastulata (J.E. Sm.) Johnst. Quilo, voqui quilo Polygonaceae
200 Mutisia subulata Ruiz & Pav. Clavel del campo Asteraceae
251 Quillaja saponaria Mol. Quillay Quillajaceae
252 Ranunculus muricatus L. Botón de oro Ranunculaceae
253 Ranunculus sceleratus L. Ranunculaceae
254 Raphanus sativus L. Rábano Brassicaceae
255 Rapistrum rugosum (L.) All. Falso yuyo Brassicaceae
256 Retanilla ephedra (Vent.) Brongn. Retamilla Rhamnaceae
257 Retanilla trinervia (Gillies & Hook.) Hook. & Arn. Tebo, tevo Rhamnaceae
258 Ribes punctatum R. et P. Zarzaparrilla, brevilla Grossulariaceae
259 Robinia pseudoacacia L. Acacio Fabaceae
260 Rosa rubiginosa L. Rosa mosqueta Rosaceae
261 Rosa sp. Rosa Rosaceae
262 Rosmarinus officinalis L. Romero Lamiaceae
263 Rubus idaeus L. Frambueso, frambueso rojo Rosaceae
264 Rubus ulmifolius Schott. Zarzamora, mora, murra Rosaceae
265 Rumex acetosella L. Vinagrillo Polygonaceae
266 Rumex crispus L. Romaza Polygonaceae
267 Rumex pulcher L. Romaza Polygonaceae
268 Ruta chalepensis L. Ruda Rutaceae
269 Salix babylonica L. Sauce llorón Salicaceae
270 Salix humboldtiana Willd. Sauce amargo Salicaceae
271 Salvia leucantha Cav. Salvia de jardín Lamiaceae
272 Salvia sp. Salvia Lamiaceae
273 Sanicula crassicaulis Poepp. ex DC. Cilantro del cerro Apiaceae
274 Schinus latifolius (Gill. Ex Lindl.) Engler Molle Anacardiaceae
275 Schinus polygamus (Cav.) Cabrera Huingan, borocoi Anacardiaceae
276 Schinus velutinus (Turcz.) I.M. Johnst. Molle Anacardiaceae
277 Senecio sp. Asteraceae
278 Senecio vulgaris L. Senecio Asteraceae
279 Silene gallica L. Carmentilla Caryophyllaceae
280 Sisyrinchium graminifolium Lindl. Huilmo Iridaceae
281 Solanum crispum Ruiz & Pav. Tomatillo Solanaceae
282 Solanum furcatum Dunal Solanaceae
283 Solanum nigrum L. Tomatillo Solanaceae
284 Solanum pinnatum Cav. Tomatillo Solanaceae
285 Solanum pseudocapsicum L. Tomatillo de jerusalén Solanaceae
286 Solanum sp. Solanaceae
287 Solanum tuberosum L. Papa Solanaceae
288 Sonchus asper (L.) Hill Sonchus Asteraceae
289 Sonchus oleraceus L. Ñilhue Asteraceae
290 Sophora macrocarpa J.E. Sm. Mayo, mayú Fabaceae
291 Spartium junceum L. Retamo Fabaceae
292 Spergula villosa Pers. Caryophyllaceae
293 Spergularia rubra (L.) J. Presl & C. Presl Arenaria roja Caryophyllaceae
294 Spergularia sp. Caryophyllaceae
295 Spiraea sp. Espirea Rosaceae
296 Stachys grandidentata Lindl. Toronjilcillo Lamiaceae
297 Stellaria cuspidata Schltdl. Caryophyllaceae
298 Tanacetum parthenium (L.) Sch. Bip. Hierba santa, matricaria Asteraceae
299 Taraxacum officinale G. Weber ex F.H. Wigg. Diente de león Asteraceae
300 Teucrium bicolor J. E. Sm Oreganillo Lamiaceae
201 Myoschilos oblongum Ruiz & Pav. Orocoipo Santalaceae
202 Myrceugenia obtusa (DC.) O. Berg Rarán, arrayán Myrtaceae
203 Myrceugenia sp. Myrtaceae
204 Nicotiana sp. Nicotiana Solanaceae
205 Notanthera heterophylla (Ruiz & Pav.) G. Don Quintral del boldo Loranthaceae
206 Nothofagus dombeyi (Mirb.) Oerst. Coihue Nothofagaceae
207 Oenothera acaulis Cav. Don Diego de la noche Onagraceae
208 Oenothera affinis Cambess. Don Diego de la noche Onagraceae
209 Oenothera rosea L'Hér. ex Aiton Hierba del golpe Onagraceae
210 Oenothera sp. Onagraceae
211 Oenothera stricta Ledeb. ex Link Flor de San José Onagraceae
212 Olea europaea L. Olivo Oleaceae
213 Olsynium junceum (E. Mey. ex C. Presl.) GoldblattÑuño, huilmo Iridaceae
214 Opuntia ficus-indica (L.) Mill. Tuna Cactaceae
215 Otholobium glandulosum (L.) J.W. Grimes Culén Fabaceae
216 Oxalis sp. Cuye Oxalidaceae
217 Papaver somniferum L. Amapola Papaveraceae
218 Parkinsonia aculeata L. Parkinsonia Fabaceae
219 Passiflora caerulea L. Flor de la pasión, pasionaria Passifloraceae
220 Pelargonium zonale Cardenal Geraniaceae
221 Persea americana Mill. Palto Lauraceae
222 Persea lingue Nees. Lingue Lauraceae
223 Petrorhagia prolifera (L.) P.W. Ball & Heyw. Clavelina prolifera Caryophyllaceae
224 Petroselinum sativum Hoffm. Perejil Apiaceae
225 Peumus boldus Mol. Boldo Monimiaceae
226 Phacelia secunda J.F. Gmel. Flor de la cuncuna Boraginaceae
227 Phyla nodiflora (L.) Greene Coronilla, verbena de pozo Verbenaceae
228 Picris echioides L. Lengua de gato Asteraceae
229 Pinus radiata D. Don Pino insigne Pinaceae
230 Pittosporum tenuifolium Gaertn. Pitosporo de hojas tenues Pittosporaceae
231 Pittosporum undulatum Vent. Pitosporo Pittosporaceae
232 Plagiobothrys procumbens (Colla) A. Gray Boraginaceae
233 Plantago lanceolata L. Siete venas Plantaginaceae
234 Plantago sp. Plantaginaceae
235 Podanthus mitiqui Lindl. Mitique Asteraceae
236 Polygonum aviculare L. Pasto del pollo Polygonaceae
237 Polygonum persicaria L. Duraznillo Polygonaceae
238 Portulaca oleracea L. Verdolaga Portulacaceae
239 Proustia cuneifolia D. Don Huañil Asteraceae
240 Proustia pyrifolia DC. Voqui blanco Asteraceae
241 Prunella vulgaris L. Prunela Lamiaceae
242 Prunus armeniaca L. Damasco Rosaceae
243 Prunus avium (L.) L. Cerezo Rosaceae
244 Prunus domestica L. Ciruelo Rosaceae
245 Prunus dulcis Mill. Et D.H. Web. Almendro Rosaceae
246 Prunus persica (L.) Batsch Duraznero Rosaceae
247 Punica granatum L. Granado Lythraceae
248 Pyracantha coccinea M. Roem. Crategus Rosaceae
249 Pyrus communis L. Peral Rosaceae
250 Quercus robur L. Roble común Fagaceae
301 Tolpis barbata (L.) Gaertn. Asteraceae
302 Torilis nodosa (L.) Gaertn. Apiaceae
303 Trevoa quinquenervia Gillies & Hook. Tralhuén Rhamnaceae
304 Trichocereus chiloensis (Colla) Britton & Rose Quisco Cactaceae
305 Trifolium angustifolium L. Trébol de hoja estrecha Fabaceae
306 Trifolium glomeratum L. Trébol Fabaceae
307 Trifolium pratense L. Trébol rosado Fabaceae
308 Trifolium repens L. Trébol blanco Fabaceae
309 Tristerix sp. Quintral Loranthaceae
310 Tropaeolum ciliatum Ruiz & Pav. Pajarito Tropaeolaceae
311 Urtica dioica L. Ortiga mayor, ortiga verde Urticaceae
312 Urtica urens L. Ortiga Urticaceae
313 Vaccinium myrtillus L. Arándano Ericaceae
314 Valeriana sp. Valerianaceae
315 Verbascum virgatum Stokes Mitrún Scrophulariaceae
316 Verbena bonariensis L. Verbena morada Verbenaceae
317 Verbena litoralis Kunth Verbena Verbenaceae
318 Veronica anagallis-aquatica L. Nomeolvides del campo Plantaginaceae
319 Veronica persica Poir. Canchalagua Plantaginaceae
320 Viburnum sp. Adoxaceae
321 Vicia benghalensis L. Arveja roja Fabaceae
322 Vicia faba L. Haba Fabaceae
323 Vicia sativa L. Arvejilla Fabaceae
324 Vicia vicina Clos. Arvejilla Fabaceae
325 Zea mayz L. Maíz, choclo Poaceae
326 Zinnia sp. Zinia, flor de papel Asteraceae
Muestras de miel recibidas por comuna (Total 174)
0 5 10 15 20 25
Chépica
Chimbarongo
Coltauco
Doñihue
Graneros
La Estrella
Las Cabras
Litueche
Lolol
Malloa
Nancagua
Navidad
Palmilla
Paredones
Peralillo
Peumo
Pichidegua
Placilla
Pumanque
Rancagua
Rengo
Requinoa
San Fernando
San Vicente
Número de Muestras de miel recibidas
Comuna
Muestreo de Mieles, Polen y Propóleos en comunas
174186
Clasificación de mieles según Norma NCh2981-2005 “Miel de abejas; denominación de origen botánico mediante ensayo melisopalinológico”
Tipos de miel Presencia de pólenes predominantes en la muestra de miel
Monofloral en la cual una especie abarca más del 45% del total de granos de polen
contados e identificados en el análisis
Bifloral en la cual dos especies, en conjunto, abarcan más del 50% del total de
granos de polen contados en una miel, y que entre ellas no presentan
una diferencia porcentual superior a 5%
Polifloral aquella en la cual ninguna especie alcanza el 45% del total de granos de
polen contados ni tampoco hay dos especies que dominen en la fracción
polínica
Nativa Aquella en que el 50% del total de los granos de polen contados
pertenece a una o varias especies vegetales de origen nativo
No Nativa Aquella en que el 50% del total de los granos de polen contados
pertenece a una o varias especies vegetales de origen no nativo
Mixta En la cual 2 especies, en conjunto, abarcan más del 50% del total de
granos de polen contados en una miel, y ente ellas no existe una
diferencia superior al 5%, siendo una de ellas de origen nativo y la otra de
origen no nativo
Origen Botánico de mieles en la VI Región (n=75)
54%
43%
3%
Origen Botánico
Nativa
No Nativa
Mixta
Aquella en que el 50% del total de los granos
de polen contados pertenece a una o varias
especies vegetales de origen no nativo
Una especie abarca
más del 45% del total
de granos de polen contados
Dos especies ( una nativa ) abarcan
más del 50% del total
de granos de polen contados
Denominación de Origen Botánico (n=75)
49%
8%
43% Monofloral
Bifloral
Polifloral
Mieles monoflorales de la VI Región (n=37)
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Número de Mieles Monoflorales por especie
Mieles monofloralesTipologías de mieles
monoflorales
Ubicación
Quillay (Quillaja saponaria) Especie endémica del Matorral Esclerófilo de Chile Central y en
comunidades vegetales de la zona climática mediterráneo árida,
semiárida y subhúmeda
Litre (Lithraea caustica) Especie endémica, dominante en del matorral de la zona central de Chile,
formando asociaciones junto con tevo y quillay, típicas del matorral
esclerófilo.
Arrayán (Luma sp/Myrceugenia sp) Ambas especies son nativas de Chile, pertenecientes a la Familia
Myrtaceae, siendo árboles siempreverdes y aromáticos.
Corcolén (Azara sp.) Las especies del género Azara son abundantes en la zona central de Chile,
especialmente en quebradas y laderas de exposición sur.
Sauce (Salix humboldtiana) Especie nativa en Chile, muy rústica, que crece a orillas de ríos, esteros y
canales y en general en terrenos húmedos de la zona central.
Tevo (Retanilla trinervia) Especie endémica dominante en las laderas de exposición norte del
Matorral Esclerófilo de Chile Central
Galega (Galega officinalis) Hierba perenne de origen Europeo, presente en la zona central y sur de
Chile, considerada maleza y tóxica para los animales.
Alfalfa(Medicago sativa) Hierba perenne introducida, presente en todo el país como cultivo
forrajero y también crece de forma espontánea como maleza.
Actividad Antibacteriana de mieles
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
N°de Muestras
Comuna
• Numero de muestras de Miel por comuna (n total=155)
Bacterias patógenas
• Inóculos bacterianos
– Preparados en suero fisiológico
– Concentración de 106 UFC
– Equivalente a escala 0,5 McFarland
Escherichia coli
Pseudomonasaeruginosa
Staphylococcusaureus
Streptococcuspyogenes
Infecciones intestinales, cistitis, meningitis, neumonía
Fibrosis quística, dermatitis
Intoxicaciones alimentarias, impétigo, meningitis
Faringitis
• Determinación de la sensibilidad bacteriana
Placa Petri de 90x15 mm
Agar soya
Inóculo bacteriano (106 UFC)
Difusión en agar con perforaciones
Miel
24 h a 37°C. con 3 repeticiones
Halo de inhibición (mm)
Placa de petri
Inóculo bacteriano
Miel
Halo de inhibición
1713
112
13
Actividad antibacteriana mieles contra S. pyogenes (n=155)
Sin halo (0,0 mm) Halo pequeño (> 0,0 - 10 mm )
Halo medio (> 10 - 20 mm) Halo grande (> 20,0 mm)
Halo deinhibición 10 a 20mm
Halo deinhibición hasta 10mm
Sin halo
Resultados
Halo de Penicilina = 40 mm
Halo deinhibición mayor que 20mm
Mieles más efectivas contra el crecimiento de Streptococcus pyogenes
Comuna Código miel Halo de inhibición (mm)
Coltauco FIC6MCO035 30,0 ± 0,0
Coltauco FIC6MCO038 30,0 ± 0,0
Requínoa FIC6MRQ040 30,0 ± 0,0
Requínoa FIC6MRQ041 30,0 ± 0,0
Requínoa FIC6MRQ045 30,0 ± 0,0
Rancagua FIC6MRA034 26,0 ± 0,0
Doñihue FIC6MDO036 26,0 ± 0,0
Doñihue FIC6MDO037 25,0 ± 0,0
Requínoa FIC6MRQ042 25,0 ± 0,0
Peumo FIC6MPE043 25,0 ± 0,0
Peumo FIC6MPE044 25,0 ± 0,0
Chimbarongo FIC6MCH073 25,0 ± 0,0
Requínoa FIC6MRQ039 24,0 ± 0,0
Streptococcuspyogenes
Faringitis bacteriana
Infecciones Dérmicas
Jarabes
Cremas de uso tópico
Uso directo
Extractos
Proyecciones y posibles usos de las mieles contra S. pyogenes
Para realizar esto, es necesario determinar la Mínima Concentración Inhibitoria (MCI) y la Mínima Concentración Bactericida (MCB), con el fin de
obtener una dosis mínima efectiva, bajo la cual se inhibe el crecimiento bacteriano
¿Cómo se obtiene la MCI y la MCB?
• Mínima Concentración Inhibitoria (MCI)
– Método de dilución en tubos
– 10 diluciones de la miel
– Bacteria + extracto + medio de cultivo (caldo de soya)
– Turbidez de acuerdo al tratamiento control
• Mínima Concentración Bactericida (MCB)
– Placas de Petri de 90x15 mm
– Traspaso desde MCI
– Ausencia o presencia de crecimiento
¿Cómo se obtiene la MCI y la MCB? EJEMPLO
Cultivo de Bacteria
S. pyogenes
+ Concentración extracto -
Mínima Concentración Inhibitoria Miel FIC6MCO035
Streptococcus pyogenesMCI = 0,096 g/ml
Staphylococcus aureusMCI = 0,193 g/ml
Escherichia coliMCI = 0,193 g/ml
Pseudomonas aeruginosaMCI = 0,096 g/ml
+ concentración de miel -
Mínima Concentración Inhibitoria Miel FIC6MCO035
Streptococcuspyogenes MCI = 0,096 g
miel/ml agua
10376 dosis /kg de miel
Valor Kg de miel aproximadamente = $2500
Valor dosis = $0,24
Staphylococcus aureusMCI = 0,193 g/ml
5188 dosis /kg de miel
Valor dosis = $0,5
Escherichia coliMCI = 0,193 g/ml
5188 dosis /kg de miel
Valor dosis = $0,5
Pseudomonasaeruginosa
MCI = 0,096 g/ml
10376 dosis /kg de miel
Valor dosis = $0,24
43
58
90
Actividad antibacteriana de mieles contra Staphylococcusaureus (n=155)
Sin halo (0,0 mm) Halo pequeño (> 0,0 - 10 mm )
Halo medio (> 10 - 20 mm) Halo grande (> 20,0 mm)
Halo deinhibición mayor que 20mm
Halo deinhibición 10 a 20mm
Mieles más efectivas contra el tratamiento de S. aureus
Comuna Código mielHalo de inhibición
(mm) Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm)
Graneros FIC6MGR117 30,0 ± 0,0 San Fernando FIC6MSF066 26,0 ± 1,0
Requínoa FIC6MRQ046 29,0 ± 1,0 San Fernando FIC6MSF112 26,0 ± 0,6
Las Cabras FIC6MLC049 29,0 ± 0,6 San Fernando FIC6MSF065 25,7 ± 0,3San Vicente FIC6MSV056 29,0 ± 0,6 Graneros FIC6MGR113 25,7 ± 0,7
San Fernando FIC6MSF063 29,0 ± 1,0 Las Cabras FIC6MLC050 25,3 ± 0,7San Vicente FIC6MSV052 28,7 ± 1,3 San Vicente FIC6MSV059 25,3 ± 0,3
Las Cabras FIC6MLC064 28,3 ± 0,7 Requínoa FIC6MRQ069 25,3 ± 0,3
Requínoa FIC6MRQ042 28,0 ± 1,0 Graneros FIC6MGR127 25,3 ± 0,3Paredones FIC6MPD106 28,0 ± 1,0 San Vicente FIC6MSV058 25,0 ± 0,0
San Vicente FIC6MSV060 27,3 ± 0,3 Nancagua FIC6MNG068 25,0 ± 0,0
Doñihue FIC6MDO062 27,3 ± 0,3 Chimbarongo FIC6MCH073 25,0 ± 1,0Pumanque FIC6MPU093 27,3 ± 0,7 Peralillo FIC6MPR083 25,0 ± 0,0Pichidegua FIC6MPI070 27,0 ± 0,0 Graneros FIC6MGR114 25,0 ± 0,0
San Vicente FIC6MSV057 26,7 ± 0,7 Graneros FIC6MGR115 25,0 ± 0,0Paredones FIC6MPD099 26,7 ± 0,3 Las Cabras FIC6MLC054 24,7 ± 1,2
Mieles más efectivas contra el tratamiento de S. aureus
Comuna Código mielHalo de inhibición
(mm)Comuna Código miel
Halo de inhibición (mm)
San Vicente FIC6MSV067 24,7 ± 0,3 Lolol FIC6MLO131 24,0 ± 0,0
Pumanque FIC6MPU094 24,7 ± 0,3 Lolol FIC6MLO133 24,0 ± 0,0
Paredones FIC6MPD108 24,7 ± 0,3 San Vicente FIC6MSV135 24,0 ± 0,0
Graneros FIC6MGR119 24,7 ± 0,3 Coltauco FIC6MCO038 23,7 ± 0,3
Requínoa FIC6MRQ045 24,3 ± 0,3 San Vicente FIC6MSV053 23,7 ± 0,7
Machalí FIC6MMA076 24,3 ± 0,3 Paredones FIC6MPD097 23,7 ± 0,3
Paredones FIC6MPD098 24,3 ± 0,3 Lolol FIC6MLO132 23,7 ± 0,7
Graneros FIC6MGR128 24,3 ± 0,7 San Vicente FIC6MSV055 23,3 ± 1,3
Paredones FIC6MPD095 24,0 ± 0,0San
Fernando FIC6MSF074 23,3 ± 0,7
Paredones FIC6MPD103 24,0 ± 0,0 Pumanque FIC6MPU092 23,3 ± 0,3
Paredones FIC6MPD105 24,0 ± 0,0 Graneros FIC6MGR122 23,3 ± 0,7
Graneros FIC6MGR116 24,0 ± 0,0 La Estrella FIC6MLE080 23,0 ± 0,0
Graneros FIC6MGR118 24,0 ± 0,6 Palmilla FIC6MPA086 23,0 ± 0,0
Graneros FIC6MGR125 24,0 ± 0,0 Paredones FIC6MPD107 23,0 ± 0,6
Peumo FIC6MPE129 24,0 ± 0,0 Pichidegua FIC6MPI137 23,0 ± 0,0
Mieles más efectivas contra el tratamiento de S. aureus
Comuna Código mielHalo de inhibición
(mm) Comuna Código mielHalo de inhibición
(mm)San Vicente FIC6MSV051 22,7 ± 0,7 Chépica FIC6MCP140 22,0 ± 1,2
San Fernando FIC6MSF071 22,7 ± 0,7 Chimbarongo FIC6MCH151 22,0 ± 0,0Palmilla FIC6MPA084 22,7 ± 0,3 La Estrella FIC6MLE079 21,7 ± 0,3
Pumanque FIC6MPU085 22,7 ± 0,3 La Estrella FIC6MLE081 21,7 ± 0,3
San Fernando FIC6MSF075 22,3 ± 0,3 La Estrella FIC6MLE077 21,3 ± 0,3La Estrella FIC6MLE078 22,3 ± 0,3 Litueche FIC6MLI130 21,3 ± 0,7
Coltauco FIC6MCO035 22,0 ± 0,6 Doñihue FIC6MDO036 21,0 ± 0,6
Requínoa FIC6MRQ040 22,0 ± 0,6 San Fernando FIC6MSF143 21,0 ± 1,0
Requínoa FIC6MRQ041 22,0 ± 0,0 Pumanque FIC6MPU087 20,7 ± 0,3Peumo FIC6MPE043 22,0 ± 0,6 Paredones FIC6MPD100 20,7 ± 0,7
San Vicente FIC6MSV061 22,0 ± 0,0 Graneros FIC6MGR123 20,7 ± 0,7
Paredones FIC6MPD096 22,0 ± 0,0 Graneros FIC6MGR124 20,7 ± 0,7
Paredones FIC6MPD102 22,0 ± 0,0 San Fernando FIC6MSF152 20,7 ± 0,7
Navidad FIC6MNA110 22,0 ± 0,0 Chépica FIC6MCP155 20,7 ± 0,7
Graneros FIC6MGR121 22,0 ± 1,2 Pumanque FIC6MPU090 20,3 ± 0,3
FIC6MLC049
Las Cabras
0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0
Kageneckia oblongaTrifolium pratenseLithraea caustica
Aristotelia chilensisLotus pedunculatusLuma/MyrceugeniaTrifolium repens
Brassica sp.Trevo quinquenervia
Galega officinalisEscallonia sp.Azara sp.
Retanilla trinerviaQuillaja saponaria
Porcentaje presencia (%)
Especie botánica
Certificado de Origen Botánico
MonofloralNativa de
Quillay (65%)
Halo de Inhibición
Para realizar esto, es necesario determinar la Mínima Concentración Inhibitoria (MCI) y la Mínima Concentración Bactericida (MCB), con el fin de
obtener una dosis mínima efectiva, bajo la cual se inhibe el crecimiento bacteriano
Proyecciones y posibles usos de las mieles contra S. aureus
Staphylococcusaureus
Intoxicaciones alimentarias
Infecciones Dérmicas
Jarabes
Cremas de uso tópico
Parches curitas
Desinfectante de superficies
1910
126
0
Actividad antibacteriana mieles contra E. coli (n=155)
Sin halo (0,0 mm) Halo pequeño (> 0,0 - 10 mm )
Halo medio (> 10 - 20 mm) Halo grande (> 20,0 mm)
Mieles más efectivas contra el tratamiento de E. coli
Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm) Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm)Las Cabras FIC6MLC064 18,0 ± 1,0 Las Cabras FIC6MLC054 15,0 ± 0,6San Vicente FIC6MSV056 17,7 ± 0,3 San Vicente FIC6MSV067 15,0 ± 0,0San Vicente FIC6MSV057 17,0 ± 0,6 Requínoa FIC6MRQ069 15,0 ± 0,0Pumanque FIC6MPU093 16,7 ± 0,7 Pumanque FIC6MPU092 15,0 ± 0,0
San Fernando FIC6MSF112 16,7 ± 0,7 Pumanque FIC6MPU094 15,0 ± 0,6Graneros FIC6MGR117 16,7 ± 0,3 Graneros FIC6MGR113 15,0 ± 0,0San Vicente FIC6MSV059 16,3 ± 0,3 Graneros FIC6MGR115 15,0 ± 0,6San Vicente FIC6MSV060 16,3 ± 0,3 Graneros FIC6MGR126 15,0 ± 0,6Paredones FIC6MPD106 16,3 ± 0,3 Requínoa FIC6MRQ042 14,7 ± 0,3Requínoa FIC6MRQ046 16,0 ± 0,0 Las Cabras FIC6MLC050 14,7 ± 0,3
San Fernando FIC6MSF066 16,0 ± 0,6 Palmilla FIC6MPA084 14,7 ± 0,3Pichidegua FIC6MPI070 16,0 ± 0,0 Lolol FIC6MLO133 14,7 ± 1,2Graneros FIC6MGR118 16,0 ± 1,0 Pichidegua FIC6MPI137 14,7 ± 0,3Paredones FIC6MPD099 15,7 ± 0,3 Nancagua FIC6MNG146 14,7 ± 0,7San Vicente FIC6MSV135 15,7 ± 0,3 Nancagua FIC6MNG068 14,3 ± 0,3San Fernando FIC6MSF065 15,3 ± 0,9 Machalí FIC6MMA076 14,3 ± 0,3
Mieles más efectivas contra el tratamiento de E. coli
Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm) Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm)Graneros FIC6MGR116 14,3 ± 0,3 Chimbarongo FIC6MCH073 13,7 ± 0,7Graneros FIC6MGR119 14,3 ± 0,3 La Estrella FIC6MLE078 13,7 ± 0,3Graneros FIC6MGR122 14,3 ± 0,3 La Estrella FIC6MLE079 13,7 ± 0,7Graneros FIC6MGR127 14,3 ± 0,7 Pumanque FIC6MPU091 13,7 ± 0,3Lolol FIC6MLO132 14,3 ± 0,3 Paredones FIC6MPD105 13,7 ± 0,3Rengo FIC6MRE009 14,0 ± 0,6 Graneros FIC6MGR114 13,7 ± 0,7
San Vicente FIC6MSV051 14,0 ± 0,0 Graneros FIC6MGR121 13,7 ± 0,3San Vicente FIC6MSV052 14,0 ± 0,0 Lolol FIC6MLO131 13,7 ± 0,3San Vicente FIC6MSV055 14,0 ± 0,0 La Estrella FIC6MLE077 13,3 ± 0,3Doñihue FIC6MDO062 14,0 ± 0,0 La Estrella FIC6MLE080 13,3 ± 0,3Peralillo FIC6MPR083 14,0 ± 0,6 Pumanque FIC6MPU087 13,3 ± 0,3Paredones FIC6MPD095 14,0 ± 0,0 Paredones FIC6MPD098 13,3 ± 0,3Paredones FIC6MPD108 14,0 ± 0,6 Graneros FIC6MGR120 13,3 ± 0,3Las Cabras FIC6MLC049 13,7 ± 0,3 Graneros FIC6MGR128 13,3 ± 0,3San Vicente FIC6MSV053 13,7 ± 0,3 Chépica FIC6MCP140 13,3 ± 0,7San Vicente FIC6MSV061 13,7 ± 0,3 Palmilla FIC6MPA149 13,3 ± 0,7
Mieles más efectivas contra el tratamiento de E. coli
Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm) Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm)
Requínoa FIC6MRQ040 13,0 ± 0,6 Pumanque FIC6MPU088 12,7 ± 0,3
Requínoa FIC6MRQ041 13,0 ± 0,6 Paredones FIC6MPD097 12,7 ± 0,3
San Vicente FIC6MSV058 13,0 ± 0,6 Graneros FIC6MGR124 12,7 ± 0,3
San Fernando FIC6MSF071 13,0 ± 0,6 San Fernando FIC6MSF143 12,7 ± 0,7Palmilla FIC6MPA086 13,0 ± 0,6 Chépica FIC6MCP144 12,7 ± 0,3
Navidad FIC6MNA110 13,0 ± 0,6 Chépica FIC6MCP150 12,7 ± 0,3
Graneros FIC6MGR123 13,0 ± 0,0 Requínoa FIC6MRQ045 12,3 ± 0,3
Graneros FIC6MGR125 13,0 ± 0,0 San Fernando FIC6MSF072 12,3 ± 0,3
Peumo FIC6MPE129 13,0 ± 0,0 San Fernando FIC6MSF074 12,3 ± 0,3
Litueche FIC6MLI130 13,0 ± 0,0 San Fernando FIC6MSF075 12,3 ± 0,3San Vicente FIC6MSV136 13,0 ± 0,0 Paredones FIC6MPD096 12,3 ± 0,3Chépica FIC6MCP145 13,0 ± 0,6 Paredones FIC6MPD103 12,3 ± 0,3
San Fernando FIC6MSF152 13,0 ± 0,6 San Vicente FIC6MSV134 12,3 ± 0,3
San Fernando FIC6MSF063 12,7 ± 3,4 Peralillo FIC6MPR147 12,3 ± 0,3Pumanque FIC6MPU082 12,7 ± 0,3 Peumo FIC6MPE043 12,0 ± 0,0Pumanque FIC6MPU085 12,7 ± 0,3 Pumanque FIC6MPU090 12,0 ± 0,0
Mieles más efectivas contra el tratamiento de E. coli
Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm) Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm)
Paredones FIC6MPD107 12,0 ± 0,0 Paredones FIC6MPD102 11,3 ± 0,3
Navidad FIC6MNA111 12,0 ± 0,0 Chépica FIC6MCP138 11,3 ± 0,3
Coltauco FIC6MCO141 12,0 ± 0,6 Rengo FIC6MRE010 11,0 ± 0,0
San Fernando FIC6MSF142 12,0 ± 0,0 Coltauco FIC6MCO038 11,0 ± 0,0
Chimbarongo FIC6MCH151 12,0 ± 0,0 Peumo FIC6MPE047 11,0 ± 0,0
Chépica FIC6MCP155 12,0 ± 0,6 San Fernando FIC6MSF048 11,0 ± 0,0
Rengo FIC6MRE022 11,7 ± 0,3 xx FIC6MXX154 11,0 ± 0,0
La Estrella FIC6MLE081 11,7 ± 0,3 Rengo FIC6MRE011 10,7 ± 0,3
Paredones FIC6MPD100 11,7 ± 0,3 Pumanque FIC6MPU025 10,7 ± 0,3
Placilla FIC6MPC153 11,7 ± 0,9 Pumanque FIC6MPU026 10,7 ± 0,3
Rengo FIC6MRE008 11,3 ± 0,3 Pichidegua FIC6MPI017 10,3 ± 0,3
Rengo FIC6MRE012 11,3 ± 0,3 San Fernando FIC6MSF024 10,3 ± 0,3
Coltauco FIC6MCO035 11,3 ± 0,3 San Fernando FIC6MSF028 10,3 ± 0,3
Doñihue FIC6MDO036 11,3 ± 0,3 Rancagua FIC6MRA034 10,3 ± 0,3
Peralillo FIC6MPR089 11,3 ± 0,3 Paredones FIC6MPD109 10,3 ± 0,3
0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0
Trevoa quinquenerviaSchinus sp.
Trifolium patrenseAzara sp.
Rubus ulmifoliusBrassica sp.Escallonia sp.
Medicago sativaAristotelia chilensisTrifolium repensLotus subpinnatusLuma/MyerceugeniaGalega officinalisQuillaja saponaria
Porcentaje (%)
Especies botánicas
Certificado de Origen Botánico
ResultadosFIC6MLC064
Las Cabras
Bifloral, Mixta, Quillay-Galega
Halo de Inhibición
Proyecciones y posibles usos de las mieles contra E. coli
Escherichia coli
Infecciones intestinales
Infecciones urinarias
Jabones
Cremas de uso tópico
Uso directo
Desinfectante de superficies
Para realizar esto, es necesario determinar la Mínima Concentración Inhibitoria (MCI) y la Mínima Concentración Bactericida (MCB), con el fin de
obtener una dosis mínima efectiva, bajo la cual se inhibe el crecimiento bacteriano
9
17
129
0
Actividad antibacteriana mieles contra P aeruginosa (n=155)
Sin halo (0,0 mm) Halo pequeño (> 0,0 - 10 mm )
Halo medio (> 10 - 20 mm) Halo grande (> 20,0 mm)
Resultados
Mieles más efectivas contra el tratamiento de P. aeruginosa
Halo de inhibición en mm, ± desviación estándar
Comuna Código mielHalo de inhibición
(mm) Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm)
San Vicente FIC6MSV060 20,0 ± 0,0 Graneros FIC6MGR113 17,7 ± 0,3
San Fernando FIC6MSF063 20,0 ± 0,0 Graneros FIC6MGR116 17,3 ± 0,3
Pichidegua FIC6MPI070 20,0 ± 0,0 Graneros FIC6MGR119 17,3 ± 0,3San Vicente FIC6MSV056 19,3 ± 0,3 Lolol FIC6MLO132 17,3 ± 1,2
Nancagua FIC6MNG068 19,3 ± 0,3 San Vicente FIC6MSV059 17,0 ± 0,0San Vicente FIC6MSV057 19,0 ± 0,6 San Vicente FIC6MSV067 17,0 ± 0,0
Doñihue FIC6MDO062 19,0 ± 1,0 San Fernando FIC6MSF112 17,0 ± 0,0
Chimbarongo FIC6MCH073 18,7 ± 0,3 Las Cabras FIC6MLC050 16,7 ± 0,7
Graneros FIC6MGR117 18,7 ± 0,3 Las Cabras FIC6MLC054 16,7 ± 0,3
Las Cabras FIC6MLC064 18,3 ± 0,3 Graneros FIC6MGR114 16,7 ± 0,3
Requínoa FIC6MRQ069 18,3 ± 0,9 Graneros FIC6MGR115 16,7 ± 0,3
La Estrella FIC6MLE080 18,3 ± 0,3 San Fernando FIC6MSF065 16,3 ± 0,7
Pumanque FIC6MPU093 18,3 ± 0,3 Graneros FIC6MGR121 16,3 ± 0,3Pumanque FIC6MPU094 18,3 ± 1,2 Lolol FIC6MLO133 16,3 ± 0,7
Graneros FIC6MGR125 18,3 ± 0,9 San Vicente FIC6MSV052 16,0 ± 0,0
Requínoa FIC6MRQ046 18,0 ± 0,0 Paredones FIC6MPD099 16,0 ± 0,0
Mieles más efectivas contra el tratamiento de P. aeruginosa
Halo de inhibición en mm, ± desviación estándar
Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm) Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm)
Graneros FIC6MGR122 16,0 ± 0,0 Rengo FIC6MRE009 15,0 ± 0,0
Las Cabras FIC6MLC049 15,7 ± 0,3 Requínoa FIC6MRQ042 15,0 ± 0,6
San Vicente FIC6MSV055 15,7 ± 0,3 San Fernando FIC6MSF048 15,0 ± 0,0
San Vicente FIC6MSV061 15,7 ± 1,2 San Fernando FIC6MSF066 15,0 ± 0,0
Peralillo FIC6MPR083 15,7 ± 0,3 San Fernando FIC6MSF071 15,0 ± 0,0Pumanque FIC6MPU092 15,7 ± 0,3 Pumanque FIC6MPU087 15,0 ± 0,0
Lolol FIC6MLO131 15,7 ± 0,7 Paredones FIC6MPD097 15,0 ± 0,0
Peumo FIC6MPE047 15,3 ± 0,7 Navidad FIC6MNA110 15,0 ± 0,6
San Vicente FIC6MSV051 15,3 ± 0,7 Graneros FIC6MGR128 15,0 ± 0,0
San Vicente FIC6MSV058 15,3 ± 0,3 Nancagua FIC6MNG146 15,0 ± 0,0
Machalí FIC6MMA076 15,3 ± 0,3 San Vicente FIC6MSV053 14,7 ± 0,7Paredones FIC6MPD095 15,3 ± 0,3 La Estrella FIC6MLE081 14,7 ± 0,3
Paredones FIC6MPD106 15,3 ± 0,3 Graneros FIC6MGR118 14,7 ± 0,3
Graneros FIC6MGR120 15,3 ± 0,3 Graneros FIC6MGR123 14,7 ± 0,3
Graneros FIC6MGR127 15,3 ± 0,3 Peumo FIC6MPE129 14,7 ± 0,3
San Vicente FIC6MSV135 15,3 ± 0,3 Coltauco FIC6MCO038 14,3 ± 0,7
Mieles más efectivas contra el tratamiento de P. aeruginosa
Halo de inhibición en mm, ± desviación estándar
Comuna Código mielHalo de inhibición
(mm) Comuna Código miel Halo de inhibición (mm)
Paredones FIC6MPD103 14,3 ± 0,3 Coltauco FIC6MCO035 13,7 ± 0,3
Paredones FIC6MPD108 14,3 ± 0,3 Requínoa FIC6MRQ040 13,7 ± 0,3
Litueche FIC6MLI130 14,3 ± 0,3 Pumanque FIC6MPU085 13,3 ± 0,3
Pichidegua FIC6MPI137 14,3 ± 0,7 Palmilla FIC6MPA086 13,3 ± 0,3
Chépica FIC6MCP140 14,3 ± 0,3 Paredones FIC6MPD096 13,3 ± 0,3
Palmilla FIC6MPA149 14,3 ± 0,3 Paredones FIC6MPD098 13,3 ± 0,7La Estrella FIC6MLE078 14,0 ± 0,0 Litueche FIC6MLI020 13,0 ± 0,6
La Estrella FIC6MLE079 14,0 ± 0,6 Doñihue FIC6MDO036 13,0 ± 0,6
Pumanque FIC6MPU082 14,0 ± 0,6 Doñihue FIC6MDO037 13,0 ± 0,6
Palmilla FIC6MPA084 14,0 ± 0,6 Requínoa FIC6MRQ041 13,0 ± 0,6
Pumanque FIC6MPU091 14,0 ± 0,0 San Fernando FIC6MSF072 13,0 ± 0,0
Paredones FIC6MPD105 14,0 ± 0,0 Pumanque FIC6MPU088 13,0 ± 0,0
Graneros FIC6MGR124 14,0 ± 0,0 Peralillo FIC6MPR089 13,0 ± 0,0
Chépica FIC6MCP138 14,0 ± 0,0 Paredones FIC6MPD107 13,0 ± 0,6
Chépica FIC6MCP150 14,0 ± 0,0 Navidad FIC6MNA111 13,0 ± 0,0
Chépica FIC6MCP155 14,0 ± 0,0 Graneros FIC6MGR126 13,0 ± 0,0
Mieles más efectivas contra el tratamiento de P. aeruginosa
Halo de inhibición en mm, ± desviación estándar
Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm) Comuna Código mielHalo de
inhibición (mm)San Vicente FIC6MSV134 13,0 ± 0,6 Rengo FIC6MRE003 11,7 ± 0,3
San Fernando FIC6MSF143 13,0 ± 0,0 Las Cabras FIC6MLC005 11,7 ± 0,3
Requínoa FIC6MRQ045 12,7 ± 0,3 Peralillo FIC6MPR147 11,7 ± 0,3
Rancagua FIC6MRA034 12,3 ± 0,3 Chimbarongo FIC6MCH151 11,7 ± 0,3Peumo FIC6MPE043 12,3 ± 0,3 Rengo FIC6MRE004 11,3 ± 0,3
San Fernando FIC6MSF074 12,3 ± 0,3 Rengo FIC6MRE011 11,3 ± 0,3La Estrella FIC6MLE077 12,3 ± 0,3 Rengo FIC6MRE012 11,3 ± 0,3
Paredones FIC6MPD100 12,3 ± 0,3 San Fernando FIC6MSF028 11,0 ± 0,0
Paredones FIC6MPD102 12,3 ± 0,3 Requínoa FIC6MRQ039 11,0 ± 0,0Chépica FIC6MCP145 12,3 ± 0,3 San Vicente FIC6MSV136 11,0 ± 0,0
Rengo FIC6MRE010 12,0 ± 0,0 Navidad FIC6MNA019 10,7 ± 0,3
San Fernando FIC6MSF075 12,0 ± 0,0 Rengo FIC6MRE022 10,7 ± 0,3Pumanque FIC6MPU090 12,0 ± 0,6 Rengo FIC6MRE008 10,3 ± 0,3
Coltauco FIC6MCO141 12,0 ± 0,0 Litueche FIC6MLI013 10,3 ± 0,3
San Fernando FIC6MSF142 12,0 ± 0,0 Litueche FIC6MLI021 10,3 ± 0,3Chépica FIC6MCP144 12,0 ± 0,0 Palmilla FIC6MPA148 10,3 ± 0,3
Proyecciones y posibles usos de las mieles contra E. coli
Pseudomonasaeruginosa
Dermatitis
Infecciones en personas
inmunodeprimidas
Jabones
Cremas de uso tópico
Uso directo
Desinfectante de superficies
Para realizar esto, es necesario determinar la Mínima Concentración Inhibitoria (MCI) y la Mínima Concentración Bactericida (MCB), con el fin de
obtener una dosis mínima efectiva, bajo la cual se inhibe el crecimiento bacteriano
Halo medio (> 10 - 20 mm)
FIC6MCP138 FIC6MCP155 FIC6MNA111
FIC6MPR089 FIC6MPA149 FIC6MGR126
FIC6MSF142 FIC6MGR120 FIC6MSV134
FIC6MCO141 FIC6MPU091 FIC6MPU082
FIC6MCP144 FIC6MRE008 FIC6MNG146
FIC6MRE010 FIC6MRE022 FIC6MSF028
FIC6MRE009 FIC6MRE012 FIC6MRE011
Halo grande (> 20,0 mm)
FIC6MRQ042 FIC6MPE043 FIC6MCH073
FIC6MDO036 FIC6MCO035 FIC6MCO038
FIC6MRQ040 FIC6MRQ041 FIC6MRQ045
Mieles que presentaron similar actividad antibacteriana contra las cuatro bacterias tratadas
Promedio de inhibición por bacteria
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
45,0
Sin halo (0,0 mm) Halo pequeño(>0,0 - 10,0 mm)
Halo medio(>10,0 - 20,0
mm)
Halo grande(>20,0 mm)
Penicilina
Halo de inhibición promed
io (mm)
Categoría Halo de Inhibición
S. pyogenes S. aureus E. coli P. aeruginosa
Halo de inhibición en mm, ± desviación estándar
Posibles aplicaciones contra bacterias
JarabesJabones Uso directo
Crema uso tópico Enjuague bucal Toallas húmedas
Extracto
Desinfectantes
Actividad Antibacteriana de pólenes provenientes de la Sexta Región de Chile
E. pulverulenta Prunus sp. Brassica sp. C. alba Schinus sp.
•Polen monoespecíficos
Aplicación de la Norma sobre Diferenciación de Polen Apicola Montenegro et al. 2010
Polen Tipología Especies presentes Porcentaje en la
muestra (%)
1 Bifloral endémico
Echinopsis chiloensis (Quisco) 38
Kageneckia oblonga (Bollén) 36
Rubus ulmifolius 14 Cryptocarya alba (Peumo) 4
Azara sp. 4
2 Monofloral endémico
Azara sp. 46
Rubus ulmifolius 30 Brassica sp. 21
3 Monofloral no nativo
Brassica sp. 56 Escallonia pulverulenta (Corontillo) 23
Prunus sp. 19
4 Monofloral nativo
Schinus sp. 51
Cryptocarya alba 34
Euphorbiaceae 12 5 Monofloral
no nativo Brassica/Hirschfeldia 58 Schinus sp. 33
Maytenus boaria (Maitén) 3
6 Monofloral no nativo
Eucalyptus sp. 44 Luma/Myrceugenia 23 Quillaja saponaria (Quillay) 22
Azara sp. 9
Código muestra N° muestra Comuna
FIC6PPI002 002 Pichidegua
FIC6PPI003 003 Pichidegua
FIC6PNA004 004 Navidad
FIC6PPU006 006 Pumanque
FIC6PRA007 007 Rancagua
FIC6PPE008 008 Peumo
FIC6PPE009 009 Peumo
FIC6PLI010 010 Litueche
FIC6PSV011 011 San Vicente
FIC6PSV012 012 San Vicente
FIC6PSV013 013 San Vicente
FIC6PLC014 014 Las Cabras
FIC6PSF015 015 San Fernando
FIC6PPA016 016 Palmilla
Muestras de Polen Apicola
Actividad antifúngica
� Prueba fungicida/fungistático (Feng and Zheng, 2007).
� Tratamientos con inhibición total del crecimiento micelial.
� Efecto fungistático: inhibición temporal del micelio del hongo.
� Efecto fungicida: inhibición permanente del micelio, y muerte del hongo.
Efecto fungistático del extracto n° 5 a una dosis del 75% v/v, sobre el hongo Alternaria solani.
Extracto inhibe el crecimien
to
Extracto no inhibe el
crecimiento
Placa Petri de 90x15 mm
Agar Muller-Hinton
Inóculo bacteriano (106 UFC)
Difusión en agar con perforaciones
Solución: Polen:Agua destilada (1:1)
24 h a 37°C. 3 repeticiones
Halo de inhibición (mm)
Placa de petri
Inóculo bacteriano
Solución
Halo de inhibición
Determinación de la sensibilidad bacteriana
Resultados
Sensibilidad bacteriana polenes apicolas contra Streptococcus pyogenes, Staphylococcus aureus , Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
45,0
Halo de inhibición (mm)
Muestras de polen apícola
S. pyogenes S. aureus E. coli Ps. aureginosa
Staphylococcus aureus
FIC6PLI010LITUECHE
FIC6PSV013SAN VICENTE
Mayor inhibición Menor inhibición
Streptococcus pyogenes
FIC6PLI010LITUECHE
FIC6PLC014LAS CABRAS
Mayor inhibición Menor inhibición
Determinación de Compuestos Fenólicos en Miel y Polen Apícola Chileno
Contenido de fenoles totales por comunaFenoles Totales (mg EAG/kg miel)
Comuna n Promedio Valor Max Valor MinNavidad 2 1367,8 ± 408,6 1656,7 1078,8Chépica 6 740,7 ± 173,0 907,4 506,7Chimbarongo 2 727,7 ± 208,5 875,1 580,3Palmilla 4 712,7 ± 287,8 1010,2 349,6Graneros 16 615,9 ± 134,8 907,3 416,9Rengo 3 607,4 ± 607,5 1271,4 79,4Placilla 1 601,7 ± 0,0 601,7 601,7Paredones 15 567,9 ± 217,8 1167,4 304,1
Pichidegua 2 555,7 ± 469,1 887,4 224,1Litueche 6 551,1 ± 128,1 699,6 375,9Pumanque 11 529,2 ± 159,1 826,0 258,4Lolol 8 506,9 ± 155,5 705,4 245,9Peralillo 3 486,7 ± 291,7 703,4 155,1Peralillo 3 486,7 ± 291,7 703,4 155,1San Vicente 14 463,9 ± 234,1 1001,9 100,6San Fernando 14 445,5 ± 195,6 742,1 184,3Peumo 4 440,7 ± 260,9 812,2 220,9Nancagua 2 434,2 ± 307,3 651,5 216,9Coltauco 3 411,0 ± 201,6 631,1 235,3Rancagua 1 391,6 ± 0,0 391,6 391,6Las Cabras 5 330,6 ± 125,6 519,2 217,6Requinoa 6 321,5 ± 99,6 466,7 201,9Doñihue 3 228,2 ± 135,1 377,4 114,3Malloa 1 166,4 ± 0,0 166,4 166,4Total 139 530,3 ± 27,5 1656,7 79,4
Contenido de fenoles totales por comuna
Actividad antioxidante por comunaFRAP (mmol ET/kg miel)
Comuna n Promedio Valor Max Valor MinNavidad 2 2,56 ± 0,45 2,87 2,25Rengo 3 0,86 ± 0,77 1,76 0,41Lolol 8 0,70 ± 0,21 0,91 0,36Pichidegua 2 0,67 ± 0,32 0,89 0,44Litueche 6 0,65 ± 0,34 1,04 0,16Palmilla 4 0,64 ± 0,06 0,69 0,59Paredones 15 0,60 ± 0,31 1,38 0,22Graneros 16 0,56 ± 0,16 0,93 0,35San Vicente 14 0,56 ± 0,26 1,30 0,27Chimbarongo 2 0,50 ± 0,18 0,63 0,38Requinoa 6 0,49 ± 0,16 0,78 0,34Peralillo 3 0,49 ± 0,06 0,56 0,44Chépica 6 0,48 ± 0,07 0,56 0,36Placilla 1 0,47 ± 0,00 0,47 0,47San Fernando 14 0,44 ± 0,13 0,71 0,25Nancagua 2 0,44 ± 0,11 0,51 0,36Las Cabras 5 0,44 ± 0,20 0,74 0,25Pumanque 11 0,43 ± 0,13 0,70 0,30Coltauco 3 0,40 ± 0,07 0,47 0,33Malloa 1 0,39 ± 0,00 0,39 0,39Peumo 4 0,39 ± 0,24 0,68 0,10Rancagua 1 0,38 ± 0,00 0,38 0,38La Estrella 5 0,35 ± 0,16 0,52 0,15Doñihue 3 0,29 ± 0,09 0,37 0,20Total 139 0,55 ± 0,01 2,87 0,08
Actividad antioxidante por comuna
Correlación entre valores de concentración mínima bactericida (CMB) y cantidad de polifenoles totales
� La actividad biológica no está determinada por la cantidad de polifenoles, sino que por el tipo de compuestos fenólicos
(Morais et al., 2011; Silva et al., 2009).
y = -1,069x + 75,65R² = 0,234
0
30
60
90
0 10 20 30
MCB (mg/mL)
Polifenoles totales (mg/mL)
EM
EE
MUESTRAS ESPECIE LOCALIDAD FECHA
MIELES monoflorales
•Avellano (Gevuina avellana) •Quillay (Quillaja saponaria)•Tiaca (Caldcluvia paniculata)•Ulmo (Eucryphia cordifolia)
Santa Bárbara (VIII Región)Chincolco (V Región)Villarrica (IX Región)Villarrica (IX Región)
Marzo/11Enero/11Enero/11Marzo/11
PÓLENESAPÍCOLAS
•Corcolén (Azara celastrina)•Molle (Shinus latifolius)•Quillay (Quillaja saponaria)•Ulmo (Eucryphia cordifolia)
Til-Til (Región Metropolitana)Til-Til (Región Metropolitana)Til-Til (Región Metropolitana)Río Chico (X Región)
26/12/1114/11/1108/01/12Marzo/11
TUBÉRCULO-FRUTOS DE BERRIES
•Murta (Ugni molinae)•Maqui (Aristotelia chilensis)•Frutilla chilena (Fragaria chiloensis)•Papas coloradas (Solanumtuberosum)
Ancud (X Región)Paredones (VI Región)Pichihuillinco (IX Región)
Puerto Varas (X Región)
19-21/04/1202/01/1212/11
15-20/01/12
Ensayos comparativos con Berries, Mieles y Pólenes Apícolas Nativos
0,0
5000,0
10000,0
15000,0
20000,0
25000,0
30000,0
35000,0
40000,0
45000,0
Avellano
Quillay
Tiaca
Ulm
o
Ulm
o
Quillay
Corcolén
Molle
Murta
Papa
Colorada
Frutilla
chilena
Maqui
MIELES PÓLENES APÍCOLAS TUBÉRCULO-FRUTOS
Metanol
Dilución 25%
Dilución 50%
Acuoso
Contenido de fenoles totales (Folin Cicoalteu)mg eq Ác. Gálico/ kg muestra
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
140,0
160,0
180,0
200,0
Avellano Quillay Tiaca Ulmo Ulmo Quillay Corcolén Molle Murta Papa colorada
Frutilla chilena
Maqui
MIELES PÓLENES APÍCOLAS TUBÉRCULO-FRUTOS
Metanol
Dilución 25%
Dilución 50%
Acuoso
mmol eqFe+2/kg muestra. Poder reductor de Fe+² (FRAP)
Actividad Antioxidante
0,0
200,0
400,0
600,0
800,0
1000,0
1200,0
Avellano Quillay Tiaca Ulmo Corcolén Quillay Molle Ulmo
MIELES PÓLENES APÍCOLAS
Carotenos totalesmg eq ß-caroteno/kg extracto
Corcolén
Molle
Molle
Caroteno es un pigmento presente en algunos pólenes apícolas con propiedades antioxidante y que da color a la
carne
Evaluación comparativa de los parámetros antioxidantes de concentrados comerciales con extractos apícolas
Producto emblemático como antioxidante natural
Producto antioxidante natural, fortificado con vitaminas
Producto Beauty Foodantioxidante concentrado de
berries
GEA group http://www.gea.com/
Agua purificada, pulpa de noni fruta, fructosa, ácido cítrico, benzoato de sodio, sorbato de potasio, sabor idéntido a natural (uva)
Agua desmineralizada, fructosa, extracto de guaraná, dextrosa, extracto de arándano, stevia, coenzima Q10, extracto de manzana, extracto de semilla de uva, extracto de té verde, ácido málico, ácido cítrico, inositol, cloruro de sodio, vitamina E, sorbato de potasio, esencial natural de berries, benzoato de sodio, ácido ascórbico, niacinamida (B3), selenito de sodio, pantotenato de calcio (B5), clorhidrato de piroxidina (B6), riboflavina (B2), mononitrato de tiamina (B1) y cianocobalamina
Nutrapharm http://www.nutrapharm.cl/
Concentrado de frutilla, concentrado de maqui (19,8%), concentrado de mora silvestre (4,9%), concentrado de uva, concentrado de arándano, concentrado de frambuesa, ácido ascórbico, lecitina de soya, sorbato de potasio, sabor idéntico a natural, pantotenato de calcio, biotina
Cosmetofruit Chile http://www.cosmetofruit.cl
Pólenes mono-específicos de plantas nativas
→Corcolén (Azara celastrina)
→Molle (Shinus latifolius)
→Quillay (Quillaja saponaria)
→Ulmo (Eucryphia cordifolia)
Contenido de fenoles totalesSe utilizó el método de Folin Ciocalteu y los resultados se expresaron en ug equivalentes de ácido gálico por mL de producto
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
35000
40000
45000
FT ug EAG/mL
El contenidos de fenoles totales de extractos de pólenes (1g/mL) son comparables con el producto
Cosmetofruit
SuperfruitFruto reconocido por sus contenidos elevados de antioxidantes
Ulmo Quillay Corcolén Molle Jugo Noni K way Cosmetofruit
FT 35922 40978 26793 28473 388 4606 31200
Extracto de Polen
Actividad antioxidante
Se utilizó el método de FRAP [habilidad del plasma para reducir el hierro férrico] y los resultados se expresaron en mmol equivalentes de Fe+2 por mL de producto
La actividad antioxidante no está directamente relacionada con el
contenido de fenoles totales, ya que son productos con ingredientes antioxidantes de diferentes
naturalezas.
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
0,30
AA mmol EFe+2/mL
Ulmo Quillay Corcolén Molle Jugo Noni K way Cosmetofruit
Valor FRAP 0,14 0,03 0,05 0,11 0,001 0,02 0,26
Extracto de Polen
• Aspectos del proceso de obtención de Extractos de Miel y Polen Apícola chileno
Prototipo de Laboratorio de sistema de obtención de Extractos de Polen Apícola
Sistema obtención de Extractos de
Polen
Prototipo de Laboratorio de sistema de obtención de Extractos de Miel
Extractor de Miel
De los Recursos Naturales a las Ideas de Negocio: Miel endémica
Miel
diferenciada
Extracto de miel
o
Extracto de polen
Incorporación
de componentes
activos
Ingrediente activo para
Formulación de
Bactericida y Fungicida
de uso vegetal y/o
En salud humana.
Mieles Premium
Certificadas (exportación),
con incorporación de
extracto para potenciar
sus cualidades
nutracéuticas
Miel
diferenciada
fortificadaCertificada
Aquí hay
Oportunidades!
Apicultores
Empresas
La valorización se logra a través de la Certificación PUC Origen Botánico, Propiedades, Atributos
Miel y Polen
Detección de GMOs en Productos Apícolas
Extracción de DNA, mediante 2 protocolos para dejar solo el núcleo y luego solo el DNA
Análisis integridad y concentración
Análisis de Resultados
Amplificación por PCR de DNA foráneo, el
promotor 35 s que no lo tienen otras plantas
- Positivo GMOs ó- Negativo
PCR-Tiempo real lo cuantificaPCR
Control standard de DNA conocido, otras bandas indican que se obtuvo
Extracción del ADN PCR en
tiempo real
Residuo Polinico de la Miel o PolenApicola
Detección de característica transgénica o ADN del polen Transgénico No dice la especie, necesidad de análisis polínico microscópico
PCR Reacción en Cadena de la Polimerasa
• Unión europea acepta un porcentaje de trazas
transgénicas menor a 0.9%
• Estados Unidos acepta un porcentaje de trazas
transgénicas menor a 1%
NORMA INTERNACIONAL
RESULTADOS (n=70)
14%
86%
MIELES POSITIVAS (n=10) Código FIC
Concentración de transgénicos (%)
FIC 6M RE 010 0,0112
FIC 6M PI 018 0,0015
FIC 6M CO 038 0,0090
FIC 6M RQ 041 0,0036
FIC 6M SV 057 0,0031
FIC 6M SF063 0,0953
FIC 6M SF065 0,0047
FIC 6M NG 068 0,0024
FIC 6M RQ 069 0,0021
FIC 6M PI 070 0,0117
Ninguna miel con trazas trangénicas sobre la Norma Europea
¿Porqué es importante desarrollar nuevos usos industriales para la miel y el polen apícola?
Innovando en nuevos usos industriales de Productos Apícolas
Antioxidantes en base a extracto de Polen Apicola
Aditivo en base a Polen Apicola para alimentos lácteos (yogurt, leche). Prueba con INTA
Aditivo alimentario en base a extracto de Polen Apicola con EPULLEN
PRUEBA DE APLICACIÓN DE EXTRACTOS DE POLEN EN PLANTA CON LA EMPRESA EPULLEN, PROYECTO FONDEF
D08I1080 (mayo, 2012). Focus group
Pruebas de aplicación en Planta de Alimentos de Extracto de aditivo de Extracto de Polen en galletas Focus Group
• Dosis aplicación solicitada: 0,1% de extracto/porción de consumo habitual
• 1 porción de galletas = 30 gramos aproximadamente
• Matriz/Galleta TERRIUM® (EPULLEN), sólo para esta prueba.
• Pruebas en tres sabores diferentes de galletas
– 1g extracto polen/30 gramos galletas: 0,5%
– 3g extracto polen/porción: 1,6%
– 5g extracto polen/porción: 2,7%
– 7g extracto polen/porción: 3,7%
– 10g extracto polen/porción: 5,3%
• La mayor preferencia en todos los atributos evaluados es la prueba que contiene en su formulación 5% de extracto de polen. Esta prueba marca todos los atributos como aceptada.
Contenido
Extracto Tipo Galleta Porcentaje
10g Dulce 5,3%
7g Dulce con Sésamo 3,7%
5g Dulce con Chia 2,7%
3g Dulce 1,6%
2g Chocolate 1,1%
Innovando en nuevos usos industriales de Productos Apícolas
Turismo Especial:
Ruta de la Miel en la VI Región
Aditivo para alimentación de salmones en base a
extractos de polen
Películas comestibles para alimentos
cárnicos en base a extractos de polen (Ing., Med,
Agr)
Principio activo para tratamiento en metabolismo de lípidos y de hidratos de carbono
• Empresas interesadas en los resultados y con las cuales se esta trabajando.
EMPRESA FRANCESA, RUBRO ALIMENTOS NATURALES DERIVADOS DEL POLEN APÍCOLA
Desarrollan productos naturales con propiedades antioxidantes a partir del polen apícola.
La empresa busca proveedores en países como Chile, para el desarrollo de nuevos productos innovadores, que puedan ser comercializados en estrategias de diferenciación.
EMPRESA DEL ÁREA BEAUTY FOODEmpresa innovadora que produce y comercializa avanzados ingredientes activos extraídos de determinadas frutas y hortalizas chilenas para su aplicación en los complementos alimenticios, cosméticos y alimentos funcionales.
Cosmetofood Chile produce y exporta nuevos Elixires nutricionales chilenos orientados a nichos de mercado de alto poder adquisitivo.
Ejemplo de Certificado
Determinación de Actividad Antimicrobiana
Determinación de Fenoles Totales y Capacidad Antioxidante
Identificación de Organismos Genéticamente Modificados (GMO)
En la muestra de miel FIC6MDO062 no se detectó
presencia de polen transgénico.
Se extiende el presente certificado a nombre de Apícola Los Lingues,para los fines que estime conveniente.
Participan en el proyecto� Gloria Montenegro� Ximena Ortega� Miguel Gómez� Andrea Vega� Gloria Barros� Gabriel Núñez� Luis González� Rodrigo Pizarro� Víctor Ahumada� María Paz Soto� Enrique Mejías� Carol Cabrera� Francisca Santander� Claudia Escudero� Cristina Astudillo� Patricia Velázquez � Cinthia� Lyssette Grimau
PROGRAMA FONDO DE INNOVACION PARA LA COMPETITIVIDAD FIC
REGIONAL 2012 –REGIÓN DEL LIBERTADOR GENERAL
BERNARDO O´HIGGINS
MUCHAS GRACIAS
Nº y Nombre de la actividad de Difusión
Fecha Descripción de la Actividad
Presentación Programa de desarrollo de Biozonas Apícolas para la valorización de su cadena de valor
25 de Octubre 2012 Para la comuna de Peumo, con apicultores de Coltauco, Marchigüe, Pichidegua, Las Cabras, Litueche, Navidad, Pichilemu y La Estrella
Presentación Programa de desarrollo de Biozonas Apícolas para la valorización de su cadena de valor
26 de Octubre 2012 Para la comunas de Machalí, con apicultores de Requinoa, Rengo, Malloa, San Vicente, Placilla, Chimbarongo, Chépica, Paredones, Peralillo, Santa Cruz y Lolol
Taller 1: Agroquímicos en la producción apícola y primeros resultados
23 de Enero 2013 Mostrar los primeros resultados obtenidos de las mieles analizadas.
Taller 2: Presentación de resultados y Normativas de resolución Sanitaria
13 de Marzo de 2013 Entregar resultados para la gente de las comunas de San Francisco de Mostazal y sus alrededores.
Taller 3: Presentación de resultados, Transgénicos en las mieles y Mieles Monoflorales de Tevo
11 de Abril de 2013 Entregar resultados a los apicultores de La Estrella y sus alrededores
Taller 4: Presentación de Resultados, Ruta de la miel y Problema sanitario de Nosema apis.
14 de Mayo de 2013 Entregar resultados a los apicultores de la comuna de Chimbarongo y sus alrededores
Charla Nodo Apícola 30 de Abril de 2013 Presentación del Proyecto FIC a los Apicultores del Nodo Apícola del Secano Costero
Talleres y presentaciones realizadas durante el desarrollo del Proyecto FIC “Biozonas Apícolas”