UNIVERSIDAD DE PIURA

UNIVERSIDAD DE PIURA | CAMPUS LIMA

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

PROGRAMA: INGENIERA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

CURSO: GESTIN DE OPERACIONES (GOP)

Prctica Calificada No. 2Fecha: 05 de Setiembre del 2013; 3 p.m.

Duracin: 2 horas

Sin libros, ni apuntes, con calculadora

APELLIDOS Y NOMBRE: ____________________________

..

1. Responder verdadero o falso a las siguientes afirmaciones (0.5 puntos c/u, 0.25 puntos en contra por respuesta equivocada):

a) La tercerizacin permite reducir considerablemente los costos variables mientras los costos fijos se incrementan slo ligeramente

( F )b) El inventario de especulacin es aquella porcin del inventario que cubre la variabilidad en el abastecimiento

(F )

c) Una empresa que factura $3MM al ao manifiesta tener alrededor de 60 das de inventario; lo cual representa $400,000 en inventario

( F )

d) El MAD considera la diferencia absoluta entre la observacin de la demanda y pronstico de la demanda

(V )

e) La seleccin del proveedor de abastecimiento es una actividad de valor agregado en el proceso integrado de abastecimiento

(V )

2. Responder a las siguientes preguntas (1.5 puntos c/u):

a. En un sistema de reposicin continua, qu probabilidad de ruptura de stock hay si se establece el nivel de reposicin igual a la demanda promedio durante el tiempo de entrega (LT)? Por qu? 50 %b. Cul de los sistemas de inventarios (revisin continua o revisin peridico) requiere un mayor nivel de inventario? Por qu?. PERIODICO, por efecto del mayor periodo de vulnerabilidad.

3. Completar el cuadro adjunto con ( ) para expresar lo que sucede con los elementos de las columnas cuando los elementos de las filas se modifica segn se indica a su costado. (0.25 puntos c/u y 0.25 puntos en contra por respuesta equivocada)

4. Frozen Delights est revisando un sistema de control de inventario para la produccin de helados. Actualmente realiza pedidos equivalentes a 10 das de inventario cuando el nivel del inventario cae por debajo del punto de pedido. El costo de pedir est estimado en $200 (el costo de puesta en marcha del equipo, mermas al momento de limpiar los equipos, etc.) La produccin puede iniciarse en cualquier momento y el lead time es de 1 da (incluye el tiempo requerido para realizar muestras de calidad). Se estima que la demanda se distribuye normalmente con un promedio de 80 litros/da y una desviacin estndar de 20 litros/da. Los costos variables de produccin ascienden a $10/litro y la capacidad de produccin es bastante grande. Regulaciones actuales de salud establece que el helado no puede estar almacenada por un periodo mayor a los 4 meses.Frozen Delights asume un costo de mantenimiento de inventario de 15% anual cuando realiza decisiones sobre la produccin. Adicionalmente se conoce que el la empresa desea asegurar un 99% de nivel de servicio en sus productos.

a. Calcular el lote de produccin actual (0.5 puntos)b. Cul ser el lote ptimo de produccin? (1 punto)c. Cul debera de ser el stock de seguridad ms adecuado? (1 punto)d. Con este stock de seguridad y el lote actual de produccin la empresa debe esperar (elegir una de las siguientes opciones y explicar): (1.5 puntos) Alrededor de una rotura de stock por ao

Alrededor de una rotura de stock cada 3 aos

Alrededor de tres roturas de stock por ao

Ninguna rotura de stock

Alrededor de dos roturas de stock por ao

Alrededor de una rotura de stock cada dos aos

e. Si Frozen Delights utilizara el lote ptimo de produccin, cul sera el stock de seguridad? (0.5 puntos)f. Cul ser el punto de pedido con el lote actual de produccin? (0.5 puntos)g. Cul ser el punto de pedido con el lote ptimo de produccin? (0.5 puntos)h. Cul ser la reduccin en la inversin del inventario entre la situacin actual y la ptima? (1 punto)i. Estimar el costo de manejo de inventarios para la situacin actual y la ptima, cul ser el ahorro total? (1.5 puntos)

5. Realice la clasificacin ABC de los siguientes productos y grafique sus resultados; indicando qu productos sern clasificados como A, B C. (2 puntos)

Fill Rate o

Nivel de

servicio

Lote

econmico

(EOQ)

Costo total de

la poltica de

inventarios

Tasa de mantener

inventario (i)

Costo de comprar

(A)

Valor unitario del

inventario

Tiempo de entrega

(LT)

Demanda anual (D)

Error de pronstico

Hoja1

D29200a)Q actual80037pedidos/ao

d80b)EOQ2790.4610pedidos/ao

desv std20c)SS46.53

LT1diad)una rotura cada 3 aos

NS%99%e)SS46.53

z2.326347874f)ROP126.5269574808

c$10.00g)ROP OPTIMO126.5269574808

A$200.00h)NIP ACTUAL446.5269574808

h$1.50NIP OPTIMO1441.7569265779incrementa$9,952.30

i)CMI ACTUAL$7,300.00$669.79$7,969.79

CMI OPTIMA$2,092.84$2,162.64$4,255.48

AHORRO-$3,714.31

Hoja2

Hoja3

Hoja1

ITEM% ITEM% ACUM ITEMCONSUMO% CONSUMO% ACUM CONSUMOCLASIFICACION

M25%5%4000040.00%40.00%A

M145%10%3000030.00%70.00%A

M85%15%1000010.00%80.00%A

M115%20%50005.00%85.00%B

M65%25%30003.00%88.00%B

M175%30%25002.50%90.50%B

M165%35%15001.50%92.00%B

M75%40%10001.00%93.00%C

M105%45%10001.00%94.00%C

M205%50%10001.00%95.00%C

M95%55%8000.80%95.80%C

M45%60%7000.70%96.50%C

M195%65%7000.70%97.20%C

M185%70%6000.60%97.80%C

M15%75%5000.50%98.30%C

M55%80%5000.50%98.80%C

M155%85%4000.40%99.20%C

M35%90%3000.30%99.50%C

M125%95%3000.30%99.80%C

M135%100%2000.20%100.00%C

100000

Hoja2

Hoja3