Grup Broquetas tot el que desitgeu és possible, cuidant fins a … · Pinxos de bacallà gratinats...
6
Menú personalitzat. Decoració floral de les taules del saló. Sala privada o compartida segons reserva. Llistat de comensals i minutes personalitzades. La paga i senyal us garanteix la reserva del dia Podreu confirmar el número de comensals fins a 48 hrs abans del banquet Els segons plats s’hauran d’escollir amb antelació IVA inclòs Un dia tan especial necessita de professionals que us ajudin a personalitzar-lo. Les decoracions especials dels nostres salons així com de les zones d'accés i els aperitius, un menú adequat a l'època de l'any i als vostres gustos i, en definitiva, els més de 30 anys que ens avalen d'experiència en l'organització d'esdeveniments us garanteixen un servei de restauració impecable, en espais exclusius i adaptats a vosaltres perquè el vostre banquet sigui recordat per tots els vostres familiars i convidats. A Grup Broquetas tot el que desitgeu és possible, cuidant fins a l'últim detall.
Transcript of Grup Broquetas tot el que desitgeu és possible, cuidant fins a … · Pinxos de bacallà gratinats...
Menú personalitzat.
Decoració floral de les taules del saló.
Sala privada o compartida segons reserva.
Llistat de comensals i minutes personalitzades.
La paga i senyal us garanteix la reserva del dia Podreu confirmar el número de comensals fins a
48 hrs abans del banquet Els segons plats s’hauran d’escollir amb antelació IVA inclòs
Un dia tan especial necessita de professionals que us ajudin
a personalitzar-lo. Les decoracions especials dels nostres salons
així com de les zones d'accés i els aperitius, un menú adequat a l'època de l'any i als vostres
gustos i, en definitiva, els més de 30 anys que ens avalen d'experiència en l'organització
d'esdeveniments us garanteixen un servei de restauració impecable, en espais exclusius i
adaptats a vosaltres perquè el vostre banquet sigui recordat per tots els vostres familiars i
convidats. A Grup Broquetas tot el que desitgeu és possible, cuidant fins a l'últim detall.
Còctel de Cava & Assortiment Selecte de Canapès
Preu per comensal: 6 €
Degustació de Fideuada Alacantina Assortiment de croquetes a la vostra elecció
Roques de bacallà Canapès tebis en milfulles Encenalls de pernil Ibèric
acompanyats de pa de xapata amb tomàquet Copa de Salmorejo Cordovès
Calamars a l’Andalusa
Refrescs Bíter
Cerveses Matinis
Sucs de fruites
Preu per comensal: 15 €
Assortiment selecte de canapès Pinxos de bacallà amb All-i-oli
Assortiment de croquetes a la vostra elecció Xarrup de crema de meló amb encenalls de pernil
Torradeta de formatge de cabra amb poma caramel·litzada
Calamarsets amb arrebossats fi Broqueta de rap en tempura
amb salsa de soja i germen de ceba Torradeta d’escalivada amb anxoves de L’Escala
Broqueta de llagostins al romesc Degustació de Fideuada Alacantina
Refrescs
Bíter Cerveses Matinis
Racó de vins Cava Parxet Brut nature
Preu per comensal: 20 €
Pernil Ibèric presentat i tallat a mà: 350 € per servei
Fondue de formatges Francesos i Suïssos 4 € per comensal
Assortiment de marinats: 4 € per comensal Salmó noruec, bacallà, llagostins, pop, ...
Barra temàtica de Cocteleria 6 € per comensal Mojito, Margarita, Caipirinya, Bloody Mary, Manhattan, Tequila Sunrise
Degustació de Fideuada Alacantina Assortiment de croquetes de foie i Ceps
Broqueta de llagostins al bacó Pinxos de bacallà gratinats
Encenalls de pernil ibèric amb pa de xapata Calamarsets a l’Andalusa
Puré cremós amb ou poché i oli de tòfona blanca
Confit d’ànec amb poma al forn i melmelada de gerds o
Rap Casa Nostra
Pastís Selva Negra
Cava Parxet Brut Nature Aigües minerals
Cafès
Preu per comensal: 39 €
Crema de meló amb encenalls de pernil ibèric o
Caneló de marisc
Jarret de vedella amb salsa de foie i tòfona o
Bacallà amb salsa de marisc
Pastís Sacher
Vi negre Sumarroca D.O. Penedès Aigües minerals
Cafès
Preu per comensal: 36 €
Degustació de Fideuada Alacantina Croquetes nanes d’au Calamars a l’Andalusa
Pinxos adobats Bunyols de bacallà
Encenalls de pernil ibèric amb pa de xapata
Orada al forn amb patates a lo pobre o
Filet d’ibèric amb salsa de Ceps
Pastís Massini de nata i trufa
Vi negre Sumarroca D.O. Penedès Cava Parxet Brut Nature
Aigües minerals Cafès
Preu per comensal: 32 €
Amanida de rap i llagostins
Jarret de vedella amb salsa de Ceps i espàrrecs bladers o
Medallons de rap a l’All Cremat
Pastís milfulles de crema amb fruits del bosc
Vi negre Sumarroca D.O. Penedès Cava Parxet Brut nature
Aigües minerals Cafès
Preu per comensal: 32 €
Buffet lliure especial Broquetas
Milfulles de llenguado i llagostins al vi blanc
Pastís milfulles de crema amb fruits del bosc
Vi negre Sumarroca D.O. Penedès Aigües minerals
Cafès
Preu per comensal: 32 €
Amanida de cruixent de formatge de cabra i vinagreta de préssec
Supremes de salmó fresc a la crema de llimona
Pastís de xocolata
Vi negre Sumarroca D.O. Penedès Aigües minerals
Refrescs Cafès
Preu per comensal: 22 €
Fideuada Marinera
Pollastre amb escamarlans o
Llom de bacallà amb salsa écrevisse
Xarrup de mojito amb fruita fresca
Vi negre Sumarroca D.O. Penedès Aigües minerals
Refrescs Cafès
Preu per comensal: 22 €
Canelons de l’àvia o
Macarrons a la bolonyesa
Escalopa de vedella amb patates fregides o
Nuggets de pollastre amb patates fregides
Gelats de pal
Pastís de comunió
Aigües minerals Refrescs
Preu per a nen menor de 12 anys: 19 €
Assessora de Banquets Janet Navarro Telf. 93 865 59 66
www.grupbroquetas.com
Photocall per immortalitzar el dia de manera original.
Ball amb dj’s, Actors, Falsos cambrers, …
Servei de cangur, Animadors, Pallassos …
Candy Bar de dolços i bombons, Cupcakes, Cookies, …
Fondue de xocolata amb xuxes, fruita natural, …
