Guía Docente · 2019-11-15 · Guía docente de Habilidades Directivas . 6 . 6 CG3 - Capacidad de...

Calidad y Medio Ambiente

Curso 2019/20

Máster Universitario en Gestión de Proyectos

Guía Docente Modalidad Semipresencial

Guía docente de Habilidades Directivas

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Nombre: Calidad y Medioambiente

Carácter: OBLIGATORIO

Código: 10105MP

Curso: 1º

Duración (Semestral/Anual): SEMESTRAL

Nº Créditos ECTS: 6

Prerrequisitos: NINGUNO

Departamento (Área Departamental): Facultad de CC. SS. y Jurídicas

Lengua en la que se imparte: CASTELLANO

Datos descriptivos de la Asignatura 01


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Responsable docente: Dr. Javier Velázquez Saornil

Email: [email protected]

Profesores de la Asignatura:

• Profesor 1: Dr. Javier Velázquez Saornil o Currículo: Doctor Europeus. Profesor Titular de Universidad.

Licenciado en Ciencias Ambientales. 2 sexenios de investigación.

Experto del panel internacional IPBES de las Naciones Unidas.

Director de la Cátedra UICN. Director del Grupo de Investigación

TEMSUS.

• Profesor 2: Dr. Pedro Mas Alique o Currículo: Dr. Ingeniero Industrial, Licenciado en Ciencias

(Matemáticas), Ingeniero Industrial.

Experiencia docente en materias varias relacionadas con la Gestión

Industrial, la Dirección y Administración de Empresas y la Gestión de

la Calidad, así como en Estadística e Investigación Operativa y

Econometría.

Experiencia profesional en distintos aspectos de la gestión industrial

en el sector del automóvil, en entornos multinacionales, en el área de

operaciones y con responsabilidad directa sobre la gestión de calidad

de distintas plantas industriales.

Profesorado 1


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2.1. COMPETENCIAS BÁSICAS

(CB6) Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u

oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo

en un contexto de investigación;

(CB7) Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su

capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos

dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área

de estudio

(CB8) Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y

enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que,

siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades

sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios

(CB9) Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones -y los

conocimientos y razones últimas que las sustentan- a públicos especializados y

no especializados de un modo claro y sin ambigüedades

(CB10) Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les

permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida

autodirigido o autónomo.

2.2. COMPETENCIAS GENERALES

CG1 Capacidad para dirigir o supervisar equipos multidisciplinares para integrar

conocimientos en procesos de decisión complejos con información limitada

asumiendo la responsabilidad social, ética y ambiental de su actividad.

CG2 - Capacidad de organizar y planificar en el ámbito de proyectos y, por

ende, en el ámbito de la empresa.

Objetivos y competencias 2


6 6

CG3 - Capacidad de liderar adecuadamente un equipo de trabajo hacia la

consecución de los objetivos del proyecto tanto en los aspectos técnicos,

laborales y comerciales.

CG4 - Capacidad de comunicar conclusiones razonadas siendo el director

elemento de referencia del proyecto para los miembros de su equipo.

CG5 - Capacidad de manejo de especificaciones, reglamentos y normas en un

entorno altamente regulado.

CG7 - Capacidad para analizar situaciones, integrar los conocimientos con los

datos específicos para poder conocer globalmente las características y

dificultades de un problema o situación a resolver.

CG8 - Capacidad de elaboración de informes, valoraciones, mediciones,

estudios y peritajes respecto a materias del proyecto.

CG9 - Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones.

CG4 Capacidad de comunicar conclusiones razonadas siendo el director

elemento de referencia del proyecto para los miembros de su equipo.

CG5 - Capacidad de manejo de especificaciones, reglamentos y normas en un

entorno altamente regulado.

2.3. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

CE11 - Adquirir los conocimientos para desarrollar el plan de calidad del

proyecto y sus sistemas de calidad.

CE12 - Adquirir los conocimientos necesarios para poder valorar los impactos

ambientales producidos por un proyecto aplicando las oportunas metodologías y

técnicas que permiten asegurar la sostenibilidad medioambiental.


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2.3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Ser capaz de desarrollar el plan de calidad del proyecto y aplicar sus sistemas

de calidad.

Ser capaz de hacer una valoración de los impactos ambientales producidos por

los proyectos.

Ser capaz de aplicar las técnicas que permitan garantizar la sostenibilidad

medioambiental de los proyectos.

3.1. PROGRAMA

1. Prevención, diagnosis y control de la contaminación.

2. Gestión y tratamiento de residuos.

3. Evaluación de Impacto Ambiental.

4. Gestión ambiental (Auditorías ambientales, ISO 14001, EMAS).

5. Gestión de la calidad.

3.2. BIBLIOGRAFÍA

Apuntes de la asignatura (diapositivas).

Complementariamente:

• Alles, M.A. (2000): Dirección estratégica de recursos humanos. Ed. Granica.

• Aintzane Diez y Urbieta (2004) CURSO CONSULTOR EN INGENIERÍA Y GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL. MODELO 7. GESTIÓN AMBIENTAL. F.S.E. Ávila.

• Arangüena, A. (1994): Auditoria medioambiental en la empresa. Ed. Centro de Estudios Ramón Areces, S.A. Madrid.

Contenidos de la asignatura 3


8 8

• Cano Villanueva, Julián María. 2005. La Ecoauditoría en un centro educativo. Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias), Vol. 2, Nº 1, pp. 56-63.

• Callejo, C.; Campos, S.; Carretero, M.; Castro, M.; García, M.; González, L.; Graciani, M.; Nieto, JM.; Rodrigo, C. & Valdés, A. 2003. Auditorías ambientales escolares: Una apuesta metodológica. Junta de Castilla y León. Consejería de Medio Ambiente.

• Chiminelli, Agustín. 2009. Herramientas de Ecodiseño. Análisis de Ciclo de Vida de productos. En: Jornadas sobre Ecodiseño en el contexto del desarrollo de productos. Instituto Tecnológico de Aragón.

• Conesa Fernández-Vítora, V. (1997). Auditorías Ambientales. Guía metodológica. Ediciones Mundi Prensa. Madrid, España.

• Del Río Artigas, P. 2004. La Agenda 21 Local. Ediciones Mundi Prensa. Madrid, Barcelona, México.

• Ley 17/2001 de 7 de Diciembre, de Marcas. B.O.E. de 8 de Diciembre de 2001, Nº 294.

• Medina, V. (2010). Unidad 3: Calidad diferenciada de los productos agroalimentarios: figuras de calidad. En: Tecnologías e Industrias Agrarias y Alimentarias II. Ed. Universidad Católica de Ávila. Ávila.

• Ministerio de Fomento. 2005. Requisitos del SGMA según ISO 14001:2004. Modelos para implantar la mejora continua en la gestión de empresas de transporte por carretera. Ministerio de Fomento.

• NTC - ISO 14000 Normas Técnicas Colombianas - COMPENDIO. ICONTEC, 1998. HACIA LA CALIDAD: Necesidad para el Próximo Milenio.

• Arellano Díaz, J. “Introducción a la ingeniería ambiental”. Instituto Politécnico Nacional, 2009. México.

• Bernal Márquez, F.J., Llamas Labela, J.M., Campos Lissen, J.M., Soria Tonda, J., Hervás Ramírez, L., Moreno Cayuela, F., Martínez Escriche, F. “Técnicas de Prevención de la Generación de Suelos Contaminados: La Gestión de Residuos Peligrosos. Tomo II”. Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía. 2000.

• Bernal Márquez, F.J., Llamas Labela, J.M., Campos Lissen, J.M., Soria

• Boulding, J. R., 2019. EPA environmental engineering sourcebook. Routledge.

• Bragado López, V. et al (2013). Dirección de Recursos Humanos (V391). Servicio de Publicaciones Universidad Católica de Ávila.

• Bueno J.L., Sastre H., Lavin A.G. “Contaminación e Ingeniería Ambiental. Módulo IV: Degradación del Suelo y Tratamiento de Residuos”. FICYT, Oviedo, 1997.

• Bueno J.L., Sastre H., Lavin A.G. “Contaminación e Ingeniería Ambiental. Módulo IV: Degradación del Suelo y Tratamiento de Residuos”. FICYT, Oviedo, 1997.

• Canter, L.W. 1997. Manual de evaluación de impacto ambiental: Técnicas para la elaboración de estudios de impacto. MacGraw-Hill, D.L., Madrid.

• Carreño, C. L., 2016. Biotecnología ambiental de aguas y aguas residuales. Ecoe Ediciones Ltda..


9

• Chiavenato, I. (2011). Administración de Recursos Humanos: El Capital Humano de las Organizaciones, Novena Edición. Mc Graw Hill, Méjico.

• Conesa Fdez-Vitora, V. 2000. Guía Metodológica para la Evaluación del Impacto Ambiental. Mundi Prensa, Madrid

• Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía. http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/

• Consellería de medio ambiente, territorio e infraestructuras. Xunta de Galicia (http://augasdegalicia.xunta.es/es/FuncionamentoEDAR.html)

• Daphnia. Boletín informativo sobre la prevención de la contaminación y produción limpia. Nº 2 (marzo 1996). Pp.: 12.

• De la Calle, M.C. y Ortiz, M. (2004): Fundamentos de recursos humanos. Ed.

Prentice Hall, Madrid.

• Directiva 1.999/31/CE del Consejo de 26 de abril de 1999 relativa al vertido de residuos.

• Dolan, S.L.(2007) La gestión de los Recursos Humanos. Mac Graw Hill, Madrid.

• Erías Rey, A. & Álvarez-Campana Gallo, JM. 2007. Evaluación ambiental y desarrollo sostenible. Pirámide, Madrid.

• Estrategia de residuos de la Comunidad de Madrid (2006-2016). http://www.fida.es/recursos/pdf/estrategia_residuos_cm_2006_16.pdf

• García Sánchez, E y García Parejo, S. (2007). Los recursos humanos aplicados a la

gestión deportiva. Inde Publicaciones.

• García, I; Dorronsoro, C. “Contaminación del suelo”. Universidad de Granada. (http://edafologia.ugr.es/conta/tema00/home.htm)

• García-Tenorio, J.; Sabater, R. (Coords.) (2004): Fundamentos de dirección y gestión de recursos humanos. Ed. Thomson. Madrid.

• Glynn Henry, J; Heinke, G. “Ingenieria Ambiental”. Prentice Hall, 1999, México.

• Guía para la Gestión Integral de Residuos Peligrosos. Fichas temáticas. http://www.idrc.ca/uploads/user-S/11437609531gr-02_2da-parte-2incineracion_pag111-118.pdf

• Libro electrónico “Ciencias de la tierra y medio ambiente” (http://www.tecnun.es/asignaturas/Ecologia/Hipertexto/11CAgu/100CoAcu.htm)

• Libro electrónico “Consecuencias de la contaminación del suelo” (http://www.ecologismo.com/2009/01/21/consecuencias-de-lacontaminacion-del-suelo/)

• Maldonado, M. I., Oller, I., Gernjak, W., Malato, S., Hincapié, M., Sánchez, P., ... & Juan, C., 2015. Tendencias de la investigación en Ingeniería Ambiental. Universidad de Medellín.

• Manahan, S.E. “Introducción a la química ambiental”. Reverté ediciones S.A. 2007, México.


10 10

• Masters, G. M., & Ela, W. 2008. Introduction to environmental engineering and science (Vol. 3). Englewood Cliffs, NJ: Prentice Hall.

• Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. http://www.mma.es/portal/secciones/participacion_publica/calidad_contaminacion/directiva_marco_residuos.htm

• Orozco Barrenetxea, C y col. “Contaminación ambiental. Una visión desde la química”. Thomson, 2003, Madrid. (http://site.ebrary.com/lib/ucavilasp/Doc?id=10345134&ppg=52).

• Orozco Barrenetxea, C., Pérez Serrano, A., González Delgado, M.N., Rodríguez Vidal, F.J., Alfayate Blanco, J.M.. “Contaminación ambiental. Una visión desde la química”. Thomson, Madrid, 2003.

• Orozco Barrenetxea, C., Pérez Serrano, A., González Delgado, M.N., Rodríguez Vidal, F.J., Alfayate Blanco, J.M.. “Contaminación ambiental. Una visión desde la química”. Thomson, Madrid, 2003.

• Ortiz Bernard, I; Sanz García, J; Dorado Valiño, M; Villar Fernández, S. “Técnicas de recuperación de suelos contaminados”. Comunidad de Madrid.2007. Madrid.

• Piqueras, C. y Arola, E. (2014). Coaching de Equipos, 1ª Ed. Profit Editorial, Barcelona.

• Porret Gelabert, M. (2007) Recursos Humanos: Dirigir y gestionar personas en las organizaciones. ESIC, Madrid

• Puchol, L. (2007). Dirección y Gestión de Recursos Humanos, Séptima Edición. Ediciones Díez de Santos, Madrid.

• Real Decreto 1.481/2001 de 27 de diciembre, por el que se regula la eliminación de residuos mediante depósito en vertedero.

• Real Decreto 653/2003 de 30 de mayo, sobre incineración de residuos.

• Riera, P. 2000. Evaluación de impacto ambiental. Editorial Rubes. Barcelona.

• Sabroso González, M.C; Pastor Eixarch, A. “Guía sobre suelos cotaminados” . CEPYME Aragón, Gobierno de Aragón, departamento de economía, hacienda y empleo. 2004. Zaragoza.

• Seoánez Calvo, M. “Residuos, Problemática, Descripción, Manejo, Aprovechamiento y Destrucción”. Mundi-Prensa, Madrid, 1999

• Spiegel, J; Maystre, Lucien I. “Control de la contaminación ambiental” Enciclopedia de seguridad y salud en el trabajo. Instituto nacional de seguridad e higiene en el trabajo. (http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/TextosOnline/EnciclopediaOIT/tomo2/55.pdf)

• Theodore, L., Dupont, R. R., & Ganesan, K., 2017. Unit Operations in Environmental Engineering. John Wiley & Sons.

• Tonda, J., Hervás Ramírez, L., Moreno Cayuela, F., Martínez Escriche, F. “Técnicas de Prevención de la Generación de Suelos Contaminados: La Gestión de Residuos Peligrosos. Tomo II”. Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía. 2000.

• Vicenta, M. A., & Rodríguez, J. Á. (2019). Bases de la Ingeniería Ambiental. Editorial UNED.


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• www.aedra.org

• www.eco-raee.com

• www.ingenieroambiental.com/3012/residuos.doc

• www.marm.es

• www.miliarium.com

• Lepold, L.; Clarke, F.; Hanshaw, B. & Balsley, J. 1971. A procedure for evaluating environmental impact. Geological Survey Circular 645. US Dept. Interior, Washington D.C.

• Orden Ministerial 13/10/1989, Métodos de caracterización de residuos tóxicos y peligrosos.

• Hernández Fernández, S. 1995. Ecología para Ingenieros. Colegio de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos, Madrid.

• Seoanez Calvo, M. 1997. Ingeniería medioambiental aplicada: casos prácticos. Mundi-Prensa Libros, Madrid.

• Mazzucchelli, S.A. 1999. Evaluación de impacto ambiental. Fundación Ambiente y Recursos Naturales. Buenos Aires.

• Gómez Orea, D. 1999. Evaluación del Impacto Ambiental. Mundi-Prensa, Madrid.

• Hernández Fernández, S. 2000. La legislación de Evaluación de Impacto Ambiental en España. Mundi-prensa, Madrid.

• Chamorro, A. 2001. El Marketing Ecológico. En: 5campus.org, Medio Ambiente: http://www.5campus.org/leccion/ecomarketing

• Colin, B; “Química ambiental”. Reverté ediciones S.A. 2001, Barcelona. Conselleria de medio ambiente, agua, urbanismo y vivienda. Generalitat Valenciana. (http://www.cma.gva.es/web/)

• Arce Ruiz, R.M. 2002. La Evaluación de Impacto Ambiental en la encrucijada. Los retos del futuro. Ecoiuris. Madrid.

• Baldasano J.M. 2002. Evaluación de impacto ambiental de un Proyecto. Departamento de Proyectos de Ingeniería, UPC. Barcelona.

• Corbitt, R. A. 2003. Manual de referencia de la ingeniería ambiental (No. 628 C6Y.). McGraw-Hill.

• Salvato, J. A., Nemerow, N. L., & Agardy, F. J. 2003. Environmental engineering. John Wiley & Sons.

• García Leyton, L.A. 2004. Aplicación del análisis multicriterio en la evaluación de impactos ambientales. Tesis Doctoral. Universitat Politècnica de Catalunya. Barcelona. Disponible en: http://www.tdx.cat/TDX-0803104-125133

• Reible, D., 2017. Fundamentals of environmental engineering. CRC Press.

Indicaciones Metodológicas 4


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La asignatura se desarrollará a través de los siguientes métodos y técnicas generales, que

se aplicarán diferencialmente según las características propias de la asignatura:

• Exposición del profesor: el profesor desarrollará, mediante clases

magistrales y dinámicas los contenidos recogidos en el temario, que

podrán haber sido puestas previamente a disposición del alumno en

forma de fotocopias o a través de la plataforma virtual de la UCAV.

• Estudio de casos: análisis de casos reales relacionados con la

asignatura. En principio, esto habrá de realizarse durante las clases.

Estos estudios de casos podrán ser evaluables.

• Trabajo Individual: consistirán en la realización por parte del alumno de

un trabajo de investigación, la resolución de un caso práctico o de unos

ejercicios y problemas prácticos propuestos por el profesor.

• Tutoría personalizada: tutoría individual del alumno con el profesor en

la que este le oriente en el estudio, le dirija los trabajos que esté

realizando y le resuelva las dudas que se le planteen. Todo profesor

contratado en la universidad, sea para dar una asignatura o varias, tiene

que incluir en su dedicación un tiempo semanal para tutorías personales.

Este tiempo es el que los alumnos emplean para resolver dudas o recibir

orientación, y de este modo se produce el seguimiento de los alumnos.

• Estudio del alumno: trabajo individual del alumno en el que estudie la

materia teórica.

Evaluación

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La evaluación es un componente fundamental de la formación del alumno. Está

compuesta por un examen final escrito y la evaluación continua, que consta de ejercicios y

actividades evaluables.

La evaluación de esta asignatura se realiza mediante la media del examen (valorado

en un 60%) y la realización de un trabajo obligatorio individual (con valor del 40%).

Examen (60 % de la nota final)

La superación de dicho examen constituye un requisito indispensable para la

superación de la asignatura. El alumno deberá tener en el examen al menos un 5

para poder realizar la ponderación de notas. El alumno con nota inferior se

considerará suspenso. El alumno dispondrá de dos convocatorias de examen por

curso académico.

No se guardará la nota del examen, si éste estuviera aprobado, para una

convocatoria posterior.

Trabajo obligatorio (40% de la nota final)

La superación del trabajo constituye un requisito indispensable para la

superación de la asignatura. El alumno deberá tener en el trabajo al menos un 5

para poder realizar la ponderación de notas. El alumno con nota inferior se

considerará suspenso. En el caso de tener el trabajo obligatorio superado y no

aprobar el examen, se guardará su nota hasta la segunda convocatoria de examen

perteneciente al curso académico actual.

No se admitirán trabajos fuera de la fecha límite de entrega, que será

comunicada al alumno con suficiente antelación. Con la no presentación del trabajo

obligatorio se considerará suspensa la asignatura, independientemente de la nota

obtenida en el examen.

EJERCICIOS Y ACTIVIDADES EVALUABLES PROPORCIÓN


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Trabajo obligatorio 40%

Examen final escrito 60%

TOTAL 100%

Respecto al tipo de examen, el mismo constará de 20 preguntas test. 0,5 puntos cada

pregunta respondida correctamente. Las no contestadas no restarán ni sumarán

puntuación. No hay penalización por las respuestas incorrectas.

Para el apoyo tutorial, el alumno tendrá a su disposición un equipo docente

encargado de acompañar al alumno durante toda su andadura en el proceso formativo,

prestando una atención personalizada al alumno. Las dos figuras principales son:

Profesor docente: encargado de resolver todas las dudas específicas de la

asignatura y de informar al alumno de todas las pautas que debe seguir para realizar el

estudio de la asignatura.

Tutor personal o de grupo: asignado al alumno al iniciar los estudios de Grado y

que orienta al alumno tanto en cuestiones académicas como personales.

Horario de Tutorías del profesor docente: En relación a los horarios de atención

en tutorías para consultas, aclaración de dudas, revisiones de trabajos y exámenes, etc., el

profesor informará en la plataforma Blackboard de las franjas en las que tenga

disponibilidad, pudiendo variar de un cuatrimestre a otro y también durante los meses de

verano. Todo ello será informado oportunamente y con suficiente antelación a través del

Campus Virtual.

Apoyo tutorial

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Practicas Presenciales 7


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Esta asignatura no requiere de la realización de prácticas en laboratorio, aunque

tanto las sesiones de exposición de trabajos como los informes escritos pueden ser

considerados como prácticas.

Horario de la asignatura: El alumno deberá consultar los horarios de clases de la

asignatura en el apartado correspondiente dentro de la página web de la UCAV:

www.ucavila.es. Igualmente, se informará de ellos en la Plataforma Blackboard.

El plan de trabajo y las semanas son orientativos, pudiendo variar ligeramente, dependiendo de la evolución del alumno con las distintas sesiones.

Horario de la asignatura y Calendario de temas

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