Hacia una Soberanía Familiar
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Hacia una Soberanía Familiar
Comparación entre una producción agroecológica con una producción química.
FUNDACIÓN MASHCANA
FAMILIA MORENO RIVERA Cumanda, Carolina, Andrés y Fausto.
FORO INTERNACIONAL SOBERANÍA ALIMENTARIA
TEMAS A TRATAR
1. Ubicación Geográfica y Realidad
2. Recursos que se dispone
3. Agricultura
4. Animales
5. Transformación de Productos
6. Residuos.
7. Educación
8. Matriz energética
9. Impacto ambiental
• Extensión del terreno 13 632 m2.Las UPAS menores de 2 Hc. Entregan el 60% de la comida para el país.
• La provincia es la segunda más pobre del país.
• El 48% se identifica como indígena. En el país a nivel genético tenemos el 66 % de gen ameroindio.
Ubicación Geográfica y Realidad de la Provincia
• La comunidad, la iconografía (no hay escritura).
• El 71% en las relaciones en la provincia entre los actores políticos son conflictivas y débiles.
• El índice de escolaridad en la zona rural es de 5,4 años y le analfabetismo es de 13,5 %.
• Tenemos un promedio en matemáticas de 5 sobre 10.
• La pobreza por necesidades básicas insatisfechas alcanza el 66%, en el Ecuador es del 54%.
• La desnutrición en el sector rural de la provincia es del 44 % a nivel nacional es del 19%.
• Para una dieta equilibrada se necesita un 15% de proteína. Cada gramo aporta 4 Kcal.
Finca Agroecológica: sistema de producción sin químicos, aprovechamiento
de los recursos locales, aumento de diversidad de cultivos y biológica
Finca Agroquímica: sistema de producción basado en el uso intensivo de
agroquímicos, fertilizantes químicos y monocultivos
BIOMASA
• Eucalipto: 6m3 • Acacia: 50m³ • Poda de árboles: 5
Kg/m²
• Estiércol: 30 Kg
• Biogás: 2m³; 49,2 KJ/m³
Poda de árboles
Biogás
Comparación en cada Sistema de Producción: Agroecológico y Agroquímico
2. Vivienda
1. Producción
3. Transformación
4. Residuos
5. Educación 6. Cambio Climático
SUELO
0
2
4
6
8
101
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Calidad del suelo
Lugar 1
Lugar 2
lugar 4
lugar 3
• 1 Suelo P.
Agroquímica
• 2 Suelo P.
Agroecológica
• 3 Suelo pobre
• 4 Suelo ideal.
Necesito invertir 1.1 Kcal para producir 1 kcal
Se necesita invertir 5 Kcal para tener 1 Kcal.
Energía en la producción agrícola
SEMILLAS
• Maíz
• Frejol
• Papas
• Quinua, amaranto
• Mellocos
• Habas
• Cebada Trigo
• Culantro
• Zambo, zapallo
• Producción agroecológica
• Producción agroquímica
• Maíz
• culantro
ALIMENTACIÓN
• Germinados
• La energía utilizada
es solar.
• Balanceado
• Necesidad de
energía:
• 1,25 KW.Hr.
Propiedades Germinado Alfalfa Maíz Chala
Proteína 16-22 17-21 7--9
Energía NDT 70-80 60-65 65-72
Grasa 2.5-5.0 1.8-2.2 1.8-2.0
Digestibilidad 80-90 65-70 60-70
Se fumiga No SI SI
VIVIENDA
Factor de forma: en la Sierra de 0.5 a 0.83
Temperatura de confort: 21.8°C
N° ventanas: 16
Techo: teja asfáltica y vivo
1.24
4
Zinc y Eternit
E. Eólica
E. Solar
Pérdida de Energía
Factor de forma: 0.72
Finca Agroecológica Finca Agroquímica
Aumento de Temperatura
5°C
Finca Agroecológica
Finca Agroquímica Materia prima
Transformación Fuente de
Energía
Leche Yogur COCCIÓN:
Biomasa
Granos Pan ASADO: Biomasa
Frutas y plantas
medicinales Deshidratación
SECADO: Energía
solar
Materia prima
Transformación Fuente de
Energía
Leche NINGUNA - Venta directa
- Consumo NINGUNA
Granos
Aporte de energías renovalbles
en la transformación:
● Energía solar: 10,4 kwh
● Biomasa: 8,44 kwh
DIVERSIDAD
RESIDUOS EN LA P. AGROECOLÓGICA
Vivienda
• Residuos en la cocina se clasifican orgánicos 2,73 Kg diarios y 3 Kg mensuales de residuos inorgánicos va a contenedores.
• Consumo de agua 200 l diarios se recicla en tanques purificadores.
• Residuos en el baño se trata con una letrina abonera seca familiar una producción de 0,5 toneladas anuales
RESIDUOS P. AGROQUÍMICA
• Residuos orgánicos se destinan a los
animales.
• Residuos inorgánicos se queman.
• Consumo de agua
400 l diarios. Luego de su uso parte va a
un pozo séptico y la
otra a la sequia
EDUCACIÓN DE LOS HIJOS
P. Agroecológica
• El estudio se realiza en
casa.
• Centro de Actividades
Autónomas Mashcana.
• Se acompaña a
nuestros hijos en el
centro durante 12 años
P. Agroquímica
• Se educa en la
educación formal.
• La mayoría de los hijos
terminan la secundaria.
RESILIENCIA
Finca agroecológica
● La sostenibilidad del sistema agroecológico permite
una mejor adaptación al cambio climático
Finca agroquímica
SOSTENIBILIDAD
La finca agroecológica permite mantener la
sostenibilidad del sistema de producción
ENERGÍA W/M2
Energía
renovable 49.18
Energía
consumida 15
Excedente
de Energía 34
Conclusiones
• En la finca agroquímica se
invierten 5 Kcal de energía
para producir 1 Kcal de
alimento
• En términos económicos
en una finca agroquímica
se invierten 4,5 veces más
que en una finca
agroecológica