Horarios das Xornadas Gastronómicas do Nadallareira.eu/PDF/menus-20nov-23nadal.pdf · ½ Kg de...

Xornadas

GastronOmicas do

nadal

Horarios das Xornadas Gastronómicas do Nadal:

Encargas en Xeral, desde 2 persoas a grupos

Días ESPECIAIS para encargas eventos grupales

Encargas de 2, 4, 6 comensais e grupos en xeral, suxeitas a disponibilidade

Encargas con mínimo 5 días de antelación, suxeitas a disponibilidade

VENRES: Ceas SÁBADOS: Xantares e Ceas

DOMINGOS: Xantares VÉSPERAS DE FESTIVOS: Ceas

FESTIVOS: Xantares

LUNS Xantares ou Ceas

Grupos de mínimo 30 comensais

MARTES Xantares ou Ceas


RESERVAS & ENCARGAS Hai estes xeitos de facelas: • Enviando un WhatsApp ao teléfono 626 40 51 25 • Chamando a calquera de istes teléfonos: 626 40 51 25 ou 988 53 25 26

MÉRCORES e XOVES Xantares ou Ceas


VENRES Xantares


626 40 51 25

988 53 25 26

EVENTOS GRUPALES (Festas, Comidas de empresa ou asociacións ou entidades, Cumpleanos, Casamentos e Divorcios,

Eventos familiares, Comunións, Bautizos, etc.) xantares ou ceas en calquera data e horario SEMPRE POR ENCARGA

A localización da Casa da Alén é a 18 Km. de Ourense, na N-525, dirección a Santiago. Concretamente no Km. 258, na localidade que se chama Viduedo (uns 3 Km antes de chegar ao cruzamento con Carballiño en Cea). Desde a AG-53 hai que coller as saídas 73 ou 65 (segundo se veña de Vigo ou de Santiago). Desde este link pódese ver a localización e trazar a ruta: https://goo.gl/maps/CrpM6smzaN62

MENÚS XORNADAS GASTRONÓMICAS

XANTARES e CEAS por ENCARGA VENRES (Ceas), SÁBADOS (Xantares ou Ceas), DOMINGOS (Xantares) e outras datas das que se informará en

https://www.facebook.com/lareiradaalen/ ou @lareiradaalen

DOUS COMENSAIS (Cada 2 comensais ocupan unha mesa, NON cabe a opción de 3º comensal para estes menús)

2 comensais 11,95 € p.p.

TRASNADA para 2 CHOURIZOS DO BRAU + BACALLAU E MÁIS... Potiña de Callos á Galega + 2 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 2 Croquetóns de 150 gr + 2 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 2 Racións (que veñen ser máis de medio Kilo) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas) + Postre + Café; menú combinado para 2 Personas por 11,95 € por persoa (23,90 € os dous)

https://goo.gl/maps/CrpM6smzaN62

https://www.facebook.com/lareiradaalen/


CHULETÓN + Botella de viño mencía selecto VIÑA RIBADA OU CASA MOREIRAS CHULETÓN de toura de 1 Kg con pataquiñas galegas asadas + Botella de viño VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS (Mencía) + Postre + Café; menú combinado para 2 Personas por 11,95 € por persoa (23,90 € os dous)


CONVITE CARNÍVORO para 2 Potiña de Callos á Galega + 2 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con compango de GRELOS CON REFRITO + 1 CHULETÓN de toura de 1 Kg con pataquiñas galegas asadas + Postre + Café; menú combinado para 2 Personas por 14,99 € por persoa (29,98 € os dous)


OPCIÓN 1: CHULETÓN + BOI + Botella de mencía selecto VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS CHULETÓN de toura de 1 Kg con pataquiñas galegas asadas + Botella de viño VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS (Mencía) + Postre + Café; menú combinado para 2 Personas por 14,99 € por persoa (29,98 € os dous)


OPCIÓN 3: CHULETÓN + BOI + LAGOSTINOS CHULETÓN de toura de 1 Kg con pataquiñas galegas asadas + 1 BOI de Ría de 750 gr. (aprox.) + 1 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos; menú combinado para 2 Personas por 14,99 € por persoa (29,98 € os dous)


OPCIÓN 4: VIEIRAS PRISCILIANA e IACOBAEUS + BOI de RÍA + CHULETÓN Chuletón de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas + 1 BOI de Ría de 750 gr. (aprox.) + 1 VIEIRA IACOBAEUS + 1 VIEIRA PRISCILIANA; menú combinado para 2 Personas por 14,98 € por persoa (29,95 € os dous)


VENTRESCA de BACALLAU DO REI PORTUGUÉS Ó FORNO e LAGOSTINOS 1 Kg. LAGOSTINOS cocidos + 1 EMPANADIÑA ESPIRITUAL con OVO FRITIDO + 2 CROQUETÓNS de 150 gr. + 2 Racións (que veñen ser máis de medio Kilo) de BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas); menú combinado para 2 Personas por 14,98 € por persoa (29,95 € os dous)


OPCIÓN 2: CHULETÓN + LAGOSTINOS + Botella de

viño a escoller entre RAMÓN DO CASAR (mellor blanco de Galicia 2016) ou mencía VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS 1 CHULETÓN de toura de 1 Kg con pataquiñas galegas asadas + 1 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + Botella de viño a escoller entre RAMÓN DO CASAR (mellor blanco de Galicia 2016) ou mencía VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS; menú combinado para 2 Personas por 16,49 € por persoa (32,98 € os dous)


MARISCO, LACÓN e BACALLAU 1 Kg de LAGOSTINOS grandes o FERRO DA PRANCHA + 2 VIEIRAS PRISCILIANA + LACÓN ASADO de 2,5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASADAS + 2 Racións (que veñen ser máis de medio Kilo) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas); ; menú combinado para 2 Personas por 17,95 € por persoa (34,90 € os dous)


OPCIÓN 6: MARISCADA CON VIEIRAS PRISCILIANA e CHULETÓN Chuletón de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas + 1 BOI de Ría de 750 gr. (aprox.) + 1 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 2 VIEIRA PRISCILIANA + 1 botella de viño SOL DA PORTELA (tinto ou branco); menú combinado para 2 Personas por 19,98 € por persoa (39,95 € os dous)


OPCIÓN 7: CUCHIPANDA do CORONEL LACÓN ASADO de 2,5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASADAS + 1 BOI de Ría de 750 gr. (aprox.) + 4 VIEIRAS PRISCILIANA +1 botella de viño SOL DA PORTELA (tinto ou branco); menú combinado para 2 Personas por 19,98 € por persoa (39,95 € os dous)


OPCIÓN 8: CUCHIPANDA CON LAGOSTINOS LACÓN ASADO de 2,5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASADAS + 1 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 1 VIEIRAS IACOBAEUS + 1 VIEIRAS PRISCILIANA +1 botella de viño SOL DA PORTELA (tinto ou branco); menú combinado para 2 Personas por 19,98 € por persoa (39,95 € os dous)


FESTÍN DO CHULETÓN para 2 1 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 2 Chuletóns de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas; menú combinado para 2 Personas por 18,95 € por persoa (38,90 € os dous)


OPCIÓN 9: CUCHIPANDA da ABADESA Chuletón de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas + 1 BOI de Ría de 750 gr. (aprox.) + 1 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 2 VIEIRAS IACOBAEUS + 2 VIEIRAS PRISCILIANA + 1 botella de viño SOL DA PORTELA (tinto ou branco); menú combinado para 2 Personas por 24,95 € por persoa (49,95 € os dous)


MINI COCIDO PARA 2 MiniLACÓN artesán de 1 Kg + ½ CACHUCHA de porco + 1 Kg. de FALDA con costela + 2 CHOURIZOS caseiros de carne + ½ Kg de OSOS DA SOÁ e COSTELA desalgada de porco + 3 Kg. de PATACAS + 1,5 Kg. de REPOLO + ¼ Kilo de GARABANZOS ; menú combinado para 2 Personas por 24,95 € por persoa (49,90 € os dous)


MINI COCIDO CON ENTRANTES 2 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 2 Croquetóns de 150 gr + MiniLACÓN artesán de 1 Kg + ½ CACHUCHA de porco + 1 Kg. de FALDA con costela + 2 CHOURIZOS caseiros de carne + ½ Kg de OSOS DA SOÁ e COSTELA desalgada de porco + 3 Kg. de PATACAS + 1,5 Kg. de REPOLO + ½ Kilo de GARABANZOS ; menú combinado para 2 Personas por 28,95 € por persoa (56,90 € os dous)


CUCHIPANDA de MARISCO e CAVA ou VIÑO RAMÓN DO CASAR 1 BOI de Ría de 750 gr. (aprox.) + 1 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 2 Kg. de LAGOSTINOS ó FERRO da Plancha + 2 VIEIRAS IACOBAEUS + 2 VIEIRAS PRISCILIANA + 1 botella de VIÑO (Ramón do Casar blanco) ou de CAVA ; menú combinado para 2 Personas por 29,95 € por persoa (59,90 € os dous)

MÁIS de 2 COMENSAIS Calquera dos seguintes menús poden compartirse entre máis comensais dos aconsellados no que figura como MÍNIMO aconsellable en cada opción, sempre que o número non exceda a 1 (EN NINGÚN CASO SON ACUMULABLES CANDO SE XUNTAN VARIOS MENÚS). No caso de que o número de comensais varíe, a alza, no momento da degustación con respecto dos anunciados cando se fai a encarga, aumentarase o importe total na cantidade que resulte de multiplicar a media p/comensal polos comensais que veñan a maiores. Para máis de 2 persoas propoñemos estes menús-degustación standard, ainda que no caso de grupos de 18 ou máis comensais aconsellamoslles que contacten connosco e persoalizaremos os menús con TODO INCLUIDO (comida, postres, bebidas, pan, café, etc.). As Xornadas Gastronómicas están ORIENTADAS A ADULTOS que poderán vir acompañados de menores de 18 anos -baixo a súa responsabilidade, tutela, atención e coidado- que ocupan un lugar e aos que, sempre que teñan máis de 1 ano e independentemente da súa idade, se lles asignará unha cadeira á mesa como se foran adultos e, a efectos de comensais, computarán como tales. Calquera acto de vandalismo, uso non axeitado das instalación e contido, ou desperfecto causado por menores e adultos será da responsabilidade legal e económica de quen fixera a encarga. Para dar correcto cumprimento as normativas vixentes e condicións do R.C., NON se admite ningún tipo de comida, bebida ou postres que non sexan os que proporciona a LAREIRA.


TRASNADA para 4 CHOURIZOS DO BRAU + BACALLAU E MÁIS... Pota de 3 Litros de Callos á Galega + 4 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 4 Croquetóns de 150 gr + 4 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 2 Racións (que veñen ser máis de medio Kilo) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas) ) + Postre + Café; menú combinado para 4 Personas por 11,90 € por persoa (47,90 € os catro)


MEIGALLO DE TERRA E MAR 1 Kg. LAGOSTINOS ó FERRO da Plancha + 1 BOI de ría de aprox. 750 + LACÓN ASADO de 5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASADAS gr.; menú combinado que nós aconsellamos para 4 comensais, custe por persoa 12,49 € (custe total: 59,95 €)


OPCIÓN 15: PANZADA DOS CREGOS con 2 Chuletóns de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas + 2 BOI de Ría de 750 gr. + 2 Kg LAGOSTINOS cocidos; menú combinado que nós aconsellamos para 4 comensais , custe por persoa 15,95 € (custe total 63,80 €)


OPCIÓN 14: MARISCADA con VIEIRAS IACOBAEUS E LACÓN 2 BOI de ría de aprox. 750 gr + 1 Kg. LAGOSTINOS grandes extra cocidos 2 VIEIRAS IACOBAEUS + 2 VIEIRAS PRISCILIANA + LACÓN ASADO de 5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASADAS; menú combinado que nós aconsellamos para 4 comensais, custe por persoa 15,98 € (custe total: 63,90 €)


MATAFAME para 4 de CALLOS E LACÓN ASADO con mencia VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS Pota de 3 Litros de Callos á Galega + 2 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 4 Croquetóns de 150 gr + 1 Lacón asado de 3 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS ASADAS + 1 Peza de Pan de Cea + 1 Botella de Mencía VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS ; menú combinado que nós aconsellamos para 4 comensais , custe por persoa 15,98 € (custe total 63,90 €)


KA-KARA-KA PARA 4 Pota de 3 Litros de Callos á Galega + 1 Lacón asado de 3 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS ASADAS + 1 POLO DE CURRAL DE 3,5 Kg ASADO + 1 botella de viño SOL DA PORTELA (tinto ou branco); menú combinado que nós aconsellamos para 4 comensais , custe por persoa 17,49 € (custe total 69,95 €)


OPCIÓN 16: PANZADA DOS CREGOS con VIEIRAS

PRISCILIANA 2 Chuletóns de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas + 2 BOI de Ría de 750 gr. + 1 Kg LAGOSTINOS cocidos + 4 VIEIRAS PRISCILIANA + 1 botella de viño SOL DA PORTELA (tinto ou branco); menú combinado que nós aconsellamos para 4 comensais , custe por persoa 17,49 € (custe total 69,95 €)


TRAPA-na-TRAPA DE LACÓN E BACALLAU 1 Kg. LAGOSTINOS cocidos + 1 BOI de Ría de 750 gr. (aprox.)+ LACÓN ASADO de 3 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS ASADAS + 4 Racións (que veñen ser 1 Kilo) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas); menú combinado que aconsellamos para 4 comensais , custe por persoa 17,49 € (custe total 69,95 €)


OPCIÓN 17: CUCHIPANDA do CHULETÓN, LACÓN, MARISCO E VIEIRAS PRISCILIANA 1 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 2 BOI de Ría de 750 gr. + 4 VIEIRAS PRISCILIANA + 1 CHULETÓN de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas + LACÓN ASADO de 3 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASADAS; menú combinado que nós aconsellamos para 4 comensais , custe por persoa 17,49 € (custe total 69,95 €)

https://www.facebook.com/bodegacasamoreiras/


FESTÍN DO CHULETÓN para 4 2 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 4 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 3 Chuletóns de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas; menú combinado para 4 Personas por 17,95 € por persoa (71,80 € os catro)


MINI COCIDO PARA 4 MiniLACÓN artesán de 1 Kg + ½ CACHUCHA de porco + 2 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 4 CHOURIZOS caseiros de carne + 1 Kg de OSOS DA SOÁ e COSTELA desalgada de porco + 4 Kg. de PATACAS + 2 Kg. de REPOLO + ½ Kilo de GARABANZOS ; menú combinado para 4 Personas por 18,95 € por persoa (75,80 € en total)


MINI COCIDO CON ENTRANTES 4 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 4 Croquetóns de 150 gr + MiniLACÓN artesán de 1,250 Kg + ½ CACHUCHA de porco + 2 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 4 CHOURIZOS caseiros de carne + 1 Kg de OSOS DA SOÁ e COSTELA desalgada de porco + 4 Kg. de PATACAS + 2 Kg. de REPOLO + ½ Kilo de GARABANZOS; menú combinado para 4 Personas por 22,95 € por persoa (91,80 € en total)


TRASNADA para 6 CHOURIZOS DO BRAU + BACALLAU E MÁIS... Pota de 4 Litros de Callos á Galega + 6 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 6 Croquetóns de 150 gr + 6 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 3 Racións (que veñen ser máis de medio Kilo) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas) + Postre + Café; menú combinado para 6 Personas por 11,80 € por persoa (70,80 € os seis)


TRASNADA CON CHULETÓN para 6 CHOURIZOS DO BRAU + CHULETÓNS E MÁIS... Pota de 4 Litros de Callos á Galega + 3 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 6 Croquetóns de 150 gr + 3 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 4 CHULETÓNS de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas; menú combinado para 6 Personas por 14,95 € por persoa (89,70 € os seis)


OPCIÓN 18: CUCHIPANDA do LACÓN, MARISCO E VIEIRAS PRISCILIANA con LACÓN de 5 Kg ASADO DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASAD + 6 VIEIRAS PRISCILIANA + 3 BOI de Ría de 750 gr. (aprox.) + 2 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos; menú combinado que nós aconsellamos para 6 comensais, custe por persoa 14,99 € (custe total 89,95 €)


MATAFAME para 6 de CALLOS E LACÓN ASADO con mencia VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS Pota de 4 Litros de Callos á Galega + 3 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 6 Croquetóns de 150 gr + 1 Lacón asado de 5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS ASADAS + 1 Peza de Pan de Cea + 1 Botella de Mencía VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS ; menú combinado que nós aconsellamos para 6 comensais , custe por persoa 15,40 € (custe total 92,40 €)

6 comensais 15,45 € p.p

COMILONA do CAPATAZ 2 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 2 BOI de Ría de 750 gr. (aprox.) + 6 VIEIRAS PRISCILIANA + 2 CHULETÓN de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas + LACÓN ASADO de 3 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASADAS + 1 Botella de Viño SOL DA PORTELA + 2 MOLETES de PanTrigo de Cea; menú combinado que nós aconsellamos para 6 comensais , custe por persoa 15,45 € (custe total 92,70 €)


ZAMPA 3 Kg de LAGOSTINOS grandes extra Ó FERRO DA PRANCHA + 3 CHULETÓN de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas + 6 CROQUETÓNS CASEIROS de 150 gr. + 6 EMPAÑADIÑAS caseiras de 150 gr. feitas con masa de Pantrigo ó xeito das Terras de Cea e con tacos de xamón ou chourizo e ovo frito; menú combinado que nós aconsellamos para 6 comensais , custe por persoa 16,66 € (custe total 99,95 €)


FESTÍN DO CHULETÓN para 6 3 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 6 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 4 Chuletóns de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas; menú combinado para 6 Personas por 16,95 € por persoa (101,70 € en total)



FIADEIRO 2 Kg. LAGOSTINOS ó FERRO DA PRANCHA + 6 VIEIRAS PRISCILIANAS + 3 CHULETÓNS DE TOURA DE 1 Kg + 3 Racións (que veñen ser case Kilo e medio) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas) + 6 Moletes de PANTRIGO de Cea + 2 Botellas de Viño SOL DA PORTELA; menú combinado que nós aconsellamos para 6 comensais , custe por persoa 18,92 € (custe total 113,50 €)

6/8 comensais 17,49 € p.p.

ZAMPA ZAMPANDO 3 Kg de LAGOSTINOS grandes extra Ó FERRO DA PRANCHA + 4 CHULETÓN de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas + 4 VIEIRAS IACOBAEUS + 4 VIEIRAS PRISCILIANA + 6 CROQUETÓNS CASEIROS de 150 gr. + 6 EMPAÑADIÑAS caseiras de 150 gr. feitas con masa de Pantrigo ó xeito das Terras de Cea e con tacos de xamón ou chourizo e ovo frito; menú combinado que nós aconsellamos para 6 ou 8 comensais , custe por persoa (para 8 comensais) 17,49 € (custe total 139,95 €)


TRASNADA para 8 CHOURIZOS DO BRAU + BACALLAU E MÁIS... Pota de 4 Litros de Callos á Galega + 8 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 8 Croquetóns de 150 gr + 8 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 4 Racións (que veñen ser máis de 1 Kilo) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas) + POSTRE + Café; menú combinado para 8 Personas por 11,70 € por persoa (93,60 € en total)


OPCIÓN 20: COMILONA do CACIQUE 2 Kg. LAGOSTINOS cocidos + 4 BOI de ría de aprox. 750 gr. + 3 VIEIRAS IACOBAEUS + 3 VIEIRAS PRISCILIANA + LACÓN ASADO de 5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASADAS + 2 botellas de viño SOL DA PORTELA (tinto ou branco); menú combinado que aconsellamos para 8 comensais, custe por persoa 12,48€ (custe total: 99,90 €)


TRASNADA CON CHULETÓN para 8 CHOURIZOS DO BRAU + CHULETÓNS E MÁIS... Pota de 4 Litros de Callos á Galega + 4 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 8 Croquetóns de 150 gr + 4 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 6 CHULETÓNS de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas; menú combinado para 8 Personas por 14,50 € por persoa (116,00 € en total)


MATAFAME para 8 de CALLOS E LACÓN ASADO con mencia da VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS Pota de 7 Litros de Callos á Galega + 4 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 8 Croquetóns de 150 gr + 1 Lacón asado de 5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS ASADAS + 1 Peza de Pan de Cea + 2 Botella de Mencía VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS ; menú combinado que nós aconsellamos para 8 comensais , custe por persoa 14,50 € (custe total 116,00 €)



8 comensais

16,95 € p.p.(10)

ORA PRO NOBIS 3 Kg. LAGOSTINOS ó FERRO DA PRANCHA + 8 VIEIRAS PRISCILIANAS + 4 EMPANADIÑAS ESPIRITUAIS con OVO FRITIDO + 8 CROQUETÓNS DE 150 gr. + 3 CHULETÓNS DE TOURA DE 1 Kg + 3 Racións (que veñen ser case Kilo e medio) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas); menú combinado que aconsellamos para 8 comensais, custe por persoa 16,95 € (custe total 135,60 €)

8/10 comensais 12,95 € p.p.(10)

COMILONA ADOECIDA 4 Chuletóns de toura de 1 Kg. + 3 Kg. LAGOSTINOS cocidos + 6 VIEIRAS PRISCILIANA + 3 BOI de ría de aprox. 750 gr.; menú combinado que aconsellamos para 8 ou 10 comensais, custe por persoa (para 10 comensais) 12,95 € (custe total: 129,50 €)

8/10 comensais 14,99 € p.p.(10)

PAPAROTA SANTA COMPAÑA con VIEIRAS PRISCILIANA 1 LACON de 5 Kg. Asado coas suas pataquiñas + 3 Chuletóns de toura de 1 Kg. + 4 BOIs de Ría de 750 gr. (aprox.) + 3 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 6 VIEIRAS PRISCILIANA + 4 botellas de viño SOL DA PORTELA (tinto ou branco); combinado para grupos que nós aconsellamos que veñan 10 e saen a 14,99 € por persoa (149,90 o total)



8/10 comensais 15,95 € p.p. (10)

MENCIÑEIRA DAS ESTRELAS Pota de 3 Litros de Callos á Galega + 8 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 1 LACÓN ASADO de 5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS con pataquiñas do país asadas + COCIDO CACHUCHADA (1 Cachucha de 5 Kg. + 5 Kg. de Repolo + 8 Kg. de Patacas + Garabanzos) + 4 Moletes de Pantrigo de Cea; menú combinado que se son 10 comensais saen a 15,95 € cada un (custe total do menú: 159,50 €)


TRASNADA para 10 CHOURIZOS DO BRAU + BACALLAU E MÁIS... Pota de 7 Litros de Callos á Galega + 10 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 10 Croquetóns de 150 gr + 10 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 6 Racións (que veñen ser case 2 Kilos) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas) + POSTRE + Café; menú combinado para 10 Personas por 11,60 € por persoa 116,00 € en total)




MATAFAME para 10 de CALLOS E LACÓN ASADO con mencia VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS Pota de 8 Litros de Callos á Galega + 5 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 10 Croquetóns de 150 gr + 1 Lacón asado de 5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS ASADAS + 2 Peza de Pan de Cea + 3 Botella de Mencía VIÑA RIBADA OU CASA MOREIRAS ; menú combinado que nós aconsellamos para 10 comensais , custe por persoa 13,50 € (custe total 135,00 €)


8/10 comensais 16,40 € p.p.(10)

PAPEO DA “CURANDEIRA” 3 Kg de LAGOSTINOS Ó FERRO DA PRANCHA + 8 CROQUETÓNS CASEIROS de 150 gr. + 8 EMPANADIÑAS caseiras de 150 gr. feitas con masa de Pantrigo ó xeito das Terras de Cea e con tacos de xamón ou chourizo e ovo frito + 1 LACON de 5 Kg. Asado coas suas pataquiñas + 4 Chuletóns de toura de 1 Kg. + 2 botellas de viño SOL DA PORTELA (tinto ou branco); combinado para grupos que nós aconsellamos que veñan 10 e saen a 16,40 € por persoa (164,00 € o total)



10/12 comensais 15,99 € p.p.(12)

OPCIÓN 23: CUCHIPANDA dos 12 APÓSTOLES 5 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 5 BOI de Ría de 750 gr. (aprox.) + 6 VIEIRAS PRISCILIANA + 4 Chuletóns de toura de 1 Kg + LACÓN de 5 Kg. ASADO DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASADAS + 2 botellas de viño SOL DA PORTELA (tinto ou branco) + 2 Pezas de Pan de Cea; menú combinado que nós aconsellamos para 12 comensais , custe por persoa 15,99 € (custe total 191,90 €)


TRASNADA para 12 CHOURIZOS DO BRAU + BACALLAU E MÁIS... Pota de 8 Litros de Callos á Galega + 12 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 12 Croquetóns de 150 gr + 10 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 6 Racións (que veñen ser case 2 Kilos) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas)+ POSTRE + Café; menú combinado para 12 Personas por 9,50 € por persoa (138,00 € en total)


FESTÍN MEDIEVAL Pota de 8 Litros de Callos á Galega + 6 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 12 Croquetóns de 150 gr + 12 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 10 CHULETÓNS de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas; menú combinado para 12 Personas por 13,99 € por persoa (167,88 € en total)


MATAFAME para 12: CALLOS E LACÓN ASADO con mencia VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS Pota de 13 Litros de Callos á Galega + 6 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 12 Croquetóns de 150 gr + 1 Lacón asado de 5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS ASADAS + 2 Peza de Pan de Cea + 3 Botella de Mencía VIÑA RIBADA OU CASA MOREIRAS ; menú combinado que nós aconsellamos para 12 comensais, custe por persoa 13,99 € (custe total 167,80 €)


PAPAROTA DO CHULETÓN 6 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 12 Chuletóns de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas; menú combinado para 12 Personas por 15,50 € por persoa (203,40 € en total)


COCIDO DAS TERRAS DA ALÉN para 12 LACÓN artesán DUROC de 5 Kg + 1 CACHUCHA de porco + 5 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 12 CHOURIZOS caseiros de carne + 2 CHOURIZOS DE CEBOLA + 1 Kg de OSOS DA SOÁ + 1 Kg de COSTELA desalgada de porco + ½ Kg. de COIROS desalgados cocidos + ½ Kg. de RABO DE PORCO + ½ Kg de CARNE DE TRES FREBAS + 1 GALIÑA GORDA de curral + 1 Kg. de LOMEDROS de Xamón + 8 Kg. de PATACAS + 6 Kg. de REPOLO + 1 Kilo de GARABANZOS ; menú combinado para 12 Personas por 16,95 € por persoa (203,40 € en total)

12/14 comensais

19,95 € p.p.

YANTAR DO INVERNO para 12 (Cocido + Lacón Asado) 1 LACÓN de 5 Kg. ASADO DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASADAS + LACÓN artesán DUROC de 5 Kg + 1 CACHUCHA de porco + 4 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 12 CHOURIZOS caseiros de carne + 2 CHOURIZOS DE CEBOLA + 1 Kg de OSOS DA SOÁ + 1 Kg de COSTELA desalgada de porco + ½ Kg. de COIROS desalgados cocidos + ½ Kg. de RABO DE PORCO + ½ Kg de CARNE DE TRES FREBAS + 1 GALIÑA GORDA de curral + 1 Kg. de LOMEDROS de Xamón + 8 Kg. de PATACAS + 6 Kg. de REPOLO + 1 Kilo de GARABANZOS ; menú combinado para 12 Personas por 19,95 € por persoa (239,40 € en total)



COCIDO DAS TERRAS DA ALÉN para 12 CON ENTRANTES 6 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 12 Croquetóns de 150 gr + LACÓN artesán DUROC de 5 Kg + 1 CACHUCHA de porco + 5 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 12 CHOURIZOS caseiros de carne + 2 CHOURIZOS DE CEBOLA + 1 Kg de OSOS DA SOÁ + 1 Kg de COSTELA desalgada de porco + ½ Kg. de COIROS desalgados cocidos + ½ Kg. de RABO DE PORCO + ½ Kg de CARNE DE TRES FREBAS + 1 GALIÑA GORDA de curral + 1 Kg. de LOMEDROS de Xamón + 8 Kg. de PATACAS + 6 Kg. de REPOLO + 1 Kilo de GARABANZOS ; menú combinado para 12 Personas por 19,95 € por persoa (239,40 € en total)




MATAFAME para 14 de CALLOS E LACÓN ASADO con mencia da VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS Pota de 13 Litros de Callos á Galega + 7 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 14 Croquetóns de 150 gr + 1 Lacón asado de 7 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS ASADAS + 3 Peza de Pan de Cea + 3 Botella de Mencía VIÑA RIBADA OU CASA MOREIRAS ; menú combinado que nós aconsellamos para 14 comensais, custe por persoa 13,32 € (custe total 186,45 €)

14/16 comensais 15,62 € p.p. (16)

CHULETÓN FEST 8 Kg de LAGOSTINOS grandes extra cocidos + 14 Chuletóns de toura de 1 Kg. con pataquiñas galegas asadas; menú combinado para 14 ou 16 comensais, que se son 16 saena 15,62 € por persoa (249,95 € en total)



14 comensais 17,85 € p.p.(18)

APOCALIPSIS 4 BOIs de Ría de 750 gr. + 3 Kg de LAGOSTINOS cocidos + 2 Kg de LAGOSTINOS ó Ferro da Prancha + 7 VIEIRAS IACOBAEUS + 7 VIEIRAS PRISCILIANA + 4 Empanadiñas de 150 gr + 8 Croquetóns de 150 gr + 1 LACÓN de 5 Kg. asado coas suas pataquiñas + 2 Chuletóns de toura de 1 Kg. + 4 Racións (que veñen ser case Kilo e medio) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas) + 14 Leite Frito caseiro + 2 Pezas de Pan de Cea + 4 botellas de viño SOL DA PORTELA (tinto ou branco) + 14 Cafés de pota.; menú combinado para 14 comensais, custe por persoa 17,85 € (custe total 249,95 €)

14/16 comensais 15,95 € p.p. (16)

NOITE DAS ÁNIMAS 8 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + Pota de 7 Litros de Callos á Galega + 14 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 1 LACÓN ASADO de 5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS con pataquiñas do país asadas + COCIDO CACHUCHADA (1 Cachucha de 5 Kg. + 6 Kg. de Repolo + 10 Kg. de Patacas + Garabanzos) + 3 Kg. de CASTAÑAS asadas + 8 Moletes de Pantrigo de Cea + 4 Botellas de viño ribeiro SOL DA PORTELA (blanco ou tinto) + 3 Augas de 1,5 Litros + 2 Coca-Cola de 2 Litros + Café de Pota; menú combinado que se son 16 comensais saen a 15,95 € cada un (custe total do menú: 255,20 €)

14/18 comensais 14,99 € p.p.(18)

OPCIÓN 24: ZAMPADA PARA MOIT@S 8 BOIs de Ría de 750 gr. (aprox.) + 8 Kg de LAGOSTINOS grandes extra + 5 VIEIRAS IACOBAEUS + 5 VIEIRAS PRISCILIANA + 1 LACÓNS de 7 Kg. asados coas suas pataquiñas + 4 Chuletóns de toura de 1 Kg. + postre + 3 Pezas de Pan de Cea + 5 botellas de SOL DA PORTELA (tinto ou branco) + 3 Botellas de Auga de 1,5 Litros.; combinado para grupos que nós aconsellamos que veñan 18 pero que poden vir menos e traer tapper's para levar o que non coman. ¿O custe?, pois se a encarga é para 18 saen a 14,99 € por persoa (269,90 € total)

14/18 comensais

15,95 € p.p.(18)

YANTARES DE ALDEA 14 CROQUETÓNS CASEIROS de 150 gr. + 14 EMPANADIÑAS caseiras de 150 gr. feitas con masa de Pantrigo ó xeito das Terras de Cea e con tacos de xamón ou chourizo e ovo frito 3 Kg. CARNE O CALDEIRO con patacas cocidas + Pota de 7 Litros de CALLOS Á GALEGA + 3 Chuletóns de toura de 1 Kg. con patacas asadas + 1 LACÓN de 5 Kg. asado coas suas pataquiñas + 3 Racións (que veñen ser algo máis de un un Kilo) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas + postre + 2 Pezas de Pan de Cea + 2 botellas de SOL DA PORTELA (tinto ou branco) + 3 Botellas de Auga de 1,5 Litros.; combinado para grupos de 14 a 18 comensais, que se son 18 saen a a 15,95 € por persoa (287,10 € total)

14/18 comensais

15,95 € p.p.(18)

NOITE DE MEIGAS GALOPANTES 5 Kg de LAGOSTINOS cocidos + 3 Kg de LAGOSTINOS Ó FERRO DA PRANCHA + 18 VIEIRAS PRISCILIANA + 15 CROQUETÓNS CASEIROS de 150 gr. + 10 EMPANADIÑAS caseiras de 150 gr. feitas con masa de Pantrigo ó xeito das Terras de Cea e con tacos de xamón ou chourizo e ovo frito + Pota de 7 Litros de Callos á Galega + 1 LACÓN de 5 Kg. asado coas suas pataquiñas + 4 Racións (que veñen ser algo máis de un Kilo) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas) + 2 Pezas de Pan de Cea + 2 Botellas de viño RAMÓN DO CASAR (mellor blanco de Galicia 2016) + 2 Botellas de mencía VIÑA RIBADA ou CASA MOREIRAS + 3 Botellas de Auga de 1,5 Litros + 2 Coca-Cola de 2 Litros; se a encarga é para 18 saen a 15,95 € por persoa (287,10 € total)


COCIDO DAS TERRAS DA ALÉN para 18 2 LACÓNS artesáns DUROC de 5 Kg + 1 CACHUCHA de porco + 8 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 18 CHOURIZOS caseiros de carne + 3 CHOURIZOS DE CEBOLA + 1,5 Kg de OSOS DA SOÁ + 1 Kg de COSTELA desalgada de porco + ½ Kg. de COIROS desalgados cocidos + 1 Kg. de RABO DE PORCO + 1 Kg de CARNE DE TRES FREBAS + 1 GALIÑA GORDA de curral + 2 Kg. de LOMEDROS de Xamón + 12 Kg. de PATACAS + 9 Kg. de REPOLO + 1,5 Kilos de GARABANZOS ; menú combinado para 18 Personas por 16,95 € por persoa (305,10 € en total)


COCIDO para 18 CON ENTRANTES 9 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 18 Croquetóns de 150 gr + 2 LACÓNS artesáns DUROC de 5 Kg + 1 CACHUCHA de porco + 8 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 18 CHOURIZOS caseiros de carne + 2 CHOURIZOS DE CEBOLA + 1,5 Kg de OSOS DA SOÁ + 1 Kg de COSTELA desalgada de porco + ½ Kg. de COIROS desalgados cocidos + 1 Kg. de RABO DE PORCO + 1 Kg de CARNE DE TRES FREBAS + 1 GALIÑA GORDA de curral + 2 Kg. de LOMEDROS de Xamón + 12 Kg. de PATACAS + 9 Kg. de REPOLO + 1,5 Kilos de GARABANZOS ; menú combinado para 18 Personas por 19,95 € por persoa (359,10 € en total)

18/20 comensais 15,95 € p.p. (20)

MATANZA DOS CASEIROS 10 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + Pota de 8 Litros de Callos á Galega + 1 LACÓN ASADO de 5 Kg DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS con pataquiñas do país asadas + COCIDO (1 LACÓN artesán Duroc de 5 Kg + 1 Cachucha de 5 Kg. + 16 CHOURIZOS caseiros de carne + 6 Kg. de Repolo + 10 Kg. de Patacas + Garabanzos) + 10 Moletes de Pantrigo de Cea + 5 Botellas de viño ribeiro SOL DA PORTELA (blanco ou tinto) + 3 Augas de 1,5 Litros + 2 Coca-Cola de 2 Litros + Café de Pota; menú combinado que se son 20 comensais saen a 15,95 € cada un (custe total do menú: 319,00 €)

Máximo de 20 comensais

19,95 € p.p.(20)

OPCIÓN 26: ULTRA MARISCADA 10 BOIs de Ría de 750 gr. (aprox.) + 16 Kg de LAGOSTINOS grandes extra (8 Kg. Cocidos e 8 Kg. ó ferro da plancha) + 20 VIEIRAS ( 10 IACOBAEUS e 10 PRISCILIANA) + 20 CROQUETÓNS CASEIROS de 150 gr. + 20 EMPAÑADIÑAS caseiras de 150 gr. feitas con masa de Pantrigo ó xeito das Terras de Cea e con tacos de xamón ou chourizo e ovo frito + 6 Pratos variado de TORTILLAS caseiras + 6 botellas de SOL DA PORTELA (Tinto ou Branco); combinado para grupos que nós aconsellamos que veñan 20 pero que poden vir menos. ¿O custe?, pois se a encarga é para 20 saen a 19,95 € por persoa (399,00 € total)

20/25 comensais 15,96 € p.p.(25)

OPCIÓN 25: PAPAROTA EXTREMAUNCIÓN 10 BOIs de Ría de 750 gr. (aprox.) + 12 Kg de LAGOSTINOS grandes extra (6 Kg. Cocidos e 6 Kg. ó ferro da plancha) + 20 CROQUETÓNS CASEIROS de 150 gr. + 20 EMPAÑADIÑAS caseiras de 150 gr. feitas con masa de Pantrigo ó xeito das Terras de Cea e con tacos de xamón ou chourizo e ovo frito + 6 Pratos variado de TORTILLAS caseiras + 2 LACÓNS de 6 Kg. asados coas suas pataquiñas+ 3 Fuentes de Salada de Leituga e Tomate con vinagre de Módena + 20 Racións de postre + 12 Moletes de PanTrigo de Cea + 4 botellas de SOL DA PORTELA (Tinto ou Branco) + 5 Botellas de Auga de 1,5 Litros. + 3 Coca-Cola de 2 Litros + 2 Botellas de Cervexa de 1 Litro +; combinado para grupos que nós aconsellamos que veñan 20/25 pero que poden vir menos e traer tapper's para levar o que non coman; ¿O custe?, pois se a encarga é para 25 saen a 15,96 € por persoa (399,00 € total)

24/26 comensais 15,95 € p.p. (26)

SE CHOVE... ¡QUE CHOVA! 13 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + Pota de 8 Litros de Callos á Galega + 20 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 2 LACÓNS ASADOS de 5 Kg cada un DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS con pataquiñas do país asadas + COCIDO DO MAGOSTO (1 LACÓN artesán Duroc de 5 Kg + 1 Cachucha de 5 Kg. + 6 Kg. de Repolo + 10 Kg. de Patacas + Garabanzos) + 6 Racións (que veñen ser máis 2 Kilos) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas) + 4 Kg. de CASTAÑAS asadas + 13 Moletes de Pantrigo de Cea + 8 Botellas de viño ribeiro SOL DA PORTELA (blanco ou tinto) + 5 Augas de 1,5 Litros + 3 Coca-Cola de 2 Litros + Café de Pota; menú combinado que se son 26 comensais saen a 15,95 € cada un (custe total do menú: 414,70 €)


COCIDO DAS TERRAS DA ALÉN para 25 2 LACÓNS artesáns DUROC de 5 Kg + 2 CACHUCHAS de porco + 10 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 25 CHOURIZOS caseiros de carne + 5 CHOURIZOS DE CEBOLA + 1,5 Kg de OSOS DA SOÁ + 2 Kg de COSTELA desalgada de porco + ½ Kg. de COIROS desalgados cocidos + 1 Kg. de RABO DE PORCO + 1 Kg de CARNE DE TRES FREBAS + 1 GALIÑA GORDA de curral + 2 Kg. de LOMEDROS de Xamón + 15 Kg. de PATACAS + 10 Kg. de REPOLO + 2 Kilos de GARABANZOS ; menú combinado para 18 Personas por 16,95 € por persoa (398,75 € en total)


COCIDO DAS TERRAS DA ALÉN para 25 CON ENTRANTES 12 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 25 Croquetóns de 150 gr + 2 LACÓNS artesáns DUROC de 5 Kg + 2 CACHUCHAS de porco + 10 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 25 CHOURIZOS caseiros de carne + 5 CHOURIZOS DE CEBOLA + 1,5 Kg de OSOS DA SOÁ + 2 Kg de COSTELA desalgada de porco + ½ Kg. de COIROS desalgados cocidos + 1 Kg. de RABO DE PORCO + 1 Kg de CARNE DE TRES FREBAS + 1 GALIÑA GORDA de curral + 2 Kg. de LOMEDROS de Xamón + 15 Kg. de PATACAS + 10 Kg. de REPOLO + 2 Kilos de GARABANZOS; menú combinado para 25 Personas por 19,95 € por persoa (359,10 € en total)

Máximo de 26

comensais 19,95 € p.p.

YANTAR DA MATA para moit@s (Cocido + Lacón Asado + Marisco + Bacallau) 7 Kg de LAGOSTINOS extra Cocidos + 25 VIEIRAS PRISCILIANA + 1 LACÓN de 5 Kg. ASADO DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS CON PATAQUIÑAS DO PAÍS ASADAS + 2 LACÓNS artesáns DUROC de 5 Kg + 1 CACHUCHA de porco + 5 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 18 CHOURIZOS caseiros de carne + 4 CHOURIZOS DE CEBOLA + 1 Kg de OSOS DA SOÁ + 1 Kg de COSTELA desalgada de porco + ½ Kg. de COIROS desalgados cocidos + ½ Kg. de RABO DE PORCO + ½ Kg de CARNE DE TRES FREBAS + 1 GALIÑA GORDA de curral + 2 Kg. de LOMEDROS de Xamón + 14 Kg. de PATACAS + 10 Kg. de REPOLO + 1,5 Kilos de GARABANZOS + 8 Racións (que veñen ser algo máis de un 2,5 Kilos) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas ; menú combinado para un MÁXIMO de 26 Comensais por 19,95 € cada un (519,48 € en total)


COCIDO DAS TERRAS DA ALÉN para 34 3 LACÓNS artesáns DUROC de 5 Kg + 3 CACHUCHAS de porco + 13 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 34 CHOURIZOS caseiros de carne + 7 CHOURIZOS DE CEBOLA + 2 Kg de OSOS DA SOÁ + 3 Kg de COSTELA desalgada de porco + 1 Kg. de COIROS desalgados cocidos + 2 Kg. de RABO DE PORCO + 2 Kg de CARNE DE TRES FREBAS + 1 GALIÑA GORDA de curral + 4 Kg. de LOMEDROS de Xamón + 20 Kg. de PATACAS + 12 Kg. de REPOLO + 2 Kilos de GARABANZOS ; menú combinado para 34 Personas por 16,95 € cada un (576,30 € en total)


COCIDO DAS TERRAS DA ALÉN para 34 CON ENTRANTES 17 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + 34 Croquetóns de 150 gr + 3 LACÓNS artesáns DUROC de 5 Kg + 3 CACHUCHAS de porco + 13 Kg. de FALDA con costela e sen costela + 34 CHOURIZOS caseiros de carne + 7 CHOURIZOS DE CEBOLA + 2 Kg de OSOS DA SOÁ + 3 Kg de COSTELA desalgada de porco + 1 Kg. de COIROS desalgados cocidos + 2 Kg. de RABO DE PORCO + 2 Kg de CARNE DE TRES FREBAS + 1 GALIÑA GORDA de curral + 4 Kg. de LOMEDROS de Xamón + 20 Kg. de PATACAS + 12 Kg. de REPOLO + 2 Kilos de GARABANZOS; menú combinado para 34 Personas por 18,95 € por persoa (644,30 € en total)

Paparota para 30

comensais co Salón “Rural

ChillOut” reservado en

excrusiva

29,50 € p.p.

GAUDEAMUS A CHIRLA COME MARISCO: 15 BOIs de Ría de 750 gr. (aprox.) + 15 Kg de LAGOSTINOS extra Cocidos + 8 Kg de LAGOSTINOS extra ó ferro da plancha) + 30 VIEIRAS PRISCILIANA * ENTREMESES GOURMET: 30 CROQUETÓNS CASEIROS de 150 gr. + 30 EMPAÑADIÑAS caseiras de 150 gr. feitas con masa de Pantrigo ó xeito das Terras de Cea e con tacos de xamón ou chourizo e ovo frito + Pota de 13 Litros de CALLOS Á GALEGA * CARNES: 3 LACÓNs de 5 Kg. asado ARTESANALMENTE 8 HORAS NO FORNO coas suas pataquiñas + 10 Chuletóns de toura de 1 Kg. * PEIXE: 12 Racións (que veñen ser mais de 3,5 Kilos) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas) * POSTRE E OUTROS: 6 Fuentes de Salada de Leituga e Tomate con vinagre de Módena + 30 Racións de postre (Leite Frito caseiro) + 30 Moletes de PanTrigo de Cea * BEBIDAS: 10 Botellas de viño RAMÓN DO CASAR (mellor viño blanco de Galicia 2016) + 14 Botellas de mencía selecto VIÑA RIBADA OU CASA MOREIRAS + 8 Botellas de Auga de 1,5 Litros + 3 Coca-Cola de 2 Litros + 2 Botellas de Cervexa de 1 Litro + 60 Cafés de Pota + 6 Botellas de Cava + Infusiós Combinado para grupos que nós aconsellamos que veñan 30 pero que poden vir menos. ¿O custe?, pois se a encarga é para 30 saen a 29,50 € por persoa (885,00 € total)

32/34 comensais

15,95 € p.p. (34)

MATANZA 18 Empanadiñas Espirituais de 150 gr + Pota de 13 Litros de Callos á Galega + 18 CHOURIZOS caseiros de carne ASADOS con pataquiñas galegas asadas + 2 LACÓNS ASADOS de 5 Kg cada un DE PORCO CEBADO CON CASTAÑAS con pataquiñas do país asadas + COCIDO (1 LACÓN artesán Duroc de 5 Kg + 1 Cachucha de 5 Kg. + 4 Kg. de FALDA con costela + 12 CHOURIZOS caseiros de carne + 1 Kg. de RABO DE PORCO + 1 Kg. de LOMEDROS de Xamón + 8 Kg. de Repolo + 15 Kg. de Patacas + Garabanzos) + 9 Racións (que veñen ser máis 2 Kilos) de VENTRESCA DE BACALLAU ó forno con compango vexetal (Guisantes, Xudías, Cenoria e Pataquiñas) + 18 Moletes de Pantrigo de Cea + 12 Botellas de viño ribeiro SOL DA PORTELA (blanco ou tinto) + 6 Augas de 1,5 Litros + 4 Coca-Cola de 2 Litros + Café de Pota; menú combinado que se son 34 comensais saen a 15,95 € cada un (custe total do menú: 542,15 €)

Todos os importes levan incluido o IVE, cumplindo coa normativa entregase un ticket/Factura Simplificada no que figura desglosado o devandito imposto.

Os menús deste apartado das Xornadas Gastronómicas están dispoñibles SEMPRE CON RESERVA PREVIA cunha antelación mínima de 48 horas – 5 Días (segundo o menú) a data escollida para a degustación.

RESERVAS & ENCARGAS: hai estes xeitos de facelas:

• Enviando un WhatsApp ao teléfono 626 40 51 25 • Chamando a calquera de istes teléfonos: 626 40 51 25 ou 988 53 25 26

Nos prezos non está incluido NADA do que non se detalle. Para dar correcto cumprimento as normativas vixentes e condicións do R.C.,agás consideremos que tratase do réxime concreto de algún comensal, NON se admite ningún tipo de comida, bebida ou postres que non sexan os que proporciona o noso CLUBE GASTRONÓMICO; quedando ao noso criterio a catalogación dos productos aos que pode afectar a aplicación desta normativa.

IMPORTANTE: As RESERVAS ou ENCARGAS fanse de MENÚS (non de mesa). Nós somos un CLUBE GASTRONÓMICO sen fin de lucro (NON temos nada que ver coa restauración comercial) e mercamos para cada encarga os productos que compoñen o menú, polo que non nos é posible aceptar anulacións de encargas con menos de 5 días a data elixida. No caso de anulacións con menos tempo ou non presentación na data reservada, as encargas deberán abonarse íntegramente sendo responsabilidade de quen encargou o cumprimento de esta norma.

A localización da Casa da Alén é a 18 Km. de Ourense, na N-525, dirección a Santiago.

Concretamente no Km. 258, na localidade que se chama Viduedo (uns 3 Km antes de chegar ao cruzamento con Carballiño en Cea). Desde a AG-53 hai que coller as saídas 73 ou 65 (segundo se veña de Vigo ou de Santiago). Desde este link pódese ver a localización e trazar a

ruta: https://goo.gl/maps/CrpM6smzaN62

Os menús de degustación detallados están suxeitos as normas das Xornadas Gastronómicas de Promoción da Cociña Tradicional que organiza a Lareira da Alén Clube Gastronómico. Estas degustacións forman parte da campaña de promoción e divulgación da nosa cociña e Gastronomía tradicional. A selección dos productos e proveedores é moi rigorosa e nela prima a calidade por enriba do custo; prestando especial atención a que sexan empresas Galegas ou que cren emprego en Galicia. En todo caso, garántese é a calidade de cada un e, nunha aposta irrenunciable pola transparencia, facilitamos detalladamente o peso e calquera outra información que consideremos relevante ou de interese cara @ soci@s e consumidor@s.

LAREIRA DA ALÉN, CLUBE GASTRONÓMICO reservase o dereito de cancelación ou anulación de calquera encarga sen ter que motivar a resolución. Do mesmo xeito, no caso de erros neste PDF informativo, poderá correxilos coa única obriga de dar conta @ afectad@.

https://goo.gl/maps/CrpM6smzaN62

Horarios das Xornadas Gastronómicas do Nadallareira.eu/PDF/menus-20nov-23nadal.pdf · ½ Kg de...

Documents

Transcript of Horarios das Xornadas Gastronómicas do Nadallareira.eu/PDF/menus-20nov-23nadal.pdf · ½ Kg de...