LOMBARDA NOMBRES

Col lombarda, Repollo morado Col

morada.

LECHUGA NOMBRES

Lechugas, Lechuga iceberg Lechuga

romana

ESPINACAS NOMBRES

Espinafré

REPOLLO BLANCO NOMBRES

Col

Col de Bruselas

Repollo

HOJAS

ENDIVIA NOMBRES

Achicoria

Aguachicoria

Alcohela,

Almirones

Chicoria

Chicoria blanca

COL RIZADA NOMBRES

Col de Milán

Coles de Milán

Repollo de hoja rizada

Col de Saboya

Repollo crespo

INFLORESCENCIAS

ALCACHOFA NOMBRES

Alcamucil

Morrilla

Alcachofera

Alcachofra

Alcaucí

COLIFLOR NOMBRES

Coliflor

Coliflores

Minicoliflores

BRECOL NOMBRES

Brécoles

Brócoli

Bróculi

Brécol

SEMILLAS

JUDIAS VERDES NOMBRES

Habichuelas verdes

Judías de enrame

Frijol

Poroto

Hortalizas Nombre

Apio Apio acuático apio bastardo apio blanco apio borde apio bravo apio bravío apio común apio de acuático apio de agua apio de arroyo apio de arroyos apio de huerta apio de laguna apio de las lagunas apio de los huertos apio de monte apio dulce apio laguna apio nabo apio palustre apio silvestre celerio célery habit perejil de agua.

Colinabo Rutabaga Colinabo Nabicol Nabo suizo Nabo de Suecia Nabo sueco Nabo blanco.

TUBERCULOS RADICALES

Remolacha

Remolacha de mesa Betarraga Remolacha roja Betabel Remolacha de huerta.

Batata (boniato)

Boniato camote.

Mandioca

Mandioca yuca Casabe tapioca

BULBOS

Hinojo

Fenollo hierba santa.

Ajo

Ajos Ajo blanco.

Cebolla

Cebolla cabezona cebolla de huevo o cebolla de bulbo cebolla ajera cebolla común cebolla de Alcalá la Real cebolla de Chinchón cebolla de Granada cebolla de Madrid Cebolla matancera cebolla murciana cebolleta cebolletas cebollón.

Puerro

Ajo porro Ajoporro Ajoporros.

ESPARRAGOS NOMBRES

Trigueros

Espárragos verdes

Espárragos blanco Esparraguera

HOJAS (PECIOLOS)

APIO NOMBRES

Apio criollo, apio (Venezuela y

Puerto Rico)

Arracha, racacha, arrecate

(Bolivia, Centroamérica;

Colombia y Perú)

Mandioquinha salsa, Batata

barroca (Brasil)

Virraca (Perú)

Zanahoria blanca (Ecuador)

RUIBARBO NOMBRES

Rapóntico

BERROS NOMBRES

Berro

Mastuerzo de agua

Mastuerzo acuático

Cresón

Canidejé (otomí

Ixmiquilpan, Hidalgo

cresón huanéburi (tarahumara,

Chihuahua)

ESCAROLA NOMBRES

Endiva

Escarola

achicoria rizada

escarola crispa o rizada

achicoria de Bruselas

‘witloef’ o ‘witloof

COL DE CHINA NOMBRES

Berza col

Pachoy

Hakusai

pak choy

pok choi

bok choy o pak choi

COL NOMBRES

Repollo Col verde Col crespa Repollo del norte Grünkohlessen

LECHUGA ACOGOLLADA NOMBRES

Lechuga arrepollada

Betavia

Mantecosa o trocadero

Lechuga Iceberg

Tudela

REMOLACHA NOMBRES

Betabel Betarraga acelga blanca betarava beterraga, beterrada (Islas Canarias)

COL DE BRUSSELASNOMBRES

Repollito