Hostaleriasostenible
-
Upload
meritxell-ribe-seuba -
Category
Education
-
view
330 -
download
1
Transcript of Hostaleriasostenible
Hostaleria sostenible Índex
ÍNDEX
1. Presentació
2. L’ONG. UTOPIK MóN
3. La nostra empresa. 6thLoft 4. El projecte. HOSTALERIA SOSTENIBLE
Hostaleria sostenible Presentació
Aquest document recull la descripció del disseny dels cursos, tallers i desenvolupament de plataforma d’ e-learning per a la formació dels associats de l'ONG UTOPIK MóN, especialment en TIC i gestió mediambiental.
http://utopikmonong.webnode.es/
ÍNDEX
Hostaleria sostenible L’ONG. UTOPIK MóN
ÍNDEX
El canvi climàtic és un dels majors desafiaments de l’home i la seva relació amb el planeta. L’ONG centra la seva activitat en un projecte dirigit a l’hostaleria per extendre les pautes necessàries per arribar a la ciutat sostenible.
Hostaleria sostenible La nostra empresa. 6thLoft
ÍNDEX
Som una empresa especialitzada en el disseny i pilotatge de cursos de formació virtuals, sempre mitjançant una tecnologia i metodologia que minimitzi l’impacte ambiental. http://6thloftbcn00.webnode.com/
Hostaleria sostenible Qui som?
ÍNDEX
David Abarca CastroMeritxell Ribé Seuba
Isabel Lucio VidalEmpar Casanova Plana
Cap de projecteAdministrador
Cap de formació
Dissenyadora Tecnopedagògica
i programadora
Pedagoga i Dissenyadora tecnopedagògica
Hostaleria sostenible Què fem?
ÍNDEX
6thLoft som una consultorad’E-learning que ajudem als nostres clients en l’elaboració i definició de la seva estratègia formativa i comunicativa. Assessorem també en la definició de projectes i en l’elaboració de continguts.
Hostaleria sostenible Experiències anteriors
ÍNDEX
Tallers d’introducció a la formació virtual i a les eines de la web 2.0 per l’empresa SANTIVERI
Cursos d’introducció i de perfeccionament en la utilització de Simuladors mecànics per l’empres NISSAN
Hostaleria sostenible Experiències anteriors
ÍNDEX
Tallers d’introducció al Moodle com a eina de treball col·laboratiu pels socis de Greenpeace.
Dinamització del fòrum virtual sobre l’escalfament del planeta pels socis de Greenpace.
Cursos de formació per tutors virtuals pel Centre de Recursos Pedagògics d’Alacant
Hostaleria sostenible
ÍNDEX
UTOPIK MóN ens demana un projecte de formació, dirigit tant als seus socis com a altres treballadors de l’àmbit social amb l’objectiu que puguin formar i oferir assessorament a propietaris, cambrers, cuiners, repartidors, etc. dels locals d’hostaleria.
El projecte. HOSTALERIA SOSTENIBLE
Hostaleria sostenible
ÍNDEX
Aquest locals han rebut un gran allau d’empresaris i treballadors immigrants xinesos, pakistanesos, indis, sud-americans, etc. que tenen, en general, unes pràctiques sobre l’eliminació de residus i la utilització del l’aigua, el paper i el plàstic amb desacord amb com entenem a Europa que ha de ser una ciutat sostenible
El projecte. HOSTALERIA SOSTENIBLE
Hostaleria sostenible El projecte. HOSTALERIA SOSTENIBLE
ÍNDEX
Índex del projecte• Contextualització• Model de disseny• Objectius• Oferta formativa• Model pedagògic• Plataforma de formació• Proposta formativa del curs• Proposta formativa dels tallers• Prova pilot• Cronograma
Hostaleria sostenible Contextualització
ÍNDEX
L’UE ha proposat un paquet integrat de mesures sobre canvi climàtic i energia que preveu objectius nous i ambiciosos per a 2020. La seva intenció és portar Europa cap al camí del futur sostenible, amb una economia que generi poques emissions de carboni i consumeixi menys energia
L’ONG UTOPIK MóN és una de les encarregades, dins la xarxa 3R, en què no sols es coneguin les paraules sinó que la societat reflexioni i actuï per aconseguir un món sostenible.
6ThLoft, integrada en la xarxa 3R,treballar de forma equilibrada amb l’entorn i dóna servei a qualsevol entitat de la xarxa 3R i a qualsevol altra institució que tinguin com a objectiu la formació on line amb equilibri amb l’entorn.
Hostaleria sostenible Model de disseny
ÍNDEX
El model ADDIE és un procés de disseny Instruccional interactiu, on els resultats de l'avaluació de cada fase poden conduir al dissenyador instruccional de retorn a qualsevol de les fases prèvies. El producte final d'una fase és el producte d'inici de la següent fase.
Model ADDIE
Hostaleria sostenible Objectius
ÍNDEX
• Formar educadors experts en formació mediambiental en l’àmbit de l’hostaleria.
• Capacitació en l’ús de les TIC als membres i formadors contractats de l’ONG.
• Formar a experts en la dinamització de les accions formatives de la plataforma d’E-learning per la seva òptima utilització.
• Promoure els fòrums de discussió i les eines de comunicació virtuals, per l’organització de campanyes de l’ONG.
• Potenciar l’aprenentatge cooperatiu, col·laboratiu i el Learning by doing.
• Desenvolupar habilitats socials comunicatives envers altres cultures.
Hostaleria sostenible Oferta formativa
ÍNDEX
• Dissenyar o escollir la millor plataforma de formació segons les necessitats a cobrir amb la implementació dels recursos activats necessaris.
• Configurar-la amb els recursos i eines necessàries pel seguiment dels cursos i tallers.
• El disseny i implementació d’un curs anomenat “Noves tecnologies i sostenibilitat” totalment a mida i adaptat a les necessitats formatives d’ UTOPIK MóN
• El disseny i implementació d’un taller anomenat “disseny d’accions de comunicació participativa
• El disseny i implementació d’un taller anomenat “Introducció al treball col·laboratiu”
Hostaleria sostenible Model pedagògic
ÍNDEX
L’èmfasi de la nostra proposta no es troba en l’acció centrada en el professor ni en l’acció centrada en l’alumne, sinó en la relació que s’establirà entre ells per a construir coneixement conjuntament, al igual que la col·laboració entre companys.
CONSTRUCTIVISME
Hostaleria sostenible Model pedagògic
ÍNDEX
Hostaleria sostenible Plataforma de formació
ÍNDEX
Després de realitzar una avaluació de les plataformes més conegudes de open source i closed source i hem arribat a la conclusió que Moodle ofereix mésfuncionalitats didàctiques i el seu disseny modular de l’entorn és molt flexible. També l’índex d’usabilitat de Moodle és superior al dels seus competidors.
Hostaleria sostenible Plataforma de formació
ÍNDEX
Els aspectes que s’han tingut en Compte en la valoració són:
• Funcionalitat i facilitat d’ús • Qualitat del suport• Cost total (maquinari, programari i recursos
humans)
Hostaleria sostenible Proposta formativa del curs
ÍNDEX
El curs es divideix en 3 mòduls
Hostaleria sostenible Proposta formativa del curs
ÍNDEX
BLOC 0: PRESA DE CONTACTE AMB EL CIBERECOESPAI
Aquest bloc es desenvolupa durant 6 hores en una setmana. Els principals objectius són:
•Familiaritzar-se amb la plataforma i el seu ús•Adquirir les habilitats bàsiques per a aprendre en un entorn virtual.•Descobrir les diferents eines i espais que té al seu abast•Conèixer als companys de curs i al tutor•Conèixer la metodologia, què s’espera d’ells i els objectius del curs.•Crear un ambient positiu i dinàmic de treball.•Exposar els rols dels diferents agents en el procés d’ensenyament-aprenentatge
Hostaleria sostenible Proposta formativa del curs
ÍNDEX
BLOC 1: LA SOSTENIBILITAT A L’HOSTALERIA
Aquest bloc concentra els continguts relacionats amb l’educació ambiental i es divideix en els següents temes:
1.1. La sostenibilitat a l’hostaleria 1.2. La gestió de residus1.3. El consum energètic1.4. El treball amb les Administracions
Hostaleria sostenible Proposta formativa del curs
ÍNDEX
BLOC 2: EINES SOCIALS I HABILITATS COMUNICATIVES
El tercer bloc de continguts recull l’aspecte més social de la proposta formativa, centrant-se en el treball intercultural que duran a terme els educadors. Es divideix en els següents temes:
2.1. Les habilitats socials2.2. La resolució de conflictes2.3. La interculturalitat
Hostaleria sostenible Proposta formativa dels tallers
ÍNDEX
DISSENY D’ACCIÓNS DE COMUNICACIÓ PARTICIPATIVA
INTRODUCCIÓ AL TREBALL COL·LABORATIU MITJANÇANT LA
UTILITZACIÓ D’EINES DE LA WEB 2.0
20 hores 30 hores
Coneixer les eines de comunicació virtual asincrònica a disposició dels membres de l’ONG a traves de l’enllaç a moodle de la seva pàgina web.Utilitzar l’eina fòrum per el disseny d’una acció de l’ONG
Conèixer altres eines de comunicació sincrònica i asincrònica fora de les que estan a la disposició de la pàgina web de l’ONG.Organitzar el treball col·laboratiu dins d’un equip.
Hostaleria sostenible Prova pilot
ÍNDEX
L’alumnat que la durà a terme està format per:• Voluntaris de l’ONG que formen part dels
destinataris finals de la formació• El coordinador del curs• Un tutor • Comissió mixta avaluadora (formada per 2
membres de l’equip de 6th Loft i 2 d’UTOPIK MóN)
http://hostaleriasostenibleutopikmon.webnode.com/
Hostaleria sostenible Cronograma
ÍNDEX
ÍNDEX SORTIR
MOLTES GRÀCIEShttp://www.6thloftbcn00.webnode.com