HoteleríayRestauración) - MBA en Gestión de Negocios de...

Hotelería y Restauración

Escuela de Negocios

Cursos de Especialización

Portada de inicio 1 Nuestra historia y misión 2 Curso de Especialización 3 Invierte en tu futuro, perfil del asistente 4 10 razones para especializarse 5 Metodología 6 Contenido del Programa, módulos 7 Claustro y equipo formador 8 Objetivos del curso 9 Club los Leones de Hostalion 10 Proceso de admisión, inscripción y requisitos 11 Precios y formas de pago

Programa Semi-‐presencial 12 Progrmam Online 13

Como contactarnos 14

Para profesionales del sector hotelero & Restauración

Páginas

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Nuestra misión

Crear, asimilar y difundir el saber mediante la investigación, la consultoría

y la enseñanza para completar la formación de profesionales con habilidad

analítica y juicio critico, capaces de generar cambios que conlleven a la

mejora del sector.

HOSTALION está comprometida tanto con la mejora continua de la calidad como de la formación en todos sus

niveles.

La vocación de servicio, la calidad, la responsabilidad y el trabajo en equipo

son los pilares fundamentales de HOSTALION .

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Nuestra historia La historia de Hostalion empezó hace 15 años en España dedicándose principalmente a la formación de profesionales de hoteles y restaurantes en el Sur de Europa. Nace con el objetivo de convertirse en la empresa de referencia en la formación de directivos en este sector. La fuerte demanda de nuestros clientes generó el fundamento para el desarrollo de los servicios de consultoría, concentrándose principalmente en implantación, supervisión y mantenimiento de sistemas de gestión ISO 9001, 22000 y EFQM. Hostalion se considera la empresa líder en la formación de directivos de hoteles y restaurantes, habiendo ofrecido sus servicios a nivel nacional e internacional empresas de reconocido prestigio.

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Para mandos intermedios y superiores

Curso de Especialización

La mejor opción de promoción interna es el desarrollo profesional

Para la personas que opten por estudiar a un ritmo mas acorde a sus posibilidades ofrecemos d i f e r e n t e s t i p o s d e C U R S O S D E ESPECIALIZACIÓN.

Los cursos están orientados a toda persona que tenga algo de experiencia en hoteles y/o restaurantes; camareros, meseros, jefes de rango, maître d’hotel, recepcionistas, cocineros, gobernanta de habitaciones, etc. que tenga en mente subir escalones en su establecimiento y tenga la intención de mirar hacia nuevos horizontes.

Los cursos de especialización tienen una duración media de 4 meses excluido el trabajo fin de curso que dependerá del tipo de especialización elija.

En caso de que mas tarde el alumno se decida por el MBA, podrá convalidar parte del curso realizado.

Hostalion tiene un muy largo recorrido en la enseñanza de mandos intermedios de hoteles y restaurantes por todo el mundo.

Tras realizar un curso de especialización con Hostalion se le entregará un Diploma que acredita sus conocimientos y asistencia al programa.

Además podrá acceder a CLUB LOS LEONES formado por las personas que vamos formando por zonas.

Esto le dará derecho a:

nuestra bolsa de candidatos de trabajo que es enviada periódicamente a todos los hoteles y restaurantes con los cuales tenemos convenios de colaboración y conocen muy bien nuestra marca.

Asistencia a nuestros foros de debate y conferencias sin coste alguno.

§  Experto en gestión de restaurantes y colectividades §  Experto en gestión de marketing turístico §  Experto en gestión de recepción y alojamiento §  Experto en gestión de eventos y conferencias

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Invierta en su futuro...

Especializarse es imprescindible en nuestra sociedad de hoy, ya no es suficiente con un titulo universitario o una larga experiencia laboral para tener mejores oportunidades laborales y mantenerse en el mundo competitivo actual. Al continuar con una preparación se le abrirá las puertas a un mercado laboral cada vez en mayor crecimiento donde resaltan las diferencias formativas de los profesionales. Si encontrar trabajo es un poco complicado, los que menos dificultades tienen son los que estén mejor preparados, proporcionándole esta especialización en gestión de diferentes áreas una ventaja muy competitiva.

Este curso de especialización en gestión le otorgará en un tiempo muy corto herramientas empresariales y personales que le obligue a madurar como profesional y le enfrente a la realidad corporativa. Nuestro programa le acreditará su calidad como profesional al tratarse de un programa mayormente práctico con un distintivo de calidad diferenciado. Será una excelente carta de presentación para que las empresas se fijen en usted, permitiéndole acceder a una oferta más amplia y con mejores ventajas salariales. También le aportará el complemento extra del “Networking” con sus compañeros de clase que se convertirán también en colegas de trabajo.



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8 razones porqué realizar un curso de Especialización

INCREMENTA SUS CONOCIMIENTOS El MBA está orientado a la práctica y se centra en las cualidades y dotes que necesitará para tener éxito, mejorando considerablemente su gestión. DESARROLLA SUS HABILIDADES Las habilidades directivas y capacidad de liderazgo enfocándolo al ejercicio profesional. SALARIO MAS ELEVADO Es una media del doble de lo que puede llegar a ganar con un Diploma de prestigio. CREDENCIAL SUPERIOR RECONOCIDA Un Diploma “experto en gestión es reconocido en todo el mundo como un * alto nivel * de credenciales y puede ser su pasarela a una carrera prometedora.

FLEXIBILIDAD EN SUS ESTUDIOS Está diseñado para minimizar la interrupción de las exigencias normales de su trabajo. Cursos permanecen online el año entero. MEJORA SU OPORTUNIDAD LABORAL Se estima que el 80 % de los diplomados en gestión obtienen mejores cargos en la empresa en un tiempo máximo de un año. INCREMENTA LA RENTABILIDAD Le proporcionará las herramientas para obtener mejores resultados en la empresa y mayor control de la productividad y rendimiento de su equipo. RED DE CONTACTOS CONSOLIDADA Llegará a conocer e interactuar de una manera relevante con sus compañeros de clase.



Este Master semi-‐prensencial le permitirá elegir la frecuencia de sus clases, duración, se ahorrará los costos de transporte, podrá acceder al campus virtual las veces que desea y se encontrará mas desenvuelto y dinámico. Semanalmente incorporamos en la Plataforma de la página Web: Clases de 45 minutos en forma de video conferencia con profesores que le asisten con las dudas que van surgiendo. Estos videos permanecen en la red durante todo el curso. Además existen foros de debate, donde los asistentes de todo el continente Latinoamericano pueden intercambiar sus ideas y apoyarse en los trabajos y casos académicos. Previo examen presencial Hostalion realiza clases presenciales de repaso de las asignaturas en en Bogotá, Guayaquil y Lima.

Perfil: Jefes de restaurantes, Maîtres de Hotel, Cocineros, Meseros, Recepcionistas, Jefes de Rango, Camareros, etc..

Duración: 4 meses de media Horas lectivas: Restauración 132 h. Marketing turístico 68 h. Recepción y alojamiento 84 h. Eventos y conferencias 60 h. Otras horas: Clases presenciales Trabajos prácticos Trabajo fin de curso Apoyo académico y tutoriales 250 horas

Matriculación: Continua

METODOLOGÍA

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PROGRAMAS ACADÉMICOS Próxima Matricula Marzo 2014

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EXPERTO EN GESTIÓN DE RESTAURACIÓN MÓDULO III GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN MÓDULO IV: GESTIÓN DE COMPRAS Y LOGÍSTICA MÓDULO V: GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS MÓDULO VIII: GESTIÓN DE CONTROL DE COSTES MÓDULO X: GESTIÓN PRESUPUESTARIA, ANALÍTICA Y FINANCIERA MÓDULO XI: GESTIÓN SISTEMAS MODELO EFQM EXPERTO EN GESTIÓN DE MARKETING MÓDULO IX: GESTIÓN DE MARKETING TURÍSTICO MÓDULO X: GESTIÓN PRESUPUESTARIA, ANALÍTICA Y FINANCIERA MÓDULO XI: GESTIÓN SISTEMAS MODELO EFQM EXPERTO EN GESTIÓN DE RECEPCION Y ALOJAMIENTO MÓDULO II: GESTIÓN DE LA RECEPCIÓN MÓDULO VII: GESTIÓN DE HABITACIONES-‐ GOBERNANTA MÓDULO X: GESTIÓN PRESUPUESTARIA, ANALÍTICA Y FINANCIERA MÓDULO XI: GESTIÓN SISTEMAS MODELO EFQM

EXPERTO EN GESTIÓN DE EVENTOS Y CONFERENCIAS MÓDULO III: GESTIÓN DE EVENTOS Y CONFERENCIAS MÓDULO X: GESTIÓN PRESUPUESTARIA, ANALÍTICA Y FINANCIERA MÓDULO XI: GESTIÓN SISTEMAS MODELO EFQM

CLAUSTRO Y PROFESORADO

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Nuestro equipo de profesores está compuesto por consultores Senior de gestión acreditados por IRCA, Directivos con larga experiencia en el sector de hoteles y restaurantes y profesores universitarios de diferentes universidades de Europa.

Dirección académica

Cesar Waelivaara Sueco – Español Director General 12 años Director en hoteles y restaurantes 15 años Director general de Hostalion

Fred Legini Italiano Director de Estudios 8 años Profesor de escuelas Alta gestión de hoteles 6 años Consultor Senior de Hostalion

William Genske Americano – Irlandés Director de Campus virtual 12 años formador de profesionales de restaurantes 3 años Consultor Senior de Hostalion



OBJETIVOS DE LOS CURSOS

“EXPERTOS EN GESTIÓN”

Los cursos de especialización de expertos de gestión de las diferentes áreas plantean como objetivo programas de aprendizaje y especialización en las mejores prácticas de gestión de hoteles y restaurantes, además del desarrollo de las habilidades y actitudes necesarias que facilite la toma de decisión y la resolución de incidencias empresariales. Los cursos son una formación académica multidisciplinar, que además de transmitir conocimientos y técnicas de gestión, fomenta las capacidades personales, directivas y analíticas de los asistentes, completando su perfil profesional a los estándares exigidos en el mercado laboral .

•  Proporcionar una visión teórica-‐ práctica basada en la gestión controlada de sistemas ISO 9001/ EFQM.

•  Dotar a los asistentes de instrumentos y herramientas de apoyo a la toma de decisiones.

•  Capacitar al asistente para el trabajo en equipo, aprendiendo a tomar el papel de líder y la relación con los subordinados.

•  Favorecer el desarrollo por parte de los asistentes de habilidades directivas; liderazgo, resolución de conflictos, inteligencia emocional, planificación, control y seguimiento, y negociación.

•  Capacidad para la creación y desarrollo de objetivos, estrategias y tácticas de empresa.

•  Profundizar en el conocimiento del sector de hoteles, restaurantes y restauración colectiva.

• Desarrollar las capacidades necesarias para el análisis, diagnóstico y resolución de las incidencias.

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Un curso de especialización le dará la posibilidad de trabajar en cualquier parte del mundo garantizándole un futuro exitoso. Las oportunidades de futuro laboral son muy amplias entre ellas destacan las siguientes: •  Cadenas hoteleras nacionales e internacionales •  Centrales hoteleras •  Clubes de vacaciones •  Clubes de golf •  Residencias hoteleras •  Eventos y conferencias •  Restaurantes y Fast-‐food

OPORTUNIDADES DE TRABAJO

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•  Night clubs, zonas de ocio, casinos

•  Colectividades – Institucional, Industrial •  Catering privado

•  Catering Marítimo, Aéreo y Trenes

•  Centros de jubilación, térmicos y Spas

•  Clínicas y hospitales

•  Parques Temáticos



CLUB DE LOS LEONES

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Una vez finalizado sus prácticas tendrá acceso al Club de los Leones de Hostalion. Esto le dará un sinfín de ventajas que le ayudará en su carrera profesional.

•  A nuestra bolsa de trabajo remitida periódicamente a todos los hoteles y restaurantes colaboradores.

•  Apoyo en la resolución de incidencias mediante el asesoramiento continuo por todos los miembros y el departamento de consultoría de Hostalion.

•  Acceso a métodos y técnicas nuevas de gestión aportadas por los miembros y organizaciones colaboradoras de Hostalion.

•  Defensa de los intereses de los miembros potenciando la unidad de los mismos.

•  Asistencia gratuita a las conferencias y seminarios impartidos por Hostalion.

•  Asistencia gratuita a nuestros foros de debate.

•  Derecho a utilizar el logo oficial de miembro en sus membretes y tarjetas de visita.

Los requisitos necesarios para la admisión en el curso MBA Gestión de Negocios de hostelería son los siguientes: -‐ Formulario de inscripción

-‐ Documentos que verifiquen su experiencia laboral en hoteles o restaurantes de un mínimo de 3 años

-‐ Fotocopia de la Cédula del candidato. -‐ Fotografía del tamaño carnet en formato jpg.

Una vez recibida toda la documentación Hostalion evalúa la candidatura e informa vía email si el candidato ha sido admitido a la Escuela de Negocios, indicándole el día y hora del comienzo del MBA y las claves de acceso del Campus Virtual.

REQUISITOS E INSCRIPCION

Solicítenos información sobre los diferentes t ipos de financiación que ofrecemos si así lo deseara o bien lea las condiciones de pago en la página 13 “PRECIOS”.

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MBA Executive – para directivos Curso completo -‐ MBA Executive emitido por la universidad 13.000 Curso completo – MBA Executive – Titulación propia de Hostalion 10.400

Curso MBA Executive emitido por la universidad excluido la Implantación del Sistema de Gestión ISO 9001/EFQM 9.600 Curso MBA Executive – Titulación propia de Hostalion excluido la Implantación del Sistema de Gestión ISO 9001/EFQM 6.200

PRECIOS (SEMIPRESENCIAL) USD $

MBA – para licenciados universitarios Curso completo -‐ MBA emitido por la universidad 13.500 Curso completo – MBA – Titulación propia de Hostalion 10.500

Curso MBA emitido por la universidad excluido el curso de inglés Intensivo en Irlanda de dos meses, viaje y alojamiento 10.000 Curso MBA -‐ Titulación propia de Hostalion excluido el curso de Inglés Intensivo en Irlanda de dos meses, viaje y alojamiento 7.200

(Al excluir la implantación del sistema de gestión el asistente deberá de realizar un Plan de Negocios como trabajo Fin de curso)

Cursos de Especialización Experto en gestión de Restauración 1.885 Experto en gestión de Marketing turístico 1.690

Experto en gestión de Recepción y Alojamiento 1.268 Experto en gestión de Eventos y Conferencias 832

Formas de pago

• 25% antes del inicio del curso.

• En caso de financiar el resto, se pagará en 12 cuotas mensuales con un recargo anual de intereses del 5%.

• El pago al contado al inicio del curso tendrá el 5% de descuento.

• Pago trimestral por trimestre adelantado no tendrá recargo de intereses

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MBA Executive – para directivos Curso completo -‐ MBA Executive emitido por la universidad 11.000 Curso completo – MBA Executive – Titulación propia de Hostalion 8.400

Curso MBA Executive emitido por la universidad excluido la Implantación del Sistema de Gestión ISO 9001/EFQM 7.600 Curso MBA Executive – Titulación propia de Hostalion excluido la Implantación del Sistema de Gestión ISO 9001/EFQM 4.200

PRECIOS (COMPLETAMENTE ONLINE) USD $

MBA – para licenciados universitarios Curso completo -‐ MBA emitido por la universidad 11.500 Curso completo – MBA – Titulación propia de Hostalion 8.500

Curso MBA emitido por la universidad excluido el curso de inglés Intensivo en Irlanda de dos meses, viaje y alojamiento 8.000 Curso MBA -‐ Titulación propia de Hostalion excluido el curso de Inglés Intensivo en Irlanda de dos meses, viaje y alojamiento 5.200

(Al excluir la implantación del sistema de gestión el asistente deberá de realizar un Plan de Negocios como trabajo Fin de curso)

Cursos de Especialización Experto en gestión de Restauración 1.885 Experto en gestión de Marketing turístico 1.690

Experto en gestión de Recepción y Alojamiento 1.268 Experto en gestión de Eventos y Conferencias 832

Formas de pago

• 25% antes del inicio del curso.

• En caso de financiar el resto, se pagará en 12 cuotas mensuales con un recargo anual de intereses del 5%.

• El pago al contado al inicio del curso tendrá el 5% de descuento.

• Pago trimestral por trimestre adelantado no tendrá recargo de intereses

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Donde estamos?

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Expansion 2014-‐2015

Málaga

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ESPAÑA (Head Office) CN 240, Km. 184 Edificio Panorama, Loc. D Marbella, Málaga ESPAÑA Tlf: +34 952 929 986 ECUADOR Avda. Joaquin Orranilla y Juan Tanca Marengo Edificio Torres del Mall, Piso 4 Guayaquil, ECUADOR

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