HUELLA DE CARBONO 2017 - Auchan Retail España · La Huella de Carbono de una organiza-ción es la...

HUELLADE CARBONO2017

HUELLA DE CARBONOAUCHAN RETAIL ESPAÑA 2017

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SUMARIO

INTRODUCCIÓN _p.3 DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN _p.4 ESTÁNDARES DE REFERENCIA CONSIDERADOS PARA EL CÁLCULO

DE LA HUELLA DE CARBONO _p.5 METODOLOGÍA _p.6 LÍMITES ORGANIZACIONALES _p.8 LÍMITES OPERACIONALES _p.9

GASES EFECTO INVERNADERO CONSIDERADOS. UNIDADES DE MEDIDA _p.10 AÑO BASE DEL INFORME _p.14 CONSIDERACIONES _p.16

INVENTARIO DE LA HUELLA DE CARBONO DE AUCHAN RETAIL ESPAÑA _p.18 EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO

CORRESPONDIENTES AL ALCANCE 1 _p.18 GASES REFRIGERANTES _p.18 GAS NATURAL _p.22 GASOIL _p.24RESUMEN DEL ALCANCE

1 _p.26 EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO CORRESPONDIENTES AL ALCANCE 2 _p.27 ELECTRICIDAD _p.27

EMISIONES DE GASES EFECTO INVERNADERO CORRESPONDIENTES AL ALCANCE 3 _p.30 AGUA _p.31 PAPEL _p.34 GESTIÓN DE RESIDUOS

DESDE LAS TIENDAS HASTA LOS GESTORES FINALES _p.36 LOGÍSTICA DESDE LAS PLATAFORMAS DE LA COMPAÑÍA

A LAS TIENDAS _p.42 RESUMEN DEL ALCANCE 3 _p.44 PRODUCTOS APC _p.45 EVALUACIÓN DE LA CALIDAD

E INCERTIDUMBRE DE LOS DATOS _p.49 CALIDAD DE LOS DATOS _p.49 INCERTIDUMBRE DE LOS DATOS _p.50 INCERTIDUMBRE

EN EL CÁLCULO DEL ALCANCE 1 _p.50 INCERTIDUMBRE EN EL CÁLCULO DEL ALCANCE 2 _p.51

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Fuente: World Economic Forum

3

En 2018, el World Economic Forum, ha publicado la decimotercera edición del informe sobre riesgos globales.

En términos de probabilidad los 5 riesgos más importantes identificados son:

1º. Sucesos meteorológicos extremos.2º. Desastres naturales.3º. Ciberataques.4º. Robo y fraude de datos.5º. Cambio Climático.

En términos de impacto, los 5 riesgos más importantes identificados son:

1º. Armas de destrucción masiva.2º. Sucesos meteorológicos extremos.3º. Desastres naturales.4º. Cambio Climático.5º. Crisis provocadas por la falta de agua.

En todos los casos los aspectos ligados directa e indirectamente al cambio climá-tico forman parte de los 5 riesgos más relevantes identificados.

Auchan Retail España desarrolla su activi-dad con la firme convicción de respetar el medio ambiente y luchar contra el cambio climático; por eso trabaja desde hace años para reducir su impacto ambiental y sus emisiones de CO2.

En 2015, Naciones Unidas fijó la Agenda 2030, con 17 objetivos de desarrollo sostenible, objetivos que constituyen un marco para el desarrollo de las políticas, objetivos y planes de acción para Auchan Retail España.

La actividad de la compañía no se encuentra regulada por el mercado europeo de derechos de emisión, sino que la organización pertenece a los lla-mados “sectores difusos”. Por eso, para el estudio de la huella de carbono, Auchan Retail España ha decidido utilizar el enfoque de Huella de Carbono de Organización, tomando como referencia las indicaciones de la norma ISO/TR 14069 y de los criterios de Green House Gas Protocol (GHG Protocol).

INTRODUCCIÓN

DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓNAuchan Retail España reúne los formatos de hipermercados, supermercados y proximidad bajo las enseñas comerciales Alcampo y Simply.

Auchan Retail España en cifras, a 31 de diciembre de 2017:

• Una plantilla de 20.200 personas.

• 356 centros de venta: 60 hipermercados y 296 supermercados (126 tiendas pro-pias y 170 franquicias). La actividad en estos centros es la venta de productos de alimentación, bazar, hogar y textil.

• 53 gasolineras, que sólo prestan servicio de suministro de combustible.

• Servicio de comercio online.

• Plataformas logísticas.

• Oficinas centrales, situadas en Madrid y Zaragoza.

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El cálculo de la Huella de Carbono ha tenido en cuenta los requisitos y reco-mendaciones definidos en los estándares y normas siguientes:

• La norma ISO “ISO 14064-1:2012 Gases de efecto invernadero - Parte 1: Especifica-ción con orientación, a nivel de las organi-zaciones, para la cuantificación y el informe de las emisiones y remociones de gases de efecto invernadero”.

• La norma “ISO/TR 14069:2013 Greenhouse gases. Quantification and reporting of greenhouse gas emissions for organiza-tions. Guidance for the application of ISO 14064-1”.

• The Greenhouse Gas Protocol. A Corporate Accounting and Reporting Standard.

• GHG Protocol Scope 2 Guidance. An amendment to the GHG Protoco l Corporate Standard.

• Technical Guidance for Calculating Scope 3 Emissions. Supplement to the Corporate Value Chain (Scope 3) Accounting & Reporting Standard.

ESTÁNDARES DE REFERENCIA CONSIDERADOS PARA EL CÁLCULO DE LA HCO

• Technical Guidance for Calculating Scope 3 Emissions. Supplement to the Corporate Value Chain (Scope 3) Accounting & Reporting Standard. Technical Guidance for Calculating Scope 3 Emissions.

Además, se han tomado como referencia:

• ISO 14040. Gestión Ambiental. Análisis de Ciclo de Vida. Principios y marco de referencia. 2006.

• ISO 14044. Gestión Ambiental. Análisis de Ciclo de Vida. Requisitos y directrices. Diciembre 2006.

• IPCC 2013, Climate Change 2013: The Physical Science Basis. Contribution of Working Group I to the Fifth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change.

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METODOLOGÍA

La Huella de Carbono de una organiza-ción es la evaluación de las emisiones, compensaciones y reducciones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) realizadas por esa organización, de forma directa e indi-recta. Se expresa como la masa de CO2 equivalente (CO2e) emitida durante un cierto período de tiempo.

En la Huella de Carbono se distinguen tres Alcances:

• Alcance 1. Emisiones directas de Gases de Efecto Invernadero (GEI) proveniente de fuentes que pertenecen o son con-troladas por la organización como gases refrigerantes, gasoil o gas natural.

• Alcance 2. Emisiones indirectas de Gases de Efecto Invernadero (GEI) pro-cedentes de la generación de electrici-dad, calor o vapor de origen externo, consumidos por la organización.

• Alcance 3 . Emisiones indirectas de Gases de Efecto Invernadero (GEI) pro-ducidas como consecuencia de las actividades de la organización, aunque sucedan en fuentes que no son propie-dad ni están controladas por ésta.

En el esquema siguiente se resumen los principales componentes de los tres Alcances:

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PRINCIPALES COMPONENTES DE LOS TRES ALCANCES

El método de cuantificación de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) elegido es el siguiente:

En aquellos casos en que las emisiones no vengan directamente en CO2e, sino en cantidad de algún otro gas de efecto invernadero emitido, se aplica la fórmula siguiente:

Emisiones de CO2e = Dato de actividad x Factor de emisión

Emisiones de CO2e = Dato de actividad x Factor de emisión x Potencial de Calentamiento Global

Fuente: GHG Protocol

LIMITES ORGANIZACIONALESPara la definición de los límites organiza-cionales, Auchan Retail España ha elegido el enfoque de control operacional, por ser el que mejor se adapta a la organización.

Las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que se han evaluado en el presente informe se corresponden a 57 hipermercados Alcampo y 116 super-mercados y tiendas de proximidad pro-pias bajo las marcas Alcampo y Simply. Se trata de centros que están abiertos en un año natural completo.

9

Para el cálculo de la Huella de Carbono de Auchan Retail España se han evaluado los Alcances 1, 2 y una parte del Alcance 3.

Las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) evaluadas en los hiper-mercados, supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply son las siguientes:

Alcance 1: • Emisiones por fugas de gases refrige-

rantes. • Emisiones debidas a la combustión de

gas natural.• Emisiones por la combustión de gasoil.

Alcance 2:• Emisiones debidas a la producción de la

electricidad.

Alcance 3:• Emisiones procedentes de:

- Consumo de agua.- Papel utilizado en oficinas, hipermerca-

dos y supermercados y tiendas de proximidad.

- Gestión de residuos generados durante la actividad.

- Logística desde las plataformas de la organización a los hipermercados.

- Comercialización de productos Auchan Producción Controlada.

LÍMITES OPERACIONALESAUCHAN RETAIL ESPAÑA COMPROMETIDO EN LA REDUCCIÓN DE GASES DE EFECTO INVERNADERO

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TIPO DATOS UNIDADES FUENTE

ALCANCE 1

GasRefrigerante

R-507A 3.985

kg CO2e/kg

Registro Nacional HC

MAPAMA

OCCC

DEFRA

IPCC 2013

Fichas técnicas de gases nuevos

R-744 (CO2) 1

R-448 A 1.273

R-449 A 1.397

R-513 A 631

R-404 A 3.922

R-134 A 1.430

R-450 A 605

R-407 C 1.774

R-410 A 2.088

R-407 F 2.032

R-407 A 2.107

R-410 2.088

R-422D 2.729

R- 424 A 2.440

R-427 A 2.138

R-434 A 3.245

R-438 A 2.264

R-442 (RS50) 1.888

R-453 (S70) 1.775

Gas Natural — 0,202 kg CO2e/kWh MAPAMA

Gasoil — 2,868 kg CO2e/litro MAPAMA

ALCANCE 2 Electricidad Datos suministrador 0,28 kg CO2e/kWh CNMC

FACTORES DE EMISIÓN

Tabla 1. Factores de emisión con sus correspondientes unidades y fuentes de los Alcances 1 y 2.

GASES DE EFECTO INVERNADERO CONSIDERADOS. UNIDADES DE MEDIDALos Gases de Efecto Invernadero (GEI) que se han considerado en el estudio son: CO2, CH4, N2O, HFCs, PFCs, SF6.

1111

TIPO DATOS UNIDADES FUENTE

ALCANCE 3

Agua — 0,395 kg CO2e/m³ OCCC

PapelVirgen 0,939

kg CO2e/kg DEFRAReciclado 0,683

Residuos

Emisiones debidas al transporte

de residuos ARE a las instalaciones

de gestión de estos residuos

Camiones 2,539 kg CO2e/litro gasoil DEFRA

Carretillas 2,67193 kg CO2e/litro gasoil DEFRA

Electricidad 0,26 kg CO2e/kWh CNMC

Emisiones evitadas gracias a los

tratamientos de los residuos

Papel y cartón -0,567

kg CO2e/kg

Ecoinvent 3.4 (metodología IPPC 2013 a 100 años)

Plástico -1,89

Chatarra -2,02

Logística

Camión refrigerado

Euro 5 0,348221228

Kg CO2e/t·km Ecoinvent 3.4

Euro 6 0,316594114

Tráiler refrigerado

Euro 5 0,23393025

Euro 6 0,223440417

Camión rígido congelador

Euro 5 0,511490685

Euro 6 0,50290151

Tráiler congelador

Euro 5 0,23393025

Euro 6 0,223440417

Camión rígido

Euro 5 0,404858338

Euro 6 0,405505344

TráilerEuro 5 0,071392297

Euro 6 0,067682341

Transporte en barco 0,008892545

Transporte en avión 1,634901633

Tabla 2. Factores de emisión con sus correspondientes unidades y fuentes del Alcance 3.

12

FUENTES EMISORAS – UNIDADES DE MEDIDA

Tabla 3. Fuentes emisoras y unidades de medida.

ACTIVIDAD FUENTE EMISORA UNIDAD DE MEDIDA

ALCANCE1

Gas RefrigeranteRecargas debido a fugas en sistemas de refrigeración y climatización

Kilogramo (kg)

Gas Natural Consumo anual Kilowatio hora (kWh)

Gasoil Consumo anual Litro (l)

ALCANCE 2

Electricidad Consumo anual Kilowatio hora (kWh)

ALCANCE 3

Agua Consumo anual Metro cúbico (m3)

Papel Consumo anual Tonelada (t)

Residuos Transporte de residuos ARE a las instalaciones de gestión de estos residuos

Tonelada (t)

Kilómetros (km)

LogísticaRutas aéreas, marítimas y terrestres. Carga transportada

t*km

tonelada transportada (t)

Kilómetro recorrido (km)

Productos APC Productos consumidos Kilogramos (Kg)

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Intergovernmental Panel of Climate Change IPCC

Oficina Española de Cambio Climático OECC

Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia CNMC

Department for Environment Food & Rural Affairs DEFRA

Comisión Nacional de la Energía CNE

Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l´Energíe ADEME

Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente MAPAMA

Oficina Catalana de Cambio Climático OCCC

Base de datos Ecoinvent 3.4 Ecoinvent

(*) FUENTES PARA LOS FACTORES DE EMISIÓN

Tabla 4. Fuentes de los factores de emisión.

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AÑO BASE DEL INFORMEEl año base, año a partir del que se calcula la evolución de las emisiones de CO2, puede ser fijo o móvil. En este caso se ha seleccionado un año fijo por tener la ven-taja de permitir que los datos de emisión se puedan comparar con una referencia común a lo largo del tiempo.

ALCANCES 1 Y 2

Hipermercados: Año base: 2010.

Supermercados: Año base: 2013.

ALCANCE 3

Hipermercados:• Agua. Año base: 2010.• Papel. Año base: 2011.• Logística. Año base: 2017 (a pesar de

que desde 2015 se calcularon las emi-siones debidas a logística, en 2017 se ha definido un nuevo cálculo no com-parable con años anteriores).

• Residuos. Año base: 2016. • Productos Auchan Producción

Controlada. Año base: 2015.

Supermercados:• Agua. Año base: 2015.• Papel. Año base: 2017.• Residuos. Año base: 2016.• Productos Auchan Producción

Controlada. Año base: 2017.

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CONSIDERACIONES

HIPERMERCADOS

ELECTRICIDAD

Desde el año 2015 han estado operativos subcontadores que han permitido diferen-ciar los consumos de electricidad de aquellos hipermercados integrados en galerías comerciales; en algunos casos hasta entonces no era posible hacer una separación de consumos. Esto ha permi-tido mejorar la fiabilidad de éstos y, en consecuencia, las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) correspondientes.

La información obtenida ha permitido comprobar que los consumos de electri-cidad de los hipermercados integrados en galerías comerciales son un porcentaje del consumo total, constante en el tiempo y con baja dispersión.

En consecuencia, con la media de los porcentajes obtenidos en los años 2015, 2016 y 2017 se han recalculado los con-sumos de electricidad de los hipermerca-dos desde el año base y, por tanto, las emisiones de Gases de Efecto Inverna-dero (GEI) asociadas.

AGUA

En 2017 han estado operativos subconta-dores que han permitido diferenciar los consumos de agua de una parte de los hipermercados integrados en galerías comerciales. Esto ha permitido conocer el porcentaje de consumo correspondiente a hipermercados y galerías comerciales respectivamente.

Los porcentajes obtenidos han sido de la misma cuantía en los centros en los que se han independizado los consumos; lo que ha permitido aplicarlos al conjunto de hipermercados que comparten consumo con la galería comercial y hacerlo con carácter retroactivo desde el año base, para garantizar la comparabilidad de los datos.

Esto ha permitido mejorar significativa-mente la precisión de los consumos y por ende las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) correspondientes.

AUCHAN RETAIL ESPAÑA VIENE ESTUDIANDO SUS EMISIONES DE GEI DESDE EL 2010

SUPERMERCADOS

En el formato supermercado, el consumo de agua en 4 centros es suministrado por la comunidad de propietarios, no siendo posible, por el momento, conocer los con-sumos precisos de estos centros.

En este caso se ha decidido no tener en cuenta dichos centros en el cálculo. El Total de supermercados contemplados es el siguiente: 116 para la huella de car-bono y 112 en el caso concreto del agua.

OTRAS CONSIDERACIONES

Se ha asegurado que los factores de emi-sión de la producción de la electricidad consumida fueran los indicados por las calculadoras del Registro Nacional de Huella de Carbono que, a su vez, los toman de la Comisión Nacional del Mercado de la Competencia.

Como en años anteriores, se ha eva-luado el ratio “tCO2e de cada fuente emisora/m2 de sala de venta”, con el fin de evaluar la evolución de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), con la excepción de los debidos a la logística y a los productos Auchan Producción Controlada.

Cabe mencionar que, durante los siete años que Auchan Retail España viene estudiando sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), han entrado en vigor diversas regulaciones que modifi-can los horarios y días de apertura de los centros, lo cual tiene un impacto en la comparabilidad de los datos.

Este estudio se centra en los consumos de los hipermercados y supermercados y tiendas de proximidad propias de Auchan Retail España, no habiendo sido evalua-das las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) debidas a la operación de las franquicias, oficinas centrales (salvo en datos de consumo de papel), las plataformas logísticas ni las gasolineras.

La Huella de Carbono de residuos ha sido elaborada por el prestatario de servicios de gestión de residuos.

17

18

INVENTARIO DE LA HUELLA DE CARBONO DE AUCHAN RETAIL ESPAÑA

EMISIONES DE GASES EFECTO INVERNADEROCORRESPONDIENTESAL ALCANCE 1

A continuación, se identifican las fuentes y se evalúan las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que existen en los Alcances 1 y 2 para los 57 hipermerca-dos y los 116 supermercados que operan bajo las marcas Alcampo y Simply.

GASES REFRIGERANTES

Este consumo se produce como conse-cuencia de la reposición de gas refrige-rante tras las fugas generadas en los equipos de frío para productos de alimen-tación y/o en los equipos de climatización.

19

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

152.014

43.187

34.339

39.018

31.479 30.890

19.931

15.202

22.852

120.612115.842

72.155

41.132

126.431151.202

62.163

Emisiones GEI (t CO2e)Consumo gases refrigerantes (kg)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

296

0,084

0,0650,072

0,056 0,055

0,036

0,027

0,040

215 207

129

73

240

278

109

Ratio emisiones GEI (Kg CO2e/m2)Ratio consumo gases refrigerantes (kg/m2)

Gráfico 1. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de gases refrigerantes en los hipermercados Alcampo.

Gráfico 2. Ratios de Consumos y Emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los hipermercados Alcampo.

HIPERMERCADOS GASES REFRIGERANTES

20

2013 2014 2015 2016 2017

18.538

10.222

12.488

10.549 10.738

22.20729.394

38.90436.070

71.257 Emisiones GEI (t CO2e)Consumo gases refrigerantes (kg)

2013 2014 2015 2016 2017

0,119

0,0620,075

0,0630,066

136174

234218

457

Ratio emisiones GEI (kg CO2e/m2)Ratio consumo gases refrigerantes (kg/m2)

Gráfico 3. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de gases refrigerantes en los supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

Gráfico 4. Ratios de consumos y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD GASES REFRIGERANTES

21

Tanto en hipermercados como en super-mercados, se observa una tendencia de reducción progresiva de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) debi-das a los gases refrigerantes, que se ha visto temporalmente truncada en 2017, en el caso de los hipermercados.

Desde el año 2010, año base en los hipermercados:

• Se han reducido un 59% las emisiones totales de CO2e y un 63% el ratio de emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI) por m2 de sala de venta.

• Se han dejado de emitir 187 kg de CO2e por m2 de sala de venta.

Desde el año 2013, año base en los supermercados y tiendas de proximidad:

• Se han reducido un 69% las emisiones totales de CO2e; y un 70% el ratio de emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI) por m2 de sala de venta.


Estos resultados son fruto de los conti-nuos esfuerzos realizados en cuanto a control de fugas y mantenimiento de las instalaciones, así como de las inversiones realizadas para incorporar gases refrige-rantes con menor poder de calenta-miento global.

Sin embargo, con relación a 2016, los hipermercados han aumentado un 50% las emisiones totales y un 51% por m2 de sala de venta. Este aumento se ha produ-cido debido a la importancia de las fugas, a pesar de que su número ha disminuido.

En el caso de los supermercados y tien-das de proximidad, con relación a 2016 se ha reducido un 24% las emisiones totales de CO2e y un 22% el ratio de emi-sión por m2 de sala de venta. Se han dejado de emitir 38 kg de CO2e por m2 de sala de venta.

-63% EN HIPERMERCADOS, -70% EN SUPERMERCADOS

Y TIENDAS DE PROXIMIDAD, DE RATIO DE EMISIÓN

DE GEI POR M2 SALA DE VENTA DESDE 2010 PARA

HIPERMERCADOS Y DESDE 2013 PARA SUPERMERCADOS

22

GAS NATURAL

Un total de 9 hipermercados y 1 supermercado utilizan gas natural en calderas de sus instalaciones para calefacción.

Gráfico 5. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de gas natural en los hipermercados Alcampo.

HIPERMERCADOS GAS NATURAL

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

2.155

0,202 0,20210.668

8.628 8.780 8.739

7.665 7.962 7.6936.960

1.743 1.774 1.7651.548 1.554

1.406

1.608

Emisiones GEI (t CO2e)

Factor de emisión (KgCO2e/kWh)

Consumo gas natural (MWh)

-35% DE EMISIONES TOTALES

DE CO2e POR CONSUMO DE GAS NATURAL EN

HIPERMERCADOS, DESDE 2010

-10 KG DE CO2e POR M2 DE SALA

DE VENTA POR CONSUMO DE GAS NATURAL EN


2323

Gráfico 6. Ratios de consumos y emisiones de GEI (CO2e) por m2 sala de venta en los hipermercados Alcampo.

La tendencia general que se observa, es una disminución progresiva de las emisio-nes de Gases de Efecto Invernadero (GEI) debidas al consumo de gas natural, gra-cias a las políticas de sensibilización inter-nas y a las mejoras en los procesos de mantenimiento.

Desde el año 2010, año base en los hiper-mercados:



Con relación a 2016, se ha reducido un 10%, tanto las emisiones totales de CO2e, como el ratio de emisión por superficie de sala de venta. Esto significa que, respecto al año 2016, se han dejado de emitir 1,7 kg CO2e por m2 de sala de venta.

SUPERMERCADOS

Tan sólo un supermercado consume gas natural. Las emisiones de 2017 por m2 de sala de venta son 13 kg CO2e, un 30% más que en 2016 y un 127% más que en 2013.

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

26

21 2020

18 18 18

0,202 0,202

128

103 102 100

87 87

79

90

16

Ratio emisiones GEI (kg CO2/m2)

Factor de emisión (KgCO2e/kWh)

Ratio consumo gas natural (kWh/m2)

TAN SOLO UN SUPERMERCADO

CONSUME GAS NATURAL

GASOIL

Todos los hipermercados utilizan gasoil en los grupos electrógenos de sus insta-laciones. Estos grupos se utilizan para atender casos de corte de suministro eléctrico. Periódicamente se ponen en marcha para asegurar su correcto funcio-namiento, en caso de necesidad.

No se dispone del dato anual de la cantidad de gasoil empleado en cada hipermercado, pero se ha estimado que en cada uno de los hipermercados se consumen anual-mente 450 litros de gasoil para las opera-ciones de mantenimiento indicadas, con excepción de un hipermercado, incorpo-rado en 2017, cuyo grupo electrógeno cuenta con menor potencia, y por tanto el consumo anual estimado es de 150 litros.

Gráfico 7. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de gasoil en los hipermercados Alcampo.

Hasta 2016 dos hipermercados utilizaban gasoil para la calefacción. En 2017 se han recalculado los consumos de estos hiper-mercados descontando el correspon-diente a la galería comercial, con la que comparten consumo de gasoil Actualmente sólo un hipermercado utiliza gasoil para calefacción.

En 2017 se han recalculado las emisiones debidas al consumo de gasoil utilizado en los grupos electrógenos en la totalidad de los supermercados, modificando las esti-maciones de consumo desde el año 2013, con el objetivo de adaptarlas al criterio empleado en este último año, el cual determina que el gasoil consumido debido al uso del grupo electrógeno es de 150 litros para cada centro.

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

1.0042,8682,868

350

266 256 247196

168 157 171

764 735 709

561450

491481


Factor de emisión (KgCO2e/l)

Consumo gasoil (m3)HIPERMERCADOS GASOIL

25

Gráfico 8. Ratios de consumo y emisiones de GEI (CO2e) por m2 sala de venta en los hipermercados Alcampo.



• Se han dejado de emitir 1,09 kg de CO2e por m2 de sala de venta.

El gasoil se ha dejado de utilizar progresi-vamente como combustible para la cale-facción sustituyéndolo o bien por gas natural o bien por electricidad, fuentes con menor poder de calentamiento global.

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

1,952,8682,868

0,681

0,507 0,471 0,4400,350

0,299 0,278 0,300

1,451,35 1,26

1,000,80 0,860,86

Ratio emisiones GEI (KgCO2e/m2)

Factor de emisión (KgCO2e/l)

Ratio consumo gasoil (l/m2)

SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD

En el caso de los supermercados, las emisiones anuales debidas al consumo de gasoil estimado para el período 2013-2017 permanecen constantes 0,15 kg CO2 por m2 de sala de venta, debido a que los datos de consumo son esti-mados y constantes en el tiempo.

HIPERMERCADOS GASOIL

26

0,77%

Gas NaturalGasoilGases Refrigerantes

97,04%

2,19% 0,04%

Gas NaturalGasoilGases Refrigerantes

99,77%

0,19%

Gráfico 9. Distribución de emisiones GEI por fuente de emisión. Hipermercados Alcampo.

Gráfico 10. Distribución de emisiones GEI por fuente de emisión. Supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

HIPERMERCADOS SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD

RESUMEN DEL ALCANCE 1

27

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

80.079

91.642102.111

93.494

68.694

55.652

36.776

67.2120,31

0,360,36

0,27

0,22 0,15

0,28

0,40

258255 255

260 259 255

240


Factor de emisión (Kg CO2e/kWh)

Consumo electricidad (GWh)

245

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

156

174188

166

123

99

65

1180,31

0,360,36

0,27

0,22

0,15

0,28

0,40

502

484470

462 463454

421

Ratio emisiones GEI (kg CO2e/m2)


Ratio consumo electricidad (kWh/m2)

434421

ELECTRICIDAD

HIPERMERCADOS

Gráfico 11. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de electricidad en los hipermercados Alcampo.

Gráfico 12. Ratios de consumo y emisiones GEI (CO2e) por m2 sala de venta en los hipermercados Alcampo.

EMISIONES DE GASESEFECTO INVERNADEROCORRESPONDIENTESAL ALCANCE 2

28


2013 2014 2015 2016 2017

97.068 101.074 102.248 100.644 93.766

34.945

26.785

22.324

15.097

26.2550,36

0,22

0,15

0,280,27

259



Consumo electricidad (MWh)

245

2013 2014 2015 2016 2017

623610

613

595

574

224

162

134

89

161

0,36

0,22

0,15

0,280,27

259

Ratio emisiones GEI (Kg CO2e/m2)


Ratio consumo electricidad (kWh/m2)

245

Gráfico 13. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de electricidad en los supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

Gráfico 14. Ratios de consumos y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

La evolución del consumo muestra una reducción en los consumos de los hiper-mercados, así como en supermercados y tiendas de proximidad, fruto de la polí-tica de energía y reducción de la Huella de Carbono, basada en tres líneas funda-mentales:

1. Eficiencia energética: Haciendo reali-dad la máxima de que la energía más sostenible es aquella que no se con-sume.

2. Inversión en nuevos equipos y tecnolo-gías que permiten reducir consumos y aumentar el control sobre los mismos.

3. Contratación de energía con un mix energético con peso importante de energía renovable.

Desde el año 2010, año base en los hipermercados:



En 2017 el factor de emisión se ha incre-mentado un 87% con respecto al de 2016, principalmente por cuestiones meteorológicas y de disponibilidad de nuestro suministro. Esto ha impactado negativamente en las emisiones, que han aumentado un 81,3% por m2 de sala de venta, a pesar de la disminución del ratio de consumo kWh/m2 de sala de venta, en un 2,9%.

Desde el año 2013, año base en los supermercados y tiendas de proximidad:

• Se han reducido un 25% las emisiones totales de CO2e; y un 28% el ratio de emisión de Gases de Efecto Inverna-dero (GEI) por m2 de sala de venta.


Con relación a 2016 las emisiones han aumentado un 80% por m2 de sala de venta, debido al incremento del factor de emisión, a pesar de la disminución del ratio de consumo kWh/m2 de sala de venta en un 3,5%.

29


DE CO2e POR ELECTRICIDAD EN HIPERMERCADOS,

DESDE 2010


DE CO2e POR ELECTRICIDAD EN SUPERMERCADOS

Y TIENDAS DE PROXIMIDAD,

DESDE 2013

30

De manera complementaria a la evalua-ción de los Alcances 1 y 2, Auchan Retail España progresa anualmente en la eva-luación de las partes más relevantes de su Alcance 3. En el año 2017, se han eva-luado las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) ocasionadas por:

• El suministro del agua empleada en hipermercados, supermercados y tiendas de proximidad; así como el tratamiento de las aguas residuales correspondientes.

• La producción del papel empleado en oficinas, hipermercados, supermercados y tiendas de proximidad.

• La gestión de los residuos producidos en hipermercados, supermercados y tien-das de proximidad.

• La logística desde las plataformas de la compañía a las tiendas.

• La comercialización de productos Auchan Producción Controlada en hiper-mercados, supermercados y tiendas de proximidad.

A continuación, se resumen los resultados obtenidos en 2017 para las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) de cada una de estas categorías y su evolu-ción desde el año en que comenzó su cuantificación.

EMISIONES DE GASESEFECTO INVERNADEROCORRESPONDIENTESAL ALCANCE 3

31

HIPERMERCADOS

AGUA

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

117 11698 92 89 91 91 90

0,395 0,395

296 293

249 233 225 230 230 228


Factor de emisión (Kg CO2e/m3)

Consumo agua (Miles de m3)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

0,227 0,2200,181 0,163 0,159 0,162 0,161 0,158

0,395 0,395

896 559458 414 403 410 400



Ratio consumo agua (l/m2)

407

Gráfico 15. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de agua en los hipermercados Alcampo.

Gráfico 16. Ratios de consumos y emisiones GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los hipermercados Alcampo.

2015 2016 2017

187199 200

78,974,4

0,2 0,2

79,2

Emisiones GEI (t CO2e)Consumo agua (Miles de m3)


2015 2016 2017

1.168 1.224 1,240

0,466 0,486 0,490

0,395 0,395

Ratio emisiones GEI (Kg CO2e/m2)Ratio consumo agua (l/m2)


Gráfico 17. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de agua en los supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

Gráfico 18. Ratios de consumo y emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta en los supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD AGUA

33


• Se han reducido un 23% las emisiones totales de CO2e y un 31% el ratio de emi-sión de Gases de Efecto Invernadero (GEI) por m2 de sala de venta.

• Se han dejado de emitir 0,07 kg de CO2e por m2 de sala de venta.

Con relación a 2016 en los hipermercados se han reducido en un 1%, las emisiones totales de CO2e debidas al consumo de agua y un 1,7% el ratio de emisión por superficie de sala de venta.

Desde el año 2015, año base en los super-mercados y tiendas de proximidad:

• Se han aumentado un 6% en las emisio-nes totales de CO2e y un 5% en el ratio d e e m i s i ó n d e G a s e s d e Ef e c to Invernadero (GEI) por m2 de sala de venta.

Con relación a 2016, en los supermerca-dos y tiendas de proximidad se han redu-cido un 0,4%, las emisiones totales de CO2e debidas al consumo de agua y se ha aumentado un 0,7% el ratio de emisión por superficie de sala de venta.


DE CO2e POR CONSUMO DE AGUA EN


-0,4% DE EMISIONES TOTALES

DE CO2e POR CONSUMO DE AGUA EN

SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD,

EN 2016

34

HIPERMERCADOS

PAPEL

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

7.301 7.568 7.3117.920

10.133 10.925 10.3570,939 0,939

0,683 0,683

7.775 7.794 8.445

10.86611.766

11.079

8.059


Factor de emisión papel virgen (Kg CO2e/kg)

Factor de emisión papel reciclado (Kg CO2e/kg)

Consumo papel (t)

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

13,89 13,93 13,01 14,16

18,06 19,32 18,17

19,4

0,939 0,939

0,683 0,683

14,8 14,8 13,9 15,119,4

20,8


Factor de emisión papel virgen (Kg CO2e/kg)

Factor de emisión papel reciclado (Kg CO2e/kg)

Ratio consumo papel (kg/m2)

Gráfico 19. Emisiones de GEI (CO2e) debidas al consumo de papel en los hipermercados Alcampo.

Gráfico 20. Ratios de consumos y emisiones de GEI (CO2e) por m2 sala de venta en los hipermercados Alcampo.

35


Tabla 5. Consumos y sus respectivas emisiones de GEI debidas al papel consumido en los supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

Desde el año 2011, año base en los hiper-mercados, ha aumentado un 31% el ratio d e e m i s i ó n d e G a s e s d e E f e c t o Invernadero (GEI) por m2 de sala de venta. Este aumento se debe principalmente a la incorporación progresiva de nuevos con-sumos de papel no tenidos en cuenta anteriormente, así como al incremento de la edición de folletos comerciales. En con-creto en 2017 se ha incluido el consumo de papel autocopiativo, sobres, tarjetas de visita y papel de regalo.

Con relación a 2016 en los hipermercados se han reducido un 5,2%, las emisiones totales de CO2e debidas al consumo de papel y un 6% el ratio de emisión por super-ficie de sala de venta. Esto significa que, respecto al año 2016, se han dejado de emitir 1,2 kg CO2e por m2 de sala de venta.

Para los supermercados y tiendas de proximidad es el primer año que se realiza el cálculo.

CONSUMO PAPEL SUPERMERCADOS

AÑO Consumo papel [t] Consumo papel [kg/m2]

2017 1.313 8,0

EMISIONES GEI SUPERMERCADOS

AÑO t CO2e Totales kg CO2e/m2

2017 1.213 7,41

Los datos de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) evaluadas en este apartado son las debidas a:

• Las operaciones de manipulación y cla-sificación tanto en los hipermercados, supermercados y tiendas de proximidad, como en las instalaciones del prestatario de residuos de Auchan Retail España.

• Transporte hasta las instalaciones de los gestores finales.

PAPELCARTÓN

(*) OTROSRESIDUOS

PALETS PLÁSTICO MADERAS CHATARRA

468.886476.416

200.148205.811

107.819120.87879.07178.570

46.80666.67015.73414.119

2016 Emisiones GEI (kg CO2e)


PLÁSTICO MADERAS PAPELCARTÓN

CHATARRA (*) OTROSRESIDUOS

PALETS

59,866,8

30,935,7

21,924,6 21,625,7

13,413,8 1214,1

2016 Emisiones GEI (kg CO2e/t)


Gráfico 21. Emisiones de GEI (CO2e) por tipo de material. Hipermercados Alcampo.

Gráfico 22. Emisiones de GEI (CO2e) por tonelada de residuo. Hipermercados Alcampo.

HIPERMERCADOS

EMISIONES DEBIDAS A LA GESTIÓN DE RESIDUOS DESDE LAS TIENDAS HASTA LOS GESTORES FINALES

RESIDUOS

37

PAPELCARTÓN

(*) OTROSRESIDUOS

PALETS PLÁSTICO MADERAS CHATARRA

0,8230,843

0,3510,364

0,1890,214

0,1390,1390,0820,118

0,0280,025

2016 Emisiones GEI (kg CO2e/m2)

2017 Emisiones GEI kg CO2e/m2)

Gráfico 23. Ratio emisiones de GEI (CO2e) por m2 de sala de venta y tipo de residuo. Hipermercados Alcampo.

(*) Otros Residuos:• 78% Residuos orgánicos.• 22% Residuos inorgánicos

HACIA LAECONOMÍA CIRCULAR

OBJETIVO« CERO

RESIDUOS »

Con relación a 2016, en lo que concierne a los procesos de manipulación y transporte hasta el gestor final, se evidencia una reducción de las emisiones por tonelada de residuo gestionado debida a dos razo-nes principales: La primera es la mejora de la logística de los residuos (viajes equiva-lentes por tonelada) y la segunda es la reducción del factor de emisión de electri-cidad para el prestatario del servicio.

38

PAPELCARTÓN

PLÁSTICO (*) OTROSRESIDUOS

MADERAS CHATARRA

102.81986.330



15.42917.4278.0699.721

489440 155105

PLÁSTICO MADERAS PAPELCARTÓN

(*) OTROSRESIDUOS

CHATARRA

53,264,92016 Emisiones GEI (kg CO2e/t)


2918,518,517,8

12,111,57,58,4

Gráfico 24. Emisiones de GEI (CO2e) por tipo de material. Supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

Gráfico 25. Emisiones de GEI (CO2e) por tonelada de residuo. Supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.


39

PAPELCARTÓN

PLÁSTICO (*) OTROSRESIDUOS

MADERAS CHATARRA

0,6280,510



0,0940,1030,0490,057

0,0030,003 0,0010,001

Gráfico 26. Ratio emisiones de GEI (CO2e) por m² de sala de venta y tipo de residuo. Supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

Con relación a 2016, ha aumentado la can-tidad de residuos segregados, siendo los porcentajes de segregación: 73% en plás-tico, 64% en cartón y 21% en madera.

Esta mejora no se refleja de forma lineal en las emisiones de CO2 ya que éstas están condicionadas por el transporte. Es decir, la distancia que hay que recorrer desde dónde se genera el residuo hasta las plantas en las que son tratados.

(*) Otros Residuos:• 68% Residuos orgánicos.• 32% Residuos inorgánicos

SÓLIDO COMPROMISO

MEDIO AMBIENTAL

HIPERMERCADOS

TIPO DE

RESIDUO

CANTIDAD GESTIONADA (TONELADAS)

TRATAMIENTO RECIBIDO POR

EL RESIDUO

FACTOR DE EMISIÓN kgCO2e/kg

EMISIONES EVITADAStonCO2e

PROCESO EMPLEADO

Papel y cartón

23.151

Recuperación -0,567

-15.869

Paper (waste treatment) {GLO}| recycling of paper

| APOS, U

Plástico Recuperación -1,89

Mixed plastics (waste treatment) {GLO}| recycling

of mixed plastics | APOS, U

Chatarra Recuperación -2,02

Steel and iron (waste treatment) {GLO}| recycling

of steel and iron | APOS, U

Tabla 6. Emisiones evitadas GEI (CO2e) gracias a los tratamientos empleados para cada tipo de residuo gestionado. Hipermercados Alcampo.

EMISIONES EVITADAS GRACIAS A LOS PROCESOS DE RECICLADO Y VALORIZACIÓN

41


TIPO DE

RESIDUO

CANTIDAD GESTIONADA (TONELADAS)

TRATAMIENTO RECIBIDO POR

EL RESIDUO

FACTOR DE EMISIÓN kgCO2e/kg

EMISIONES EVITADAStonCO2e

PROCESO EMPLEADO

Papel y cartón

5.989

Recuperación -0,567

-3.821

Paper (waste treatment) {GLO}|

recycling of paper | APOS, U

Plástico Recuperación -1,89

Mixed plastics (waste treatment) {GLO}| recycling

of mixed plastics | APOS, U

Chatarra Recuperación -2,02

Steel and iron (waste treatment) {GLO}| recycling

of steel and iron | APOS, U

Tabla 7. Emisiones evitadas GEI (CO2e) gracias a los tratamientos empleados para cada tipo de residuo gestionado. Supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

Segregar de forma adecuada los residuos tiene un impacto positivo en la Huella de Carbono. Con los procesos de reciclado y valorización por una parte, se reduce el número de residuos que van y por otra, se favorece que estos residuos se transfor-men en materias primas secundarias, dis-minuyendo por tanto el consumo de nuevos recursos naturales, lo que impacta

en las emisiones asociadas. Estos proce-sos, en el caso del cartón, plástico y chata-rra, han permitido reducir las emisiones en los hipermercados en casi 16.000 tonela-das de CO2e, y en los supermercados y tiendas de proximidad en casi 4.000 tone-ladas CO2e. Esto supone un 11% de las toneladas totales de los Alcances 1 y 2.

42

HIPERMERCADOS

En el año 2017 se ha introducido un cam-bio relevante en la forma de calcular las emisiones del Alcance 3 debidas a la logística interna. En años anteriores se calculaba teniendo en cuenta solamente los kilómetros recorridos, sin tomar en consideración la carga transportada. Sin embargo, en el año 2017 se ha recurrido a

evaluar las toneladas de carga transporta-das y las distancias de transporte, es decir, el dato de actividad ha sido el producto de “toneladas transportadas por kilómetros recorridos”. Esta forma de cálculo añade precisión, sin embargo, no es comparable con años anteriores.

Gráfico 27. Ratio y emisiones de GEI (CO2e) debidas a la logística desde las plataformas a las tiendas. Hipermercados Alcampo.

BHT (BAZAR HOGAR TEXTIL)

PCT (PRODUCTO DE GRAN CONSUMO)

PF (PRODUCTO FRESCO)

1.644.105

7.888.801

9.017.148

0,05 0,06

0,14

2017 - Ratio emisiones GEI(Kg CO2e/t·km)

2017 - Emisiones GEI (kg CO2e)

LOGÍSTICA DESDE LAS PLATAFORMAS DE LA COMPAÑÍA A LAS TIENDAS

43

Tabla 8. Tabla que muestra las emisiones GEI (CO2e) en kilogramos totales y su correspondiente porcentaje para cada tipo de transporte.

Tabla 9. Tabla que muestra los porcentajes correspondientes de las emisiones GEI totales (CO2e) para cada tipo de carga transportada.

EMISIONES DE GEI kgCO2e TOTALES

kgCO2e totales

% Emisiones transporte terrestre

% Emisiones transporte marítimo

% Emisiones trasporte

aéreo

18.480.656 98,4% 1,4% 0,2%

EMISIONES DE GEI kgCO2e TOTALES

BHT (Bazar Hogar Textil)

PGC (Producto de Gran Consumo)

PF (Producto Fresco)

9% 43% 48%

RESUMEN DEL ALCANCE 3PORCENTAJE POR FUENTES EMISORAS

0,3%

PapelAgua

LogísticaResiduos

34,6%

62,0%

3,1%

5,6%

PapelAgua Residuos

8,9%

85,5%

Gráfico 29. Distribución de emisiones GEI por fuente de emisión. Supermercados y tiendas de proximidad Alcampo y Simply.

Gráfico 28. Distribución de emisiones GEI por fuente de emisión. Hipermercados Alcampo.

HIPERMERCADOS SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD

45

PRODUCTOS AUCHAN PRODUCCIÓN CONTROLADA

HIPERMERCADOS, SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PROXIMIDAD

Los productos Auchan Producción Controlada son alimentos frescos de máxima calidad producidos en colabora-ción con agricultores, ganaderos, produc-tores y envasadores principalmente españoles.

Los factores de emisión utilizados provie-nen:

• La Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie, de Francia. Son fac-tores de emisión promedio y genéricos, para productos puestos en los lineales

de hipermercados y supermercados. Con validez hasta enero de 2019.

• EPD Climate Declaration. Valfrutta Pear Nectar. 2016, para la compota de man-zana.

• De los cálculos de la Huella Ambiental realizados por Auchan Retail España en 2017 de dorada y de queso manchego. Estos factores, al ser calculados en la Huella Ambiental realizada por Auchan Retail España, son más representativos y precisos para calcular las emisiones de CO2e de los productos mencionados.

CARNE FRUTA DERIVADOS PESCADOS VERDURA

19%

72%

47%

8% 10%8%3%

7%

21%

6%

Emisiones GEI en %

Cantidad comercializada en %

Gráfico 30. Relación entre los % de las emisiones GEI (CO2e) totales debidas a los productos Auchan Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas.


46

VACA CORDERO POLLO CERDO

45%

66%

4%12%

31%

11%

21%

11%

Emisiones GEI en %


MEJILLÓN DORADA / LUBINA /CORVINA*

ALMEJA BACALAO

79%

61%

14%

33%

5%4% 2%2%

Emisiones GEI en %


Gráfico 31. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) debidas a los productos cárnicos Auchan Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas.

Gráfico 32. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) debidas a los productos del mar Auchan Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas.

* En 2017 hemos realizado la huella ambiental de la dorada de estero, procedente del Coto de Doñana. En estos mismos espacios crecen también las lubinas y corvinas de APC. Consideramos que es más adecuado utilizar el factor de emisiones de CO2 obtenido para la dorada, ya que consideramos que en el caso de la lubina y corvina hablaríamos de órdenes de magnitud similares. Es una aproximación más adecuada que el dato de un pescado genérico como hemos utilizado en el resto los casos.

AUCHAN PRODUCCIÓN CONTROLADA: PRODUCTOS CÁRNICOS VENDIDOS

AUCHAN PRODUCCIÓN CONTROLADA: PRODUCTOS DE MAR VENDIDOS

47

CHAMPIÑÓN PATATA SETA CEBOLLA ENDIVIA TOMATE HIERBAS

51%

9% 8%

26%

12%

4%8%

12% 11%

2%6% 5% 4%

17%

Emisiones GEI en%


NA

RA

NJA

LIM

ÓN

PER

A

UV

A

MA

ND

AR

INA

MA

NZ

AN

A

KIW

I

SAN

DÍA

MEL

ÓN

MEL

OC

OTÓ

N

CO

MP

OTA

AG

UA

CA

TE

CH

IRIM

OY

A

MA

NG

O

35%

20%

12%

32%

18%

13% 13%

1%

7%6% 5%

7% 7%

4% 3%5%

3% 2%1% 0,16%0,15%

0,01% 0,01%0,06%0,03% 0,01%0,03%

6%

Emisiones GEI en %


Gráfico 33. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) debidas a los productos hortícolas Auchan Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas.

Gráfico 34. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) debidas a las frutas Auchan Producción Controlada y los % de las cantidades vendidas.

AUCHAN PRODUCCIÓN CONTROLADA: PRODUCTOS HORTÍCOLAS VENDIDOS

AUCHAN PRODUCCIÓN CONTROLADA: FRUTAS VENDIDAS

48

HUEVOS PAN QUESO EMPANADA YOGUR

41%38%

50%

34%

6%

23%

2%5%

0,1%0,1%

Emisiones GEI en %


Gráfico 35. Relación entre los % de las emisiones de GEI (CO2e) debidas a los productos derivados APC y los % de las cantidades vendidas.

Gráfico 36. Evolución de las emisiones de GEI (CO2e) desde el año 2015 hasta el año 2017.

AUCHAN PRODUCCIÓN CONTROLADA: PRODUCTOS DERIVADOS VENDIDOS


2015 2016 2017

51.456

30.104

47.3662017 - Emisiones GEI (t CO2e)

La evolución de las emisiones de CO2e se debe a la evolución y cambios realizados en el surtido en estos años.

49

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD E INCERTIDUMBRE DE LOS DATOS

CALIDAD DE LOS DATOS

Para valorar la calidad de los datos prima-rios empleados en el cálculo de la Huella de Carbono de Auchan Retail España, se apl ican los cr iter ios de evaluación semi-cuantitativa de la calidad de los datos que propone la Unión Europea en su Guía de la Huella Ambiental de Productos (HAP) y Organizaciones. Los resultados obtenidos son los siguientes:

• Integridad respecto a los Alcances 1 y 2 de la Huella de Carbono: muy buena. Se cubre más del 90% de las entradas de materiales y energía al sistema. Puntuación: 1

• Idoneidad y coherencia metodológicas: buenas. Cumplimiento de los tres requisi-tos metodológicos de la Guía de la Huella Ambiental de Productos (HAP): no se han presentado casos de multifuncionalidad, no se ha modelizado el fin de vida, por formar parte del Alcance 3; se han cubierto adecuadamente los límites del sistema en los Alcances 1 y 2. Puntuación: 2

• Representatividad temporal: buena. Los datos de consumo de materiales y ener-

gía son de 2017; los factores de emisión de GEI están actualizados a su última versión disponible. Puntuación: 2

• Representatividad tecnológica: buena. Los datos de consumo de materiales y energía proceden de las propias instala-ciones de Auchan Retail España. Los fac-tores de emisión de gases de efecto invernadero proceden de fuentes especí-ficas para España (calculadoras y manua-les del Registro Nacional de Huella de Carbono y de la Oficina Catalana de Cambio Climático), de IPCC 2013, de Department for Environment Food & Rural Affairs (DEFRA) y de la versión más reciente de Ecoinvent 3.4. Puntuación: 2

• Representatividad geográfica: buena. Los datos de consumo de materiales y energía proceden de las propias instala-ciones de la compañía. Los factores de emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI), proceden de fuentes específicas para España (calculadoras y manuales del Registro Nacional de Huella de Carbono y de la Of ic ina Catalana de Cambio Climático), de IPCC 2013, de DEFRA y de la versión más reciente de Ecoinvent 3.4. Puntuación: 2

HIPERMERCADOS

50

• Incertidumbre de los datos: razonable. Los datos de consumo de electricidad y gas natural son medidos en contadores situados en las propias instalaciones, habiendo mejorado con la instalación de subcontadores a partir de 2015. La fiabili-dad de los datos de consumo de gases refrigerantes en algún caso es mejorable y especialmente la de los datos de con-sumo de gasoil, que son estimados. Los factores de emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI) empleados proceden de fuentes oficiales españolas casi en su totalidad. Puntuación: 3

De acuerdo con los datos anteriores, el Data Quality Rate (DQR) toma el siguiente valor: 12/6=2, lo que indica que el nivel de calidad es bueno.

INCERTIDUMBRE DE LOS DATOSLa evaluación de la incertidumbre de la Huella de Carbono calculada que se rea-liza es semi-cuantitativa y cualitativa.

La incertidumbre en el cálculo de la Huella de Carbono de Auchan Retail España en el año 2017 se considera media para el Alcance 1 y baja para el Alcance 2, como a continuación se justifica.

Las principales oportunidades de mejora se encuentran en la evaluación de los consumos de gasoil y gases refrigerantes.

INCERTIDUMBRE EN EL CÁLCULO DEL ALCANCE 1

En el Alcance 1 de la Huella de Carbono de Auchan Retail España (tanto en los 57 hipermercados como en los 116 super-mercados) se encuentran las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) debidas a las fugas de gases refrigeran-tes, y al consumo de gasoil y gas natural.

Los factores de emisión del consumo de gas natural y gasoil , en equipos de combustión fija, son los facilitados por la calculadora y guías de cálculo del Registro Nacional de Huella de Carbono del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA).

Los factores de emisión del consumo de gases refrigerantes empleados en los cálculos, son los facilitados por la calcula-dora y guías de cálculo del Registro Nacional de Huella de Carbono, del MAPAMA; en caso de no estar allí disponi-bles se recurre a las Guías y calculadoras de la Of ic ina Catalana de Cambio Climático y del DEFRA, a IPCC 2013 y a las fichas técnicas de los gases refrigerantes más nuevos.

Los datos de actividad empleados para el cálculo han sido:

• Los consumos de gases refrigerantes recogidos en las facturas y albaranes de intervención, emitidos por las empresas autorizadas de mantenimiento.

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• Los consumos de gasoil debidos a los grupos electrógenos son estimados, mientras que los de las calderas para calefacción provienen de las facturas correspondientes.

• Los consumos de gas natural provie-nen de las facturas emitidas por la empresa suministradora.

En consecuencia, puede afirmarse que la incertidumbre en la estimación de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) del Alcance 1 es media, porque es:

• Baja para las emisiones debidas al consumo de gas natural, porque las cantidades de gas natural consumidas son facilitadas por la empresa suminis-tradora con mediciones precisas de contador oficial; y los factores de emi-sión son los oficiales del MAPAMA.

• Media-baja para las emisiones proce-dentes del consumo de gases refrige-rantes, porque: los potenciales de calentamiento global son los más actualizados posibles (IPCC 2013); sin embargo, el control sobre las cantida-des consumidas debe ser objeto de mejora.

• Alta en las emisiones debidas al con-sumo de gasoil, porque: a pesar de que los factores de emisión son los oficiales del MAPAMA, las cantidades de gasoil consumidas son estimadas en su mayoría.

INCERTIDUMBRE EN EL CÁLCULO DEL ALCANCE 2

Para el Alcance 2 de Auchan Retail España, el dato de la electricidad consu-mida es el facilitado por el suministrador de energía en sus facturas.

La fuente del factor de emisión del mix eléctrico del suministrador de energía es el que corresponde al año 2017 y es faci-l itado por la Comisión Nacional del Mercado y de la Competencia.

En consecuencia, puede afirmarse que la incertidumbre en la estimación de las emisiones de Gases de Efecto Inverna-dero (GEI) del Alcance 2 es baja.

HUELLA DE CARBONO 2017 - Auchan Retail España · La Huella de Carbono de una organiza-ción es la...

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