IDASI - Ac Proideas Instituciones 2009
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INSTITUTO DE INSTITUTO DE
ADMINISTRACIADMINISTRACI
ÓN ÓN
Y SERVICIOS DE Y SERVICIOS DE
INSTITUCIONES INSTITUCIONES
DE DE
HOSPITALIDADHOSPITALIDAD
1
2
Ser la Institución líder Ser la Institución líder en la formación integral en la formación integral
de profesionales de profesionales con con alto grado de alto grado de
orientación al servicio orientación al servicio parapara lala Industria de la Industria de la
HospitalidadHospitalidad en en Venezuela. Venezuela.
3
Trabajar con excelencia, ética, Trabajar con excelencia, ética, responsabilidad social y responsabilidad social y
rentabilidad, a fin de rentabilidad, a fin de especializar a profesionales de especializar a profesionales de la Industria de la Hospitalidad, la Industria de la Hospitalidad,
proporcionándoles proporcionándoles conocimientos y fomentando conocimientos y fomentando actitudes para actitudes para desarrollar un desarrollar un alto grado de orientación al alto grado de orientación al
servicio.servicio.
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CURSOSCURSOS CONTENIDOSCONTENIDOS DIRIGIDO DIRIGIDO AA
Curso de Curso de Formación integral Formación integral en Gastronomía y en Gastronomía y Administración de Administración de Alimentos y Alimentos y Bebidas Bebidas (4 tardes semanales (4 tardes semanales - 2 años) - 2 años)
• Administración y Gerencia del Administración y Gerencia del Servicio de Alimentos.Servicio de Alimentos.• Teoría y práctica de Teoría y práctica de Gastronomía, Enología, otros.Gastronomía, Enología, otros.• Excelencia en el ServicioExcelencia en el Servicio• Etica profesional y LiderazgoEtica profesional y Liderazgo• Contabilidad, costos, FinanzasContabilidad, costos, Finanzas
Mujeres Mujeres jóvenes jóvenes bachilleres.bachilleres.
Cursos de Cursos de Gastronomía Gastronomía dirigida dirigida (48 horas - (48 horas - 6 horas semanales)6 horas semanales)
- Técnicas Culinarias Básicas en Técnicas Culinarias Básicas en Cocina Caliente.Cocina Caliente.- Especialidades en Cocina Fría: Especialidades en Cocina Fría: Entremeses, aperitivos. Entremeses, aperitivos. - Panadería y Pastelería.Panadería y Pastelería.
Todo Todo público.público.
Curso Temáticos Curso Temáticos Intensivos Intensivos (4 horas)(4 horas)
- Repostería, Ensaladas, Pizzas, - Repostería, Ensaladas, Pizzas, panes, Tortas y Pays, Bombones, panes, Tortas y Pays, Bombones, etc.etc.
Todo Todo públicopúblico
PersonasPersonas
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AREAAREA NOMBRE Y CONTENIDOS DEL CURSONOMBRE Y CONTENIDOS DEL CURSOHRS MÁX HRS MÁX
x Cursox Curso
Nivel Nivel
gerencial gerencial
y mandos y mandos
mediosmedios
1.1. SISTEMAS DE TRABAJO SISTEMAS DE TRABAJO • Análisis del trabajo• Proceso administrativo• Organización y sistemas
• FUNDAMENTOS HUMANÍSTICOSFUNDAMENTOS HUMANÍSTICOS• Fundamentos del servicio excelente• Mejoramiento personal• Motivación y actitud
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Nivel de Nivel de
Supervisión Supervisión
y y
operacionaloperacional
• SISTEMAS DE TRABAJO:SISTEMAS DE TRABAJO:• Hábitos para optimizar la eficiencia
personal• Sentido profesional• Comunicación y trabajo en equipo
• FUNDAMENTOS HUMANÍSTICOS:FUNDAMENTOS HUMANÍSTICOS:a. Deseo de cambiob. Calidad del servicioc. Factores del servicio excelente
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InstitucionesInstituciones
La Formación integral que ofrecemos hace énfasis en La Formación integral que ofrecemos hace énfasis en
desarrollar y consolidar cualidades comodesarrollar y consolidar cualidades como
Integridad y honestidadIntegridad y honestidad
Responsabilidad y ética profesionalResponsabilidad y ética profesional
Buena presencia, pulcritudBuena presencia, pulcritud
Optimismo y afán de superaciónOptimismo y afán de superación
Cuidado de los detalles en el servicioCuidado de los detalles en el servicio
Creatividad e iniciativaCreatividad e iniciativa
Excelencia profesional y humanaExcelencia profesional y humana
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PROCTER & GAMBLEPROCTER & GAMBLE
HOSPITAL ORTOPÉDICO INFANTILHOSPITAL ORTOPÉDICO INFANTIL
FUNDACIÓN EUGENIO MENDOZAFUNDACIÓN EUGENIO MENDOZA
UNIVERSIDAD MONTEÁVILAUNIVERSIDAD MONTEÁVILA
EUROBUILDING HOTELS & SUITESEUROBUILDING HOTELS & SUITES
CRISTINA SUITESCRISTINA SUITES
• Definir persona contacto.Definir persona contacto.
• Levantar requerimientos.Levantar requerimientos.
• Presentar oferta de servicio y Presentar oferta de servicio y
posibles alianzas.posibles alianzas.
• NOMBRES: NOMBRES: Carmen Reyes de Torres.Carmen Reyes de Torres.
Kathleen de Izaguirre.Kathleen de Izaguirre. • DIRECCION: DIRECCION: Av. Principal de La Tahona. Av. Principal de La Tahona. Edificio “Galipán” (Portón de rejas vinotinto. Edificio “Galipán” (Portón de rejas vinotinto. Lateral a la Iglesia de La Tahona. Lateral a la Iglesia de La Tahona. Entrada “IDASI”.Entrada “IDASI”.
• TELEFONO: TELEFONO: 0212- 944.57.380212- 944.57.38
• EMAIL: EMAIL: [email protected]@gmail.com