INTRODUCCION

Las plantas disponen de un sistema para absorber el agua. Este fenómeno es

denominado como imbibición, que al igual que la osmosis puede ser considerada

como un tipo especial de difusión, puesto que en ella el movimiento del agua se

realiza según un gradiente de difusión. Si se coloca un vegetal seco en agua se

produce un hinchamiento visible que muchas veces alcanza un volumen máximo

capas de rasgar los cotiledones, para que la germinación pueda ocurrir son

necesarios algunos factores externos, como el sustrato húmedo, suficiente

disponibilidad de oxigeno que permite la respiración aerobia y una temperatura

adecuada para los distintos procesos metabólicos; además, la latencia de

germinación puede requerir determinados estímulos ambientales como la luz o

bajas temperaturas, o que se produzcan un deshinchamiento de las cubiertas

seminales.

En este informe se observara y analizara los diferentes resultados obtenidos al

llevar acabo diferentes condiciones para el proceso de imbibición, que en si

consiste en que las moléculas de agua se adhieran debido a la atracción de los

dipolos, como resultado de esto se pueden adherir a superficies cargadas

positivamente o negativamente. La mayoría de las sustancias orgánicas como la

celulosa tienden a desarrollar cargas cuando están mojadas y de este modo

atraen las moléculas de agua. La adhesión de las moléculas de agua es

responsable de la imbibición o hidratación. La imbibición es el movimiento de las

moléculas de agua, las que aumentan de volumen por la hidratación.

OBJETIVOS

* Poder identificar los diferentes factores que influyen en la imbibición

* Diferenciar cuando hay un proceso de imbibición

* Como varia la temperatura en el proceso de imbibición.

METODOLOGIA

En este laboratorio de imbibición se utilizaron diversos materiales, como yeso,

semillas de frijol secas, y tiza. Primero se procedió a realizar la mezcla de yeso

con agua y colocamos semillas de frijol para ver la presión que esta logra ejercer.

Los cambio de volumen que sufren las semillas previamente llevadas al horno y

embebida en agua. La interacción de una tiza que se sumerge en agua para

determinar si lo que allí ocurre es imbibición.la variación de temperatura que sufre

el almidón al agregarle agua.

Observar y analizar lo ocurrido en estas diferentes condiciones presentada e

identificar si lo que allí ocurre es una imbibición.

RESULTADOS

1. CAMBIOS DE VOLUMEN

Al observar los frijoles sumergidos en agua alas 4,6 y 24 horas se observo;

únicamente se noto un cambio en las 24 horas ya que hubo un hinchamiento de

los cotiledones y correspondiente mente se observo una disminución del liquido

que allí se encontraba

2. AUMENTO DE LA TEMPERATURA

Temperatura del Almidón | Temperatura del agua | Temperatura después de |

35ºC | 29ºC | 10 segundos | 20 segundos | 45 segundos | 2 minutos |

37ºC | 37ºC | 36ºC | 35.5ºC |

3. PRESION DE IMBIBICION:

Al estar la semilla de frijol en el yeso no se observo ningún cambio en estas

condiciones

4. EFECTO DE LA TEMPERATURA

* Temperatura exacta del Agar liquido: 47º C

* Temperatura exacta del Agar transformando en sol: 36º C

* Temperatura exacta del Agar transformando en gel: 34º C

5. ADSORCION DEL AGUA POR UNA SUSTANCIA POROSA

Parámetros | Tiza seca | Tiza embebida |

Diámetro (mm) | 10.38 | 10.38 |

Largo (mm) | 80.38 | 80.23 |

Volumen (mm3) | 6801 | 6787 |

Peso de la Tiza seca: 4.6119 gr.

Peso de la tiza húmeda: 4.8523 gr.

ANALISIS

1. Al analizar los resultados obtenidos podemos decir que en el frijol hubo una

gran absorción de agua y a este fenómeno se le denomina imbibición el cual es la

condición previa para que se inicie la germinación y esta consiste en la

La absorción que es el movimiento neto de agua y sustancias en ella disueltas o

líquidos hacia el interior de una célula, tejido o un coloide seco. La absorción es un

fenómeno de superficie; por el contrario la adsorción es una mezcla o

interpenetración de dos sustancias o dicho de otra forma la redistribución de un

líquido en las partes internas de un sistema.

Al resultado del conjunto de absorción – adsorción se le denomina imbibición que

dicho de otras palabras es el movimiento de agua por capilaridad hacia el interior

de las semillas en germinación y de sustancias como la madera y la gelatina al

igual que coloides, que se hinchan como resultado de ello.

Teniendo claro esto sabemos por qué se debió la perdida de agua en el recipiente

donde se encontraban las semillas y el posterior hinchamiento de estas.

2. Al agregarle al almidón previamente tratado (llevado al horno a 105 ºc) agua

sucede una reacción exotérmica como se muestra en los resultados; cuando

hablamos de una reacción exotérmica nos referimos que esta reacción está

emanando energía en forma de calor, para luego de pasado un tiempo retome su

temperatura inicial o normal.

3. Al estar la semilla de frijol dentro del yeso no se observó ningún cambio visible

esto se pudo deber ya que hay algunos factores que afecta la imbibición; Entre

estos factores están la temperatura, la viscosidad del líquido, la concentración de

solutos, el espacio disponible, la energía cinética de las partículas al igual que la

cohesión y adhesión de las moléculas del líquido. El cual es unos de factores que

pueden estar afectando al frijol dentro del yeso.

4. La absorción de agua por una sustancia porosa en nuestro caso la tiza, no

realiza el proceso de imbibición, si no que se remplaza el aire en los poros por el

agua por lo que no provoca un aumento de volumen o el desarrollo de una

presión. El aumento del peso en la tiza se debe a esto ya que los espacios de aire

ya están ocupado por agua el cual le proporción peso a la tiza y su diferencia es

de solo 0.24 gramos.

CONCLUSIONES

* La imbibición es el proceso que devuelve las condiciones necesarias para que el

embrión se ensanche y germine con el fin de tener un buen desarrollo; por lo cual

concluimos que esta experiencia fue de gran importancia no solo por su aplicación

sino por la importancia que tiene en la fisiología.

* Las altas temperaturas y humedad ambiental producen el crecimiento

exuberante de la planta mientras que Las temperaturas frías retardan el

crecimiento y desarrollo de la planta.

* Las condiciones en el medio en que se estén desarrollando la semilla determina

su crecimiento como: temperatura, presencia de agua, la concentración de soluto,

el espacio disponible.

* No se le puede llamar imbibición a cualquier proceso que pueda absorber agua y

no gane volumen como en el caso de la tiza porque este es solo un proceso en el

cual se llenan los espacios de aire ya establecidos por agua.

CUESTIONARIO

1. ¿Cuáles son los coloides que se encuentran en las semillas?

2. ¿La imbibición se realiza con una fuerza débil o fuerte?

3. ¿En qué forma podría la capacidad de absorción de agua de un coloide ser

ventajosa para una planta?

Solución:

1. En las semillas la arcilla y el humus constituyen los coloides, también pueden

ser goma arábiga, clara de huevo, gelatina, celulosa

.

2. La imbibición es la unión de los procesos de entrada de liquido (absorción) en

una semilla y es un proceso físico al igual que la redistribución de dicho liquido

dentro de la semilla (adsorción) dado a esto se le considera que es un proceso

físico, no obstante es fundamental para la germinación de la semilla por lo que

tiene una gran implicación biológica. Este proceso presenta una fuerza fuerte que

esta determinada por la diferencia de potencial de agua entre las semillas y el

sustrato que lo rodea.

3. De la forma en que El agua circula a través de las plantas, desde la raíz hacia

las hojas por los vasos lenosos, para así ser absorbida por la raíz, a nivel de los

pelos radiculares haciendo así que las plantas se nutran y su degradación

fisiológica se demore más en el tiempo mientras que no la tenga.

Bibliografía

* http://www.slideshare.net/Prof.JIrizarry/modulo-14-la-germinacin

* http://co.globedia.com/imbibicion

* http://www.buenastareas.com/ensayos/Imbibicion/768592.html

*

http://books.google.com/books?id=9I8gAQAAIAAJ&pg=PA18&lpg=PA18&dq=IMBI

BICION+laboratorio&source=bl&ots=Wwt_zbo9WN&sig=1MgpcXj7qUnoeg5fUp-

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