8/16/2019 Impacto Ambiental Agroindustria

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Impacto Ambiental

Los residuos agroindustriales son materiales en estado sólido o líquido que segeneran a partir del consumo directo de productos primarios o de suindustrialización, y que ya no son de utilidad para el proceso que los generó,pero que son de aprovechamiento o transformación para generar otro producto

con valor económico, de interés comercial y/o social

!l problema al que se enfrentan los residuos agroindustriales es que no e"isteuna clara conciencia ambiental para su mane#o, adem$s de que falta capacidadtecnológica y recursos económicos para darles un destino %nal, así como unalegislación especí%ca para promover la gestión de este tipo de residuos, queasegure un buen mane#o desde su generación hasta su disposición %nal

Algunos datos del volumen de residuos que generan diferentes tipos deindustrias son los siguientes& la industria de la cerveza solamente utiliza el '(de los componentes del grano, el resto )*(, es un residuo+ la industria delaceite de palma utiliza el )(, el )( restante es un residuo+ la industria del

café utiliza el )-(, el ).-( restante es un residuo y la industria del papelutiliza menos del .(, el resto es un residuo