Importancia de los ácidos grasos y su impacto en la fertilidad del ganado productor de leche...
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El objetivo de esta revisión fue determinar la importancia de diferentes tipos de ácidos grasos en la dieta del ganado lechero y sus efectos sobre la reproducción. En la dieta del ganado lechero es muy importante la utilización de ácidos grasos saturados (SFA), monoinsaturados (MUFA) y poliinsaturados (PUFA) ya que son el principal componente de las membranas celulares y han sido reconocidos como reguladores de los procesos biológicos en diversos tejidos; intervienen en los procesos de reproducción del ganado lechero, siendo éstos los principales precursores de las hormonas esteroideas a través del colesterol y las prostaglandinas por la síntesis del ácido araquidónico. Se han demostrado efectos de los ácidos grasos, sobre desarrollo folicular, características del folículo preovulatorio y calidad del ovocito. Los ácidos grasos n-6 (linoleíco), aumentan la síntesis de prostaglandinas y el crecimiento folicular; por otro lado, los n-3 (linolénico) pueden reducir el acido araquidónico...
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